La dispersión del hombre alrededor del mundo

Desde la aparición de la vida en la tierra, el numero

de especies vegetales fue aumentando sin cesar
en un proceso de diversificación constante,
mediante un mecanismo de selección y
adaptación al medioambiente

Porque las especies ocurren en

una localidad particular
Solamente existen dos respuestas:
1. Que evolucionaron allí
2. Que fueron movidos/trasladados de
algún lugar
Los eventos pasados han influido en la
distribución de los seres vivos sobre la
tierra

Los primeros biogeografos como Linneo

pensaban que los continentes estaban fijos
en sus posiciones y que todos los
organismos fueron creados en un lugar de
las cuales estos se dispersaron
En 1912, Alfred Wegener propuso la idea
de la deriva continental, basado sobre
diversas observaciones:
• Las formas de los continentes (África y Sudamérica)
parecen encajar juntos como un rompecabezas

• El alineamiento de las cadenas montañosas, estratos

rocosos y depósitos glaciales sugieren un movimiento
sobre el tiempo

•La distribución de los organismos sobre la tierra es

difícil de explicar si uno asume que los continentes
nunca se movieron
 200-250 millones Hace 100 millones de años en Época
años (pérmico) el periodo Cretácico la tierra actual
existió la Pangea se dividió en Laurasia y
Gondwana

Hace 105 millones de años África se separo de Sudamérica

En la historia de la vida, la deriva continental ha separado y combinado
biotas, influenciando grandemente la distribución de las especies,
eliminando y creando corredores de dispersión entre los continentes
EL OCEANO ATLANTICO
EMPIEZA A CERRASE
Mapa de los límites de las Placas de la corteza
 Zonas mayores de subducción sobre la tierra en las cuales la
velocidad de migración de la fosa perpendicular ha sido calculado

Schellart et al., 2007, Nature

Tierra y vida evolucionan juntos
Leon Croizat (1964)
 Filogenia
como el
lenguaje
básico de la
biología
comparada
Pero Darwin concluye que es difícil identificar los centros de origen
 NICHOLAS IVANOVICH VAVILOC
(1887–1943)

Científico ruso, reconocido como el

fitogeógrafo más importante del mundo,
emprendió más de 100 viajes de colecta por
todo el mundo y definió los centros de
origen de 640 especies domesticadas

 Los cultivos suelen tener centros geográficos de su

diversidad.
 El centro geográfico de la diversidad de los cultivos es el
centro geográfico de origen de los cultivos
 Sobreposición geográfica de los centros de diversidad
indican un centro del origen de la agricultura.
Todos estos centros se ubican entre los 20 – 45 grados de
latitud; regiones montañosas y climas templados
Centro Origen Cultivos
China Trigo sarraceno, soya, durazno, cereza,
cebolla
India, arroz, garbanzo, pepinillo, mango, naranja
Indochina
Asia Central Trigo común, arveja, lenteja, Vigna radiata
Cercano centeno, alfalfa, trigonela, lenteja
Oriente
Costa del Trigo duro, col, lechuga, apio
Mediterráneo
Etiopía cebada, mijo, lino, café, sésamo
Mesoamérica maíz, pallar, algodón, camote, ajíes
Sudamérica fresa, papa, tomate, zapallo, ajíes
Un seudocientífico llamado Trofim Denissovich Lysenko
(1898-1976) argumentaba que el estudio de la genética
era una ciencia burguesa que buscaba darle
justificación biológica a las diferencias de clase, y que
aplicando el materialismo dialéctico, era posible llegar al
triunfo de la ciencia proletaria sobre la ciencia
burguesa. La influencia de Lysenko sobre la política
agraria soviética se extendió desde 1929 a 1948. Vavilov
procedía de una familia acomodada, Lysenko era hijo de
un campesino ucraniano, lo cual, para los dirigentes
bolcheviques, lo colocaba en un sitial privilegiado.
En 1940 Vavilov es condenado a muerte, luego se le
conmutó la pena a cadena perpetua y fue deportado a
Siberia... fue su primera muerte civil. Físicamente murió
en 1943.
 Vavilov
- cientifico bien entrenado
- hablaba/leia 12 languajes
- viajo todo el mundo
- comprendio y añadio avances
cientificos, incluyendo genetica
mendeliana y evolucion darwiniana
- ley de las series homólogas en la
variación
-Centos de origen de las plantas
cultivadas
- mayor contribuidor a la agricultura
en Rusia
- murio en prision, 1943
Lysenko
- agronomo poco entrenado
- hablaba/leia solo Ruso
- nunca dejo Rusia
- rechazo los avances cientificos,
especialmente la genetica
mendeliana y evolucion darwiniana
- Descubridor de la Vernalización
- Falsificador de resultados de
experimentos
-daño el sistema agricola ruso a
traves de malas politcas
- forzado a salir en 1950s
 En los años 20, Vavilov formuló el
concepto de Centros de Origen para
grupos de cultivos
 En 1971, Jack Harlan publicó la primera
crítica seria a la teoría de Vavilov, en la
que postuló la existencia de centros y de
‘no centros’ de diversidad
 Para varios cultivos, no es posible
identificar centros únicos de
domesticación puesto que ésta ha
ocurrido en áreas extensas
 Vavilov: 1926 “Origen de las Plantas Cultivadas
Después de la muerte de Vavilov en 1943 Sinskaya

Área Sub-area
I.1. Sudeste de Asia
I.1.1. Asia antigua (oeste de sudasia: Transcaucaso, Asia
I. Mediterráneo menor, Cercano oriente, Irak, oeste de Irán
antiguo I.1.2. Asia central (este del sudoeste de Asia, Turkestan,
Afganistán, este de Irán, noroeste de India, Pakistán
I.2. Mediterráneo
II. Este de Asia II. 1. noreste de Asia (Japón, Manchuria)
II. 2. sudeste y parte central de China
III. Sur de Asia III. 1 sur de China, India y Sri Lanka
III. 2. malasia
IV. África
V. Nuevo V. 1. América central
Mundo V. 2. Sudamérica
 Centros de origen de acuerdo a Zhukovsky (1968)
Megagenecentros

REGION
1. Chino Japonés Soya, naranja, te, bambu
2. Indochino-Indonesia Arroz, mango, platano, coco, bambu
3. Australiana Eucalipto, acacia, macadania
4. Hinsutani Arroz, garbanzo, kion, cardamo, caña de azucar
5. Asia central Trigo, cebolla, ajos, espinaca, arveja
6. Creciente fértil Trigo, garbanzo, cebada, centeno, col, uva, ciruela
7. Mediterránea Trigo, avena, lechuga, col, veterraga, olivo
8. Africana Trigo, arroz, sorgo, mijo, higuerilla, algodón
9, Europea-siberiana Melocoton, pera, ciruela, manzana, marihuana
10. Sudamericana Papa, camote, quinua, tomate, piña, algodón, frijol
11. Amér. central-Mexicana Maiz, cucurbita, tabaco, algodón, frijol
12. Norteamericana Girasol, ciruela, fresa
Centros nucleares y regiones de diversidad - Hawkes (1983)

Centros Nucleares Regiones de Centros Periféricos

diversidad menores
I China 1 Japón
II India 2 Nueva Guinea
A. Norte de China
III Sud-Este de Asia 3 Islas Salomón, Fiji y
Pacifico Sur
IV Central Asia 4 Nor-oeste de Europa
V Cercano Oriente

B. El Cercano Oriente VI Mediterráneo

VII Etiopia
VIII África Occidental
C. Sur de México IX Meso-America 5 Estados Unidos, Canadá
6 El Caribe
D. Centro hasta el Sur X Andes del norte 7 Sur de Chile
del Perú (Venezuela a Bolivia) 8 Brasil
 Evidencia para el origen y dispersión de las plantas
cultivadas (Harlan y De Wet, 1973)
Plantas Hombre
Vivas Vivos
Taxonomía experimental Lenguaje
Distribución geográfica Tradición oral
Comportamiento ecológico Técnicas
Sistema genético Actitudes hacia el cultivo
Patrones de variación Nutrición
Morfología
Reconstrucción genética
Muertos
Muertas Historia
Arqueología Arte
Palinología Arqueología
Paleobotánica Antropología física
 Jack R. Harlan (1917 – 1998)
1. Harlan con el tiempo se apartó de la
idea de los centros de origen propuesta
por Vavilov
2. Cuando Harlan analizó cultivo por cultivo se dio
cuenta que muchos de ellos no se originaron en
los centros propuestos por Vavilov: cebolla
(Creciente fértil), tomate (Mesoamérica)
3. Algunos cultivos no tienen centros de diversidad
4. Harlan propuso la existencia de solo 3 centros
aparentes y varias áreas no-centros
En 1971, Harlan describió su propio punto de vista
sobre el origen de la agricultura. El propuso tres
sistemas independientes, cada uno de los cuales
con un centro y un no centro (áreas grandes y
difusas donde la domesticación es muy probable
que haya ocurrido

Creciente Fértil + África

China + Sur este de Asia
Meso América + Sudamérica

En estas las actividades de domesticación fueron

dispersas sobre un intercalo de 5,000 a 10,000 kilómetros
La nueva teoría de Harlan (1992): Ciertos biomas o tipos
pueden haber sido mas conductivos que otros para la
domesticación. Las tierras húmedas del mediterráneo y
las savanas tropicales fueron ideales para la
domesticación debido a que ambos tienen largas
estaciones secas, la cual genera especies anuales.

Bioma. Una gran comunidad regional terrestre, o

agrupamiento, con su propio tipo de clima, vegetación y
vida animal. Los biomas no están bruscamente
separadas, sino emergen gradualmente dentro de uno o
sobre otro, la cual es conocido como ecotono. Un bioma
abarca la idea de comunidad, interacciones entre la
vegetación, población animal y tipo de suelos dentro de un
clima regional.
Los mayores biomas del mundo y sus diferentes
distribuciones geográficas
 Ejes mayores de los continentes

Mayor en el eje este-oeste

Menor en el eje norte-sur

Fuentes para determinar los centros de origen de
las plantas cultivadas

Fuentes históricas

Fuentes arqueológicas

Fuentes Botánicas

Fuentes Lingüísticas
 ORIGEN

PROCESOS
EVOLUTIVOS
NATURALES

CENTRO DE CENTRO DE
ORIGEN DOMESTICACION
 Sus teorías han sido incorporados profundamente en el
núcleo del dogma agrícola enseñado en todo el mundo.
 Las políticas y planes internacionales han sido
desarrollado sobre la base de sus ideas.
 Las predicciones de Vavilov de la aparición de las formas
anteriormente desconocidas y especies de los centros de
origen específicos han sido un método de guía para las
búsquedas biogeográficas.
 Su concepto de que las enfermedades y plagas
coevolucionan en los centros de origen de las plantas
cultivadas ha proporcionado una hoja de ruta para los
coleccionistas de la valiosa diversidad genética.
Las opiniones alternativas y modificaciones de centros de
origen de Vavilov.

 Los científicos tienen adoptado el concepto de Vavilov. La

controversia queda en: ¿Qué área es solamente indicado
para una planta domesticada o un grupo de plantas
cultivadas?.

 Los científicos reconocen que muchas especies diversas

pueden encontrarse en los centros de Vavilov y que las
especies cultivadas pueden tener altos niveles de
diversidad en múltiples regiones. Los teorías actuales son
más cómodos con estos puntos cuando se denominan
«centros de diversidad», donde un alto grado de variación
genética de una especie se produce en lugar de los
''centros de origen''. Sin embargo, muchos científicos
vienen discutiendo acerca de la semántica.
Establecimiento de bancos de germoplasma mundial.

 Uno de los impactos duraderos de las teorías de Vavilov es

la creación Internacional de los Bancos de Germoplasma
donde los recursos genéticos pertenecen a la humanidad.
 Financiación privada como las fundaciones Ford y
Rockefeller proveyó el establecimiento de centros de
investigación y mejora de los cultivos por un Grupo
Consultivo (CG) sobre investigación agrícola internacional.
El primero de estos centros se estableció en México en
1963: Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo
(CIMMYT). El segundo centro, el Instituto Internacional de
investigación de arroz (IRRI), que fue establecido en
Filipinas.
 Ambos fueron establecidos para crear cultivares híbridos
altamente productivos en los países en desarrollo para
aumentar el rendimiento y reducir el hambre.
Centros de ubicación de las oficinas administrativas de los Bancos de Germoplasma
para el grupo Consultivo en investigación agricultura internacional, de acuerdo a los
centros designados por Vavilov.
 1985. Red Internacional
para el Mejoramiento del
1971. Grupo Consultivo Banano y el Plátano
sobre Investigación 1991. Instituto Internacional
Agrícola Internacional de Recursos Fitogenéticos

2004. División de Producción

Biobank
y Protección Vegetal

Servicios de Recursos Genéticos y Semillas - AGPS

 Diciembre
1971. Grupo Consultivo
2006
sobre Investigación
Agrícola Internacional

+
2004. División de Producción
Biobank
y Protección Vegetal

Servicios de Recursos Genéticos y Semillas - AGPS

1750: Mas de 7.4 millones de accesiones

Distribución Geográfica de los Bancos Genéticos nacionales y

regionales con ingresos de > 10, 000 accesiones (azul); centro del
banco genético GCIAR (beige); Bóveda del Juicio Final (verde)

Ref: The Second Report on THE STATE OF THE WORLD’s PLANT GENETIC
RESOURCES FOR FOOD AND AGRICULTURE. SYNTHETIC ACCOUNT FAO, 2010
 “DEL CAMPO AL FRIDGE”
1,750 bancos genéticos nacionales con 6 millones de accesiones

12 bancos genéticos internacionales tienen 0.6 millones de accesiones

POLO NORTE

El Arca de Noe (Bóveda del día final,

cripta del día del juicio) Noruega

Combatirá el hambre
Tiene muestras de mas de 100 países
 Se encuentra
excavada a 130 m bajo
profundidad En una
montaña a base de
piedra arenisca

impermeable a
la actividad
volcánica, los
terremotos,
radiación y
crecida del
nivel del mar
Arca de Noe, Capacidad : 4.5 millones de
semillas de todo el mundo
 se mantienen a
18oC bajo cero

Algunas semillas perdurarán 10 mil años

 Valor Económico de los Parientes Silvestres

 Un pariente silvestre del trigo, originario de

Turquía, proporciono genes de resistencia a
enfermedades para las variedades comerciales
de trigo, por un valor de $ 50 millones anuales

 Una sola planta de cebada de Etiopia, tiene un

gen que ahora protege a los cultivos de California
contra el virus del enanismo que es fatal, con un
valor de $ 160 millones anuales

 Un lupulo silvestre le proporciono un mejor sabor a

la cerveza inglesa y en 1981 de produjo $ 15
millones a la industria cervecera inglesa.
49
 Centros de origen y su productividad

Cultivo Centro de Fuera centro de

origen origen
girasol 1.1 ton/ha 1.5 ton/ha
Estados unidos Europa
sorgo 0.84 ton/ha 2.2 ton/ha
África Sudamérica
Maíz y papa Igual Igual
México África
Trigo y arroz Menor Mayor
África Sudamérica
2.- N2 Fertilización, manejo de la
fertilización del suelo

3.- Irrigación (Manejo intensivo)

Resultado: ‘Más que solo el cambio de altura de la
planta’, Maximizar la captura de luz, follaje más
erecto; Incremento en el índice de cosecha;
Brotes más altos y sincrónicos; Resistencia a
inundaciones; más respuesta al nitrógeno;
incremento en el tamaño de inflorescencia y
fertilidad.
‘Amplia adaptación’ desde CIMMYT
Mejorar la tolerancia a estrés abióticos; intensidad
del día; estabilidad de la productividad, resistencia a
enfermedades, especialmente a las royas
Norman Earnest Borlaug (1914-2009)
 Considerado Padre de la Revolución Verde

 Fitopatólogo y Fitomejorador de USA

 Ligado a la Fundación Rocfeller en 1944

 Fue asignado al Centro Internacional de

Mejoramiento del Maíz y el trigo (CIMMYT)

 Gano el Premio Nobel de la Paz en 1970

Esta revolución verde llego a tener un sesgo

hacia el ahorro crecientemente escaso
(tierra) y el uso cada vez mas abundante de
fertilizantes.
 Producción promedio de trigo en cinco años - Yugoslavia (Los
Balcanes) y de cultivares principales de trigo en varios períodos
IMPLICACIONES SOCIALES DE LA “REVOLUCION VERDE”
Incremento de renta para los agricultores por el incremento en la producción
Renta per cápita se duplicó en Asia desde 1970 a 1995
Incremento general en la demanda rural de bienes y servicios
Incremento en insumos para los agricultores, marketing, transporte,
industrias de la panificación y molienda
Mejor nutrición a nivel local, tanto en cantidad y calidad
Precios reducidos, alta renta, dieta más diversificada

CRITICISMO DE LA “REVOLUCION VERDE”

Preocupaciones relacionadas al ambiente: Incremento del uso de
fertilizantes y pesticidas, requerimientos de irrigación, uso de grandes
cantidades de agua, erosión del suelo, salinización por la irrigación
Disminución de la biodiversidad, incremento de la vulnerabilidad genética:
monocultivo
“Algunos resultados fueron inevitables, ya que millones de agricultores
iletrados usaron nuevas tecnologías por primera vez, la extensión de
los programas fueron inadecuados”
 1846 en Irlanda, la “rancha” termino con los
cultivos de la papa

 1943 en India, la “mancha negra” en arroz

(gran hambruna de Bengala)

 1970 en EE.UU. Un hongo ataco el maíz

propagándose a 80 Km/día.

 Inserción de un modelo de desarrollo

capitalista: Destinatarios – los países en
desarrollo; Beneficiarios, las compañías
multinacionales.
Pero, ..

Cuál habría sido el impacto del ambiente si la

única alternativa era ampliar la agricultura en
enormes áreas marginales y áreas boscosas?

La producción de granos a nivel mundial se

incremento de 692 millones de Toneladas a 1.9
billones de toneladas hasta 1992

¡El incremento total de tierra cultivada

para los cereales fue solo 4 % durante la
revolución verde!
 Alimentos que contienen una
secuencia de genes adicionados
 Alimentos que tienen una
secuencia de genes eliminada
 Productos alimenticios
provenientes de animales que se
alimentan de forrajes GM
 Productos producidos por
organismos GM
 Los métodos tradicionales de cruzamiento:
reproducción sexual (concepto de especie
biológica).

 Las plantas transgénicas: contienen

características tanto de organismos
relacionados o organismos no relacionados,
pero sin la intervención de la reproducción
sexual. Así tenemos el “maíz Bt” que contiene
un gen de una bacteria del suelo Bacillus
thuringiensis.

 Estas son capaces de producir una clase

proteínas llamadas “Cry”, y cada una de estas
proteínas son toxicas para un grupo especifico
de insectos.
 El punto crucial del asunto…

Debate de GMO

Sociedad quiere, necesita y aprecia

cosas maravillosas, pero esta preparado
para aceptar la forma en las que estos
estan hechos, y sus posibles riesgos?

Nanotecnologia
 SOJA TRANSGÉNICA RR, cuando a la SOJA se le introduce
un gen de una bacteria llamada Agrobacterium o un gen de
la planta del crisantemo, los cuales le dan resistencia al
HERBICIDA GLIFOSATO.

- TOMATE TRANSGÉNICO, al TOMATE se le introduce un

gen de un pez conocido como lenguado, así el TOMATE
TRANSGÉNICO es resistente al frío.

- PAPA TRANSGÉNICA, a la PAPA se le introduce un gen de

un cerdo para que cuando se fría la PAPA tenga el rico olor
a CERDO.

- MAIZ o ALGODÓN TRANSGÉNICO BT, al maíz o algodón se

le incorpora un gen de una bacteria llamada Bacillus
thuringiensis que mata a los gusanos que comen la hoja del
maíz o algodón. Así se llama MAÍZ Bt, o ALGODÓN Bt.
 EE.UU. Consume mas del 50 % de SGM de soya y maíz. Argentina ha
surgido como de el 2º productor de SGM a nivel mundial no solo de soya
sino también de maíz. Brasil es el 2º productor de porotos
 Disminuir el hambre mundial
 Desarrollo de cultivos que
pueden ser cultivados en
suelos marginales
 Reduce la presión sobre los
recursos no renovables
 Desarrollo de cultivos
resistentes a la sequia
 Desarrollo de cultivos
tolerantes a la salinidad
 Desarrollo de cultivos que
puedan hacer el uso mas
efciente del nitroteno y
otros nutrientes
 Reduce el uso de
pesticidas y
herbicidas
►Desarrollo de
cultivos resistentes
a plagas
►Uso reducido de
herbicidas es
mejor para el
ambiente y
reduce los costos
al agricultor
 Mejora la calidad del cultivo
 Desarrollo de cultivos resistentes a las heladas
 Desarrollo de cultivos resistentes a enfermedades
 Desarrollo de cultivos resistentes a inundaciones
 Mejora la calidad nutricional
 Desarrollo de alimentos diseñados para resolver metas
nutricionales especificas
 NEGOCIADO DE PATENTES
Así como existe la propiedad intelectual sobre cada
descubrimiento, cada etapa de las modificaciones
genéticas y el resultado final son patentados. Negocio
completo.
Los agricultores que alguna vez fueron dueños estarán
obligados a comprar un paquete/construcción de
marcadores y vectores.
 Las megaempresas crean bancos genéticos y
constituyen una reserva estratégica que asegura
ganancias a corto, mediano y largo plazo. Todo esto
gracias a la BIOPIRATERIA.
Las principales megaempresas son MONSANTO,
CARGILL, DU PONT, AVENTIS, DOLE.
PHARMACIA
(MONSANTO) CONTROLAN
DUPONT El 75 % de las patentes

SYNGENTA El 100% de los productos

Agro biotecnológicos
BAYER

DOW

TECNOLOGIA DEL EXTERMINADOR

Patentes biotecnológicas sobre los genes del arroz,
plantas transgénicas de arroz, métodos

Compañía País No. Patentes

Biotec. arroz
DuPont USA 95
Mitsui Japon 45
Monsanto US 36
Aventis Francia/Alemania 28
Syngenta Suiza 20
Japan Tabacco Japan 19
Cornell Res Fdn USA 18
Mitsubishi Japan 14
CSIRO Australia 9
….. Continuación

Compañía País No. Patentes

Biotec. Arroz
Univ. California USA 9
Sumitomo Japon 8
Purdue Research Fdn USA 8
Dow Agrosciences USA 8
US Dept of Agriculture USA 6
Advanced Tech. USA 5
DNA Plant Tech. USA 5
Hokko Japan 5

Total patentes biotecnológicas en el arroz: 609 Los primeros

17 manejan el 65 % de las patentes
 OBJECIONES
 Riesgos asociados con el movimiento de
genes, ej. Mitocondrias de otros reinos,
dispersión de semillas, dispersión del polen,
evolución en la resistencia por los parásitos
 Posibilidad de producir alergias,
intoxicaciones, resistencia a antibióticos.
Consecuencias sobre el medio
ambiente: Alteración de la cadena trófica,
perdida de la biodiversidad.
 Económicas y sociales.
 No patentes sobre la secuencia de genes
 No patenets sobre organismos vivos:
plantas, semillas, animales
 Los recursos genéticos deben ser de
dominio público
 Razones éticas: la naturaleza viva no es una
invención técnica

 Argumentos basados en la ciencia: una secuencia

génica no es una sustancia química normal sino una
codificación de información con una cantidad de
funciones diferentes. Un poseedor de patente que
describe su uso comercial único no debe manejar el
monopolio sobre todas las funciones posibles.

 Razones económicas y sociales: Patentes pueden

bloquear el acceso a los recursos genéticos. Esto es
un problema en la agricultura, en el cultivo de
plantas y la salud.
 Demanda 28: Una planta tolerante a glifosato
.. Seleccionado del grupo que consiste de
maíz, trigo, arroz, soya, algodón, bdeterraga
azucarera, canola, lino, girasol, papa,
tabaco, tomate, alfalfa, alamo, pino,
manzana y uva.

 Demanda 29: Un método ….. plantando

dichas semillas.....y aplicando a dichos
cultivos y malezas en dichos campos una
suficiente cantidad de …... Herbicida.
 Demanda 1: Grano de maíz tiene un contenido total de
aceite de al menos ....
 Demanda 8: El alimento animal comprende el grano de
maíz
 Demanda 11: Método de mejoramiento de la calidad de
las carcasas de animales por el forraje ...
 Demanda 14: El uso del aceite .. en alimentación, forraje
animal, cocina..
 Demanda 15: El uso del aceite …. Para ahcer margarina,
ensaladas, aceite de cocina ……..
 Demanda 16: Un método para producir el grano de maíz ...
› plantación ...
› Permitiendo a dichas plantas de maíz masculinas a polinizar..
› Cosechando el resultado del grano de maíz en todas las plantas de
maíz
MAB (marker assissted breeding) hacen posible
identificar la ocurrencia normal de las condiciones
genéticas, las cuales estan por ejemplo relacionados
a las plagas y enfermedades o resistencia al estrés,
componentes importantes alimenticios (minerales,
vitaminas) o alta productividad.

Existe un cambio en el paradigma fundamental: Los

datos genómicos no son solamente relevantes
(altamente controversial) para la ingenieria genetica
en plantas, sino para optimizar los cultivos
convencionales.
 ……. Continuación

Más de una docena de patentes fueron legalizados en

todo el mundo, más o menos demandando la
propiedad sobre todo el genoma de las plantas del
arroz

Varios miles de secuencia de genes son reclamados

como invención de Syngenta.

Las calidades relacionadas a las plantas son la

resistencia a ciertas condiciones de estrés, a
organismos que causan plagas y enfermedades y
componentes de valor nutricional especial.
……. Continuación

 Todas las aplicaciones de las secuencias de

genes mencionadas son demandadas o
reclamadas, no importa si el uso se aplica al cultivo
biotecnológico o convencional

 Las demandas están dirigidas a todas las

secuencias de los genes con estructuras y funciones
similares.

 Todas las otras especies de plantas con genes

similares están cubiertas por las aplicaciones de las
patentes.
 Casi todas las compañías de semillas son
propiedad de compañías agroquímicas:

 Monsanto, Syngenta, Dupont, Bayer son las

mas GRANDES, compañías como Pioneer,
Seminis y DeKalb unicamente mantienen sus
nombres pero han cambiado de propietarios.

 Hasta el 2005 Monsanto vendió cerca de $ 10

billones en 10 años, compró compañías del
sector agrícola, muchos de ellos compañías
de semillas.
 Amenaza a la biodiversidad de cada país
 Potenciación de la resistencia de las
plagas. Creación de nuevas “supermalezas”
 Creación de nuevos tipos de virus en el
medioambiente. Producción de toxinas
medioambientales que afecten todos los
seres vivos
 Contaminación genética a plantas
silvestres u otros cultivos
Según Ortega-Paczka (1999) la diversidad nativa de maíz
está en grave peligro de extinción en México, debido a la
adopción de semillas mejoradas, sustitución de maíz por
otros cultivos más rentables y a la emigración de los
campesinos a ganarse la vida en otras actividades y otras
regiones del país. Sólo el 20% de las variedades locales de
maíz reportadas en 1930 en México todavía se conoce.
Situación similar se ha observado en otros cultivos en otros
centros de diversidad.

 De las 10,000 variedades de trigo usados en China en

1949, solo aproximadamente 1,000 quedaban en 1970.
 En los Estados Unidos 95% de coles, 91% de maíz, 94%
de arvejas, 86% de manzanas y el 81% de variedades de
tomate del siglo XIX se han perdido.
 Mayor potencial para producir mas alergias
alimentarias
 Alteración de la calidad nutricional
 Aceleración del fenómeno de resistencia a
antibióticos
 Producción de nuevos patógenos que lleven a
problemas de enfermedad más severos.
 Nadie asegura la inocuidad y la seguridad de los
alimentos modificados genéticamente,
…….
 No es posible un control total de esta tecnología

 Hay pruebas de una diseminación incontrolada de

las semillas transgénicas que ponen al planeta en
peligro.
 El polen y la semilla de los organismos
transgénicos pueden ser transportados por
los polinizadores hasta lugares donde se
siembran variedades nativas o
tradicionales que pueden ser infectados
por los transgénicos, por lo que el riesgo
de contaminación genética es muy alto.

Ledford, Heidi. Out of bounds. Nature,

Vol. 445, No. 7124, 1º Enero, 2007
 REVOLUCION ECOLOGICA

 Verdadera Revolución Verde cuya

filosofía es “alimentar a la población de
manera sustentable”.

Los cubanos han sido uno de los pioneros

y actualmente cuentan con mas de 230
centros de biofertilizantes y biopesticidas.

El 65 % del arroz y el 50 % de hortalizas

que consumen provienen de una
agricultura ecológica.
 India, el algodón biológico supera en 20
% al cultivo convencional.

Madagascar la producción de arroz en

cultivo convencional de 2-3 ton/ha
aumento en 8-10 ton/ha con la agricultura
ecológica.

 Brasil, la producción de maíz se

incremento entre 20 a 250 %

 Cuba el numero de legumbres/planta

aumento de 11 (estiércol de vacuno) a 24
(50% de humus + 50 % de yaravisco)
 ALIMENTOS FUNCIONALES

Son alimentos que proveen beneficios a la

salud a través de la nutrición básica

Se están usando para reducir los riesgos

de las enfermedades pero no intenta
actuar como un vehiculo para una
fortificación alimenticia o alguna
deficiencia alimenticia
 PROBIOTICOS, PREBIOTICOS, Y SIMBIOTICOS

 El uso de probióticos “para la vida”, prebióticos, y

simbióticos es un área prometedora para el
desarrollo de los alimentos funcionales. El alimento
diario parece ser el medio preferido para
introducir bacterias probióticas como las
bacterias del acido láctico derivadas del hombre.
Lactobacillus spp. y varios Bifidobacterium spp.

Un prebiótico es un ingrediente alimenticio no

digerible que beneficia al anfitrión estimulando
selectivamente el crecimiento y/o la actividad de
las bacterias que promueven salud, como
Bifidobacterium en el colon, sobre
microorganismos indeseables o patógenos.
 Un simbiótico es un producto en la cual
tanto los probióticos y los prebióticos se
combinan para tener un efecto
sinérgico sobre el huésped mejorando la
supervivencia o implantación de los
probióticos en el tracto intestinal. En el
laboratorio las ratas tratadas con un
carcinógeno, combinación de
bifidobacteria y oligofructosa han
reducido el riesgo el Cáncer del colon.
Alimentos que expresen proteínas
terapéuticas: antígenos hepatitis B,
Factores de crecimiento, Calcitonina, Vit. A
(arroz), Vit. E (tomate).

Eliminación de compuestos tóxicos:

Tabaco nicotina
Maíz Bt micotoxinas
Yuca compuestos cianogenicos
Arroz GM

Arroz de oro (amarillo),

arroz estandar (blanco).

A nivel mundial, 7% de los niños sufren deficiencia de vitamina A, muchos

de ellos viven en regiones en las cuales el arroz es la fuente de su dieta.
 Frutas enriquecidas
con nutrientes

 Fresa tiene 50 % mas de

antioxidantes que otras variedades
 Proceso natural de cruzamiento
 Desarrollado a través de un proyecto
de investigación conjunta del
Departamento de Agricultura de Canadá
y el Instituto de Alimentos Funcionales.
 Beneficios en la salud citados:
prevención del cáncer y un numero de
condiciones asociadas con la vejez.
 Productos
Omega 3

 Huevos, productos lácteos,

jugos, aceites

 Beneficios en la salud
citados: reduce el riesgo de
las enfermedades del corazón,
bajos niveles de triglicéridos
en la sangre y desarrollo de la
visión.
 CULTIVOS PERUANOS CON POTENCIAL COMO
ALIMENTOS FUNCIONALES
 Perú es uno de los 5 países mas megadiversos del mundo
 Conocimiento tradicional de domesticación de la
biodiversidad local
 El sector de alimentos funcionales esta aun en sus inicios
 Tremendo potencial para su crecimiento: rica biodiversidad
de granos, frutas, semillas, raíces y tuberosas.
 Yacon, maca, camu camu y maíz morado están
exportándose a Japón y USA.
 La exportación de maíz morado y Yacon, se ha
incrementado 600 y 400 % respectivamente, de 1998 al 2003.
 Pequeños agricultores están involucrados en la producción.
 Docenas de compañías están involucradas en la
exportación.