p

“UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA”

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA

Departamento académico de ingeniería química

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

Laboratorio de Transferencia de Calor

ASIGNATURA: IQ- 443; TRANSFERENCIA DE CALOR

PRÁCTICANº3

TRANSFERENCIA DE CALOR EN ESTADO

TRANSITORIO

PROFESOR DE TEORÍA: Ing. Bernardo Enciso López

PROFESOR DE PRÁCTICA: Ing. Anna Zegarra Ávila
ALUMNO : PÉREZ PALOMINO, Remigio Munner

FECHA DE ENTREGA : 16/05/17 FECHA DE EJECUCIÓN: 09/05/17

DÍA DE PRÁCTICA: martes HORA: 11AM- 2PM

AYACUCHO – PERÚ
 TRANSFERENCIA DE CALOR EN RÉGIMEN TRANSITORIO

I. OBJETIVOS:

 Obtener los parámetros característicos de transferencia de calor en

condiciones no estacionarios para una esfera de plomo.

II. FUNDAMENTO TEORICO:

Conducción de calor en régimen transitorio en paredes planas grandes, cilindro largos
y esferas con efecto especiales
En esta sección se considera la variación de la temperatura con el tiempo y la
posición en problemas unidimensionales, como los asociados con una pared plana
grande, un cilindro largo y una esfera.

Un problema sencillo, incluso común, de conducción transitoria es aquel en que un

sólido experimenta un cambio súbito en su ambiente térmico. Considere una pieza
forjada de metal caliente que inicialmente está a una temperatura uniforme Ti y que
se templa por inmersión a un líquido de temperatura más baja Too< Ti (figura 5.1).
Si decimos que el templado comienza en el tiempo t = 0, la temperatura del solido
disminuirá en el tiempo t > 0, hasta que finalmente alcance Too. Esta reducción se
debe a la transferencia de calor por convección en la interfaz sólido-líquido. La
esencia del método de resistencia despreciable es la suposición de que la
temperatura del solidoes especialmente uniforme en cualquier instante durante el
proceso transitorio. Esta suposición implica que los gradientes de temperatura
dentro del solido son insignificantes. (Frank.P Incropera-1994)
III. MATERIALES Y REACTIVOS:
 MATERIALES:
 Una esfera de plomo
 Termómetro digital  EQUIPOS
 Cinta métrica
 Ventilador
 REACTIVO:
 Baño maría
 Agua.  Cronometro

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

CASO A:
 se calienta el agua en baño maría hasta que la temperatura se mantenga
constante 𝑇∞ = 84 ℃, se toma la temperatura inicial del centro de
plomo antes de introducir en la cubeta para tiempo cero o inicial.
 Se introduce la esfera de plomo en la cubeta y toma la temperatura en el
centro de la esfera en un intervalo de tiempo determinado en nuestro
caso cada 6 segundos hasta alcanzar el equilibrio.

Tabla 1: CASO A (datos experimentales )

Tiempo 𝑇 𝑇∞ 𝑇 𝑇
t (s) ºC ºC 𝑇∞ 𝑇
0 27 89 0.0000 0.0000
6 33 89 0.0968 5509.6419
12 49 89 0.3548 11019.2837
18 64 89 0.5968 16528.9256
24 73 89 0.7419 22038.5675
30 79 89 0.8387 27548.2094
36 81 89 0.8710 33057.8512
42 83 89 0.9032 38567.4931
Grafica de la tabla Nº1
𝑇 𝑇∞
VS 𝑇 𝑇∞
1.0
0.9
0.8
0.7
(Tc-T∞)/(Tco-T∞)

0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0.0
0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 45000
t/R^2

 Datos de la esfera de plomo

Volumen Masa Diámetro Cp K

(mL) (g) cm (J/Kg .K) (W/m.K)
tabla tabla
150 1580.4 6.6 129 35.3

 Calculo de la densidad
𝑚
𝜌𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 =
𝑉

1580.4g
𝜌𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 =
150 mL

𝜌𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 = 10.536 𝑔/𝑚𝐿

𝜌𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 = 10536 𝐾𝑔/𝑚3

 Calculamos el valor de α
𝐾𝑃𝐿 𝑀
𝛼=
𝜌𝑃𝐿 𝑀 𝑥𝐶𝑝𝑃𝐿 𝑀

𝑤
35.3 𝑚. 𝐾
𝛼=
𝐾𝑔 𝐽
10536 𝑥129 𝐾𝑔. 𝐾
𝑚3
 𝛼 = 2.5972𝑥10−5 𝑚 /𝑠

 Características en el caso A
Resistencia Resistencia Gradiente Gradiente Condición
Térmica Térmica Térmico Térmico contorno
interna externa interno externo
Alta Bajo Si No Bi > 0.1

CASO B:
 se calienta el sólido baño maría hasta que la temperatura se mantenga
constante 𝑇𝑐 = 82 ℃, se toma la temperatura inicial del centro de la
esfera de plomo antes encender el ventilador para tiempo cero o inicial.

 Se enfría con ventilador la esfera de plomo y toma la temperatura en el

centro de la esfera en un intervalo de tiempo determinado en nuestro
caso cada 1 segundo hasta alcanzar el equilibrio 𝑇𝑐 = 𝑇∞ .

Tabla 2: CASO B (datos experimentales )

Tiempo Tiempo 𝑇 𝑇∞ 𝑇 𝑇∞ 𝐿
−
)
−
t (m) t (s) ºC ºC 𝑇 𝑇∞
0 0 82 23 1.0000 0.0000
1 60 59 23 0.6102 -0.4940
2 120 48 23 0.4237 -0.8587
3 180 41 23 0.3051 -1.1872
4 240 35 23 0.2034 -1.5926
5 300 32 23 0.1525 -1.8803
6 360 29 23 0.1017 -2.2858
7 420 28 23 0.0847 -2.4681
8 480 27 23 0.0678 -2.6912
9 540 26 23 0.0508 -2.9789
10 600 25 23 0.0339 -3.3844
11 660 25 23 0.0339 -3.3844
12 720 24 23 0.0169 -4.0775
Grafica de la tabla Nº2

−
t vs 𝐿 )
−
0.0000
Ln((Tc-T∞)/(Tco-T∞))

0 100 200 300 400 500 600 700 800

-0.5000

-1.0000

-1.5000

-2.0000

-2.5000

-3.0000
y = -0.0057x
-3.5000 R² = 0.9795

-4.0000

-4.5000
t

 Realizamos el ajuste de curva y obtenemos la ecuación lineal de la

gráfica:
y = -0.0057x

𝑑𝑇
𝜌𝑉𝐶𝑝 = ℎ𝐴 𝑇 𝑇𝑜)
𝑑

𝑇𝑐𝑜 𝑇𝑐 𝜌𝑉𝐶𝑝 ℎ𝐴
𝐿 ( )= xt
𝑇𝑐 𝑇𝑎𝑖𝑟𝑒 ℎ𝐴

 Hallando h
𝜌𝑉𝐶𝑝
𝜂= = 0.0057
ℎ𝐴
 𝐴𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 = 4𝑥𝜋𝑥 0.033𝑚)

𝐴𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 = 0.0137 𝑚

𝐾𝑔 J
𝜌𝑉𝐶𝑝 10536 𝑥1.5𝑚3 x129 Kg . K
𝑚3
ℎ= =
𝑚𝑥𝐴 1
( ) 𝑠0.0057𝑥0.0137 𝑚
0.0057

𝑊
ℎ = 84.8225
𝑚 𝐾

Resistencia Resistencia Gradiente Gradiente Condición

Térmica Térmica Térmico Térmico contorno
interna externa interno externo
Baja Alta No Si Bi< 0.1

V. DISCUSIONES
 El valor de pendiente lo consideramos como valor absoluto porque solo nos
indica si gana o pierde calor el sistema.

 lo valores de K, Cp se obtuvieron de tablas y con ello se calculó el valor práctico

de α.

 E l valor práctico del caso A (α = 2.5972𝑥10−5 𝑚 /𝑠) se aproxima al valor

teórico (α = 2.41𝑥10−5 𝑚 /𝑠) y la práctica se desarrolló con un mínimo de
error.
VI. CONCLUSIÓN:
 Se logró el objetivo obteniéndose los parámetros característicos de
transferencia de calor en condiciones no estacionarias para la esfera de
plomo.

 Se logró determinar experimentalmente α y h para caso A y caso B

respectivamente, también se observó la tendencia de las curvas en cada
caso.

VII. BIBLIOGRAFIA:

 Fundamentos de transferencia de calor- cuarta edición y séptima edición,

Frank.P Incropera, David P. De Witt, pag.3 (cuarta edición), pag. 213, 828
848(tablas) y 281 (setptima edición)
 Geankoplis, Procesos de transporte y operaciones unitarias, CECSA, Tercera
edición, Mexico. Pag. 624