INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

DE MASCOTA.

LA SOCIEDAD Y LA ECONOMÍA DEL CONOCIMIENTO

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 PROYECTO

“PRODUCTOS DE LIMPIEZA ECOLÓGICOS A BASE DE ACEITES

RECICLABLES”

INGENIERÍA INDUSTRIAL.

Alumna: Israel Rivas Alvarez.

Núm. de Control. 11110023 3 Semestre

Asesor Interno: I.I.A Brenda Yerania Ortega Flores.

Mascota, Jalisco a 29 de noviembre de 2012

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CONTENIDO
RESUMEN: ................................................................................................................................................ 4
INTRODUCCIÓN:...................................................................................................................................... 5
JUSTIFICACIÓN: ...................................................................................................................................... 6
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: ................................................................................................... 7
OBJETIVO GENERAL: ............................................................................................................................ 8
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: ................................................................................................................... 8
MARCO TEÓRICO: .................................................................................................................................. 9
APLICACIONES ................................................................................................................................... 10
METODOLOGÍA: .................................................................................................................................... 11
A. PROCEDIMIENTO: ............................................................................................................................ 12
B. PROCEDIMIENTO ............................................................................................................................. 12
CONCLUSIÓN: ........................................................................................................................................ 13
BIBLIOGRAFÍA: ...................................................................................................................................... 13

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RESUMEN:
Una de las alternativas utilizadas en la reducción del volumen de los residuos
sólidoses el reciclado de productos, también conocido como reciclaje y así mismo
contribuye al desarrollo sustentable, que consiste básicamente en volver a utilizar
materiales que fueron desechados y que aún son aptos para elaborar otros
productos o “refabricar” los mismos. Buenos ejemplos de materiales reciclables
son los metales, el vidrio, el plástico, los aceites y el papel.

Son muchas las razones para reciclar y fomentar la sustentabilidad: se ahorran

recursos, se disminuye la contaminación, se alarga la vida de los materiales
aunque sea con diferentes usos, se logra ahorrar energía, se evita la
deforestación,se minimiza la contaminación de los mantos acuíferos de esta
manera se reduce el 80% del espacio que ocupan los desperdicios al convertirse
en basura, se puede disminuir el pago de impuestos por concepto de recolección
de basura y al mismo tiempo se genera empleo y riqueza.

La elaboración de jabones ecológicos a base de aceite reciclado y productos de

limpieza para el hogar, es una forma de contribuir con la ecología y al mismo
tiempo, con la higiene y salud de la piel, ahorrando el dinero que se gastaría en
comprar jabones y geles comerciales que son indispensables en cualquier hogar.

Este proceso de elaboración es muy sencillo y para llevarlo a cabo se necesitan

muy pocos y económicos ingredientes siendo la mayoría provenientes del
reciclado de nuestro hogar, por lo que cualquier ama de casa o miembro de la
familia puede aprender cómo hacer jabones ecológicos y otros productos de
limpieza, tanto para el uso personal como para la higiene de la ropa, a partir de
sencillas fórmulas y recetas.

Para la elaboración de estos jabones se han utilizado agua, soda caústica, aceite
reciclado de cocina, aromatizantes y colorantes naturales.

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INTRODUCCIÓN:
En la actualidad los aceites se han convertido en un problema de contaminación
el cual genera impactos ambientales afectando mayormente el agua y el suelo, se
sabe que este desecho contamina gravemente el recurso más importante “el
agua”.

Un solo litro de aceite contamina mil litros de agua.”(INTI, 2002) Unos de los
principales problemas que enfrenta la población es la contaminación ambiental,
producto de la mala disposición de desechos que han mermado la calidad de vida.

Nuestro planeta atraviesa por un gran dilema: la Contaminación del Agua, que
influye directamente en las personas y que estas a su vez aumentan este
fenómeno. Una de las causas importantes de esta contaminación son los vertidos
de agentes externos en ella, causando enfermedades infecto-contagiosas
provocando un deterioro en la salud de la población. Uno de estos agentes
externos son los aceites residuales de las frituras que muchas veces son
desechados por el desagüe, conducidos por las redes de las mismas hasta el mar
o en muchos de sus casos son vertidos en los ríos.

A menudo se intentan construir plantas de tratamiento de residuos que soluciona

este problema pero son muy costosas. Nosotros no estamos ajenos a buscar una
solución a este problema, por ese motivo hemos visto por conveniente la
realización de nuestro proyecto:

“USO DE ACEITE RECICLADO EN LA ELABORACIÓN DE ARTÍCULOS DE

LIMPIEZA ECOLÓGICOS PARA DISMINUIR LA CONTAMINACIÓN DEL AGUA Y
APORTAR A LA ECONOMÍA DE LOS HOGARES”

Lo cual va a reducir el arrojo de estos desperdicios al agua o a la basura y que al

contrario pueda ser reutilizado para la higiene corporal y de las vestimentas que
usamos diariamente.

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JUSTIFICACIÓN:
El presente proyecto surge por satisfacer una de las necesidades primarias del
hogar ya que los productos de limpieza son parte de la canasta básica, realizando
productos de limpieza con el uso de aceite de cocina reciclado mediante un
proceso artesanal que no impacte al medio ambiente de manera negativa y
contribuir con la economía y la protección de nuestro planeta; además de ser una
gran opción para el aseo de todo tipo de prendas de vestir y a su vez solucionar
en parte el problema de contaminación ecológica, ayudando a manejar
desperdicios contaminantes que tienen un gran impacto en nuestro medio
ambiente. Se pretende que el antes ya mencionado sea un buen aporte de
manera indirecta a la cultura, de pertenencia por nuestro planeta y por
consiguiente cada individuo sea consciente de esta problemática haciendo viable
y sustentable nuestro proyecto.

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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
El problema principal que promueve nuestro trabajo tecnológico, es el
haber detectado que lacomunidad en general desconocen que los residuos
de frituras son altamente contaminantes; y que estos puedan ser
reutilizados para crear diferentes tipos de productos útiles para el hogar,
como jabones, velas etc. además de contribuir con la economía y la protección
de nuestro planeta.

Después de haberexaminado esta problemática que afecta a la comunidad,

abordaremos el presente estudio que nos permitirá responder a la siguiente
pregunta: ¿En qué medida el uso de aceite reciclado en la elaboración de
Jabones Ecológicos disminuye la Contaminación del Agua en nuestra
comunidad en el transcurso del año 2013?

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OBJETIVO GENERAL:
Realizando jabones sólidos y líquidos además de productos útiles para el hogar
con el uso de aceite de cocina reciclado mediante un proceso artesanal que no
impacte al medio ambiente de manera negativa y contribuir con la economía y la
protección de nuestro planeta.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Realizar productos de limpieza con el uso de aceite de cocina reciclado
mediante un proceso artesanal.

 Buen manejo de desperdicios contaminantes.

 Contribuir con la economía de nuestros hogares.

 Ayudar con la protección de nuestro planeta.

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MARCO TEÓRICO:
Los jabones son compuestos usados para lavar y emulsionar, se compone
de las sales de sodio (o de potasio) de ácidos grasos de 12 a 18 átomos de
carbono. Las sales de sodio fabricadas en grandes cantidades son los
jabones duros, y los de potasio se denominan jabones blandos, se obtienen
saponificando grasas o aceites, o neutralizando ácidos grasos, con
hidróxidos, carbonato de sodio o de potasio, la reacción química que se
verifica en la fabricación de jabones de grasas y aceites neutros y se
expresa en la forma siguiente:

El jabón limpio producido por tareas de cochura (proceso de cocción por

medio de calor), o de modo continuo con materias grasas neutras, o con
ácidos grasos es sometido a elaboración antes de ser transformado en
barras, escamas, o polvo.

El jabón limpio contiene 30%, aproximadamente, de humedad y se seca por

aire caliente o en tubos calentados por vapor. El jabón de tocador se
cargan en mezcladores de tarea, donde se agregan preservativos,
pigmentos, colorantes y perfumes.

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APLICACIONES

Aunque el jabón es generalmente conocido como agente de limpieza y la

mayor parte del jabón que actualmente se produce, se utiliza para éste fin,
tiene también otros usos importantes como emulsivo.

Limpieza y lavandería para el aseo y el lavado domestico.

En la elaboración de cosméticos por su poder emulsivo

En la fabricación de textiles en las operaciones de lavado

En la agricultura es usado para la fabricación de insecticidas a fin de

eliminar infecciones en el ganado.

Para lavar frutas y legumbres a fin de eliminar los insecticidas.

Para el uso sanitario en la limpieza de hoteles, fabricas, restaurantes,

tiendas y oficinas.

Jabones con propósitos medicinales que contengan medicinas para destruir

las bacterias y los hongos.

La saponificación es el proceso que convierte la grasa o el aceite, en

jabón limpiador. Esta transformación no es otra cosa que una reacción
química muy común, y que consiste básicamente en:

Ácidos grasos + solución alcalina = jabón + glicerina

Ácidos Grasos + NaOH+ H2O =CH -(CH ) - COONa
3 2 n

Así es como al mezclar los ácidos grasos, principales componentes de las

grasas animales y de los aceites vegetales con una solución alcalina hecha
a partir de una mezcla de agua y un álcali, como por ejemplo la sosa, se
obtiene el jabón. El álcali es imprescindible para que se produzca esa
reacción, pero hay que tener en cuenta que por sí solo es un elemento
cáustico muy peligroso, cuyo manejo implica tomar una serie de
precauciones muy importantes para manipularlo con seguridad. Los álcalis

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más utilizados en la fabricación del jabón son la sosa (hidróxido sódico,
NaOH) y la potasa (hidróxido potásico, KOH).

METODOLOGÍA:

Materiales Y Reactivos

* Vasos de precipitación de 500 cm3 y 250 cm3

* Papel filtro
* Gradillas
* Tubos de ensayo con tapa
* Agitador de vidrio
* Embudo
* Espátula
* Pipeta
* Reverbero eléctrico
* Alfileres
* Aceite de oliva
* Aceite de aguacate
* Hidróxido de sodio al 25%
* Alcohol etílico
* Solución alcohólica
* Jabón detergente
* Solución de cloruro de sodio al 30%
* Solución de cloruro de calcio 10%
* Solución de hidróxido de potasio al 25%

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 A. PROCEDIMIENTO:

* Pesar 5 gramos de aceite vegetal y colocar en un vaso de precipitados, agregar

15 cm3 de hidróxido de sodio o hidróxido de potasio al 25% y 10 cm3 de etanol.
Calentar la mezcla a baño María durante 30 min. Y agitar continuamente. En caso
que se evapore demasiado el líquido, agregar 10 cm3 de solución alcohólica.

* Comprobar que la saponificación se ha completado (ausencia de glóbulos

grasos y de olor a grasa). Si esto no es así, calentar durante otros diez minutos
agitando constantemente la mezcla.

* Terminada la saponificación agregar 60 cm3 de solución concentrada de cloruro

de sodio a la mezcla, agitar durante algunos minutos. Filtrar la solución y separar
la parte detenidamente (jabón), lavarlo dos veces con porciones de 10 cm3 de
agua helada.

B. PROCEDIMIENTO

* En dos tubos de ensayo colocar respectivamente una pequeña muestra del

jabón obtenido y otra de jabón detergente. Adicionar a cada tubo 5 cm3 de agua.
Tapar los tubos y agitar cada uno de ellos.

* A cada uno de los tubos de ensayo anteriores agregar 5 cm3 de solución de

cloruro de calcio al 10%. Tapar y agitar la mezcla, describir los resultados.

* Comprobar la tensión superficial del agua colocando un alfiler horizontalmente

en la superficie de un vaso con agua. Preparar una solución diluida de jabón
corriente y agregar gota a gota la solución de jabón por las paredes del vaso con
agua hasta que el alfiler se sumerja. Contar el número de gotas utilizadas.

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CONCLUSIÓN:
 Además de ser una gran opción para el aseo de todo tipo de prendas
de vestir, aseo personal, contribuir a la economía del hogar y a su vez
solucionar en parte el problema de contaminación ecológica,
ayudando a manejar desperdicios contaminantes que tienen un gran
impacto en nuestro medio ambiente.

 Se pretende que el antes ya mencionado sea un buen aporte de

manera indirecta a la cultura de pertenencia por nuestro planeta y por
consiguiente cada individuo sea consciente de esta problemática
haciendo viable nuestro proyecto.

BIBLIOGRAFÍA:
Medina J, Alberto; Centro de Investigación en Procesamiento de Jabones de la
Universidad de los Andes, Agosto 15 de 2007; Cámara de Comercio de Bogotá.

WEB GRAFÍA:
*ecuador.gov.ec/isis/view_detail.php?mfn=1421&qtype=search&dbinfo=CATALO
&words=JABONE)
* Fuente: ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del
Departamento de Agricultura de EE.UU., Agosto 24, 2005
(http://www.alimentariaonline.com/imprimir_nota.asp?did=1065)

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