Preuniversitario de Biología Plan Común

Colegio José Cortes Brown.

Profesora: Paula González Marín.

CLASE Nº 1

TEORÍA CELULAR.

La teoría celular plantea que la célula es la unidad estructural y funcional de todos los seres vivos.
Esto quiere decir que todos los seres vivos están formados por células. Además que la célula es capaz
de desarrollar las mismas funciones que un ser vivo multicelular: reproducción, crecimiento,
metabolismo, irritabilidad.

La teoría celular plantea además que la célula es la unidad de herencia, la encargada de perpetuar y
transmitir la información genética de una generación a otra.

Según lo anterior, una célula puede ser un organismo independiente de vida libre, así como también
ser parte de una organización mayor, donde desarrolla una función específica.

NIVELES DE ORGANIZACIÓN BIOLÓGICA.

La organización biológica es jerárquica.

La materia viva y la inanimada presentan diferencias reconocibles en los niveles de organización de la

materia, desde los niveles inferiores más sencillos hasta los más complejos.

Cada nivel de organización envuelve cada uno de los niveles de organización inferior. Sin embargo
cada nivel presenta algo más que las propiedades de cada una de sus partes, posee Propiedades
Emergentes, que se forman en ese nivel por la interacción de sus partes y que no existían en el anterior.

La propiedad emergente más importante es la vida, y que surge en el nivel de organización llamado
célula.

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a) Átomo:
Partícula más pequeña de un elemento, una sustancia que no puede ser desintegrada en otra por medios
químicos ordinarios. Están constituidos por partículas subatómicas. Poseen un núcleo pequeño y
compacto formado por protones (carga +) y por neutrones (sin carga). Alrededor del núcleo gira una
nube de partículas ínfimas llamadas electrones. Los átomos son neutros porque el nº de electrones es
igual al de protones.

b) Moléculas:
Componentes fundamentales de las células. Existen moléculas orgánicas e inorgánicas. En los seres
vivos se encuentra una gran variedad de moléculas de estructura y función diversa.

c) Macromoléculas:
Asociaciones de moléculas. Cumplen funciones esenciales en la célula. Algunas son componentes
estructurales, otras cumplen funciones reguladoras y otras actúan como directoras de toda la actividad
celular.

Proteína. Carbohidrato (celulosa)

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d) Célula:
Es la unidad funcional y estructural de los seres vivos, así como la 1º unidad operacional de la materia
viva. Las propiedades características de los sistemas vivos emergen súbita y específicamente en forma
de una célula viva, algo más que sus átomos y moléculas constituyentes.

e) Tejidos:
Asociación de células con funciones específicas que se encuentran unidas estructuralmente y funcionan
de manera coordinada.

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f) Órganos y sistemas de órganos:
Los órganos son una asociación de tejidos especializados, que permiten realizar diversas funciones en
forma integrada y que contribuyen al funcionamiento del organismo completo.
Los sistemas de órganos forman un organismo, que interactúa con el ambiente externo.
Sin embargo no todos los organismos multicelulares alcanzan el nivel de organización de sistemas de
órganos.

Órgano: Corazón. Sistema: Digestivo.

g) Individuos y poblaciones:
Los individuos multicelulares pueden alcanzar el nivel de organización de tejidos, órganos o de
sistemas. Constituyen la 2º unidad operacional de la materia viva.
Las poblaciones son grupos de individuos de la misma especie que se cruzan entre sí y que viven en el
mismo espacio y tiempo.

h) Comunidad:
Constituida por los componentes bióticos de un ecosistema. Incluye a todas las poblaciones que habitan
un ambiente y que interactúan entre sí.

i) Ecosistema:
Está formado por componentes bióticos y abióticos que interactúan entre sí. Es la 3º unidad
operacional de la materia viva.
A través de sus componentes fluye la energía proveniente del sol y circula la materia.
Dentro de un ecosistema hay niveles tróficos.

j) Biosfera:
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Es la parte de la Tierra en la que existe vida. Es una delgada película de la superficie de nuestro planeta.
BIOELEMENTOS.

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 BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS.

1) AGUA:

Constituye entre el 50% y el 90% de la masa de los seres vivos y ocupa el 75% de la superficie del
globo terrestre.

Está formada por un átomo de oxígeno unido covalentemente a dos de hidrógeno.

La zona de los hidrógenos es levemente positiva y la del oxígeno es levemente negativa. Lo que
determina que sea una molécula polar, pero neutra.

Propiedades del agua:

a) Alta tensión superficial:

Se presenta debido a la gran cohesión que existe entre las moléculas de agua en una superficie.

Cohesión: atracción existente entre las moléculas de agua y da por resultado la formación de puentes de
hidrógeno.

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Las moléculas de agua se cohesionan fuertemente y la superficie del líquido se comporta como una
superficie elástica, capaz de sostener el peso de pequeñas partículas.

b) Alto calor específico:

Calor específico: cantidad de calor necesario para aumentar en un ºC la temperatura de un gramo o

kilogramo de una sustancia.

El alto calor específico se debe a que los puentes de hidrógeno que se establecen entre las moléculas de
agua limitan el movimiento de éstas y retardan el incremento de la agitación térmica.

Por ello cuando el agua se calienta, la temperatura asciende lentamente, debido a que no todo el calor
se utiliza para aumentar el movimiento de las moléculas. Una parte se invierte en romper los puentes de
hidrógeno.

De este modo los seres vivos mantienen su temperatura relativamente constante.

El descenso de la temperatura del agua también se produce lentamente, ya que corresponde a una
pérdida de calor importante, la misma que se utilizó para producir el incremento.

c) Alto calor de vaporización:

Cantidad de calor requerido para que un líquido pase al estado gaseoso, gracias al cual los seres vivos
pueden disipar grandes cantidades de calor mediante la evaporación de pequeñas cantidades de agua.

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 Esta propiedad junto con la anterior, convierten el agua en un eficiente regulador de la
temperatura interna.

d) Solvente universal:
Debido a que es una molécula polar, es capaz de separar un gran número de moléculas cargadas,
haciendo que se disuelvan en ella.

e) Tendencia a ionizarse:
Uno de los átomos de hidrógeno se separa de su molécula para combinarse con otra molécula de agua.
Así se obtiene el anión OH- denominado hidroxilo, y el catión H3O+ denominado hidronio que se
representa como H+ (protón). Como sus concentraciones en el agua pura son iguales, se dice que el
agua es neutra (ni ácida ni básica)
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f) Capilaridad:
Capacidad que presenta el agua para ascender por el interior de un conducto estrecho o penetrar a
través de diferentes estructuras tales como el suelo, el papel, entre otros.

Adhesión: atracción y unión de las moléculas de agua con otras moléculas polares diferentes.

2) SALES MINERALES:

A pesar de constituir una pequeña fracción de la masa de los seres vivos, cumplen funciones
fundamentales:

a) Sodio (Na+):
Participa en la conducción del impulso nervioso.
Tiene un gran potencial osmótico (capacidad para arrastrar agua).

b) Potasio (K+):
Participa en la conducción del impulso nervioso.
Es importante en la Mantención del volumen de agua intracelular.

c) Calcio (Ca 2+):

Forma parte de la estructura de huesos y dientes.
Participa en la contracción muscular.
Participa en la coagulación sanguínea.
Participa en la sinapsis.

d) Fierro (Fe 2+):

Es constituyente de la hemoglobina, por lo tanto es fundamental en el transporte de oxígeno.

e) Magnesio (Mg 2+):

Forma parte de la clorofila e interviene en la fase clara de la fotosíntesis.
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Además las sales minerales las podemos clasificar según su solubilidad en agua y su función:

I. Sales insolubles en agua.

Forman estructuras sólidas, que suelen tener función de sostén o protectora, como:

 Esqueleto interno de vertebrados, en el que encontramos: fosfatos, cloruros, y carbonatos de

calcio.

 Caparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos.

 Endurecimiento de células vegetales, como en gramíneas (impregnación con sílice).

 Otolitos del oído interno, formados por cristales de carbonato cálcico (equilibrio).

II. Sales solubles en agua:

Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones) que son los responsables de su actividad
biológica. Desempeñan las siguientes funciones:

 Funciones catalíticas. Algunos iones, como el Cu+, Mn2+, Mg2+, Zn+, actúan como cofactores
enzimáticos.

 Funciones osmóticas. Intervienen en los procesos relacionados con la distribución de agua

entre el interior celular y el medio donde vive esa célula. Los iones de Na, K, Cl y Ca,
participan en la generación de gradientes electroquímicos, imprescindibles en el mantenimiento
del potencial de membrana y del potencial de acción y en la sinapsis neuronal.

 Función tamponadora. Se lleva a cabo por los sistemas carbonato-bicarbonato, y también por
el monofosfato-bifosfato.

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