1

Universidad Andina del Cusco

Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables

Escuela Profesional de contablidad

«Título de la Tesis»

PLAN ESTRATEGICO PARA EL HOTEL

“ECOLODGE DON FELIX S.A.C”

Proyecto de tesis presentado por: Olmer hidalgo

Quispe Soria

Para optar al Título Profesional de Licenciado

en contabilidad

Asesor: (Pro Meza Nolberto )

Quillabamba -- 2018
 2

Diseñar un plan estratégico de la empresa Ecolodge Don Félix S.A.C en la ubicación del

sector Macamango distrito de Santa Ana provincia la Convención departamento del

Cusco con horizonte de tiempo 2018 a 2019.

 3

Contenido
Diseñar un plan estratégico de la empresa Ecolodge Don Félix S.A.C en la ubicación del sector Macamango distrito
de Santa Ana provincia la Convención departamento del Cusco con horizonte de tiempo 2018 a 2019. .....................2
1.1 Planteamiento del Problema. ...............................................................................................................................4
1.2 Formulación de Problema ....................................................................................................................................6
1.2.1 Problema General .............................................................................................................................................6
1.2.2 Problema Especifico .....................................................................................................................................6
1.3 Justificación .........................................................................................................................................................6
1.3.1 Conveniencia ................................................................................................................................................7
1.3.2 Relevancia Social..........................................................................................................................................7
1.3.3 Implicancias Practicas ..................................................................................................................................8
1.3.4 Valor Teórico ................................................................................................................................................8
1.3.5 Utilidad Metodológica ..................................................................................................................................9
1.4 Objetivos de Investigación...................................................................................................................................9
1.4.1 Objetivo General ...........................................................................................................................................9
1.4.2 Objetivos Específicos ...................................................................................................................................9
1.5 Delimitación del Estudio ................................................................................................................................... 10
1.5.1 Delimitación Espacial ................................................................................................................................. 10
1.5.2 Delimitación Temporal. .............................................................................................................................. 12
CAPITULO 2: ............................................................................................................................................................. 13
MARCO TEORICO .................................................................................................................................................... 13
2.1 Antecedentes De Estudio ................................................................................................................................... 13
2.1.1 Antecedentes Internacionales ..................................................................................................................... 13
2.1.2 Antecedentes Nacionales ............................................................................................................................ 15
2.1.2 Antecedentes locales ................................................................................................................................... 16
2.2 Bases Legales .................................................................................................................................................... 17
2.3 Bases Teórica..................................................................................................................................................... 19
2.4 Marco Conceptual .............................................................................................................................................. 21
2.5 Formulacion de Hipotesis .................................................................................................................................. 24
2.5.1 Hipótesis General........................................................................................................................................ 24
2.5.1 Hipótesis especifico .................................................................................................................................... 24
2.6 Variable ............................................................................................................................................................. 25
2.6.1 Variable ...................................................................................................................................................... 25
2.6.2 Conceptualización de la variable ................................................................................................................ 25
 4

2.6.2 Operacionalizacion de Variable .................................................................................................................. 25

Capítulo 1: El Problema

1.1 Planteamiento del Problema.

( Montes Gutierrez, 2018) En el departamento de Cusco ciudad de

Quillabamba provincia la Convención, la entidad Ecolodge Don Félix S.A.C,

observó en el mercado actual en el que está desempeñándose; de su entorno no

ha sido explotado eficazmente, por eso la empresa Don Félix se dará en la

obligación de tener que mejorar y ampliar sus servicios remediar o compensar

sus gustos y satisfacer las necesidades de su cartera de clientes y de nuevos; la

empresa está dirigido exclusivamente a la prestación de servicios de hostalidad y

restaurant.
 5

La empresa Ecolodge hace 4 años ingreso al mercado competitivo en el modo de

prestación de servicios; en la cual a su vez esta genero número mayor de

competitividad dedicados a este rubro lo cual representa compartir en el mercado

laboral, pero no contar con fines lucrativos i una posición de su línea de rubro

representada mente en el mercado.

Según el dueño de esta empresa el señor Don Félix Montes Gutiérrez, observo en

su entidad que busca a través de la tecnología avanzada de información de hoy en

día y la comunicación, buscar estrategias métodos que ayuden a mejorar la

ubicación i halla miento de su hotelería con métodos de publicidad que a su vez

tenga la información muy detallada de su empresa asía su clientela.

Lo cual se plantea en su intención de lograr una ventaja competitiva diferenciada

en el mercado local, aprovechando que otras empresas de diferentes rubros se

mantienen en su mismo nivel de lucro porque ellos pudieron establecerse y

adaptarse en la zona a largo plazo en el mercado laboral par su competencia i

llegar sus auges i al éxito de la organización con acuerdo de toda la población en

sus demandas.

Todos estos factores o variables deben optar por el fin d lograr objetivos

organizacionales, los puntos que uno analiza en el mercado de todas las entidades

nos lleva a recurrir la planeación estratégica.

Estas decisiones estratégicas estarán ordenadas con un mirar al futuro de la

organización, carteras de clientes, esto da; paso al grupo de personas para cuando

logran entender su objetivo o meta que quiere las empresas llegan a optar a
 6

querer participar i ponerse en acuerdo de ser equipos de trabajo orientada mente a

la organización al logro de alcance de la efectividad y la eficacia organizada.

Por lo tanto, con este presente trabajo se busca hallar y diseñar un plan

estratégico en la empresa Ecolodge Don Félix S.A.C para obtener mejorías de su

día a día de competencia.

1.2 Formulación de Problema

1.2.1 Problema General
¿Cómo diseñar un plan estratégico de hacer una brecha de

publicidad y generalización de empleo hacia la empresa Ecolodge

Don Félix S.A.C departamento del Cusco provincia la Convención

distrito Santa Ana sector Macamango, ¿con un horizonte de tiempo

de 2018 a 2019?

1.2.2 Problema Especifico

¿Cómo encaminar la misión visión y objetivos estratégicos de la

empresa ecolodge don Félix S.A.C?

¿Qué metodología se deben desarrollar para la elaboración del plan

operativo?

¿Cómo identificar el perfil de cliente cartera de servicios y

productos que brinda la empresa?

1.3 Justificación
El estudio que se realiza en la empresa ecolodge don Félix S.A.C le dará

un importante salto a nivel de competencia esto se basara al plan estratégico que

se viene para el mercado laboral en temas i en los conceptos de vanguardia que

 7

le ayudara a generar ventajas competitivas diferenciadoras para poder

desenvolverse i tener una imagen impecable entorno a sus clientes.

Los beneficios que optará se reflejará en sus prestaciones de servicio la cual

mostrará sus incrementos o ganancias que tendrá a futuro, en nuevos metas que

tendrá en el mercado laboral en sus debilidades como experiencia a cómo llevar

más en la oportunidad que obtendrá y la que reconocerá su cartera de clientes del

nombre i que tipo de servicio.

La planeación estratégica se ha convertido en la mejor manera de sacar adelante

las metas y visiones de todo tipo de entidad, porque con una meta trazada se

puede llegar a mucho, pero debe ver sus recursos i modos de poder salir

adelante, pero con estudios de los clientes basándonos en sus gustos i demandas

para poder satisfacer esas necesidades.

1.3.1 Conveniencia
La conveniencia de la investigación será muy importante para la

especificación de su información de la empresa ecolodge Don Félix,

porque nos proporcionará fundamentos i detalles de su entidad

nos servirá para mostrar sus puntos de cómo puede traer al turismo

no solo a su empresa sino a toda la ciudad de Quillabamba, al ver

este tipo de información en más detalle; se mostrará al público en

general con términos de tener curiosidad por conocer a la empresa

turística ecolodge.

1.3.2 Relevancia Social

La trascendencia que beneficiará en la sociedad será en la parte

turística de tener más demanda en el mercado laboral que esto genera

 8

más trabajos más empleos, la entidad Ecolodge Don Félix también

fomentara e influenciara en la naturaleza pues su empresa hotelera es

ecológica, eso genera a que nuevas generaciones puedan seguir con

el ejemplo.

Los beneficios de la información de esta entidad las tendrán, los que

son de interés hoteleros o turístico en la parte de sociedad pues un

tipo de auspicia del ente tendrá una comisión, su alcance o

proyección es de optar más empresas que muestren la parte ecológica

para no tener demografías i conservar este mundo tal cual como la

naturaleza.

1.3.3 Implicancias Practicas

La ayuda que brindara el Ente Ecolodge Don Félix será el de la

idea de poder fomentar e influenciar la riqueza que tiene la

naturaleza se basaría en la flora y fauna i bien se sabe que hay

muchos interesados en estos temas de ecología, este sería un aporte a

la sociedad.

En el tema de turismo y hotelería se basa el hotel ecolodge don Félix

que si podría llevarse diagnostico a toda su empresa i está a subes

abría interés de investigación.

1.3.4 Valor Teórico

El valor que se prestara de ayuda respecto a los fundamentos o

hechos que tiene la empresa será de gran utilidad por la investigación

que se tiene en toda su área o enfoque de la ecología que trata de

demostrar este hotel.

 9

1.3.5 Utilidad Metodológica

La información que lleva la empresa Ecolodge Don Félix dará

aporte a la sociedad con sus orígenes i rasgos desde su comienzo que

entro al mercado laboral está con lleva una gran ayuda para otras

generaciones que quieren ser parte de planes estratégicos de una

empresa, podrían crearse un nuevo instrumento en su rubro que lleva

la entidad.

Al poner una investigación de un caso de empresa “X”, tendrá

siempre a llevar una mejora como también recomendaciones, pero la

entidad Ecolodge si tendrá ese aporte de poder experimentar en

muchas variables ya que especificadamente se habla de turismo i

hotelería de estos temas se pueden a ser planteamientos

proyecciones, una de ellas es enfocándonos en la Empresa Don

Félix.

1.4 Objetivos de Investigación

1.4.1 Objetivo General
Diseñar un plan estratégico en la entidad Ecolodge Don Félix

S.A.C, departamento de Cusco ciudad Quillabamba distrito Santa

Ana provincia la Convención; con un horizonte de tiempo del 2018

al 2019.

1.4.2 Objetivos Específicos

1) Desarrollar la misión visión y objetivos estratégicos de la

empresa Ecolodge Don Félix S.A.C.

 10

2) Identificar el perfil de clientes, cartera de servicios y productos que

brinda la entidad

3) Realizar una evaluación interna y externa de toda el área de la

entidad Don Félix S.A.C.

4) Elaborar un plan operacional.

1.5 Delimitación del Estudio

1.5.1 Delimitación Espacial
El ámbito geográfico es en la zona del Sector Macamango

a) Ubicación.
Sector Macamango, en la provincia de la Convención, distrito

Santa Ana, ciudad Quillabamba en la región del Cusco.

b) Diagrama de temperatura.
Promedio 24.8° C octubre mes cálido a 22.8° C, junio es el

mes más frígido (es.climate-data.org)

c) Clima.
La temperatura 23.6 ° C hay alrededor de precipitaciones de

1195 mm.

d) Acceso.
Dos accesibilidades de ingreso desde la misma carretera de

Macamango o vía al balneario Sambaray.

Desde la región de Cusco hasta la ciudad de Quillabamba un

promedio de 4 a 5 horas y desde la plaza de armas de Quillabamba

hasta el hotel Ecolodge Don Félix de 5 a 10 minutos en vehículo

menor.
 11

e) Recurso Hídrico
Presenta el rio chuyapi.

f) Ámbito Ambiental
La población habla sobre la quema del cerro macamango lo que

ase contaminación i daño a sus hijos y animales de granja.

En el ámbito de desagüe, la población exige que se pueda llevar a

cabo una obra respecto a los desechos y desagüe.

g) Ámbito Económico
El ámbito que lleva este Sector Macamango se basa en la

agricultura en lo comercial y obras que tiene portando el municipio.

h) Ámbito Social
La integrante de la población Macamango la Señora Lidia

Soria Castilla relata que el lugar está organizado por una junta

vecinal con acuerdos de reuniones cada último domingo de cada

mes.

La estadística en el Sector macamango nos habla de la presencia

mayor de mujeres que varones de los cuales la mayoría de la

población no concluyeron sus estudios secundarios y la gran

minoría opta con estudios técnicos de agricultura i diversos, el

idioma dominante que llevan es el quechua i el castellano.

El sector cuenta con sus Quintas donde las personas o visitantes

pueden de gustar los platos típicos de la zona como es:

1.2 Don domingo

1.3 El rancho
 12

1.4 Rinconcito Macamango

1.5 Mama Emiliana

i) Ámbito Turístico
El sector tiene sus días de festividades, aniversario eventos

folclóricos, como es el día central de Macamango, Señor de los

Milagros, carnavales.

j) Servicios Básicos
- Saneamiento básico de agua

- Energía eléctrica (alumbrado público)

- Planta de fluido en el sector ajuajuyo

1.5.2 Delimitación Temporal.

En aproximado del año presente 2018 hasta el 2019
 13

CAPITULO 2:

MARCO TEORICO

2.1 Antecedentes De Estudio

2.1.1 Antecedentes Internacionales

Tema: Plan Estratégico Para Hotel Bahía Dorada S.A De C.V

Autores: Cervantes Romero José Omar.

Ubicación: Hotel Bahía Dorada S.A De C.V

Hotel Bahía Dorada es persona moral régimen general de ley que es clasificado como

un hotel de tres estrellas. Su mundo de mercado es la prestación de servicio de hotelería

debido a la demanda histórica que se tuvo desde sus inicios i sus características

hoteleras que cuenta este ente en el sector de mercado laboral que va objetivamente es:
 14

 Grupo de empresas en niveles operativos que por cuesta que por cuestiones

laborales buscan hospedarse en la ciudad de la Paz B.C.S

 Alumnado de escuelas que por cuestiones de alguna práctica, investigación

o eventos de visita turística deban hospedarse en nuestra ciudad.

 Grupo religioso o deportivo.

Hotel Bahía Dorada S.A De C. V cuenta con cincuenta i uno habitaciones: veinte

habitaciones sencillas con un precio de venta de $350.00,25 dobles con un precio de

venta de $430.00,5 con jacuzzi con un precio de venta de$530.00 y un departamento

con un precio de venta de $600.00 (precios nocturnos con IGV incluido) una alberca

con tres secciones (dos de ellas para adultos i jóvenes y una piscina pequeña hecha para

niños) seis locales en renta, un restaurant con servicios al cuarto y un gimnasio. Cuenta

con servicios básicos como un local de lavandería, televisión con cable lugar de

estacionamiento y reservaciones las 24 horas del día sin costo por llamada.

Las conclusiones que llega el autor son:

La hipótesis planteada es certera. Tanto como el objetivo general como los específicos

fueron hechos concluidos i cumplidos en su totalidad ya que se llevó a cabo un análisis

para determinar las condiciones actuales de la empresa, así como se diseñó un plan

estratégico con fundamento en el análisis realizado. Se recomienda ampliamente la

aplicación del presente proyecto para resolver la problemática existente.

Se concluye que la hipótesis planteada es certera debido a que utilizando herramientas

teorías i métodos de la administración se elaboró un plan estratégico para Hotel Bahía

Dorada.
 15

Tanto el objetivo general como el especifico fueron cumplido en su totalidad ya que se

llevó a cabo un análisis para determinar las condiciones actuales de la entidad, así como

se diseñó un plan estratégico con base en el diagnóstico realizado.

Tras la investigación realizada se concluye que todas las fases del proceso

administrativo son importantes, sin embargo, es la planeación la primera, y por lo tanto,

el resto parten de ella, lo que le da un peso significativo; por lo que si se planea

conforme a lo que se encuentra se podrá obtener un buen resultado en la empresa en la

que se aplique. Pág. Cervantes, J. (2013). “Plan Estratégico para Hotel Bahía Dorada,

S.A. de C.V. (Tesis para obtener el grado de Maestría). Instituto Tecnológico De La

Paz”

2.1.2 Antecedentes Nacionales

Tema: planteamiento estratégico de la industria hotelera para el Turismo Receptivo.

Autores: Carlos Pachas Caballero; Fanny Vílchez Espinoza.

Ubicación: Lima- Perú

Las conclusiones que llego el autor son:

1) La industria hotelera para el turismo receptivo se encuentra en una fase de

crecimiento. Dependiendo del destino turístico, las propiedades hoteleras tienen

en la mayoría de plazas, potencial para desarrollar ventajas competitivas. Existen

plazas en la que rivalidad es baja y/o la competencia en ciertas categorías es

inexistente lo cual no incentiva la competitividad del sector industrial hotelera

para el turismo receptivo ni sus participantes.

2) El desarrollo de las ventajas competitivas depende a su vez del desarrollo de

factores claves como:

 16

a) Gestión directiva, competitiva y con visión a largo plazo;

b) Liderazgo

c) Empleo de nuevas tecnologías e innovación para generar valor agregado

d) La capacitación constante de todos los miembros de una organización

hotelera y

e) Realizar prácticas éticas y socialmente responsables con partes interesadas.

Pachas C.&, Vílchez. E, planeamiento estratégico de industria hotelera

para el turismo receptivo (Tesis para obtener el Grado de Magister).

Pontifica Universidad Católica Del Perú.

2.1.2 Antecedentes locales

Dentro del departamento del Cusco en la provincia la Convención, distrito de

Santa Ana existen muchas empresas que se dedican a la comercialización de productos

agrícolas, así como la venta de los mismos, las empresas dedicadas a ese rubro surgen

de familias, cooperativas o asociaciones que buscan emprender. Una de las empresas

más referentes en este ámbito es AICASA (agroindustrial y comercial Arriola e hijos

S.A) que a lo largo de estos años ha tenido un crecimiento empresarial muy notable en

el mercado consiguiendo una cartera de clientes más extensa.

La Empresa Una familia, un grupo empresarial

Somos la familia Arriola, nos sentimos orgullosos de comercializar y exportar desde

hace más de cincuenta años el mejor café del Perú al mundo.

Contamos con una exquisita selección de granos provenientes principalmente del valle

de La Convención y de la selva central del país, Satipo y Pangoa. Asimismo,

 17

desarrollamos una relación de cooperación técnica, a través de nuestro Programa de

Apoyo Técnico al Desarrollo (PTD), orientado a mejorar la calidad del café y el

cuidado de su carácter orgánico.

Finalmente trabajamos por la mejora continua de nuestros procesos de selección y

calidad de servicio para atender sus pedidos en los mercados más exigentes del mundo

como Estados Unidos, Europa y Japón.

Misión:

Ofrecer cafés de alta calidad de diferentes zonas del Perú, cuidando las relaciones

con los caficultores además de la práctica de una filosofía sostenible y eco amigable.

Contamos con la capacidad de respuesta necesaria para atender los requerimientos

más específicos de nuestros clientes alrededor del mundo.

Visión:

Ser la empresa promotora de la cultura del consumo del buen café peruano, a través

de nuestros productos y la calidad de personas que conforman el grupo AICA.

Recuperado de: http://www.aicasaperu.com/nuestra-historia/

2.2 Bases Legales

a) Establecimiento De Hospedajes

Decreto supremo n° 009-2017-MINCETUR,31.07.2017, que modifica el

hospedaje.

reglamento de restaurantes y reglamentos de establecimientos de hospedajes

decreto.
 18

Decreto supremo n° 001-2015-MINCETUR, 09.06.2015, establece disposiciones

para una clasificación, categorización, operación y supervisión de los

establecimientos de hospedaje; así como los órganos competentes de dicha rama,

También establece una clasificación de hotel Apart-Hotel, Hostal Y Albergue, que

podrán ser ostentados por estas infraestructuras que cumplan los requisitos en la

norma.

Por decreto supremo n° 006-2014-VIVIENDA, así como los requisitos de

equipamiento y servicios conforme la clase categoría solicitada.

b) Agencia de viajes

De acuerdo con decreto supremo n° 011-2017-MINCETUR,31.07.2017, que

modifica el reglamento de canotaje turístico y reglamentos de agencias de viajes y

turismo.

c) Restaurantes

De acuerdo con el decreto supremo n° 009-2017-MINCETUR, 31.07.2017, que

modifica el reglamento de restaurantes y reglamento de establecimientos de

hospedaje.

Reglamento de restaurantes decreto supremo n°025-2004-MINCETUR, establece

los requisitos y procedimientos para autorizar la prestación del servicio de

restaurante.

d) Eventos de interés turístico

De acuerdo con el decreto supremo n° 019-2010-MINCETUR (22.10.2010) que

aprueba el reglamento para declarar eventos de interés turístico.

 19

Recuperado de: https://www.mincetur.gob.pe/turismo/normas-legales/prestadores-

de-servicios-turisticos/

2.3 Bases Teórica

Aquí se reúne la información documental, conceptos, teorías que se utilizan para formular

y desarrollar este Plan Estratégico A La Empresa Ecolodge Don Félix.

Para el desarrollo del estudio se tomará como base los siguientes textos e informes:

La contabilidad, como ayuda en el planeamiento estratégico Según (Álvarez López, 1985):

El proceso de planificación y control es una labor pluridisciplinar cuyas tareas de

coordinación, implementación y formalización corresponden a la contabilidad, en sus

distintas fases:

 planificación a largo plazo: objetivos corporativos, estrategias y su

implementación.

 Planificación de un año y control de gestión: objetivos funcionales, programa y

presupuestos.

 Planificación operacional: metas por cada responsable, actividades concretas y

con control operativo.

Según (Álvarez y Blanco, 1990) la contabilidad de dirección estratégica tiene por objeto:

(1) Procesar, interpretar y comunicar a la Alta Dirección información relevante y

oportuna (de origen externo e interno) para apoyar la adopción de decisiones

estratégicas y estructurales.
 20

(2) Liderar, coordinar y formalizar, en su caso, el proceso total y coherente de

planificación y control que, de forma pluridisciplinar, se lleva a cabo en la

empresa.

(3) Asesorar a la Alta Dirección en el proceso de adopción de decisiones, a causa de

los amplios conocimientos de tipo generalista que posee el responsable de CDE,

tanto en lo que respecta al entorno empresarial que escruta de modo permanente

como a la propia organización. REYES (2011, p.19) cita a PORTER (1990).

Profesor de la Escuela de Negocios de la Universidad de Harvard, miembro de la

Comisión sobre Competitividad Industrial de los Estados Unidos, publicó Las

Ventajas Competitivas de las Naciones.

“Buscando determinar cuáles son los atributos de una nación que fomentan las ventajas

competitivas en determinados sectores, el profesor Porte elaboró un modelo que permite

comprender el proceso que lleva a lograr ventajas competitivas internacionales y, a la

vez, identificar la manera como los países pueden desarrollar su competitividad; es decir,

mejorar la cantidad y calidad de los recursos que poseen y la capacidad para utilizar esos

recursos de manera más eficientes. Este modelo también puede aplicarse a espacios más

reducidos, como a las regiones al interior de un país. La competitividad de un país puede

definirse como la capacidad de diseñar producir y comercializar bienes y servicios

mejores y/o más baratos que los de la competencia internacional, lo cual se debe reflejar

en una mejora del nivel de vida de la población”.

El proceso estratégico: conceptos, contextos y casos. Naucalpan de Juárez: Prentice Hall,

1997 manifiesta que el termino estrategia viene del griego “strategos” que significa “un

general”, a su vez esta palabra proviene de raíces que significan “ejercito” y “acaudillar”.
 21

El verbo griego, “stratego” significa “planificar la destrucción de los enemigos en razón

del uso eficaz de los recursos”.

El concepto de estrategia en un contexto militar y político es bien conocido desde hace

cientos de años; en el caso de los empresarios modernos con inclinación competitiva, las

raíces del concepto de estrategia tiene un atractivo evidente, aunque los estrategas de las

empresas no “proyectan destrucción” ineludible de sus competidores, la mayoría si tratan

de vender más que sus rivales o de obtener mejores resultados que ellos.

Dentro de esto se puede identificar que la planeación estratégica es un proceso que

permite a una organización ser proactiva en vez de reactiva en la formulación de su futuro

ya que se entiende que deben planear una serie de objetivos y metas, los cuales pueden

ser a corto, mediano y largo plazo, según la amplitud y magnitud de la empresa, ya que

esto implica, la cantidad de planes y actividades que debe ejecutar cada unidad operativa,

ya sea de niveles superiores o niveles inferiores.

2.4 Marco Conceptual

Planeación estratégica: es el proceso gerencial de desarrollar y mantener una dirección

estratégica que pueda alinear las metas y los recursos de la organización. (Kotler, 1990)

Foda: Es una de las herramientas más utilizadas por los mercadólogos para familiarizarse

con la situación interna y externa de la empresa, además de ayudarlos a canalizar lo que se

está haciendo correctamente y las cosas a las que les hace falta mejorías (Kotler y

Armstrong, 2008)

Fortalezas: Capacidades internas, recursos, y factores circunstanciales positivos que pueden

ayudar a la compañía a atender a sus clientes y a alcanzar sus objetivos. (Philip Kotler y

Gary Armstrong, 2008, p.54.)

 22

Oportunidades: Factores favorables o tendencias presentes en el entorno externo que la

compañía puede explotar y aprovechar. (Philip Kotler y Gary Armstrong, 2008, p.54.)

Debilidades: Limitaciones internas y factores circunstanciales negativos que pueden

interferir con el desempeño de la empresa. (Philip Kotler y Gary Armstrong, 2008, p.54.)

Amenazas: Factores externos desfavorables o tendencias que pueden producir desafíos en el

desempeño. (Philip Kotler y Gary Armstrong, 2008, p.54.)

Plan operativo: Un plan operativo es un documento en el cual los responsables de una

organización (ya sea una empresa, una institución o una oficina gubernamental) establecen

los objetivos que desean cumplir y estipulan los pasos a seguir. (Pérez y Gardey 2009).

Actividades: Las actividades del plan - presupuesto son organizadas en un programa de

trabajo, que se recomienda sea para dos años (considerando al menos dos ciclos plan -

presupuesto), de modo que los encargados (as) del POA en el proyecto puedan organizar las

acciones de un POA en ejecución con la preparación del POA para el período siguiente.

(Meza, Morales y León, 2003).

Cronograma: Señala los plazos en que se cumplirán cada una de las acciones programadas.

Ejemplo: Adquisición de motocicletas = 120 días hábiles.6. (Meza, Morales y León, 2003)

Responsabilidades: Se designan los responsables de las acciones. Ejemplo: Adquisición de

motocicletas = tesorero y dos socios nombrados en asamblea. (Meza, Morales y León,

2003).

Misión: La misión es la razón de ser de una organización, la que la distingue de los demás

competidores. Paredes (1996), nos dice que la misión describe la naturaleza y el negocio al

cual se dedica la organización, reflejando las expectativas de los clientes, y permite la

 23

generación de una vasta gama de objetivos y estrategias factibles sin frenar la creatividad.

(Paredes, 1996).

Visión: La visión es la declaración (en tiempo presente) de dónde quiere estar y qué quiere

ser la organización en el futuro proyectándose a 5 o 10 años aproximadamente. Une, en la

organización, el presente y el futuro. (Paredes, 1996).

Objetivos: Los objetivos globales describen los resultados que la organización desea

alcanzar en un determinado período. Para llevar esto a cabo es necesario analizar

los resultados del análisis externo e interno de la organización, y las oportunidades,

amenazas, fortalezas y debilidades resultantes. Asimismo, es posible especificar objetivos

por áreas de acción de la organización. (Paredes, 1996).

La Cadena de Valor: Es una herramienta que separa las actividades estratégicas más

relevantes de una organización, para poder entender el comportamiento de los costos y las

fuentes existentes y potenciales de diferenciación. La cadena de valor considera actividades

primarias y actividades de apoyo, cada una de éstas, de no ser bien administrada, puede dar a

origen a imperfecciones en la gestión de la organización además de su área respectiva; por lo

que este análisis permitirá tomar las acciones necesarias para superarlas y poder competir

en el entorno. (Contreras, 2000).

Innovación: es la aplicación de nuevas ideas, conceptos, productos, servicios y prácticas,

con la intención de ser útiles para el incremento de la productividad.

Recuperado de:

(http://www.google.com.co/search?hl=es&rlz=1W1ADSA_es&defl=es&q=define:Innovaci

%C3%B3n&sa=X&ei=TeS- TLqmKcOB8gacwaG9 Bg&ved=0CBQQkAE).

 24

TIC: Tecnologías de la información y la comunicación, es un conjunto de tecnologías que

permiten al usuario la recopilación, almacenamiento, codificación, transmisión y

socialización de datos e información, con el fin de convertirlas en conocimiento.

Mercadeo relacional: Actividades dirigidas a establecer, desarrollar y mantener relaciones

exitosas con los clientes y demás aliados internos y externos de la organización.

Fidelización: Fenómeno por el que un público determinado permanece fiel a la compra de

un producto concreto de una marca concreta, de una forma continua o periódica.

(http://es.wikipedia.org/wiki/Fidelizaci%C3%B3n)

Cliente: Es quien accede a un producto o servicio por medio de una transacción financiera

(dinero) u otro medio de pago. Quien compra, es el comprador, y quien consume el

consumidor. Normalmente, cliente, comprador y consumidor son la misma persona.

Recuperado de: (http://www.mailxmail.com/curso-manual-cajero/manual-cajero-producto-

mercaderias)

2.5 Formulación de Hipótesis

2.5.1 Hipótesis General

El tener un plan estratégico de hacer una brecha de publicidad y a la ves la

generalización de empleo, hacia la empresa Ecolodge Don Félix S.A.C ubicado en el

Departamento de Cusco provincia la Convención Distrito de Santa Ana Sector

Macamango.

2.5.1 Hipótesis especifico

1) Se tendrá un encaminamiento o guía para la misión visión y objetivos

estratégicos de la empresa Ecolodge Don Félix S.A.C.

2) Obtenimiento de métodos para el desarrollo i la elaboración del plan operativo.

 25

3) La identificación del perfil de clientes, la cartera de servicios y productos que

brinda la entidad hotelera.

2.6 Variable
2.6.1 Variable

Planeamiento Estratégico

2.6.2 Conceptualización de la variable

Según el autor (kotleer 1990) La forma de decidir una planeación forma parte de

una dirección estratégica la cual se ve haciendo un estudio de mercado laboral i como

podemos ayudar a las entidades. La importancia que tiene una planeación formal, ya

que hoy en día las entidades no optan con un plan para su desarrollo sin embargo esto

debe ser más que un requisito general antes de poner a su empresa en marcha.

Una buena planeación estratégica se logra que las entidades sean proactivas osea de

anticipar en sus cambios lucrativos o de cualquier efecto que surga en la edificación.

Según el (autor lamb et 1998) se refiere a la definición o el giro principal de la propia

organización y la forma o como también el camino que se lleva para poder llegar al

auge trazado.

2.6.2 Operacionalizacion de Variable

Es el proceso de crear i reunir ente los objetivos i los activos de una empresa y

sobre todo las oportunidades que tendrá en el mercado su evolución.

El planeamiento estratégico primeramente se lleva antes de poder hacer un hecho; al

ver en los mercados laborales como generan o tanto como las empresas con fines

lucrativos.
 26

Analizamos nuestras expectativas i observamos de cómo podemos hacer un plan de

estrategia hacia una entidad la cual será factible o no factible hacia una empresa; para

poder ser desarrollada una planificación tiene que ser evaluada e investigada

primeramente el mueble o inmueble.

I los procesos que lleva un plan estratégico son de fijación de metas los objetivos

elementos indispensables esto es importante que deben llevar todas las empr
27
Problema
Objetivos Definición Operacional Hipótesis Variables Dimensiones Indicadores Metodología
28
General
 29

Problema Hipótesis Fortalezas

Objetivo general
general general: Oportunidades
Diseñar un plan
DIAGNÓSTI
¿Diseñar un Tipo:
Obtar por un Debilidades
plan estratégico en la CO
Amenazas
plan estratégico Analítico
estratégico entidad Ecolodge
La planeación estratégica es la ESTRATÉGI Misión
con una Don Félix S.A.C elaboración, desarrollo y puesta
con una brecha Sintético
CO Visión
brecha de en marcha de distintos planes de publicidad i a
con un horizonte Objetivos estratégicos Industrial
operativos por parte de las
publicidad i
de tiempo de del empresas, con la intención de la que genere Estrategias Deductivo
la alcanzar objetivos y metas
2018 al 2019 planteadas. Estos planes pueden empleo hacia PLAN Actividades
generalizació Enfoques:
Objetivo ser a corto, mediano o largo Cronograma
n de empleo entidad
plazo. De esta forma, la OPERATIVO Cualitativo
hacia la específico: planeación estratégica se responsables
Ecolodge Don V.1
Desarrollar la
especializó en qué hacer (las Caracterización del Diseño:
empresa
estrategias) para alcanzar los Félix.
PLANEAMIENTO
Ecolodge misión y objetivos objetivos perseguidos en ESTRATEGICO producto o servicio
Experimental
función de las oportunidades y Hipótesis Competencia
Don Félix estratégicos.
amenazas que ofrece el entorno. ESTUDIO DE Clientes Alcance:
S.A.C.? especifico
Identificar el Los planes estratégicos cuentan
Problema con un cierto presupuesto Objetivos MERCADO fidelización Exploratorio
perfil de clientes
disponible, por lo que es
especifico Oferta Descriptivo
cartera de esencial la correcta estratégicos de
¿Cómo determinación de los objetivos a Demanda
servicios i cumplir. De lo contrario, el la misión i Relacional
encaminar la Área del mercado
productos que dinero puede no ser suficiente
misión visión visión. explicativo
para alcanzar las metas y la Marketing estratégico
i objetivos brinda la entidad. planeación estratégica falla. Metodología Marketing operativo
estratégicos Elaborar un plan
para elaborar el MARKETING Marketing
en la empresa operacional
plan operativo administrativo
ecolodge don TIC
felix
Innovación
30