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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

LABORATORIO DE FENÓMENOS DE TRANSPORTE


ING.: OSWALDO FUENTES
ESCUELA PROFESIONAL: INGENIERÍA PETROQUÍMICA
NOMBRE: EDIE YUNGURI CCORI
CODIGO: 131718

Practica n° 1: Desplazamiento de un fluido entre placas paralelas.


OBJETIVO:

 Determinar la Viscosidad del fluido que se desplaza entre placas paralelas


 Comprenda los principios del funcionamiento de las placas paralelas y plantee el
modelo matemático respectivo
 Elabore un modelo de flujo para determinar la viscosidad
 Opere adecuadamente para el desplazamiento entre placas de un líquido newtoniano
para determinar su viscosidad a cierta temperatura
 Advierta la dependencia de la viscosidad del líquido con la temperatura, para casos
de lubricación, transporte entre etapas de procesos de transformación en plantas
industriales y otros que dependan del grado de fluidez.

FUNDAMENTO TEORICO:

Los líquidos a diferencia de los sólidos tienen la capacidad de poder fluir, es decir, si se
pone en movimiento a un líquido, éste al moverse trata de permanecer todo junto, y es
precisamente atribuida su virtud de ser viscosos. La Viscosidad es la resistencia que tienen
las moléculas que conforman un líquido para separarse unas de otras, es decir, es la
oposición de un fluido a deformarse y esta oposición es debida a las fuerzas de adherencia
que tienen unas moléculas de un líquido o

PLANTEAMIENTO DE HIPOTESIS:

 Para determinar la viscosidad del fluido usuremos la ley de newton para la

F V
viscosidad =μ
A Y

Laboratorio de Fenómenos de transporte 1


¿Por qué esta ecuación? está basada en el área y la fuerza con los datos obtenidos
de los instrumentos utilizado en el laboratorio la derivada de la velocidad en el eje x
y la derivada de Y que es el espesor del fluido y al hallar la viscosidad dinámica de
la glicerina la comparamos con los datos bibliográfico
F
 Primeramente sabemos que el = τ es el esfuerzo cortante
A
Tenemos la fuerza de gravedad, el área lo obtenemos de la multiplicación del ancho
por el largo de la placa por donde discurre el fluido
dV
 Segundo τ =−μ
dY
Obtenemos que el esfuerzo cortante es igual al negativo de la viscosidad dinámica
por la derivada de la velocidad promedio sobre la derivada del espesor del fluido

 Tercero utilizaremos la ecuación


e=v∗t
e
Para hallar la velocidad promedio v=
t
 Cuarto al final despejamos μ viscosidad dinámica de la glicerina y con esta
comparamos la viscosidad dinámica de la bibliografía , calculamos el error y
discutimos los datos y resultados

EQUIPOS Y MATERIALES:

 Placas
 Cronometro y termómetro
 Regla y vernier
 Fluido newtoniano
 Pesa

Laboratorio de Fenómenos de transporte 2


REPRESENTACION GRAFICA

30cm

PLACAS PARALELAS

GLICERINA
10g
PLACAS PARALELAS

F V 30cm

A Y

dV
τ =−μ
ANCHO
30cm dY

F 0−V
=−μ
A Y −0
LARGO

DATOS EXPERIMENTALES:

ANCH LARGO( PES TEMPERATUR GRAVEDA ESPESOR DISTANCI


O (A) B) A A DE LA D DEL A
GLICERINA FLUIDO(
Y)
2.51cm 7.53 cm 10g 18.2°C 9.81 m/s^2 0.5mm 30 cm

Laboratorio de Fenómenos de transporte 3


0.01k 5*10^-4 m 0.3m
g

AREA ESPESOR DE FLUIDO FUERZA


(Y)
1.89003*10^-3 5*10^-4 m 0.0981 N

CALCULOS:
Determinamos la velocidad mediante un promedio de tiempos

TIEMPO(S) DISTANCIA(m) VELOCIDAD(m/s)


T1= 16.2 0.3 0.01851
T2=15.8 0.3 0.01898
T3= 15.36 0.3 0.01953
promedio 0.01900

VALIDACION DE RESULTADOS:

Determinación del esfuerzo cortante

F
τ=
A

0.01 x 9.81 Kg . m
τ= −3 2 2
1.8900 x 10 s m

N
τ =51.90 2
m

Determinando la Viscosidad Dinámica de la Glicerina a 18.2°C

dV
τ =−μ
dy

N 0−1.900 x 10−3 m/ s
51.90 =−μ
m2 (5 x 10−4 −0)m

Laboratorio de Fenómenos de transporte 4


51.90 x 5 x 10−4 N m s
μ=
1.900 x 10−3 m2 m

Ns
μ=1.3657
m2

g
μ=13.65 =1 Poise
cm s

dina s
μ=13.65
cm2

Hallar % de Error

Ns
Dato Bibliográfico μ=1.5
m2

Ns
Dato Experimental μ=1.3657
m2

( 1.5−1.365 )
%Error ¿ x 100
1.5

%Error ¿ 9

CONCLUSIONES:

Laboratorio de Fenómenos de transporte 5


 Entendemos que se genera esfuerzo cortante cuando al desplazar una placa de vidrio
sobre un fluido en este caso la glicerina la velocidad sobre la cual se desplaza es
dependiente de la viscosidad dinámica del fluido
 La temperatura obviamente influye al ser un material viscoso y cuando aumentamos
la temperatura el fluido se hace menos viscoso y fluye con mayor libertad y en
menos tiempo

SUGERENCIAS

 Al manipular la placa de vidrio antes de ponerle la pesa no presionar bastante


sobre la placa que se desplazará ya que esta demorara generara que choque con
las placas paralelas y el movimiento será lento ..
 Para un mayor acierto de los cálculos en el laboratorio evaluar si el equipo
experimental está correctamente calibrado y caso contrario antes de empezar
calibrarlo

BIBLIOGRAFIA

 Bird, R. Stewart, W. Lighfoot,E. “Fenómenos de transporte”. Edit.


Reverte.Mexico.1998
 http://www.astro.ugto.mx/~papaqui/ondasyfluidos/Tema_2.05-Viscosidad.pdf
 http://didactica.fisica.uson.mx/tablas/viscosidad.htm

ANEXO:

Laboratorio de Fenómenos de transporte 6


Laboratorio de Fenómenos de transporte 7

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