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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

CURSO: QUIMICA GENERAL – LABORATORIO

INFORME DE LA PRACTICA N°6

TIPOS DE ENLACES QUÍMICOS Y REACCIONES QUÍMICAS

INTEGRANTES:

1. Zúñiga Carolyn Marlene /20180221/ FAC. DE CIENCIAS FORES.

2. Cruz Brenda Alejandra / 20171232 / FAC. ECONOMÍA Y PLAN.

3. Espinoza Jair /20180140 / FAC. DE CIENCIAS

4. Arévalo Aldo / 20180130 / FAC. DE CIENCIAS

La Molina, 2018

Índice

[Escriba texto] Página 1


1. Introducción ............................................................................................................. 1
1.1 Justificación............................................................................................................. 1
1.2 Objetivos .................................................................................................................. 1
1.3 Hipótesis .................................................................................................................. 1
2. Revisión de literatura ............................................................................................... 1
2.1. Enlaces .................................................................................................................... 1
2.1.1Enlace Covalente .................................................................................................. 2
2.1.2Enlace Iónico ......................................................................................................... 2
2.2 Tipos de Reacciones ................................................................................................ 2
2.2.1 Reacción de Precipitación……...………………………………………………2
2.2.2 Reacción de formación de complejos…...……………………………………..2
2.2.3 Reacción de Óxido Reducción………………………………………………....2
3. Materiales y métodos ................................................................................................ 3
3.1 Materiales ................................................................................................................ 3
3.1.1Tubo de Prueba..................................................................................................... 3
3.1.2 Gradilla ................................................................................................................. 3
3.1.3 Frascos Goteros ................................................................................................... 3
3.1.4 Reactivos……………………………………………………………………......3
3.2 Métodos ................................................................................................................... 3
3.2.1 Reacción de Precipitación………………………………………..……………3

3.2.2 Reacción de Formación de Complejos ............................................................... 3


3.2.3 Reacción de Óxido Reducción…………………………………………………3
4. Resultados y discusión .............................................................................................. 4
5. Conclusiones .............................................................................................................. 5
6. Recomendaciones ...................................................................................................... 6
7. Cuestionario de preguntas ....................................................................................... 7
8. Referencias bibliográfica ......................................................................................... 8

[Escriba texto] Página 2


1. Introducción
Los Compuestos iónicos pueden presentar enlace iónico (por ejemplo el NaCl) o enlace iónico
o covalente (por ejemplo el CHCl3). Todo compuesto iónico genera iones en medio acuoso y
una forma práctica de detectar estos iones es mediante la determinación de iones cloruro; los
iones cloruro reaccionan con los iones plata y forman un precipitado visible. Aunque también
existen algunos compuestos moleculares que generan iones en medio acuoso y es el caso de
los ácidos. En la teoría, para designar si un compuesto presenta enlace iónico y/o covalente se
debe recurrir a diferencia de electronegatividad de sus átomos enlazantes, si la diferencia es
mayor a 2,0 entonces se trata de un enlace iónico, si es menos a 2,0, es un enlace covalente

1.1 Justificación

La importancia de esta práctica es que el estudiante sepa diferenciar entre un enlace iónico y
un covalente utilizando los valores de electronegatividad de los elementos.

¡Con respecto a las reacciones químicas, el estudiante diferenciará observando las


características cualitativas durante la reacción.

1.2 Objetivos

La mayoría de los elementos que conocemos existen en la naturaleza formando agrupaciones de


átomos iguales o distintos enlazados entre sí por uniones llamadas enlaces químicos; existen de
diferentes tipos, los iónicos, los covalentes polares y no polares. Con este conocimiento el
estudiante será capaz de identificar qué tipo de enlace químico se forma a través del estudio de
las electronegatividades de los elementos involucrados en cada compuesto. Finalmente mostrará
mayor capacidad de análisis y síntesis al establecer el tipo de enlace que se forma entre dos
átomos a partir de la diferencia de sus electronegatividades.

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1.3 Hipótesis

Mediante la diferencia de electronegatividades, el estudiante puede diferenciar si el compuesto


presenta enlace iónico y/o covalente.

Mediante las características cualitativas durante la reacción química, el estudiante puede


identificar el tipo de reacción química.

2. Revisión de Literatura

2.1 Tipos de Enlaces

El enlace químico es la fuerza que mantiene unidos los átomos. Como consecuencia de ello
resultan las moléculas o redes cristalinas según el tipo de interacción electrónica.

Al unirse los átomos pierden y ganan o comparten sus electrones; la formación de un enlace
químico implica una redistribución o reacomodo de los electrones de valencia. Se reconocen dos
tipos de enlace químico

2.1.1 Enlace Covalente

En este tipo de enlace los átomos (generalmente de no metales) COMPARTEN SUS


ELECTRONES. Buscan adquirir una configuración electrónica estable. Aquí se aplica la teoría
del OCTETO ELECTRONICO DE LEWIS. Otra característica es la poca o ninguna diferencia
de electronegatividad entre los átomos. Cuando la diferencia de electronegatividades es nula, el
enlace es llamado covalente apolar, caso contrario es covalente polar.

La mayoría de las sustancias que presentan enlace covalente forman moléculas y se les llama
sustancias covalentes o moleculares. A su vez dichas moléculas pueden ser apolares o polares
(no confundir con enlace covalente apolar o polar). Una molécula es apolar cuando los centros
de carga positiva y negativa coinciden y es polar cuando poseen una desigual distribución de
carga. Un ejemplo de enlace covalente se da en la molécula de cloro, Cl2

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2.1.2 Enlace Iónico

En este tipo de enlace al unirse los átomos unos pierden y otros ganan electrones. Hay una gran
diferencia de electronegatividad. Implica la existencia de iones de signo contrario atraídos por
fuerzas de naturaleza electrostática. En muchos casos el catión es un metal y el anión un no
metal o un oxianión; la atracción entre los iones se realiza en todas las direcciones, de tal manera
que no se forman moléculas sino redes cristalinas de iones fuertemente atraídos. Por ejemplo en
el cloruro de sodio.

2.2 Tipos de Reacciones

2.2.1 Reacción de precipitación

Dos o más iones en disolución acuosa, por atracción electrostática, superan las fuerzas de
solvatación y puentes de hidrogeno de las moléculas de agua, se juntan y forman moléculas o
redes cristalinas insolubles en el medio acuoso y precipitan formando una nueva fase,
generalmente sólida que se separa de medio.

2.2.2 Reacción de formación de complejos

Pares de electrones libres y disponibles de moléculas o iones son capaces de incluirse sobre otras
moléculas o iones formándose enlaces covalentes coordinados: el resultado de esta unión es la
formación de un ión complejo que generalmente es soluble en agua. De acuerdo a la teoría de los
iones complejos, al receptor del par electrónico se le llama ion central y un ligando dormán un
ion complejo mediante enlaces covalentes coordinados o dativos.

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2.2.3 Reacción de Óxido-Reducción

Los átomos, moléculas o iones, entre otras propiedades, muestran capacidad para perder o ganar
electrones. Esta capacidad depende de la carga nuclear, la energía de los electrones de valencia,
la estabilidad de los orbitales atómicos y moleculares. La capacidad de perder (OXIDARSE) o
ganar (REDUCIRSE) electrones que tiene una sustancia se mide por su POTENCIAL DE
REDUCCIÓN (puede ser también por su potencia de oxidación).

Un agente oxidante (que oxida al otro reactivo) gana electrones y cambia su estado de oxidación
mientras que el otro reactivo, el agente reductor (que reduce al oxidante) pierde electrones y
también cambia su estado de oxidación.

3. Materiales y métodos

Se presenta los materiales y procesos que se han utilizado para recrear el experimento solicitado.

3.1 Materiales

3.1.1 Tubo de Prueba

Es un instrumento de laboratorio, están hechos de


vidrio borosilicatado(Pyrex) y utilizan para contener
líquidos y sólidos a las cuales se les va a someter a
reacciones químicas u otras pruebas.

Figura 1: Tubos de prueba

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3.1.2 Gradilla

Es un instrumento de laboratorio que sirve de soporte para


tubos de ensayo o tubos Eppendorf.

Las gradillas se fabrican en madera, plástico o metal; las más


comunes son las de plástico.

Figura 2: Gradilla

3.1.3 Frascos Gotero

Es un frasco que cuenta con un tubo hueco terminado en


su parte inferior en forma cónica y cerrada por la parte
superior por una perilla o dedal de goma. Se utiliza para
trasvasar pequeñas cantidades de líquido vertiéndolo gota
a gota.

Figura 3: Frascos Goteros

3.1.4 Reactivos

- Disolución de nitrato de plata 0,1 M

- Disolución de cloruro de sodio 0,1 M

- Disolución de cloruro de bario 0,1 M

- Disolución de ácido clorhídrico 0,1 M

- Disolución de hipoclorito de sodio 0,1 M

- Disolución de cloruro férrico 0,1 M

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- Disolución de tiocianato de potasio 0,1 M

- Disolución de sulfato de cobre 0,1

- Disolución de amoniaco 6 M

- Disolución de dicromato de potasio 0,1 M

- Disolución de sulfato ferroso 0,5 M

- Disolución de ácido sulfúrico 1 M

- Disolución de permanganato de potasio 0,1 M

- Disolución de peróxido de hidrógeno 30%

Figura 1: K2Cr2O7 (derecha) Figura 2: H2O2

H2SO4 (izquierda)

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Figura 3: NaCl Figura 4: KMnO4 Figura 5: Hipoclorito de Sodio

3.2 Métodos

3.2.1 Reacción de precipitación

- Colocar 1mL o 20 gotas de la disolución de cloruro de sodio 0,1 M en un tubo de ensayo

- Adicionar gota a gota el nitrato de plata 0,1 M, agitar por cada gota adicionada

- Observar y anotar los resultados de la tabla 2

3.2.2 Reacción de formación de complejos

- Colocar 1 mL o 10 gotas de la disolución de cloruro férrico 0,1 M en un tubo de ensayo

- Adicionar 3 gotas de la disolución de tiocianato de potasio 0,1 M, agitar

- Observar y anotar los resultados en la tabla 3

- Colocar 1mL o 10 gotas de la disolución de sulfato de copbre 0,1 M en un tubo de ensayo

- Adicionar 1mL o 10 gotas de la disolución de amoniaco 6 M, agitar

- Observar y anotar los resultados en la tabla 3

3.2.3 Reacción de óxido-reducción

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- Colocar 1mL o 10 gotas de la disolución de dicromato de sodio 0,1 M en un tubo de
ensayo

-Adicionar 5 gotas de la disolución de ácido sulfúrico 1 M, agitar

- Adicionar 2mL o 20 gotas de la disolución de sulfato ferroso 0,5 M, agitar

- Observar y anotar los resultados en la tabla 4

- Colocar 1mL o 10 gotas de la disolución de permanganato de potasio 0,1 M en un tubo de


ensayo

- Adicionar 5 gotas de la disolución de ácido sulfúrico 1 M, agitar

- Adicionar gota a gota la disolución de peróxido de hidrógeno al 30% hasta decolorar la


disolución, agitar

- Observar y anotar los resultados en la tabla 4

4. Resultados y discusión

Los enlaces químicos son fuerzas electromagnéticas que unen átomos como el enlace iónico que
forma compuestos iónicos o el enlace covalente que forma compuestos moleculares. En la
práctica número 6 nuestro trabajo constará de averiguar qué tipo de enlaces tienen los
compuestos así como también conocer los diferentes tipos de reacciones químicas a partir de las
transformaciones de los reactantes trabajando con los productos y observando las características
originadas a partir de la reacción.
En el laboratorio nos encargamos de observar tres tipos diferentes de reacciones. La primera,
reacción de precipitación, utilizamos cuatro tubos de ensayos en la primera colocamos 20 gotas
de cloruro de sodio a 0,1 M, en la siguiente 20 gotas de cloruro de bario 0,1 M, en otro 20 gotas
de ácido clorhídrico 0,1 M y en la última 20 gotas de hipoclorito de sodio a 0,1 M luego a cada
uno de los tubos le agregamos suficientes gotas de nitrato de plata hasta observar los cambios
que se producen.
Para la reacción de formación de complejos utilizamos dos tubos de ensayos en el primero
colocamos 10 gotas de cloruro férrico 0,1 M, luego agregar en el mismo tubo de ensayo 3 gotas
de triocianato de potasio 0,1 M y proceder a agitar, en el siguiente tubo agregamos 20 gotas de
sulfato de cobre 0,1 M y adicionamos 10 gotas de amoniaco a 6 M, observamos y anotamos los
resultados y las características de la reacción.
Para la reacción de óxido-reducción utilizamos dos tubos de dicromato de potacio a 0,1 M

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agregamos 5 gotas de ácido sulfúrico a 1 M y al final agregamos 20 gotas de sulfato ferroso a 0,5
M, en el siguiente tubo agregamos 10 gotas de permanganato de potacio a 0,1 M y 5 gotas de
ácido sulfúrico a 1 M y al final agregamos gota a gota peróxido de hidrógeno al 30% agitándolo
hasta que haya un cambio de color en las disolución.

5. Conclusiones

Las reacciones químicas son resultados de las combinaciones entre los reactantes originando
productos con características diferentes. Las reacciones que se prepararon en el laboratorio
originaron diferentes características y resultados, el objetivo será conocer estos cambios y
relacionarlo con algún tipo de reacción.
En la primera reacción de precipitación con cada uno de las mezclas se forma un precipitado de
color blanco contrastado fácilmente por las sustancias agregadas. Al momento de agitar en la
base del tubo de ensayo caen por densidad y gravedad un sólido blanco eso hace notar
rápidamente que la reacción fue por precipitación.
En la siguiente actividad en la reacción de formación de complejos notamos claramente un
cambio notorio de color en la mezcla realizada en el laboratorio se produjo colores metálicos
como un azul y rojo metálico eso es un indicador que se realizó una reacción de formación de
complejos.
En la última actividad realizamos reacciones de óxido-reacción la característica física
predominante es el cambio de color. En el goteo de peróxido de hidrógeno el color cambió en un
tono de verde oscuro eso es señal de que la reacción fue por óxido-reducción.

6. Recomendación

Para el trabajo en laboratorio observando características de las reacciones a través de los


productos como el color, el olor, las precipitaciones y las emanaciones. Los tubos de ensayo
deben estar en perfectas condiciones y si quieren ser más cuidadosos tener un soporte para tubos
de ensayo la cual permita la buena distribución de ellos para evitar errores y confusiones además
los instrumentos utilizados deben ser enjuagados con agua destilada.
Por las sustancias empleadas debemos tenerlos con sus respectivos nombres y en frascos opacos
para que no reaccionen con la luz, tenerlos tapados y bajo condiciones apropiadas.
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Debemos ser cuidados con las cantidades agregadas teniendo un constante volumen en el goteo y
como ya sabemos los implementos de seguridad para cada actividad en el laboratorio, en el
trabajo de la semana 6 lo que más se requiere son los guantes y la máscara aparte de la bata y
demás cosas y condiciones para tener seguridad antes de empezar con el trabajo.

7. Cuestionario de preguntas

7.1. ¿Cuál es el propósito de la práctica 6?

● Que el estudiante diferencie entre un enlace iónico y un enlace covalente haciendo uso de
los valores de electronegatividad.
● Diferencie los tipos de reacciones químicas observando las características cualitativas
durante la reacción.
7.2. ¿Cree usted que ha logrado esa competencia?

En el trabajo grupal, pudimos observar las diferentes reacciones que se manifestaban con cada
uno de los compuestos.

7.3. ¿Cómo confirmaría usted que cumplió con el propósito de la práctica?

Comparando el resultado con lo esperado en la estequiometría y verificar que coincidan. Hay que
tener en cuenta que la muestra utilizada puede contener impurezas.

7.4. ¿Cómo demuestra que el trabajo realizado por usted es confiable?

Consultando con los informes de la IUPAC , la cual está ampliamente involucrada en el


establecimiento de protocolos para los procedimientos analíticos y clínicos, las normas que fijan
la calidad y el diseño de los laboratorios de investigación.

7.5. ¿Cómo demuestra usted que trabajó de manera segura?

Haber seguido las normas establecidas en el Manual de Gestión de Seguridad y Salud


Ocupacional, las normas que han servido de referencia para la elaboración del Manual de
Gestión son la de OHSAS 18001:2007 “Sistemas de Gestión de la Seguridad y Salud en el
Trabajo” y de OHSAS 18002:2000 “Sistemas de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo.
Directrices para la
implementación de OHSAS 18001”

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7.6. ¿Cómo demuestra que cuidó el ambiente de laboratorio?

Cumplir con lo establecido en el Manual de Gestión de Residuos de Laboratorio y lo estipulado


en los elementos de la norma ISO 14001, utilizar los recipientes para disposición de residuos
sólidos y líquidos.

7.7 Escriba la ecuación iónica y iónica neta de las reacciones presentes en la tabla 2

NaCl + AgNO3 NaNO3 + AgCl

BaCl2 + 2(AgNO3) Ba(NO3)2 + 2(AgCl)

HCl + AgNO3 HNO3 + AgCl

3(NaOCl) + 3(AgNO3) AgClO3 + 3(NaNO3) + 2(AgCl)

7.8 Por la forma en que comparten electrones, el enlace covalente se clasifica en:

ENLACE COVALENTE NORMAL: Es aquel tipo de enlace covalente en donde ambas


sustancias comparten sus electrones, los dos elementos dan electrones.

ENLACE COVALENTE DATIVO O COORDINADO: Es aquel tipo de enlace covalente en el


que una de las sustancias es la única que aporta el par de electrones a la otra.

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7.9 De acuerdo a la diferencia de electronegatividad, el enlace covalente se clasifica en:

ENLACE COVALENTE POLAR: Un enlace covalente polar es un enlace covalente entre dos
átomos donde los electrones que forman el enlace están desigualmente distribuidos.

ENLACE COVALENTE APOLAR:Tambien se le conoce con el nombre de enlace covalente


puro y se da cuando los átomos comparten sus electrones de manera equitativa ;generalmente se
da entre atomos del mismo elemento y no metálicos .Tambien cuando sus geometrías
moleculares son simétricas.

7.10 El enlace iónico implica atracción electrostática entre catión y anión, el catión
generalmente es un metal aunque podría ser un ion poliatómico como NH4+, en cambio el
anión puede ser un no metal o un ion poliatómico como el (CO3)2-, NO3-, (SO4)2-, etc.
Escriba 8 ejemplos de sustancias que presenten enlace iónico

ENLACE IÓNICO: Es aquel enlace en el que uno o más electrones de un átomo es retirado y se
une a otro átomo , resultando en iones positivos y negativos que se atraen entre sí; consiste en
una transferencia de electrones y es de naturaleza electrostática.

Ejemplos de sustancias que presentan enlace iónico:

 Óxido de magnesio (MgO)

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 Sulfato de cobre (CuSO4)
 Ioduro de potasio (KI)
 Hidróxido de zinc (Zn(OH)2)
 Cloruro de sodio (NaCl)
 Nitrato de plata (AgNO3)
 Fluoruro de litio (LiF)
 Cloruro de magnesio (MgCl2)

7.11 ¿Por qué el NaOH acuoso conduce la corriente eléctrica y el CH3OH acuoso no
conduce la corriente eléctrica si ambas presentan el grupo hidroxilo?
Porque el hidróxido de sodio si está ionizado en cambio el alcohol metílico así como esta puro o
en agua no está ionizado por eso en solución acuosa nunca podrá conducir la corriente eléctrica.
7.12 ¿Cuál es la reacción química por la cual se produce “sarro” cuando se hierve agua
potable y qué tipo de reacción es?

El agua que proviene de los ríos contiene sales e iones y se le conoce como agua dura.

CO2 + H2O <--> H2CO3

H2CO3 + Ca2+ <--> CaCO3 (s)

El tipo de reacción por la cual se produce el sarro en el agua hirviendo es la llamado reacción de
precipitación y metátesis.

7.13 ¿Cuál es la reacción química por la cual se elimina el sarro con el ácido muriático y
qué tipo de reacción es?

2HCl + CaCO3 -> CaCl2 + CO2 + H2O

2HCl + MgCO3 -> MgCl2 + CO2 + H2O

El tipo de reacción de óxido – reducción.

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7.14: Nombrar los tipos de iones complejos obtenidos en la práctica, hacer la
representación Lewis e indicar la geometría electrónica del ión central.

NaNO3:
Triangular
Nitrato de Plata

Ba(NO3)2:
Nitrato de Bario Triangular

HNO3:
Triangular
Ácido Nítrico

AgClO3:
Tetraédrica
Clorato de Plata

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7.15 ¿Por qué la mayoría de los iones complejos presentan intensa coloración?

Es por la forma en que los enlaces absorben y emiten energía, la forma en que los electrones
regresan a su estado basal emitiendo fotones monocromáticos.

7.16 En una disolución de ácido concentrado se introduce un pedazo de metal .Este metal se
oxidara sí o no.

a) Aluminio : sí se oxidará

b) Hierro: sí se oxidará

c) Cobre: no se oxidará.

d) Plomo: sí se oxidará

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8 Referencias bibliográficas

Montalvo, P., Palma, J., Sánchez, V., Suárez, D., & Villegas, E. (2018). Guía de prácticas de
laboratorio química general. Lima: UNALM.

https://www.agualimpia.mx/blogs/news/165214215-efectos-potenciales-del-agua-dura-parte-1

https://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/agua-compuesto-o-
elemento/reacciones-quimicas

Brown, Theodore L., LeMay, H. Eugene, Bursten, Bruce E. Química, la Ciencia Central, 7 ed.
Pearson Educación, México, 1998.

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