PRACTICA N° 03

OBSERVACIÓN DE CROMOPLASTOS

INTRODUCCIÓN

Los plásticos son estructuras exclusivas de las células vegetales. Entre ellos
podemos distinguir:

 Cloroplastos, encargados de la fotosíntesis, y que contienen clorofila,

un pigmento de color verde capaz de captar la energía luminosa;
 Cromoplastos, que contienen otros pigmentos distintos de la clorofila,
como carotenos y xantofilas;
 Amiloplastos, un tipo de leucoplastos que no contienen pigmentos y
sirven para almacenar almidón.

Objetivo:
 Observar y distinguir orgánulos de células de tomate.

Fundamento:

Los cromoplastos son un tipo de plastos que sintetizan y almacenan pigmentos coloreados
(carotenos y las xantofilas), que carecen de actividad fotosintética. Son el origen de los colores
de muchos frutos, flores y hojas, como la piel del tomate, la raíz de zanahoria, etc.

Los cromoplastos se originan a partir de cloroplastos jóvenes o maduros, por división. El color
del tomate, verde al principio y rojo cuando madura, se debe a una sustitución de clorofila en
los cromoplastos de las células por carotenos.

MATERIAL
- Microscopio
- Portaobjetos
- Cubreobjetos
- Bisturí
- Pinzas
- Tomate
- Patata
- Legumbres

PROCEDIMIENTO

1. Utilizando un escalpelo, corta en dos mitades el tomate.

2. Obtén, ayudándote de unas pinzas, un trozo de pulpa de tomate de la
zona indicada en la figura de unos 2mm de grosor.
3. Deposítalo en el centro de un portaobjetos sin poner agua.
 4. Coloca encima un cubreobjetos y comprime suavemente con los
dedos hasta obtener un completo aplastamiento del fragmento de
pulpa de tomate (squash).
5. Lleva la preparación a la platina del microscopio y realiza una
observación con pequeños aumentos. Selecciona el mejor grupo de
células y pasa a mayores aumentos.
6. Identifica los distintos orgánulos celulares visibles y dibuja lo que
observes en el apartado observaciones.

OBSERVACIÓN:

Vacuola

Nucleo

Cromoplasto
RESULTADOS:

Se observó la pigmentación al color rojo del tomate, los elementos cromoplastos, la

membrana celular y cédula vegetal tomate
En 10X, se observan las células y pequeña pigmentación rojiza, se pueden observar
la membrana celular y varios puntitos negros que pueden ser bacterias
En 40X, se aprecia su forma celular, con mucha claridad la célula vegetal del tomate,
los cromoplastos y el núcleo, para esta observación no es necesario usar Lugol.

CONCLUSIÓN
Los cromoplastos dan el color rojo a los frutos del tomate.