COMUNICACIÓN Y

EDCACION.docx
“CAUSAS DE LA DESNUTRICIÓN EN ALUMNOS DEL NIVEL
PRIMARIO”

(Estudio realizado en la I.E.CAP.FAF Raúl Vera Collahuazo en el distrito de la Joya en el

periodo 2011)

Casani Tejada, Cintya Sonia 1_ Castro Palomino, Yesela Maribel 2

RESUMEN

la investigación titulada causas de desnutrición en alumnos del Nivel Primario es realizada en la

Institución Educativa Cap. FAP Raúl Vera Collahuazo en el distrito de la Joya, el objetivo de la

investigación es determinar las causas de desnutrición del nivel primario, en los niños investigados

se utilizó como instrumento el cuestionario.

La hipótesis a comprobar, fue que los hábitos alimenticios, factores familiares y factores

económicos influyen en la desnutrición infantil.

El tipo de investigación es descriptiva y de diseño simple para ello se utilizó la estadística

descriptiva atreves de frecuencias, sé llegó a concluir que los niños del nivel primario tienen una

leve desnutrición por falta de nutrientes.

ABSTRACT

The titled investigation Causes of Undernourishment in students of the Primary Level is realised in
Educative Institution CAP. FAP Raul Collaguazo Side in the district of the Jewel, the objective of
the investigation is to determine the causes of undernourishment of the primary level, in the
investigated children was used like instrument the questionnaire. The hypothesis to verify, was that
the nutritional habits, familiar factors and economic factors influence in the infantile
undernourishment. The type of investigation is descriptive and of simple design for it the
descriptive statistic was used you dare of frequencies, I know got to conclude that the children of
the primary level have one slight undernourishment for want of nutrients.
1ENFERMERIA TECNICA, EGRESADA DEL I.E.S MARIA MONTESSORI-
2ENFERMERIA TECNICA, EGRESADA DEL I.E.S MARIA MONTESSORI-

INTRODUCCIÓN

La causa de la destruición en alumnos de nivel primario es un tema que no podemos dejar de

mencionar por ser de vital importancia en el ámbito social y familiar por ser del interés nacional y
mundial.

Mal alimentación que varían según el nutriente deficiente. La mal nutrición calórico-proteica (o
marasmo) durante la infancia afecta la maduración del sistema nervioso central. Sus consecuencias
se manifiestan como retraso en el desarrollo mental y en la capacidad motora y de aprendizaje.

La desnutrición es un problema que afecta a la población en general específicamente en niños y

anciano siendo este problema uno más grave ya que pude llevar a la muerte. Puede ser primaria
que también puede ser llamada desnutrición leve, o desnutrición secundaria, la cual si llega a estar
muy grave puede llegar a ser una patología como el cáncer o tuberculosis.

Las causas en la mayoría de la población es por la falta económica, por lo tanto los padres de
familia no pueden dar a sus hijos los alimentos adecuados. Hoy en día la desnutrición es aceptada
como un factor común en la práctica clínica que tiene como consecuencias un aumento en el tiempo
de estancia hospitalaria,

La importancia de la investigación es inculcar a los padres de familia dar nutrientes ricos en

proteínas, vitaminas y minerales ya que estos ayudan al crecimiento y desarrollo físico del niño ya
que en esta etapa es muy importante.

La importancia de esta investigación es detectar los cuadros de la desnutrición mediante el control

ANTROPOMÉTRICO utilizando el IMC y así elaborar un plan nutricional a corde de desnutrición.

CONCEPTOS BÁSICOS

Desnutrición. La desnutrición es la enfermedad provocada por el insuficiente aporte de

combustibles (hidratos de carbono - grasas y proteínas). (OMS S/F) [online]

Causas de Desnutrición: Carencia de alimentos adecuados: este se presenta por falta de ingresos
económicos de la familia debido al desempleo, subempleo, desplazamiento, madres de familias,
familias numerosas abandono y pobreza.
Malos hábitos alimenticios: asociados con la ingesta excesiva de carbohidratos, azucares y dulces
y el bajo consumo de carne, huevos, lácteos, frutas y verduras (Gilbert Sánchez S/F) [on line]

Hábitos Alimenticios: Es la forma que comemos y nos alimentamos diariamente. Esta es

influenciada por nuestra cultura, religión. En el colegio se nos informa acerca de todos los
nutrientes que nuestro cuerpo necesita para poder crecer y desarrollarse sanamente; para tener
energía y fuerzas para los estudios. Lizett (2005) [Online]

Condición Económica: La desnutrición es una enfermedad común, cuya causa principal se debe a
los deficientes recursos económicos, lo cual compromete el buen estado nutricional, esto significa
que el cuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientes suficientes pues presenta deficiencia
de yodo, hierro y micronutrientes. (Carmen B. Castilla Mateo 2010) [Online]
Factores Familiares: Se denominan factores familiares aquellos elementos presentes en el seno
familiar que están asociados con la violencia en jóvenes. La familia es unidad básica de desarrollo
y experiencia en donde el individuo adquiere elementos para enfrentar el mundo que lo rodea.
Delaney Marcela Correa (2000) [Online]

TÍTULO: Algunas Consideraciones Sobre el Impacto de la Desnutrición en el Desarrollo Cerebral,

Inteligencia y Rendimiento Escolar

AUTOR: Boris, Nélida, Hernán y Verónica

AÑO: 2005

PAÍS: Santiago de Chile-Chile

RESUMEN

Diversos estudios confirman que la desnutrición en los primeros años de vida afecta el crecimiento
del cerebro y el desarrollo intelectual. Un alto porcentaje de los escolares que obtienen muy bajo
rendimiento escolar presentan circunferencia craneana subóptima (indicador antropométrico de la
historia nutricional y del desarrollo cerebral) y también, menor volumen encefálico. Por otra parte,
se ha constatado una correlación directa y significativa entre el coeficiente intelectual, medido
mediante test de inteligencia (Weschler-R, o el Test de Matrices Progresivas de Raven) y el tamaño
cerebral de los alumnos medido a través de resonancia magnética por imágenes (RMI); de la misma
forma, se ha verificado que la inteligencia es uno de los parámetros que mejor predice el
rendimiento escolar.

Considerando que la educación es la palanca de cambio mediante la cual se mejora la calidad de

vida de los pueblos y, que en términos absolutos el número de desnutridos ha aumentado en el
mundo, es de la más alta relevancia para la educación analizar los efectos a largo plazo de la
desnutrición acaecida a edad temprana. Las investigaciones relativas a determinar las
interrelaciones entre estado nutricional, desarrollo cerebral, inteligencia y rendimiento escolar son
fundamentales de llevar a cabo, especialmente en la edad escolar, ya que los problemas
nutricionales afectan especialmente a los estratos socioeconómicos más derivados de nuestra
sociedad, con consecuencias negativas para el desarrollo económico; en la edad escolar, esto se
traduce en altos índices de deserción escolar, problemas de aprendizaje y bajo ingreso a la
educación superior. Esto limita el desarrollo de los pueblos, por lo cual un claro beneficio
económico se lograría incrementando la productividad del adulto, a través de políticas
gubernamentales exitosas que prevengan la desnutrición infantil.

Diversos estudios confirman que la desnutrición en los primeros años de vida afecta el crecimiento
del cerebro y el desarrollo intelectual. Un alto porcentaje de los escolares que obtienen muy bajo
rendimiento escolar presentan circunferencia craneana subóptima (indicador antropométrico de la
historia nutricional y del desarrollo cerebral) y también, menor volumen encefálico. Por otra parte,
se ha constatado una correlación directa y significativa entre el coeficiente intelectual, medido
mediante test de inteligencia (Weschler-R, o el Test de Matrices Progresivas de Raven) y el tamaño
cerebral de los alumnos medido a través de resonancia magnética por imágenes (RMI); de la misma
forma, se ha verificado que la inteligencia es uno de los parámetros que mejor predice el
rendimiento escolar. Considerando que la educación es la palanca de cambio mediante la cual se
mejora la calidad de vida de los pueblos y, que en términos absolutos el número de desnutridos ha
aumentado en el mundo, es de la más alta relevancia para la educación analizar los efectos a largo
plazo de la desnutrición acaecida a edad temprana.

Las investigaciones relativas a determinar las interrelaciones entre estado nutricional, desarrollo
cerebral, inteligencia y rendimiento escolar son fundamentales de llevar a cabo, especialmente en la
edad escolar, ya que los problemas nutricionales afectan especialmente a los estratos
socioeconómicos más de privados de nuestra sociedad, con consecuencias negativas para el
desarrollo económico; en la edad escolar, esto se traduce en altos índices de deserción escolar,
problemas de aprendizaje y bajo ingreso a la educación superior. Esto limita el desarrollo de los
pueblos, por lo cual un claro beneficio económico se lograría incrementando la productividad del
adulto, a través de políticas gubernamentales exitosas que prevengan la desnutrición infantil.

METODOLOGIA

El tipo de la investigación es descriptivo de un método exfosfato, a un enfoque cuantitativo y

al paradigma positivista. Según el número de variables es un estudio univariable. Según el
número de mediciones el estudio es transversal. Según la temporalidad el estudio de
investigación será retrospectivo. Según el lugar donde se realiza la investigación el estudio es
de campo. Su diseño de la investigación descriptivo simple y lo graficamos de la siguiente
manera:

n O1
Donde:
n= muestra del estudio

O1= Es igual medición de la variable

Nuestra población está constituida por 179 alumnos de 6 a 15 años de edad, de la I.E. CAP.FAF
Raúl Vera Collahuazo en el distrito de la Joya, como lo mostramos en el siguiente cuadro.

EDAD f1 %
6 años 14 7.8
7 años 29 16.2
8 años 34 19.0
9 años 29 16.2
10 años 25 14.0
11 años 32 17.9
12 años 13 7.3
13 años 2 1.1
15 años 1 0.6
TOTAL 179 100 %
Los instrumentos que vamos a utilizar en nuestra investigación es la encuesta y el cuestionario.
 RESULTADOS

TABLA N° 1

60 53.6
50

40
30.7 ¿TU FAMILIA ESTÁ
30 CONFORMADO POR?
¿CUÁNTOS HERMANOS SON?
20

10

0
Mamá, papá y hermanos Dos

Con respecto a los Factores de Familiares, el 53.6 por ciento de los niños indica que su familia está
conformada por mamá, papá y hermanos, así mismo, el 30.7 por ciento indica que solo son dos
hermanos en casa. Por lo tanto la familia es numerosa.

TABLA N° 2

70 62.6 64.2
60 52.5 ¿QUÉ SERVICIOS BÁSICOS
50 46.9
TIENES?
40 ¿EL AGUA QUE CONSUME ES
DE?
30
¿CUÁL ES LA PROFESIÓN EN EL
20
QUE TRABAJA TU PAPÁ?
10
¿QUÉ PROFESIÓN TIENE TU
0 MAMÁ?
Agua, desagüe Agua portable Agricultor Ama de casa
y luz

Con respecto a la Condición Económica encontramos que 46.9 por ciento de los niños tienen los
servicios básicos de agua, desagüe y luz, así mismo encontramos que el 62.6 por ciento de los
niños consume agua potable, y el 52.5 por ciento de los niños indicaron que sus papas trabajan en
agricultura, y el 64.2 por ciento de los niños indicaron que sus mamas son amas de casas, Por lo
tanto los niños presentan una condición económica media y sus papá se dedican a la agricultura
por no tener estudios superiores.

TABLA N° 3

70
60
50
¿CUÁNTAS COMIDAS REALIZAS
40 DURANTE EL DÍA?

30 ¿CON QUE FRECUENCIA

CONSUMES LAS FRUTAS?
20
¿TU ALMUERZO CONSTA DE?
10
0
Desayuno, almuerzo Cada día Verdura
y cena

Con respecto a los hábitos alimenticios encontramos que el 58.1 por ciento de los niños tienen
desayuno, almuerzo y cena, el 46.4 por ciento consumen cada día por lo menos una fruta y el
21.2 por ciento de los niños sus almuerzos consta de verdura. Por lo tanto los niños consumen una
dieta balanceada baja de acuerdo a su economía.

Discusión

Siendo estas edades en donde se dan más casos de desnutrición infantil. Esto nos indica
que en la mayoría de los niños el peso no va con la talla, por tal motivo
tienen desnutrición infantil. Por lo tanto si la familia es numerosa, los
alimentos no satisfacen los requerimientos nutritivos. Por lo tanto los niños
presentan una condición económica media y sus papas se dedican a la
agricultura por no tener estudios superiores.
DISCUCIÓN

La mayoría de las madres adolescentes primerizas se embarazaron a la edad de 17 años

y conocen sobre los Controles Prenatales y todo lo que engloba este tematambién
conocen sobre el Calendario de Vacunación, así se darán menos casos de niños no
vacunados con respecto a la Lactancia Materna, los resultados nos indican que los niños
tendrán un desarrollo sano y saludable gracias a la buena alimentación que reciben de
sus mamas las madres tienen buenos hábitos de higiene, esto nos indica que los bebes
no padecerán de enfermedades producidas por agentes infecciosos que son originados
por la acumulación de microorganismos, así mismo la ropa que le colocan al bebe es de
buena calidad ya que no produce alergias y él bebe se siente cómodo así mismo cómo
prevenir enfermedades en los bebes ya que llevan a sus bebes al Servicio de Niño Sano
para la colocación de sus vacunas y las madres llevan a sus bebes al servicio de niño
sano para recibir estimulación y también lo estimulan en casa así en bebe tendrá un
desarrollo óptimo cognitivamente.Por lo tanto la gran mayoría de las madres
adolescentes primerizas conocen sobre los cuidados y atenciones que debe recibir un
recién nacido en su vida extrauterina.

CONCLUSIONES

PRIMERA: Con respecto a la Edad de los Investigados el 19,0 por ciento tienen la edad de
8 años, el 17,9 por ciento tiene la edad de 11 años, siendo estas edades en
donde se dan más casos de desnutrición infantil.

SEGUNDA: Con respecto a los Índices de Peso y Talla corporal el 9.5 por ciento de los
niños investigados tiene el peso de 26 Kg, así mismo, el 5.6 por ciento tiene
la talla de 1.24 cm. Esto nos indica que en la mayoría de los niños el peso no
va con la talla, por tal motivo tienen desnutrición infantil.
TERCERA: Con respecto a los Factores de Familiares, el 53,6 por ciento de los niños
indica que su familia está conformada por mamá, papá y hermanos, así
mismo, el 30,7 por ciento indica que solo son dos hermanos en casa. Por lo
tanto si la familia es numerosa, los alimentos no satisfacen los
requerimientos nutritivos.

CUARTA: Con respecto a la Condición Económica encontramos que 46,9 por ciento de
los niños tienen los servicios básicos de agua, desagüe y luz, así mismo
encontramos que el 62,6 por ciento de los niños consume agua potable, y el
52,5 por ciento de los niños indicaron que sus papas trabajan en agricultura,
y el 64.2 por ciento de los niños indicaron que sus mamas son amas de casa,
Por lo tanto los niños presentan una condición económica media y sus papas
se dedican a la agricultura por no tener estudios superiores.

QUINTA: Con respecto a los hábitos alimenticios encontramos que el 58,1 por ciento de
los niños tienen desayuno, almuerzo y cena, el 46,4 por ciento consumen cada
día por lo menos una fruta y el 21,2 por ciento de los niños sus almuerzos
consta de verdura. Por lo tanto los niños consumen una dieta balanceada baja
de acuerdo a su economía.

BIBLIOGRAFIA

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http://www.aciprensa.com/Familia/famnumerosa.htm
Rosa M. López-Maroto ( 2009). Requisitos para ser familia numerosa. [on line] obtenido
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bajo rendimiento. [on line] obtenido en

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DF

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http://ingresantesuigv.blogspot.com/2010/04/el-factor-economico-como-generador-
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