Disciplina: Nutrição em Saúde Coletiva

Profa. Manuela Dias

Estudo dirigido

1. Qual o cenário alimentar e nutricional ATUAL do Brasil?

2. Quais são os princípios da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)?
Explique cada um deles com suas palavras.
3. Das nove diretrizes da PNAN, a primeira – Organização da Atenção Nutricional –
norteia todas as outras. Elabore um texto com o que você aprendeu a respeito desta
diretriz.
4. Quais são os fatores de risco para deficiência de micronutrientes?
5. Explique detalhadamente quais as estratégias do governo brasileiro para prevenção
e agravo da anemia ferropriva?
6. Explique detalhadamente qual a principal estratégia do governo brasileiro para
prevenção e agravo dos distúrbios por deficiência de iodo?
7. Explique detalhadamente qual a principal estratégia do governo brasileiro para
prevenção e agravo a deficiência de vitamina A?
8. Cite as estratégias do governo brasileiro para prevenção e agravo da desnutrição.
9. Qual o objetivo da Linha de Cuidado da Obesidade e como garanti-lo?
10. Qual o objetivo da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil e como ela é
implementada nas Unidades Básicas de Saúde (UBS)?
11. Explique como o Guia Alimentar para a População Brasileira classifica os alimentos
e dê exemplos de cada uma das quatro categorias.
13. Qual o órgão responsável por gerenciar o Programa Nacional de Alimentação
Escolar (PNAE)?
14. Qual o papel dos Conselhos de Alimentação Escolar?
15. Quais são as atribuições dos nutricionistas no PNAE?
16. Qual o percentual repassado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da
Educação para o PNAE deve ser aplicado diretamente em compras de produtos da
Agricultura Familiar?
17. Quais os benefícios da associação entre a Agricultura Familiar e a alimentação
escolar?
18. Um município tem 1368 alunos matriculados, distribuídos da seguinte forma: 340
em creches, 356 no ensino médio, 401 no ensino fundamental e 150 do Ensino integral
(Programa Mais Educação) e 121 na Educação de Jovens e Adultos (EJA).
Calcule:
Qual o valor anual do repasse do FNDE para este município? R$1.671.080,00.

Qual o valor da parcela recebida? R$167.108,00.

Qual o valor mínimo anual gasto com a aquisição de gêneros provenientes da
Agricultura Familiar? R$501.324,00.
Valores atualizados repassados do FNDE às EEXs:
Creches: R$1,07 (inclusive indígenas e quilombolas)
Pré-escola: R$ 0,53
Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64
Ensino fundamental e médio: R$ 0,36
Educação de jovens e adultos (EJA): R$ 0,32
Ensino integral (Programa Mais Educação): R$1,07

19. Quais são as condicionalidades do Programa Bolsa Família?

20. Como participar do Programa Bolsa Família?
21. Imagine uma família com a seguinte composição (todos com o cadastro atualizado
no PBF):
2 adultos (sendo 1 nutriz)
11 crianças e adolescentes com as seguintes idades: 2 meses, 3, 4, 7, 9, 10, 11, 14
(gestante), 16, 17 e 17 anos.
Renda mensal: R$600,00
Calcule o total de benefícios mensais recebidos por esta família.
Resolução:
BB=85,00 (renda mensal per capita menor que R$85,00)
Benefícios variáveis:
1 BVNutriz = R$39,00
1 BVGestante = R$39,00
BV (0 a 15 anos) = 5 benefícios x R$39,00 = R$195,00
BVJ = 2 benefícios x R$46,00 = R$92,00
Benefícios variáveis totais = R$365,00
Total: BB + BVs = R$450,00
Essa família saiu da extrema pobreza? Não! Por que?
R$600,00 (renda mensal) + R$450,00 (benefícios) = R$1050,00/13 = R$80,77 (continua
em situação de extrema pobreza). Sempre fazer este cálculo para famílias em situação
de extrema pobreza!
Então precisamos calcular o Benefício para Superação da Extrema Pobreza (BSP):
Renda mensal por pessoa (após receber os benefícios): R$80,77.
R$85,00 – R$80,77 = R$4,23 x 13 (nº de membros da família) = R$54,99. Arredondar
para múltiplos de 2 = R$R$56,00.
Sendo assim, o benefício total mensal que esta família tem o direito a receber é
R$450,00 + R$56,00 = R$506,00.
Como saber se os cálculos estão corretos? R$600,00 (renda mensal) + R$506,00
(benefícios totais, incluído BSP) = R$ 1.106,00/13 = R$85,07 (esta família saiu da
situação de extrema pobreza pois agora a renda mensal per capita é R$85,07, ou seja,
maior que o valor de corte que é R$85,00).

OBS1: Em relação ás questões sobre Vigilância Alimentar e Nutricional, podem focar

nas perguntas de 1 a 6 que se encontram no documento “Atividade Supervisionada”
no ambiente do aluno.
OBS2: Refaçam os cálculos do PNAE e Bolsa Família feitos em aula!
 *A contar da data de início do pagamento, independe da idade gestacional.
** Até o bebê fazer 6 meses

Os valores em preto serão fornecidos na prova.