Problema n°6

Calcula cuanto vapor saturado a 125 °C se consumirá para calentar 200 kg de agua desde 25
hasta 95 °C mediante inyección directa.
DATOS

∆𝑻 𝒂𝒈𝒖𝒂 = 95 °𝐶 − 25 °𝐶
∆𝑻𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝟕𝟎°𝑪

m agua inicial= 200 kg Qcedido = Qtomado

∆𝒉𝒗 = 𝟐𝟏𝟖𝟖. 𝟓 𝒌𝒋

Magua =m*cp*∆𝑻 / ∆𝒉𝒗

Magua=200kg * 4.18 kj/kg * (95-25)°C

-----------------------------------
2188.5kj

Magua=26,74kg

7) ¿Cuántos cubitos de hielo, de 25 gr a -10ºC de temperatura, serán necesarios para

enfriar un vaso de 250 ml de zumo de naranja desde 25 hasta 10ºC? Considerar que
durante el proceso se pierden al ambiente 2,5 kJ. ( λhielo: 334 kJ/kg; cp hielo: 2,09
kJ/kg.°K: cp Naranja: 4,18 kJ/kg.°C)
Solución:
Por balance de energía sabemos que:
𝑄 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇

Calculamos el calor que pierde el zumo de naranja:

𝑘𝐽
Q𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎 = 0.025 𝑘𝑔 𝒙 4.18 ℃ + (25 − 10)℃
𝑘𝑔
Q𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎 = 1.56 𝑘𝐽 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑎 𝑒𝑙𝑖𝑚𝑖𝑎𝑟

0bs: Debemos saber que el Calor Total de fusión del hielo debe ser igual al calor que ha perdido
para enfriar el zumo de naranja más el calor perdido al medio ambiente.

𝑸 = 𝒎 ∗ λhielo

𝐐𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍−𝑭𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒆𝒍 𝑯𝒊𝒆𝒍𝒐 = 𝐐 𝑵𝒂𝒓𝒂𝒏𝒋𝒂 + 𝐐𝑷𝒆𝒓𝒅𝒊𝒅𝒂

 𝐐𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍−𝑭𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒆𝒍 𝑯𝒊𝒆𝒍𝒐 = 1.56 𝑘𝐽 + 2.5 𝐾𝐽
𝑸
Calculamos la masa de los cubitos de hielo que se necesitan para enfriar: 𝒎 =
𝝀𝒉𝒊𝒆𝒍𝒐
𝟒.𝟎𝟔
𝒎𝒉𝒊𝒆𝒍𝒐 = 𝟑𝟑𝟒 𝒎𝒉𝒊𝒆𝒍𝒐 = 𝟏𝟐 𝒈𝒓 𝒅𝒆 𝒉𝒊𝒆𝒍𝒐

8) En un cambiador de calor se enfrían 2500 kg/h de leche entera desde 78 hasta 30ºC,
utilizando agua como medio de enfriamiento. Determinar el caudal másico de agua
que será necesario si en el proceso se calienta desde 10 hasta 20 °C, considera que el
cp – agua es igual al cp - Leche: 4.18 kJ/kg.°C

𝒎𝑯𝟐 𝑶
𝟏𝟎 ℃

𝑯𝟒
𝐿𝑒𝑐ℎ𝑒 L 30℃
𝟐𝟓𝟎𝟎 𝒌𝒈/𝒉
𝟕𝟖 ℃

𝑚𝐻2 𝑂
𝟐𝟎 ℃
Solución:
Por balance de energía sabemos que: 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑄 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇

𝒎𝑯𝟐𝑶 ∗ 𝑪𝒑 ∗ (∆𝑻) = 𝒎𝑳𝒆𝒄𝒉𝒆 ∗ 𝑪𝒑 ∗ (∆𝑻)

𝒌𝒈
𝒎𝑯𝟐𝑶 ∗ (20 − 10) °C = 2500 ∗ (78 − 30) °C
𝒉
𝒌𝒈
𝒎𝑯𝟐𝑶 ∗ (10) = 120000
𝒉
𝒌𝒈
𝒎𝑯𝟐𝑶 = 12000
𝒉
9) Se deben enfriar 5000 kg/h de zumo de uva desde 70 hasta 25 ºC. Como fluido
refrigerante se utiliza agua a 8ºC, que en el proceso se calienta hasta 15ºC,
considera que el cp – agua es igual al cp - Leche: 4.18 kJ/kg.°C. Calcular el caudal
másico de agua que deberá emplearse.

Solución:
Por balance de energía sabemos que: 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑄 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇

𝒎𝑯𝟐𝑶 ∗ 𝑪𝒑 ∗ (∆𝑻) = 𝒎𝒁𝒖𝒎𝒐 𝒅𝒆 𝑼𝒗𝒂 ∗ 𝑪𝒑 ∗ (∆𝑻)

𝒌𝒈
𝒎𝑯𝟐𝑶 ∗ (15 − 8) °C = 5000 ∗ (70 − 25) °C
𝒉
𝒌𝒈
𝒎𝑯𝟐𝑶 ∗ (7) = 225000
𝒉
𝒌𝒈
𝒎𝑯𝟐𝑶 = 32142.85 𝑑𝑒 𝐻2 𝑜
𝒉
10) En un intercambiador de calor se quieren calentar 2000 Kg/h de puré de patata
desde 15 hasta 50 ºC. Para la calefacción se dispone de un caudal de 1500 Kg/h de
agua 95 ºC. ¿ A qué temperatura se obtendrá el agua del cambiador? Dato: (cp- puré:
3.75 kJ/kg.°C ; cp-agua: 4.2 kJ/kg.°C

𝐾𝑔
𝒎𝑯𝟐 𝑶 = 1500
ℎ
T = 95 ℃
𝐶𝑝 = 4.2 °C

𝒌𝒈
𝟐𝟎𝟎𝟎
𝒉
T = 15 ℃
𝑇 = 50 ℃
kj
𝐶𝑝 = 3.75
kg °C
𝑻𝟒 = ? ?
 Solución:
Por balance de energía sabemos que: 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
𝒎𝑷𝒖𝒓𝒆 ∗ 𝑪𝒑−𝑷𝒖𝒓𝒆 ∗ (∆𝑻) = 𝒎𝑨𝒈𝒖𝒂 ∗ 𝑪𝒑 ∗ (∆𝑻)
𝑲𝒈 𝑲𝑱 𝒌𝒈 𝑲𝑱
2000 ∗ 3.75 ∗ (50 − 15) °C = 1500 ∗ 4.2 ∗ ( 95 − 𝑻𝒔𝒂𝒍𝒆−𝒂𝒈𝒖𝒂 ) °C
𝒉𝒓 𝑲𝒈. °𝑪 𝒉𝒓 𝑲𝒈. °𝑪

262500
𝑲𝑱
𝒉𝒓
= 𝒌𝑱
598500 − 6300
𝒉𝒓
∗ 𝑻𝒔𝒂𝒍𝒆−𝒂𝒈𝒖𝒂

𝑻𝑺𝒂𝒍𝒆−𝒂𝒈𝒖𝒂 = 53.33 °C
11) Se pretende calentar a 85 °C un caudal másico de leche desnatada de 3000 kg/h.
Para este proceso se dispone de un cambiador de calor en el que se intercambian
150 kW. ¿Hasta qué temperatura se deberá precalentar la leche antes de
introducirla al cambiador?

Solución:
Por balance de energía sabemos que: 𝑄 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇
𝑘𝐽 𝑘𝑔 1ℎ 4.18 𝑘𝐽
150 = 3000 ∗ ∗ ∗ (85 − 𝑻)℃
𝑠𝑒𝑔 ℎ 3600 𝑠𝑒𝑔 𝑘𝑔. ℃
𝑘𝐽 𝑘𝐽
150 = 296.08 − 3.48 ∗ ( 𝑻 )
𝑠𝑒𝑔 𝑠𝑒𝑔
𝑻 = 𝟒𝟏. 𝟗𝟕 ℃
𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑒𝑏𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟 𝑙𝑎 𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑡𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑟 𝑎l Intercambia
dor

12) Se quieren precalentar 10000 kg/h de un aceite vegetal en un cambiador de calor

contra 5000 kg/h de agua. Si la temperatura del agua a su llegada al cambiador es
de 95 ºC y al dejarlo de 40 ºC y la temperatura inicial del aceite es de 15 ºC,
calcular a que temperatura abandonará el aceite del intercambiador. (cp aceite: 2.01
kJ/kg.°C; cp agua: 4.2 kJ/kg.°C)
 𝑘𝑔
𝒎𝑯𝟐 𝑶 = 5000
ℎ
𝑇 = 95℃

𝑨𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 𝑽𝒆𝒈𝒆𝒕𝒂𝒍

𝑘𝑔
10000 𝑻𝟐 = ? ?
ℎ
𝑇 = 15℃

𝑇 = 40℃

Solución:
Por balance de energía sabemos que: 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
𝒎𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 ∗ 𝑪𝒑− 𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 ∗ (∆𝑻) = 𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 ∗ 𝑪𝒑 ∗ (∆𝑻)
𝑲𝒈 𝑲𝑱 𝒌𝒈 𝑲𝑱
10000 ∗ 2.01 ∗ ( 𝑻𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 − 15) °C = 5000 ∗ 4.2 ∗ ( 95 − 40) °C
𝒉𝒓 𝑲𝒈. °𝑪 𝒉𝒓 𝑲𝒈. °𝑪

20100 ∗ 𝑻𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 − 301500

𝒌𝑱
𝒉𝒓
= 1155000 𝒉𝒓
𝒌𝑱

𝑻𝑺𝒂𝒍𝒆−𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 = 72.46 °C

13) En un intercambiador de calor se calientan 4000 l/h de zumo de uva desde 5 hasta
70ºC. Para el calentamiento se utiliza vapor saturado a 5 bar absolutos de presión.
¿Qué caudal másico de vapor saturado se consumirá?. Datos:
(cp zumo: 3,66 kJ/kg.°C; ρzumo: 1114.2 kg/m3 ; hg = 𝟐𝟕𝟒𝟖. 𝟕 , 𝐡𝐟 = 𝟔𝟒𝟎. 𝟐𝟑 )

𝑷𝑽𝒂𝒑𝒐𝒓 −𝑺𝒆𝒄𝒐 = 5 𝑏𝑎𝑟

𝒎𝑽𝒂𝒑𝒐𝒓 = ¿?
4000 𝐿𝑡
𝒁𝒖𝒎𝒐 𝒅𝒆 𝒖𝒗𝒂 =
ℎ

T= 5℃
𝐶𝑃 = 3.66 kJ/kg.°C 𝑻 = 𝟕𝟎 ℃
 Solución:
𝑚𝑎𝑠𝑎
Debes de recordar que: 𝜌 = 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑧𝑢𝑚𝑜 = 𝜌 ∗ 𝑉𝑜𝑙
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛

𝐿𝑡 𝑘𝑔 1𝑚3
𝑚𝑍𝑢𝑚𝑜 = 4000 𝒙 1114.2 3 𝒙
ℎ 𝑚 1000 𝐿𝑡
𝒌𝒈
𝒎𝒛𝒖𝒎𝒐 = 𝟒𝟒𝟓𝟔. 𝟖
𝒈
Debemos recordar por evaporadores que la cantidad de calor que se transmite en el
evaporador está dada por: Q = S * (HS – hSC)

S : Vapor de agua Saturada que requiere el evaporador Kg/hr de Vapor de agua

HS : Entalpia del vapor de agua saturada que ingresa al equipo a Ts

hSC : Entalpia del vapor que sale condensado a TS

Solución:
Por balance de energía sabemos que: 𝑄 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇

S * (HS – hSC) = 𝒎 ∗ 𝑪𝒑 ∗ ∆𝑻
kJ kg 𝑲𝑱
𝒎𝒗 ∗ (2748.7 − 640.23) = 4456.8 ∗ 3.661 ∗ (70 − 5)℃
Kg h 𝑲𝒈. °𝑪

kg
𝒎𝒗 ∗ (2108.47) = 1060562.412
h
𝐤𝐠
𝒎𝒗 = 𝟓𝟎𝟑 𝐝𝐞 𝐯𝐚𝐩𝐨𝐫
𝐡

14) En un cambiador de calor se calientan 1000 kg/h de leche entera desde 45 hasta
72ºC. Como medio de calefacción se emplea agua, que se introduce al cambiador
a 90ºC y lo deja a 75ºC. Calcular el caudal másico de agua necesario sabiendo
que existen unas pérdidas de calor al ambiente de 1 kW. Dato: cp Leche: 4,18
kJ/kg.°C
 𝒎𝑯𝟐 𝑶 =¿?
𝑇 = 90℃

Leche fresca: 1000 Kg/h

𝑇 = 45℃ 𝑇2 = 72℃

𝑇 = 75 ℃

Solución:
Por balance de energía sabemos que: 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
𝒎𝒍𝒆𝒄𝒉𝒆 ∗ 𝑪𝒑𝒍𝒆𝒄𝒉𝒆 ∗ (∆𝑻) = 𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 ∗ 𝑪𝒑 ∗ (∆𝑻) + 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑲𝒈 𝑲𝑱 𝑲𝑱 𝑲𝑱
1000 ∗ 4.18 ∗ (72 − 45) °C = 𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 ∗ 4.18 ∗ ( 90 − 75) °C + 1 𝑺𝒆𝒈
𝒉𝒓 𝑲𝒈.°𝑪 𝑲𝒈.°𝑪

𝒌𝑱 𝒌𝑱
112860
𝒉𝒓
= 𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 ∗ 62.7 𝑲𝒈 +1
𝑲𝑱
𝑺𝒆𝒈
∗
𝟑𝟔𝟎𝟎 𝒔𝒆𝒈
𝟏 𝒉𝒓

kg
𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 = 1742.58 h
de 𝐻2 o

Problema Nº 15
Calcular las modificaciones de entalpía que se producen cuando 5 kg de hielo, que se encuentra a -
15ºC, se llevan a presión atmosférica hasta vapor saturado a 100ºC de temperatura siguiendo el
proceso representado en la gráfica. (cp hielo: 2,05 kJ/kg.K; cp agua: 4,182 kJ/kg.K;
λfusión: 333,2 kJ/kg ; λvapor 100ºC: 2257,06 kJ/kg.K)

Solución
𝚫𝑯 = 𝑸
𝑸 = 𝒎𝑪𝒑 𝚫𝑻 𝒐 𝑸 = 𝒎𝝀
Usando la segunda ecuación para cada tramo se tiene:
Q para el tramo A-B con t o = 15o C y Tf = 0o C
𝐾𝐽
𝑄 = 5𝐾𝑔 (2.05 ) (0 − 15) = 153 𝐾𝐽
𝐾𝑔̇ 𝐾
Q para el tramo B-C
𝐾𝐽
𝑄 = 5𝐾𝑔 (333.2 ) = 1666 𝐾𝐽
𝐾𝑔
Q para el tramo C-D con t o = 0o C y Tf = 100o C
𝐾𝐽
𝑄 = 5𝐾𝑔 (4.182 ) (100 − 0) = 2041 𝐾𝐽
𝐾𝑔̇ 𝐾
Q para el tramo B-C
𝑸 = 𝒎𝝀
𝐾𝐽
𝑄 = 5𝐾𝑔 (2257.06 ) = 11285𝐾𝐽
𝐾𝑔
Para determinar la variación de la entalpia se debe calcular antes la cantidad de calor necesaria para
llevar a esos 5 Kg de agua desde el hielo hasta el vapor lo que se hace es sumar las cantidades de
los calores de cada etapa.
𝑄𝑇 = 153𝐾𝐽 + 1666𝐾𝐽 + 2041𝐾𝐽 + 11285𝐾𝐽 = 15145.3𝐾𝐽
Por la primera ecuación tenemos:
𝜟𝑯 = 𝑸 = 𝟏𝟓𝟏𝟒𝟓. 𝟑𝑲𝑱
16) Un alimento líquido, con un caudal de 2000 kg/h y a una temperatura de 55 ºC, se
trata en un intercambiador de calor para que su temperatura alcance los 75 ºC.
Como fluido calefactor se utiliza agua a 95ºC que en el proceso se enfría hasta
80ºC. Calcular el caudal de agua necesario sabiendo que el calor específico del
líquido es de 2 kJ/kg.°C y el cp agua: 4,18 kJ/kg.°C

𝒎𝑯𝟐 𝑶 =¿?
𝑇 = 95℃

Caudal: 2000 Kg/h

𝑇 = 55℃
𝑇2 = 75℃

𝑇 = 80 ℃
 Solución:
Por balance de energía sabemos que: 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
𝒎𝒄𝒂𝒖𝒅𝒂𝒍 ∗ 𝑪𝒑𝒄𝒂𝒖𝒅𝒂𝒍 ∗ (∆𝑻) = 𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 ∗ 𝑪𝒑 ∗ (∆𝑻)
𝑲𝒈 𝑲𝑱 𝑲𝑱
2000 ∗2 ∗ (75 − 55) °C = 𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 ∗ 4.18 ∗ ( 95 − 80) °C
𝒉𝒓 𝑲𝒈. °𝑪 𝑲𝒈. °𝑪

𝒌𝑱
80000
𝒌𝑱
𝒉𝒓
= 𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 ∗ 62.7
𝑲𝒈
kg
𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 = 1275.91 h
de 𝐻2 o

17) Para fabricar una salsa se mezclan en línea dos ingredientes y la mezcla se
calienta aplicándole 400 kW. El primer ingrediente llega a la mezcla a 50ºC con un
caudal de 2 kg/s, siendo su calor específico de 3 kJ/kg.°C. El caudal del segundo
ingrediente es de 0,6 kg/s, su temperatura de 2 ºC y su calor específico de 2,15
kJ/kg.°C. Calcular la temperatura a la que se obtendrá la mezcla.

Solución:
Q cedido = Q tomado

𝑘𝐽
400 + 𝑚1 ( 𝑇 − 𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 ) = 𝑚2 ∗ 𝐶𝑝 ∗ (𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 − 𝑇1 )
𝑠𝑒𝑔

𝑘𝐽 2 𝑘𝑔 𝑘𝐽 Kg kJ
400 + ∗3 ∗ (50 − 𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 )℃ = 0. 6 ∗ 2.15 ∗ (𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 − 2 )℃
𝑠𝑒𝑔 𝑠𝑒𝑔 𝑘𝑔. °𝐶 seg kg

𝐾𝐽 kJ 𝑘𝐽 𝑘𝐽
400 + 300 – 6 𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = 1.29 𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 − 2.58
𝑠𝑒𝑔 seg 𝑠𝑒𝑔 𝑠𝑒𝑔

702.58 = 7.29 ∗ (𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 )

𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = 96.37 ℃ 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎

18) Se mezclan 1 kg/seg del alimento A, que se encuentra a 25ºC de temperatura con
0,25 kg/seg del alimento B que se encuentra a 85ºC de temperatura. Calcular la
temperatura de la mezcla sabiendo que los calores específicos de estos alimentos se
ajustan a las ecuaciones siguientes:

𝐶𝑝𝐴 = 3.9363 + 0.0005 𝑥 𝑇 → 𝑻 = 𝟐𝟓℃

𝐶𝑝𝐵 = 3.4532 + 0.0055𝑥 𝑇 → 𝑻 = 𝟖𝟓℃

Solución:
𝐐𝒑 𝐜𝐞𝐝𝐢𝐝𝐨 = 𝐐 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐝𝐨
𝑚𝐵 ∗ 𝐶𝑝𝐵 ∗ ∆ 𝑇𝐵 = 𝑚𝐴 ∗ 𝐶𝑝𝐴 ∗ ∆ 𝑇𝐴
𝑘𝑔 𝑘𝐽 kg 𝑘𝐽
0.25 ∗ 3.9207 ∗ ( 85 − 𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 )°C = 1 ∗ 3.9488 ∗ ( 𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 − 25 ) °C
𝑠𝑒𝑔 𝑘𝑔. °𝐶 seg 𝑘𝑔. °𝐶

𝑘𝐽 𝑘𝐽
83.31 − 0.9801 𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = 3.9488 𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 − 98.72
𝑠𝑒𝑔 𝑠𝑒𝑔
182.03 = 4.9289 𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂
𝑻𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = 𝟑𝟔. 𝟗𝟑 ℃ temperatura final de la mezcla
19) Calcular el vapor saturado a 6 bar de presión manométrica que será necesario para
calentar 2500 kg/h de zumo de manzana desde 5 a 95 ºC. Datos:
(cp zumo: 4.18 kJ/kg.°C; Hs = 2763.5 ; hsc = 697.22)

𝑷𝑽𝒂𝒑𝒐𝒓 −𝑺𝒆𝒄𝒐 = 6 𝑏𝑎𝑟

𝒎𝑽𝒂𝒑𝒐𝒓 = ¿?
2500 𝐾𝑔
𝒁𝒖𝒎𝒐 𝒅𝒆 𝒎𝒂𝒏𝒛𝒂𝒏𝒂 =
ℎ

𝐓= 𝟓℃
𝐶𝑃 = 4.18 kJ/kg.°C
𝑻 = 𝟗𝟓 ℃

Solución:

Debemos recordar por evaporadores que la cantidad de calor que se transmite en el

evaporador está dada por: Q = S * (HS – hSC)

S : Vapor de agua Saturada que requiere el evaporador Kg/hr de Vapor de agua

HS : Entalpia del vapor de agua saturada que ingresa al equipo a Ts

hSC : Entalpia del vapor que sale condensado a TS

Solución: Por balance de energía sabemos que: 𝑄 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇

S * (HS – hSC) = 𝒎 ∗ 𝑪𝒑 ∗ ∆𝑻
kJ kg 𝑲𝑱
𝒎𝒗 ∗ (2763.5 − 697.22 ) = 2500 ∗ 4.18 ∗ (95 − 5)℃
Kg h 𝑲𝒈. °𝑪

kg
𝒎𝒗 ∗ (2066.28) = 940500
h
kg
𝑚𝑣 = 455.16 de vapor
h