CAPITULO I INTRODUCCION

“Si tienes una familia que te ama algunos buenos amigos, comida
sobre tu mesa y un techo sobre tu cabeza, eres más rico de lo que piensas”

En el mundo existen muchas organizaciones mundiales de la salud (OMS) y la organización

panamericana del sur (OPS); estas organizaciones promueven y velan la salud ya sea en todos
los niveles de la sociedad.

La alimentación juega un papel muy importante en el desarrollo de nuestras vidas, en el día

siempre utilizamos muchas energías para realizar nuestras actividades ya sea física o mental,
pero como podemos reponer todas energías que desperdiciamos, según un estudio de la
Universidad de Oxford las actividades mentales suelen gastar más energías que las actividades
físicas. ¿Cuál serian nuestras principales fuentes de energías? Una de ellas es el sueño, esta
actividad que es muy placentera para muchas personas, nos permite recaudar cierta cantidad
de energía, pero no es suficiente el principal factor es la alimentación.

Debemos tener en cuenta que la alimentación juega el papel principal para nuestro desarrollo
físico y mental, con una buena alimentación podemos hacer que nuestro cerebro capte la
mayor información posible, siendo en las mañanas donde son los momentos más claves para
un mejor aprendizaje.

Se expresa científicamente que una comida balanceada y completa es la que contiene una
adecuada proporción de todos los elementos alimentarios necesarios para el desarrollo y
conservación del cuerpo (Weiss, 1992:168). A partir de estas aseveraciones fue lo que dio
motivo para la realización de esta investigación interesándonos por saber si los estudiantes de
la universidad ingieren algún alimento antes de iniciar una jomada educativa, considerando
además que el alimento es una energía que coadyuva al organismo para que pueda el alumno
universitario retener el aprendizaje considerando lo que menciona Méndez,(1991:52) respecto
a que " la persona que no come alimentos en cantidades suficientes para satisfacerse padecen
hambre" por un alto nivel de mala nutrición, desnutrición y enfermedad por carecer de hábitos
alimenticios.

Esta investigación está hecha con el fin de descubrir cómo es que llevan sus estudios
universitarios, buscando cual es el principal factor que causa el rendimiento académico en
muchos de ellos en esta ocasión hicimos una encuesta a 100 alumnos de distintas facultades
de la Universidad Nacional del Centro del Perú, encontrándonos con datos no tan extraños
para un universitario ya que debido al tiempo muchos universitarios se privan de los alimentos
para poder llegar a sus respectivas facultados siendo con más incidencia los alumnos que están
en el turno mañana, acatando una orden jerárquica muy importantes de solo algunos
maestros se privan de los alimentos, es importante la puntualidad pero también es importante
la alimentación en la vida estudiantil debe ser muy balanceada respetando todas la ordenes
nuestros maestros lo hacen por nuestro bien pero no por eso significa que solo debemos llegar
temprano y punto no sirve de mucho llegar temprano a tu centro de estudios si a los 20
minutos te quedaras dormido sin entender o aprender nada de tu curso.

Aquellos que no llevan una buena alimentación están condenados a sufrir diversas
enfermedades, en muchos casos la falta de alimentación los estudiantes universitarios llegan a
dimitir o en el peor de los casos pierden la cordura en un desorden alimenticio total, en el
presente informe damos recomendaciones para posibles problemas, encontraremos las
referencias bibliográficas y en los anexos algunas fotos de nuestras encuestas.