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TALLER No.

1 Química Orgánica

Analice la siguiente lectura y diseñe un mapa mental o conceptual.

El cianato de amonio es un compuesto inorgánico que, como todos los cianatos, se constituye
como un ion de carga negativa o anión formado por un átomo de oxígeno, otro de carbono y otro
de nitrógeno, unidos entre sí mediante enlaces covalentes, dejando una carga negativa. En este
caso la base es el amonio (NH4).

Valor del cianato de amonio para la historia de la química orgánica


Más allá de sus características químicas o sus posibles utilidades, el cianato de amonio tiene una
importancia histórica para la química orgánica porque suele fijarse el inicio de esta disciplina
científica en el momento en que el químico alemán Friedrich Wöhler, en 1828, descubrió de forma
bastante accidental que tal compuesto podía convertirse en urea, molécula orgánica presente en
la orina de muchos animales, también del hombre.
Hasta ese momento, era mayoritaria en la química orgánica la opinión que sustentaba que para
sintetizar compuestos orgánicos era necesaria la intervención de la denominada “fuerza vital”,
es decir, de los organismos vivos, razón por la cual se pensaba que no podían sintetizarse dichos
compuestos fuera de un ser vivo. Esta teoría se conoce como “teoría vitalista”. El término
“química orgánica” fue de hecho acuñado en 1807 por Berzelius porque se suponía que los
componentes estudiados sólo podían hallarse en los seres vivos.
Wöhler trató cianato de plomo, Pb(CON)2 , con amoníaco con el fin de obtener cristales de
cianato de amonio, NH4OCN. Se formó en efecto ese compuesto, pero al hervir la disolución
para cristalizar esta sustancia ocurrió algo sorprendente: Wöhler observó al evaporar la
disolución que se formaban unos cristales incoloros de gran tamaño, que no se correspondían con
el cianato original. El análisis de dichos cristales determinó que su composición era urea. Wöhler
había conseguido transformar, sin querer, un elemento inorgánico en uno orgánico. Actualmente
es bien sabido que el cianato amónico disuelto en agua, sufre, al ser calentado, una transposición,
convirtiéndose en urea con arreglo a la siguiente reacción:

Tanto por el hecho de que Wöhler no reivindicó especialmente su descubrimiento, como porque
el cianato de amonio con que había llevado a cabo su experimento se había obtenido de la
calcinación de huesos de animales, la teoría vitalista no desapareció de golpe, sino que fue
desplazándose lentamente a lo largo de las siguientes dos décadas. Wöhler reconocería más
tarde su descubrimiento en una carta a Jöns Jacob Berzelius, y escribiría las siguientes
palabras:

Dado el carácter isómero del cianato de amonio y de la urea, la síntesis de Wöhler dio pie también
a la formulación de la teoría estructural, según la cual los compuestos deben sus propiedades
fundamentalmente a su estructura físico-química, teoría que sería desarrollada
preferentemente a mediados del siglo XIX por August Kekulé, Archibald S. Couper y Alexander
M. Butlerov.
CUESTIONARIO

Resuelva de forma individual y explique el porqué la escogencia de la respuesta

1. Con respecto a la química orgánica crees que estudia


a. Todas las sustancias presentes en los órganos
b. Las sustancias que provienen solo de organismos vivos
c. Las sustancias con átomos de carbono
d. Los procesos y sustancias relacionados con lo natural

2. Consideras posible obtener a partir de sustancias inorgánicas sustancias orgánicas


a. No, porque solo lo vivo tiene el “poder de lo orgánico”
b. Si, porque hay un reacomodamiento de átomos
c. No, porque lo orgánico es estructuralmente diferente de lo inorgánico
d. Si, porque en lo inorgánico también hay átomos de carbono como en el CO2

3. Puede denominarse a la química como una ciencias activa porque


a. En ella se producen cambios en las sustancias
b. Se relaciona con diferentes disciplinas
c. En algunas ocasiones propicia avances científicos y tecnológicos
d. Tiene en cuenta las necesidades humanas

4. Una forma de evidenciar la relación ciencia, tecnología y sociedad tiene que ver con
a. El trabajo aislado de un científico en su laboratorio
b. La creación de fármacos para mejorar la salud
c. La manipulación genética para ser recordados en el futuro
d. E l poder explicativo y predictivo de las teorías

5. La llamada química verde puede referirse a


a. Sustancias que contaminan muy poco
b. Grupos ecologistas que investigan en química
c. La creación de sustancias con este color
d. Productos y procesos que respetan el ambiente

6. Consideras al enlace químico como


a. Interacción de orbitales
b. Transferencia o compartición de electrones
c. In fenómeno electrónico
d. Interacciones energéticas

7. El carbono es
a. Un elemento metálico
b. Un metaloide
c. Un no metal
d. Un anfótero
8. Que propiedades físicas o químicas hacen del carbono un elemento especial?

9. En que se diferencian los siguientes compuestos

CH3 – CH2 – CH CH3 - C – CH3

O O

10. Si te dicen que un medicamento llamado aspirina se puede representar asi

a. Que información puede obtener de ella?


b. En química para que es útil esta información?