INDICE

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INDICE 1

INTRODUCCION 2

DESCRIPCION DE LA EMPRESA 3

PROCESO DE PRODUCCION 4

INSUMOS 5

EQUIPOS 6

DESCRIPCION DE LAS OPERACIONES Y PROCESO 7

BIBLIOGRAFIA 7
 ARCA CONTINENTAL LINDLEY

1. INTRODUCCIÓN

Arca Continental Lindley es el embotellador exclusivo de Coca-Cola en

Perú. Desde hace más de 105 años, la compañía es líder en innovación
en la industria de bebidas no alcohólicas en el país. De hecho, ha sido
reconocida como una empresa símbolo, gracias a su compromiso con la
industria, sus clientes, las comunidades y por el gran reconocimiento de
los consumidores peruanos.

Planta Pucusana con una inversión cercana a los US$200 millones, fue
la mayor inversión en infraestructura realizada por la empresa en los
últimos años. Se inauguró en septiembre 2015. En octubre se inició la
etapa de pruebas, y a partir de enero 2016 comenzó la producción para
el mercado peruano.

La nueva planta cuenta con seis líneas de producción de alta tecnología

y una capacidad máxima de producción de hasta 1,000 millones de litros
de bebidas al año.

2. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

 SECTOR PRODUCTIVO

Empresa dedica al embotellamiento de bebidas no alcohólicas,

cuenta con seis líneas de producción de alta tecnología y una
capacidad máxima de producción de hasta 1,000 millones de litros
de bebidas al año.
  MISION Y VISION
Misión: Operar con excelencia para ser la opción preferida de
clientes y consumidores logrando un crecimiento rentable y
sostenible, y generando valor a nuestros públicos de interés
Visión: Ser la empresa peruana de clase mundial líder en bebidas
no alcohólicas.

 UBICACIÓN
Dirección: Km 60.5 Panamericana Sur, Pucusana – Lima

 ACTIVIDAD INDUSTRIAL
El agua es un insumo clave para la producción de bebidas. Arca
Continental Lindley es consciente de la importancia de este
recurso para garantizar una adecuada calidad de la vida para las
personas; por este motivo reduce al mínimo la utilización de agua
en cada proceso, poseen dos pozos subterráneos de 100 metros
de profundidad son naturales y tienen autorización de ANA para
retirar hasta una cantidad máxima de 300000 de metros cúbi

3. DESCRIPCION DE LAS OPERACIONES Y PROCESOS

 PROCESOS DE PRODUCCIÓN

 Extracción del agua de pozo:

En el proceso de extracción se obtiene agua del subsuelo
con impurezas y sales, es decir altamente salobre.
 Filtros multilayer:
Pasa por 6 tanques para eliminar las impurezas y disminuir
las sales pero no en su totalidad de esta última.
 Osmosis Inversa:
Disminuye la alta salinidad del agua separando
 Efluentes:
Después del proceso de osmosis inversa el agua pasa una
tubería que recorre 5 km hasta desembocar al mar, esta
 agua ya tratada contiene 28000 mg de sal / cada litro de
agua. Este efluente no altera el ecosistema marítimo ya que
el mar posee 32000 mg sal/ cada litro.
 Sistema de recuperación:
El agua se recupera de los filtros multilayer y osmosis
inversa para asi regresar al tanque 5 para ser reutilizada.

Figura 1. Proceso de producción de la bebida

 INSUMOS
 Agua:
Proveniente de la osmosis inversa
 Endulzante:
Azúcar blanca para evitar que se tiña la solución entrante y
edulcorantes este último para bebidas sin azúcar.
 Concentrado:
 Poseen las formulas, colores y sabores ya establecidos por
la compañía Coca Cola.
 Gas:
El gas que se usa en las bebidas gasificadas es el CO2.
 Soda Caustica:
Es utilizada para el lavado de los envases que regresan a la
planta.
 EQUIPOS

 OSMOSIS INVERSA
La ósmosis inversa es una tecnología de purificación de
agua mediante la cual se logra un elevado porcentaje de
retención de contaminantes, disueltos y no disueltos (hasta
un 99% de retención de sales disueltas). La osmosis
inversa consiste en presurizar una solución salina sobre
una membrana semipermeable en una magnitud suficiente
para provocar o facilitar el paso de agua pura a través de
ella.

Figura 2. Equipo de osmosis inversa

 FILTROS MULTI-LAYER
Los filtros MultiLayer funcionan tan bien porque filtran en
los medios, no en ellos. Esto significa que no desarrollan
una mayor pérdida de presión. Cuenta con múltiples capas
como su nombre indica Cada capa de medios es más fina
que la de arriba. Eso significa que las partículas más
grandes se eliminan en la primera capa. Solo aquellos que
 pasan a través de él se filtran en la 2da capa, y solo esas
partículas diminutas que pasan a través de ella se filtran en
la capa más fina. Ninguna de las capas se obstruye, y el
filtro no se puede descargar porque siempre hay una
tercera capa que lo sella y atrapa la suciedad que pasa a
través de las capas superiores.

Figura 3. Filtro multi-layer

 Energía
Reemplazo de luminarias por LED.

La instalación de las nuevas plantas de tratamiento de agua

contribuyó con la ampliación del tiempo de aplicación de
saneamientos de los filtros de carbón, con lo que se redujo el
consumo de vapor.

Uno de los elementos destacables es que la compañía estuvo

trabajando para obtener la Certificación LEED en la Planta
Pucusana; en 2016 se obtuvo un 85% de cumplimiento. Esta
certificación permitirá reducir el consumo de agua y energía,
minimizando el impacto en el medio ambiente.
 Utilizan la luz solar para el alumbrado de la planta en el proceso
de producción llamado SOLATUBE.

Figura 4. Alumbrado SOLATUBE

Principales actividades:
El agua que se utiliza para elaborar las bebidas, como la que se emplea
para limpiar los envases y la maquinaria en contacto con las bebidas, es
tratada siguiendo un riguroso proceso, que se adecúa a los
requerimientos de la Organización Mundial de la Salud

 La reutilización de agua, producto de las Plantas de Tratamiento de

Efluente Industrial en: servicios higiénicos, torres de enfriamiento y
áreas verdes.
 La recuperación de los rechazos del proceso de Osmosis Inversa.
 La recuperación de agua de las lavadoras de vidrio retornable.
 Todos los desperdicios o fugas que ocurren a lo largo del sistema
productivo van dirigidos hacia el drenaje que terminan en el PTAR
para su tratamiento.
BIBLIOGRAFIA
https://carolinaskylights.com/products/solatube-14-inch-290-ds-with-ventilation
http://www.arcacontinentallindley.pe/arca-continental-lindley.php
http://www.lindley.pe/documento_pdf/hechos-2016/memoria-2015-y-anexo-
sostenibilidad.pdf