TESOEM:

“Tecnológico de Estudios Superiores del Oriente del

Estado de México”

PROFESOR: García Cela Oscar

ALUMNO: López Acosta Francisco de Jesús

GRUPO: 5G21

TAREA: Economía descriptiva y normativa

MATERIA: Economía empresarial

Introducción
Para poder hablar sobre estos tipos de economía tenemos que comprender un poco de la economía
misma; la palabra economía proviene del griego oikos casa y nómos ley, que podemos traducir
como cuidado de la casa y de todo lo que hay en ella, en pocas palabras administración.

Economía es la ciencia o disciplina social que se encarga del estudio y práctica de la producción,
el intercambio y el consumo de distintos tipos de bienes y servicios, las maneras o formas de
satisfacer las necesidades humanas por medio de recursos de distinto tipo y cómo se organizan los
seres humanos para utilizar esos recursos y poder así sobrevivir y prosperar.

La economía es una de las herramientas más importantes que tiene un país para su desarrollo y
bienestar. Actualmente, la economía es una de las áreas que están mas presentes en el mundo,
afectando s a todos los países por igual. A lo largo de la historia han existido distintas escuelas o
corrientes del pensamiento que han influido en los sistemas económicos de los cuales se
desprenden los distintos tipos de economía que existen hoy en día.

Podríamos decir en términos generales, que los distintos tipos de economía se definen a partir de
cómo se establece la relación entre los seres humanos y los recursos, así como la distribución de
los mismos y del dinero.

Entrando ya al tema las dos ramas de la economía presentadas aquí pueden ser interpretadas
como un sistema de toma de decisiones uno fundamentado en variantes que pueden ser medidas
y por lo tanto comprobables y que además en base a leyes ya impuestas.

Y en cambio la economía normativa se basa en supuestos y en el juicio de cada persona para dale
valor y puede haber diferentes propuestas o ideas dependiendo de cada persona o miembros por
lo tanto no puede ser comprobable ya que las variantes o aspectos económicos están basados en
decisiones morales y éticas.
Economía descriptiva (positiva).

La economía positiva se encarga de describir y explicar los fenómenos económicos en busca de

leyes que permitan construir y probar teorías económicas, busca explicar cómo funciona la
economía basándose en la realidad, es decir, de forma empirista en otras palabras intenta explicar
lo que fue, lo que es y lo que será, y a su vez justificar las consecuencias de dichos fenómenos
económicos.

Busca la causa-efecto de las fluctuaciones económicas y las diferentes consecuencias que traen
estos o las circunstancias por las que se da algún acontecimiento económico; en un inicio, parte de
un fenómeno económico y busca encontrar su causa (lo que fue) y sus consecuencias (lo que será).
Para ello se trata de establecer una cadena de relaciones causa-efecto entre los distintos fenómenos
económicos, de manera que se puedan conocer las consecuencias en la realidad de cualquier
cambio en las variables estudiadas.

Cabe destacar que la economía positiva solo puede decir si los medios empleados son correctos
para alcanzar un fin determinado. Sin embargo, nada podrá decir sobre si dicho fin es deseable o
no ya que al introducir ética se transformaría en normativa.

Un ejemplo sería el precio de la leche ha aumentado de 3 dólares el galón a 5 dólares por galón en
los últimos cinco años. Esta es una declaración positiva, ya que puede ser probada como verdadera
o falsa, comparando con datos del mundo real. En este caso, la declaración se centra en los hechos.

La economía positiva es importante en los sistemas económicos debido a que se decía a analizar
los hechos y fenómenos económicos de un modo objetivo y científico. La economía positiva
trata de responder al “porqué” de los hechos producidos. Ningún sistema económico podría
dirigirse sin tales asuntos.

Sin la dimensión que ocupa la economía positiva no se podría medir ni analizar la realidad, por
lo tanto:

1. No se podrían formular políticas económicas

2. No se habría forma de saber si las actuales políticas están funcionando según lo esperado.
Economía normativa

La economía normativa ofrece prescripciones para la acción basada en juicios de valor personales
y subjetivos, se ocupa de "lo que debería ser", se halla en el campo de la política económica, más
aparte se encarga de proponer recomendaciones, políticas y acciones basadas en juicios personales
subjetivos o en “lo que debería ser”. Para ello se basa en la teoría económica, cuando hablamos de
economía normativa se trata de cuestiones que no se resuelven mediante la ciencia económica sino
mediante decisiones políticas. Las proporciones sobre los que debería ser responden a criterios
éticos, ideológicos o políticos sobre lo que se considera deseable o indeseable. La economía
normativa usa como herramientas, las conclusiones de la economía positiva. Son guías de acción,
basadas en el conocimiento de la economía y en las preferencias que tiene cada uno acerca de los
resultados a lograr.

La economía normativa identifica que objetivos son deseables para después aplicar el
conocimiento de la economía positiva para lograrlos. La elección de objetivos depende de las
consideraciones éticas y políticas del economista, por lo que se suele considerar que no es una
economía puramente científica.

Desde este enfoque, se parte de una situación dada y de cierta teoría económica para recomendar
un curso de acción. En este sentido, al juzgar la situación como insatisfactoria, la economía
normativa introduce un juicio de valor, por lo que deja de ser completamente objetiva. Así, la
recomendación que hará el economista normativo no estará basada solamente en relaciones causa-
efecto objetivas, sino también en su juicio sobre la deseabilidad o no de ciertas situaciones. En
estos juicios de valor intervienen otras disciplinas como la política, la ética o incluso la religión.

Existe una corriente de pensadores y economistas que consideran que la economía siempre será
normativa. Esta visión se basa en que cualquier realidad social está basada en juicios de valor, por
lo que su estudio no puede ser objetivo y libre de consideraciones morales. Ideas como el
librecambismo, por ejemplo, dependen del concepto de libertad que se tenga. Por lo tanto,
cualquier modificación del concepto de libertad, que es un concepto ético-moral, influirá en la
definición del propio concepto económico.
Contraste ente economía descriptiva y normativa

La economía normativa se distingue de la economía positiva por la influencia de los juicios de

valor y las consideraciones éticas en pocas palabras:

 La economía positiva busca explicaciones objetivas sobre el funcionamiento. Estudia lo

que es actualmente o podría ser.
 La economía normativa, es la acción de juicios personales y subjetivos. Plantea lo que
debería ser.

Descriptiva

 Lo que es
 No es subjetiva
 Se ocupa del análisis del comportamiento de la economía
 Da explicaciones científicas y objetivas del funcionamiento económico
 Hace una descripción de todos los fenómenos ocasionados en la economía
 Tiene bases para predecir cómo actuará la economía en un futuro
 La economía positiva normativa diferencias puede ser comprobada

Normativa

 Lo que debería ser

 Es subjetiva
 Se ocupa de aspectos económicos con relación a la ética y a juicios de valor
 Pretende definir criterios que canalicen a tomar decisiones económicas
 Da juicios de valor
 Admite diferentes respuestas dependiendo la ideología de cada ser humano
 No da respuestas correctas ni incorrectas
 La economía normativa no puede ser comprobada

Sin embargo, se puede considerar que ambas áreas conceptuales son complementarias ambas
deben coexistir debido a su retroalimentación:
La economía positiva establece las bases para un juicio normativo, que a su vez es analizado de
nuevo por el positivismo. A partir de esta unión se puede dar pie dar forma a un sistema económico
y tener un equilibrio entre hechos y objetivos.

Aplicación en la gastronomía

Economía Descriptiva: Economía Normativa:

-Por ejemplo, es ocupada al momento de -Al momento de abrir un tipo de restaurant
realizar pedidos ya que en base a con alguna temática en específico en
estadísticas de uso de dicho producto o la realidad no se es 100% seguro que vaya a
cantidad ocupada uno hace el pedido exacto triunfar, pero se puede tener un estimado
ya que de no ser así puede generar una dependiendo de los aledaños.
merma y perdida de dinero. -Que tan conveniente es el aumentar el
-Al momento de generar algún tipo de precio de toda la carta de acuerdo al
promoción o subida de precios se tiene que aumento de la canasta básica (no todos los
tomar en cuenta en qué condiciones se tiene platillos utilizan dichos productos.)
que hacer, no se puede subir el precio solo -Es conveniente aumentar los precios de un
porque se quiere, se toman en cuenta las restaurante para cubrir los pagos de todo el
variables por ejemplo el precio de los personal.
insumos, tiempos de preparación,  La toma de decisiones es más
elementos empleados, y parte poder tener subjetiva y depende mucho del
una idea de cómo actuaria en un futuro la momento por ejemplo el sustituir
venta de dicho en comparación a su precio una cosa por algún similar y la
anterior. asignación del valor de cada
 Nos ayuda en la toma de decisiones variante depende de cada uno.
con datos corroborables fijos y
poder tener bases para poder
afrontar las consecuencias de las
decisiones
Conclusión
La toma de decisiones es muy importante ya que de esta depende el avance de proyectos negocios
o el día a día y para poder tener una correcta decisión se tienen que tener en cuenta las diferentes
variables que se encuentran ligadas y su importancia ya que no todas tiene el mismo peso, y
hablando en la carrera de gastronomía estas secciones sin duda toman un carácter más importante
ya que el mas mínimo error o una falta de consideración de las variables puede causar pérdidas no
solo de productos si no de clientes y por lo tanto dinero.

En este tema a mi parecer se nos presentan dos diferentes modelos de toma de decisiones un el
cual analiza las variables que se encuentras al rededor y trata de explicar por qué está ahí y cómo
funcionan lo que nos permite el poder esclarecer un camino ya que muestra sus posibles
comportamientos a futuro por ejemplo, el aumento en la gasolina y el cómo al aumentar la gasolina
esto causaría el aumento del precio de los insumos y por qué al aumentar la gasolina también
aumentan los insumos en otras palabras la ecónoma descriptiva nos brinda información sobre las
variantes económicas y el cómo al moverse una mueve otra que esa ligada y porque está ligada,
volviendo al ejemplo al aumentar la gasolina el trasporte se vuelve más caro y los productos al ser
trasportados de un lugar a otro indirectamente están usando gasolina lo cual hace que se tengan
que ajustar los precios para cubrir ese aumento.

Y por otro lado la economía normativa toma como base lo planteado por la descriptiva pero le da
un enfoque más subjetivo ya que dependiendo de la persona le asigna un valor de importancia
diferente a otra y también interviene el aspecto moral y ético en la toma de decisiones, por ejemplo
en una granja lo recomendable es que el granjero aumente sus precios lo suficiente como para que
pueda percibir un sustento mínimo necesario.
Bibliografía
 Principios de Economía, N. Gregory Mankiw, editorial “Cengage Learning”
 http://csh.izt.uam.mx/cursos/gerardo/uam/micro/rossetti.pdf “Introducción a la
economía, Jose P. Rosseti”
 https://financiamiento.org.mx/diferencias-entre-la-economia-normativa-y-la-
economia-positiva/
 http://opcionis.com/blog/economia-normativa/
 http://10ejemplos.com/tipos-de-economia