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Metabolismo de
Proteínas
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
PROTEÍNAS
(do grego, proteios, “primário”, “de suma
importância”)
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25/08/2013
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
PROTEÍNAS
POLÍMEROS FORMADOS
POR MOLÉCULAS MENORES
(AMINOÁCIDOS)
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
FUNÇÕES
Fonte de energia
(1g de proteína produz 4 Kcal)
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METABOLISMO DE PROTEÍNAS
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
GLICINA
GLUTAMINA Neurotransmissores
GABA (ácido γ-aminobutírico)
DOPAMINA
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METABOLISMO DE PROTEÍNAS
PROTEÍNAS
POLÍMEROS FORMADOS POR MOLÉCULAS MENORES (AMINOÁCIDOS)
ESTRUTURA DE AMINOÁCIDOS
AMINOÁCIDOS (AA) H O
Ácido orgânico que tem no
carbono (C) da posição α R C C CARBOXILA
ligado um grupo amina ( -NH2) (α) (ácido)
CADEIA
e uma cadeia contendo o
LATERAL OH
grupo ácido (-COOH). N
AMINA
H H (básico)
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
PROTEÍNAS
POLÍMEROS FORMADOS POR MOLÉCULAS MENORES (AMINOÁCIDOS)
ALANINA
H H O
H C C C
CADEIA
LATERAL OH
H N CARBOXILA
H H
AMINA
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Hidrólise de Proteínas
produz AMINOÁCIDOS (AA)
300 AA descritos;
20 AA proteínas mamíferos;
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
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METABOLISMO DE PROTEÍNAS
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
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METABOLISMO DE PROTEÍNAS
POOL INTRACELULAR
TURNOVER PROTÉICO
Equilíbrio entre AA livres e Proteínas celulares
PROTEÍNA TECIDUAL
DEGRADAÇÃO E RESSÍNTESE DE PROTEÍNAS NAS CÉLULAS
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
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25/08/2013
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
AMINOÁCIDOS
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
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25/08/2013
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
Alfa-Cetoglutarato GLUTAMATO
AMINOÁCIDO Alfa-Cetoácido
METABOLISMO DE
PROTEÍNAS
TRANSAMINAÇÃO:
Glutamato/Glutamina
Alanina
Alfa-cetoácido (derivado
do aa original).
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METABOLISMO DE PROTEÍNAS
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25/08/2013
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
ALANINA
H H O
DESAMINAÇÃO OXIDATIVA
H C C C
Fígado e Rins; CADEIA
LATERAL OH
H N CARBOXILA
H H
AMINA
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
DESAMINAÇÃO OXIDATIVA
ALFA-CETOÁCIDO
AMINOÁCIDO
H H O
NH2 H C C C
CADEIA
LATERALH OH
H H CARBOXILA
ALFA CETOÁCIDO
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METABOLISMO DE PROTEÍNAS
CICLO DA URÉIA
CITOSSOL
MITOCÔNDRIA
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
CICLO DA URÉIA
ORNITINA
CITRULINA
NH3
+
CO2
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25/08/2013
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
CICLO DA URÉIA
ARGININO-SUCCCINATO
ASPARTATO
ORNITINA
CITRULINA
NH3
+
CO2
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
CICLO DA URÉIA
URÉIA
ARGININA
ARGININO-SUCCCINATO
ASPARTATO
ORNITINA
CITRULINA
NH3
+
CO2
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25/08/2013
CICLO DA URÉIA
Fígado
Produto final,
uréia, eliminado
pelos rins na urina.
RENOVAÇÃO DE
PROTEÍNAS E
CATABOLISMO
DOS AMINOÁCIDOS
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25/08/2013
METABOLISMO DE PROTEÍNAS
ALANINA
CISTEÍNA
GLICINA
SERINA
TREONINA
RENOVAÇÃO DE ARGININA
GLUTAMINA
PROTEÍNAS E ASPARTATO
ASPARAGINA
HISTIDINA
PROLINA
CATABOLISMO
DOS AMINOÁCIDOS
ISOLEUCINA
METIONINA
VALINA
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