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Mercado actual
CARBÓN VEGETAL
“El Carbón Vegetal en México es el segundo producto forestal maderable, solo después de
la leña. De acuerdo a datos actualizados del consumo nacional de carbón vegetal”
(Serrano-Medrano et al, 2014).
Los datos reportados por el Anuario Nacional Forestal (SEMARNAT 2013), para el año
2012 hubo una demanda de 701,792 toneladas de carbón equivalentes a 5, 938,238 m3r
de leña. Si se considera que en México la importación de carbón vegetal es casi
inexistente (solo 3,192 m3r de leña equivalente en el año 2012), la producción nacional es
igual a la demanda doméstica (5, 938,238 m3r de leña equivalente) más la exportación
(389,124 m3r de leña equivalente).
Todo el carbón vegetal que se produce en México se comercializa y se le consume
principalmente para cocción de alimentos en áreas urbanas (Arias et al 2010). La
tendencia de consumo ha sido a la alza en los últimos 25 años. Se pronostica que seguirá
en aumento debido a que la población urbana en México aumentará. El carbón vegetal se
utiliza básicamente para la preparación de comidas tradicionales, tales como carnes
asadas, tamales, pozoles, etc., debido a que les da un sabor especial, por la cual es muy
poco probable que se sustituya por otro combustible.
MADERA ASERRADA
En México, el sector de producción, comercialización y demanda de madera aserrada está
bien caracterizado en el Anuario Estadístico de la Producción Forestal. La producción
nacional maderable ha descendido de 7 millones de m3r en el año 2007 a 5.9 millones de
m3r en el 2012, con la producción más baja en el 2011.
La madera de aserrío representa el 74% del total, con 4, 375,227 m3r al año (SEMARNAT
2013).
La Producción Nacional de Madera Aserrada es de 4.4 millones de m3 r, de los cuales, 1.8
millones de m3r son para exportación. A esta producción Nacional se suma la importación
de 7.2 millones de m3r al año, de lo que se desprende que la demanda nacional es de
aproximadamente 9.8 millones de m3r.