UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICA Y DE LA SALUD

CARRERA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Sexto Semestre

Tarea extra clase N°1

TEMA:

Descripción de las plaga de caracol Hélix Aspersa en cultivos de cacao

ALUMNA:
 Angie Mailyn Figueroa Montaguano

DOCENTE:
Ing. Francisco Matute.

AÑO LECTIVO:
2018

MACHALA- EL ORO- ECUADOR

 Muchos caracoles albergan parásitos con capacidad de
llegar a otros animales y a los seres humanos, tras lo cual
se producen peligrosas enfermedades como la
meningitis. Algunos parásitos no afectan a los caracoles
que los hospedan, pero en caso de que el molusco
infectado sea consumido, el parásito pasa al cuerpo del
animal o de la persona y entonces sí que es un problema.

La principal causa con los caracoles referentes a la

agricultura es que ellos muestran gran preferencia por el
consumo de especies económicamente valiosas para el
ser humano como el cacao, la calabaza, la papaya y otras. Al comerse los cultivos, se pierde
dinero y comida.

Los caracoles de tierra son unos animales invertebrados pertenecientes al filo de los moluscos y
a la clase de los gasterópodos. Están estrechamente relacionados con otros animales como los
caracoles marinos o las babosas, con los que comparten orden.

Los caracoles se reproducen con relativa facilidad. Comen casi cualquier cosa orgánica, y un
solo individuo puede tener cientos de descendientes cada año. Así que cuando la población
aumenta a niveles exorbitantes y comienza a afectar a los seres humanos u otros animales, se
convierte en un problema.

Plagas de caracoles
Una plaga es cualquier animal o vegetal que afecta a los humanos o a sus actividades. Es capaz
de competir por los alimentos o de portar organismos que comprometan la salud humana.

Desde dicha perspectiva, algunas especies de caracoles han conformado plagas peligrosas que
han afectado principalmente la agricultura. Sin embargo, una especie puede ser una plaga en un
lugar y no en otro, pues sus efectos adversos no son iguales en todas partes.

Muchas veces, los animales introducidos en zonas de donde no son nativos constituyen plagas
un vez que depredan a ciertas especies locales o alteran el equilibrio ecológico de su nuevo
hábitat. Pueden prosperar tan bien ahi,́ que su número aumenta de forma tan rápida y sus efectos
adversos sobre el sitio se multiplican.

Esto sucedió con Achatina fulica, una especie nativa del continente africano pero que ahora está
presente en muchísimas partes del mundo, desde América hasta algunas islas del Pacífico. La
Lista de la Global Invasive Species Database (Base de datos mundial de especies invasoras)
del Invasive Species Specialist Group (Grupo de Especialistas de Especies Invasoras) de la
UICN la cataloga como una de las 100 peores especies invasoras. Una especie invasora es
aquella que no pertenece de forma natural a una zona determinada y que causa diversos daños
ahí en donde fue introducida.
Pero no es la única. Otras especies de caracoles consideradas plagas en diversas zonas del
mundo son Succinea costaricana, que afecta las plantas de ornato en Costa Rica; Ovachlamys
fulgens, responsable de afectaciones a plantas de ornato y orquídeas en el mismo país
centroamericano; Cernuella virgata, Theba pisana y las del género Cochlichella, que reducen la
calidad de los granos cultivados en Australia; y Helix aspersa (caracol de jardiń ), que daña los
cítricos en California, Estados Unidos.

El mayor problema con los caracoles terrestres con respecto a la agricultura, es que ellos
muestran gran preferencia por el consumo de especies económicamente valiosas para el ser
humano como el cacao, la calabaza, la papaya y otras. Al comerse los cultivos, se pierde dinero
y comida.

¿Dónde viven los caracoles y babosas?

Los caracoles y las babosas se esconden durante el día y salen por la noche a comer porque no
les gusta ni el calor ni la luz brillante. También se vuelven activos cuando el día está nublado o
cuando hay niebla. Se esconden debajo de tablas, piedras, desechos de jardín, zonas de césped o
maleza y ramas con hojas cerca del suelo o en otros lugares frescos y húmedos. Si el tiempo está
frío, hibernan en la tierra. Durante los períodos calurosos y secos, los caracoles se sellan a sí
mismos y se adhieren a las cercas, troncos de árbol o paredes.

Entre los tipos de caracoles más comunes tenemos.

 Caracol degollado o destructor  Caracol banda de chocolate o

Rumina decollata choneta
 Xerosecta cespitum Eobania vermiculata
Xerosecta cespitum  Caracol turco
 Portugala inchoata Helix lucorum
Portugala inchoata  Caracol blanquillo
 Caracol de Quimper o caracol Theba pisana
moteado  Caracol romano, de viña o de
Elona quimperiana Borgoña
 Caracol lobo o canibal Helix pomatia
Euglandina rosea  Vaqueta o serrana
 Caracol blanco o chico Iberus alonensis
Cernuella virgata  Cabrilla
 Caracol verde Otala punctata
Helix aperta  Caracol moro, rayado o regineta
 Caracol gigante africano Cepaea nemoralis
Achatina fulica  Pseudotachea splendida
 Caracol de puntos pequeños o Pseudotachea splendida
cargolina  Caracol de labio blanco
Cochlicella barbara ) Cepaea hortensis
 Caracol común o de jardín
Helix aspersa
Bibliografía
1, J. L., 1, J. C., Gregory Mejía S, 2., & G, E. M. (2007). REPRODUCCIÓN Y GENÉTICA DEL
CARACOL TERRESTRE. CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, 3-4.

La web de los caracoles . (12 de 08 de 2011). Recuperado el 08 de 05 de 2018, de La web de los

caracoles : http://www.caracooles.com/especies-de-caracoles/

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS. (2016). Recuperado el 08 de 05 de 2018, de MANEJO

INTEGRADO DE PLAGAS::
https://cchp.ucsf.edu/sites/cchp.ucsf.edu/files/SnailsSlugs_FCCH_IPM_Sp.pdf

Adolphe, J. (2015). Healthyflax.org. Recuperado el Febrero de 2018, de

https://healthyflax.org/quadrant/media/files/pdf/HEAL.factsheet_NUTRIENT_SP.pdf

Álvarez-León, R. (2007). EL CARACOL DE PALA (Strombus gigas Linnaeus, 1758) EN EL CARIBE

COLOMBIANO: REVISIÓN MONOGRÁFICA. Scielo, 5-7.