FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y FORMALES

ESCUELA PROFESIONAL DE QUÍMICA

Curso:

CONTROL DE CALIDAD

Título de la investigación

“OBTENCIÓN DE LIGNINA Y CELULOSA PROVENIENTES DE RESIDUOS

SÓLIDOS VEGETALES EN PRINCIPALES LUGARES DE ABASTECIMIENTO
DE FRUTAS Y VERDURAS EN LA CIUDAD DE AREQUIPA”

Integrantes:

CHURA QUISPE, JHOAN ANDRE

HUARCA QUISPE, LUIS ALBERTO

AREQUIPA – PERU

2018
I. TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN

“OBTENCIÓN DE LIGNINA Y CELULOSA PROVENIENTES DE

RESIDUOS SÓLIDOS VEGETALES EN PRINCIPALES LUGARES
DE ABASTECIMIENTO DE FRUTAS Y VERDURAS EN LA CIUDAD
DE AREQUIPA”

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El crecimiento de la población en la ciudad de AREQUIPA tanto del centro urbano

así como de los sectores rurales ha originado que se requiera un mayor consumo
de alimentos y una variedad de productos que la población necesita para su
normal desarrollo. Al requerir más alimentos se está forjando a los suelos de
cultivo a que produzca en mayor cantidad así como a la industrialización de estos
productos. Toda esta actividad lleva implícito la producción de una gran cantidad
de residuos de origen orgánico e inorgánico, que por falta de gestión en muchos
de los casos no es bien tratada acarreando impactos ambientales. La participación
activa de la comunidad como responsable directa del consumo de recursos y la
generación de residuos, es muy limitada. La población se limita a pagar por un
servicio municipal de aseo (barrido de calles, recolección de desechos), pero no
por una buena disposición y tratamiento de los mismos.
 III. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

IV. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

a) Objetivo general:

 Obtención de lignina y celulosa aprovechando de una manera eficaz

los desechos vegetales generados en los principales mercados de la
ciudad de Arequipa.

b) Objetivos específicos:

 Concientizar la importancia del manejo adecuado de los residuos

sólidos orgánicos e inorgánicos.
 Estudiar lugares determinados de acopio según su actividad y
generación de residuos dentro del mercado.
 Evaluar la cantidad y rendimiento de desechos orgánicos para ver la
viabilidad del proyecto.

V. JUSTIFICACIÓN
VI. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN
VII. VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN
VIII. MARCO TEÓRICO
IX. MÉTODOS
X. DIAGRAMA DE GANTT