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LABORATORIO N°4
CURSO: Química II
SECCIÓN: R
GRUPO N° 05
INTEGRANTES:
UNI-FIGMM 1
5° LABORATORIO – ÁCIDOS Y BASES UNI-FIGMM
ÍNDICE
1. Introducción…………………………………………………………………………..……… Pág.3
2. Objetivos…………………………………………………………………………..………….. Pág.4
5. Cuestionario…………………………………………………………………………............ Pág.13
6. Observaciónes……………………………………………………………………..….….…. Pág.16
7. Conclusiones…………………………………………………………………………….……. Pág.17
8. Aplicaciones…………………………………………………………………………………….. Pág.18
9. Bibliografía…………………………………………………………………………..………… Pág.19
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INTRODUCCIÓN
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OBJETIVOS
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FUNDAMENTO TEÓRICO
Propiedades generales de los ácidos y bases:
Las sustancias químicas que tienen la propiedad de un ácido se les denomina ácida y se
puede decir:
Tienen sabor ácido como en el caso del ácido cítrico en la naranja y el limón.
Cambian el color del papel tornasol azul a rosado, el anaranjado de metilo de
anaranjado a rojo y deja incolora a la fenolftaleína.
Producen quemaduras de la piel.
Son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas,
Ocasionan cambio de color en pigmentos vegetales.
Reaccionan con ciertos metales y producen gas hidrogeno.
Reaccionan con los carbonatos y bicarbonatos.
Reaccionan con bases para formar una sal más agua.
Bronsted define a un ácido como un donador de protones y una base como un receptor
de protones. En este contexto se pueden identificar y clasificar ciertos compuestos. En
laboratorios los ácidos más comunes para trabajar son el ácido clorhídrico, ácido
sulfúrico, ácido nítrico, ácido acético y el ácido fosfórico. Todos ellos donan protones
(H+ ) a la solución, alterando su pH inicial. Por otro lado las bases más comunes son el
hidróxido de sodio, hidróxido de bario y el amoniaco, produciendo una disminución de
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H+ en la solución. Dentro del caso de los ácidos, podemos identificar tres tipos según la
cantidad de protones que cedan al medio:
Potencial de Hidrógeno
Dado que las concentraciones de los iones H+ y OH- con frecuencia son números muy
pequeños y, por lo tanto, es difícil trabajar con ellos, Soren
Sorensen propuso una medida más práctica denominada PH.
El PH de una disolución se define como: el logaritmo
negativo de la concentración del ion hidrógeno (en mol/L).
Los conceptos de base y ácido son contrapuestos. Para medir la basicidad de un medio
acuoso se utiliza el concepto de POH, que se complementa con el de PH, de forma tal que
PH + POH = PKW. Por este motivo, está generalizado el uso de PH tanto para ácidos como
para bases.
Neutralización Ácido-base
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Es una reacción entre un ácido y una base. Generalmente, en las reacciones acuosas
ácido-base se forma agua y una sal, la cual es un compuesto iónico formado por un
catión distinto del H+ y un anión distinto de OH- . Entonces:
Este tipo de reacciones son especialmente útiles como técnicas de análisis cuantitativo.
En este caso se puede usar una solución indicadora para conocer el punto en el que se
ha alcanzado la neutralización completa.
Fenolftaleína:
La fenolftaleína es un compuesto químico orgánico que se obtiene por reacción del fenol
(C6H5OH) y el anhídrido ftálico (C8H4O3), en presencia de ácido sulfúrico. Es un líquido
blanco o incoloro; sus cristales son incoloros y es insoluble en hexano sólido. Tiene un
punto de fusión de 4° C. Se utiliza como indicador de PH que en soluciones ácidas
permanece incoloro, pero en presencia de bases se torna color rosa. El cambio de color
está dado por las siguientes ecuaciones químicas:
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Jugo de Limón:
El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de
las frutas. Su fórmula química es C6H8O7. La acidez del ácido cítrico es debida a los tres
grupos carboxilos -COOH que pueden perder un protón en las soluciones. Si sucede esto,
se produce un ion citrato. Los citratos son unos buenos controladores del PH de
soluciones ácidas. Los iones citrato forman sales con muchos iones metálicos. El ácido
cítrico es un polvo cristalino blanco.
Vinagre:
El ácido acético, ácido metilencarboxílico o ácido etanoico, se puede encontrar en
forma de ion acetato. Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal
responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo
con la IUPAC se denomina sistemáticamente ácido etanoico.
Tableta antiácida:
Los antiácidos se utilizan frecuentemente para el tratamiento de la acidez. El ingrediente
activo en tales medicamentos es una base o álcali la cual neutraliza el exceso de ácido.
Las tabletas de los diferentes tipos de antiácidos que se venden en los supermercados
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Precipitación selectiva
En los análisis cualitativos como en los cuantitativos es necesario aprovechar las
diferentes solubilidades, a fin de separar solo una de las sales de una solución, y los
cálculos que usan en los productos de solubilidad pueden indicarnos, cuando es posible
una separación de este tipo.
Ácido:
Según la teoría de Bronsted y Lowry, es la sustancia que puede donar un protón H+ a una
base de acuerdo con la ecuación.
Los ácidos generalmente tienen sabor agrio, son buenos conductores de electricidad,
desprenden hidrogeno al contacto con los metales y tienen un importante poder
corrosivo.
Base:
Según la teoría de Bronsted y Lowry, es la sustancia que puede aceptar un protón de
cualquier acido HA, de acuerdo con la ecuación acido-base. Las bases tienen sabor
amargo, conductores en solución acuosa, neutralizan ácidos y también tienen un
importante poder corrosivo.
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PARTE EXPERIMENTAL:
Experimento N°1
Precipitación Selectiva-Cloruro𝑪𝒍− con iones 𝑨𝒈+ y 𝑪𝒍− en presencia de 𝑪𝒓𝑶𝟒 −𝟐 :
Los pasos a seguir para la realización de este experimento son los siguientes:
RESULTADOS:
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EXPERIMENTO N° 2
Determinación del pH de soluciones ácidas de diferentes concentraciones.
Para la realización de eta experiencia, preparar soluciones ácidas estándar mediante
disolución de concentraciones [𝐻 + ] = 10−1 a 10−4 molar:
RESULTADOS:
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En el paso 5 tenemos que formar dos series (A y B), a la serie A le añadimos 1 gota de
violeta de metilo y a la serie B le agregamos 2 gotas de anaranjado de metilo.
RESULTADOS Y OBSERVACIONES:
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EXPERIMENTO N° 4: Titulación de un ácido débil con una base fuerte 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯 con 𝑵𝒂𝑶𝑯.
Para la realización correcta de este experimento se deben seguir los siguientes pasos:
RESULTADOS Y OBSERVACIONES:
𝐾𝑤 1
[𝑂𝐻 − ] = [𝐶𝑏 ]2 … … . (1)
𝐾𝑎
𝑝𝑂𝐻 = −𝑙𝑜𝑔 [𝑂𝐻 − ]
𝑝𝐻 = 14 − 𝑝𝑂𝐻
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CUESTIONARIO:
1.- ¿Cuáles son las ecuaciones correspondientes de la experiencia referente a
sales poco solubles?
Las ecuaciones del experimento 1 donde encontramos sales poco solubles
son:
𝐴𝑔𝑁𝑂3 (𝑎𝑐) + 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑐) → 𝐴𝑔𝐶𝑙(𝑠) + 𝑁𝑎𝑁𝑂3 (𝑎𝑐)
𝐾𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝐴𝑔𝑁𝑂3 (𝑎𝑐) → 𝐴𝑔𝐶𝑙(𝑠) + 𝐾𝑁𝑂3 (𝑎𝑐)
2𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 (𝑎𝑐) + 10𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑐) → 5𝑁𝑎2 𝑂(𝑠) + 𝐶𝑟2 𝑂3 (𝑎𝑐) + 4𝐾𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 3𝐶𝑙(𝑎𝑐)
Sea la reacción:
𝐴𝑔𝐶𝑙 → 𝐴𝑔+ + 𝐶𝑙 −
𝑁 = 𝑀𝜃, donde:
θ: Parámetro de valencia, y para iones: θ= [Carga ión]
M: Molaridad
Se empleó 12,2 ml. de AgNO3. Para ello han debido reaccionar AgCl y AgNO3
en igual N° de eq-g.
𝑽 = 𝟎, 𝟎𝟏𝑳
Reemplazando datos:
∴ 𝑵𝑪𝒍− = [𝑪𝒍− ] = 𝟎, 𝟎𝟏𝟐𝟐
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∴ [ 𝑨𝒈+ ] = 𝟏, 𝟑𝟏 𝐱 𝟏𝟎−𝟖
4.-¿Qué concentración de iones cloruro queda en la solución al momento que
empieza a precipitar el 𝐀𝐠 𝟐 𝐂𝐫𝐎𝟒 ?
𝑅
𝐴𝑔𝐶𝑙(𝑠) ⇔ 𝐴𝑔+ + 𝐶𝑙 − 𝐾𝑝𝑠 (𝐴𝑔𝐶𝑙) = [𝐴𝑔+ ][𝐶𝑙 − ] =
1,78 x 10−10
𝑅
𝐴𝑔2 𝐶𝑟𝑂4(𝑠) ⇔ 2𝐴𝑔+ + 𝐶𝑟𝑂4 −2 𝐾𝑝𝑠 (𝐴𝑔2 𝐶𝑟𝑂4 ) = [𝐴𝑔+ ]2 [𝐶𝑟𝑂4 ]−2 =
2,45 x 10−12
En consecuencia:
𝑲𝒑𝒔 (𝑨𝒈𝑪𝒍)
∴ [𝑪𝒍− ] = = 𝟖, 𝟎𝟓 𝐱 𝟏𝟎−𝟔 𝑴
[𝑨𝒈+ ]
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RESULTADOS Y OBSERVACIONES:
Naranja de metilo:
𝑁𝐻4 𝑂𝐻 + 𝐻2 𝑂 + 𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎 𝑑𝑒 𝑚𝑒𝑡𝑖𝑙𝑜 → 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟 𝑎𝑚𝑎𝑟𝑖𝑙𝑙𝑜.
𝑉𝑜𝑙(𝐻𝐶𝑙) 𝑢𝑠𝑎𝑑𝑜 = 3.8 𝑚𝑙
Violeta de metilo:
𝑁𝐻4 𝑂𝐻 + 𝐻2 𝑂 + 𝑣𝑖𝑜𝑙𝑒𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑚𝑒𝑡𝑖𝑙𝑜 → 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑜𝑠𝑎𝑑𝑜 𝑓𝑢𝑐𝑠𝑖𝑎.
𝑉𝑜𝑙(𝐻𝐶𝑙) 𝑢𝑠𝑎𝑑𝑜 = 5.8 𝑚
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RESULTADOS:
Reacciones de hidrólisis:
a) Na2CO3:
Se puede observar que esta sal proviene de un ácido débil y una base
fuerte, entonces se tiene la siguiente reacción de hidrólisis parcial:
𝐻2 𝐶𝑂3 → 𝐶𝑂3 −2 + 𝐻 +
b) (NH4)2CO3:
Se puede observar que esta sal proviene de un ácido débil y una base débil
por lo que la sal se hidroliza casi completamente:
(𝑁𝐻4 )2 𝐶𝑂3 → 𝐶𝑂3 −2 + 𝑁𝐻4 +
c) NaCl
Se puede observar que esta sal proviene de un ácido fuerte y una base
fuerte por lo que no habrá hidrólisis.
d) Zn(NO3)2
Aquí se puede observar una sal que proviene de una base débil y un ácido
fuerte. Si hay hidrólisis parcial:
𝑍𝑛(𝑂𝐻)2 → 𝑍𝑛+2 + 2(𝑂𝐻)−1
e) Na2S
Se puede observar que esta sal proviene de un ácido débil y una base fuerte
por lo que habrá hidrólisis parcial.
𝐻2 𝑆 → 𝑆 −2 + 𝐻 +1
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APLICACIONES:
Los ácidos y bases se encuentran en nuestro entorno cotidiano los alimentos,
los medicamentos, los productos de limpieza, y otros tantos. A
nivel generalizado en la industria, estos se utilizan para:
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CONCLUSIONES:
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