FUENTES BIBLIOGRÁFICAS PRIMARIAS Y SECUNDARIAS

Salud Nutricional es igual a Belleza

“Decía Hipócrates (460 a.C.) una frase que nos hace reflexionar sobre como el concepto de “vida
sana” ha cambiado muy poco a lo largo de más de veinte siglos:

Si pudiéramos dar a cada individuo la cantidad correcta de alimento y ejercicio, habríamos

encontrado el camino más seguro para la salud.” (Alvarez Sevilla, 2015)

“Un sector pequeño de la población pide alimentos carentes de grasa, bajos o ricos en éste u otro
nutriente, ¿debemos de tener en cuenta también la preocupación de un importante sector de la
sociedad por los alimentos dietéticos y sanos? ¿Esos que nos curan de todos los males? Ese sector
pequeño que preocupa de buscar Dietas adelgazantes, Dietas mágicas, rápidas y que no requieren
esfuerzo” (Alvarez Sevilla, 2015)

Tesis: La alimentación en los medios de comunicación

Autor: María Victoria Álvarez Sevilla

País: España

Año de publicación: 2015

Hábitos alimentarios y psicológicos en personas que realizan ejercicio físico

“La distorsión de la imagen corporal se ha convertido en un problema mundial. La delgadez como

patrón de belleza para las mujeres, y la musculación para los hombres, se han relacionado con el
incremento de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA). La práctica de ejercicio físico con
fines estéticos o adictivos ha incrementado, así como la popularización de los gimnasios.”
(CINUSA)., 2014)

Autor: Grupo de Investigación Nutrición y Deporte

País: Madrid, España

Año: 2014

Las vitaminas están en la sopa

“Las sopas, como bien decían las abuelitas, pueden ser una manera deliciosa de obtener
antioxidantes y otros nutrientes que nos ayudan a combatir enfermedades.Según un estudio
publicado en el British Journal of Nutrition, las personas que incluyen sopas en sus comidas,
tienden a pesar menos que los que no lo hacen, además de que consumen menos grasas y
obtienen mayor cantidad de nutrientes como proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
Una de las ventajas de consumir una sopa bien preparada, es que proporciona un alto volumen
que te hace sentir más satisfecho en comparación con un otros alimentos secos.

Además, sopas hechas a base de verduras y caldos sin grasa son una buena manera de consumir
verduras si no eres tan afecto a ellas. Si prefieres las cremas, prepáralas en su versión light, es
decir: las verduras licuadas con el agua de su cocción (se quedan ahí muchos de los nutrientes)
sazonadas con especias y hierbas de olor; evita agregar mantequillas, crema, papa o féculas para
espesarlas y prefiere leche sin grasas o lechadas de coco o almendras sin azúcar que además le
darán un sabor delicioso y distinto” (Estrada, 2017)

Autor: Karla Estrada

Ciudad de México

Marzo 27, 2017

The Beauty Effect

Bibliografía
Alvarez Sevilla, M. (2015). La alimentación en los medios de comunicación escritos. Dialnet,
https://dialnet.unirioja.es/servlet/tesis?codigo=132838.

CINUSA)., C. d. (2014). Hábitos alimentarios y psicológicos en personas qeu realizan ejercicio físico.
Grupo CINUSA, http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-
16112014001300018&lang=es.

Estrada, K. (2017). Las vitaminas estan en la sopa. The Beauty Effect,

https://www.thebeautyeffect.com/nutricion/las-vitaminas-estan-en-la-sopa/.