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PRÁCTICA Nº 9

EQUILIBRIO IÓNICO

OBJETIVO.- Estudiar la aplicación y alcances del Equilibrio Iónico además de


identificar cualitativamente y cuantitativamente el pH de soluciones preparadas en
laboratorio y de sustancias de carácter comercial mediante el empleo de sustancias
indicadoras, papel pHmetro y el equipo digital.
FUNDAMENTO TEÓRICO.-
Recordemos conceptos que nos permiten establecer el comportamiento ácido o básico
de las sustancias en un medio acuoso, donde para Bronsted y Lowry, los ácidos son
sustancias donadores de protones y las bases son aceptores de protones. Para Lewis,
un ácido es un aceptor de pares de electrones y una base es una sustancia que puede
ceder un par de electrones.
Cualquier compuesto que se disocia lo hace siguiendo la Ley de Acción de Masas, la
cual nos dice: La velocidad de reacción química, es directamente proporcional al
producto de las masas activas de las sustancias reaccionantes.
Se define como pH al logaritmo negativo de la concentración de hidrogeniones.

PH = - log (H+) pOH = - log (OH-) pH + pOH = 14

La escala de pH es la siguiente:
0 1 2 3 4 5 6 …………. 7…………… 8 9 10 11 12 13 14
Ácido Neutro Base
Indicadores:
Son colorantes orgánicos que cuando se encuentran por encima de un pH
característico tiene color, y otro color cuando están por debajo.

Método colorimétrico:
Para esta clase de medición hay varios colorantes orgánicos de origen natural o
sintéticos que cambian de color a medida que cambia el pH de sus soluciones, a estos
colorantes se los conoce como sustancias INDICADORES. La aplicación de estos
indicadores se puede dividir en dos:
a) Aquellos indicadores que sirven como punto final en la titulación de asidos o bases.
b) Indicadores utilizados en la determinación del pH de soluciones.

También se disponen de medidores de pH en cintas (tiras) de papel que van de pH 1 a


pH 14, estas tiras tienen el mismo principio colorimétrico cual es la determinación de la
variación del color de acuerdo a la concentración de H+ u OH-

Método electrométrico:
Este es llamado también Método Potenciométrico, teniendo como fundamento básico
la medición de fuerzas electromotrices de las pilas voltaicas, preparadas a partir de las
disoluciones a investigar y de electrodos especiales.

La característica esencial de este método, es la gran precisión de medición en la


determinación del pH en cualquier líquido químico.

Existen diversidad de electrodos, que son utilizados en las mediciones del pH; el más
utilizado por sus características practicas es el electrodo de Vidrio, este consta de una
membrana delgada de vidrio especial, colocada entre una media celda de plata –
cloruro de plata y la solución cuyo pH se quiere establecer. La otra mitad de la celda
es un electrodo de calomel, formado por cloruro de mercurio (I) sólido sobre mercurio
metálico. Dentro de la celda de vidrio que contiene el electrodo de plata – cloruro de
plata se encuentra el ácido clorhídrico 0,1 M, lo que establece en uno de los lados de
la membrana de vidrio un pH (actividad de iones Hidrogeno H+) constante y conocido
con exactitud.

La solución de pH desconocido y la media celda están unidas por un puente de cloruro


de potasio. La diferencia de Hidrogeniones que se produce en la solución, es
determinada por el electrodo, luego esta diferencia se transmite a un galvanómetro
con una escala de 1 a 14.

Estos aparatos requieren de una calibración previa, con soluciones estándar de pH


conocidos como sustancias Buffer o Tampón, tanto para el lado ácido como básico y
neutro.
MATERIALES Y REACTIVOS.-

 10 tubos de ensayo

 Fenolftaleína

 Naranja de metilo

 1 varilla de vidrio

 Pilfrut

 Lava vajillas

 Jabón liquido

 Agua del grifo

 Agua destilada

 Hidróxido de sodio

 Ácido clorhídrico

 Gaseosa sinalco

 Ácido acético

 Alcohol

 Papel pHmetro
PROCEDIMIENTO.-

Primero dispondremos de 4 tubos de ensayo en los cuales pondremos ácidos y bases.

Pasamos a evaluar su comportamiento con los indicadores, anotar los cambios que
sufren.

Con los datos tomados del paso anterior podemos decir cuál es el indicador más
preciso para un ácido y cual para una base.

- pasamos a realizar la medición de pH por el método colorimétrico para ello


disponemos de 10 tubos de ensayo.

Luego en cada tubo de ensayo colocar cada uno de los elementos mencionados en los
materiales

Posteriormente pasamos a poner un fragmento de papel pH en cada tubo de ensayo y


con la escala colorimétrica pasamos clasificar en ácidos, muy ácidos, básicos o muy
básicos.
DATOS Y CÁLCULOS
Medición de pH

Compuesto pH
Pilfrut 3,5
Gaseosa (Sinalco) 3
Lavavajillas 6
Jabón líquido 7
Agua de la pila 6
Agua destilada 6,5
NaOH 12
HCl 1
Ácido Acético 3
Alcohol 5

Cálculo de las concentraciones de cada una de las soluciones preparadas


Ph= -log |H+|
1. PILFRUT

pH = 3,3 |H+| = 5,012 * 10-4


2. GASEOSA (SINALCO)

pH = 3 |H+| = 1 * 10-3
3. LAVAVAJILLAS

pH = 6 |H+| = 1 * 10-6
4. JABÓN LÍQUIDO

pH = 7 |H+| = 1 * 10-7
5. AGUA

pH = 6 |H+| = 1 * 10-6
6. AGUA DESTILADA

pH = 6,5 |H+| = 3,16 * 10-7


7. HIDRÓXIDO DE SODIO

pH = 12 |H+| = 1* 10-12
8. ÁCIDO CLORHÍDRICO

pH =1 |H+| = 1 * 10-1
9. ÁCIDO ACÉTICO

pH = 3 |H+| = 1 * 10-3
10. ALCOHOL

pH = 5 |H+| = 1* 10-5

CONCLUSIONES

 Se puede observar que hay distintos métodos de medir el pH de las sustancias


y así determinar su comportamiento, sea acido o básico.

 Algunos método que se usan para medir el pH son más precisos que otros,
esto se debe a la precisión que poseen.

 Otra forma de determinar su comportamiento es con los indicadores, pero a su


vez se debe elegir el indicador adecuado para un ácido o base.

RECOMENDACIONES

 En este laboratorio observamos que los indicadores son muy útiles al momento
de determinar el comportamiento de una sustancia, pero se debe emplear el
indicador correcto.

 El papel pH es un indicador útil pero no muy exacto, por ello no se debe


depender mucho de este.
CUESTIONARIO.-
1. Investigue los indicadores más utilizados para la determinación del pH y
sus virajes de color
 Fenolftaleína
Formula C20H14O4, es un indicador de pH que en disoluciones ácidas
permanece incoloro, pero en disoluciones básicas toma un color azul
(chiclamino)con un punto de viraje entre pH=8,2 (incoloro) y pH=10 (magenta o
rosado). Sin embargo, en pH extremos (muy ácidos o básicos) presenta otros
virajes de coloración: la fenolftaleína en disoluciones fuertemente básicas se
torna incolora, mientras que en disoluciones fuertemente ácidas se torna
naranja.
Es un compuesto químico orgánico que se obtiene por reacción
del fenol (C6H5OH) y el anhídrido ftálico (C8H4O3) en presencia de ácido
sulfúrico.
Propiedades químicas
Los cambios de color se producen en determinados intervalos de pH, y pueden
describirse mediante las siguientes ecuaciones químicas:
De medio neutro a medio básico:
H2Fenolftaleína + 2 OH- ↔ Fenolftaleína2- + 2 H2O
Incoloro → Rosa
De medio básico a medio muy básico:
Fenolftaleína2- + OH- ↔ Fenolftaleína(OH)3-
Rosa → Incoloro
De medio básico a medio neutro o ácido:
Fenolftaleína2- + 2 H+ ↔ H2Fenolftaleína
Rosa → Incoloro
De medio neutro o ácido a medio muy ácido:
H2Fenolftaleína + H+ ↔ H3Fenolftaleína+
Incoloro → Naranja
Así, en disoluciones fuertemente básicas, la fenolftaleína se torna incolora. En
disoluciones fuertemente ácidas es naranja. Por lo tanto, tiene diferentes
intervalos de acción:

 Naranja de metilo
Viraje del naranja de metilo.
Naranja de metilo es un colorante azoderivado, y un indicador de pH con
cambio de color de rojo a naranja-amarillo entre pH 3,1 y 4,2. El nombre del
compuesto químico del indicador es sal sódica de ácido sulfónico de 4-
Dimetilaminoazobenceno.
 Rojo de metilo
El rojo de metilo es un indicador de pH. (Fórmula: C15H15N3O2). Actúa
entre pH 4,2 y 6,3 variando desde rojo (pH 4,2) a amarillo (pH 6,3). Por lo tanto,
permite determinar la formación de ácidos que se producen durante la
fermentación de un carbohidrato. El rojo de metilo se prepara con 0,1 g de este
reactivo en 1500 ml de metanol. Una reacción positiva (más o menos) indica
que el microorganismo realiza una fermentación acidoláctica de la glucosa por
la vía ácido-mixta.

 Azul de bromotimol
El azul de bromotimol es un indicador de pH que en solución ácida presenta un
color amarillo, en solución básica presenta un azul y en solución neutra
presenta un color verde.
El azul de bromotimol actúa como un ácido débil en solución. Por lo tanto
puede presentarse en su forma protonada o deprotonada, amarilla y azul,
respectivamente.
Su pKa es 7.10.
Es levemente soluble en agua, soluble en alcohol y en soluciones acuosas
de bases. También es soluble en éter etílico. Es menos soluble
en benceno, tolueno y xileno. Praticamente insoluble en éter de petróleo.
 Tornasol
El Papel tornasol o Papel pH es utilizado para medir la concentración de Iones
Hidrógenos contenido en una sustancia o disolución. Mediante la escala de pH,
la cual es clasificada en distintos colores y tipos.
El papel tornasol se sumerge en soluciones y luego se retira para su
comparación con la escala de pH.
Escala PH
Escala de pH
1 al 6: Ácido
7: Neutro
8 al 14: Base o Alcalino

2. ¿Qué ocurre con el pH si diluimos una solución?


Calcularemos cómo se modifica el pH de una disolución de ácido fuerte por
dilución con agua. No debemos olvidar que el pH procede de la [H3O+] y que,
cuando adicionamos agua a la disolución, esta concentración de iones hidronio
disminuye y, por tanto, el pH aumenta (se acerca más a la neutralidad).

3. ¿Qué es la reacción de neutralización?

Una reacción de neutralización es aquélla en la cual reacciona un ácido (o un


óxido ácido) con una base (u óxido básico). En la reacción se forma una sal y
en la mayoría de casos se forma agua. El único caso en el cual no se forma
agua es en la combinación de un óxido de un no metal con un óxido de un
metal.

BIBLIOGRAFIA

https://glosarios.servidor-alicante.com/quimica/fenolftaleina
http://estudiantesenlaboratoristaquimico.blogspot.com/2014/12/fenolftaleina.htm
l
http://cienciabit.com/wp/?p=711
https://quimicoglobal.mx/naranja-de-metilo/
https://www.quiminet.com/productos/azul-clorofenol-indicador-8043374649.htm
http://www.quimitube.com/videos/ejercicio-14-modificacion-del-ph-por-dilucion-
con-agua
http://medicina.usac.edu.gt/quimica/reacciones/Reacciones_de_neutralizaci_n.
htm
ANEXOS