LANZAMIENTO DE UN NUEVO PRODUCTO A MERCADOS EMERGENTES

PRODUCTO.
La Mashua
Concepto: los autores Jesús Carpio y Pedro Carpio mencionan que “La Mashua, isaño,
majua o cubio, cuyo nombre científico es “Tropaeolum tuberosum”, es una planta
originaria de los Andes centrales, y la mayor concentración se encuentra en Bolivia y en
el Perú entre los 3.500 y 4.100 msnm. En Colombia se cultivan variedades que crecen
entre los 2.600 y 3.500 msnm.” (p. 23). Según lo anterior se puede proyectar que la
mashua es una fuente competitiva para el Perú, ya que concentra uno de los mayores
volúmenes de producción. Por ende, se puede lanzar a los mercados emergentes como
México.
Descripción del Producto:
La Mashua negra, es un tubérculo producido en la zona altoandina del Perú, muy
parecido a la papa y la oca, que aporta con grandes propiedades farmacéuticas y
curativas al cuerpo humano. Según estudios, este, es un Alimento con Proteína,
carbohidrato y antocianina es anticancerígeno, y es capaz de tratar el cáncer del colon,
piel y próstata. Es Cultivada desde la cultura preincaica, este alimento crece y se
reproduce en mayor cantidad en las alturas del distrito de YANACANCHA, en la provincia
de Junín.
Considerado como el tubérculo que vale oro, la mashua aporta entre 9 mil y 10 mil
unidades de antioxidantes, manteniendo las células jóvenes, aportando también a la
desinflamación de los riñones. Algunos médicos recomiendan su consumo, ya que es un
alimento muy saludable, claramente acompañado por una rutina de ejercicios.
La mashua negra, crece en pisos altitudinales superiores, para cultivarlo no se requiere
el uso de pesticidas, o fertilizantes. Este alimento es capaz de repeler parásitos y/o
insectos, además de soportar crecer en las heladas. Por lo general, su plantación demora
entre siete u ocho meses.
Propiedades Y Beneficios De la Mashua Negra
Las estadísticas mencionan que, aproximadamente, el 80% de hombres podría padecer
cáncer de próstata, siendo la buena alimentación una de las principales armas para
prevenirlo. Dentro de la gama de productos que pueden ser útiles para cuidar la salud y
evitar este tipo de enfermedades se encuentra uno cuyo prestigio empieza a crecer
gracias a sus propiedades: la mashua negra, un tubérculo que destaca por su alto
porcentaje de antocianina, conocida por ser un potente antioxidante.
Según los consumidores de la medicina natural, este tubérculo andino, considerado el
oro negro anticancerígeno, podría ayudar a eliminar los cálculos renales, la anemia y las
dolencias prostáticas. Además, es rico en proteínas, carbohidratos, vitamina c y fibra, lo
que le permitiría ser una poderosa protección contra bacterias como la Escherichia coli,
Staphylococcus y la Candida albicans.
La mashua negra se puede conseguir en ferias ecológicas y suele ser consumida cocida
o soasada, en purés, fritos, sopas e, incluso, en postres, gracias a su agradable sabor
similar al de la chicha morada.

PRODUCTO
La mashua negra es conocida por su
Información Nutricional contenido en un elevado porcentaje de
Antocianina, es decir es conocida por ser
un potente antioxidante.
Es un tubérculo andino del Perú, de la
Características familia de la papa y la oca. Que aporta
grandes propiedades curativas, nutritivas
y proteínas al cuerpo humano
Es un anticancerígeno, elimina cálculos
Su Aporte en la Salud renales, anemia, y las dolencias
prostáticas, es rico en proteínas,
carbohidratos, vitamina c y en fibra; lo
que permite proteger al cuerpo de
bacterias.

El Poder De Las Antocianinas En La Mashua Negra

No es un secreto que la mashua negra posee altos porcentajes de antocianinas, pero
¿qué significa? Esta palabra se le da al pigmento natural de tono azul-púrpura que
presentan algunos alimentos. Su poder curativo responde principalmente al colágeno
corporal, provocando su síntesis, además de impedir que los oxidantes dañen el tejido
conectivo; inflamaciones y/o alergias.
La antocianina puede aportar a la mejora de la visibilidad, es decir, este compuesto
fortalece la micro circulación ocular y capilares. Asimismo, otro de los atributos que
brinda es la protección del corazón, debido a su gran cantidad de antioxidante, vitaminas
C y E, siendo muy beneficiosa para los que sufren problemas cardiovasculares.
También es recomendable para vigorizar la circulación de los vasos sanguíneos,
estornudos por estaciones de frio, lesiones causadas por alguna resistencia física,
cansancio visual por estar mucho tiempo en la computadora y vitalizador para la piel,
rejuveneciendo el colágeno del cuerpo.

El Efecto de la mashua negra en el cuerpo humano

Adiós a las alergias: la mashua negra inhibe la liberación de histamina, leucotrienos, y
enzimas inflamatorias. Además, permite controlar los procesos alérgicos como el asma,
fiebre del heno, ácaros, entre otros.
Renueva tu piel: las fibras como la elastina y el colágeno aportan a mejorar la piel
manteniéndola más tersa, fuerte y flexible. Conforme pasen los años, las fibras de la
epidermis disminuyen, a consecuencia de esta acción la tez de la persona empezará a
perder la firmeza y será más propensa a las arrugas. Consumir mashua negra, generará
mayores niveles de colágeno y vitamina C, que renovará la piel de quien la digiera.
No más dolor e inflamación: la mashua negra impide metabolitos inflamatorios, es
decir, ayuda a las lesiones deportivas. También facilita la salida de líquidos acumulados,
reduciendo los dolores, hinchazones y congestión del cuerpo humano.

ANALISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER

1.- El poder de Negociación de los proveedores. - El productor o agricultor ofrece una
negociación débil en cuanto al precio del producto (S/ 1.50 soles), pero el coste de transporte es
relativamente costoso; mientras que el intermediario presenta una negociación más fuerte (S/ 4.00
soles), pero en este caso se ahorra en temas de transporte, seguros y tiempo.

Descripción física internacional:

Transporte internacional Marítimo
Documento: Conocimiento de embarque (icoterm FOB)
Costo: $/ 7 500 dólares por 10 000 kilos (costo por conteiner)
Cantidad: 10 000 kilogramos de mashua negra
Tiempo:
Tiempo de Transito: 4 – 6 días
Tiempo en el mar: 7 días
Espacio: En conteiner, embolsados y embalados en Sacos de yute
Embalaje y acondicionamiento de la mercadería
Tipo de mercadería: mercancía agrícola
Tipo de carga: Carga en kilogramos
Manipulaciones:

 Carga de la mercancía al conteiner

 Carga al vehículo de transporte terrestre al terminal marítimo
 Descarga de la mercancía del vehículo de transporte terrestre en el terminal
marítimo
 Carga al busque de embarque
Almacenes y Depósitos:

 Almacenes fiscales
 Terminales de almacenamiento
 Almacenes aduaneros
Despachador de aduana:
Realizar la gestión y operación aduanera
Seguro de transporte de la mercadería:

 Seguro: Exportador o Importador

 Asegurador: Pyme Pacífico
 Objeto asegurado: Mashua Negra (10 000 kilogramos)
2.- El poder de negociación de los compradores. - El consumo de la Mashua en el
mercado mexicano es relativamente nuevo, por lo cual los compradores no están
dispuestos a comprar en mayores cantidades de 10 toneladas aproximadamente.
3.- Amenazas de nuevos entrantes. - El mashua al tener un sabor particular, en algunos países
y ciudades no son aceptados a la primera impresión, por ello puede ser sustituido por otro
producto tradicional como la oca. También, debido a falta de información y promoción
del producto, o a la falta de aspectos como:
Marca
Gasto en publicidad
Gasto de Exportación
Distribución
4.- Amenaza de Productos Sustitutos
El producto sustituto de la mashua es la Oca, ya que presenta características y
propiedades similares.
5.- Rivalidad Competitiva
Se sabe que la mashua es producido por tres países principalmente: Perú, Bolivia y
Colombia. Por ende, estos países pueden exportar a los mismos destinos al cual exporta
el Perú, ocasionando saturación del mercado. También la posibilidad de que estos países
produzcan la mashua con mejor calidad.

PAIS:
MEXICO:

Mashua Negra POLITICO Burocratico Desfavorable

ECONOMICO
MEXICO SOCIAL
LEGAL