Facultad de Contabilidad y Administración de

Tecomán

SEMINARIO DE INTEGRACION V
C.P SAMUEL RIVERA JIMENEZ

LIDERAZGO
PRESENTA:

ÁNGEL BERNAL ÁNGELES

7° “B
 FACTORES DE SUPERACION
UN MUNDO CAMBIANTE

Este factor es muy importante ya que abarca la constante evolución de nuevas

tecnologías, procesos y formas más rápidas de hacer las cosas a consideración
nuestra es importante considerar este factor por lo que en la película se ve
reflejado el constate cambio a partir de la expansión y el proceso así como el
servicio al cliente es por ello que es de vital importancia ya que enfrentaron
una sustancial serie de retos que conllevaron a un sistema servicio al cliente de
forma eficiente y eficaz lo comúnmente no se logra tan fácil solo le falta la
expansión como lo hizo Ray, atendiendo la globalización como un todo, así
mismo a continuación se presenta una breve definición de esta

(Gutiérrez, 2014)

Globalización: Un proceso de interconexión financiera, económica, social,

política y cultural que se acelera por el abaratamiento de los transportes y la
incorporación de las tecnologías de la información y de la comunicación.

Lo anterior ha estado a acompañado de diversos cambios en los procesos de

producción, en los que es cada vez más frecuentemente que el valor de los
productos dependa más de los elementos no materiales que llevan
incorporados. (como diseño del producto mercadotecnia etc.) que de la
manipulación física de los elementos que lo integran, dada esta situación
también se aplica en el caso de McDonald’s ya que este mismo ase prevalecer
con el nombre se está vendiendo el nombre no la hamburguesa un servicio
especializado que revoluciono en que tiempo que actualmente es muy sonado
y símbolo de calidad, servicio y limpieza es por ende que el fundador de
McDonald´s, tuvo la visión de llevar a este gran nombre a ser reconocido
mundialmente.
 FACTOR DE SUPERACION

EFICACIA DE LA PERSONA
Analizando la eficacia de la persona en la película el fundador, Ray kroc
demuestra una singular serie de habilidades que lo llevo a la expansión de
McDonald’s así mismo es un claro ejemplo del desarrollo de la persona,
rescatando lo anterior a continuación se muestra las habilidades propias de la
eficacia:

(Gutiérrez, 2014)

Habilidades de comunicación

Fuerte ética de trabajo

Habilidades de trabajo en equipo

Iniciativa habilidades analíticas.

Todas estas habilidades logro obtener Ray claro está que estas habilidades que
desarrollo llevaron tiempo, con lo cual Ray tenía 52 años, y su trayectoria
como vendedor fue relativamente buena para llevar a la cima a la empresa que
hoy en día es considerada una dela más poderosas así que como buen
vendedor debía de tener tanto como iniciativa y poder de persuasión.

PERSONALIDAD:
(Gutiérrez, 2014)

Es un conjunto de caracteres constitutivos del sujeto, en el que se consideran

reunidos todos los procesos y estados psicológicos y que forma la estructura
mediadora entre estímulos y respuestas.

Dada la importancia de la personalidad esta tiene mucho que ver con la

expansión de McDonald’s por lo que, Ray tenía que establecer principios de
valor en las franquicias, para llevar a al éxito a McDonald’s, es decir desde su
perspectiva tendría que hacer de los dueños y del mismo lugar un ambiente
Que conlleva al esfuerzo, amor, unión, familia, organización, habilidad
humana, respeto, entre otros para crear un ambiente familiar es decir un
enfoque de adentro hacia afuera, con esto nos lleva a las cualidades de Covey
misma que a continuación se refleja en el siguiente esquema.

En el primer nivel Personal, es la relación conmigo mismo

Segundo Nivel: Interpersonal, sustentada en el principio de confianza, son mis

relaciones e interacciones con los demás;

Tercer Nivel: Gerencial, sostenida en el principio del faculta miento, es la

responsabilidad de hacer que otros lleven a cabo determinada tarea con un
claro sentido de responsabilidad y compromiso;

Cuarto Nivel: Organizacional, soportada en el principio de alineamiento, es la

necesidad de organizar a las personas en armonía con las líneas maestras de la
organización.
Básicamente partimos de lo personal por lo que debemos de poner un énfasis a
este punto; en el primer nivel se refiere en cómo es (carácter) y como se actúa
(capacidad), es decir cuando se confía en la persona mas no en su capacidad,
al final se confiara poco en ella, así mismo:

(Gutiérrez, 2014)

Un punto de partida es procurar un comportamiento equilibrado que se

manifiesta por una coherencia entre lo que se dice y lo que se hace.

Con base a esto la personalidad es un estilo e vida que afecta la forma de

pensar, sentir, reaccionar interpretar y conducirse para llegar a un lineamiento
optimo organizacional, con lo cual llevo a prevalecer en el tiempo,
consideramos que este factor es importante ya que genera un compromiso con
los franquiciados conllevando a una buena relación, concretándose en los
valores éticos, así como promover el espíritu emprendedor de esa época que
hoy en día ha prevalecido , también la experiencia del cliente constituyo uno
de los factores importantísimos del núcleo de McDonald’s, mejorando
continuamente en los estándares de calidad y todo va de la mano desde el
primer momento en que pertenece a esa familia McDonald’s, con estos
principios fundamentales de Covey, cabe de mencionar que Covey genero una
serie de hábitos para personas eficaces, así mismo también se reflejó en la
película los cuales son los siguientes:
RESPONSABILIDAD DE ACTUAR Y VISIÓN PERSONAL

(Gutiérrez, 2014)

Para ser mas productivos y eficaces se sabe que no hay atajos se requiere
seguir el camino e trabajo, el esfuerzo y la preparación .

Dado lo anterior Ray sabia hasta donde iba a llegar su esfuerzo mutuo por
conseguir su objetivo lo llevo al extremo de hipotecar su casa y darlo todo por
McDonald’s creando un imperio avance de esfuerzo y dedicación conllevando
de la eficacia a la eficiencia y de lo productivo no tenía mucho que
preocuparse el sistema de comida rápida era sin duda una necesidad que
implemento a través de las franquicias, y de la necesidad de la gente por lo
que la constante movilización de las personas lo llevaba a una circulación
excesiva así que los restaurantes estaban a la orden del día, es por ello que Ray
tenía una visión de atención hacia los clientes, así mismo su pro actividad le
dio la libertad y responsabilidad de hacer las cosas que sucedan y crear lo que
hoy conocemos como McDonald’s, es decir como lo dice

(Gutiérrez, 2014)

Una característica fundamental de la persona eficaz es que tiene claro hacia

dónde va, tiene una visión de si y aprende a distinguir continuamente lo que es
importante para ella de tal manera que concentra todas sus emociones,
acciones y pensamientos para a alcanzar su visión

Lo anterior sin duda lo tenía Ray con una visión innovadora y real.
ADMINISTRACION DEL TIEMPO

(Gutiérrez, 2014)

Si este se desperdicia en trivialidades y en cosas urgentes pero poco

importantes, al final de cuentas se estará gastando la vida en asuntos sin
trascendencia y se dedicara muy poco a las cosas que realmente importan.

Lo anterior tiene trascendencia en McDonald’s por lo que su captación de

problemas al dar un servicio eficiente y eficaz, lo llevo exactamente a la
administración del tiempo es decir que es un valor de 80% y 20%, lo cual le
corresponde el primero a administración y el segundo a las actividades lo cual
resulto que las cuestiones que no son urgentes requieren más iniciativa, más
pro actividad para que ocurra la visión planeada es decir tenía un concepto de
rapidez y servicio logrando concentrarse en las actividades y en el proceso
para desarrollar el sistema deservicio al cliente el cual consistía que el
establecimiento no tenía mesas ni sillas y seguía un modelo de autoservicio en
el cuál los clientes hacían su pedido y lo recibían en un tiempo récord de 30
segundos a un precio muy asequible. Un concepto original basado en el
sistema ‘Speedy’, donde todo el proceso de elaboración estaba
armoniosamente ejecutado y coreografiado para que funcionase sin
problemas. Es decir que llego como lo propone:

(Covey, 2009)

Haga primero lo primero, señala que lo importante es lo que se debe hacer,

que mucho de lo urgente es presionaste.
Lo anterior expuesto a grandes rasgos es lo que trascendió en Ray, los siete
hábitos son hábitos de efectividad. Como se basan en principios, brindan los
máximos beneficios posibles a largo plazo. Se convierten en las bases del
carácter, creando un centro potenciador de mapas correctos, a partir de los
cuales la persona puede resolver problemas con efectividad, maximizar sus
oportunidades y aprender e integrar continuamente otros principios en una
espiral de desarrollo ascendente.

Son también hábitos de efectividad porque se basan en un paradigma de la

efectividad que está en armonía con una ley natural, con un principio que he
denominado «equilibrio P/CP», contra el que muchas personas chocan.
 FACTORES DE CONTROL

COMPETITIVIDAD Y MEJORA DE LA CALIDAD

(Gutierrez,2014)

La competividad se entiende como la capacidad de una empresa para ofrecer

un producto o servicio de mejor manera que sus competidores.

Dicho lo anterior McDonald’s sabía que tenía el control de su competencia por

lo que el menú se concentró en tres cosas básicas Hamburguesas a la parrilla,
papas y refresco ya que constituían el 85% de sus ventas, pero no sucedió de
un día para otro ya que la creciente demanda de los consumidores fue lo que
lo llevo al siguiente nivel es decir los creadores de McDonald’s Dick y Mac,
no era el único restaurante que tenía un sistema de comida rápida cuando los
drive-ins atendidos por muchachas se convirtieron en el lugar de reunión de
adolescentes, ahuyentaron a las familias, que constituían un mercado mucho
más amplio. La competencia por una clientela tan limitada vino a ser
destructiva, y a pesar de que la operación McDonald's continuaba a la cabeza,
el negocio se resintió.

el concepto del cual habían sido precursores adolecía de graves fallas

económicas porque los drive-ins, que se identificaban como fuentes de
comidas baratas, tenían costos muy altos y requerían uso intensivo de mano de
obra. Los afectaba también una elevada tasa de rotación de personal, y se
vieron en el caso de estar disputándoles a sus nuevos competidores las
empleadas, casi tanto como los clientes. Y si los competidores no se llevaban
a las chicas, se las llevaba el halago de oficios mejor pagados en otras
industrias que alimentaban la floreciente economía de California, era
relativamente un caos, dado que la calidad tiene relación con la rapidez, como
lo menciona
(Gutiérrez, 2014)

Un asunto cada vez más crítico en relación con la calidad del servicio es la
rapidez con que se hacen las cosas, lo cual influye en el lapso de entrega.

Así que decidieron

Una reforma completa del drive-in McDonald's — y al comienzo de una

revolución en el servicio de comidas. Lo mismo que sus competidores, los
McDonald’s se habían preocupado por encontrar la manera de aumentar el
volumen aumentando la rapidez. Decidieron entonces hacer de la rapidez la
esencia de su negocio. "Todo nuestro concepto se basaba en rapidez, precios
bajos y volumen", dice McDonald. "Buscábamos volúmenes verdaderamente
grandes rebajando los precios y haciendo que el cliente mismo se sirviera.
¡Qué lentas eran las muchachas! Pensábamos que tenía que haber métodos
más rápidos. Los automóviles se acumulaban en el estacionamiento. Aun
cuando los clientes no la exigían, nuestra intuición nos decía que les gustaría
mayor rapidez. Todo se movía más rápido.

PROCESO

(Gutiérrez, 2014)

Es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las

cuales transforman elementos de entrada en resultados. Algunos ejemplos de
los procesos son: la facturación, las compras, las etapas de la manufactura etc.

En el siguiente esquema se sintetiza como la relación entre proceso y

competitividad tiene mucho que ver por lo que si no se tiene un proceso
adecuado tendrá más gasto y menos ingreso.
Así que McDonald’s reformo por lo que la falla donde se centraba todo era
precisamente en el servicio al cliente, así como el extenso menú que se redujo
como se mencionó anteriormente

Despidieron a las muchachas del servicio, y las dos ventanillas donde éstas
entregaban los pedidos se cambiaron por ventanillas de servicio directo a los
clientes. La cocina se dispuso de otra manera para facilitar la velocidad y la
producción de gran volumen. Bolsas, envolturas y vasitos de papel
sustituyeron las vajillas , con lo cual se eliminó la necesidad de lavar de
platos. La carta se redujo de 25 artículos a sólo tres: una hamburguesa,
bebidas gaseosas de, leche, papas fritas, el precio de 30 centavos, que era un
precio de competencia, a 15 centavos, cosa inusitada. Ni siquiera permitieron
que la elección de condimentos perjudicara la rapidez del servicio. Todas las
hamburguesas se preparaban con salsa de tomate, mostaza, cebolla y dos
pepinillos.

En el siguiente esquema se sintetiza lo anterior ya que al mejorar las diferentes

actividades en la que había retrasos, genera una reacción en cadena
CALIDAD

(Gutiérrez, 2014)

Un producto sea adecuado para su uso. Así la calidad consiste en la ausencia

de deficiencias en aquellas características que satisfacen al cliente.

Es decir que la calidad la define el cliente, ya que es el único que este tiene
sobre un producto o servicio que por lo general es la aprobación o rechazo.

En el siguiente esquema es importante por lo que es el valor para el cliente,

resultando el siguiente coeficiente

Atributos del producto: Características del producto miso que influyen en su

funcionamiento tanto presente como futuro

Imagen: prestigio actual de la organización según la percepción del cliente

Relaciones: determinadas por la calidad en el servicio y en general por las

relaciones que la empresa mantiene.

Precio: el cliente paga por el producto, para obtener el valor que el cliente
percibe por lo que pago.
Aterrizando lo anterior en McDonald’s, estaba centrado en el mercado a quien
se estaban dirigiendo ya que en las relaciones estaba deteriorado por lo que
atraía a un mercado joven como consecuencia era una reacción en cadena por
lo que si está mal en las relaciones está mal en imagen, y así sucesivamente
por lo que la reforma que hicieron era como la segunda iglesia estadunidense,

Desde el principio se hizo claro que el nuevo restaurante les ofrecía a los niños
un atractivo muy especial.

"A los niños les encantaba acercarse al mostrador", "Llegaban con sus
monedas en el puño, pedían una hamburguesa y una coke. Alcanzaban a ver a
la mamá que los esperaba en el automóvil

La importancia estaba en el poder de atraer a los adultos atrayendo a los niños.

Esto no se les pasó por alto a los McDonald’s, quienes inmediatamente
adaptaron su mercadeo al nuevo mercado. En los anuncios destacaron el
atractivo de su restaurante para las familias, y en sus promociones incluyeron
regalos para los niños. Al mismo tiempo, les dieron instrucciones a sus
dependientes para que se mostraran especialmente atentos con la gente
menuda y realzaron sustancialmente las ventas por el nuevo y más grande
mercado que a ofrecer.
PRODUCTIVIDAD
(Gutiérrez, 2014)

En general, la productividad se mide por el coeficiente formado por los

resultados logrados y los recursos empleados. Los resultados pueden medirse
en unidades producidas, en piezas vendidas o en utilidades, mientras que los
recursos empleados pueden cuantificarse por número de trabajadores, tiempo
total empleado, horas maquina etc.

Dicho lo anterior los hermanos McDonald’s era la industria que se

enorgullecía de sus procedimientos altamente personalizados, los hermanos
empezaron a reemplazar las viejas técnicas de preparación de comidas con
procedimientos de línea de montaje. Tal vez sin darse cuenta de ello, estaban
introduciendo una nueva era de automatización en el servicio de comidas. En
realidad se habían enamorado de toda mejora técnica capaz de acelerar el
trabajo y de mantener a su equipo de doce hombres, coordinados en una
cocina, trabajando con absoluta precisión militar.

A continuación se muestra un esquema, en el cual McDonald´s mejora su

proceso a partir de un grupo de trabajadores coordinados para ofrecer un
mejor servicio es decir eficientes y eficaces por lo que producir más rápido es
mejor hacerlo reduciendo los tiempos desperdiciados a lo largo de los
procesos. Por otro lado, está la mejora de la eficacia, cuyo propósito es
optimizar la productividad del equipo, los materiales y los procesos, así como
capacitar al personal para alcanzar los objetivos planteados, además, la
eficacia debe buscar incrementar y mejorar las habilidades de los empleados.
 “PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE LA
CALIDAD”

(Gutiérrez, 2014)

Diagrama basado en la norma ISO-9000 para ilustrar un SGC basado en

procesos, en el cual queda claro que los clientes o las partes interesadas
proporcionan los elementos de entrada a la organización. Hay que evaluar las
salidas o productos del proceso para verificar si se satisfacen al cliente al
cumplir con sus necesidades.
Dicho lo anterior queda claro que si se satisfacía íntegramente las necesidades
de los clientes por lo que cumplía con un requisito indispensable el cual era la
rapidez, cambiar el concepto que tenían del restaurante tradicional , es decir
cambiaron el concepto de en 30 minutos a 30 segundos, por lo que en esa
época la constante movilización de las personas lo llevo a generar esta gran
ventaja competitiva con lo cual Ray reformo el concepto de comida rápida al
adoptaron rígidos procedimientos operativos para eliminar el obstáculo
principal al servicio de comidas rápidas, o sea el elemento humano. Antes la
cocina comercial se consideraba un arte personal, y el servicio resultante
variaba muchísimo en calidad y rapidez. Pero el concepto de una carta
limitada les permitió a los hermanos dividir la preparación de alimentos en
tareas simples y de repetición que podían aprender rápidamente aun los que
entraban por primera vez en una cocina.
(Gutierrez,2014)

Se muestra un ejemplo de diferentes procesos que forman un ciclo de negocio

típico en una fábrica. Se aprecia cómo cada proceso va creando valor para el
cliente. Sin embargo, dado que los procedimientos están entrelazados unos
con otros, una falla, el incumplimiento, la desviación o la variación de uno
afecta al siguiente

Dada esta situación aterrizándolo en la película no se lleva a cabo por que

erradicaron desde el principio toda a similitud que se pudiera presentar para
conllevar el concepto de comida rápida en lo que si se ve reflejado que
conllevo a una distribución y logística que determino el rumbo de McDonald´s
es en lo que Ray provoco para que sucediera viéndolo de lado de los hermanos
eran conformistas y poco convencionales en cambio Ray era totalmente lo
opuesto solo en eso se encuentra la falla pero como se mencionó
anteriormente se erradico dado esto todo estaba íntimamente detallado para
no generar una reacción en cadena, es por ende que esta figura anterior no se
acepta.
(Gutiérrez, 2014)

Representa de modo más realista lo que verdaderamente ocurre en los

procesos. De esta forma, enfocarse en los procesos e idénticar las necesidades
de los clientes en términos de calidad, tiempo y precio, y con ello determinar
los procesos clave y la secuencia en la que se va agregando valor a los
insumos hasta transformarlos en los productos o servicios que demanda el
cliente.
Dada la figura anterior, y aterrizándolo en la película no se ve reflejado el
problema que conlleva una mal proceso y la reacción en cadena que provoca

En lo que si se afectó pero de inmediato se erradico como se menciono

anteriormente es en la distribución del producto, por lo que el sistema de
comida rápida está funcionando de una manera exponencial y el proceso de
elaboración del producto esta rigurosamente ligado a unos estándares de
calidad que se tiene que cumplir.