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Cambios de estado

Es el pasaje de un estado a otro, por variación de la temperatura o de presión o de ambos factores conjuntamente.

Estado sólido: es aquel que posee forma y volumen propios y donde la fuerza de atracción entre las moléculas es
mayor que la repulsión entre las mismas.

Estado líquido: es aquel que posee volumen propio pero su forma es variable y donde la fuerza de atracción
entre las moléculas es igual a la repulsión entre las mismas.

Estado gaseoso: es aquel que no posee forma ni volumen propios y donde la fuerza de repulsión entre las
moléculas es mayor que la de atracción entre las mismas.

Estado Sólido Líquido Gaseoso

Volumen Constante Constante Variable

Forma Constante Variable Variable

Fuerza que
predomina Atracción sobre repulsión Atracción igual que repulsión Repulsión sobre atracción

Incompresible Incompresible. Compresible.

Características No disminuye su volumen Adquiere la forma del Adquiere la forma del

por presión recipiente que lo contiene recipiente que lo contiene.

Estados intermedios de ía materia Entre sólido y líquido

1. Estado pastoso: más semejante al sólido que al líquido, es el que presentan manteca, vaselina sólida,
jabón; cuando se los comienza a calentar

2. Estado viscoso: más semejante al líquido que al sólido, es el que presentan jarabes, vaselina líquida etc.

Entre líquido y gaseoso

1. Estado vesicular: por ejemplo, el agua contenida en las nubes.

2. Estado radiante: por ejemplo, el de ios gases a bajas presiones.

Nota: Existe un cuarto estado de la materia, que se conoce con ei nombre de plasma.

El calor es el factor preponderante que provoca que una sustancia pase del estado sólido al líquido y de este al
gaseoso, siempre que se trasmita a sus moléculas la energía suficiente.

Esta energía, de naturaleza térmica, aumenta las velocidades de dichas moléculas, produciendo
subsecuentemente un aumento de temperatura y dando lugar a que se realicen los denominados cambios de
estado.

En estas transformaciones, toda la energía calorífica se emplea exclusivamente para separar las moléculas,
elevando así su energía, sin que se modifiquen o varíe la temperatura cuando ello ocurre.
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Tales cambios de estado reciben la denominación específica de:

1. Toda sustancia sólida se funde a una determinada temperatura o punto de fusión para un determinado valor de la
denuncias@k)gikamente.com.ar
Fotacopiar este matenat es un delito, lev 11.722. Denuncias a

presión.

LEYES PE LA FUgIQN
2, Durante el proceso de la fusión, la temperatura permanece constante.

Calor latente de fusión este representa la cantidad de calor que absorbe la unidad de masa de un sólido para
pasar al estado líquido a partir de! punto de fusión y sin que se verifique durante esa transformación variación
alguna de la temperatura.

CF => Q-Cf' m
ÍÍI
Los calores de fusión son constantes para cada sustancia y se encuentran tabulados.

Cal
g

Probjema Resuelto: Calcular la cantidad de calor que deben absorber 500g de plomo que se encuentran en estado sólido y
a 5Ü°C para fundirlo totalmente.
Unidad del calor de fusión:
Datos:
m=500g
TQ-50°C
TF=327°C (Temperatura de fusión def plomo - Según Tabla)
Cf=S/5 Cai/g (Calor de fusión - Según Tabla)
Ce~0,035 Cai/g°C (Calor específico - Según Tabla)
Primero calcularemos la cantidad de calor necesaria para llevarlo a la temperatura de fusión (utilizando la fórmula: Q=m.Ce.
AT) y luego calcularemos el calor latente necesario para completar la fusión (Utilizando ia fórmula: Q=CF.
m)H
,
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TAPISCA-!
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Calculamos entonces el calor para elevar la temperatura de 50°C a 327°C

/■i i

Q, =m-Ce-ATc=> Q = 500g 0,035——■ (327°C-50°C) ■=> Q, =4875,5

8-°C
Calculamos ahora el calor latente de Fusión:

Q2 = m ■ CF c^> Q, = 500g ■ 5,5 — Q? = 2750 Cal

g

Finalmente el calor necesario para la fusión es: Q

Q= 4875,5 Cal + 2750 Cal * Q= 7597,5 Cal

LEYES DE LA SOLIDIFICACIÓN

1. Toda sustancia líquida se solidifica a una determinada temperatura o punto de solidificación para un 10
E
determinado valor de la presión. 8
oí
2. Durante el proceso de la solidificación, la temperatura permanece constante. £
41
E
2
I
Calor latente de solidificación este representa la cantidad de calor que cede la unidad de masa de un £
líquido para pasar ai estado sólido a partir del punto de solidificación y sin que se verifique durante esa
3
£
transformación variación alguna de la temperatura. Cf

-
Q
4)
i/l
O
E
n*
r-

Nota: La cantidad de calor que se le debe entregar a una determinada masa de una sustancia para que se
funda es la misma que se le debe quitar para que se solidifique => Cs = - Cf

Unidad del calor de solidificación Cal

8

Problema, Resuelto: Calcular la cantidad de calor que se le debe quitar a 200g de agua que se encuentran a 30°C para
obtener hielo a 0°C

Datos:
m=200g
TQ=30°C
TF=G°C (Temperatura de solidificación del hielo - Según Tabla)
Cf=-80 Cai/g (Calor de Solidificación - Según Tabla)
Ce-1 Cal/g°C (Calor específico - Según Tabla)

Calculamos primero et calor para bajar la temperatura de 30°Ca 0°C

Cal
{?, = m Ce■ AT c=> £), = 200gl --------- (0°C-30°C) Q, =-6.000Ca/
g-°c

ínj

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Calculamos ahora el calor latente de Solidificación:

Cal''
Q,-m-Cs Q, = 200g -80 0, = -16.000 C
8J
Finalmente el calor necesario para la solidificación es: +Q2

Q= -6000 Cal + -16.000 Cal Q= -22.000 Cal ^ Q= - Kcal

VAPORIZACIÓN

Se denomina así cuando una sustancia pasa del estado líquido al estado gaseoso. Este cambio de estado se
puede producir por ebullición o por evaporación

LEYES DE LA VAPORIZACIÓN
denundas@togikamente.com.ar
Fotocopia este material es un delito, ley 11.723. Denuncias a

1. Toda sustancia líquida puede pasar a estado gaseoso cuando se encuentra a una determinada
temperatura o punto de vaporización para un determinado valor de la presión,
2. Durante el proceso de la vaporización, la temperatura permanece constante.

Calor latente de vaporización este representa la cantidad de calor que absorbe la unidad de masa de un
líquido para pasar al estado gaseoso a partir del punto de vaporización y sin que se verifique durante esa
transformación variación alguna de la temperatura.

Unidad del calor de vaporización [Cv | = Col

PrQbjema Resuelto: Calcular la cantidad de calor que deben absorber 190g de alcohol que se encuentran a 20°C para
pasar al estado gaseoso

Datos:
m=190g ; T0=20°C
TF=78f5°C (Temperatura de Vaporización de! alcohol - Según Tabla)
Cv=210 Cal/g (Calor de Vaporización - Según Tabla)
Ce=0,574 Cal/g°C (Calor específico - Según Tabla)

Calculamos entonces el calor para elevar la temperatura de 20°C a 78,5°C

i
0, =m-Ce-AT<=o 0 = 190# •0,574—-•(78.5°C-20°C) <=í> 0 =6.3800;/
g-°c

Calculamos ahora el calor latente de vaporización:

0, = m■ C, 0 = 190# ■ 210— =^> 0-. = 39.900 OJ/

8
Finalmente el calor necesario es: Qt +Q2& Q= 6.38 Kcai +19,9 Kcal & Q= 46,28 Kcal
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LEYES DE LA LIQUEFACCION

1. Toda sustancia gaseosa pasa al estado líquido a una determinada temperatura o punto de licuefacción
para un determinado valor de la presión,

2. Durante el proceso de la licuefacción, la temperatura permanece constante.

Calor latente de licuefacción este representa la cantidad de calor que cede la unidad de masa de un gas
para pasar al estado líquido a partir del punto de licuefacción y sin que se verifique durante esa transformación
variación alguna de la temperatura.

Q — C(

Nota: La cantidad de calor que se le debe entregar a una sustancia para que pase al estado gaseoso es la
misma que se le debe quitar para que se licué => = CL

Fotooopiar este material es un delito, ley 11.723. Denuncias a denuncias©logikamenbe.com.ar

Los calores de vaporización son constantes para cada sustancia y se encuentran en la tabla

Unidad del calor de licuefacción

Ca
í
8

Problema Resuelto: Calcular la cantidad de calor que se le deben quitar a 300g de vapor de agua que se encuentran a
125 °C para obtener agua a punto de ebullición (recordar que debe hacer dos cálculos y luego sumarios)

Datos:
m=300g
T0=125°C
Tf—100°C(Temperatura de licuefacción del vapor de agua - Según Tabla)
Cp-539 Caf/g (Calor de licuefacción - Según Tabla)
Ce=0,475 Cal/g°C (Calor específico - Según Tabla)

Calculamos entonces el calor para bajar la temperatura de 125°C a 100°C

Cal (100°C -125°C)i=> = -3562,5

Q. Ce AT Q =300* *0,475
g°c

Calculamos ahora el calor latente de licuefacción:

Q2 = m c, Q2 =—161.700 C
Finafmente el calor necesario paraLqgikamente
Ediciones la licuefacción es;
Libros de Física a Medida

Q= -3562,5 Cal + -161.700 Cal & Q= -165.262,5 ^ Q= -Kcat

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GRAFICAS DE LOS CAMBIOS DE ESTADO

Los cambios de estado se pueden graflcar, en el eje de las

abscisas se coloca el calor (Q) y en el eje de las ordenadas las
temperaturas (T)

Ejemplo: En este gráfico se puede obtener como información que la

temperatura inicial del hielo es -1D°C, absorbió calor hasta Itegar a
G°C, en ese momento se produce el cambio de estado, sigue
absorbiendo calor pero no hay variación de temperatura, en el
tercer tramo absorbe calor y varía fa temperatura hasta 100°C y
por último se produce el cambio de estado absorbe calor y pasa a
vapor de agua a 100°C.

Tablas de coeficientes
com .a r
Fotocopiar este m&tertal es un delito, ley 11,723, Denuncias a denuncias© lógicamente,

Calor Específico de los líquidos y TEMPERATURA ¥ CALOR DE FUSION O

Sólidos [Cal/g^C] SOLIDIFICACION (C, = - Ca)
Aceite 0-4 Aluminio 658°C 94 cal/qr
Acero 0.115 Azufre 114°C 9 cal/qr
One 419°C 23 cal/gr
Agua 1
Cobre 1082°C 41 cal/gr
Agua salada 0,95
Estaño 232°C 14,2 cal/gr
Alcohol 0.574
Estearina 68° C 48 cal/gr
Aluminio 0.226 Fosforo 44° C 5 cal/gr
Amoniaco 1.07 Hielo 0°C 80 cal/qr
Bronce 0.088 Hierro 1528°C 49 cal/gr
Cinc Mercurio -39°C 2.8 cal/qr
[ 0.094
Cobre 0.094 Níquel 1453*0 56 cal/qr
Estaño 0.06 Oro 1063°C 16 cal/gr
Plata 960°C 26 cal/gr
Éter 0.54
Platino 1770°C 27 cal/gr
Gl ¡cerina 0.58
Plomo 327®C 5.5 cal/gr
Hierro 0.115
Hielo 0.489
TEMPERATURA V CALOR DE VAPORIZACION O
Latón 0.094 LIQUEFACCION (Cv := *CL)
Mercurio 0.033
Aceite 313°C 70 cal/gr
Níquel 0.11 Agua 100°C 539 cal/gr
Plata 0.056 Alcohol 78,5°C 210 cal/gr
Plomo 0.035 Amoniaco 33°C 300 cal/gr
Petróleo 0.5 Anilina 184°C 110 cal/gr
Vidrio 0.2 Bensol 80°C 94 cal/gr
Cloro -34,5°C 62 cal/gr
Cobre 1187°C 1200 cal/gr
Calor Específico de gases [Cal/g°C] Éter 34,5<>C 62 cal/gr
Gas p = cte. V = cte.
Estaño 2270°C 530 cal/gr
Aire 0.237 0.169 Hidrogeno - 5.6 cal/gr
252,7<>C
Argón 0.123 0.074 Nitrógeno -195,70C
“ 476 cal/gr
Anhídrido Carb. 0.184 0.156 Oxigeno -182,9°C 51 cal/gr
Hidrogeno 3.477 2.4 Plata 2139°C 558 cal/gr
Nitrógeno 0.244 0.172 Plomo 1750°C 208 cal/gr
Oxigeno 0.217 0.157 Sulfuro de carb. 46°C 85 cal/gr
Anhídrido Sulf, 0.152 0.123
V. de agua 0.475 0.3637 Pfrl~0r

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® ■*. Libros de Física a Medida

Ejercí tación:

¿Qué cantidad de calor absorbe una masa de hielo de 200kg que esta a 0°C para fundirse totalmente?
Rta.líiOOkcfll

¿Qué cantidad de calor absorberán 200g de hielo que esta a 17,6°F para convertirse en agua a 20°C.
Rta, 2160Qcal

¿Qué cantidad de calor absorberá un litro de agua que esta a 18°C y a presión normal para vaporizarse
totalmente?
fita, 612,000031.

Se colocan 200gr de agua a 16°R en el congelador de una heladera y se obtienen cubitos de hielo a -
8°C. ¿Qué cantidad de calor cedió el agua?
Rta. 6400 cal.

5 Se tiene una barra de cobre de 800gr que esta a 18°C. Se fundirá totalmente si se le entregan
. SO.OOGcal?

¿Qué masa de cobre se habrá de fundir en el problema anterior?

6 Rta, 572gr.
.
2GGg de aluminio se encuentran a 160°R ¿qué cantidad de calor se le debe entregar para fundirlo
7. totalmente?

Se quiere conocer la masa de un cuerpo de cobre al que se le entregan 39kcal cuando se encuentra a
8. 68°C y se funde totalmente. Calcularla
Rta.

¿Qué cantidad de calor deben ceder 150g de vapor de agua que se encuentran a Í80°C para pasar a
estado líquido?
Rta.

Calcular la energía calórica que debe absorber una heladera para transformar 3kg de agua a 15°C en un
bloque de hielo a 0°C.
Rta, 2B5kcaí

Determinar la cantidad total de calor que se te debe suministrar a 2 litros de agua a para que se
transformen en vapor a 120°C, (CeVffp(xdeagua= 0,45 cal/g°C)
Rta. I254kc3f

¿Qué cantidad de calor deben ceder 500g de hierro que se encuentran fundidos a 1770°C para
solidificarse y llegar a 120°C
Rta.

Calcular la cantidad tota i de calor que debe ceder una masa de 200g de agua a 30°C para transformarse en la
misma masa de hielo a -10 °C Graficar el proceso.
Rta. -23kcal

Una masa de cobre líquido a 1100°C se deja enfriar hasta temperatura ambiente de 20°C, cediendo al ambiente
una cantidad de calor de 25 Kcal. Calcular la masa de cobre en cuestión,
Rta. 175,41 g

En un homo se funden 400 gramos de aluminio que ingresa a una temperatura de 25°C.
Hallar la temperatura del aluminio líquido aí salir del homo si absorbió 102,236 Kcal.
Rta, 740°C

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Dado el siguiente gráfico representativo de los cambios de estado de una barra inicial de estaño
de 100 gramos desde los 0°C hasta los 2700°C.

16. Hallar el calor necesario llevar la barra de 0°C hasta la temperatura de fusión.
17. Hallar el calor necesario para fundir la barra sólida inicial.
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18. Hallar el calor necesario para calentar los 100 gramos de liquido a 232°C hasta la temperatura de vaporización.
19. Hallar el calor necesario para evaporar la barra sólida inicial

20. Hallar el calor que se necesita para calentar el material los primeros 100CPC del gráfico.

21. Hallar el calor que se necesita para calentar el material desde los 1000°C hasta los 2500°C.

22. Hallar los valores calóricos de los puntos "A", "B", "C", "D" y "E" del gráfico.

23. Decir cuáles de las siguientes afirmaciones son verdaderas y cuáles falsas:

i. El valor l'C" es la cantidad de calor para evaporar ia barra inicial.

ii. El valor "D" es la cantidad de calor para evaporar el estaño líquido a 2270°C.
tn. La diferencia "D-C" es la cantidad de calor para evaporar el líquido que ya llegó a
2270°C.
iv. La diferencia "B-A" es el calor latente de fusión.

v. Si se entrega a la barra inicial una cantidad de calor entre "C" y "D" habrá una parte de los 100
gramos de estaño en estado líquido y la otra en estado gaseoso.
vi. Si se entrega una cantidad de calor "A" y "B" tendremos los 100 gramos de estaño en estado
líquido.
vil La cantidad de calor que debe ceder el estaño líquido a 2500°C hasta llegar a solidificarse
completamente a 0°C es igual a
viii. La cantidad de calor que debe ceder el estaño líquido a 25QÜÜC hasta llegar a solidificarse
completamente a 0°C es igual a la que tuvo que absorber para llegar de 0°C a 2500°C.

Rtas: 16) 1,39 Kcal 17) 2,81 Kcal 18) 12,23 Kcal 19) 68,04 Kcal 20) 8,81 Kcal 21) 62 Kcal 22)
A=l,39Kcal B=2,81Kcal C=15,04Kcal D=68,04Kcal E=70r62Kca! 23) F-F-V-V-V-F-F-V

24. Decir el estado en que se encuentran los siguientes materiales a dichas temperaturas:

a) Estaño a 250°C c) Cobre a 1200°C

b) Estaño a 232°C d) Cloro a -20°C
Rta. a) Liquido b) Parte Liquida
y parte sólida c) Gaseoso c)
Gaseos^

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