Fundamentos de Administración

Código 100500

Proceso administrativo de la empresa Coca-Cola

Realizado por:

Wilton Calvo Barrios, código 1121870212

Yeimy Bianney Gómez Méndez, código 1122126208

Edwin Leandro Moreno

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Económicas – ECACEN

Bogotá, D.C

Abril 28, 2016

1
 Fundamentos de Administración

Código 100500

Proceso administrativo de la empresa Coca-Cola

Presentado al docente:

Manuel Antonio Moreno Riveros

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Económicas – ECACEN

Bogotá, D.C

Abril 28, 2016

2
 Resumen

Se presenta un estudio de la empresa Coca-Cola con un análisis interno y externo donde se

da a conocer las fortalezas, debilidades, oportunidades, amenazas entre otras formas de análisis
organizacional que se requiere en una empresa como esta. Así mismo se presenta una opción de
apertura de una sucursal donde se hace el análisis de presupuestos, se plantea la organización de la
nueva sucursal creando su misión visión y objetivos a corto y largo plazo.

Palabras claves: (estudio, análisis, competencia, organización, objetivos)

3
 Abstract

A study of the Coca-Cola with an internal and external analysis where disclosed the
strengths, weaknesses, opportunities, threats and other forms of organizational analysis required in a
business like this arises. Also an option of opening a branch where budget analysis is done, presents
the organization of the new branch is proposed creating its vision and mission objectives in the
short and long term.

Keywords: (research, analysis, competence, organization, objectives)

4
 Tabla de Contenido

Resumen ............................................................................................................................................. 3
Abstract .............................................................................................................................................. 4
Tabla de contenido ............................................................................................................................ 5
Objetivos ............................................................................................................................................ 7
Funciones administrativas de la Empresa Coca-Cola.................................................................... 8
1. Diagnóstico ................................................................................................................................. 8
1.1 Empresa................................................................................................................................. 8
1.2 Productos .............................................................................................................................. 8
Tabla 1. Productos de la empresa .......................................................................................... 8
2. Análisis de la empresa ............................................................................................................... 8
2.1Cinco fuerzas de Porter .......................................................................................................... 9
2.2 Análisis interno .................................................................................................................... 10
Tabla 2. Análisis interno ....................................................................................................... 10
2.2.1 Diagnóstico interno ..................................................................................................... 10
Tabla3. Diagnóstico interno ................................................................................................. 10
2.3 Análisis Externo ................................................................................................................... 10
Tabla 4. Análisis externo....................................................................................................... 10
2.3.1 Diagnóstico externo .................................................................................................... 11
Tabla5. Diagnóstico externo ................................................................................................. 11
3. Planeación ................................................................................................................................ 11
3.1Misión ................................................................................................................................... 11
3.2Visión .................................................................................................................................... 11
3.3Objetivo ................................................................................................................................ 12
3.4Metas ................................................................................................................................... 12
3.5Actividades ........................................................................................................................... 12
3.6Diagrama de Gantt ............................................................................................................... 13
3.7Presupuesto ......................................................................................................................... 14
Tabla 6. Presupuesto por área .................................................................................................. 14
4. Organización ............................................................................................................................ 14

5
 4.1 Organigrama ........................................................................................................................ 14
4.1.1 Estructura de la organización ..................................................................................... 15
4.2 Determinar la autoridad ...................................................................................................... 15
4.3 Responsabilidad de los trabajadores .................................................................................. 16
4.4 Organización formal e informal .......................................................................................... 16
4.5 Deberes de cada empleado ................................................................................................. 16
4.6 Áreas de autoridad y responsabilidad ................................................................................. 16
4.7 Recurso por área ................................................................................................................ 17
Tabla 7. Recurso por área. ........................................................................................................ 17
5. Dirección .................................................................................................................................. 17
5.1 Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armónica y
eficientemente .......................................................................................................................... 17
5.2Fomentar motivación y participación en el personal........................................................... 19
5.3Relacionar los componentes del Liderazgo a utilizar .......................................................... 19
5.4Estilo de liderazgo (Justificar) ............................................................................................... 19
5.5Mantener la disciplina en el grupo de trabajo ..................................................................... 20
5.6Proceso de comunicación .................................................................................................... 22
5.7Comunicación en la organización (identificar ) .................................................................... 22
6. Control...................................................................................................................................... 23
6.1 Procesos de control básico .................................................................................................. 23
6.2 Puntos de control clave, estándares y puntos de referencia (benchmarking) ......................
6.2.1 Tipos de estándares de puntos clave ..............................................................................
6.2.2 Puntos de referencia (benchmarking) .............................................................................
6.3 Control preventivo o anticipativo ...........................................................................................
6.4 Control del desempeño general ..............................................................................................
6.5 Control de pérdidas y ganancias .............................................................................................
6.6 Control mediante el rendimiento de la inversión ...................................................................
7.El ciclo PHVA (Método gerencial) ...............................................................................................
7.1 Realizar el ciclo PHVA (de la empresa de acuerdo con el material) .......................................
Conclusiones .........................................................................................................................................
Referencias bibliográficas ....................................................................................................................

6
 Objetivos

General

Analizar y posteriormente profundizar los conceptos de planeación, organización, dirección y

control, pasando de la teoría a la aplicación real de los mismos, observando cómo son gestionados y
aplicados en las empresas, en este caso Coca-Cola, fomentando así la buena aplicación del proceso
administrativo.

Específicos

 Afianzar la capacidad de análisis del proceso administrativo de una empresa en base a

indicadores tales como eficiencia y eficacia.
 Aprender a identificar la buena o ineficiente aplicación del proceso administrativo en una
empresa, teniendo en cuenta los fundamentos y objetivos establecidos por la compañía.
 Estimar la importancia de los procesos administrativos para el desarrollo y crecimiento de
una empresa.

7
 Funciones administrativas de la Empresa Coca-Cola

1. Diagnóstico

1.1 Empresa (Sucursal Bogotá)

Coca-Cola es una compañía dedicada a la comercialización y distribución de bebidas no

alcohólicas, empleando una red de socios embotelladores para elaborar más de 400 marcas
de bebidas. La oficina matriz está en Atlanta, Georgia, con operaciones en más de 200
países. Ofrece una gran variedad de bebidas, con amplio espectro de sabores y ocasiones. El
conocer las culturas locales, incluyendo las preferencias en el trabajo, actividades
recreativas y de entretenimiento, es esencial para el desarrollo de un crecimiento de
negocios global y sustentable. Según sus promociones y publicidad Coca-Cola se ocupa de
este adquirir este conocimiento. La empresa está comprometida con programas de
educación, salud, bienestar, medio ambiente y diversidad. Coca-Cola tiene por meta ser un
buen vecino, moldear congruentemente las decisiones de negocios para mejorar la calidad
de vida en las comunidades donde hacen negocios.

1.2 Productos

Tabla 1. Productos de la empresa

Producto Imagen

Coca Cola

Sprite

Fanta

Powerade

Brisa

Cuatro

8
 Del valle

Manantial

2. Análisis de la empresa

2.1 Cinco fuerzas de Porter

COMPETIDORES POTENCIALES
La marca Coca Cola, el sistema de
franquicias con las embotelladoras,
y la red de distribución generan
importantes barreras de entradas.

COMPETIDORES ACTUALES CLIENTES

PROVEEDORES Términos de la competencia
Costos de ingredientes claramente definidos.
mínimos Competencia en publicidad y
en mejores sistemas de
distribución. Nunca en precios
Las embotelladoras tienen
relativamente poco poder
porque son muchas y los
consumidores finales son
millones

PRODUCTOS SUSTITUTOS
Muchos sustitutos
importantes, incluyendo
agua, el café, el té, el jugo de
frutas, y otras bebidas

- Tienda

9
 2.2 Análisis interno de la empresa

Tabla 2. Análisis interno de la empresa

Áreas funcionales de la empresa % Puntos Ponderación

Administrativa 0.2 4 0.8
Comercial 0.3 4 0.12
Operativa 0.2 2 0.4
Financiera 0.3 4 0.12
Total 1 3.5 1.44
Fuente:https://www.coca-colafemsa.com/presencia/presencia-colombia.html

2.2.1 Diagnóstico Interno de la empresa Coca-Cola

Tabla 3. Diagnostico interno de la empresa Coca-Cola

No. Debilidades Fortalezas

1 - Fuerte competencia a nivel de precios y - la fórmula del producto es secreta entonces el
productos similares. producto es inimitable.
- La Compañía comercializa sus productos en
más de 200 países.
2 - El precio de Coca Cola es más alto que su - Marca internacional la más conocida en todo el
competencia mundo.
- Una parte del mercado lo considera no - Confiabilidad en la calidad del producto.
saludable. - La empresa está presente en todos los grandes
- En algunos países Coca-Cola no es adaptable a eventos deportivos
costumbres y creencias.
3 - Canales de distribución
- Construcción de nuevas plantas
4 - Se invierte gran cantidad de recursos en - Inversión en publicidad y marketing
publicidad y marketing , algunas veces con
grandes perdidas
Fuente:https://www.coca-colafemsa.com/presencia/presencia-colombia.html

2.3 Análisis Externo

Tabla 4.Análisis externo de la empresa Coca-Cola

Áreas de la empresa % Puntos Ponderación

Económico 0.4 4 0.16
Social 0.2 2 0.4
Político 0.1 2 0.2
Jurídico 0.1 2 0.2
Tecnológico 0.2 3 0.6
Total 1 2,6 3.0
Fuente:https://www.coca-colafemsa.com/presencia/presencia-colombia.html

2.3.1 Diagnóstico Externo

10
Tabla 5. Diagnóstico externo de la empresa Coca-Cola

No. Oportunidades Amenazas

1. Tener el apoyo de nuevas sociedades televisivas
locales con el uso de tv cable e internet
utilizando estos medios para publicitar de
manera más fácil y completa.
2. Aumentar el número de productos
comercializados nuevos e innovadores a nivel
mundial y así liderar el mercado internacional
3. Satisfacer las necesidades del consumidor
garantizando la calidad del producto (bebidas
gaseosas)
4. Crear afiliaciones y suscripciones para ofrecer
productos y servicios únicos exclusivos para
afiliados
5. Vender un producto innovador sabiendo que
muchas personas lo consumen , a veces para la
empresa no le interesa vender calidad sino
cantidad y es importante garantizar un buen
producto sin causar efectos malos en la salud
Fuente: (Gómez M Yeimy)
Este producto al ser conocido mundialmente no
le da mucha atención a la competencia y puede
perder ventaja en el mercado.
Hay bastante competencia a nivel de precios y
productos similares, sería bueno hacerle un
seguimiento a este problema ya que las
gaseosas no tienen altas barrera de entrada y
pueden crearse nuevos competidores con
productos innovadores.
La calidad de producto es importante ya que de
esto depende que sea consumida la bebida, si
hay calidad hay confianza y seria buenas la
ventas del producto.
Teniendo varios dueños por sucursales la
franquicia puede perder imagen corporativa
por el descuido de uno solo y además generaría
problemas.
Hay que detallar los riesgos de estas bebidas ya
que conlleva a daños en la salud que pueden
afectar la imagen de la empresa

3. Planeación
3.1 Misión
Somos una empresa dedicada a la elaboración, comercialización y venta de bebidas. A
través de nuestras marcas, productos y acciones, buscamos:
 Refrescar al mundo no solamente en cuerpo, sino también en mente y espíritu.
 Inspirar momentos de optimismo y felicidad, para crear valor y dejar nuestra
huella en cada uno de los lugares en los que operamos.

3.2 Visión
Nuestra visión sirve como marco para nuestra hoja de ruta y guía todos los aspectos de
nuestro negocio, describiendo lo que necesitamos para llevar a cabo para lograr un
crecimiento sostenible, gran calidad.
 Utilidades: Maximizar el retorno a los accionistas, sin perder de vista la
totalidad de nuestras responsabilidades.
 Gente: Ser un excelente lugar para trabajar, en donde nuestro personal se
inspire para dar lo mejor de sí.
 Portafolio de productos: Traer al mundo una cartera de marcas de bebidas de
calidad que se anticipen y satisfagan las necesidades y deseos de las personas.
 Socios: Crear una red ganadora de clientes y proveedores, crear lealtad mutua.

11
  Planeta: Ser un ciudadano global, responsable, que hace una diferencia al
ayudar a construir y apoyar comunidades sostenibles.

3.3 Objetivo
Su objetivo es aumentar al máximo el valor de los accionistas. Para lograr que COCA-
COLA y sus subsidiarias ejecuten una estrategia comercial dirigida hacia:
 Aumentar el volumen de ventas
 Extender la cuota de mercado mundial
 Mejorar el beneficio económico
 Generar valor económico y social de manera sostenible (karenherreral, 2012)

3.4 Metas
 La implementación de estrategias de multisegmentación en nuestros principales
mercados para identificar distintos grupos de mercado, divididos por ocasión de
consumo, intensidad competitiva y nivel socioeconómico.
 La transformación de nuestros modelos comerciales para enfocarnos en el
potencial de valor de nuestros clientes y el uso de un enfoque de segmentación
basado en el valor para capturar el potencial de la industria.
 Alcanzar el pleno potencial operativo de nuestro modelo comercial y de
procesos para impulsar mejoras operativas a lo largo de nuestras operaciones.
 Impulsar la innovación a lo largo de nuestras distintas categorías de productos.
Desarrollar nuevos negocios y canales de distribución.
 La implementación de estrategias de producto, empaque y precios a través de
diferentes canales de distribución.

3.5 Actividades

No. Actividades
1 Capacitar al personal constantemente
2 Realizar pausas activas tres veces al día
3 Crear zonas de descanso para controlar el estrés, fomentar el espíritu de equipo y mantener alta la
productividad de la empresa.
4 Incentivar políticas ecológicas en la empresa
5 Fomentar ambientes creativos que promuevan la innovación para que los empleados salgan del
montón y alcancen el éxito

3.5 Diagrama de Gantt

12
N Activid Ene Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
° ad 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Capacit
ar al
persona
l
constan
temente
2 Realiza
r
pausas
activas
tres
veces al
día
3 Crear
zonas
de
descans
o
4 Incenti
var
política
s
ecológi
cas en
la
empres
a
5 Foment
ar
ambient
es
creativo
s

13
 3.7 Presupuesto

Tabla 6. Presupuesto por área

No. Áreas funcionales Número de Presupuesto por área

dependencias funcionales
1 Administrativa 3 $28.000.000
2 Comercial 4 $17.000.000
3 Operativa 1 $25.000.000
4 Financiera 3 $15.000.000
Total 11 $85.000.000
Fuente:http://www.organizacionempresas.com/contabilidad/gastos.html

4. Organización

4.1 Organigrama

14
 4.1.1 Estructura de la organización

Gerente: Toda organización necesita un buen líder, capaz de tomar decisiones asertivas, tener
motivación y sentido de pertenencia por la empresa.

Auxiliar Administrativo: Debe ser una persona proactiva, emprendedora, que genere nuevas ideas,
colaborador en todos los quehaceres de la empresa, ser carismático y tener buenas relaciones
interpersonales con el grupo de trabajo.

Contador: Deben ser profesionales e idóneos para ocupar el cargo, tener muy buena motivación y
comunicación con los demás compañeros, deben poseer mucho sentido de pertenencia, proactivos y
con capacidad de ayuda a los compañeros de trabajo como a los clientes.

Secretarias: Deben ser muy serviciales, carismáticas, amables, excelente a la hora de brindarle la
atención a los clientes, honestas y con gran sentido de pertenencia.

Tesorero: Debe ser una persona leal, honesta, honrado, que tenga sentido de pertenencia por la
empresa, muy buena organización, dirección y control de todos los documentos que están a su
cargo.

Atención al cliente: Serviciales, honestos, amabilidad, deseos de trabajar y tener mucho sentido de
pertenencia por la empresa.

Oficios varios: Colaborador, honesto, servicial, con deseos de superación personal y laboral.

4.2 Determinar la autoridad

Gerente: Tiene las facultades para tomar decisiones.

Auxiliar Administrativo: Es el puente de comunicación entre empleados y jefes.

Contador: Manejar la parte contable de la empresa. Dar orientación a los clientes (En este caso las
pequeñas y medianas empresas)

Secretaria: Asistente del gerente.

Tesorero: Dar cumplimiento a la parte contable (Financiera) de la empresa. Entradas y salidas de

dinero.

Atención al cliente: Recibir quejas y sugerencias, así mismo brinda información a los clientes.

Oficios varios: Contribuir al buen funcionamiento de los enseres de la empresa

4.3 Responsabilidad de los trabajadores

Gerente: Funcionamiento de la empresa.

15
Auxiliar Administrativo: Eficaz y eficiente en el manejo de la información entre empleados y
jefes

Contador: Contabilidad de la empresa.

Secretaria: Manejo de agenda del gerente, realización de cartas, apoyo a otras áreas de la empresa.

Tesorero: Manejo monetario de la empresa.

Atención al cliente: Dar y recibir buena información.

Oficios varios: Buen funcionamiento de la planta física de la empresa.

4.4 Organización formal e organización informal o de información

Observamos que Coca Cola es una empresa en donde existe una organización formal. Está
constituida por la estructura intencional perfectamente definida y relativamente estable, es decir, se
trata de la estructura empresarial que articula el funcionamiento de la empresa con sus niveles de
autoridad, reparto de tareas, responsabilidad, canales de comunicación establecidos, etcétera. Para
conseguir unas relaciones adecuadas entre las personas que forman una empresa y conseguir la
eficacia en la producción, es necesario planear estas relaciones de una forma explícita u oficial.

4.5 Deberes de cada empleado.

- Conocer política, reglamentos. Procedimientos, normativas y cumplirlas a cabalidad, además

instrucciones designadas por la supervisión que afecten su trabajo, en particular a las medidas
de prevención y protección.
- Operar usar y manejar adecuadamente, de acuerdo con su naturaleza y los riesgos previsibles,
las máquinas, aparatos, herramientas, sustancias peligrosas, equipos de transporte y en general
cualquier otro medio con los que desarrollen su actividad.
- No poner fuera de funcionamiento y utilizar correctamente los dispositivos de seguridad
existentes o que se instalen en los medios relacionados con su actividad o en los lugares de
trabajo en los que esta tenga lugar.
- Reportar de inmediato a su supervisor directo, a los líderes de seguridad y/o al supervisor
encargado de prevención de riesgos acerca de cualquier incidente o inconveniencia que
considere pueda presentar un riesgo de seguridad industrial, seguridad física.

4.6 Áreas de autoridad y responsabilidad.

- Conocer su puesto y tareas asignadas

- Tener un plan de trabajo
- Utilizar los recursos disponibles y asumir responsabilidades
- Participación
- Ser puntual y evitar faltar
- La limpieza ante todo

16
- Pensamiento Crítico y Sugerencias

4.7 Recurso por área (Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que
desempeñen su trabajo)

Es claro que para poder llevar a cabo todas las funciones de la empresa, todos los empleados deben
contar con los elementos necesarios para ejecutar sus labores entre estos están.

Recursos Humanos: El grupo de trabajo está conformado por: Gerente, auxiliar administrativo,
contador, secretaria, tesorero, atención al cliente, oficios varios

Recurso técnico y tecnológico: Local, computadores, impresoras, teléfonos, fax, equipos de oficina
(escritorios, sillas, papelería, etc.) implementos de aseo, etc.

Recursos físicos: Oficinas, sala de reuniones, sala de espera, recepción (Información).

Tabla 7. Recurso por área

No. Áreas funcionales Número de Recursos

dependencias
1 Administrativa 3 $28.000.000
2 Comercial 4 $17.000.000
3 Operativa 1 $25.000.000
4 Financiera 3 $15.000.000
Total 11 $85.000.000
Fuente:http://www.organizacionempresas.com/contabilidad/gastos.html

5. Dirección

5.1 Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armónica y

eficientemente.
Debemos buscar el logro del fin común con la participación coordinada de los intereses
del grupo, tener buena comunicación, para poder poner en práctica la coordinación de
todos los participantes, la delegación de autoridad que sea necesaria y la motivación
buscando obtener un trabajo eficiente.
Para que la empresa realice las actividades de una manera eficiente todos los empleados
deben ser muy proactivos ya que de esa manera se pueden realizar todos los procesos y
se puede dar una buena atención a todos los usuarios (brindando un excelente
producto).

17
 Liderazgo

Carismatico Transaccional Transformacional

Indican que deben

Expresa una vision e
hacer los subordinados
Confinza en si mismo Convicciones fuertes Expresar una vision inspira a sus
para alcanzar los
subordinados
objetivos

18
5.2 Fomentar motivación y participación en el personal.

El plan integral para promover el bienestar interno se desarrolla a partir de mensajes

consistentes a lo largo del tiempo con:

a) Campañas de alto involucramiento abarcando desde las cuestiones centrales para

el desarrollo del negocio y las acciones desarrolladas en el mercado, hasta el
intercambio de puntos de vista sobre todos los temas de la organización (Diálogo
trimestral sobre resultados y objetivos del negocio, flujo de información continua,
charlas inspiradoras, desayunos de agenda abierta con líderes, entre otros).

b) Acciones y programas integrados dirigidos a motivar a los empleados en los 6

países de la región, generando experiencias culturales fundacionales para las
plataformas filosóficas de la Compañía, compartiendo celebraciones mensuales,
ofreciendo reconocimientos y beneficios exclusivos.

c) Activaciones tendientes a posicionar el compromiso de los empleados y su

posibilidad de participar como voluntarios y embajadores de las acciones que
impulsa la Compañía (Preservación del medio ambiente, padrinazgo de chicos
becados por programas de Coca-Cola, entre otros).

5.3 Relacionar los componentes del Liderazgo a utilizar

El estilo de liderazgo ha ido evolucionando buscando anticipar las necesidades del

negocio y el nuevo perfil de los asociados. Uno de los imperativos señalados fue el
convertirse en una Compañía total de bebidas no alcohólicas, donde la colaboración
y la innovación son algunos de los valores base para lograr los objetivos del
negocio. Con ello, la formación de estructuras matriciales, multiculturales y
multiregionales son una realidad que demanda un estilo de liderazgo capaz de
adaptarse a diferentes situaciones y escenarios. Por otra parte, el nuevo talento que
se está atrayendo a la organización demanda satisfactores que hace algunos años no
estaban: un mejor balance de vida, oportunidades de contribuir en el negocio,
participar activamente en la toma de decisiones y crecimiento tanto personal como
profesional. Los líderes son conscientes de esta nueva realidad en las que, si se
quiere tener un éxito sustentable para el negocio, se deben satisfacer estas nuevas
demandas.

5.4 Estilo de liderazgo

Innovación y Emprendimiento Corporativo- Universidad Corporativa (Coca-Cola

University), la cual tiene entre sus currículos, una diseñada exclusivamente para
programas de Liderazgo. Hay cuatro programas de Liderazgo para cada uno de los
niveles Organizacionales que contienen elementos para la formación de liderazgo
que son: Inteligencia Emocional, Evaluación de 360° y Liderazgo Situacional.

19
 - Cada uno de los temas se ajusta de acuerdo a la complejidad organizacional que
enfrenta el participante de cada curso.

- En adición al Currículo de Liderazgo, hay diferentes programas y herramientas

que permiten fortalecer la formación de un líder en Coca-Cola, como son: Modelo
de Competencias que mapea cuáles son las competencias y comportamientos
esperados de un líder en la Compañía.

- Sistema de Administración del Desempeño (Peak Performance Process), el cual da

estructura y formaliza las conversaciones de liderazgo, desempeño y desarrollo de
un gerente con sus reportes directos; Centros de Desarrollo (Development Centers),
los cuales permiten hacer una evaluación de aquellas personas que han sido
identificados con alto potencial de desarrollo, para proveerles de planes de
desarrollo que les permitan acelerar su crecimiento en la organización.

5.5 Mantener la disciplina en el grupo de trabajo.

El Código de Ética o Conducta Empresarial es nuestra guía de conducta adecuada.

Junto con otros lineamientos de la Empresa, por ejemplo nuestra Política de
Derechos en el Lugar de Trabajo, hemos establecido normas para garantizar que
todos hagamos lo correcto. Por ejemplo:

1 Mostramos una conducta leal, respetuosa, diligente y honesta.

2. Reconocemos la dignidad de las personas y respetamos su libertad y su

privacidad.

3. Estamos obligados moralmente a respetar y proteger en lo pertinente a las

personas que tenemos a nuestro cargo.

4. No discriminamos a ninguna persona por razones de género, estado civil, edad,

religión, raza, opinión política, clase social o económica, embarazo, lengua, origen
étnico, nacionalidad, preferencia sexual o discapacidad.

5. Condenamos, prohibimos y denunciamos todo tipo de acoso u hostigamiento

dentro y fuera de nuestro lugar de trabajo.

6. Promovemos y facilitamos la detección de prácticas ilegales y/o conductas

inapropiadas, a través de la comunicación abierta y de los mecanismos formales
implementados conforme a las disposiciones establecidas en el Código de Ética de
Negocios.

7. De ninguna manera procedemos a despedir, degradar, suspender, amenazar,

acosar, interferir con el derecho de empleo o discriminar en cualquier otra forma a

20
persona alguna por proporcionar información, ayudar a que se proporcione
información o colaborar en una investigación donde se presuma el incumplimiento
de alguna disposición establecida en las Políticas Corporativas de Coca-Cola
FEMSA o en el presente código.

8. Evitamos denunciar infundadamente y de mala fe a una persona inocente.

9. Cumplimos las leyes, regulaciones y ordenamientos de los países en los que

operamos, así como el presente código, las políticas, normas y procedimientos que
establece la Administración de Coca-Cola FEMSA, porque buscamos ser ejemplo
de cultura de legalidad.

10. No participamos en actividad alguna con la intención de restringir el comercio,

o negar hacer negocios con clientes, miembros o proveedores que compartan los
valores éticos y posean una sólida reputación, en cualquier país donde esta práctica
pueda ser una infracción a la ley aplicable.

11. Cumplimos con todo lo estipulado en la normatividad de lavado de dinero

aplicable en todo el mundo, con apego a las leyes vigentes en los países en los que
operamos.

12. No hacemos comentarios (sea en medios familiares o sociales) sobre actividades

que llevamos a cabo dentro de la empresa, que vayan en detrimento de la misma o
de quienes formamos parte de ella.

13. Protegemos y preservamos los activos tangibles e intangibles de la empresa, así

como su uso eficiente para contribuir al logro de los objetivos del negocio y no para
beneficio personal.

14. No divulgamos información confidencial relativa a procesos, métodos,

estrategias, planes, proyectos, datos técnicos, de mercado o de cualquier otro tipo.

15. No utilizamos el nombre o los recursos de Coca-Cola FEMSA para beneficio

personal.

16. Buscamos evitar todo contacto con personas deshonestas que pretendan o
puedan perjudicar a Coca-Cola FEMSA.

17. No desarrollamos actividad externa alguna que pueda afectar nuestra capacidad
y disponibilidad con las obligaciones que tenemos con Coca-Cola FEMSA.

18. Quienes participamos en actividades políticas de cualquier foro no

involucramos a Coca-Cola FEMSA, estableciendo claramente que se actúa a título
personal y no en representación de la empresa, ya que esta no influye, apoya o
contribuye con políticos, partidos políticos o candidatos a ocupar cargos políticos.

21
 19. No otorgamos préstamos o financiamientos a consejeros y directivos de Coca-
Cola FEMSA.

20. Informamos con oportunidad sobre violaciones al código.

5.6 Proceso de Comunicación

La comunicación interna para Coca-Cola es tan importante como su embotellado, es la

comunicación dirigida al cliente interno, es decir, al trabajador ó colaborador y nace
como respuesta a las nuevas e innumerables necesidades de las compañía de motivar a
sus empleados y equipo humano y al mismo tiempo retener a los mejores en un
ambiente empresarial donde la cultura al cambio es cada vez más rápido.

5.7 Comunicación en la organización

La empresa maneja dos tipos de comunicación interna, así:

 Ascendente, que se realiza desde abajo hacia arriba en el organigrama de la
empresa.
 Descendente, que tiene lugar desde arriba hacia abajo.
Para no caer en el error de convertir la comunicación en algo unidireccional, donde
los trabajadores son solo sujetos pasivos.
Y tres tipos de comunicación externa así:
 estratégica consiste en conocer los datos de la competencia con el fin de
alcanzar una posición competitiva en el mercado.

 La operativa se utiliza para el desarrollo diario de la actividad de la empresa.

 La de notoriedad es la que da a conocer a la empresa, tanto en mejorar la

imagen como dar a conocer los productos.

22
6. Control

6.1 Procesos de control básico

Para el logro de las metas generadas se va a emplear diferentes tipos de control para
verificar que todos los objetivos sean cumplidos satisfactoriamente, es necesario
realizar cambios correctivos para el logro de las mismas para esto se realiza
mensualmente un balance donde interviene el gerente y los fejes de ventas tomado en
cuenta ciertos indicadores o variables que son claves para el cumplimiento de los
objetivos, o también se realiza un control estratégico frente al estudio de la
competencia en forma de auditorías que consisten en realizar visitas a los puntos de
venta, tiendas de barrio y supermercados a cargo de los jefes de venta y
vendedores revisando los nuevos productos de la competencia, haciendo encuestas
de satisfacción, etc.

6.2 Puntos de control clave, estándares y puntos de referencia (benchmarking)

6.2.1 Tipos de estándares de puntos clave

Comprometidos con la calidad

Garantizar que ofrecemos productos de la máxima calidad a nuestros
consumidores es prioridad para la compañía Coca-Cola, y lo procuramos desde
la fábrica hasta que estos llegan a los hogares, con la firme intención de
mantener la reputación y la confianza frente al consumidor. Los ingredientes,

23
 envases, elaboración, almacenamiento o transporte de los productos son
eslabones de la larga cadena que une a Coca-Cola con el consumidor, y en
consecuencia cada eslabón debe estar sometido a estrictos protocolos de
inocuidad. Un compromiso que nos hace enfocar los esfuerzos en las
siguientes áreas:
 Gestión de los proveedores
 Estándares globales
 Compromiso
 Mejora continua en todo nuestro sistema global
 Productividad
Esta preocupación por entregar productos de calidad debe ser extensible a toda
la organización dentro del Sistema Coca-Cola, que además tendrá que cumplir
con la legislación vigente y con las especificaciones y requerimientos de la
Compañía.
Para definir la calidad, el Sistema Coca-Cola debe adherirse a los siguientes
puntos:
 “Estándares de Oro” de Calidad: sólo las plantas autorizadas por The Coca-
Cola Company fabrican productos intermedios y finales, cumpliéndose los
procedimientos aprobados para la producción, el almacenaje y la distribución.
 Sistemas de Gestión: se garantiza la implementación de la política de calidad,
estándares y programas de gestión, proporcionando los recursos necesarios para
alcanzar los objetivos de calidad de cada organización.
 Gestión y evaluación del riesgo: se usan herramientas de evaluación, tanto
internas como externas, para garantizar el cumplimiento de los requerimientos
legales y propios de The Coca-Cola Company, identificando, evaluando y
abordando los riesgos de calidad y tendencias emergentes.
 Cumplimiento Legal: en cada uno de los mercados donde se opera, se
cumplen los requerimientos legales locales.
 Gestión de Incidentes y Resolución de Crisis (Incident Mangement and
Crisis Resolution (IMCR)): gestión de incidentes con el objetivo de, en
primer lugar, proteger a clientes y consumidores, y en segundo lugar, a la
marca y a la imagen de la Compañía.
 Fabricación: con la intención de que las prácticas de fabricación estén en
consonancia con los compromisos de calidad, se codifican y etiquetan los
productos finales; los equipos de procesado y llenado deben estar sujetos a las
especificaciones de la Compañía, y continuamente se monitorean y controlan
todos los procesos.
 Distribución y mercado: a fin de garantizar la calidad y la integridad, se
almacenan, manejan, distribuyen, dispensan y comercializan ingredientes,
productos intermedios y productos finales.

24
 6.2.2 Puntos de referencia (benchmarking)

The Coca-Cola Company es la empresa líder en la industria mundial de bebidas

no alcohólicas. La compañía tiene sus oficinas principales en Atlanta (Georgia),
y junto a sus subsidiarias emplean a casi 30.000 personas alrededor del mundo.
Se dedica a la fabricación de jarabes, concentrados y la bebida Coca-Cola, la
marca estrella de la compañía, además de otras 160 marcas que son fabricadas
y vendidas por The Coca-Cola Company y sus subsidiarias en casi 200 países
alrededor del mundo. De hecho, el 70% del volumen de ventas y el 80% de los
beneficios de la compañía vienen de fuera de EE.UU. La misión de la empresa
es existir para crear valor para sus accionistas en la base del largo plazo
construyendo un negocio que refuerza las marcas de The Coca-Cola Company.
Esto se realiza desarrollando bebidas suaves, carbonatadas y no carbonatadas, y
provechosos sistemas de bebidas no alcohólicas que crean valor para la
compañía, sus socios embotelladores, sus clientes, sus accionistas y las
comunidades en la que la empresa desarrolla sus negocios.

Coca- Cola, como una gran marca consolidada, tiene un perfecto análisis
interno y externo de su empresa, así como un buen estudio e investigación del
mercado donde a lo largo del tiempo ha pretendido posicionarse.
FORTALEZAS DEBILIDADES
o Existencia en el mercado durante más de un siglo.
o Opera en más de 200 países
o Tiene prácticamente el 85% de la cuota de mercado en bebida de cola
o La Compañía Coca Cola es la marca más conocida del mundo
o El contrato que mantiene Coca-Cola con sus compañías embotelladoras
está bajo constante cambio
OPORTUNIDADES AMENAZAS
o Cuenta con el capital suficiente para seguir expandiéndose
o Tiene un gran potencial innovador que mantiene a sus productos con
ventaja competitiva
o Puede emerger con otros negocios globales que elimine a competidores
o Tiene competidores globales, el principal PepsiCo.
o Coca-Cola puede sustituirse por otras bebidas hechas por sus
competidores
o Estos competidores pueden desarrollar potentes estrategias de
marketing que afecten a la compañía
o En el ciclo del negocio pueden aparecer una recesión económica
Después de ver este análisis y al centrarse en la evolución de la marca puede
deducirse que Coca Cola es el claro ejemplo de estrategia de marketing
enfocada al mercado total, concretamente ejemplo de marketing diferencial, ya
que tiene diferentes tipos de “Coca-Colas” para adaptarse a los diferentes
segmentos de mercado, por ello su público objetivo varía de una formula a
otra.

6.3 Control preventivo o anticipativo

25
 Se ha identificado en la empresa la necesidad de realizar un diagnóstico, para observar
cómo se encuentra la organización en el tema laboral, tanto en el ámbito profesional
como personal del área administrativa y/o gerencial, encontrando de esta manera las
posibles soluciones o áreas de intervención hacia el mejoramiento continuo de la
organización. Se han observado seis ejes potenciales de intervención en el área
administrativa.

El primero sería al área de Almacenamiento, en este departamento comienza el proceso

de la actividad operacional de la organización; el segundo eje de intervención es el área
de Producción, el cual constituye el engranaje y corazón de la empresa; el tercer eje de
intervención es el departamento de Calidad, el cual es el comisionado de las labores de
análisis y verificación del estado de la materia prima y el producto; el cuarto eje es el
área de Mantenimiento, allí se planean los mantenimientos preventivos y correctivos de
los equipos y maquinarias; el quinto eje es el área de empaque y producto, siendo este
el último proceso en la actividad operacional de la planta; el sexto eje de intervención
lo constituye el área de Gestión Humana y Gerencial, en esta área se toman las
decisiones de alto mando y se considera como la parte directriz de la planta.

Todos estos ejes de intervención se agrupan en uno principal, siendo el área

administrativa el centro integrador de los seis ejes de intervención, toda esta labor se
enfocará en los cargos que presentan este tipo de característica (administrativa),
generando así una delimitación de las labores prácticas del trabajo como tal.

Estos departamentos en los cuales se realizará la intervención y aplicación de los

formatos y test están dispuestos a ejecutar este proceso, con el fin de mejorar cada una
de las áreas de la organización, de igual manera los jefes inmediatos y el Gerente
Administrativo están dispuestos a brindar espacios para el desarrollo de esta labor.

6.4 Control del desempeño general

Se aplican test, modelos, capacitaciones y actividades que observen y analicen el estado

actual de sus colaboradores en todos los niveles jerárquicos, con el fin de mejorar
constantemente el clima laboral, contribuyendo a la realización de los objetivos y a los
ideales estipulados en la misión y visión de la organización. De igual manera es
importante idear y crear campañas que incentiven y desarrollan nuevas y mejores
metodologías de trabajo dentro de la organización, con el fin particular de observar
nuevos planes de trabajo y actividades que beneficie en un alto porcentaje el entorno de
esta organización.

Mantener contacto permanente y oportuno con el personal a nivel general y emplear

herramientas como las anteriormente mencionadas, para recolectar información que
ayude a observar cómo se encuentra la empresa en el presente, encontrando fortalezas,

26
 oportunidades y aspectos para mejorar en los diferentes procesos. Finalmente se
buscaran actividades que complementen y mejoren positivamente los tipos de
habilidades gerenciales, tipos de poder y tipos de personalidad que no son tan notorios
o marcados en los cargos administrativos. Para que de esta manera se fortalezca cada
una de sus virtudes como trabajador y se construya un grupo de profesionales de alta
calidad, que comprendan que el clima organizacional, las actitudes y comportamientos
dentro de una organización.

6.5 Control de pérdidas y ganancias

Ventas e ingresos

- Revisar y hacer pruebas sobre fluctuaciones significativas de ventas detectadas como

consecuencia de comparar resultados reales y previstos con períodos anteriores o con
datos del sector.

- Evaluar la razonabilidad de los valores registrados en función del volumen y datos

disponibles.

- Estimar una cifra de ventas utilizando los datos de compras y envíos, precios de venta
medios y márgenes conocidos.

Compras y gastos

- Revisar y efectuar pruebas sobre fluctuaciones de compras significativas, sobre

precios de compra y el análisis realizado por la empresa.

- Evaluar la razonabilidad de las compras en relación con las ventas y existencias.

- Estimar las compras usando los márgenes obtenidos por la empresa y relacionarlos
con las cifras presupuestadas.

Personal

- Hacer pruebas sobre fluctuaciones significativas en el importe bruto de las nóminas y

costes salariales y sobre las variaciones atípicas entre los datos reales y los
presupuestados.

- Evaluar la razonabilidad de los costes salariales en relación a los datos disponibles en

el departamento de personal.

- Realizar pruebas de control interno relativo a los tiempos, asistencia, cambios de

personal, preparación de nóminas y registros contables.

6.6 Control mediante el rendimiento de la inversión

27
 A medida que crece la complejidad y las demandas de nuestro negocio, detonamos un
proceso de transformación, diseñado para infundir en nuestra empresa un conjunto de
capacidades clave. Para tal efecto, estamos desarrollando una plataforma de
profesionales talentosos que permitan la creación de una organización más ágil,
eficiente y cada vez más competitiva, que esté preparada para impulsar el crecimiento
en los años por venir. Con este objetivo, rediseñamos nuestra estructura corporativa
para fortalecer las funciones clave de la organización. A través de esta reestructuración,
establecimos centros de excelencia, enfocados en la cadena de suministro, el área
comercial y la innovación de TI. Estos centros no sólo permiten la colaboración
centralizada y el intercambio de conocimientos, sino también impulsan estándares de
excelencia y las mejores prácticas en estas capacidades estratégicas clave. Nuestras
prioridades incluyen una mayor eficiencia de manufactura, una mejor distribución y
logística, e innovación comercial habilitada por tecnología de vanguardia—
impulsándonos de lleno al siglo 21.

Nuestra sólida posición financiera, sumada a las calificaciones crediticias de grado de

inversión recientemente afirmadas, resaltan la fortaleza financiera y la flexibilidad de la
empresa. Al 31 de diciembre de 2014, la posición de efectivo fue de Ps. 12,958
millones y la deuda total de Ps. 66,027 millones. Durante el año, el flujo operativo fue
de Ps. 28,385 millones. En 2014, la razón de cobertura de flujo operativo a intereses
netos fue de 5.49 veces y la razón de deuda neta a flujo operativo fue de 1.87 veces.
Durante el segundo y cuarto trimestres de 2014, se pagaron dividendos por un total de
Ps. 6,030 millones, demostrando la capacidad de la compañía para generar valor a sus
accionistas, al mismo tiempo que aprovechamos nuestra flexibilidad financiera para
desapalancar la compañía y continuar invirtiendo en su futuro.

7. El ciclo PHVA (Método gerencial)

7.1 Realizar el ciclo PHVA (de la empresa de acuerdo con el material)

28
  Definir nuestras metas, como una compañía de venta de productos para el consumo humano, debemos siempre ofrecer un
producto

1. Igual en su calidad y compuesto

2. A un precio correspondiente y aceptable para los ingresos deseados
3. Aumento de su popularidad gracias
4. Auto sostenible, relaciones exteriores equilibradas
5. Una marca líder en innovación
6. Siempre apoyando los intereses del usuario respecto a lo que compran
PLANEAR

7. Seguridad en su promoción

- Para asegurar que esto se cumpla, lo más importante es un grupo organizado y fiel al avance propuesto, profesionales y recurso
humano capaz de reconocer.

1. La normalización técnica
2. Los requisitos legales
3. El control financiero
4. Recurso humano calificado
5. Precaución de la materia prima
6. Investigación en el campo tecnológico
7. Innovación

29
 - Para empezar a desarrollar las actividades del plan, debemos enfocar las áreas determinantes en los procesos lo cual desemboca en lo
siguiente:

1. Revisión por parte de profesionales experimentados en el campo de la producción de bebidas gaseosas, que capaciten el personal
local y definan parámetros para mantener un producto siempre adecuado, con el sabor único que lo hace popular.
(Normalización técnica)

2. Asesoría especializada para asegurar el bienestar legal de la empresa, revisión del estado de la compañía y los riesgos que pueden
sufrir en determinados momentos, descubrir los vacíos que puede dejar muchos procesos y los enemigos que pueden
aprovecharse para intentar destruir el patrimonio, al igual que la exposición de frente a un estado o nación donde reside y
comercia (Requisitos legales)

3. Asegurar la estructura de la información financiera, que sea verídica y capaz de responder, contratación de todo personal capaz de
administrar los ingresos informando transparentemente por medio de las generalidades teóricas que cada profesional adquiere en
HACER

sus estudios universitarios, y lo más importante, siempre con soportes que aseguren ingresos altos (Control financiero)

4. Recurso humano totalmente filtrado por consultoría con experiencia en personal calificado, con conocimientos de las tareas
específicas de Coca-Cola, procedimientos de normas internacionales, evaluación y comportamiento humano.( Recurso humano
calificado)

5. Estar en constante y estrecha relación con los proveedores de los insumos, generar relaciones comerciales y de interés común
para seguir ofreciendo el producto con la misma calidad, negociaciones permanentes en los precios de las materias primas,
búsqueda de acontecimientos que favorezcan la compra. (Materia prima)

6. La maquinaria, plantas y todo lo necesario para ahorrar procesos y agilizar la producción, haciéndola más segura para todos y con
la misma calidad, requiere de investigación y muchas veces inversión en el campo científico y de la ingeniería, compañías
dispuestas a cooperar con Coca-Cola para siempre tener lo mejor en recurso tecnológico (Investigación en el campo
tecnológico)

7. Además de ello, siempre contar con un equipo de personal de innovación, para ofrecer productos que promuevan la popularidad
sea a corto o permanente de la compañía, en tal caso, nuevas ideas, de no como cambiar el producto, más bien de cómo sacarle
más provecho a nuestra marca, Coca-Cola tendrá más ingresos con ideas de calidad.

30
 - Para verificar todo el proceso anterior, tendremos que diseñar un laboratorio de análisis de datos, sistematizar toda la documentación,
salva guardar todos los soportes e iniciar así:

1. Equipo de control interno, que manifieste con evidencias el estado de todas las dependencias.
VERIFICAR

2. Equipo de sistemas de información, que obtenga balances realistas de los tiempos de producción y los resultados.
3. Equipo de evaluación directa, asesoría externa, dispuesta a verificar cada área, que puedan expedir un resultado analizable.
4. Comparación integral de la cartera y los egresos, filtros que verifiquen lo verificado nuevamente.
5. Consulta al usuario
6. Estadística comparativa, junta de socios o propietarios
7. Acompañamiento social a todos los trabajadores
8. Entrevistas subjetivas a los empleados de bajo rango para encontrar fragilidades que pueden estar afectando el rendimiento
general de la empresa.

- Para evitar complicaciones y solucionar los problemas encontrados en los resultados iníciales se exponen puntos para encaminar
procedimientos de manejo que eviten el problema o los problemas:

1. Seguimiento al usuario y los puntos de comercialización.

2. Cambio de personal administrativo si es necesario.
3. Incentivar a los empleados no conformes con el carácter social de la empresa si es posible.
4. Una contra revisión del producto y la tasa de fabricación en contraste con los gastos cada 4 meses.
5. Sancionar faltas que comprometen el desarrollo de Coca-Cola
e

6. Estudiar arduamente los reglamentos.

7. Capacitar a los empleados que necesiten de apoyo intelectual de las nuevas tecnologías integradas.
8. Capacitar a los empleados de calidad y control en normalización.
9. Llevar un seguimiento del comportamiento del empleado respecto a los servicios internos que se ofrecen.
10. Intentar dar lo máximo con el mejor ingreso, haciendo estudios que puedan corresponder ganancias en dinero y marketing.
11. Ofrecer promociones de mejoramiento de calidad en general para los menos favorecidos.

31
 Conclusión

Se comprendió la importancia de la administración y se amplió la visión sobre las principales etapas

administrativas, de este modo tenemos más claros los conceptos de planificación, organización,
dirección y control. Por consecuente se aplicaron dichos conceptos a la empresa Coca-Cola
(sucursal Bogotá), dando como resultado una planificación y organización de la estructura de la
empresa por lo tanto se logra que los procesos se ejecuten de una manera eficiente o eficaz,
utilizándolos recursos disponibles. Asimismo concluimos que la administración es muy importante
para la estructuración empresarial dado que nos permite administrar de manera eficiente los
recursos disponibles y desarrollar método y estrategias que facilitaran la ejecución de los procesos
de este modo se alcanzara los objetivos planteados.

Coca-Cola, como cualquier compañía, necesita un proceso dedicado a una administración

sistematizada, lo más beneficiosa posible, y de tal manera se puede corroborar en su
aplicación, por supuesto son muchas cosas que se deben hacer, pero, es un inicio muy
positivo y ayuda mucho a poner una expectativa objetiva sobre cómo obtener los ingresos
deseados, conocer el ámbito general y específico de la empresa, está claro que no es
sencillo prever éxitos puntualmente dicho, pero asegura la formalidad y limpieza de
fundamentar organizaciones dispuestas a crecer.

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 Referencias bibliográficas

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Empresarial. Editorial Mc Graw Hill, catorceava edición. México. Consultado el 30 de noviembre
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colafemsa.com/assets/files/es/Inversionistas/Reportes%20Anuales/KOF-Reporte-Anual-2014.pdf

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