RESEÑA CHARLA INGENIERIA ENZIMATICA- JUAN DANIEL PEREZ 11ª

El día 3 de mayo de 2018 se realizó una charla de ingeniería enzimática a

cargo de un especialista sobre este tema que nos aclaró, informo y explico
más sobre esta área y sus contribuciones que hacían a la ciencia y al cuerpo
humano en el cual el tema central fueron las enzimas y se explicó de forma
concisa y fácil de entender ya que entre sus temas estaban desde ver el
interior de una enzima y como reaccionaba desde su interior hasta contarnos
el precio de venta que se puede llegar a tener una de estas.
El profesional a cargo de este tema empezó su charla contextualizándonos
acerca de que son las bio moléculas, enzimas y todos estos conceptos claves
para entender el tema para posteriormente explicarnos el rol en general de
cada una (enzimas) y sus características ya sean velocidades elevadas o
condiciones de reacciones suaves y la biotecnología aplicada que puede
llegar a tener en nuestra vida diaria ya sea con la microbiología, estudiando
celular bacterianas, o simples bienes que son las comidas, también nos
mostró que ya conociendo que un catalizador es la que acelera procesos en
nuestro organismo, nosotros como seres humanos si no fuera por estas
tardaríamos aproximadamente 78 billones de años en hacer estas reacciones
con cierto tipo de enzimas que con ellas tardamos menos de 1 milisegundo,
son reacciones muy rápidas que tienen que ocurrir en el menor tiempo
posible algo que a mi parecer es algo impresiónate que gracias a estos el
tiempo se reduzca tanto y sea tan eficaz. Siguiendo con la charla trató el
tema sobre la cantidad de reacciones llevadas por enzimas que al día de hoy,
la ciencia ha descubierto bastantes pero se dice que faltan muchísimas más
por ser descubiertas y con diferentes usos y especialidades, además de eso
existen varias enfermedades que son causadas por trastornos de enzimas en
nuestro organismo tales como el albinismo y su enzima que es la tirosinasa
etc. Ya para terminar el tema y teniendo todo claro nos habló acerca de las
macromoléculas que están compuestas por aminoácidos y con una longitud
entre 100 y 300, claro a nivel de microscopio.
En general me gustó mucho la charla ya que efectivamente aprendí muchas
cosas nuevas que no sabía antes y en verdad me parecieron impresionantes,
que cosas tan pequeñas puedan marcar tanta diferencia en nosotros y
aunque en mi caso mi futuro no será aplicado a las ciencias naturales ni nada
de eso, es algo que en verdad me intereso demasiado y me gustaría saber
muchas cosas más de esto y que más aplicaciones en nuestra vida pueden
llegar a tener