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El documento presenta información sobre el diagrama de fases del agua, el punto crítico y los fluidos supercríticos. Explica que un fluido supercrítico es cualquier sustancia por encima de su punto crítico que se comporta como un híbrido entre un líquido y un gas, y da algunos ejemplos de aplicaciones como la extracción, cromatografía y producción de biodiésel. También presenta la ecuación de los gases ideales y compara las propiedades de los gases ideales y reales.
El documento presenta información sobre el diagrama de fases del agua, el punto crítico y los fluidos supercríticos. Explica que un fluido supercrítico es cualquier sustancia por encima de su punto crítico que se comporta como un híbrido entre un líquido y un gas, y da algunos ejemplos de aplicaciones como la extracción, cromatografía y producción de biodiésel. También presenta la ecuación de los gases ideales y compara las propiedades de los gases ideales y reales.
El documento presenta información sobre el diagrama de fases del agua, el punto crítico y los fluidos supercríticos. Explica que un fluido supercrítico es cualquier sustancia por encima de su punto crítico que se comporta como un híbrido entre un líquido y un gas, y da algunos ejemplos de aplicaciones como la extracción, cromatografía y producción de biodiésel. También presenta la ecuación de los gases ideales y compara las propiedades de los gases ideales y reales.
Punto Crítico: Es el punto más alto de la curva de presión de vapor y
representa la temperatura más alta a la que el líquido puede existir.
Fluido Supercrítico: Un fluido supercrítico (FSC) es cualquier sustancia que se
encuentre en condiciones de presión y temperatura superiores a su punto crítico que se comporta como “un híbrido entre un líquido y un gas”.
Aplicación del FSC:
a) Extracción: Al comportarse como un líquido facilita la disolución de
los solutos, a la vez que, su comportamiento como gas permite una fácil separación de la matriz. Esto conlleva un proceso de extracción más rápido, eficiente y selectivo que en el caso de la extracción líquido-líquido.
b) Cromatografía de fluidos supercríticos: Es un híbrido entre la
cromatografía de líquidos y de gases, permite la separación de compuestos que no permiten las otras técnicas, como compuestos no volátiles o térmicamente inestables. La fase móvil es el FSC, siendo el CO2 supercrítico una de las más adecuadas.
c) Producción de biodiesel: Permite la síntesis de biodiésel sin necesidad de
utilizar catalizador. Con esta estrategia se evitan algunos de los problemas presentes en la síntesis tradicional (formación de jabones por la presencia de ácidos grasos libres o los inconvenientes de la separación del catalizador). Además se evitan las etapas de separación y purificación con el ahorro económico y energético que esto conlleva.
d) Dióxido de carbono como fluido supercrítico: El café descafeinado
“natural” se hace mediante un proceso que utiliza el fluido supercrítico CO2 como disolvente para disolver la cafeína en granos verdes del café. Después, los granos se tuestan y se vende a los consumidores.
2) La ecuación de estado de los gases ideales es:
Donde: P . V = R . T .n P: Presión V: Volumen T: Temperatura n: # moles R: Cte. De los gases ideales R = 0.082 atm. L / mol. K TAPIA RUIZ CHRISTIAN JOEL 20180319E Esta ecuación solo es válida para el caso en el que los gases son ideales (caso ideal), y por ende debe cumplir con todos los postulados de la teoría cinética molecular de los gases ideales.
La presión tomada en la ecuación de los gases ideales es la presión absoluta
(presión manométrica + presión atmosférica).
GASES IDEALES GASES REALES
Obedecen las leyes en todas las Obedecen las leyes de los gases solo a bajas condiciones de temperatura y presión. presiones y altas temperaturas. El volumen ocupado por las El volumen ocupado por las moléculas no es moléculas es insignificante en insignificante en comparación con el comparación con el volumen total volumen total del gas. ocupado por el gas. La fuerza de atracción entre las La fuerza de atracción no es insignificante en moléculas es insignificante. comparación con el volumen total del gas. Ecuación general de los gases ideales: Ecuación de Van der Walls: