Miscibilidad

Miscibilidad es un término usado en química que se refiere a la propiedad de algunos líquidos para
mezclarse en cualquier proporción, formando una disolución. En principio, el término es también
aplicado a otras fases (sólidos, gases), pero se emplea más a menudo para referirse a la solubilidad de
un líquido en otro.

Ejemplos:

 leche y té

 café y alcohol

 tequila y coñac

 vainillina y agua.

Por el contrario, se dice que las sustancias son inmiscibles si en alguna proporción no son capaces de
formar una fase homogénea. Por ejemplo, el éter etílico es en cierta medida soluble en agua, pero a
estos dos solventes no se les considera miscibles dado que no son solubles en todas las proporciones
y entre otras se encuentran los siguientes

 aceite y leche

 glicerina y agua

 gasolina y agua

 aceite y alcohol

Determinación

La miscibilidad de dos materiales con frecuencia se puede determinar ópticamente. Cuando dos
líquidos miscibles son combinados, el líquido resultante es claro. Si la mezcla tiene un aspecto turbio
entonces los dos materiales son inmiscibles. Se debe tener cuidado al hacer esta determinación. Si
el índice de refracción de dos materiales es similar, la mezcla puede lucir clara aunque se trate de una
mezcla inmiscible.