DEŽELNA KMEÅKA ZVEZA COMUNITÀ AUTOGESTITA

ASSOCIAZIONE REGIONALE COSTIERA DELLA

AGRICOLTORI NAZIONALITÀ ITALIANA

OBALNA SAMOUPRAVNA
SKUPNOST ITALIJANSKE
NARODNOSTI

SLOVAR
DIZIONARIO
SLO - ITA ITA - SLO

ÅEBELARSTVO
APICOLTURA
OLJKARSTVO IN OLJE
OLIVICOLTURA E OLIO
SIRARSTVO
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIA
VINOGRADNIŠTVO
VITICOLTURA
VINARSTVO
PRODUZIONE VINICOLA
ZELENJADARSTVO
ORTICOLTURA
 SLOVENSKO - ITALIJANSKI
ITALIJANSKO - SLOVENSKI

SLOVAR
PROIZVODNIH USMERITEV
PRIMARNEGA SEKTORJA:
ÅEBELARSTVA - OLJKARSTVA IN OLJA
SIRARSTVA - VINOGRADNIŠTVA IN VINARSTVA
ZELENJADARSTVA

DIZIONARIO
SLOVENO - ITALIANO
ITALIANO - SLOVENO

DEGLI INDIRIZZI PRODUTTIVI

DEL SETTORE PRIMARIO:
APICOLTURA - OLIVICOLTURA E OLIO
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIA
VITICOLTURA E PRODUZIONE VINICOLA
ORTICOLTURA
CIP
Narodna in ætudijska knjiœnica, Trst
Biblioteca nazionale slovena e degli studi, Trieste

63(038)=163.6=131.1

GREGORI, Mario
Slovar proizvodnih usmeritev primarnega sektorja: åebelarstva, oljkarstva in olja,
sirarstva, vinogradniætva in vinarstva, zelenjadarstva : slovensko-italijanski, italijansko-
slovenski = Dizionario degli indirizzi produttivi del settore primario: apicoltura,
olivicoltura e olio, produzione lattiero casearia, viticoltura e produzione vinicola,
orticoltura : sloveno-italiano, italiano-sloveno / [sestava slovarja, stesura del dizionario
Mario Gregori]. - Trst : Deœelna kmeåka zveza = Trieste : Associazione regionale
agricoltori, 2007

1. Vzp. stv. nasl.

2974188
 KAZALO
SOMMARIO

Spremna beseda .................................................................................................................. 7

Prefazione.......................................................................................................................................... 9

Navodila za uporabo slovarja ........................................................... 11

Guida all’uso del dizionario .................................................................. 15

Slovensko - italijanski slovar /

Dizionario sloveno - italiano................................................................. 19

Italijansko - slovenski slovar /

Dizionario italiano - sloveno ............................................................... 103
 Spremna beseda

Priåujoåi slovar je bil izdelan v okviru projekta »AGROMIN – Kmetijstvo manjæin«,

ki je financiran iz PROGRAMA POBUDE SKUPNOSTI INTERREG IIIA ITALIJA-
SLOVENIJA 2000-2006, katerega namen je spodbujati, æiriti in krepiti sodelovanje med
italijansko manjæino v Sloveniji in slovensko manjæino v Italiji na podroåju pridelave in
izdelave skupnih åezmejnih kmetijskih tipiånih pridelkov, izdelkov in proizvodov.
Prijavitelja projekta sta Obalna samoupravna skupnost italijanske narodnosti v Sloveniji
in Deœelna kmeåka zveza v Italiji, ki si postavljata dva glavna cilja: oblikovanje enotne
åezmejne ponudbe omenjenih dobrin, pri åemer so neposredno soudeleœeni pridelovalci
pripadniki obeh manjæin in okrepitev sodelovanja med obema norodnima skupnostima na
podroåju primarnega sektorja.
Med mnoge krajevne kmetijske pridelke, izdelke in proizvode, ki se lahko ponaæajo z
visoko kakovostjo, spadajo predvsem: vino, oljåno olje, med, mleåni izdelki, suhomesni
izdelki, sadje in zelenjava, ki jih tostran in onstran meje proizvajajo pripadniki obeh
manjæin.
Kulturne in jezikovne znaåilnosti, ki so prisotne na obmejnih obmoåjih in ki moåno
zaznamujejo posamezne narodnostne skupnosti, predstavljajo veliko bogastvo in
neprecenljivo dediæåino, a so istoåasno omejevalni dejavnik za åezmejno sodelovanje. To
velja æe posebej za jezik, oziroma za strokovno izrazoslovje, ki ga ponavadi tudi manjæinci,
poznavalci obeh jezikov, skromno obvladajo, kar pa ustvarja med manjæinama veliko oviro
pri medsebojnem sodelovanju.
Ob tem spoznanju sta prijavitelja predvidela, poleg drugih aktivnosti projekta, tudi izdelavo
strokovnega slovarja, ki bi zajemal izraze iz sledeåih kmetijskih proizvodnih usmeritev:
åebelarstva, oljkarstva in olja, vinogradniætva in vinarstva, sirarstva in zelenjadarstva. Kljub
temu, da se v slovarju ne obravnava izrazov iz podroåij suhomesnih izdelkov in sadjarstva,
z izjemo oljke, smo prepriåani, da bo slovar koristno sredstvo za boljæe sodelovanje med
manjæinama.
Zbiranje strokovnega gradiva v dveh jezikih je izredno zahtevno, æe posebej åe to opravlja
ena sama oseba, zato je zbrano gradivo neizogibno nepopolno. Tehniåno izrazoslovje je na
podroåju primarnega sektorja v obeh jezikih zelo bogato in dinamiåno, saj se ustaljenim
izrazom stalno pridruœujejo novi, tako da je teœko dohitevati njihovo razvojno rast. To
velja æe posebej za slovenæåino, ki je »strokovno« mlajæi jezik, zato pa bolj dinamiåen
kot italijanski, ki je zaåel veliko prej svojo znanstveno razvojno pot. Tudi prilagodljivost
znanstvene terminologije neologizmom, predvsem iz angleæåine, je pri obeh jezikih razliåna.
Slovenæåina sprejema zelo previdno tuje izraze v svoje besediæåe, italijanæåina pa ima do tega
bolj odprt pristop, kar pomeni, da ima italijanski jezik takoj nov pojem, ker ga enostavno
prevzame iz tujega jezika. To seveda povzroåa marsikatere, åeprav le prehodne, teœave.
Po naæem mnenju so vse teœave, ki nastajajo pri izoblikovanju znanstvenih ali tehniånih
slovarjev, kljub vsemu premostljive. Priznani strokovnjaki na tej in na oni strani meje
lahko veliko pripomorejo, da se ta slovar, ki je prvi majhen, a konkreten korak k vedno
tesnejæemu in plodnejæemu åezmejnemu sodelovanju na podroåju primarnega sektorja,
razvije in razæiri v popolnejæo in bogatejæo obliko.
Tehniåni koordinator projekta
Dr. Mario Gregori


 Prefazione

Questo dizionario è frutto di un progetto finanziato dal PROGRAMMA D’INIZIATIVA

COMUNITARIA INTERREG III A ITALIA – SLOVENIA 2000-2006, obiettivo
del quale è incentivare, sviluppare e aumentare la collaborazione transfrontaliera tra la
minoranza italiana in Slovenia e la minoranza slovena in Italia nel campo della produzione
e lavorazione dei prodotti tipici locali del settore primario.
I due proponenti del progetto “AGROMIN – Agricoltura delle minoranze”, la
Comunità Autogestita Costiera della Nazionalità Italiana di Capodistria in Slovenia e
l’Associazione Regionale Agricoltori di Trieste in Italia, si sono posti due obiettivi principali
che comprendono la realizzazione di un’unica offerta transfrontaliera di prodotti tipici che
vedono il coinvolgimento diretto delle due minoranze e il rafforzamento della collaborazione
tra i due gruppi etnici attraverso la collaborazione nel settore primario.
Molte produzioni tipiche locali si contraddistinguono per la loro elevata qualità: vino,
olio di oliva, miele, prodotti lattiero caseari, insaccati, ma anche frutta e verdura, che
vengono prodotti su entrambi i lati del confine e coinvolgono produttori membri delle due
minoranze.
Le caratteristiche linguistiche e culturali, presenti nei territori di confine, contraddistinguono
in maniera forte le due comunità etniche e rappresentano da un lato una ricchezza e
un patrimonio inestimabile, dall’altro sono un fattore limitante per la collaborazione
transfrontaliera. Ciò vale soprattutto per le due lingue, e segnatamente per la terminologia
tecnica e scientifica, la cui padronanza è non di rado modesta anche presso gli appartenenti
di gruppi etnici minoritari, conoscitori di entrambi gli idiomi.
Per sopperire a questo problema i due proponenti del progetto hanno incluso tra le varie
attività e i vari risultati anche la redazione di un dizionario scientifico dei termini che si usano
nei seguenti indirizzi produttivi del settore primario: apicoltura, viticoltura e produzione
vinicola, olivicoltura e olio, produzione lattiero casearia e orticoltura. Anche se in questo
dizionario non vengono trattati i termini che riguardano la produzione di insaccati e la
frutticoltura, ad eccezione dell’ulivo, si ritiene che esso possa favorire in modo incisivo lo
sviluppo della collaborazione tra le due minoranze.
La raccolta dei termini scientifici, a causa della sua complessità e del fatto che il lavoro sia
stato svolto da un’unica persona , è senza dubbio incompleta. Riguardo alla terminologia in
questo settore entrambe le lingue sono molto ricche e soprattutto assai dinamiche. Ai termini
già consolidati si aggiungono continuamente dei nuovi, il che fa sì che è impossibile stare al
passo dell’evoluzione linguistica. Ciò vale soprattutto per la lingua slovena, che è una lingua
“scientificamente” più giovane e conseguentemente più dinamica di quella italiana, che ha
iniziato molto prima il suo percorso di sviluppo scientifico. Anche l’adattamento dei termini
scientifici ai neologismi, soprattutto dall’inglese, è diverso tra le due lingue. Lo sloveno adotta
in maniera più prudente e lenta i termini stranieri, l’italiano lo fa invece con un approccio più
aperto ed immediato e questo comporta dei problemi, che sono però del tutto transitori.
Detto ciò riteniamo che tutte le problematiche, che si riscontrano durante la stesura di
dizionari tecnici e scientifici, siano superabili. Gli esperti da entrambi i lati del confine
possono contribuire in maniera significativa che questo dizionario, il primo, ma concreto
passo per una maggiore e più intensa collaborazione transfrontaliera nel settore primario,
possa svilupparsi in una forma più ricca e completa.
Il coordinatore tecnico del progetto
Dr. Mario Gregori


 Navodila za uporabo slovarja

Zdi se nam koristno, da navedemo nekaj kljuånih navodil za uporabo slovarja. Gre
za kriterije, ki smo jih uporabili pri izdelavi priåujoåega slovarja. Navajamo jih za laœje
razumevanje slovarja.

1. Za besedo z istim pomenom v slovenæåini oziroma italijanæåini so navedene posebej

obstojeåe oblike.
Primeri:
• tla - terreno, zemlja - terreno;
• cvetni prah - polline, pelod-polline;
• acescenza - ocetni cik, spunto - ocetni cik;

2. Slovenske pridevniæke oblike, ki jih v italijanæåini ne uporabljamo, so v tem jeziku
izraœene s predlogom “di”, “a”, “del”, “dell’”, “della”, “da”, “d’”.
Primeri:
• lesen - di legno, œelezen - di ferro, ogljikov - di carbonio, ploden - a frutto,
talna vlaga - umidità del terreno, rigolni plug - aratro da scasso, namizno
grozdje - uva da tavola;

3. Ista beseda, ki se v slovenæåini/italijanæåini ponavlja v drugi povezavi, je navedena

po abecednem zaporedju v vseh moœnih povezavah.
Primeri:
• obiranje - raccolta, obiranje listov - sfogliatura, obiranje grozdja - raccolta
dell’uva;
• oblikovanje - formazione, oblikovanje jagod - formazione degli acini,
oblikovanje kroænje - formazione della chioma;
• radice - korenina, radice aerea - zraåna korenina, radice avventizia -
adventivna korenina;

4. Ista slovenska beseda, ki je uporabljena v italijanæåini v razliånih primerih, je

navedena z raznimi pomeni v razliånih povezavah.
Primeri:
• odpadanje plodov - cascola dei frutti, odpadanje cvetja - colatura, odpadanje
listov - defogliazione;

5. V primerih, ko imamo v enem jeziku dva ali veå izrazov za isti pojem, so izrazi
navedeni loåeno.
Primeri:
• œveplov dvokis - anidride solforosa, œveplov bioksid - anidride solforosa;
• proizvod - prodotto, pridelek - prodotto, izdelek - prodotto, pripravek -
prodotto;
• idrogeno solforato(H2S) - œveplovodik, acido solfidrico(H2S) - œveplovodik;

11
6. Dovræna in nedovræna oblika slovenskih glagolov in glagolnikov sta navedeni
skupaj, ker jih italijanæåina ne razlikuje.
Primeri:
• pognati / poganjati - germogliare
• odstranjevanje / odstranitev korenin - sbarbettatura
• germogliare - pognati, poganjati, zbrsteti, brsteti, odgnati, odganjati
• sbarbettaura - odstranjevanje / odstranitev korenin

7. Naveden je samo tisti pomen besed, ki se uporablja v proizvodnih usmeritvah,

dojetih v tem slovarju.
Primeri:
• odgnati-germogliare → opuæåeni so pomeni glagola kot “cacciare” ali
“respingere”, ki se uporabljajo v drugih povezavah z drugimi pomeni;
• oko-gemma → opuæåen je anatomski pomen “occhio”, ki ne pride v upoætev
pri uporabi tega slovarja;

8. Navedeni so posebni primeri slovenskih izrazov, za katere se v italijanæåini

uporablja beseda, ki ima razliåen pomen od tradicionalnega.
Primeri:
• “redek” pomeni “raro”, le pri grozdu postane “spargolo”;
• “resen” pomeni “serio”, pri napakah pa uporabljamo pridevnik “grave” →
“resna napaka” ni zato “difetto serio” temveå “difetto grave”;

9. Imena rastlin, œuœelk, gliv in bolezni so navedena tudi v latinæåini v oklepaju.

Primeri:
• aglio (Allium sativum) - åesen;
• navadna åebela (Apis mellifica) - ape comune;
• avvizzimento del pisello (Fusarium vasinfectum) - grahova uvelost;

10. Imena kemijskih elementov in spojin imajo zraven æe oznaåbo s kemijskim

simbolom v oklepaju.
Primeri:
• aluminij (Al) - alluminio;
• aluminijev sulfat (Al2(SO4)3) - solfato di alluminio;
• base di sodio (NaOH) - natrijev lug;

11. Nekatera imena imajo zraven tudi pojasnilo v oklepaju.

Primeri:
• beluænik (noœ za rezanje beluæev) - attrezzo per la raccolta dei turioni;
• brezcveten (brez cvetnih listov) - apetalo;
• Carsone (varietà di olive) - Karsone;
• etanolo (alcol etilico) - etanol;

12. Ob vsaki besedi je navedena ena ali veå kratic, ki zaznamujejo proizvodno
usmeritev, v kateri se izraz uporablja.

12
 Kratice so sledeåe:
|Å| → åebelarstvo
|O| → oljkarstvo in olje
|S| → sirarstvo
|V| → vse proizvodne usmeritve
|VIN| → vinarstvo in vinogradniætvo
|Z| → zelenjadarstvo

Primeri:
• med - miele |Å| → åebelarstvo;
• agamen - agamico |O,VIN,Z| → oljkarstvo in olje, vinarstvo in vinogradniætvo,
zelenjadarstvo;
• gusto - okus |V| → vse proizvodne usmeritve;
• impurezza - umazanija |O,S,VIN| → oljkarstvo in olje, sirarstvo, vinarstvo in
vinogradniætvo;

13
 Guida all’uso del dizionario

Riteniamo sia utile indicare alcune istruzioni guida per un corretto uso del dizionario. Si
tratta di criteri che abbiamo preso in considerazione durante la stesura di questo dizionario
e che citiamo per facilitarne la comprensione.

1. Per le parole con lo stesso significato in sloveno/italiano vengono riportate forme

assestanti singolarmente.
Esempi:
• tla - terreno, zemlja - terreno;
• cvetni prah - polline, pelod - polline;
• acescenza - ocetni cik, spunto - ocetni cik;

2. Gli aggettivi in sloveno che non hanno il corrispettivo aggettivo nella lingua italiana
vengono riportati nella medesima con le preposizioni “di”, “a”, “del”, “dell’”,
“della”, “da”, “d’”.
Esempi:
• lesen - di legno, œelezen - di ferro, ogljikov - di carbonio, ploden - a
frutto, talna vlaga - umidità del terreno, rigolni plug - aratro da scasso,
namizno grozdje - uva da tavola;

3. La medesima parola che viene usata in più voci composte viene riportata in ordine
alfabetico in tutte le voci possibili.
Esempi:
• obiranje - raccolta, obiranje listov - sfogliatura, obiranje grozdja -
raccolta dell’uva;
• oblikovanje - formazione, oblikovanje jagod - formazione degli acini,
oblikovanje kroænje - formazione della chioma;
• radice - korenina, radice aerea - zraåna korenina, radice avventizia -
adventivna korenina;

4. La medesima parola in sloveno che viene usata in italiano in più / diversi esempi,
viene riportata in italiano nelle differenti voci composte e con significati diversi.
Esempi:
• odpadanje plodov - cascola dei frutti, odpadanje cvetja - colatura,
odpadanje listov defogliazione;

5. Se una lingua possiede due o più termini per lo stesso concetto, i termini vengono
riportati singolarmente.
Esempi:
• œveplov dvokis - anidride solforosa, œveplov bioksid - anidride solforosa;
• proizvod - prodotto, pridelek - prodotto, izdelek - prodotto, pripravek -
prodotto;
• idrogeno solforato(H2S) - œveplovodik, acido solfidrico(H2S) -
œveplovodik;

15
6. I verbi e i sostantivi sloveni derivanti dal verbo nelle forme del perfettivo e
imperfettivo vengono riportati con un solo significato in italiano, in quanto la
lingua italiana non differenzia le due forme. Esempi:
• pognati / poganjati - germogliare
• odstranjevanje / odstranitev korenin - sbarbettatura
• germogliare - pognati, poganjati, zbrsteti, brsteti, odgnati, odganjati
• sbarbettaura - odstranjevanje / odstranitev korenin

7. In entrambe le lingue vengono riportati solamente i significati delle parole che si

utilizzano negli indirizzi produttivi trattati in questo dizionario.
Esempi:
• odgnati-germogliare → vengono tralasciati i significati dei verbi “cacciare”
o “respingere”, che si usano in altre voci composte con significati diversi;
• oko-gemma → viene tralasciato il significato anatomico “occhio”, in quanto
non viene considerato in questo dizionario;

8. I termini sloveni, per i quali in italiano si usa una parola dal significato diverso da
quello tradizionale, vengono riportati in esempi specifici.
Esempi:
• “redek” significa “raro”, per il grappolo d’uva usiamo invece “spargolo”;
• “resen” significa “serio”, per i difetti usiamo invece “grave” → “resna
napaka” non è quindi “difetto serio”, ma “difetto grave”;

9. I nomi delle piante, degli insetti, dei funghi e delle malattie vengono riportati anche
in latino tra parentesi.
Esempi:
• aglio (Allium sativum) - åesen;
• navadna åebela (Apis mellifica) - ape comune;
• avvizzimento del pisello (Fusarium vasinfectum) - grahova uvelost;

10. I nomi degli elementi chimici e delle molecole hanno accanto il corrispettivo
simbolo chimico tra parentesi.
Esempi:
• aluminij (Al) - alluminio;
• aluminijev sulfat (Al2(SO4)3) - solfato di alluminio;
• base di sodio (NaOH) - natrijev lug;

11. Alcuni termini hanno accanto un'ulteriore spiegazione tra parentesi.

Esempi:
• beluænik (noœ za rezanje beluæev) - attrezzo per la raccolta dei turioni;
• brezcveten (brez cvetnih listov) - apetalo;
• Carsone (varietà di olive) - Karsone;
• etanolo (alcol etilico) - etanol;

16
12. Ogni parola viene contassegnata da una o più abbreviazioni in relazione all'indirizzo
produttivo, nel quale viene usata.
Le abbreviazioni sono le seguenti:
|Å| → apicoltura
|O| → olivicoltura e olio
|S| → produzione lattiero casearia
|V| → tutti gli indirizzi produttivi
|VIN| → viticoltura e produzione vinicola
|Z| → orticoltura

Esempi:
• med - miele |Å| → apicoltura
• agamen - agamico |O,VIN,Z| → olivicoltura e olio, viticoltura e produzione
vinicola, orticoltura
• gusto - okus |V| → tutti gli indirizzi produttivi
• impurezza - umazanija |O,S,VIN| → olivicoltura e olio, produzione lattiero
casearia, viticoltura e produzione vinicola

17
SLO - ITA

19

A
abiotski |VIN| abiotico
absolutni prag |O,VIN| soglia assoluta
absorpcija |O,VIN,Z| assorbimento
absorpcija hranil |O,VIN,Z| assorbimento delle
sostanze nutritive
absorpcijski proizvod |O,VIN,Z| prodotto per
assorbimento
acetaldehid |S,VIN| acetaldeide, aldeide acetica
aceton |VIN| acetone
acidifikacija |O,S,VIN| acidificazione
acidofilen |O,VIN,Z| acidofilo
adhezija tal |O,VIN,Z| adesività del terreno
adhezit |O,VIN| sostanza adesivante
aditiv |O,S,VIN| additivo
adsorpcijska snov |V| sostanza adsorbente
adulticid |O,VIN,Z| adulticida
adventiven |O,VIN| avventizio
adventivna korenina |O,VIN| radice avventizia
adventivni brst |O,VIN| gemma avventizia
aeroben |V| aerobio
aerobioza |O,VIN,Z| aerobiosi
aerobna bakterija |O,VIN,Z| batterio aerobio
aerobno dihanje |O,VIN,Z| respirazione aerobica
aero-foto-posnetek |O,VIN,Z| immagine
aerofotogrammetrica
aeromofilen |V| aeromofilo
aerosol |V| aerosol
aficid |O,VIN,Z| aficida
afiniteta |V| affinità
afriæka åebela (Apis adansonii) |Å| ape africana
agamen |O,VIN,Z| agamico
agamiåen |O,VIN,Z| agamico
agamija |O,VIN,Z| agamia
agamno razmnoœevanje |O,VIN,Z| propagazione
agamica
agar-agar |VIN| agar-agar
agmatin |S| agmatina
agregat |O,VIN| aggregato
agrobioloæki |O,VIN,Z| agrobiologico
agrobiotiåen |O,VIN,Z| agrobiotico
agrometeorologija |V| agrometeorologia
agrotehniåni ukrep |O,VIN,Z| intervento
agrotecnico
21
alohton
agrotehnika |O,VIN,Z| agrotecnica
agrumov volnati kapar (Planococcus citri)
|VIN| cocciniglia farinosa
akacijin med |Å| miele di acacia
akaricid |O,VIN,Z| acaricida
akarinoza |VIN| acarinosi
aklimatizacija |V| acclimazione, acclimatazione
aktinomikoza (Streptomyces scabies) |Z|
scabbia comune
aktiven |O,VIN,Z| attivo
aktivna snov |O,VIN,Z| principio attivo
aktivno oglje |VIN| carbonio attivo
aktualen |V| attuale
aktualna kislost |VIN| acidità attuale
alanin |S| alanina
albumin |S| albumina
aldehid |O,VIN| aldeide
aldolaza |VIN| aldolasi
aleksandrijski muækat |VIN| Moscato
d’Alessandria
alfaaminokislina |S| acido alfaamminico
alfaaminomaslena kislina |S| acido
alfaamminobutirrico
alfa-kazein |S| alfacaseina
alfalaktoalbumin |S| alfalattoalbumina
alga |O| alga
alifatiåen alkol |O| alcol alifatico
alkalinast |V| basico, alcalino
alkalinost |O,VIN,Z| alcalinità, basicità
alkalna tla |O,VIN,Z| terreno alcalino
alkalnost tal |O,VIN,Z| alcalinità del terreno
alkaloid |VIN| alcaloide
alkil |O| alchile
alkohol |VIN| alcol
alkoholen |VIN| alcolico
alkoholizirano vino |VIN| vino con aggiunta di
alcol
alkoholna fermentacija |VIN| fermentazione
alcolica
alkoholna pijaåa |VIN| bevanda alcolica
alkoholna stopnja |VIN| grado alcolico, tenore
alcolico
alkoholno vrenje |VIN| fermentazione alcolica
alkoholometer |VIN| alcolometro
alohton |O,VIN,Z| alloctono
alohtona tla
alohtona tla |O,VIN,Z| terreno alloctono
aluminij (Al) |V| alluminio
aluminijev sulfat (Al2(SO4)3) |V| solfato di
alluminio
aluminijska folija |S| carta stagnola
aluvionalen |O,VIN,Z| alluvionale
ameriæka podlaga |VIN| portinnesto americano
ameriæka trta |VIN| vite americana
ameriæki ækrœat (Scaphoideus titanus) |VIN|
cicadella della flavescenza dorata
amfora |O,VIN| anfora
amfora za shranjevanje olja |O| orcio, ziro
amfoteren |S| amfotero
amiden |VIN| amidico
amidno gnojilo |O,VIN,Z| concime amidico
amilaza |VIN| amilasi
amilni alkohol |VIN| alcol amilico
amin |S| ammina
aminokislina |O,VIN,S| amminoacido
aminokislinski |O,VIN,S| amminoacido
amoniak (NH3) |V| ammoniaca
amoniakov duæik |O,VIN,S| azoto ammoniacale
amonifikacija |O,VIN,Z| ammonizzazione
amonij |O,VIN,Z| ammonio
amonijev nitrat (NH4 NO3) |O,VIN,Z| nitrato
di ammonio, nitrato ammonico
amonijev sulfat ((NH4)2SO4) |O,VIN,Z| solfato
di ammonio, solfato ammonico
amonijeva spojina |O,VIN,Z,S| composto di
ammonio
amonijevo gnojilo |O,VIN,Z| concime
ammoniacale
amonnitratno gnojilo |O,VIN,Z| concime
nitroammoniacale
amonsulfat ((NH4)2SO4) |O,VIN,Z| solfato di
ammonio
ampelografiåen |VIN| ampelografico
ampelografija |VIN| ampelografia
ampelografski |VIN| ampelografico
ampelografski opis |VIN| descrizione
ampelografica
ampelometrija |VIN| ampelometria
ampelotehnika |VIN| tecnica ampelografica
anaeroben |O,VIN,Z| anaerobico
anaerobioza |O,VIN,Z| anaerobiosi
22
anaerobna bakterija |O,VIN,Z| batterio
anaerobico
analist |V| analista
analitska kemija |V| chimica analitica
analitski |V| analitico
analiza |V| analisi
analiza listja |O,VIN,Z| analisi fogliare
analiza tveganj kritiåne kontrolne toåke
(HaCCP) |V| analisi del rischio del punto
critico di controllo
analiza vina |VIN| analisi del vino
analiza zemlje |O,VIN,Z| analisi del terreno
analizirati |V| analizzare, fare l’analisi
angleæka kopulacija |O,VIN| innesto a doppio
spacco inglese
angleæko spajanje |O,VIN| innesto a doppio
spacco all’inglese
anhidrid |V| anidride
anion |V| anione
anorganska motnost |VIN| intorbidamento da
sostanze anorganiche
antagonist |V| antagonista
antagonistiåno delovanje |V| azione antagonista
antibiotik |S| antibiotico
antioksidant |O,VIN,S| antiossidante
antioksidativen |O,VIN,S| antiossidante
antiperonosporna postaja |VIN| osservatorio
antiperonosporico
antiseptiåen |O,VIN,S| antisettico
antociamin |VIN| antociamina
antocianaza |VIN| antocianasi
antociani |VIN| antociani
antocianska obarvanost |VIN| colorazione
antocianica
apatit ((Ca3(PO4))2) |O,VIN,Z| apatite
apikalen |O,VIN| apicale
apikulatne kvasovke |VIN| lieviti apiculati
apnena tla |O,VIN,Z| terreno calcareo
apnena zemlja |O,VIN,Z| terreno calcareo
apnenec |V| calcare
apneni arzenat |O,VIN,Z| arseniato di calcio
apneni duæik (CaCN2) |O,VIN,Z|
calciocianammide
apnenje |O,VIN,Z| calcitazione
apno |V| calce

arabanaza |VIN| arabanasi
arabinoza |VIN| arabinosio
arahidanska kislina |O| acido arachico
araæidno olje |O| olio di arachidi
arginin |S| arginina
arhimedov vijak |VIN| coclea
arhitrav |V| architrave
arhivsko vino |VIN| vino di alta qualità
aroma |O,VIN,S| aroma
aromatiåen |O,VIN,S| aromatico
aromatiåna snov |O,VIN,S| sostanza aromatica
aromatiånost |O,VIN,S| aromaticità
aromatizirano vino |VIN| vino aromatizzato
artiåoka (Cynara scolymus) |Z| carciofo
artiåokin dolgoglavåek (Apion carduorum) |Z|
apion del carciofo
artiåokin molj (Depressaria erinaceella) |Z|
depressaria del carciofo
artiåokina æåitovka (Cassida deflorata) |Z|
cassida del carciofo
artiåokina zelena uæ (Brachycaudus cardui) |Z|
afide del cardo e del carciofo
ascendenten sok |O,VIN| linfa ascendente
aseptiåen |S| asettico
asimilacija |V| assimilazione
asimilat |O,VIN,Z| assimilato
asimiliran |O,VIN,Z| assimilato
asimilirati |O,VIN,Z| assimilare
askomiceti (Ascomycetes) |O,VIN,Z| ascomiceti
askorbinoksidaza |VIN| ascorbinossidasi
askorbinska kislina |VIN| acido ascorbico
askorbinski |S,VIN| ascorbico
asparagin |VIN| asparagina
asparaginska kislina |S,VIN| acido asparaginico
asparaginski |S,VIN| asparaginico
atomizer |V| atomizzatore
avgit |V| augite
avtogamia |O,VIN,Z| autogamia
avtohton |O,VIN,Å| autoctono
avtohtona tla |O,VIN,Z| terreno autoctono
avtohtone kvasovke |VIN| lieviti autoctoni
avtoklav |VIN| autoclave
avtomatiåni dozator |O,VIN| dosatore
automatico
avtomatizacija |O,VIN,S| automatizzazione
23
bazalen listiå
azbest |VIN| amianto
azbestni trak |VIN| nastro di amianto
B
baker (Cu) |O,VIN,Z| rame
bakren |O,VIN,Z| cuprico, rameico
bakrena motnost |VIN| casse rameica
bakreni lom |VIN| casse rameica
bakrenoapnena brozga |VIN| poltiglia
cuprocalcica
bakrov |O,VIN,Z| cuprico, rameico
bakrov karbonat (CuCO3) |O,VIN,Z| carbonato
di rame
baktericid |S,VIN| battericida
baktericiden |S,VIN| battericida
bakterija |V| batterio
bakterijski izcedek |Z| essudato batterico
bakterijski naboj |S| carica batterica
bakterijski oœig vinske trte (Xanthomonas
ampelina) |VIN| necrosi batterica, mal nero
bakterijsko obolenje |O,VIN,Z| batteriosi
bakteriofag |O,VINS| batteriofago
bakterioza |VIN| batteriosi
baktofugiranje |S| bactofugazione
baktofugirati |S| bactofugare
balastna snov |S| sostanza eccipiente
ballingov sakarometer |VIN| saccarometro di
Balling
barbera |VIN| Barbera
barij (Ba) |O,VIN,Z| bario
barijev karbonat (BaCO3) |O,VIN,Z| carbonato
di bario
barijev polisulfit |O,VIN,Z| polisolfuro di bario
barik |VIN| barrique
barvilo |VIN| sostanza colorante
barvna skala |V| scala dei colori
barvna snov |V| sostanza colorante
bat |O,VIN| pistone
batna årpalka |O,VIN| pompa a pistone
baumejev gostomer |VIN| densimetro di Baumè
baza |V| base
bazalen |V| basale
bazalen listiå |VIN| foglia basale
bazen
bazen |VIN| vasca
baziåen |V| basico, alcalino
baziåna tla |O,VIN,Z| terreno basico
baziånost |O,VIN,Z| alcalinità, basicità
bazidiomiceti (Basidiomycetes) |Z|
basidiomiceti
bazilika (Ocimum basilicum) |Z| basilico
baziton |O| basitono
bazitona rast |O| accrescimento basitono
bekser (H2S) |VIN| sapore di uova marce, sapore
di acido solfidrico
bela gniloba (Sclerotinia sclerotiorum) |Z|
sclerotinia
bela gniloba åebule (Sclerotium cepivorum) |Z|
marciume bianco
bela grozdna gniloba (Coniella ali
Coniothyrium diplodiella) |VIN| carie
dell’uva, marciume bianco de ll’uva, White rot
bela noga (Rizoctonia solani) |Z| rizottoniosi,
calzone bianco
bela rja kriœnic (Albugo candida) |Z| ruggine
bianca delle crucifere
bela rja kriœnic (Peronospora brassicae) |Z|
peronospora delle crucifere
bela trohnoba krompirja (Fusarium solani) |Z|
cancrena, mummificazione
bela œlahtina |VIN| Chasselas dorato
beli burgundec |VIN| Pinot bianco
beli lom |VIN| casse fosfatica, casse bianca
beli pinot |VIN| Pinot bianco
belica (oljåna sorta) |O| Bianchera
beljakovina |V| proteina
beljakovinska motnost |VIN| precipitazione di
proteine
beljakovinska sestava |V| composizione
proteica
beljakovinski |V| proteico
beljen æpargelj |Z| asparago bianco
beljenje endivie |Z| imbianchimento dell’indivia
belo vino |VIN| vino bianco
beluæ (pipa) |Z| turione
beluæeva trohnoba (Fusarium culmorum) |Z|
fusariosi dell’asparago
beluæevka (Crioceris asparagi) |Z| criocere
beluæna zelena (Apium graveolens var. dulce)
24
|Z| sedano da costa
beluænik (noœ za rezanje beluæev) |Z| attrezzo
per la raccolta dei turioni
bentonit |VIN| bentonite
bentotest |VIN| test con la bentonite
benzaldehid |VIN| aldeide benzoica
beta-indolocetna kislina |O| acido-
betaindolacetico
beta-kazein |S| betacaseina
betaketokislina |S| acido betachetonico
beta-laktoglobulin |S| betalattoglobulina
betonska cev |O,VIN,Z| tubo di cemento
betonska vinska posoda |VIN| recipiente vinario
di cemento armato
betonski steber |VIN| palo di conglomerato
cementizio
beœen |V| fugace
beœno vino |VIN| vino fugace
biå |Å| funicolo
bifidobakterije |S| bifidobatteri
bikarbonat |V| bicarbonato
binova kislina |O| acido beenico
biofenol |O| biofenolo
biogen |O| biogeno
biokatalizator |V| biocatalizzatore
biokemiåen |V| biochimico
biokemiåna reakcija |V| reazione biochimica
biokemiåni proces |V| processo biochimico
biokemijski |V| biochimico
bioloæka aktivnost tal |O,VIN,Z| attività
biologica del terreno
bioloæka motnost vina |VIN| casse ossidasica
bioloæka slika |O,VIN,S| quadro biologico
bioloæka vrednost |V| valore biologico
bioloæke lastnost tal |O,VIN,Z| proprietà
biologica del terreno
bioloæki |V| biologico
bioloæki krog |V| ciclo biologico
bioloæki razkis |VIN| fermentazione malolattica
bioloæko ravnovesje |V| equilibrio biologico
biorazgradljiv |V| biodegradabile
biosistematiåen |V| biosistematico
biotehnologija |V| biotecnologia
biotip |O,VIN,Z| biotipo
biser iz Åabe |VIN| Perla di Ciaba

bistrenje |O,VIN| chiarifica
bistrost |VIN| trasparenza, limpidezza
bistrost vina |VIN| limpidezza del vino
bivolåek (Stictocephala bisonia) |VIN| cicadella
buffalo
bivolje mleko |VIN| latte di bufala
blagi mozaik (Potato virus X) |Z| mosaico
leggero
blagovna znamka |V| marchio di
commercializzazione
blastomanija |VIN| blastomania
blatna voda |Z| acqua torbida
bledica |O,VIN,Z| clorosi
bleæåeå |VIN| brillante
blitva rezivka (Beta vulgaris) |Z| bietola da
taglio
blitva srebrnolistna (Beta vulgaris var. cycla)
|Z| bietola da coste
bob (Vicia faba) |Z| fava
bobar (Bruchus rufimanus) |Z| tonchio della
fava
boben |O| tamburo
bobov oœig (Ascochyta fabae) |Z| antracnosi
della fava
bobova rja (Uromyces fabae) |Z| ruggine della
fava
boåno cepljenje v razkol |VIN| innesto a spacco
laterale
bodeåa œica |V| filo spinato
bohotivka |O| pollone, succhione
bolezen |V| malattia
bolezen strœena |VIN| malattia del midollo
bolezen trte |VIN| ampelopatia o malattia della
vite
bolezen vina |VIN| malattia del vino
bolezensko znamenje |V| sintomo di malattia
bolezenski znak |V| sintomo di malattia
bolgarska paliåka (Lactobaciluus bulgaricus)
|S| bacillo bulgarico
bombaœni filter |O| filtro a cotone
bor (B) |V| boro
boraks |V| borace
bordojska brozga |O,VIN| poltiglia bordolese
bordojska steklenica |VIN| bottiglia bordolese
borova kislina (H3BO3) |O| acido borico
25
bruseljski radiå
botaniåna sorodnost |O,VIN,Z| affinità botanica
botaniåna vrsta |O,VIN,Z| specie botanica
botaniåna zrelost |O,VIN| maturazione botanica
botanika |O,VIN,Z| botanica
brada panja |Å| predelino di volo, banco
d’involo
brajda |VIN| vite a pergola, pergolato
bramor (Gryllotalpa gryllotalpa) |Z| grillotalpa
brana |O,VIN,Z| erpice
brananje |O,VIN,Z| erpicatura
branati |O,VIN,Z| erpicare
brazda |O,VIN,Z| solco
brazdasti klunotaj (Ceutorrhynchus
pleurostigma) |VIN| altica
brazdasti rilåkar (Otiorrhynchus sulcatus)
|VIN| oziorrinco
brbonåica |VIN| papilla
brenta |VIN| brenta
brezcveten (brez cvetnih listov) |O,VIN,Z|
apetalo
breœina |O,VIN,Z| scarpata
brezkonåni vijak |O,VIN| vite senza fine
brezobliåen |Z| amorfo
brezsemenski plod |VIN| frutto apireno
brezzraåen pretok |VIN| travaso in assenza di
aria
brie |S| Brie
brizgalnik |O,VIN,Z| iniettore
brokoli (Brassica oleracea var. botrytis
virescens) |Z| broccolo
brom timol |VIN| bromotimolo
bromat |S| bromato
brst |O,VIN,Z| germoglio
brstenje |O,VIN,Z| germogliazione,
germogliamento
brstenje oljke |O| mignolatura
brsteti |O,VIN,Z| germogliare
brstiå |O,VIN,Z| germoglio
brstiåavost |O,VIN,Z| blastomania
brstiåni ohrovt (Brassica oleracea var.
gemmifera) |Z| cavolino di Bruxelles
brstni zametek |O,VIN,Z| embrione della gemma
bræljanovec |Å| miele di edera
bruceloza |S| brucelosi
bruseljski radiå (Cichorium intybus) |Z| cicoria
buba
di Bruxelles
buba |O,VIN,Z| pupa
buåa (Cucurbita maxima) |Z| zucca
buåka (Cucurbita pepo) |Z| zucchino
buåni oœig (Colletotrichum lagenarium) |Z|
antracnosi
buånice (Cucurbitaceae) |Z| cucurbitacee
buga (oljåna sorta) |O| Buga
bujen |O,VIN,Z| vigoroso
bujna rast |O,VIN,Z| crescita rigogliosa, crescita
vigorosa
bujnost |O,VIN,Z| vigoria
buketen |VIN| fruttato
burgunska steklenica |VIN| bottiglia di
Borgogna
burno vrenje |VIN| fermentazione tumultuosa
butanol |VIN| butanolo, alcol butilico
buteljåno vino |VIN| vino da bottiglia
butilenglikol |VIN| butilenglicole
C
casarsa (prostoviseåa gojitvena oblika) |VIN|
Casarsa
cedilo za mleko |S| filtro per latte
cel list |O,VIN,Z| foglia intera
celica |V| cellula
celica (v satu) |V| cella
celiåen |V| cellulare
celiåna membrana |V| membrana cellulare
celiåna stena |V| parete cellulare
celiåna zrelost |V| maturità cellulare
celiåni sok |V| succo cellulare
celiåno jedro |V| nucleo cellulare
celilno tkivo |O| tessuto cicatrizzante
celofan papir |S| cellophan
celovitost plodov |O,VIN| integrità dei frutti
celuloza |O,VIN| cellulosa
centralni brst |VIN| gemma principale
centralni cilinder |VIN| cilindro centrale
centralni register |VIN| registro centrale
centrifuga |O,VIN| centrifuga
centrifugacija |O,VIN| centrifugazione
centrifugalen |O,VIN| centrifugo
26
centrifugalna årpalka |VIN| pompa centrifuga
centrifugalna sila |V| forza centrifuga
centrifugalni præilnik |Z| atomizzatore
centrifugo
centrifugalni separator |O| separatore
centrifugo
centrifugiranje |O,VIN| centrifugazione
centrifugirati |O,VIN| centrifugare
cepiå |O,VIN| marza, nesto
cepilna smola |O,VIN| mastice per innesto
cepilno mesto |O,VIN| punto di innesto
cepilno orodje |O,VIN| attrezzatura per l’innesto
cepiti |O,VIN| innestare
cepivo |S| vaccino, inoculo, innesto
cepivo iz sirotke |S| siero innesto
ceplenje na “okence” |VIN| innesto a zufolo
cepljarske ækarje |O,VIN| cesoie per innesto
cepljarski noœ |O,VIN| coltello per l’innesto
cepljen |O,VIN| innestato
cepljenje |O,VIN| innesto
cepljenje na izrez omega |VIN| innesto a omega
cepljenje na izrez T |VIN| innesto a T
cepljenje v razkol |O,VIN| innesto a spacco
cepljenje z dolago |VIN| innesto a spacco inglese
cepljenje za lub |O,VIN| innesto a flauto
cepljenka |VIN| barbatella
cepljeno mesto |O,VIN| punto d’innesto
cev |O,VIN,Z| vaso, tubo
cev za namakanje |O,VIN,Z| tubo per irrigare
chardonnay |VIN| Chardonnay
cibib |VIN| Zibibbo
cikada (Cicadae) |VIN| cicalina
cikast |VIN| spunto
ciklus |V| ciclo
cikorija (Cichorium intybus) |Z| cicoria
cilinder |O,VIN,S| cilindro
cilindriåen grozd |VIN| grappolo cilindrico
cin |V| stagno
cink (Zn) |V| zinco
cinkov fosfid |VIN| fosfuro di zinco
cinksulfat (ZnSO4) |VIN| solfato di zinco
cistein |S| cisteina
cisterna |VIN| cisterna
cistin |S| cistina
citogenetski |V| citogenetico

citoloæki |V| citologico
citoplazma |V| citoplasma
citotropiåen fungicid |O,VIN,Z| fungicida
citotropico
citrat |S| citrato
citronska kislina |VIN| acido citrico
citronski |S| citrico
cona vsrkavanja |O,VIN,Z| zona pilifera, zona di
assorbimento
curek |V| getto
cvet |V| fiore
cvetaåa (Brassica oleracea var. botrytis) |Z|
cavolfiore
cvetenje |O,VIN,Z| fioritura
cveteti |O,VIN,Z| fiorire
cvetica |VIN,Z| bouquet, fruttato
cvetiæåe |O,VIN,Z| talamo fiorale
cvetliåni med |Å| miele millefiori
cvetna brazda |O,VIN,Z| stigma
cvetna åaæa |O,VIN,Z| calice del fiore
cvetna kapica |O,VIN,Z| caliptra
cvetna os |O,VIN,Z| rachide, cima dello stelo
cvetni brst |O,VIN,Z| gemma a fiore
cvetni koæek artiåoke (glava) |Z| capolino del
carciofo
cvetni list |O,VIN,Z| petalo
cvetni pecelj |O,VIN,Z| pedicello
cvetni prah |O,VIN,Z,Å| polline
cvetni venec |O,VIN,Z| corolla
Å
åas obdelave |O,VIN,Z| periodo di lavorazione
åas trgatve |VIN| periodo di vendemmia
åas zorenja |O,VIN| periodo di maturazione,
epoca di maturazione
åaæa |VIN| calice
åasaste brbonåice |VIN| papille
åaæica |VIN| calice
åaæni list |O,VIN,Z| sepalo
åebela delavka |Å| ape operaia
åebela krmilka (dojilja) |Å| ape nutrice
åebela mladica |Å| ape dell’alveare
åebela roparica |Å| ape saccheggiatrice
27
åebulni molj
åebela samotarka |Å| ape solitaria
åebela straœarica |Å| ape guardiana
åebela trotovka |Å| ape fucaiola
åebelar |Å| apicoltore
åebelariti |Å| allevare api, esercitare l’apicoltura
åebelarjenje |Å| esercizio dell’apicoltura
åebelarka |Å| apicoltrice
åebelarna |Å| negozio di articoli per l’apicoltura
åebelarski |Å| dell’apicoltore, dell’apicoltura,
apistico
åebelarsko toåilo |Å| smielatore
åebelarstvo |Å| apicoltura, allevamento apicolo
åebelen |Å| di api, dell’ape
åebelja brada |Å| barba d’ape
åebelja celica |Å| cella da ape
åebelja druœina |Å| famiglia d’api
åebelja æåetka |Å| spazzola per il polline
åebelja zalega |Å| covata d’api
åebeljarjenje |Å| apicoltura, dedicarsi
all’allevamento di api
åebelje gnezdo |Å| nido d’api
åebelje plodiæåe |Å| nido d’api
åebelje stojiæåe |Å| colonia d’api
åebelje œelo |Å| pungiglione dell’ape
åebelji |Å| di api, dell’ape
åebelji med |Å| miele di ape
åebelji panj |Å| arnia
åebelji ples |Å| danza delle api
åebelji rilåek |Å| proboscide dell’ape
åebelji strup |Å| veleno d’ape
åebelni vosek |Å| cera d’api
åebelnjak |Å| apiario, alveare
åebula (Allium cepa) |Z| cipolla
åebulica |O,Z| bulbo
åebulna muha (Chortophila-Hylemia
antiqua) |Z| mosca della cipolla
åebulna plesen (Peronospora schleideni) |Z|
peronospora della cipolla
åebulna rja (Phytophthora porri) |Z|
peronospora del porro
åebulna siva plesen (Botryotinia fuckeliana) |Z|
muffa grigia della cipolla
åebulna snet (Tuborcinia cepulae) |Z| carbone
della cipolla
åebulni molj (Acrolepsiopsis assectella) |Z|
åebulni mozaik
tignola del porro
åebulni mozaik (Onion yellow dwarf) |Z|
mosaico della cipolla
åebulnice (Liliaceae) |Z| liliacee
åedar |S| Cheddar
åeljusti obiralnega stroja |O| testata con pinza
munita di rulli in gomma
åeljustna œleza |Å| ghiandola mandibolare
åep (rozga na 1-2 oåesi) |VIN| sperone
åesanje oljk |O| brucatura delle olive
åesen (Allium sativum) |Z| aglio
åesnjev |VIN| cerasuolo
åeænjevka |VIN| cigliegiolo
åesnova siva plesen (Botrytis allii) |Z| botrite
dell’aglio
åeæpljev kapar (Eulecanium corni) |VIN| lecanio
del corniolo
åiåerka (Cicer arietinum) |Z| ceci
åilski soliter (NaNO3) |O,VIN,Z| nitrato di
sodio, nitrato del Cile
åiæåenje |O,VIN| raffinazione, chiarifica
åiæåenje moæta |VIN| chiarifica del mosto
åiæåenje olja |O| depurazione dell’olio,
raffinazione dell’olio
åiæåenje oljånih plodov |O| mondatura delle
olive
åiæåenje vina |VIN| chiarifica del vino
åist |VIN| limpido, puro
åista ameriæka podlaga |VIN| portinnesto
americano puro
åisti element |VIN| elemento puro
åisti trtni nasad |VIN| vigneto specializzato
åistilen |O,VIN,S| pulente
åistilna centrifuga |VIN| chiarificatore centrifugo
åistilnica v oljarni |O| chiaritoio
åistilo |O,VIN| chiarificante
åistiti olje |O| raffinare l’olio
åisto hranilo |V| elemento puro
åisto hranilo za prehrano rastlin |O,VIN,Z|
elemento chimico puro per la nutrizione delle
piante
åistota semena |Z| purezza della semente
ålenek |VIN,Å| nodo
ålenek na tipalnici |Å| segmento dell’antenna
åreslovinasta kislina |VIN| acido tannico
28
åreslovinska motnost |VIN| precipitazione di
tannini
åreslovinska snov |VIN| sostanza tannica
årna grozdna gniloba (Guignardia bidwellii)
|VIN| marciume nero, black-rot
årna listna pegavost (Alternaria porri) |Z|
alternariosi, marciume nero
årna listna pegavost kapusnic (Alternaria
brassicae) |Z| alternariosi del cavolo
årna listna pegavost korenja (Alternaria porri
f. dauci) |Z| alternariosi della carota
årna listna pegavost krompirja (Alternaria
solani) |Z| alternaria della patata, seccume
della patata
årna pegavost vinske trte (Phomopsis viticola)
|VIN| escoriosi della vite
årna pegavost zelene (Phoma apiicola) |Z|
ticchiolatura del sedano
årna prst |Z| terriccio
årni koren (Scorzonera humilis) |Z| scorzonera
årni lom |VIN| casse ferrica
årni pinot |VIN| Pinot nero
årnica (sorta oljk) |O| Carbona
årnina |Z| terriccio
årpalka |VIN| pompa
årpalka za namakanje |Z| pompa per irrigazione
årpalna moå korenin |O,VIN,Z| capacità e di
suzione delle radici, potere di suzione delle
radici
årpati |VIN,Z| succhiare
årtavost (Potato virus Y) |Z| mosaico nervale
D
dati v promet |V| immettere al consumo
davåna oznaka |V| contrassegno fiscale
dealkoholiziran |VIN| dealcolizzato
debeljenje debla in vej |O| ingrossamento del
fusto e dei rami
debeljenje plodnice |O,VIN| allegagione
debelni vibrator |O,VIN| vibratore del tronco
deblo |O,VIN| fusto, tronco
deden |V| ereditario
dedna lastnost |V| carattere ereditario

dedna osnova |V| base genetica
defoliant |O,VIN| defogliante
deformacija |O,VIN| deformazione
deformacija delov rastline |O,VIN|
deformazione di parti della pianta
degradirana tla |V| terreno degradato
degustacija |Å,O,S,VIN| degustazione, assaggio
degustacijska soba |Å,O,VIN| sala assaggi
degustator |V| degustatore, assaggiatore
degustirati |Å,O,S,VIN| degustare, assaggiare
dehidracijski |V| disidratante
dehidriran |V| disidratato
dehidrirati |V| deidratare
dehidroaskorbinska kislina |S| acido
deidroascorbico
dehidroaskorbinski |S| deidroascorbico
dehidrogenaza |O,VIN| deidrogenasi
dehidrogenizacija |O,VIN| desidrogenazione
dejanski alkohol |VIN| alcol effettivo, alcol
volumetrico
dejavnik |V| fattore
dejavnost |V| attività
dekantacija |O,VIN| decantazione
dekantacijsko korito |O| vasca di decantazione
dekantator |VIN| decantatore
dekantiranje |VIN| decantazione
dekantirati |VIN| decantare
dekarboksilacija |S| decarbossillazione
dekompozicija organske snovi |V|
decomposizione della sostanza organica
delovni postopek |V| operazione
delovanje |V| effetto
delovanje prek listja |O,VIN| assorbimento
fogliare
delovna sila |V| forza lavoro, manodopera
delta 7-stigmasterol |O| delta 7-stigmasterolo
denitrifikacija |O,VIN,Z| denitrificazione
denitrifikacijska bakterija |O,VIN,Z| batterio
denitrificante
depresor |VIN| depressore
deserten |VIN| da dessert
desertno vino |VIN| vino da dessert
desnosuåen |V| destrogiro
desnosuåna snov |V| sostanza destrogira
destilat |VIN| distillato
29
dirigirano vrenje
desulfitizacija |VIN| desulfitazione
detergent |V| detergente
deviæka rodnost |Å| partenogenesi
deviæko oljåno olje |O| olio vergine di oliva
deœ |V| pioggia
dezaminacija |S| desaminazione
deœela |VIN| regione
deœevalnik |Z| irrigatore
deœevati |Z| piovere
deœevje |Z| piogge
deœevnica |Z| acqua piovana
deœevnik (Lombricus terrestris) |Z| lombrico
deœevnost |Z| piovosità
diacetil |S| diacetile
diafragma |O,VIN| diaframma
diatomejska zemlja |VIN| farina fossile
dietetiåen |V| dietetico
dietetiåna prehrana |V| alimentazione dietetica
diferenciacija |O| differenziazione
diferenciacija brstov |O,VIN| differenziazione
delle gemme
difuzija |V| diffusione
difuzijska sonåna svetloba |V| radiazione solare
diffusa
diglicerid |S| digliceride
dihanje |V| respirazione
dihotomiåen |O,VIN,Z| dicotomico
dihotomija |O,VIN,Z| dicotomia
diklorofenoksiocetna kislina |VIN| acido
diclorofenossiacetico
dimljen sir |S| formaggio affumicato
dimljenje sira |S| affumicatura del formaggio
dinja (Cucumis melo) |Z| melone
dinjina uvelost (Fusarium oxysporum f.
melonis) |Z| tracheofusariosi del melone
dioksid |O,VIN| biossido
dipeptidaza |S| dipeptidasi
diploiden |O,VIN,Z| diploide
direktiva |V| direttiva
direktna sonåna svetloba |V| radiazione solare
diretta
dirigiran |V| pilotato, guidato
dirigirana alkoholna fermentacija |VIN|
fermentazione alcolica guidata
dirigirano vrenje |VIN| fermentazione pilotata
diæava
diæava |O,Z| fragranza
diæavnica |Z| pianta aromatica
discendenten sok |O,VIN| linfa discendente
diskontinuirana stiskalnica |VIN| torchio
semicontinuo, pressa discontinua
distribucija |V| distribuzione
distribucijska veriga |V| filiera di distribuzione
divja oljka (Olea europea oleaster) |O| olivastro
divja trta (Vitis vinifera silvestris) |VIN| vite
selvatica
divji koromaå (Foeniculum vulgare) |Z|
finocchio selvatico
divji sejanec oljke |O| olivastro
dizinfekcija |V| disinfestazione
dlaåica |C,O,VIN,Z| pelo
dlakava listna ploskev |O,VIN,Z| lamina fogliare
pelosa
dlan lista |O,VIN,Z| lembo fogliare, lamina
fogliare
dno |V| fondo
dno mlina |O| piatto del frantoio
doba |V| periodo
doba mladosti trte |VIN| periodo di sviluppo
della vite
doba starosti trte |VIN| periodo di vecchiaia
della vite
doba zrelosti trte |VIN| periodo di maturità della
vite
dobra misel (Origanum vulgare) |Z| origano
dobro zaloœena tla |O,VIN,Z| terreno ricco
dodatno sredstvo |VIN| addittivo
doga |VIN| doga
dognojevanje |O,VIN,Z| aggiunta di concimi,
concimazione aggiuntiva
dognojiti, dognojevati |O,VIN,Z| aggiungere
concimi
dogrevanje zrna |S| cottura della cagliata
dolga rez |O,VIN| potatura lunga
dolivanje |VIN| colmatura
doloåanje |V| determinazione
doloåba |V| norma
doloåiti, doloåevati |V| stabilire, determinare
dolomit |O,VIN| dolomia
domet |O,VIN,Z| gittata
dometen deœevalnik |O,VIN,Z| lancia
30
dominanten |V| dominante
dominantnost |V| dominanza
dopolnijno gnojenje |O,VIN,Z| concimazione
complementare
dopolnilno obdelovanje tal |O,VIN,Z| lavoro
complementare e consecutivo del terreno
dosladkanje mosta |VIN| zuccheraggio del
mosto
dosoliti |S| aggiungere sale
dosoljevanje |S| aggiunta di sale
dostopen |V| assimilabile
dostopno gnojilo |O,VIN,Z| concime assimilabile
dostopno hranilo |O,VIN,Z| elemento nutritivo
assimilabile
dotikalen |O,VIN,Z| di contatto
dotikalen herbicid |O,VIN,Z| erbicida di contatto
dotikalen pesticid |O,VIN,Z| pesticida di contatto
dotok vina |VIN| flusso del vino
dovoljena sorta |VIN| varietà autorizzata
doza |O,VIN,Z| dose
dozator |O,VIN,Z| dosatore
dozator za œveplanje |VIN| dosatore per
solfitazione
doziranje |V| dosaggio
dozorelost |O,VIN| maturazione
dozorelost lesa na trti |VIN| maturazione del
legno sulla vite
dozoreti |V| maturare
dozorevajoå |V| in fase di maturazione
dozorevajoåa jagoda |VIN| acino in fase di
maturazione
dozorevanje |V| maturazione
drenaœa |O,VIN,Z| drenaggio
drenaœna prepona |O| diaframma di materiale
filtrante
drevesnica |O,VIN| vivaio
drobiti |V| trinciare, sminuzzare
drobiti koæåice oljånih plodov |O| rompere i
noccioli delle olive
drobljenje koaguluma |S| rottura della cagliata
drobljenje oljåne drozge |O| gramolatura della
pasta di olive
drobljenje oljk |O| molitura delle olive
drobljenje prsti |Z| sminuzzamento del terreno
drobljivo sirovo testo |S| pasta friabile del

formaggio
drobnica (sorta oljk) |O| Olivo minuto
drobnjak (Allium schoenophrasum) |Z| erba
cipollina
drobno podnebje |V| microclima
drobnoœivka |V| microorganismo
droœen |VIN| di feccia
drozga |VIN| uva pigiata, pigiato
drozga oljke |O| molitura, frangitura di olive
drozgalnik |VIN| pigiatrice
drozgalnik in pecljalnik |VIN| pigia-diraspatrice
drozganje |VIN| pigiatura
drozgati |VIN| pigiare
droœi |VIN| sedimenti, feccia
droœni filter |VIN| filtro pressa
drugo drozganje oljk |O| seconda molitura,
rimacino di olive
druœina trte (Ampeloideae) |VIN| Ampeloidee
druœitev |VIN| abbinamento
druœitev vina s hrano |VIN| abbinamento del
vino con i cibi
drœaj |V| manico
duæiåen |O,VIN,Z| azotato
duæiåno gnojilo |O,VIN,Z| concime azotato
duæik (N) |V| azoto
duæikova spojina |V| composto azotato
dveleten |O,VIN| di due anni
dveletna sadika |O,VIN| pianta da trapianto di
due anni
dveletni kolobar |Z| rotazione biennale
dvodomen |O,VIN,Z| dioico
dvodomna rastlina |O,VIN,Z| pianta dioica
dvojna U palmeta |O| palmetta doppia ad U
dvojna vez |O| legame doppio
dvojni Gijot |VIN| Guyot doppio
dvokalcijev fosfat (Ca2(PO4)2) |O,VIN,Z|
fosfato bicalcico
dvokaliåen |O,VIN,Z| dicotiledone
dvokaliåna rastlina |O,VIN,Z| pianta
dicotiledone
dvokaliånica |O,VIN,Z| dicotiledone
dvokrilci (Diptera) |VIN| ditteri
dvoletna rastlina |O,VIN| pianta biennale
dvoletna rozga |VIN| tralcio di due anni
dvoosni traktor |V| trattore biasse
31
embrion
dvoæparonska vzgoja |VIN| Guyot doppio
dvospolen |O,VIN,Z| ermafrodita
dvospolen cvet |O,VIN,Z| fiore ermafrodita
dvospolnost |O,VIN,Z| ermafroditismo
dvostranski latnik |VIN| pergola doppia
dvovalenten |V| bivalente
E
ebulioskop |VIN| ebullioscopio
edafski |V| edafico
edamec |S| Edamer
eikosonova kislina |O| acido eicosenoico
ekologija |V| ecologia
ekoloæki |V| ecologico
ekotip |V| ecotipo
eksoosmoza |Z| esoosmosi
ekstra deviæko oljåno olje |O| olio d’oliva extra
vergine
ekstrahirati |O| estrarre
ekstrakcija olja |O| estrazione dell’olio
ekstrakcija s centrifugacijo |O| estrazione per
centrifugazione
ekstrakcija s perkolacijo |O| estrazione per
percolamento
ekstrakcija s stiskanjem |O| estrazione per
spremitura
ekstrakcija z dekantacijo |O| estrazione per
decantazione
ekstrakcija z dvakratnim stiskanjem |O|
estrazione con doppia spremitura
ekstrakcija z enkratnim stiskanjem |O|
estrazione con unica spremitura
ekstrakt |VIN| estratto
ekstrakten |VIN| di corpo
elagiåen |VIN| ellagico
eleganca vina |VIN| eleganza del vino
elektriåni naboj |V| carica elettrica
elektroforeza |V| elettroforesi
elektromotor |V| elettromotore
eliptiåne kvasovke |VIN| lieviti elittici
embalaœa |V| contenitore
embalaœa olja |O| confezionamento dell’olio
embrion |V| embrione
ementalec
ementalec |S| Emmenthal
emicelulaza |VIN| emicellulasi
emiceluloza |VIN| emicellulosa
emulgator |VIN| emulsionante
emulzija |S| emulsione
emulzija olja |O| emulsione dell’olio
encim |V| enzima
encimska reakcija |V| reazione enzimatica
encimski |V| enzimatico
encimsko delovanje |V| attivita enzimatica
endivija (Cichorium endivia var. latifolium in
var. crispum) |Z| indivia
endivija eskariol (Cichorium endivia) |Z|
indivia escariol var. Scarola
endoderm |VIN| endoderma
endogen |VIN| endogeno
endokarp |O,VIN| endocarpo
endosperm |O| endosperma
enkratno nasiåena maæåobna kislina |O| acido
grasso monosaturo
enoceliåen |V| unicellulare
enocianin |VIN| enocianina
enodomen |O,VIN,Z| monoico
enodomna rastlina |O,VIN,Z| pianta monoica
enoetaœna rastlina |O| pianta ad un palco
enojna U palmeta |O| palmetta semplice ad U
enojno gnojilo |O,VIN,Z| concime semplice
enokaliånica |Z| monocotiledone
enolaza |VIN| enolasi
enoleten |O,VIN,Z| annuale, di un anno
enoletna rastlina |O,VIN,Z| pianta annuale
enoletna rozga |VIN| tralcio di un anno
enoletna sadika |O,VIN,Z| pianta di un anno
enoletna veja |O,VIN| ramo di un anno
enoletni kordon |VIN| cordone annuale
enoletni les |O,VIN| tralcio di un anno
enoletni plevel |Z| erba infestante annuale
enolog |VIN| enologo
enologija |VIN| enologia
enoosni traktor |O,VIN,Z| trattrice monoasse
enosorten |O,VIN| monovarietale
enoæparonska vzgoja |VIN| Guyot semplice
enospolen cvet |O,VIN,Z| fiore monoico
enostaven fungicid |O,VIN,Z| fungicida semplice
enostranski latnik |VIN| pergola semplice
32
enotanin |VIN| enotannino
enterokoki |S| enterococchi
enterotoksin |S| enterotossina
entomofilen |Z| entomofilo
entomologija |V| entomologia
epiderma |O,VIN| epidermide
epikarp |O,VIN| epicarpo
epikatehin |O,VIN| epicatechina
episperm |O| episperma
epruveta |V| provetta
erinoza (Eriophyes vitis) |VIN| erinosi
eritrodiol |O| eritrodiolo
erozija |O,VIN,Z| erosione
esencialna kislina |O| acido essenziale
estenziven |O,VIN,Z| estensivo
ester |S,VIN| estere
estrakcija |O,VIN| estrazione
etanol |VIN| etanolo (alcol etilico)
etaœa (pri oblikovanju vzgojne oblike) |O,VIN|
palco
eter |VIN| etere
eteriåno olje |O| olio eterico
etiketa |V| etichetta
etiketiranje |V| etichettatura
etiketirati |V| etichettare
etiketirni stroj |V| etichettatrice
etilacetat |VIN| acetato di etile
etilen |VIN| etilico
etilenvinilacetat (EVA) |Z| vinilacetato di
etilene
etilkaprilat |VIN| caprilato di etile
etilkaprinat |VIN| caprinato di etile
etilkapronat |VIN| capronato di etile
etil-laktat |VIN| lattato di etile
etil-metoksipirazin |VIN| etil-metossipirazina
etilni alkohol |VIN| alcol etilico
etilpropionat |VIN| propionato di etile
euglobulin |S| euglobulina
evaporacija |O,VIN,Z| evaporazione
evapotranspiracija |O,VIN,Z| evapotraspirazione
evropska œlahtna trta (Vitis vinifera sativa)
|VIN| vite europra coltivata
evropsko-ameriæki kriœanec |VIN| incrocio
euro-americano

F
fagocit |V| fagocita
fantazijsko ime |VIN| nome di fantasia
faza |O,VIN,Z| fase
faza brstenja |O,VIN,Z| fase di germogliamento
faza predelave |O,VIN| fase di lavorazione
faza zorenja |O,VIN| fase di maturazione
felogen |O,VIN| fellogeno
fenilacetat |VIN| acetato di fenile
fenilalanin |S| fenilalanina
feniletanol |VIN| fenil-etanolo
fenilocetna kislina |VIN| acido fenilacetico
fenofaza |O,VIN| fenofase
fenolftalein |S| fenolftaleina
fenoli |O,VIN| fenoli
fenolna kislina |O,VIN| acido fenolico
fenolna zrelost |O,VIN| maturazione fenolica
fenoloæka faza |O,VIN| fase fenologica
fenoloæki |O,VIN| fenologico
fenolova kislina |VIN| acido fenolico
fenotip |O,VIN,Z| fenotipo
fermentacija |O,VIN| fermentazione
fermentacijski |O,VIN| fermentativo
ferocianid |VIN| ferrocianuro
feromon |O,VIN| feromone
fertirigacija |O,VIN,Z| fertirrigazione
fiksacijska bakterija |O,VIN,Z| batterio fissatore
fiksator duæika |O,VIN,Z| azoto fissatore
fiksiran |V| fissato
filoksera (Vitaeus vitifoliae) |VIN| filossera
filometrija |O,VIN| filometria
filter |O,VIN| filtro
filter s foksilno moko |O| filtro a farina fossile
filter za mleko |S| lattofiltratore
filter za vino |VIN| filtro del vino
filtrabilen |VIN| filtrabile
filtrabilnost |O,VIN| filtrabilità
filtracija |O,VIN| filtrazione
filtracija olja |O| filtrazione dell’olio
filtracija vina |VIN| filtrazione del vino
filtracijska ploæåa |O,VIN| disco filtrante
filtracijska sposobnost |O,VIN| capacità di
filtratura
filtracijski |O,VIN| di filtrazione, da filtro
33
fiœolov mozaik
filtracijski proizvod |O,VIN| prodotto per filtrazione
filtrat |O,VIN| filtrato
filtriran |O,VIN| filtrato
filtrirati |O,VIN| filtrare
filtrirati z moko |VIN| filtrare a farina
filtrirna ploæåa |VIN| cartone filtrante
filtrirna slojnica |VIN| strato filtrante
filtrirni stroj |VIN| apparecchiatura filtrante
filtrna ploæåa za sterilno filtracijo |VIN| cartone
brillantante
filtrna pogaåa |VIN| panello del filtro
filtrni papir |VIN| carta da filtro
filtrska stiskalnica |VIN| filtro pressa
filtrski |VIN| da filtro
fina filtracija |VIN| filtrazione di brillantatura
fiskalna oznaka |V| contrassegno fiscale
fitofarmacevtski |V| fitofarmaceutico
fitoftora (Phitophtora infestans) |Z|
peronospora della patata
fitohormon |V| fitoormone
fitohormonski |V| fitoormonico
fitohormonski pripravek |V| fitoormone
fitopatolog |O,VIN,Z| fitopatologo
fitoregulator |O,VIN,Z| fitoregolatore
fitotoksiåen |O,VIN,Z| fitotossico
fitotoksiånost |O,VIN,Z| fitotossicità
fizikalen |V| fisico
fizikalna analiza |O,VIN,Z| analisi fisica
fizikalna analiza tal |O,VIN,Z| analisi fisica del
terreno
fizikalna lastnost |S| proprietà fisica
fizikalne lastnosti tal |O,VIN,Z| proprietà fisiche
del terreno
fizikalne znaåilnosti vina |VIN| caratteristiche
fisiche del vino
fizikalno-kemijska analiza |O,VIN,Z| analisi
fisico-chimica
fizikalno-kemijski |V| fisicochimico
fizioloæka zrelost |O,VIN| maturazione fisiologica
fizioloæki |V| fisiologico
fiœol (Phaseolus vulgaris) |Z| fagiolo
fiœolar (Acanthoscelides obtectus) |Z| tonchio
del fagiolo
fiœolov mozaik (Bean common mosaic virus -
BCMV) |Z| mosaico comune del fagiolo
fiœolov oœig

fiœolov oœig (Coletotrichum lindemuthianum) frakcija |O| frazione

|Z| antracnosi del fagiolo fruktifikacijski ciklus |O,VIN| turno produttivo,
fiœolov strok |Z| baccello del fagiolo turno di produzione
fiœolova pegavost (Pseudomonas phaseolicola) fruktoza |O,VIN| fruttosio
|Z| maculatura ad alone del fagiolo fulvonska kislina |Z| acido fulvico
fiœolova plesen (Phytophthora phaseoli) |Z| fumarna kislina |VIN| acido fumarico
peronospora del fagiolo fumigantno delovanje |V| effetto per
fiœolova præica (Tetranychus althaeae) |Z| fumigazione
ragno giallo fungicid |V| fungicida
fiœolova rja (Uromyces appendiculatus) |Z| fungiciden |V| fungicida
ruggine del fagiolo furlanski tokaj |VIN| Tocai friulano
flaækon |VIN| flascone
flavon |VIN| flavone
flavonoidi |VIN| flavonoidi
fliæ |O,VIN,Z| flysch
floem |O,VIN| floema
G
gajzenhamska okulacija |O| innesto a zufolo
flokulacija |O| flocculazione galakatehin |VIN| gallacatechina
flora |O,VIN,Z,S| flora galaktoza |S| galattosio
fluor (Fl) |V| fluoro galiåen |VIN| gallico
fluorid |O,VIN,Z| fluoruro galna kislina |VIN| acido gallico
foliarna analiza |O,VIN| analisi fogliare gamaaminokislina |S| acido gammaaminico
foliarno gnojenje |VIN| concimazione fogliare gamaaminomaslena kislina |S| acido
foliarno gnojilo |VIN| concime fogliare gammaaminobutirrico
folija |Z| telo pacciamante, foglio di plastica gama-kazein |S| gammacaseina
folna kislina |VIN| acido folico game |VIN| Gamet
formalin |O| formalina gamet |V| gamete
fosfat |O,VIN,Z| fosfato gastroenteritis |S| gastroenterite
fosfatidi |O,VIN,Z| fosfatidi gavda |S| Gouda
fosfatna motnost |VIN| casse fosfatica gazirano vino |VIN| vino gassato
fosfid |O,VIN,Z| fosfuro gen |V| gene
fosfor (P) |V| fosforo generativen |V| generativo, sessuato
fosforen |V| fosfatico generativen organ |V| organo generativo
fosforesterski |S| esterofosforico generativne korenine |O,VIN| radici generative
fosforjev anhidrid (P2O5) |O,VIN,Z| anidride generativno razmnoœevanje |O,VIN,Z,Å|
fosforica propagazione sessuata, propagazione gamica
fosforna kislina (H3PO4) |O,VIN,Z| acido generativno razmnoœevanje s semenom
fosforico |O,VIN,Z| propagazione generativa per seme
fosforno gnojilo |O,VIN,Z| concime fosfatico genetika |V| genetica
fotocelica |V| fotocellula genetska lastnost |O,VIN,Z,Å| proprietà genetica,
foton |V| fotone carattere genetico
fotonski |V| fotonico genetska osnova |O,VIN,Z,Å| base genetica
fotoperiodizem |V| fotoperiodismo genetska variabilnost |O,VIN,Z,Å| variabilità
fotosinteza |V| fotosintesi genetica
fototropiåen |O,VIN| fototropico genetski |O,VIN,Z,Å| genetico
fototropizem |O,VIN| fototropismo genetski material |O,VIN,Z,Å| materiale genetico

34
 gnojilni zalivek

genom |O,VIN,Z,Å| genoma glivica |O,VIN,Z| fungo

genotip |V| genotipo
genska banka |V| banca genetica
genski |V| genetico
geografska oznaåba |VIN| indicazione geografica
geografska æirina |VIN| latitudine
geografsko poimenovanje |VIN| denominazione
geografica
geografsko poreklo |VIN| origine geografica
geotropizem |VIN| geotropismo
geraniol |VIN| geraniolo
gijotova vzgoja |VIN| sistema di potatura Guyot
gladek |V| glabro, liscio
gladek list |VIN| foglia liscia
gladka listna ploskev |O,VIN| lamina fogliare
glabra
gladka skorja |VIN| corteccia liscia
glajenje semena |Z| confettura del seme
glava |Å| capo
glava endivije |Z| cespo di indivia
glava solate |Z| cespo di lattuga
glaviå |VIN| testa di salice
glavna korenina |O,VIN| radice principale
glavnata solata (Lactuca scariola var. sativa)
|Z| lattuga a cappuccio
glavne œile |O,VIN| nervatura principale
glavni brst |O,VIN| gemma principale
glavni koren |O| fittone
glavniåek za åiæåenje tipalk åebele |Å| pettine,
spine sulla tibia dell’ape
glicerid |O,VIN| gliceride
glicerin |O,VIN| glicerina, glicerolo
glicerina |O,VIN| glicerina, glicerolo
glicerinska kislina |VIN| acido glicerico
glicerinski |O,VIN| glicerico
glicerinski aldehid |VIN| aldeide glicerica
glicerol |VIN| glicerolo
glicin |S| glicina
glikoliza |S| glicolisi
glina |O,VIN,Z| argilla
glinast |O,VIN,Z| argilloso
glinasta ilovica |O,VIN,Z| argilla marnacea
glinasta tla |O,VIN,Z| terreno argilloso
glinasta zemlja |O,VIN,Z| terreno argilloso
glinasti lapor |O,VIN,Z| marna argillosa
gliviåen |O,VIN,Z| fungino
gliviåna bolezen |O,VIN,Z| malattia fungina
gliviåno obolenje |O,VIN,Z| malattia fungina
globina |V| profondità
globina rigolanja |O,VIN,Z| profondità dello
scasso
globina tal |O,VIN,Z| profondità del terreno
globinsko rahljanje tal |O,VIN,Z| scarificatura
globoka obdelava tal |O,VIN,Z| lavorazione
profonda del terreno
globoko oranje |O,VIN,Z| aratura profonda
globulin |VIN| globulina
glodalec |O,VIN| roditore
glukan |VIN| glucano
glukonska kislina |VIN| acido glucconico
glukoza |VIN| glucosio
glukozidi |VIN| glucosidi
glutaminska kislina |VIN| acido glutammico
glutaminski |VIN| glutammico
gnetenje masla |S| impastamento del burro
gnezdo panja |Å| nido dell’arnia
gnidavost |S| gonfiore precoce a spugna
gnil |O,VIN,Z| marcio
gniloba |O,VIN,Z| marciume
gniloba pesnega srca (Phoma betae) |Z| foma
gniloba oljånih plodov (Sphaeropsis dalmatica)
|O| micosi delle olive, marciume delle olive
gniloœivka |V| saprofita
gniti |V| marcire
gnitje |V| marcescenza
gnoj |O,VIN,Z| letame
gnojak |O,VIN,Z| cassone con letto caldo di
letame
gnojenje |O,VIN,Z| concimazione
gnojenje z namakanjem |O,VIN,Z|
fertirrigazione
gnojenje za zalogo |O,VIN,Z| concimazione di
fondo
gnojevka |O,VIN,Z| liquame
gnojilna raztopina |O,VIN,Z| soluzione
fertirrigante
gnojilni odmerek |O,VIN,Z| dose di
concimazione
gnojilni zalivek |O,VIN,Z| soluzione fertilizzante

35
gnojilno zalivanje
gnojilno zalivanje |O,VIN,Z| fertirrigazione
gnojilo |O,VIN,Z| concime
gnojiæåe |O,VIN,Z| letamaio
gnojnica |O,VIN,Z| colaticcio
gobasti parenhim |O,VIN| parenchima spugnoso
gobasto celiåje |O,VIN| tessuto lacunare
gobavost korenin (Mycorrhyza) |Z| micorizza
gojen |Z| coltivato
gojena oljka (Olea europea sativa) |O| olivo
coltivato
gojenje |V| allevamento, coltivazione
gojenje trte v vrstah po plastnicah |VIN|
disposizione dei filari secondo le linee di
livello
gojilni prostor |Z| luogo di coltivazione
gojiæåe artiåoke |Z| carciofaia
gojiæåe mikroorganizmov |S| coltura di
microorganismi
gojitelj |V| coltivatore, allevatore
gojitelj oljk |O| olivicoltore
gojitev |V| coltivazione, allevamento
gojiti |O,VIN,Z,Å| coltivare
gojitven |O,VIN,Z,Å| colturale
gojitvena oblika |O,VIN| forma di allevamento
gojitvena tehnika |O,VIN,Z| tecnica colturale,
tecnica di coltivazione
gol list |O,VIN,Z| foglia glabra
golen |Å| tibia
goljufija |V| frode
golæa |Å| ingluvie
golæavost kapusnic (Plasmodiophora
brassicae) |Z| ernia del cavolo
gomolj |Z| tubero
gomoljna zelena (Apium graveolens var.
rapaceum) |Z| sedano rapa
gomoljnate rastline |Z| piante tuberose
gonilna sila |O,VIN,Z| forza motrice
gorgonzola |S| Gorgonzola
gornje korenine |O,VIN| radici avventizie
goæåa |O| morchia
gosenica |O,VIN,Z| bruco
goseniåar |O,VIN,Z| trattrice cingolata
gospodarska dejavnost |V| attività economica
gost |V| denso
gostomer |V| densimetro
36
gostomer za mleko |S| lattodensimetro
gostomer za slanico |S| pesasale
gostota |V| densità
gostota sajenja |O,VIN,Z| densità, fittezza
d’impianto
goveji gnoj |O,VIN,Z| letame bovino
grablje |Z| rastrello
grabljenje |Z| rastrellatura
gradient |V| gradiente
grah (Pisum sativum) |Z| pisello
grahar (Bruchus pisorum) |Z| tonchio del pisello
grahov obrobkar (Sitona lineatus) |Z| sitona
grahova pegavost (Ascochyta pisi) |Z|
antracnosi del pisello
grahova pepelovka (Erysiphe polygoni) |Z| mal
bianco delle leguminose
grahova plesen (Peronospora pisi) |Z|
peronospora del pisello
grahova uvelost (Fusarium vasinfectum) |Z|
avvizzimento del pisello
gramoz |V| ghiaia
granatno rdeå |VIN| rosso granato
granulat |O,VIN| granulato
gravitacijska voda |O,VIN,Z| acqua
gravitazionale
gravitacijski |O,VIN,Z| gravitazionale
gravitacijski filter |O| filtro a gravità
gråa |O,VIN| nodo
gråe na koreninskem vratu oljke |O| ovuli sul
pedale dell’ulivo, ingrossamenti sul pedale
dell’olivo
grebaå |O,VIN,Z| coltivatore
grebaå s proœnimi nogaåami |O,VIN,Z|
coltivatore a denti elastici
grebaå s togimi nogaåami |O,VIN,Z| coltivatore
a denti rigidi
grebenica |O,VIN| margotta
greblja |Z| zappa
grebljica |Z| raschietto
grebsti |Z| scavare, grattare
greda |Z| aiuola
grelnik |VIN| riscaldatore
grenak okus sira |O| sapore amaro del formaggio
grenak priokus |O,S| sapore amaro
grenek |O,S| amaro
 hidroksid

grenko olje |O| olio amaro heliofoben |O,VIN,Z| sciafilo

grenkoba |O,VIN| amaro
grenkoba rdeåih vin |VIN| amaro dei vini rossi
grintavost oljk (Gleosporium olivarum) |O|
lebbra dell’olivo
grizalo |Å| organo masticatore
grlo steklenice |VIN| collo della bottiglia
grm |O| cespuglio
grmast |O| cespuglioso
grmasta gojitvena oblika |O| forma di
allevamento ad arbusto
grmasta rast |O| crescita cespugliosa
grob |O,VIN| grossolano
grob pesek |Z| sabbia grossa
groba filtracija |VIN| filtrazione di sgrassamento
grobanica |O,VIN| propaggine
grojer |S| Gruyere
grozd |VIN| grappolo
grozdasto socvetje |O| infiorescenza a grappolo
grozdje |VIN| uva
grozdna jagoda |VIN| acino d’uva
grozdne tropine |VIN| vinacce d’uva
grozdni moæt |VIN| mosto d’uva
grozdni sladkor |VIN| zucchero d’uva
grozdni sok |VIN| succo d’uva
græka trtna vzgoja |VIN| potatura ad alberello
gruda |O,VIN,Z| zolla
grudast |O,VIN,Z| zolloso
gumijasta cev |O,VIN,Z| tubo di gomma
gumijev |VIN| gommoso
gumijeva snov |VIN| sostanza gommosa
Guyot (gojitvena oblika trte) |VIN| Guyot
(forma di allevamento della vite)
heliofobija |O,VIN,Z| sciafilia
heliograf |O,VIN,Z| eliografo
herbicid |O,VIN,Z| erbicida
hermafrodit |O,VIN,Z| ermafrodita
hermafroditen cvet |O,VIN,Z| fiore ermafrodita
hermafroditizem |O,VIN,Z| ermafroditismo
heterofermentacija |S| eterofermentazione
heterofermentativen |S| eterofermentativo
heterogamija |O,VIN,Z| eterogamia,
fecondazione indiretta
heterotiåen |O,VIN,Z| eterozigote
heterotiåno seme |O,VIN,Z| seme eterozigote
heteroza |Å,O,VIN,Z| eterosi
heterozen |Å,O,VIN,Z| di eterosi
heterozigot |Å,O,VIN,Z| eterozigote
heterozigoten |Å,O,VIN,Z| eterozigote
heterozigoza |Å,O,VIN,Z| eterozigosi
hibrid |O,VIN,Z| ibrido
hibriden |Å,O,VIN,Z| ibrido
hibridizacija |O,VIN,Z| ibridazione
hibridna rastlina |O,VIN,Z| pianta ibrida
hibridna sorta |O,VIN,Z| varietà ibrida
hibridni cvet |O,VIN,Z| fiore ibrido
hibridno seme |O,VIN,Z| seme ibrido
hidrat |O,VIN| idrato
hidratacija |O,VIN| idratazione
hidratizirati |O,VIN| idratare
hidravliåen |O,VIN| idraulico
hidravliåna stiskalnica |VIN| torchio idraulico
hidravliåni præilnik |O,VIN,Z| atomizzatore
idraulico
hidravlika |V| idraulica
hidrazin |VIN| idrazina
hidrid |O,VIN| idrato

H
halaza |VIN| calaza
hidriran |O,VIN| idratato
hidrirati |O,VIN| idratare
hidrofilen |O,VIN,S| idrofilo
halogen |O,VIN,Z| allogeno hidrofoben |O,VIN,S| idrofobo
haploiden |O,VIN,Z| aploide hidrogen (H) |V| idrogeno
harmoniåen |O,VIN| armonico hidrogeniran |V| idrogenato
hausmanit |O,VIN| asmanite hidrogenirana maæåoba |O| grasso idrogenato
heksanol |VIN| esanolo hidrokalcifilen |S| idrocalciofilo
heksanol-alkohol |VIN| alcol esanolico hidroksiapatit |S| idrossiapatito
heliofilen |O,VIN,Z| eliofilo hidroksid |V| idrossido

37
hidroksil

hidroksil (OH) |V| ossidrile hladna vinifikacija |VIN| vinificazione a freddo

hidroksilen |V| ossidrilico hladno stiskanje oljk |O| spremitura a freddo
hidrokultura |Z| coltura idroponica delle olive
hidrolitiåna kislost tal |O,VIN,Z| acidità hlajenje |V| raffreddamento
idrolitica del terreno hlajanje mleka |S| refrigerazione del latte
hidroliza |V| idrolisi hlajenje vina |VIN| raffredamento, refrigerazione
hidroloæki |V| idrologico del vino
hidrometeoroloæka sluœba |O,VIN,Z| servizio hlapen |VIN| volatile
idrometeorologico hlapna kislina |VIN| acido volatile
hidrometeoroloæki |O,VIN,Z| idrometeorologico hlapna kislost |VIN| acidità volatile
hidroponika |VIN,Z| idroponica hleb sira |S| forma di formaggio
hidroponski |VIN,Z| idroponico hlevski gnoj |S| stallatico
hidrotropizem |Z| idrotropismo hmeljeva pepelovka (Sphaerotheca humuli) |S|
hifa |O,VIN,Z| ifa mal bianco del luppolo
higijena |V| igiene hojev med |Å| miele di abete bianco
higijenski |V| igienico holesterol |VIN| colesterolo
higromer |V| igrometro homofermentativen |S| omofermentativo
higroskopen |O,VIN,Z| igroscopico homogenizacija |S| omogeneizzazione
higroskopiåen |O,VIN,Z| igroscopico homogenizator |S| omogeneizzatore
higroskopiåna voda |O,VIN,Z| acqua igroscopica homogeniziran |S| omogeneizzato
higroskopiåni koeficient |O,VIN,Z| coefficiente homogenizirano mleko |S| latte omogeneizzato
igroscopico homogenizirati |S| omogeneizzare
higroskopiånost |O,VIN,Z| igroscopicità homozigoten |O,VIN,Z| omozigote
himozin |S| chimosina homozigoza |O,VIN,Z| omozigosi
hiperplazija |S| iperplasia horizont tal |O,VIN,Z| orizzonte del terreno
hipertenzija |VIN| ipertensione horizontalna erozija |O,VIN,Z| erosione
hipoklorit |O| ipoclorito orizzontale
hipokloriten |O| ipoclorico horizontalna gojitvena oblika |VIN| forma
hipotenuza |O| ipotenusa orizzontale di allevamento
hipovirulenca |VIN| ipovirulenza hormon |V| ormone
hiranje vinske trte |VIN| eutipiosi, deperimento hormonski |V| ormonale, ormonico
da eutipa hormonski herbicid |O,VIN,Z| erbicida ormonale
hiæna åebela |Å| ape di casa hrana |V| alimento, cibo
histamin |O,VIN| istamina hranilen |V| alimentare
histidin |O,VIN| istidina hranilna vrednost |V| valore alimentare
hitin |S| chitina hranilo |V| sostanza nutritiva, alimento, cibo
hladen |V| freddo hrapava skorja |O,VIN| corteccia ruvida
hladilna naprava |S| impianto di hrastov |VIN| di rovere
raffreddamento, di refrigerazione hrastov sod |VIN| fusto, botte in rovere
hladilni bazen |VIN| vasca di refrigerazione hrbet steklenice |VIN| spalla della bottiglia
hladilnica |V| magazzino frigorifero, cella hrbtna stran lista |O,VIN,Z| pagina fogliare
frigorifera esterna
hladilnik za moæt in vino |VIN| refrigeratore per hrbtni okrov |Å| tergo
il mosto ed il vino hren (Armoracia rusticana) |Z| barbaforte, cren
hladna snov |S| sostanza volatile hroæåi (Coleoptera) |O,VIN,Z| coleotteri

38

hruækasta oblika |VIN| piriforme, a forma di
pera
humificirati se |O,VIN,Z| umificarsi
humifikacija |O,VIN.Z| umificazione
huminska kislina |O,VIN,Z| acido umico
huminska snov |O,VIN,Z| sostanza umica
huminski |O,VIN,Z| umico
humiziran |O,VIN,Z| arricchito di humus
humozen |O,VIN,Z| umico
humozna tla |O,VIN,Z| terreno umoso
humus |O,VIN,Z| humus
humusna kislina |O,VIN,Z| acido umico
humusna snov |O,VIN,Z| sostanza umosa
humusni ogljik |O,VIN,Z| carbonio umico
I
ibitol |O| ibitolo
identifikacija |V| identificazione
igliåevka |Z| composto di aghifoglie
ilovica |O,VIN,Z| argilla arenacea
iloviåast |O,VIN,Z| arenario argilloso
impregnirati |VIN| impregnare
indeks |V| indice
indeks lomljivosti |O| indice di rifrazione
indikator |VIN| indicatore
indirektna sonåna svetloba |V| radiazione
solare diffusa
individualen |V| individuale
individualna selekcija |O,VIN| selezione
individuale
indol |S| indolo
indolmaslena kislina |VIN| acido indolbutirrico
indolocetna kislina |VIN| acido indolacetico
induciran |V| indotto
induciranje |V| induzione
inducirati |V| indurre
inerten |V| inerte
inertni plin |V| gas inerte
infarkt |O| infarto
infektiven |V| infettivo
infektivna degeneracija vinske trte (Fenleaf)
|VIN| malformazione infettiva della vite
inhibitor |VIN| inibitore
39
izdelava teras po plastnicah
inhibitor rasti |O| inibitore della crescita
injektor |O,VIN,Z| iniettore
inkubacija |O,VIN,Z| incubazione
inkubacijska doba |O,VIN,Z| periodo di
incubazione
inkubacijska krivulja |O,VIN,Z| curva di
incubazione
insekticiden |O,VIN,Z| insetticida
inskticid |Å,O,VIN,Z| insetticida
insolacijski kot |V| angolo di insolazione
integrirano varstvo rastlin |O,VIN,Z| difesa
integrata delle piante
intenziven |V| intenso
intenzivnost |V| intensità
internodij |O,VIN,Z| internodio
invertaza |VIN| invertasi
ion |O,VIN,Z| ione
ionska izmenjava |O,VIN,Z| scambio ionico
ionska oblika |O,VIN,Z| forma ionica
ionski izmenjalec |O,VIN,Z| scambiatore ionico
ipsilon gojitvena oblika |O,VIN,Z| forma di
allevamento ad ipsilon
iskreno vino |O| vino schietto
istrska malvazija |VIN| Malvasia istriana,
Malvasia d’Istria
italijanska åebela (Apis mellifica ligustica) |VIN|
ape italiana
ivje |Å| galaverna, gelicidio, gelo
izabela |V| Isabela, uva fragola
izbira |VIN| scelta
izboljæati |VIN| correggere
izboljæati moæt |VIN| correggere il mosto
izboljæava kislin |VIN| correzione dell’acidità
izboljæava moæta |VIN| correzione del mosto
izbor |O,VIN| cernita, assortimento
izbor sort |O,VIN| assortimento varietale
izbrazdati |Z| assolcare
izbrazdavanje |Z| assolcatura
izcedek |O,VIN,Z| essudato
izcejanje |O,VIN| sgrondo
izårpanost tal |O,VIN,Z| esaurimento del terreno
izdelava |V| produzione
izdelava sira |S| produzione di formaggio
izdelava teras po plastnicah |O,VIN|
sistemazione a girapoggio, sistemazione lungo
izdelek
le linee di livello
izdelek |Å,S| prodotto
izenaåenost plodov |O| uniformità dei frutti
izgled |VIN| vista
izhlapevanje |O,VIN| evaporazione
izhodiæåna sorta |O,VIN| varietà originaria
izhodiæåni material |O,VIN| materiale di base
izkop |V| scavo
izkoriæåanje hranila |O,VIN,Z| utilizzo
dell’elemento chimico
izkoristek gnojil |O,VIN,Z| utilizzo dei concimi
izkoristiti |V| utilizzare
izkosmiåenje |S| flocculazione
izleteti |V| sfarfallare
izletna odprtina panja |Å| porticina di volo
dell’arnia
izliv |Z| getto
izloåanje |O,VIN,S| secrezione
izloåanje odveåne vode |O,VIN| traspirazione
izloåanje snovi v vinu |VIN| precipitazione
delle sostanze nel vino
izloåati, izloåiti |O,VIN| precipitare
izloåek |O,VIN| escremento
izloåina |O,VIN,Z| superficie fuori rotazione
izluœevanje barvne snovi v vinu |VIN|
estrazione delle sostanze coloranti nel vino
izluœiti, izluœevati |VIN| estrarre
izluœljiv |VIN| estraibile
izmeniåen |V| alternato
izmeniåna rodnost |O,VIN| produzione alternata
izoamilacetat |VIN| isoamilacetato
izoamilni alkohol |VIN| alcol isoamilico
izobutil |VIN| isobutile
izobutil-metoksipirazin |VIN| isobutil-
metossipirazina
izoelektriåen |S| isoelettrico
izolevcin |O,VIN| isoleucina
izomeraza |O,VIN| isomerasi
izometilacetat |O,VIN| isoacetato di isometile
izopropil |O,VIN| isopropile
izovalerianska kislina |O,VIN| acido
isovalerianico
izparevanje |S,VIN| vaporizzazione, trattamento
con il vapore
izpariti |S| vaporizzare, trattare con il vapore
40
izpiranje |S| lisciviazione, dilavamento
izpiranje gnojil |Z| lisciviazione dei concimi
izpiranje hranil v tleh |Z| lisciviazione,
dilavamento degli elementi nutritivi nel
terreno
izplakovanje |V| risciacquo
izplen |S| resa
izpostavitev |V| esposizione
izpostaviti, izpostavljati |V| esporre
izpostavljen |V| esposto
izprati, izpirati |V| dilavare
izpuhten |V| sfuggente
izraåun koliåine gnojil |Z| calcolo della quantita
di concime
izrastek |O,VIN| escrescenza, pollone
izrastek koreninskega vratu |O,VIN| pollone
del colleto
izrastek na korenikah |O,VIN| pollone radicale
izrastek na panjih |O,VIN| pollone
izravnalna sposobnost tal |O,VIN,Z| potere
tamponante del terreno
izredna rez |O,VIN| potatura straordinaria
izrojenost |V| degenerazione
izstopni curek |V| getto d’uscita
izstopni kot |V| angolo d’uscita
izsuæitev |V| essiccazione
iztek |V| flusso
iztiskavanje |O,VIN| spremitura
iztisniti |O,VIN| spremere a fondo, spremere
iztisniti sok |V| spremere il succo
iztisnjen |V| spremuto
iztrebek |V| deiezione
izvensezonska vrtnina |Z| ortaggio fuori
stagione
izvensezonski |Z| fuori stagione
izvor |V| origine
izvor tal |O,VIN,Z| origine del terreno
izvræilni predpis |V| norma di esecuzione
izvræitev |V| esecuzione
izvræiti, izvræevati |V| eseguire
izœarevanje toplote |V| emanazione di calore
 kalcijev karbonat

J jariti |Z| vernalizzare

jarost |Z| semina primaverile
jablana (Pirus malus) |Z| melo jaæek |V| pozzetto, tombino
jabolåna kislina |VIN| acido malico jedro |V| nucleo
jabolko |VIN| mela jeklena vinska posoda |VIN| recipienti vinari di
jagoda |VIN| acino, bacca acciaio inossidabile
jagoda (Fragaria vesca) |Z| fragola jeklena œica |VIN| filo d’acciaio
jagodiåast |Z| a forma di bacca jemanje vzorcev |O,VIN,S| campionatura
jagodiåasto sadje |Z| frutta a bacche jesenov ækrœat (Cicada orni) |O| cicala del
jagodiæåe |Z| fragolaio frassino
jagodna koœica |VIN| buccia, fiocine, epicarpo, jesenska kop |O,VIN,Z| zappatura autunnale
cuticola jesensko okopavanje |O,VIN,Z| zappatura
jagodni izbor |VIN| selezione di bacche d’uva autunnale
jagodni pecelj |VIN| pedicello jodno ætevilo |O| numero di iodio
jagodnjak |Z| fragoleto jogurt |S| Yoghurt
jagodno meso |VIN| mesocarpo julijski muækat |VIN| Perla di Ciaba
jajåasti rilåkarji (Othiorhynchus sulcatus in juta |O| iuta
singularis) |VIN| oziorrinchi della vite
jajåevec (Solanum melangena) |Z| melanzana
jajåni beljak |VIN| albume d’uovo, chiara d’uovo
jajånik |Å| ovario
jakost |O,VIN| vigoria
K
kabernet |VIN| Cabernet
jakost rezi |O,VIN| intensità della potatura kabernet frank |VIN| Cabernet Franc
jakost siriæåa |S| titolo o forza coagulante del kabernet sovinjon |VIN| Cabernet Souvignon
caglio kabrnk |VIN| bottone fiorale
jaloroden |O,VIN,Z| partenogenico kaåkavalj |S| Caciocavallo
jalorodnost |O,VIN,Z| partenogenesi kad |VIN| tino, vasca
jalov |V| sterile kadaverin |S| cadaverina
jalov cvet |O,VIN| fiore sterile kadilnik |Å| affumicatore
jalova zemlja |O,VIN,Z| terra sterile kaftariåna kislina |VIN| acido caftarico
jalovka |O,VIN| succhione kakovost |V| qualità
jalovo seme |O,VIN,Z| seme non germinativo kakovosten |V| di qualità
jama |V| buca kakovostni razred |V| classe di qualità
janeœ (Pimpinella anisum) |Z| anice kakovostno vino |VIN| vino di qualità
jantaren |VIN| d’ambra, ambrato kalåek |O,VIN,Z| germoglio
jantarjeve barve |VIN| ambrato kalcifikacija |O,VIN,Z| calcificazione
jantarna kislina |VIN| acido d’ambra kalcifilen |O,VIN,Z| calciofilo
jantarski |VIN| ambrato kalcij (Ca) |V| calcio
jarek |V| fosso kalcijev cianamid (CaCN2) |O,VIN,Z|
jarek (razor) pri oranju |O,VIN,Z| solco calciocianammide
d’aratura kalcijev fosfat (CaH4(PO4)2)) |O,VIN,Z| fosfato
jarina |Z| coltura primaverile, coltura di semina di calcio
primaverile kalcijev hidroksid (Ca(OH)2) |O,VIN,Z| idrato
jaritev |Z| vernalizzazione di calcio
jaritev semena |Z| vernalizzazione del seme kalcijev karbonat (CaCO3) |O,VIN,Z| carbonato

41
kalcijev klorid

di calcio kalijev sulfat (K2SO4) |O,VIN,Z| solfato

kalcijev klorid (CaCl2) |O,VIN,Z| cloruro di potassico
calcio kalijev tartrat |VIN| tartrato di potassio
kalcijev laktat |S| lattato di calcio kalijeva spojina |O,VIN,Z| composto potassico
kalcijev nitrat (Ca(NO)2) |O,VIN,Z| nitrato di kalijevo gnojilo |O,VIN,Z| concime potassico
calcio kalilna energija |O,VIN,Z| energia germinativa
kalcijev oksalat |O| ossalato di calcio kalilna energija semena |O,VIN,Z| energia
kalcijev oksid (CaO) |O,VIN,Z| ossido di calcio germinativa della semente
kalcijev parakazeinat |S| paracaseinato di calcio kalilna zrelost |O,VIN,Z| maturità di
kalcijev silikat |O,VIN,Z| silicato di calcio germinazione
kalcijev sulfat (CaSO4) |O,VIN,Z| solfato di kalilnik |O,VIN,Z| germinatoio
calcio kalitev |O,VIN,Z| germinazione
kalcijev sulfid (CaSO3) |O,VIN,Z| solfito di kaliti |O,VIN,Z| germinare
calcio kaliv |O,VIN,Z| germinativo
kalcijev-magnezijev karbonat (Ca,Mg(CO3)) kalivost |O,VIN,Z| germinabilità
|O,VIN,Z| carbonato di calcio e magnesio kalivost semena |O,VIN,Z| germinabilità della
kalcijev-parakazeinatno-fosfatni kompleks |S| semente, germinabilità del seme
complesso calciofosfoparacaseinico kaljenje semena |O,VIN,Z| germogliazione del
kalcijkazeinaten |S| calciocaseinico seme
kalen |O,VIN,Z| velato kaloriåen |V| calorico
kalibriran |V| calibrato kalup za oblikovanje masla |S| stampo per
kalibrirano seme |Z| seme calibrato burro
kalibrirati |V| calibrare kalus |O,VIN| callo
kalifornijska brozga |VIN| poltiglia solfocalcica kamamber |VIN| Camembert
kalij (K) |O,VIN,Z| potassio kambij |O,VIN| cambio
kalijev |O,VIN,Z| potassico kamenje |V| pietre, pietrame
kalijev bisulfit (KHSO3) |VIN| bisolfito di kamnita tla |O,VIN,Z| terreno ciottoloso, terreno
potassio pietroso
kalijev cianid (KCN) |VIN| cianuro di potassio kamnito mlinsko kolo |O| mollazza in pietra
kalijev ferocianid (K4Fe(CN)6) |VIN| kamnito korito |O| vasca in pietra
ferrocianuro di potasio kamposterol |O| camposterolo
kalijev fosfat (KH2PO4) |O,VIN,Z| fosfato di kan |VIN| fioretta
potessio kan (Apnenoamonijev nitrat)
kalijev karbonat (K2CO3) |O,VIN,Z| carbonato (NH4NO3CaCO3) |O,VIN,Z| nitrato di calcio
di potassio e ammonio
kalijev klorid (KCl) |O,VIN,Z| cloruro di kanal |O,VIN,Z| canale
potassio kaolin |O,VIN,Z| caolino
kalijev mangan (K2MnO4) |O,VIN,Z| kap vinske trte (Phellinus ignarius, Stereum
manganato di potassio hirsutum) |VIN| mal dell’esca, apoplessia
kalijev metabisulfit (K2 S2 O5) |VIN| parassitaria
metabisolfito di potassio kapaciteta |V| capacità
kalijev nitrat (KNO3) |O,VIN,Z| nitrato di kapaciteta tal za toploto |O,VIN,Z| capacità
potassio termica del suolo
kalijev nitrit (KNO2) |O,VIN,Z| nitrito di kapaciteta tal za vlago |O,VIN,Z| capacità idrica
potassio del terreno

42

kapaciteta tal za vodo |O,VIN,Z| capacità idrica
kapa-kazein |S| cappacaseina
kapalka |S| contagocce
kapalno zalivanje |O,VIN,Z| irrigazione a goccia
kaparji (Coccidae) |O,VIN,Z| cocciniglie
kapica |VIN| capsula
kapilara |O,VIN,S,Z| capillare
kapilaren |O,VIN,S,Z| capillare
kapilaren dvig vode |O,VIN,Z| salita capillare
dell’acqua
kapilarna cev |O,VIN,Z| vaso capillare
kapilarna poroznost tal |O,VIN,Z| porosità
capillare del terreno
kapilarna sila |O,VIN,Z| forza capillare
kapilarna voda |O,VIN,Z| acqua capillare
kapilarnost |O,VIN,Z| capillarità
kapljiåno namakanje |O,VIN,Z| irrigazione a
goccia
kaprilna kislina |S| acido caprilico
kaprilova kislina |O| acido caprilico
kaprinska kislina |S| acido caprinico
kapronova kislina |O| acido capronico
kapronska kislina |S| acido capronico
kapska åebela (Apis mellifera capensis) |Å| ape
del capo
kapsula |VIN| capsula
kapus (Brassica oleracea) |Z| cavolo
kapusov belin (Pieris brassicae) |Z| cavolaia
kapusov komar (Tipula oleracea) |Z| tipula
kapusov molj (Plutella xylostella) |Z| tignola
delle crucifere
kapusova hrœica (Dasyneura brassicae) |Z|
cecidomia delle silique
kapusova muha (Hylemia brassicae) |Z| mosca
del cavolo
kapusova plesen (Peronospora brassicae) |Z|
peronospora delle crucifere
kapusova sovka (Mamestra brassicae) |Z|
nottua
kapusova stenica (Eurydema oleraceum) |Z|
cimice del cavolo
karbamati |VIN| carbammati
karboksidacija |O,VIN| carbonificazione
karboksilna skupina |O,VIN| gruppo
carbossilico
43
kemiåen
karbonat |O,VIN,Z| carbonato
karbona (oljåna sorta) |O| Carbona
karbonska maceracija |VIN| macerazione
carbonica
karbosilaza |VIN| carbossilasi
karbosilen |O,S,VIN| carbossilico
kardij (Cynara cardunculus) |Z| cardo
kardinal |VIN| cardinale
karenca |O,VIN,Z| carenza, periodo di sicurezza
karotenoid |VIN| carotenoide
karotin |S| carotene
karsone (oljåna sorta) |O| Carsone
karton |V| cartone
katalaza |VIN| catalasi
katalitiåen |VIN| catalitico
kataliza |VIN| catalisi
katalizator |VIN| catalizzatore
katalizirati |VIN| catalizzare
kataster |O,VIN,Z| catasto
kataster vinogradov |O| catasto dei vigneti
katastrska kultura |O,VIN,Z| qualità catastale
katastrska mapa |O,VIN,Z| mappa catastale
katastrska parcela |O,VIN,Z| particella catastale
katastrski |O,VIN,Z| catastale
katastrski dohodek |O,VIN,Z| rendita catastale
katastrski razred |O,VIN,Z| classe catastale
katastrski register |VIN| registro catastale
katehin |VIN| catechina
kation |V| catione
katran |VIN| catrame
katranast |VIN| catramoso
katraniran |VIN| catramato
katranirati |VIN| catramare
kava kislina |VIN| acido caffeico
kavkaæka åebela (Apis mellifera caucasica) |O|
ape caucasica
kazarsa (gojitvena oblika trte) |VIN| Casarsa,
sistema Friuli
kazein |S,VIN| caseina
kazeinat |S| caseinato
kazeinski |S| caseinico
kazeinski kompleks |S| complesso caseinico
kefir |S| Kefir
kelat |O,VIN,Z| chelato
kemiåen |V| chimico
kemiåna analiza
kemiåna analiza |V| analisi chimica
kemiåna lastnost tal |O,VIN,Z| proprietà chimica
del terreno
kemiåna reakcija |V| reazione chimica
kemiåna sestava |V| composizione chimica
kemiåna sestava tal |O,VIN,Z| composizione
chimica del terreno
kemiåna snov |V| sostanza chimica
kemiåne znaåilnosti vina |VIN| caratteristiche
chimiche del vino
kemiåni laboratorij |V| laboratorio chimico
kemiåno åistilo |O,VIN| chiarificante chimico
kemiåno razkuœevanje |O| disinfezione con
mezzi chimici
kemiåno topilo |O| solvente chimico
kemiåno uniåevanje plevela |O,VIN,Z| diserbo
chimico
kemija |V| chimica
kemijska lastnost |V| proprietà chimica
kemijski proces |V| processo chimico
keton |O,VIN| chetone
kinesteza |O| chinestesia
kipelen |S| fermentativo
kipelna preizkuænja |S| prova di fermentazione
kisanje |S,VIN| acidificazione
kisati |S,VIN| acidificare
kisava (moåno kisla sirotka) |S| siero acido
kisel |O,VIN| acido
kiselkast |VIN| acidulo
kisik (O) |V| ossigeno
kisla gniloba grozdja |VIN| marciume acido
dell’uva
kisla skuta |S| ricotta acida
kisla tla |O,VIN,Z| terreno acido
kisli sir |S| formaggio a pasta fresca
kislina |V| acido
kislinomer |O,S,VIN,Z| acidimetro
kislinotvoren |S| acidificante
kislinotvorna mikroflora |S| microflora
acidificante
kislinska stopnja |O,S,VIN| grado di acidità
kislinski detergent |VIN| detergente acido
kislo mleko |S| latte acidofilo
kislo-sladek |V| agrodolce
kislost |V| acidità
44
kislost sirotke |S| grado di acidità del siero
kislost zemlje |O,VIN,Z| acidità del terreno
kitajska vlaåenica |VIN| propaggine cinese
kitajski ohrovt (Brassica sinensis) |Z| cavolo
cinese
kitin |VIN| chitina
klatenje plodov |O| percussione dei frutti
klatenje sadnega drevja |Z| abbacchiatura
kleistogamija |VIN| cleistogamia
klenost |S| durezza
klet |VIN| cantina
kletar |VIN| cantiniere
kletarjenje |VIN| vinificazione e conservazione
del vino
kletarski |VIN| di cantina, della cantina
kletarsko opravilo |VIN| operazione di cantina
klica |S| spora
klicni listiå |O,VIN,Z| cotiledone
klima |V| clima
klimatizacija |Z| condizionamento dell’aria
klimatizator |Z| apparecchio condizionatore
dell’aria
klimatiziran |Z| ad aria condizionata
klimatizirati |Z| condizionare l’aria
klimatologija |V| climatologia
klimatske razmere |V| condizioni climatiche
klinast list |VIN| foglia cuneiforme
klinton |VIN| Clinton
kljuå (razrezan del rozge trte iz matiånjaka)
|VIN| talea
kljun peåke |VIN| becco del vinacciolo
kljunate œuœelke (Rynchota) |VIN| rincoti
klobuåevinasto kosmat list |VIN| foglia vellutata
klobuk drozge |VIN| cappello della vinaccia
klon |VIN| clone
kloniranje |VIN| clonazione
klonirati |VIN| clonare
klonska selekcija |VIN| selezione clonale
klonski |VIN| clonale
klonski material |VIN| materiale clonale
klor (Cl) |V| cloro
klorat |V| clorato
klorid |V| cloruro
klorofil |O,VIN,Z| clorofilla
klorofilen |O,VIN,Z| clorofilliano

kloroform |O| cloroformio
klorotiåen |O,VIN,Z| clorotico
kloroza |O,VIN,Z| clorosi
klosternuburæka moætna tehtnica |VIN|
mostimetro densimetro di Babo
klostridij |S| clostridio
kmeåki |V| contadino
kmet |V| contadino, agricoltore
kmetija |V| azienda agricola, podere
kmetijec |V| agricoltore, coltivatore diretto
kmetijska pridelava |Z| produzione agricola
kmetijska produkcija |V| produzione agricola
kmetijska proizvodnja |V| produzione agricola
kmetijska rastlina |O,VIN,Z| pianta agraria
kmetijski |V| agricolo, agrario
kmetovanje |V| agricoltura, lavorazione della
terra
kmetovati |V| lavorare la terra, fare il contadino
koagulacija |S| coagulazione
koagulum |S| coagulo
kobalt (Co) |VIN| cobalto
kobul |Z| ombrella (infiorescenza)
kobulnice (Umbrelliferae) |Z| ombrellifere
kodravost (Potato virus A) |Z| mosaico latente
koeficient |V| coefficiente
koeficient venenja |V| coefficiente di
appassimento
koencim |S| coenzima
kohezija |V| coesione
kohezijski |V| coesivo
koheziven |V| coesivo
kohezivnost |V| capacità di coesione
koki |S| cocchi
kokoæji gnoj |O,VIN,Z| pollina
kokosovo vlakno |O| fibra di cocco
kol |O,VIN| palo
kolåek |VIN| cova, anca
kolence |VIN| nodo
kolenhim |Z| collenchima
koleraba (Brassica oleracea var. gongyloides)
|S| cavolo rapa
kolesni traktor |O,VIN,Z| trattore a ruote
kolesni traktor s pogonom na ætiri kolesa
|O,VIN,Z| trattrice a ruote a trazione integrale
kolesni traktor s pogonom na zadnja kolesa
45
kompostni kup
|O,VIN,Z| trattrice a ruote a trazione posteriore
kolhicin |VIN| colchicina
koli bakterij |S| colibatterio
koliåenje |O,VIN| palatura
koliåiti |O,VIN| palare
koliånik lomljivosti |O| indice di rifrazione
koliformen |S| coliforme
kolobar |O,VIN,Z| avvicendamento, rotazione
agraria
kolobariti |O,VIN,Z| avvicendare le colture
kolobarjenje |O,VIN,Z| rotazione, effettuazione
della rotazione
kolofonija |VIN| calofonia
koloid |O,S,VIN,Z| colloide
koloiden |O,S,VIN,Z| colloidale
koloiden delec |O,S,VIN,Z| particella colloidale
koloidna raztopina |O,S,VIN,Z| soluzione
colloidante
koloidna snov |O,S,VIN,Z| sostanza colloidale
koloidni sistem |O,S,VIN,Z| sistema colloidale
koloradski hroæå (Leptinotarsa decemlineata)
|Z| dorifora
kolutna brana |O,VIN,Z| erpice a dischi
komaj zaznavna napaka |O,VIN| difetto appena
percettibile
komaråek (Foeniculum vulgare var. dulce) |Z|
finocchio
komasacija |O,VIN,Z| riordino fondiario
komasirati |O,VIN,Z| effettuare il riordino
fondiario
kombiniran fungicid |O,VIN,Z| fungicida
complesso
komisija |Å,O,S,VIN| commissione
komisija za ocenjevanje |Å,O,S,VIN|
commissione di valutazione
kompenzacija |V| compensazione
kompleks |V| complesso
kompleksno gnojilo |O,VIN,Z| concime
complesso
kompost |O,VIN,Z| composta
kompostiranje |O,VIN,Z| compostaggio
kompostiæåe |O,VIN,Z| terreno di
compostaggio
kompostna gmota |O,VIN,Z| massa di compost
kompostni kup |O,VIN,Z| cumulo di compost
kompostni silos
kompostni silos |O,VIN,Z| cassone per il
compostaggio
kompostnik |O,VIN,Z| cumulo di compostaggio
kompresor |S| compressore
Komuna (sorta oljk) |O| Comuna
koncentracija |V| concentrazione
koncentrat |V| concentrato
koncentriran |V| concentrato
koncentriran moæt |VIN| mosto concentrato
koncentrirani dvojni in trojni superfosfat
|O,VIN,Z| perfosfato doppio o triplo
koncentrirati |V| concentrare
konåni prag |O| soglia finale
kondenzirano mleko |S| latte condensato
konfekcija |V| confezionamento
konfiguracija zemljiæåa |O,VIN,Z|
configurazione del terreno
konica lista |O| mucrone della foglia
koniåast grozd |VIN| raspo conico o piramidale
konidij |O,VIN,Z| conidio
konjski gnoj |O,VIN,Z| letame equino
konkaven |V| concavo
kontakten |V| di contatto
kontaktni herbicid |O,VIN,Z| erbicida di
contatto
kontaktni insekticid |O,VIN,Z| insetticida di
contatto
kontaktno delovanje |O,VIN,Z| effetto per
contatto
kontinuiran |O,VIN| continuo
kontinuirana stiskalnica |O,VIN| torchio
continuo
kontrola |V| controllo
kontrola kakovosti |V| controllo della qualità
kontrolirano in garantirano poreklo |VIN|
origine controllata e garantita
kontrolirano poreklo |VIN| origine controllata
kontrolirati |V| controllare
kontrolni organ |V| organo di controllo
konveksen |V| convesso
konzumna zrelost |V| grado di maturazione per
il consumo
kopaå |O,VIN,Z| zappatore
kopaå z lopato rezaåo |O,VIN,Z| vangatore
kopaåa |O,VIN,Z| zappa
46
kopanje |O,VIN,Z| zappatura
kopanje z vrtno motiko |O,VIN,Z| zappettatura
kopati |O,VIN,Z| zappare, vangare, scavare
kopati jarek |O,VIN,Z| scavare un fosso
kopati njivo |O,VIN,Z| zappare il campo
kopati povræinsko |O,VIN,Z| zappettare
kopati z lopato rezaåo |O,VIN,Z| vangare
kopati z vrtno motiåico |Z| zappettare
kordon |O,VIN| cordone
kordon z rezniki |VIN| cordone speronato
kordonska vzgoja |VIN| allevamento a cordone
korekcija moæta |VIN| correzione del mosto
korelacija |V| correlazione
korenikast |O,VIN| radiciforme
korenina |O,VIN,Z| radice
koreniniti |O,VIN,Z| mettere radici, radicare
koreninje |O,VIN,Z| apparato radicale, radici
koreninska dlaåica |O,VIN,Z| pelo radicale
koreninska gruda |O,VIN,Z| pane di terra della
radice
koreninska kapica |VIN| cuffia, caliptra,
pileoriza
koreninska skorja |VIN| corteccia radicale
koreninska trohnoba (Armillaria mellea)
|O,VIN| marciume fibroso
koreninski |O,VIN,Z| radicale, della radice
koreninski gomolj |Z| tubero
koreninski izrastek |O| pollone radicale
koreninski oœig pese (Phoma betae) |Z| foma
koreninski rak (Agrobacterium tumefaciens)
|O,VIN| rogna della vite
koreninski sistem |O,VIN| apparato radicale
koreninski tlak |O,VIN| pressione radicale
koreninski vrat |O,VIN| colletto della radice
korenje (Daucus carota) |Z| carota
korenjeva muha (Psylla rosae) |Z| mosca della
carota
korenjeva uæ (Semiaphis dauci) |Z| afide della
carota
korenoses (Rosellinia necatrix) |O,VIN|
marciume spugnoso
korito |S| vasca
korito za posnemanje smetane |Z| bacinella di
affioramento della panna
korito za soljenje |O| vasca di salatura

koromaå (Foeniculum vulgare var. dulce) |O|
finocchio
koronarke |O| coronarie
koæ |Z| paniere
koæ stiskalnice |O| gabbia della pressa, gabbia
del torchio
kosa |Z| falce
kostanjev med |Å| miele di castagno
koæara |O| cesto
koæarice (Compositae) |Z| composite
koæåica |O| endocarpo, nocciolo
koæåiåast sadeœ |O| drupa
koæåiåasto sadno drevje |O| drupacee
koæek |Å| corbello
koæek za pelod |Å| cestella del polline
kositer |V| stagno
kosmiå |S| flocculo
kosmiåast list |VIN| foglia settolosa
kostanjev nasad |Z| castagneto
kostanjeva æiækarica (Dryocosmus curiphilus)
|Z| cinipede galligeno
kostna moka |O,VIN,Z| farina d’ossa
kot geotropizma |VIN| angolo geotropico
kotel |S| caldaia
kotel z dvojno steno |S| caldaia a doppio fondo
kotel za sirarjenje |S| caldaia da caseificio
kotiledon |O,VIN,Z| cotiledone
kotlasta gojitvena oblika |O| forma di
allevamento a vaso
kotlasta kroænja |O| chioma a forma di vaso
kotna razpolovnica |O| bisettrice
kotoglutarna kislina |VIN| acido chetaglutarico
kovinski |V| metallico
kovinski mlin drobilec |O| frangitore metallico
kovinski mlin drobilec s kladivi |O| frangitore
metallico a martelli
kovinski mlin drobilec z vrtljivimi valji |O|
frangitore metallico a rulli rotanti
kovinski steber |VIN| palo metallico
kozavost |S| gonfiore precoce a spugna
kozje mleko |S| latte di capra, latte caprino
kozji luk (Allium ascalonicum) |Z| scalogno
kozji sir |Z| formaggio caprino
koœekrileci (Hymenoptera) |O,VIN| imenotteri
koœica |O,VIN| buccia, epicarpo
47
kriœanec
krajni steber |VIN| caposaldo
krajnik |VIN| caposaldo
kramp |O,VIN,Z| piccone
krampati |O,VIN,Z| scavare con il piccone
kranjiå |Å| arnia rustica
kranjolero (sorta oljk) |O| Craniolero (varietà
di olive)
kranjska åebela (Apis mellifica carnica) |Å| ape
carnica
krastavost kumar (Cladosporium
cucumerinum) |Z| cladosporiosi del cetriolo
kratka rez |O,VIN| potatura corta
kratkoveriœna kislina |S| acido a catena breve
kravjak |O,VIN,Z| sterco di vacca
kravje mleko |S| latte vaccino, latte di vacca
kråenje |S| contrazione
kråenje gozda |O,VIN| disboscamento
kråenje koaguluma |S| contrazione del coagulo
kråenje ledine |O,VIN,Z| dissodamento
kråenje vinogradov |VIN| espianto vigneti
kråiti ledino |O,VIN,Z| dissodare
kråiti vinograde |VIN| espiantare vigneti
kredasto testo sira |S| formaggio a pasta
gessata
kremenasta tla |V| terreno siliceo
kremenåeva kislina (SiO2) |VIN| biossido di
silicio
krempelj |Å| unghia
kreæa (Lepidium sativum) |Z| crescione
krhlikin ækrœat (Zygina rhumni) |VIN| cicalina
gialla della vite
krhlikina uæ (Aphis Nasturtii) |Z| afide della
patata
krilat grozd |VIN| grappolo alato
krilo |Å| ala
krioskop |S| crioscopio
krioskopija |S| crioscopia
kristalen |VIN| brillante, cristallino
kristalizacija |Å| cristallizzazione
kristaliziran med |Å| miele cristallizzato
kristalizirati |Å| cristallizzare
kristalna oblika |Å,S| forma cristallina
kristalna sol |S| sale cristallino
kritiåna temperatura |O| temperatura critica
kriœanec |O,VIN,Z| incrocio
kriœanec ameriækih podlag
kriœanec ameriækih podlag |VIN| incrocio tra
portinnesti americani
kriœanje |O,VIN,Z| incrocio
kriœasti grozdni sukaå (Lobesia botrana) |VIN|
tignoletta
kriœati |O,VIN,Z| effettuare l’incrocio, fare
l’incrocio
kriœnice (Cruciferae) |Z| crucifere
krmilna œleza |Å| ghiandola faringea
krog |V| ciclo
kroglica |S| sfera
kromatografija |O,S,VIN| cromatografia
kromatografski |O,S,VIN| cromatografico
kromatogram |O,S,VIN| cromatogramma
kromatotropiåna past |O,Z| trappola
cromatografica
krompir (Solanum tuberosum) |Z| patata
krompirjev molj (Phthorimacea operculella)
|Z| tignola della patata
krompirjeva morilka (Rhizoctonia solani) |Z|
rizottoniosi
krompirjeva ogoråica (Heterodera
rostochiensis) |Z| nematode dorato
krompirjeva plesen (Phitophtora infestans) |Z|
peronospora della patata
krompirjeva uvelost (Fusarium oxysporum f.
niveum) |Z| tracheofusariosi della patata
kronska zaporka |VIN| tappo a corona
kroænja |O,VIN| chioma
krovni latnik |VIN| pergola chiusa
krovni sloj zemlje |O,VIN,Z| strato superiore del
terreno
kroœenje sokov v rastlini |O,VIN| circolazione
della linfa
kroœna brana |O,VIN,Z| erpice rotativo
kroœnik na voziåku |O| piatto a carrello
kroœnik stiskalnice |O| piatto della pressa
kroœno vrtilni podeœevalnik |Z| irrigatore
rotativo
krpa |S| tela
kræitev |V| violazione
krt (Talpa europea) |Z| talpa
krtinka |Z| terriccio accumulato dala talpa
krœljava rastlina |O,VIN,Z| pianta atrofica,
stentata
48
krœljavost |O,VIN,Z| atrofia, stentatezza
ksantinoksidaza |S| xantinossidasi
ksilem |O,VIN| xilema
ksilol |O| xilolo
ksiloza |O,VIN| xilosio
kuhano vino |VIN| vino brulè
kultivar |VIN| cultivar
kultivator |O,VIN,Z| motocoltivatore
kultivirana oljka (Olea europea sativa) |O|
olivo coltivato
kultura |O,VIN,Z| coltura
kultura kvasovk |VIN| coltura di lieviti
kumara (Cucumis sativus) |Z| cetriolo
kumariåna uvelost (Fusarium oxysporum
f. cucumerinum) |Z| tracheofusariosi del
cetriolo
kumarov mozaik (Cucumber mosaic virus -
CMV) |Z| virus del mosaico del cetriolo
kumarov oœig (Corynespora melonis) |Z|
cercosporiosi delle cucurbitacee
kumarova pepelovka (Erysiphe
cichoracearum) |Z| mal bianco
kumarova plesen (Pseudoperonospora
cubensis) |Z| peronospora delle cucurbitacee
kumina (Cumynum cyminum) |Z| cumino
kup |V| cumulo
kupaœiranje vina |VIN| taglio dei vini, vinaggio
kurativen |V| curativo
kurji gnoj |O,VIN,Z| pollina
kutikula |O,VIN| cuticola
kutikularna transpiracija |O,VIN| traspirazione
cuticolare
kvadratni razpored rastlin |O,VIN| disposizione
delle piante a quadrato
kvarljiv |V| deperibile, deteriorabile
kvasovke |VIN| lieviti, fermenti
kvercitin aglikon |VIN| quercitina aglicone
kvercitin glikozid |VIN| quercitina glicoside
kvercitrin |VIN| quercetina

L
laboratorij |V| laboratorio
laboratorij za analizo |V| laboratorio di analisi
laboratorijska analiza |V| analisi di laboratorio
laboratorijski |V| di laboratorio
lahka tla |O,VIN,Z| terreno leggero
lahko peneå |VIN| frizzante
lahko peneåe vino |VIN| vino frizzante
lak |S| lacca
lakaza |VIN| laccasi
laksumov papir |S,VIN| cartina tornasole
laktat |S| lattato
laktaza |VIN| lattasi
laktoalbumin |S| lattoalbumina
laktoflavin |S| lattoflavina
laktoglobulin |S| lattoglobulina
laktoni |S| lattoni
laktoza |S| lattosio
lampante deviæko oljåno olje |O| olio di oliva
vergine lampante
lapor |O,VIN,Z| marna
lapornat |O,VIN,Z| marnoso, di marna
lapornata tla |O,VIN,Z| terreno marnoso
larvicid |O,VIN,Z| larvicida
lasasta korenina |O,VIN,Z| pelo radicale
laæki fiœol (Phaseolus coccineus) |Z| fagiolone,
fagiolo americano
laæki rizling |VIN| Riesling italico
lastnost |V| carattere, proprietà
latenten |V| latente
latnik |VIN| pergola
lavandula (Lavandula angustifolia) |Z| lavanda
lavrinska kislina |S| acido laurinico
leccino (oljåna sorta) |O| leccino
leåa (Lens culinaris) |Z| lenticchia
ledina |O,VIN,Z| terreno incolto
lediæåe |V| temperatura di congelamento
ledviåast list |VIN| foglia reniforme
lega |V| ubicazione
leglo |Å| ovopositore
leguminoze (Leguminosae) |Z| leguminose
leguminozen |Z| leguminoso
lenticela |O,VIN| lenticella
lesen kol |O,VIN| palo di legno
49
lipolitiåen
lesen sod |VIN| botte di legno, fusto in legno
lesena reæetka |O| graticcio
lesena vinska posoda |VIN| recipienti vinari in
legno, vasi vinari in legno
leseni steber |VIN| palo di legno
leseni zabojåek |Z| vasetto di legno
lesna cev |O,VIN| vaso legnoso
lesna mladika |O| germoglio a legno
lesna rastlina |O,VIN| pianta legnosa
lesni brst |O,VIN| gemma a legno
lesni pepel |O,VIN,Z| cenere di legna
lesni poganjek (pokonåen na vejah) |O|
succhione
lesni poganjek na zgornji strani rodne veje |O|
maschioncello
lestev |O| scala a pioli
lestvica |O,VIN| scala
let |Å| volo
letina |O,VIN,Z| raccolto, annata
letni prirast |O| accrescimento annuale
letno oko |O,VIN| gemma pronta o estiva
leukolaktoflavin |S| leucolattoflavina
levcin |S| leucina
levkoantocian |VIN| leucoantociano
levkocit |S| leucocita
liåinka |Å,VIN| larva, ninfa
lignin |VIN| lignina
lijak |VIN| imbuto
lijakast |VIN| imbutiforme
lik |O,VIN| libro
liker |VIN| liquore
likersko vino |VIN| vino liquoroso
likov parenhim |O,VIN| parenchima liberiano
lilijevke (Liliaceae) |Z| liliacee
limacid |O,VIN,Z| limacida
limfa |O,VIN,Z| linfa
limonova kislina |VIN| acido citrico
linfa |O,VIN,Z| linfa
linolenova kislina |O| acido linolenico
linolova kislina |O| acido linoleico
liofilizacija |S| liofilizzazione
liofiliziran |S| liofilizzato
liofilizirano cepivo |S| innesto liofilizzato
lipaza |O,S| lipasi
lipolitiåen |O,S| lipolitico
lipoliza

lipoliza |O,S| lipolisi listno zelenilo |O,VIN,Z| clorofilla

lipov med |Å| miele di tiglio listovka |O,VIN,Z| compost di fogliame
liæaj |O,VIN| lichene lizimeter |Z| lisimetro
list |O,VIN,Z| foglia lizin |S| lisina
listen |O,VIN,Z| fogliare lizocim |S| lisozima
listi postavljeni drug drugemu nasproti |VIN| loåevanje olja |O| separazione dell’olio
foglie distiche loåitev koæåic |O| snocciolamento
listiå |O,VIN,Z| perula loåitev vina od droœij |VIN| svinatura
listje |O,VIN| fogliame loåiti vino od droœij |VIN| svinare
listna dlan |O,VIN| lamina fogliare, lembo fogliare loåljivost peclja |VIN| separabilità del picciolo
listna masa |O,VIN| massa fogliare loj |O| sego
listna nekroza |O,VIN,Z| necrosi fogliare lok |VIN| archetto
listna pazduha |O,VIN| ascella fogliare lom |VIN| casse
listna pega |O,VIN,Z| macchia fogliare lom svetlobe |O,VIN| rifrazione della luce
listna pegavost |O,VIN,Z| maculatura fogliare lomljenje zalistnikov |VIN| sfemminellatura
listna pegavost pese (Cercospora beticola) |Z| lomljiv |O,S,VIN| frangibile
cercosporiosi
lomljivost |O,VIN| fragilità
listna pegavost petræilja (Septoria petroselini)
lonåek |V| vasetto
|Z| septoriosi del prezzemolo
lonec |V| vaso
listna pegavost solate (Cercospora longissima)
lopata |O,VIN,Z| pala
|Z| cercosporiosi dell’insalata
lopatica za meæanje |O,VIN| pala di
listna pegavost zelene (Septoria apii) |Z|
mescolazione
septoriosi o ticchiolatura del sedano
lopatnik |O,VIN,Z| vangatrice meccanica
listna ploskev |O,VIN| lamina fogliare, lembo
lopute pri drozganju pecljev |VIN| pale
fogliare
lovilnik |O,VIN| trappola
listna povræina |O,VIN| superficie fogliare
lovni jarek za vodo |O,VIN,Z| raccoglitore di
listna reœa |O,VIN,Z| stoma, apertura stomatica
acqua
fogliare
lub |O,VIN| corteccia
listna stran |O,VIN,Z| pagina fogliare
listna zelena (Apium graveolens) |Z| sedano a lubenica (Cucurbita citrullus) |Z| cocomero,
costa anguria
listne œile |O,VIN,Z| nervatura fogliare lubeniåna uvelost (Fusarium oxysporum f.
listni brst |O,VIN| gemma ascellare niveum) |Z| tracheofusariosi del cocomero
listni del |VIN| lobo fogliare lubje |O,VIN| corteccia
listni obod |O,VIN,Z| margine fogliare lug |V| base, soluzione alcalina
listni oœig |VIN| bruciatura delle foglie luknjaåasta koæarica za sir |S| cestino per
listni oœig solate (Marsonina panattoniana) |Z| formaggio
antracnosi dell’insalata luknjaåasti val pri drozgalniku in pecljalniku
listni pecelj |O,VIN,Z| picciolo fogliare |VIN| buratto forettato
listni rob |O,VIN,Z| margine fogliare luknjiåava tla |O,VIN,Z| terreno poroso
listni sinus |VIN| seno fogliare lupina |O| guscio
listni zob |VIN| dente della foglia luskolist |VIN| perula
listno izhlapevanje |O,VIN,Z| evaporazione luœnat |V| basico, alcalino
fogliare luœnatost |V| basicità, alcalinità
listno tkivo |O,VIN| tessuto fogliare, mesofilo luœnina |V| soluzione basica, soluzione alcalina

50

M
maceracija |VIN| macerazione
magnezij (Mg) |V| magnesio
magnezijev nitrat ((Mg(NO3)2) |O,VIN,Z|
nitrato di magnesio
magnezijev sulfat (MgSO4) |O,VIN,Z| solfato di
magnesio
majaron (Origanum maiorana) |Z| maggiorana
majhna plevelnica |Z| sarchiello
majski hroæå (Melolontha melolontha) |VIN|
maggiolino
makroelement |V| macroelemento
makroklima |O,VIN,Z| macroclima
mali jesenov lubadar (Hylesinus =
Leperisimus fraxini) |O| ilesino grigio
dell’olivo
mali oljkov lubadar (Hylesinus oleiperda) |O|
ilesino bruno dell’olivo
maliganov ebulioskop |VIN| ebullioscopio di
Maligan
malpigijeve cevke |Å| tubi malpighiani
malvazija |VIN| Malvasia
malvidin |VIN| malvidina
malvidin-glukozit |VIN| malvidina-glucoside
malvin |VIN| malvina
mana |Å| miele da melata
mandanje mladic |VIN| scacchiatura
mangan (Mn) |V| manganese
manganov nitrat (MnNO3) |O,VIN,Z| nitrato di
manganese
manganov sulfat (MnSO4) |O,VIN,Z| solfato di
manganese
manit |VIN| mannite
manitni cik |VIN| fermentazione mannitica,
agrodolce
manometer |V| manometer
manoprotein |VIN| mannoproteina
margarinova kislina |O| acido margarico
Marija Pirovano (sorta grozdja) |VIN| Maria
Pirovano (varietà di uva)
makova uæ (Aphis papaveri) |Z| afide del
papavero
marzamin |VIN| Marzemino
maæåobna kislina |O| acido grasso
51
medenje
maæåobna kroglica |S| sfera di grasso
maæenje |VIN| tappatura
maslen |S| butirrico
maslena kislina |S| acido butirrico
maslenokislinska fermentacija |S|
fermentazione dell’acido butirrico
maslenokislinske bakterije |O| batteri dell’acido
oleico
maslo |S| burro
mast |O| grasso
mastiti oljåne plodove |O| triturare le olive,
schiacciare le olive
mastitiåen |S| mastitico
mastitis |S| mastite
mastna pegavost kumar (Pseudomonas
lacrymans) |Z| maculatura angolare
matica |Å| ape regina
matiåen |Å| dell’ape regina
matiåna celica |Å| cella dell’ape regina
matiåna kamnina |O,VIN,Z| roccia madre
matiåna kletka |Å| cassetta per il trasporto
dell’ape regina
matiåna podlaga |Å| portainnesto madre
matiåna reæetka |Å| griglia escludiregina
matiåni feromon |Å| feromone reale
matiåni mleåek |Å| pappa reale
matiåni nasad trt |VIN| impianto di viti madri,
allevamento di viti madri
matiåni trs |VIN| vite madre
matiånica |Å| scatola per il trasporto dell’ape
regina
matiånik |Å| celletta della regina
matiånjak |Å| impianto, allevamento di viti
madri
matiåno drevo |O| pianta madre
maœa |S| vernice
maœa za sir |S| vernice per formaggio
mazav |S| spalmabile
mazivo |O,VIN| mastice
med |Å| miele
medålenek |VIN| internodio
medeåi ækrœat (Metcalfa pruinosa) |VIN|
metcalfa
medena rosa |Å,VIN| melata, miele di melata
medenje |O| zangolatura
medenje
medenje |Å| secrezione di nettare
medica |Å| idromiele
mediåar |Å| artigiano che confeziona vari
articoli con i prodotti dell’apiario
mediåina |Å| miele da nettare
mediæåe |Å| melario
mediæåno okence |Å| apertura del melario
mediti |Å| secernere nettare
medna golæa |Å| borsa melaria, sacco melario
medovnik |Å| nettario
medtrsen |VIN| tra le viti
medtrsna razdalja |VIN| distanza tra le viti
medvrsten |O,VIN| interfilare
medvrstna razdalja |O,VIN| distanza interfilare,
distanza tra i filari
meglilnik |Z| fumigatore, nebulizzatore
mehak |S| molle
mehaniåna sestava zemlje |O,VIN,Z|
composizione fisica del terreno
mehaniåna stiskalnica |VIN| torchio meccanico,
pressa meccanica
mehanizacija |V| meccanizzazione
mehanizirana izdelava sira |S| caseificazione
meccanizzata
mehanski |V| meccanico
mehåanje jagod |VIN| intenerimento degli acini
mehek lik |O,VIN| libro molle
mehek sir |S| formaggio a pasta molle
mehka voda |V| acqua dolce
mehuråek |VIN| bollicina
mehurjast list |VIN| foglia bollosa
mejotsko deljenje |V| divisione meiotica
mejoza |V| meiosi
melioracija |O,VIN,Z| bonifica
melioracijski |O,VIN,Z| di bonifica
meliorativno gnojenje |O,VIN,Z| concimazione
ammendante
melioriran |O,VIN,Z| bonificato
meliorirati |O,VIN,Z| bonificare
melj |O,VIN,Z| limo
melona (Cucumis melo) |Z| melone
melonina uvelost (Fusarium oxysporum f.
melonis) |Z| tracheofusariosi del melone
membrana |V| membrana
membranski filter |VIN| filtro a membrana
52
membransko pnevmatiåna stiskalnica |VIN|
torchio pneumatico-idraulico
mentovec |Å| miele di menta
merilec |V| misuratore, rilevatore
merilec glukoze v moætu |VIN| mostimetro
merilo |V| metro, misura
meristem |O,VIN| meristema
meristematiåen |O,VIN| meristematico
meristemska celica |O,VIN| cellula meristematica
meristemski |O,VIN| meristematico
meritev |V| misurazione
merjenje |V| misurazione
merkaptan |VIN| mercaptano
merlot |VIN| Merlot
meæalnik |VIN| miscelatore
meæan brst |O,VIN| gemma mista
meæan nasad |O,VIN| impianto misto
meæanica poljæåin |Z| miscuglio di colture
erbacee
meæanica trav |O,VIN| miscuglio di erbe
meæanje |V| miscelazione
meæanje grozdja |VIN| assemblaggio dell’uva,
uvaggio
meæanje vin |VIN| vinaggio, taglio dei vini
meæano gnojilo |O,VIN,Z| concime misto
meæati |V| assemblare, mescolare
mesenje |O| gramolatura
mesenje oljåne drozge |O| impastatura della
pasta di olive
meso jagode |VIN| polpa dell’acino, mesocarpo
meso ploda |O,VIN| polpa del frutto
mesti |O| gramolare
mesti oljåno drozgo |O| gramolare la pasta di
olive
meta (Mentha piperita) |Z| menta
metabolizem |V| metabolismo
metamorfna usedlina |Z| sedimento
metamorfico
metanol |VIN| metanolo
metavinska kislina |VIN| acido metatartarico
meteorologija |V| meteorologia
meteoroloæki |V| meteorologico
metilacetat |VIN| acetato di metile
metilbutanol |VIN| metil-butanolo
metilditiokarbamat |O| metildiocarbammato

metilmerkaptan |S| mercaptano di metile
metilsterol |O| metilsterolo
metilsulfit |S| solfito di metile
metionin |S| metionina
metlasta rast |O,VIN| scopazzo
metlica za ometanje trotov |Å| spazzola per
favi
metliåasti poganjek |O,VIN| scopazzo
metoda |V| metodo
metoda spolnega zbeganja |O| confusione
sessuale
metovec |Å| miele di menta
metulji (Lepidoptera) |O,VIN,Z| lepidotteri
metulnice (Leguminosae) |O,VIN,Z| leguminoze
mezofilen |S| mesofilo
mezofilno cepivo |S| innesto mesofilo
mezokarp |O,VIN| mesocarpo
mezosistemiåen fungicid |O,VIN,Z| fungicida
translaminare
micela |S| micella
micelij |O,VIN,Z| micelio
mikoplazma |O,VIN,Z| micoplasma
mikoriza (Mycorrhyza) |O,VIN| micorriza
mikoza |O,VIN,Z| micosi
mikrob |V| microbo
mikrobiologija |V| microbiologia
mikrobioloæka stabilnost |VIN| stabilità
microbiologica
mikrobioloæki |V| microbiologico
mikroelement |O,VIN,Z| microelemento
mikrofavna |O,VIN,Z| microfauna
mikroflora |O,VIN,Z| microflora
mikroklima |V| microclima
mikroklimatske razmere |V| condizioni
microclimatiche
mikrolokacija |V| microsito
mikrovinifikacija |VIN| microvinificazione
mineral |V| minerale
mineralizacija |V| mineralizzazione
mineralizirati se |V| mineralizzarsi
mineralna snov |V| sostanza minerale
mineralno åistilo |VIN| chiarificante minerale
mineralno gnojilo |O,VIN,Z| concime minerale
miricilni alkohol |VIN| alcol miricilico
miristinova kislina |O| acido miristico
53
mlin s kamnitimi kolesi
mirno vino |VIN| vino tranquillo
mirovanje rastlin |O,VIN,Z| periodo, fase di
riposo delle piante
miæevina vina |VIN| girato
mitotski |V| mitotico
mitotsko deljenje |V| divisione mitotica
mitoza |V| mitosi
mivka |O,VIN,Z| sabbia fine
mivkast |O,VIN,Z| sabbioso
miza v rastlinjaku |Z| bancale
miza za odkrivanje medenih satov |Å| banco
disopercolatore
mladi les |O,VIN| legno giovane
mladika |O,VIN| germoglio, tralcio
mlado olje |O| olio giovane
mlado vino |VIN| vino novello
mleåen |S,VIN| lattico, del latte, lattiero
mleåna kislina |S,VIN| acido lattico
mleåna maæåoba |S| grasso del latte
mleåni cik |VIN| girato
mleåni izdelek |S| prodotto lattiero
mleåni sladkor |S| lattosio
mleånokislinska glivica |S| fermento
acidolattico
mleånokislinske bakterije |VIN| batteri
malolattici
mleånokislinski |VIN| malolattico
mleånokislinsko vrenje |VIN| fermentazione
malolattica
mleåno-sirarski izdelek |S| prodotto lattiero-
caseario
mleånost |S| produzione di latte
mlekarna |S| latteria, centrale del latte
mleko |S| latte
mleko v prahu |S| latte in polvere
mlekovod |S| lattodotto
mlet |O| molito
mletje oljk |O| molitura delle olive
mlezivo |S| colostro
mlin drobilec |O| frangitore
mlin drobilec s kladivi |O| frangitore a martelli
mlin drobilec z vrtljivimi valji |O| frangitore a
cilindri rotanti
mlin mesilnik |O| gramolatrice
mlin s kamnitimi kolesi |O| frantoio a molazze
mlinski kamen
in pietra
mlinski kamen |O| molazza di pietra
mlinski kamen stoόaste oblike |O| frantoio a
molazze coniche
mnogorogeljne vile |O,VIN,Z| forcone
mnoœiåen |V| massale
mnoœiåen ulov |O,VIN| cattura massale
mnoœiåna selekcija |O,VIN| selezione massale
moåilo |V| bagnante
moåljiv |V| bagnabile
moåljivi praæek |V| polvere bagnabile
moåljivo œveplo |VIN| zolfo colloidale
moåna napaka |O,VIN| difetto grande
moåno baziåna tla |O,VIN,Z| terreno peralcalino
moåno kisla tla |O,VIN,Z| terreno peracido
moåno zaznavna napaka |O,VIN| difetto
chiaramente percettibile
modra frankinja |VIN| Franconia, Borgogna
modra galica (CuSO4) |VIN| solfato di rame
modri burgundec |VIN| Pinot nero
modri lom |VIN| casse fosfatica
modri pinot |VIN| Pinot nero
modro sitce (Zeuzera pyrina) |O| zeuzera
moknat |S| farinoso
mokra tla |O,VIN,Z| terreno bagnato
molekula |V| molecola
molekularen |V| molecolare
molekularna teœa |V| peso molecolare
molj mladih poganjkov (Margaronia
unionalis) |O| margaronia
molsti |S| mungere
moluskicid |O,VIN,Z| molluschicida
molœa |S| mungitura
molzni stroj |S| mungitrice
monitoraœa |V| monitoraggio
monitoring |V| monitoraggio
monitoriranje |V| monitoraggio
monitorirati |V| monitorare
monocepivo |S| monoinoculo
monofagen |V| monofago
monoglicerid |S| monogliceride
monokalcijev fosfat (Ca(H2PO4)) |O,VIN,Z|
fosfato monalcico
monokultura |O,VIN| monocoltura
monomer |V| monomero
54
mononenasiåen |V| monoinsaturo
monopodialen |V| monopodiale
monovalenten |V| monovalente
morfoloæki |O,VIN| morfologico
morfoloæki videz |O,VIN| aspetto morfologico
morilka krompirja (Rhyzoctonia solani) |Z|
rizottonia, croste nere
morklja |O| morchia
moæki cvet |O,VIN,Z| fiore maschile
moæko socvetje |O,VIN,Z| infiorescenza maschile
moæt |VIN| mosto
mostiåkanje |O,VIN| innesto a ponte
moætna tehtnica |VIN| mostimetro di Babo
moten |VIN| torbido
motika |O,VIN,Z| zappa
motikca |Z| zappetta
motnost vina |VIN| intorbidamento del vino
motokultivator |O,VIN,Z| motocoltivatore
motovilec (Valerianella olitoria) |Z| valerianella
mozaiåna bolezen rastlin |VIN| mosaico delle
piante
mozaik |V| mosaico
mozaik vinske trte |VIN| mosaico della vite
mozerjeva gojitvena oblika trte |VIN| sistema
di allevamento della vite Lenz Moser
moœnost namakanja |O,VIN,Z| irrigabilità
mravljiåna kislina |V| acido formico
mreœa |V| rete
mreœa proti varroozi |Å| griglia antivarroa
mreœa za nabiranje propolisa |Å| griglia
raccoglipropoli
mrtva odeja tal |Z| copertura morta del terreno
mrtvica |O,VIN,Z| terreno sterile, sottosuolo
muha zelene (Philophylla heraclei) |Z| mosca
del sedano
mulåenje |VIN,Z| trinciatura, pacciamatura
mulåer |VIN,Z| trinciatrice
mulåiti |VIN,Z| trinciare, pacciamare
mulj |V| limo
mumifikacija |VIN,Z| mummificazione
muækat |VIN| Moscato
muækat Hamburg |VIN| Moscato d’Amburgo
muækat Italija |VIN| Moscato d’Italia
muækat madam Mathias |VIN| Moscato signora
Mathias

mutacija |V| mutazione
mutageneza |V| mutagenesi
N
na osnovi |V| a base di
nabiti obroå na sod |VIN| cerchiare la botte
naboj |V| carica
nabreœina |O,VIN| scarpata
naåin cepljenja |O,VIN| tipo di innesto
naåin obiranja |O,VIN,Z| metodo di raccolta,
sistema di raccolta
nad pragom |V| sopralimitare
nadmorska viæina |V| altitudine
nadomestni brst |O,VIN| gemma avventizia
nadrasla plodnica |O,VIN| ovario ipogino
nadzemne korenike |VIN| radici avventizie
nadzemni del rastline |O,VIN,Z| parte aerea della
pianta
nadzor |V| controllo
naelektren |V| con carica elettrica
naftalenocetna kislina |O| acido naftalenacetico
naftilamin |VIN| naftilammina
naftilocetna kislina |VIN| acido naftilacetico
nagib |V| pendenza, inclinazione
nagib povræine zemljiæåa |O,VIN,Z| pendenza,
inclinazione del terreno
nagnjen |V| acclive
nagnjeno zemljiæåe |O,VIN,Z| terreno aclive
naguban list |VIN,Z| foglia rugosa
nagubanost listne ploskve |VIN,Z| rugosità del
lembo fogliare
nahrbtna ækropilnica |O,VIN,Z| irroratrice a
zaino
nahrbtni præilnik |O,VIN,Z| atomizzatore a
zaino
nahrbtni œveplalnik |VIN| solforatice a zaino
naklada |Å| corpo di nido
nakladanje |O| caricamento
nakladni panj |Å| arnia verticale
naklon povræine zemljiæåa |O,VIN,Z| pendenza
del terreno, inclinazione del terreno
nakoliåiti |O,VIN| piantare pali
nakup |V| acquisto, compera
55
naplavna tla
nakupiti |V| acquistare, comprare
nakupna cena |V| prezzo di acquisto
nakupovati |V| acquistare, comprare
nalepka |Å,O,VIN| etichetta
namakanje |O,VIN,Z| irrigazione
namakanje po brazdah |O,VIN| irrigazione per
infiltrazione laterale o scorrimento
namakanje s poplavljanjem |O,VIN| irrigazione
per sommersione
namakanje z oroæevanjem |O,VIN,Z| irrigazione
per aspersione, irrigazione a pioggia
namakati |O,VIN,Z| irrigare
namizen |O,VIN| da tavola
namizna sorta |O,VIN| varietà da tavola
namizna sorta oljk |O| varietà di olive da tavola
namizna trtna sorta |VIN| vitigno di uva da
tavola
namizno grozdje |VIN| uva da tavola
namizno vino |VIN| vino da tavola
nanizem rastlin |Z| nanismo delle piante
napad gliviåne bolezni |O,VIN,Z| attacco di
malattia fungina
napad parazitov |O,VIN,Z| attacco di parassiti
napad ækodljivcev |O,VIN,Z| attacco di insetti
dannosi
napajanje polnilne linije |VIN| alimentazione
dell’impianto di imbottigliamento
napajati |V| alimentare
napaka |V| difetto
napaka olja |O| difetto dell’olio
napaka v okusu olja |O| difetto del gusto
dell’olio
napaka vina |VIN| difetto del vino, alterazione
del vino
napaka zunanjosti |S| malformazione esterna
napenjaåa za œico |VIN| tendifilo
napenjati, napeti œico |VIN| tirare il filo, tendere
il filo
napetost |V| tensione
napihnjena strd |S| coagulo con gonfiore
napihovanje |S| gonfiatura
napihovanje sira |S| gonfiatura del formaggio
naplaven |O,VIN,Z| alluvionale
naplavina |O,VIN,Z| terreno alluvionale
naplavna tla |O,VIN,Z| terreno alluvionale
naplavni filter
naplavni filter |VIN| filtro ad alluvionaggio,
filtro a strati
napoved vremena |V| previsone del tempo
naravna kroænja |O,VIN| chioma naturale
naravni alkohol |VIN| alcol naturale
naravni matiånik |Å| cella d’ape regina
ordinaria
naravni paænik |Z| prato naturale
naravni roj |Å| sciame naturale
naravno cepivo |S| innesto naturale
naravno odpadel plod |O| frutto caduto per vie
naturali
naravno rojenje |Å| sciamatura naturale
naravno siriæåe |S| caglio naturale
naravno siriæåe v zmesi |S| caglio naturale in
pasta
narejeni roj |Å| sciame artificiale
narejeno rojenje |Å| sciamatura artificiale
nasad |O,VIN| impianto, piantata
nasad oljk |O| oliveto, impianto di olivi
nasad vinske trte |VIN| impianto di viti, vigneto
nasiåen |V| saturo
nasiåena kislina |V| acido saturo
nasiåena raztopina |V| soluzione satura
nasipavanje |O,VIN,Z| rincalzatura
nasipavati, nasipati |O,VIN,Z| rincalzare
nasipina |O,VIN,Z| deposito alluvionale
nastanek ploda brez oploditve |O,VIN|
partenocarpia
nastanek tal |O,VIN,Z| formazione del terreno
nastavek kvasovk |VIN| inoculo di fermenti
nastilje |VIN| lettiera
natrij (Na) |V| sodio
natrijev hidroksid (NaOH) |O| idrossido di
sodio
natrijev karbonat (Na2CO3) |O| carbonato di
sodio
natrijev klorid (NaCl) |VIN| cloruro di sodio
natrijev lug (NaOH) |O| base di sodio
natrijev nitrat (NaNO3) |O,VIN,Z| nitrato di
sodio, nitrato del Cile
natrijev nitrit (NaNO2) |O,VIN,Z| nitrito di
sodio
navadna åebela (Apis mellifica) |Å| ape comune
navadna dobra misel (Origanum vulgare) |Z|
56
origano
navadna krastavost (Streptomyces scabies) |Z|
scabbia comune
navadna melisa (Melissa officinalis) |Z| melissa
navadna præica (Tetranychus urticae) |Z|
ragnetto rosso bimaculato
navojni bobniå za cevi |Z| avvolgitore per tubi
navojni prevozni bobniå za cevi |Z| avvolgitore
per tubi carrellato
navojni zamaæek |VIN| tappo a vite
navpiåna ureditev vinograda |VIN| sistemazione
a rittocchino del vigneto
navpiåni kordon |VIN| cordone verticale
nazobåan list |VIN| foglia dentellata
nazobåan listni obod |VIN| margine fogliare
seghettato
nazobåanost |VIN| dentellatura
nebinovke (Asteraceae) |Z| asteracee
nedlakav list |VIN| foglia glabra
nedozorel plod |O| frutto non maturo
nega |V| cura, assistenza
nega olja |O| cura dell’olio
nega rastlin |O,VIN,Z| cura delle piante
nega vina |VIN| cura del vino
negativno naelektren |V| con carica elettrica
negativa
negovana ledina |O,VIN,Z| maggese
nehlapen |S,VIN| non volatile
nekapilarne cevi tal |O,VIN,Z| vasi non capillari
del terreno
nekrotiåen |O,VIN,Z| necrotico
nekroza |O,VIN,Z| necrosi
nektar |Å| nettare
nemaæåobno mleko |S| latte senza grasso
nematocid |V| nematocida
nematoda |O,VIN,Z| nematode
nemæka åebela (Apis mellifica mellifica) |Å| ape
tedesca
nenasiåen |V| insaturo
nenasiåena kislina |O| acido insaturo
nenasiåena raztopina |V| soluzione non satura,
soluzione insatura
neobdelano mleko |S| latte non trattato
neodgnal |O,VIN| non germogliato
neodgnalo oko |VIN| gemma che non ha

germogliato
neoplojen |V| non fecondato
neploden |V| sterile, non fecondo
neplodna rastlina |O,VIN,Z| pianta sterile
neplodnost |V| infertilità, sterilità
neporozna tla |O,VIN,Z| terreno non poroso
neposneto mleko |S| latte non scremato
neposredna poraba |V| consumo diretto
neposredna vleka |V| trazione diretta
neposredni obdelovalec |V| coltivatore diretto
nepovret |V| non fermentato
nepovret sladkor |VIN| zucchero non fermentato
nepravi plod |O,VIN| falso frutto
nepravilna luknjiåavost sira |S| occhiatura
irregolare del formaggio
nepravilna poæevna palmeta |O| palmetta
irregolare a branche inclinate
nepreåiæåeno tropinsko oljåno olje |O| olio di
sansa di oliva greggio
neprepusten |V| impermeabile
neprijeten okus |V| gusto sgradevole
neprijeten vonj |V| odore sgradevole
neproduænost zamaæka |VIN| impermeabilità del
tappo, tenuta del tappo
nepropustna tla |O,VIN,Z| terreno impermeabile
nerjaveå |V| inossidabile
nerjaveåa jeklena œica |V| filo d’acciaio
inossidabile
nerodna mladica |O,VIN| germoglio sterile
nerodni les |O,VIN| legno sterile
nerodno obdobje nasada |O,VIN| fase di
impianto (infanzia) del frutteto
nesaponifikabilen (ki se ne da umiliti) |O|
insaponificabile
neselekcioniran |V| non selezionato
neselekcionirana rastlina |O,VIN,Z| pianta non
selezionata
neselekcionirano seme |O,VIN,Z| seme non
selezionato
neselektiven herbicid |O,VIN,Z| erbicida non
selettivo
neskonåni vijak |VIN| vite senza fine
nesnaga |S| sudiciume
nespolno razmnoœevanje rastlin |V|
propagazione assessuata delle piante,
57
nizkodebeljna rastlina
propagazione agamica delle piante
nestvor (od bolezni spaåena rastlina) |O,VIN,Z|
pianta deformata
neumiljenje |O| insaponificazione
neustekleniåen |V| sfuso
neustekleniåeno vino |VIN| vino sfuso
nevrotoksin |S| neurotossina
nevtralizacija |V| neutralizzazione
nevtralizirati |V| neutralizzare
nevtralna tla |O,VIN,Z| terreno neutro
neœen vonj |VIN| odore tenue
neœno vino |VIN| vino delicato
neœnost vina |VIN| finezza del vino
nezrel |V| immaturo, non maturo
nezrel plod |O| frutto non maturo
nezrelo grozdje |O,VIN| uva non matura
nezrelo olje |O| olio verde, olio acerbo
nikotin |VIN| nicotina
nikotinski |VIN| nicotinico
ninfa |O,VIN,Z| neanide
nitasta korenina |O,VIN,Z| radice filiforme
nitavost |O,VIN,Z| filosità
nitrat |O,VIN,Z| nitrato
nitratno gnojilo |O,VIN,Z| concime azotato
nitratovka |O,VIN,Z| batterio nitrosante
nitratska oblika |O,VIN,Z| forma nitrica
nitrifikacija |O,VIN,Z| nitrificazione
nitrifikacijska bakterija |O,VIN,Z| batterio
nitrificario
nitrit |O,VIN,Z| nitrito
nitritovka |O,VIN,Z| batterio nitrificante
nitrofilen |O,VIN,Z| nitrofilo
nitrogena bakterija |O,VIN,Z| batterio
azotofissatore
nivo |V| livello
nizka pasterizacija |S| pastorizzazione bassa
nizka rez na glaviå |VIN| potatura a capitozza
nizka trtna vzgoja |VIN| potatura ad alberello
nizka vzgoja z rezjo na reznik |VIN| potatura ad
alberello a vaso
nizki fiœol (Phaseolus vulgaris) |Z| fagiolo nano
nizko kaloriåna hrana |V| alimento a basso
valore calorico
nizkodebelen |O| a basso fusto
nizkodebeljna rastlina |O| pianta a basso fusto
nizkotlaåno preæanje
nizkotlaåno preæanje |O,VIN| spremitura a bassa
pressione
njiva |Z| campo
njivski |Z| campestre
nodij |O,VIN| nodo
nodoznost |O,VIN| nodosità
noge pri œuœelkah |Å| zampe degli insetti
norma |V| norma
nosilna œica |V| filo portante
nosilni steber |V| trave portante
nosilno ogrodje |V| struttura portante
notranja opna |O,VIN| tegumento interno
notranji |V| interno
novo vino |VIN| vino nuovo
novozelandska æpinaåa (Tetragonia expansa)
|Z| spinacio perenne, spinacio della Nuova
Zelanda
noœnica |Å| guaina
nukleinska kislina |O,S,VIN| acido nucleinico
nukleinski |O,S,VIN| nucleinico
O
obarvan |V| colorato
obarvanost |V| colorazione
obåutljivost |V| sensibilità
obåutljivost rastlin do bolezni |O,VIN,Z|
sensibilità delle piante alle malattie
obdelan |V| coltivato
obdelana zemlja |O,VIN,Z| terreno coltivato
obdelati, obdelovati |O,VIN,Z| trattare, lavorare,
coltivare
obdelati, obdelovati toplotno |S,VIN| trattare
termicamente
obdelava |O,S,VIN,Z| lavorazione, trattamento,
coltivazione
obdelava koaguluma |S| lavorazione della
cagliata
obdelava ledine |O,VIN,Z| dissodamento
obdelava mleka |S| lavorazione del latte,
trattamenti al latte
obdelava moæta |VIN| lavorazione del mosto
obdelava zemlje |O,VIN,Z| lavorazione del
terreno, coltivazione del terreno
58
obdelovalec |V| coltivatore
obdelovalec zemlje |O,VIN,Z| coltivatore
obdelovalen |V| colturale
obdelovalna plast zemlje |O,VIN,Z| strato di
terreno coltivato
obdelovan |V| coltivato
obdelovanje |V| lavorazione, coltivazione
obdelovanje zemlje |O,VIN,Z| lavorazione del
terreno, coltivazione del terreno
obdelovati |V| coltivare
obdelovati zemljo |O,VIN,Z| coltivare la terra
obdobje |V| periodo
obdobje mladosti rastline |O,VIN| periodo di
giovinezza della pianta
obdobje odmiranja rastline |O,VIN| periodo di
morte della pianta
obdobje polne rodnosti rastline |O,VIN| periodo
di piena produzione della pianta
obdobje rasti in razvoja rastline |O,VIN|
periodo di accrescimento e sviluppo della
pianta
obdobje staranja rastline |O,VIN| periodo di
invecchiamento della pianta
obeden |V| da pasto
obiralec |O,VIN,Z| raccoglitore
obiralna koæara |O| cesto da raccolta
obiralni stroj |O,VIN,Z| macchina raccoglitrice
obiralnik za oljke |O| brucaolive
obiranje |O,VIN,Z| raccolta
obiranje listov |VIN| sfogliatura
obiranje oljånih plodov |O| raccolta delle olive,
brucatura delle olive
obiranje oljk |O| brucatura delle olive
obirati |O,VIN,Z| cogliere, raccogliere
obirati grozdje |VIN| vendemmiare, raccogliere
l’uva
obirati oljke |O| brucare le olive
oblaganje s kapsulo |VIN| capsulaggio
oblanje |V| truccioli
oblasta gojitvena oblika |O| forma di
allevamento a globo
oblika |V| forma
oblikovalo za sir |S| stampo per formaggio,
fasciera per formaggio
oblikovanje |O,VIN| formazione

oblikovanje jagod |VIN| formazione degli acini
oblikovanje kroænje |O| formazione della
chioma
oblikovanje sira |S| formatura del formaggio
oblikovati se |V| formarsi
obloga |V| rivestimento
obmoåen |V| del territorio, della zona, zonale
obmoåje |V| zona, area, territorio
obmoåje zaæåite |V| comprensorio di tutela
obnavljanje |V| rinnovo
obnavljanje delov rastline |O,VIN| rigenerazione
di parti della pianta
obnova |V| rinnovo
obnova nasada |O,VIN,Z| rinnovo dell’impianto
obnova sadovnjaka |VIN| rinnovo del frutteto
obnova vinograda |VIN| reimpianto del vigneto
obnoœina na zadnjih åebeljih nogah |Å| polline
sulle zampe posteriori
obod |V| margine
obolenje Å,O.VIN,Z malattia
obraåanje hlebcev sira |S| rivoltamento delle
forme di formaggio
obraæåenost tal |O,VIN,Z| copertura del terreno
con piante
obrasla plodnica |O| ovario perigino
obrati |O,VIN,Z| cogliere, raccogliere
obrazec za ocenjevanje olja |O| foglio di profilo
dell’olio
obremenitev okolja |O,VIN,Z| impatto
ambientale
obremenitev z grozdjem |VIN| carico di uva
obremenitev z oåesi |VIN| carico di gemme
obremenjevanje okolja |O,VIN,Z| impatto
ambientale
obrezovati |O,VIN| potare
obroå na sodu |VIN| cerchio della botte
obroåek (pri œuœelkah) |Å| segmento dell’addome
obroåkanje |O,VIN| incisione, decorticazione
anulare
obroåkasta ovelost rastlin (Verticillium
alboatrum) |Z| tracheomicosi
obroåkasta trohnoba krompirja (Verticillium
alboatrum) |Z| tracheoverticillosi della patata
obrtec (pri œuœelkah) |Å| trocantere
obsevanje |V| irradiazione
59
odgnati / odganjati
obstojen |VIN| persistente, durevole, di lunga
conservazione
obstojnost |V| persistenza, conservabilità,
serbevolezza
obstojnost vina |VIN| conservabilità del vino,
serbevolezza del vino
obteœba |V| pressione
obtolåen |O| ammaccato
obtolåi se (pri plodovih) |O| ammaccarsi (in
caso di frutti)
obvezna oznaka |O,VIN| indicazione
obbligatoria
ocena |Å,O,S,VIN| valutazione
oceniti, ocenjevati |Å,O,S,VIN| valutare
ocenjen |Å,O,S,VIN| valutato
ocenjevalna komisija za olje |O| panel di
assaggio di olio
ocenjevalna tabela |O| tabella di punteggio
ocenjevanje sira |S| valutazione del formaggio
ocenjevanje, ocenitev |V| valutazione
oåesa sira |S| occhiatura del formaggio
oåeslanje |O| innesto a gemma
ocetna kislina |VIN| acido acetico
ocetni cik |VIN| acescenza, spunto
ocetni ester |VIN| estere acetico
ocetnokislinske bakterije |VIN| batteri dell’aceto
oåiæåevalni let åebel |Å| volo di purificazione
delle api
odbira / odbiranje |V| scelta, cernita
odbiranje oljånih plodov |O| cernita delle olive
odbojna æoba |O,VIN,Z| ugello di ripercussione
odcediti, odcejati |V| sgrondare, scolare,
decantare
odcedna voda |O,VIN,Z| acqua gravitazionale
odcedno korito |O| vasca di percolazione
odcedno olje |O| olio di mescolazione
odcejalnik |O| sgrondatore
odcejanje |O| sgrondo, scolatura
odcejevalnik |O| decantatore
oddaja |O,S,VIN,Z| consegna
oddaja mleka |O| consegna del latte
oddati v promet |V| commercializzare, vendere
odgnal |O,VIN| germogliato
odgnalo oko |O,VIN| gemma germogliata
odgnati / odganjati |O,VIN| germogliare
odkrivanje medenih satov
odkrivanje medenih satov |Å| disopercolazione
odloåba |V| decreto
odmera fitofarmacevtskih sredstev |V|
dosaggio di prodotti fitosanitari
odmerek |V| dose
odmerek gnojila |O,VIN,Z| dose di concime
odmerek pesticida |O,VIN,Z| dose di pesticida
odmiranje |O,VIN,Z| moria
odmiranje tkiva |O,VIN,Z| necrosi
odnos |V| rapporto, relazione
odpad ploda |O| distacco del frutto
odpadajoå |O,VIN,Z| caduco
odpadajoåe listje |O,VIN,Z| foglie caduche
odpadanje |O,VIN| cascola
odpadanje cvetja |O,VIN| colatura
odpadanje listja |O,VIN| caduta delle foglie
odpadanje listov |O,VIN| caduta delle foglie,
defogliazione
odpadanje plodov |O,VIN| cascola dei frutti
odpadati |V| cadere, staccarsi
odpadek |V| rifiuto
odpadel plod |O| frutto caduto
odpadna voda |O| acqua reflua
odpiranje cvetov |O,VIN| schiusa dei fiori
odporen |V| resistente
odpornost |V| resistenza
odpornost na bolezni |O,VIN,Z| resistenza alle
malattie
odpornost na suæo |O,VIN,Z| resistenza alla
siccità
odpornost œice |VIN| resistenza del filo
odpreti se (pri cvetu) |O,VIN| schiudersi (nel
caso dei fiori)
odrasla œuœelka |V| insetto adulto
odsotnost åaænih listov |O,VIN,Z| petaloidia
odsotnost semen v plodu |O,VIN| apirenia
odstranitev matice |Å| orfanizzazione
odstranitev motnih delcev v vinu |VIN|
sgrossatura del vino
odstraniti lub na sadilnih kolih |O,VIN|
decorticare i pali tutori
odstranjevanje / odstranitev bohotivk |O,VIN|
mondatura, spollonatura
odstranjevanje / odstranitev grozdiåev |VIN|
diradamento dei grappoli
60
odstranjevanje / odstranitev jalovk |VIN|
scacchiatura
odstranjevanje / odstranitev korenin |VIN|
sbarbettatura
odstranjevanje / odstranitev listov |O,VIN|
defogliatura
odstranjevanje / odstranitev vitic |VIN|
sviticciamento
odstranjevanje / odstranitev zalistnikov |VIN|
sfemminellatura
odtok vode |O,VIN,Z| sgrondo dell’acqua
odvraåalno sredstvo |O,VIN,Z| sostanza
repellente
odvraåalo |O,VIN,Z| sostanza repellente
odvraåilo |O,VIN,Z| sostanza repellente
odvzem |V| prelievo
odvzem gnojila |O,VIN,Z| asporto di concime
odvzem vzorca |V| prelievo del campione
odvzem vzorca zemlje |O,VIN,Z| prelievo del
campione di terra
oechslejeva moætna tehtnica |VIN| mostimetro
di Oechsle
oglat hrbet steklenice |VIN| spalla angolosa della
bottiglia
oglata listna pegavost fiœola (Isariopsis
griseola) |Z| maculatura fogliare
ogledni let åebel |Å| volo di perlustrazione delle
api
oglje |VIN| carbone di legna
ogljik (C) |V| carbonio
ogljikov |V| di carbonio, carbonico
ogljikov dioksid (CO2) |V| anidride carbonica,
biossido di carbonio
ogljikov dvokis (CO2) |V| anidride carbonica,
biossido di carbonio
ogljikov hidrat |V| carboidrato, idrato di
carbonio, glucide
ogljikov monoksid (CO) |V| monossido di
carbonio
ogljikov sulfid (CS2) |V| solfuro di carbonio
ogljikov tetraklorid (CCI4) |V| tetracloruro di
carbonio
ogljikovodik |V| idrocarburo
ogoråica |O,VIN,Z| nematode
ogrevanje rastlinjakov |Z| riscaldamento delle

serre
ogrodje |V| incastellatura, struttura, impalcatura
ogrodje drevesa |O,VIN| impalcatura dell’albero
ogrodna veja |O,VIN| branca
ohladitev |O,VIN,S| raffreddamento,
refrigerazione
ohrovt (Brassica oleracea var. sabauda) |Z|
cavolo verza
oidij vinske trte (Uncinula necator-Oidium
Tuckeri) |VIN| oidio, mal bianco della vite
okisati |O,VIN| acidificare
okisovalec |O,S,VIN| acidificatore
oknjak |Z| cassone
oko |O,VIN| gemma
oko sira |S| occhio del formaggio
okoliæ |VIN| comprensorio, circondario
okop |O,VIN,Z| zappatura, sarchiatura
okopalnik |O,VIN,Z| motozappatrice,
assolcatore, fresatrice agricola
okopavanje |O,VIN,Z| sarchiatura, rincalzatura
okopavati, okopati |O,VIN,Z| rincalzare, zappare
attorno
okopavina |O,VIN,Z| sarchiata, pianta da rinnovo
okoreninjen |O,VIN| radicato
okoreninjeni potaknjenec |O,VIN| talea radicata
okrogel |V| rotondo
okrogla jagoda |VIN| acino rotondeggiante
okrogla listna pegavost paradiœnika (Septoria
lycopersici) |Z| nebbia del pomodoro
okroglast list |VIN| foglia orbicolare, foglia
tondeggiante
okroglo mlinsko kolo |O| molazza a forma di
disco
oksalna kislina |VIN| acido ossalico
oksid |V| ossido
oksidacija |V| ossidazione
oksidacijski |V| ossidativo
oksidacijski |V| di ossidazione, ossidativo
oksidacijski proces |V| processo di ossidazione
oksidacijsko redukcijski |V| ossidoriduttivo
oksidativen |V| ossidante
oksidativna katalizacija |VIN| catalisi ossidativa
oksidaza |VIN| ossidasi
oksidiran |V| ossidato
oksidirana oblika |V| forma ossidata
61
okviråek
oksidirati se |V| ossidarsi
oksidoredukcijski proces |V| processo di
ossidoriduzione
oksigen (O) |V| ossigeno
okulacija |O,VIN| innesto a gemma
okulacija na speåe oko |VIN| innesto a gemma
dormiente
okuliranje |VIN| innesto a gemma
okulirati |VIN| innestare a gemma
okus |V| gusto, sapore
okus olja po årvivosti |O| gusto di vermi
dell’olio
okus olja po kovini |O| gusto metallico dell’olio
okus po blatni usedlini olja |O| gusto di
morchia dell’olio
okus po gnilobi olja |O| gusto di putrido
dell’olio
okus po H2S (Bekser) |VIN| sapore di idrogeno
solforato, sapore di uova marce
okus po kisu |VIN| sapore di aceto
okus po kovinah |O,VIN| sapore metallico
okus po kovini olja |O| gusto metallico dell’olio
okus po lesu |VIN| sapore di legno
okus po merkaptanu |VIN| sapore di
mercaptano
okus po opeklini olja |O| gusto di cotto dell’olio
okus po pecljih |VIN| sapore di raspo
okus po plesnivem |O| gusto di muffa, gusto di
fetido
okus po plesnobi |O,VIN| sapore di muffa
okus po plesnobi olja |O| gusto di muffa
dell’olio
okus po pregretem olju |O| gusto di riscaldo
dell’olio
okus po suhljadi olja |O| gusto di secco dell’olio
okus po zakisanosti olja |O| gusto di avvinato
dell’olio
okus po zamahu |VIN| sapore di tappo
okus po zemlji olja |O| gusto di terra dell’olio
okus vina |VIN| sapore del vino
okuæalen |V| gustativo
okusen |V| sapido
okuœba |V| infezione
okuœiti |V| infettare
okviråek |Å| telaino
olein

olein |O| oleina olive

oleinska kislina |O| acido oleico olje pridobljeno iz vegetacijske vode |O| olio
oleinski |O| oleico d’inferno
olesenel |O,VIN| lignificato olje pridobljeno s prvim preæanjem |O| olio di
olesenelost |O,VIN| legnosità prima spremitura
oleseneti |O,VIN| lignificare olje v emulziji |O| olio emulsionato
olesenitev |O,VIN| lignificazione olje z okusom po sadeœih |O| olio fruttato
oligofagen |Z| olifago oljevitost oljk |O| capacità delle olive di
olivin |O| olivina produrre olio
olivno zelen |O| olivastro oljka (divji sejanec oljke) (Olea europea
oljarna |O| frantoio oleaster) |O| olivastro
oljåen |O| di oliva oljka (gojeno drevo) (Olea europea sativa) |O|
oljåna bolæica (Euphyllura olivina) |O| olivo
cotonello, bombacea oljka (plod) |O| oliva
oljåna celica |O| cellula oleifera oljkar |O| olivicoltore
oljåna gobavost (Gleosporium olivarum) |O| oljkarstvo |O| olivicoltura
lebbra dell’olivo oljkov bradaviåasti kapar (Pollinia pollinii) |O|
oljåna hrœica (Prolasioptera berlesiana) |O| cocciniglia tubercoliforme
cecidomia delle olive oljkov åopasti kapar (Philippia follicularis) |O|
oljåna kozavost (Cycloconium oleaginum) |O| cocciniglia cotonosa carenata
vaiolo, occhio di pavone oljkov jajåasti rilåkar (Otiorrhyncus
oljåna listna hrœica (Dasyneura = Perrisia cribricollis) |O| oziorrinco
oleae) |O| moscerino, cecidomia oljkov kapar (Parlatoria oleae) |O| cocciniglia
oljåna muha (Bactrocera oleae) |O| mosca delle mezzo grano di pepe
olive oljkov listni zavrtaå (Metriochroa latifoliella)
oljåna pepelasta plesen (Livellula taurica) |O| |O| ecofillembio
mal bianco dell’olivo oljkov lubadar (Phleotribus scarabaeoides) |O|
oljåna sajavost (Capnodium elaeophilum) |O| fleotribo
fumaggine dell’olivo oljkov molj (Prays oleellus) |O| tignola
oljåna trohnoba (Fomes, Stereum, Coriolus) dell’olivo
|O| carie del legno oljkov rak (Pseudomonas siringae pv.
oljåna usedlina |O| morchia savanostoi) |O| rogna o tubercolosi
oljåna zalubnica (Clinodiplosis oleisuga) |O| dell’olivo
moscerino suggiscorza oljkov resar (Liotrips oleae) |O| liotripide
oljåne tropine |O| sanse di oliva oljkov rilåkar (Coenorrhyncus cribripennis)
oljåni |O| olivicolo |O| rinchite
oljåni brst |O| mignola oljkov vreåasti kapar (Lichtensia viburni) |O|
oljåni moæt |O| mosto oleoso, olio mosto filippia
oljåni nasad |O| oliveto oljkova siva pegavost (Mycocentrospora
oljåni plod |O| frutto di oliva, drupa di oliva cladosporioides) |O| piombatura dell’olivo
oljånice (Oleaceae) |O| oleacee oljni madeœ |O,VIN| macchia d’olio
oljånik |O| oliveto Oljska gora |O| Monte degli ulivi
oljåno olje |O| olio d’oliva ometanje åebel |Å| spazzolatura delle api
olje oljånih tropin |O| olio di sansa di oliva omnivoren |Z| onnivoro
oljevitost oljk |O| capacità di produrre olio delle onesnaœenje |V| inquinamento

62

onesnaœenost |V| inquinamento
onesnaœevati, onesnaœiti |V| inquinare
oospora |O,Z| oospora
opeånato rdeå |VIN| rosso mattone
opeæanje |Z| degenerazione
opis |V| descrizione
opisovanje |V| descrizione
oploditev |V| fecondazione
oploditi, oplajati |O,VIN,Z| fecondare
oploditveni let åebel |Å| volo di fecondazione
delle api
oplodljiv |O,VIN,Z| fecondabile
oplodnja |O,VIN,Z| fecondazione
oplojen |O,VIN,Z| fecondato
oplojevalec |V| inseminatore
oplojevanje |O,VIN,Z| fecondazione,
inseminazione
opna |O,VIN,Z| tegumento
opora |O,VIN,Z| sostegno
opora vinske trte |VIN| sostegni per la vite
oporni kol |O,VIN,Z| palo di sostegno
opornik |O,VIN,Z| palo interno per ancoraggio
opraæevalec |V| impollinatore
opraæevalen |O,VIN,Z| impollinatore
opraæevalka |O,VIN,Z| impollinatrice
opraæevalna rastlina |O,VIN,Z| pianta
impollinatrice
opraæevalna sorta |O,VIN,Z| varietà
impollinatrice
opraæevanje |V| impollinazione
opraæevanje z vetrom |O,VIN,Z| impollinazione
anemofila
opraæevati, opraæiti |V| impollinare
opraæitev |V| impollinazione
oprema |V| attrezzatura, apparecchiatura
oprema v kleti |VIN| attrezzatura di cantina
opremiti, opremljati |V| attrezzare
oprh |VIN| pruina
oprijemalna blazinica |Å| pulvillo
oprsje |Å| torace
oprtna koæara |O,VIN| gerla
oranje |O,VIN,Z| aratura
oranœnast |VIN| aranciato
oranœno rdeå |VIN| rosso aranciato
orati |O,VIN,Z| arare
63
osa
organ |V| organo
organi za tip, voh in okus |Å| organi sensori
chemiorecettori
organi za vid |Å| organi sensori fotorecettori
organizem |V| organismo
organoleptiåen |V| organolettico
organoleptiåna lastnost |V| caratteristica
organolettica, proprirtà organolettica
organoleptiåna ocena |V| valutazione
organolettica
organoleptiåne znaåilnosti |V| caratteristiche
organolettiche
organska kemija |V| chimica organica
organska kislina |V| acido organico
organska motnost |V| intorbidamento da
sostanze organiche
organska motnost vina |VIN| casse organica
organska snov |V| sostanza organica
organska spojina |V| composto organico
organski |V| organico
organski fungicid |O,VIN,Z| fungicida organico
organski ostanek |V| residuo organico
organsko åistilo |VIN| chiarificante organico
organsko gnojilo |O,VIN,Z| concime organico
organskofosforni pripravek |O,VIN,Z| prodotto
organofosforico
organsko-mineralno gnojilo |O,VIN,Z| concime
organo-minerale
orientacijski let åebel |Å| volo di orientamento
delle api
origano (Origanum vulgare) |Z| origano
orkola (sorta oljk) |O| Orcola (varietà di olive)
ornica |VIN| tino, tinozza
ornitin |S| ornitina
orodje |V| attrezzatura
orografija |O,VIN,Z| orografia
orografski |O,VIN,Z| orografico
oroæevalno namakanje |O,VIN,Z| irrigazione per
aspersione, irrigazione a pioggia
ortofosforna kislina (H3PO4) |O| acido
ortofosforico
os cveta |O,VIN| rachide
os s klini pri drozgalniku in pecljalniku |VIN|
albero ad aspi
osa (Vespa vulgaris) |V| vespa
osatnik
osatnik (Vanessa cardui) |Z| vanessa del
carciofo
osenåenje |Z| ombreggiatura
osenåiti |Z| ombreggiare
osipalnik |O,VIN,Z| rincalzatore
osipanje |O,VIN,Z| rincalzo, rincalzatura
osipanje cvetov |O,VIN,Z| colatura
osipanje plodov |O,VIN,Z| cascola dei frutti
osipati, osipavati |O,VIN,Z| rincalzare
osipavanje |O,VIN,Z| rincalzatura
osirotela druœina (brez matice) |Å| famiglia
orfana (priva dell’ape regina)
osirotelost (biti brez matice) |Å| orfanità
(colonia priva dell’ape regina)
oskrba |V| cura, dotazione,
approvviggionamento
oskrba gojenih kultur |O,VIN,Z| cura delle
piante coltivate
oskrba rastlin |O,VIN,Z| cura delle piante
oskrbljenost tal z gnojili |O,VIN,Z| dotazione del
terreno con i concimi
osmotski pritisk |V| pressione osmotica
osmotski tlak |V| pressione osmotica
osmoza |V| osmosi
osmuralnik |Å| trappola raccoglipolline
osnova |V| base
osnovna oprema |V| attrezzatura di base
osnovni kroœnik |O| piatto basale
osnovnica |V| base
osnovno gnojenje |O,VIN,Z| concimazione di
base
osonåenje |O,VIN,Z| insolazione
osonåenje listov |O,VIN,Z| insolazione delle
foglie
osonåenje plodov |O,VIN,Z| insolazione dei frutti
ostanek |O,VIN,S| residuo
ostanek fitofarmacevtskih sredstev |O,VIN,Z|
residuo di fitofarmaci
ostanek industrijske predelave |O| residuo della
lavorazione industriale
ostri kot |V| angolo acuto
osuæek |VIN| calo di essicamento
osuæek sira |S| calo del formaggio
osuæen |O,VIN,Z| prosciugato, aciutto
osuæevanje |O,VIN,Z| prosciugamento
64
osuæitev |O,VIN,Z| prosciugamento
osuæiti, osuæevati |O,VIN,Z| prosciugare,
bonificare, drenare
osvetlitev |O,VIN,Z| illuminazione, luminosità
osvetlitev rastlin |O,VIN,Z| illuminazione delle
piante
osvetlitev, osvetljevanje rastlinjakov |Z|
illuminazione delle serre
osvetliti, osvetlevati |O,VIN,Z| illuminare
osveœujoå |VIN| rinfrescante, dissetante
oæåetkanje sira |S| spazzolatura del formaggio
otoplitev |V| riscaldamento
otoplitev tal |O,VIN,Z| riscaldamento del suolo
otopliti |V| riscaldare, scaldare
otrditev |O| indurimento
otrditev koæåice |O| indurimento del nocciolo
ovalna jagoda |VIN| acino ovale
ovåje mleko |S| latte di pecora, latte pecorino
ovåji gnoj |O,VIN,Z| letame di pecora
ovåji sir |S| formaggio pecorino
ovel |O,VIN,Z| appassito
ovelost krompirja (Fusarium oxysporum) |Z|
fusariosi della patata
oveneti |O,VIN,Z| appassire
ovicid |O,VIN,Z| ovicida
oviciden |O,VIN,Z| ovicida
oviniti |VIN| avvinare
ovinjenje soda |VIN| lavaggio delle botti nuove
con vino
oviranje |V| inibizione
ovratnica steklenice |VIN| bollino, collarino
della bottiglia
ovrednotiti |V| valutare, stimare
ozelenel |O,VIN,Z| rinverdito, verde
ozelenitev |O,VIN,Z| rinverdimento
ozeleniti, ozeleneti |O,VIN,Z| rinverdire, coprire
di verde
ozelenjevanje |O,VIN,Z| rinverdimento
oœig |O,VIN,Z| bruciatura
oœig åebule (Colletotricum dematium) |Z|
antracnosi della cipolla
oœig jajåevca (Colletotricum coccodes) |Z|
vaiolatura dei frutti di melanzana
oœiganje |VIN| bruciatura
oœiganje kolov |VIN| bruciatura dei pali

ozimina |Z| coltura vernina
ozimni podor |O,VIN,Z| sovescio invernale
oznaåba |V| indicazione, denominazione
oznaåba porekla |V| denominazione di origine
oznaåevanje |V| denominazione, indicazione,
designazione
oznaåevanje matice |Å| marcatura dell’ape
regina
oznaåevati |V| indicare
oznaka |V| indicazione, denominazione,
marchio
P
padavica (Pythium ultimum) |Z| moria delle
piantine
pahljaåasti curek |O,VIN,Z| getto a ventaglio
pahljaåa-vzgojna oblika rastlin |O,VIN|
ventaglio-forma di allevamento delle piante
pahljasta æoba |O,VIN,Z| ugello a ventaglio
pajåevinasto vlakno |Z| tessuto non tessuto
pajkovci (Arachnida) |V| aracnidi
palisadni parenhim |O,VIN| parenchima o
tessuto a palizzata
palmeta (gojitvena oblika) |O| palmetta (forma
di allevamento)
palmitinova kislina |O| acido palmitico
palmitoljeva kislina |O| acido palmitoleico
panj |Å| arnia
panj (del rastline) |O| ceppo, tronco
panj s toplo stavbo |Å| arnia a favo caldo
panj z mrzlo stavbo |Å| arnia a favo freddo
panjski pokrov |Å| coprifavo
panjsko dleto |Å| palettino staccafavi
pantotenska kislina |VIN| ado pantotenico
paprika (Capsicum annuum) |Z| peperone
parafin |S,VIN| paraffina
parafiniran |S,VIN| paraffinato
parafinirana cepljenka |VIN| barbatella
paraffinata
parafiniranje |VIN| paraffinatura
parafinirati sir |S| rivestire il formaggio di
paraffina
para-kapa-kazein |S| paracappacaseina
65
pedici
parafinirati |S,VIN| paraffinare
parazit |V| parassita
parcela |O,VIN,Z| particella
parenhim |O,VIN| parenchima
parenhim skorje |O,VIN| parenchima corticale
parenhimska celica |O,VIN| cellula
parenchimatica
parilnik |O,VIN| vaporizzatore
parjenje |Å| accoppiamento
parmezan |S| Parmiggiano
partenogenetiåen |Å,O,VIN| partenogenetico
partenogeneza |Å,O,VIN| partenogenesi
partenokarpen |O,VIN| partenocarpico
partenokarpija |O,VIN| partenocarpia
partenokarpni plod |O,VIN| frutto
partenocarpico
pasasti grozdni sukaå (Eupoecilia ambiguella)
|VIN| tignola
pasiæåe åebel |Å| pascolo delle api
pasma |Å,S| razza
paæna åebela |Å| ape bottinatrice
past |O,VIN,Z| trappola
pasti |Å| pascolare
paæten |O,VIN,Z| pastino
pasterizacija |S,VIN| pastorizzazione
pasterizator |S,VIN| pastorizzatore
pasteriziranje |S,VIN| pastorizzazione
pasterizirano mleko |S| latte pastorizzato
pasterizirati |S,VIN| pastorizzare
pastinak (Pastinaca sativa) |Z| pastinaca
patogen |V| patogeno
pavje oko (Cycloconium oleaginum) |O|
vaiolo, occhio di pavone
pazduha listnega peclja |O,VIN| ascella del
picciolo della foglia
pecelj |O,VIN| picciolo, peduncolo
peceljåek grozda |VIN| racimolo
peceljni |O,VIN| peziolare
peåka |O,VIN| vinacciolo
pecljaljnik |VIN| diraspatrice
pecljalnik-drozgalnik |VIN| pigiadiraspatrice
pecljanje |VIN| diraspatura, diraspamento
pecljati |VIN| diraspare
pecljevina |VIN| raspo
pedici (Geometridae) |O,VIN,Z| geometridi
pedogeneza
pedogeneza |O,VIN,Z| pedogenesi
pedolog |O,VIN,Z| pedolog
pedoloæki |O,VIN,Z| pedologico
pega |O,VIN,Z| macchia
pegast |O,VIN,Z| maculato
pegavost |O,VIN,Z| maculatura
pegavost kapusnic (Mycosphaerella
brassicicola) |Z| micosferella del cavolo
pegavost zelene (Cercospora apii) |Z|
cercospora del sedano
pehtran (Artemisia dracunculus) |Z|
dragoncello
pekoåa paprika (Capsicum annuum) |Z|
peperoncino
pektaza |O,VIN| pectasi
pektin |O,VIN| pectina
pektinaza |VIN| pectinasi
pektinska veriga |O,VIN| catena pectinica
pektolaza |O| pectolasi
pektolitiåen |O,VIN| pectolitico
pelod |O,VIN,Z| polline
pelodna grudica |Å| pallottola di polline
pelodna vreåica |O,VIN,Z| loculo con polline,
loculo dell’antera, sacco pollinico
pelodno zrno |O,VIN,Z| granello pollinico
pena |VIN| schiuma
pendolino (oljåna sorta) |O| Pendolino
peneå |VIN| schiumante, spumante
peneåe vino |VIN| vino spumante
penetrometer |O| penetrometro
penina |VIN| vino spumante, spumante
peniti se |VIN| schiumare
penjen |VIN| schiumato
penjevec (rozga na 5-6 oåi) |VIN| tralcio
pentaklorofenol |O| pentaclorofenolo
pentanol |VIN| alcol propilico
pentoksid |VIN| pentossido
pentoza |VIN| pentosio
pentozan |VIN| pentosano
pepel |V| cenere
pepelasta plesen pese (Erysiphe betae) |Z| oidio
della bietola
pepelasta plesen vinske trte (Uncinula
necator-Oidium Tuckeri) |VIN| oidio, mal
bianco della vite
66
pepelnate plesni (Erysiphaceae) |VIN,Z|
erisifacee
pepelovka prstnin (Erisiphe umbrelliferarum)
|Z| mal bianco delle ombrellifere
pepsin |VIN| pepsina
peptiåen |VIN| peptico
peptid |S,VIN| peptide
peptiden |S,VIN| peptidico
pepton |S,VIN| peptone
pergament |S| carta pergamenata, pergamena
pergola |VIN| pergola
pericikel |O,VIN| periciclo
periderm |O,VIN| periderma
perikarp |O,VIN| pericarpo
periplazma |O,VIN| periplasma
periplazmatiåen |O,VIN| periplasmico
perkolacija |O| percolazione
perlit |VIN| perlite
peroksid |O,VIN| perossido
peroksidno ætevilo |O| numero di perossidi
peronospora (Plasmopara viticola) |VIN|
peronospora
pesa (Beta vulgaris) |Z| barbabietola
pesni bolhaå (Chaetocnema tibialis) |Z| altica
del cavolo, pulce di terra
pesna muha ( Pegomya betae) |Z| mosca della
bietola
pesna muha (Pegomya hyoscyami) |Z| mosca
minatrice
pesna nematoda (Heterodera schachtii) |Z|
nematode della bietola
pesna rja (Uromyces betae) |Z| ruggine della
bietola
pestiå |O,VIN,Z| pistillo, gineceo
pestiåen |O,VIN,Z| pistillifero
pesticid |O,VIN,Z| pesticida
pestiåni vrat |O,VIN,Z| collo, stilo
peæåen |O,VIN,Z| sabbioso
peæåena tla |O,VIN,Z| terreno sabbioso
peæåenec |O,VIN,Z| arenaria
peæåenjak |O,VIN,Z| arenaria
peæåeno ilovnata tla |O,VIN,Z| terreno argilloso
arenaceo
petdelen list |O,VIN,Z| foglia pentalobata
peterokoten list |VIN| foglia pentagonale
 plevelnik

peteræilj (Apium petroselinum) |Z| prezzemolo plastiåen |V| plastico, di plastica

petroleter |O| insaponificabilità plastiåen lonåek |V| vasetto di plastica
petræiljavost |VIN| prezzemolatura plastiåen material |V| materiale plastico
pH |V| pH plastiåna cev |Z| tubo di plastica
pH vrednost |V| valore del pH plastiåna folija |Z| telo di plastica
pigment |O,VIN| pigmento plastiåna mreœa |O| rete in plastica
pikanten |O| piccante plastiåna snov |V| materia plastica
piketirati |Z| trapiantare piantine plastiåna vinska posoda |VIN| recipienti vinari
pikiranje |Z| ripicchettatura, trapianto di plastica
pikirati |Z| ripicchettare, trapiantare plastiåni rastlinjak |VIN| serra in plastica
pikirnik |Z| trapiantatoio plastid |VIN| plastidio
pikolit |VIN| Picolit plastificirana lepenka |VIN| cartone plastificato
pilotski poskus |O,VIN,Z| prova pilota plastificirana œica |VIN| filo plastificato
pinciranje |VIN| cimatura, castrazione plastika |V| plastica
pincirati |VIN| effettuare la cimatura, cimare plastinjak |Z| serra in plastica
pinja |S| zangola plazina |O,VIN,Z| terra battuta sotto solco
pinjenec |S| latticello plazma |O,VIN| plasma
pinjenje |S| zangolatura plazmaticen |O,VIN| plasmatico
pinjiti |S| sbattere la panna plazmolitiåen |O,VIN| plasmolitico
pinot |VIN| Pinot plehek |VIN| insipido, piatto
pipa |VIN| rubinetto pleme |VIN| genere
piramida (gojitvena oblika) |O| piramide plemenilni let åebel |Å| volo di accoppiamento
(forma di allevamento) delle api, volo nuziale delle api
piramiden grozd |VIN| grappolo piramidale plemenilnik |Å| arnia per allevamento api regine
piramidna gojitvena oblika |O| forma di plesen |O,VIN,Z| muffa
allevamento a piramide plesen kriœnic (Peronospora parasitica) |Z|
piramidna kroænja |O| chioma a forma di peronospora delle crocifere
piramide plesniti |O,S,VIN,Z| ammuffire, prendere la muffa
pireta |S| colonna graduata plesniv |O,S,VIN,Z| ammuffito
piretrin |O,VIN,Z| piretro plesniva prevleka |O,S,VIN,Z| strato di muffa
pirolusid |O| pirolusite plesnivke (Phycomycetes) |O,S,VIN,Z|
piruvinska kislina |VIN| acido piruvico ficomiceti
piruvinski |VIN| piruvico plesnivost |O,S,VIN,Z| muffa
pisana stenica (Eurydema ornatum) |Z| cimice pletev |O,VIN,Z| sarchiatura, mondatura
del cavolo pleti |O,VIN,Z| sarchiare, estirpare, togliere le
piækav |O,Z| bacato erbacce
pitalnik |Å| nutritore pletilenmetileksteraza |VIN| pletilenmetilesterasi
pitje |VIN| bevuta, bicchierata pletje |O,VIN,Z| sarchiatura, mondatura
pitno vino |VIN| vino gradevole plevec |O,VIN,Z| sarchiatore
pivovske tropine |S| trebbie di birra plevel |O,VIN,Z| erba infestante, erbaccia
planæar |S| malghese plevel samosevec |O,VIN,Z| erba infestante a
planæarija |S| malga riproduzione per seme
plast |V| strato plevelast |O,VIN,Z| coperto, infestato da erbacce
plast zemlje |O,VIN,S| strato di terra plevelnica |O,VIN,Z| sarchio, raspatoio
plastenjak |VIN,Z| serra con copertura di plastica plevelnik |O,VIN,Z| sarchiatrice

67
plevna kultura
plevna kultura |O,VIN,Z| sarchiata
plin |V| gas
plinast |V| gassoso, aeriforme
plinasta faza |V| fase gassosa
plinski |V| a gas, del gas
plinski œveplov dvokis |VIN| anidride solforosa
gassosa
plitev |O,VIN,Z| superficiale, poco profondo
plitev razvoj korenin |O,VIN,Z| sviluppo
superficiale delle radici
plitva obdelava tal |O,VIN,Z| lavorazione
superficiale del terreno
plitve korenine |O,VIN,Z| apparato radicale
superficiale
plitvo oranje |O,VIN,Z| aratura leggera
ploåevina |S| lamiera
ploåevinka |S| barattolo
plod |O,VIN,Z| frutto, bacca
ploden |O,VIN,Z| fecondo, fruttifero, fertile
plodilen |Å,O,VIN,Z| generativo
plodilna zmoœnost |Å,O,VIN,Z| capacità
generativa
plodiæåno okence |Å| apertura secondaria
plodna tla |O,VIN,Z| terreno fertile
plodni cvet |O,VIN,Z| fiore fruttifero
plodni list |VIN| carpofillo
plodni meæiåek |VIN| follicolo pollinico
plodnica |O,VIN,Z| ovario
plodnost |O,VIN,Z| fertilità, fecondità
plodnost tal |O,VIN,Z| fertilità del suolo
plodovke (Solanaceae) |Z| solanacee
ploæåa terase |O,VIN,Z| lenza della terrazza
ploæåata kroænja |O| chioma disposta a spalliera
ploæåna filtracija |VIN| filtrazione a piastre
ploæåni filter |VIN| filtro a piastre
plug |O,VIN,Z| aratro
pluta |VIN| sughero
plutast |VIN| sugheroso, di sughero
plutavost (Corky bark) |VIN| suberosi corticale
plutec (Quercus suber) |VIN| quercia da sughero
plutni kambij |VIN| fellogeno
plutovina |VIN| sughero
plutovinast |VIN| sugheroso, di sughero
plutovinast zamaæek |VIN| tappo di sughero
pluviometer |V| pluviometro
68
pluviometerski |V| pluviometrico
pluœno sidro |VIN| ancora a vomere
pnevmatiåna stiskalnica |VIN| torchio
pneumatico, pressa pneumatica
pnevmatski |VIN| pneumatico
pnevmatiåni klatilnik |O| abbacchiatore
pneumatico
pobiralnik |VIN| raccoglitrice
pobiranje |O,VIN,Z| raccolta, raccattatura
pobirati |O,VIN,Z| raccogliere, cogliere
pocinkana ploåevina |S| lamiera stagnata, latta
pocinkana œica |VIN| filo di ferro zincato
poåivanje zemlje |O,VIN,Z| riposo del terreno
poårnelost |VIN| annerimento
poårnitev vina |VIN| casse ferrica
pod pragom |V| sublimitare
podeœelski |V| rurale
podeœevalnik |O,VIN,Z| irrigatore
podeœevanje |O,VIN,Z| irrigazione per
aspersione, a pioggia
podfaza |V| sottofase
podivjanka |O,VIN,Z| pianta inselvatichita
podkopati |O,VIN,Z| coprire di terra, interrare
podlaga |O,VIN| portainnesto
podloœek |V| supporto
podloœek za sir |S| scaffale da formaggio
podnebje |V| clima
podnebne razmere |V| condizioni climatiche,
clima
podnica panja |Å| fondo dell’arnia
podokoliæ |VIN| subcircondario,
subcomprensorio
podolgovat list |O| foglia lunga
podolgovata jagoda |VIN| acino oblungo
podor |O,VIN,Z| sovescio
podorati, podoravati |O,VIN,Z| sovesciare
podorina |O,VIN,Z| pianta da sovescio
podpleme |VIN| sottogenere
podpleme trte Euvitis |VIN| sottogenere della
vite Euvitis
podpleme trte Vitis muscadinia |VIN|
sottogenere della vite Vitis muscadinia
podporni kol |O,VIN| palo di sostegno
podrahljaå |O,VIN,Z| ripuntatore
podrezati korenine |O,VIN| tagliare le radici

podrezati veje |O| accorciare, tagliare i rami
podrezavanje vej |O| asporto dei rami
podtalna voda |O,VIN,Z| acqua freatica
podtalno namakanje |O,VIN,Z| subirrigazione
podvrsta mikroorganizmov |V| sottospecie di
microorganismi
podzemna cev |O,VIN,Z| tubo sotterraneo
poganjek |O,VIN| germoglio
poganjek letne rasti |O,VIN| germogli dell’anno
pognal |O,VIN,Z| germogliato
pognalo oko |O,VIN| gemma germogliata
pognanje korenin |O,VIN,Z| radicamento
pognati, poganjati |O,VIN,Z| germogliare
pognati, poganjati korenine |O,VIN,Z| emettere
radici, radicare
pogon |O,VIN,Z| trazione
pogon na prva kolesa |O,VIN,Z| trazione
anteriore
pogon na zadnja kolesa |O,VIN,Z| trazione
posteriore
pogonska kolesa |V| ruote motrici
pogonska sila |V| forza motrice
pomladitvena rez |O| potatura di
ringiovanimento
poimenovanje |O| denominazione
pokalica (Agriostes lineatus) |VIN| elaterio
pokalice (Elateridae) |VIN| elateridi
pokazatelj |V| indicatore
pokopavanje |O,VIN,Z| il coprire di terra,
interrare
pokriti |V| coprire
pokrov sirarskega oboda |S| coperchio della
fascera
pokrovåek za vrat steklenice |VIN| capsula
pokrovec |Å| cupolino
pokrovni material |Z| materiale di copertura
pokrovnost |VIN| capacità di copertura
pokusiti |V| assaggiare, degustare
pokuæati |V| assaggiare, degustare
pokuæevalec |V| assaggiatore, degustatore
pokuæevati |V| assaggiare, degustare
pokuæina |V| assaggio, degustazione
pokuænja |V| assaggio, degustazione
pokvarjeno vino |VIN| vino alterato
pol trd sir |S| formaggio a pasta semidura
69
poljedeljski
poledica |O,VIN,Z| gelata
poleptidaza |S| poleptidasi
poletna obdelava tal |O,VIN,Z| lavorazione
estiva del terreno
poletna rez |O,VIN| potatura estiva
polica (ravni del terase) |O,VIN,Z| piano della
terrazza
polica v rastlinjaku |Z| bancale
polica za sir |S| ripiano, scaffale
poliester |V| poliestere
polietilen (PE) |V| polietilene
polietilenska folija |V| foglio di polietilene
polifag |V| polifago
polifagen |V| polifago
polifagija |V| polifagia
polifenol |O,VIN| polifenolo
polifenoloksidaza |VIN| polifenolossidasi
poligen |O,VIN| poligene
poligeneza |O,VIN| poligenesi
poligeniåen |O,VIN| poligenico
polikarp |O,VIN| policarpio
polikarpen |O,VIN| policarpico
polikoniåna kotlasta vzgoja |O| forma di
allevamento a vaso policonico
polimer |V| polimero
polimerija |V| polimeria
polimerizacija |V| polimerizzazione
polimeriziran |V| polimerizzato
polimorfizem |V| polimorfismo
polinenasiåen |O| poliinsaturo
polipeptidaza |S| polipeptidasi
polipeptidi |S| poliptidi
poliploiden |O,VIN,Z| poliploide
poliploidija |O,VIN,Z| poliploidia
polipropilen (PP) |Z| polipropilene
poliranje semena |Z| confettatura del seme
polisadno celiåje |O,VIN| tessuto a palizzata
polisaharid |V| polisaccaride
polivinil |O,VIN,Z| polivinile
polivinilacetat |S| acetato di polivinile
polivinilast |O,VIN,Z| polivinilico, di polivinile
polivinilklorid (PV Cl) |S| cloruro di polivinile
polje |O,VIN,Z| campo
poljedelec |V| agricoltore, contadino
poljedeljski |V| rurale, agrario, agricolo
poljedeljstvo
poljedeljstvo |V| agricoltura
poljina |Z| appezzamento di terreno coltivato
poljæåina |Z| coltura erbacea
poljska kapaciteta tal za vodo |O,VIN,Z| capacità
idrica di campo
poljska pokalica (Agriotes lineatus) |Z| elaterio,
verme fil di ferro
poljski |Z| campestre, rurale
poljsko zelenjadarstvo |Z| coltivazione di
colture ortive in pieno campo
polmasten sir |S| formaggio semigrasso
poln |V| pieno
polna dozorelost |VIN| maturazione piena
polna rodnost |VIN| produzione piena
polnenje steklenic |O,S,VIN| riempimento delle
bottiglie
polnilec steklenic |O,S,VIN| imbottigliatore
polnilna linija |O,S,VIN| impianto di
imbottigliamento
polnilna pipa |VIN| bocchello di riempimento
polnilni lijak |VIN| tramoggia
polnilni prostor in prostor za pripravo vina
|VIN| cantina di elaborazione, di confezione e
di imbottigliamento
polnilni stroj |O,S,VIN| riempitrice
polnilnica steklenic |O,S,VIN| imbottigliatrice
polnitev steklenic |O,S,VIN| imbottigliamento
polniti |V| riempire, colmare
polniti kozarce |VIN| riempire i bicchieri
polniti steklenice |O,S,VIN| imbottigliare
polnjen |O,S,VIN| imbottigliato
polnjena oljka |O| oliva farcita
polno mleko |S| latte intero
polnomasten sir |S| formaggio grasso
polposneto mleko |S| latte semiscremato
polsistemiåen fungicid |O,VIN,Z| fungicida
citotropico
polsladko vino |VIN| vino amabile
polsuho vino |VIN| vino semisecco
pomagati |V| assistere, aiutare
pomanjkanje |V| carenza, scarsità, mancanza
pomanjkanje hranilnih snovi |O,VIN,Z| carenza
di sostanze nutririve
pomanjlkljivost vina |VIN| difetto del vino
pomemben |V| importante
70
pomembnost |V| importanza
pomivalni stroj |VIN| lavatrice
pomivanje |V| lavaggio
pomivati, pomiti |V| lavare
pomladanska obdelava tal |O,VIN,Z| lavorazione
primaverile del terreno
pomladitvena rez |O,VIN| potatura di
ringiovanimento
pomoå |V| assistenza, aiuto
pomoåitev korenin sadik v meæanico
gline, vode in kravjaka |O| inzaffardatura
(immersione delle radici in una miscela di
argilla, acqua e sterco vaccino)
pomolsti |S| mungere
pomolzen |S| munto
ponaredba |V| sofisticazione, contraffazione,
adulterazione
ponarejanje |V| sofisticazione, contraffazione,
adulterazione
ponarejen |V| contraffatto, adulterato
ponarejeno vino |VIN| vino sofisticato, vino
adulterato
ponarejenost |V| sofisticazione, adulterazione
ponjava |O| telo
ponovno pognati |O,VIN| ricacciare
pookus |O,VIN| retrogusto
popek |O,VIN| gemma
poplavljanje |O,VIN,Z| irrigazione per
sommersione
popravek moæta |VIN| correzione del mosto
popravljanje |V| correzione, rettifica
popravljanje moæta |VIN| correzione del mosto
popravljen moæt |VIN| mosto rettificato
poprh |VIN| pruina
populacija |V| popolazione
por (Allium porrum) |Z| porro
poraba |V| consumo
porabiti |V| consumare
porabna vrednost semena |Z| valore reale della
semente
porabnik |V| consumatore
poravnanje zemlje |O,VIN,Z| livellatura del
terreno, spianatura del terreno
poravnati |V| livellare, spianare
poravnati zemljo |O,VIN,Z| livellare il terreno,

spianare il terreno
poreklo |V| origine
porenska steklenica |VIN| bottiglia renana
porjavitev vina |VIN| casse ossidasica
porozna tla |O,VIN,Z| terreno poroso
poroznost |V| porosità
poroznost tal |O,VIN,Z| porosità del terreno
portsko vino |VIN| Porto, vino di Porto
porumenelost olja |O| ingiallimento dell’olio
posaditev |O,VIN,Z| piantamento
posaditi |O,VIN,Z| piantare
poseg |V| intervento
posevek |Z| seminativo
poæevna gojitvena oblika |O,VIN| forma obliqua
di allevamento
poæevna palmeta |O| palmetta inclinata
poæevni kordon |VIN| cordone inclinato,
cordone obliquo
poæevni latnik |VIN| pergola inclinata, pergola
trentina
poækodba |V| danno
poækodovan plod |O| frutto lesionato
poskuæanje |V| sperimentazione
poskusen |V| sperimentale
poskusen nasad |O,VIN| impianto sperimentale
posnemalnik |S| scrematrice
posnet |S| sgrassato, scremato
posneto mleko |S| latte scremato
pospeæevalnik filtracije |VIN| coadiuvante di
filtrazione
posredna vleka |O,VIN,Z| trazione indiretta
postati œarek |O| rancidire
postopek |V| procedimento
postopek stekleniåenja |S,VIN| procedimento,
operazione di imbottigliamento
postopen |V| scalare
potaknjenec |O,VIN| talea
potapljanje grozdja |VIN| follatura dell’uva
potapljanje klobuka med fermentacijo
|VIN| sommersione del cappello durante la
fermentazione
potencialen |V| potenziale
potencialna kislost |VIN| acidità potenziale
potencialna rodovitnost tal |O,VIN,Z| fertilità
potenziale del terreno
71
pozno cvetenje
potencialni alkohol |VIN| alcol potenziale
potenciometer |S| potenziometro
potlaåiti |Z| costipare
potlaåiti zemljo |O,VIN,Z| costipare il terreno
potopljen klobuk |VIN| cappello sommerso
potrditi, potrjevati |V| confermare
potrjevanje |V| conferma
potrositi |V| spargere, distribuire
potrositi gnojilo |O,S,VIN,Z| spargere il concime,
distribuire il concime
potroæiti |V| consumare
potroænik |V| consumatore
potroænja mineralnih gnojil |O,VIN,Z| consumo
di concimi minerali
potroænja pesticidov |O,VIN,Z| consumo di
pesticidi
potroænja vode |O,VIN,Z| consumo di acqua
poveåevanje vrednosti |V| valorizzazione
povezovanje |VIN| legatura
povraten |O,VIN| reversibile
povret |S,VIN| fermentato
povret sladkor |VIN| zucchero fermentato
povrhnica |O,VIN| epidermide
povræinska napetost |O,VIN,Z| tensione
superficiale
povræinska voda |O,VIN,Z| acqua di superficie
povræinski |V| superficiale
povræinsko okopavanje |O,VIN,Z| zappettatura
povrtnina |Z| ortaggio
povzoråenje |V| campionatura
povzoråiti, povzoråevati |V| effettuare la
campionatura
pozeba |O,VIN,Z| gelo, gelicidio, galaverna
pozebel |O,VIN,Z| gelato
pozebsti |O,VIN,Z| gelare
pozelenel |O,VIN,Z| verde, rinverdito
pozen |O,VIN,Z| tardivo
poœiralnik |Å| esofago
pozitivno naelektren |V| con carica elettrica
positiva
pozna setev |Z| semina tardiva
pozna sorta |O,VIN,Z| varietà tardiva
pozna trgatev |VIN| vendemmia ritardata,
tardiva
pozno cvetenje |O,VIN| fioritura tardiva
pozno napihovanje sira
pozno napihovanje sira |S| gonfiore tardivo del
formaggio
ppm-part per million |V| ppm-parte per
millione
prag |V| soglia
prag zaznavanja |V| soglia di percezione
praha |O,VIN,Z| maggese, terreno set-aside
praha åebel |Å| accoppiamento delle api
pranje |V| lavaggio, lavatura
pranje oljånih plodov |O| lavaggio delle olive
pranje steklenic |VIN| lavaggio delle bottiglie
praæivo |O,VIN,Z| prodotto antiparassitario in
polvere
praænata krastavost (Spongospora
subterranea) |Å| scabbia polverulenta
praænica |O,VIN,Z| antera
praænik |O,VIN,Z| stame
prava åebela (Apis) |Å| ape
pravi kot |V| angolo retto
pravi plod |O| vero frutto
pravilna poæevna palmeta |O| palmetta inclinata
regolare
pravilnik |V| regolamento
pravo oko |O,VIN| gemma ibernante, normale
pravokotni deœevalnik |O,VIN,Z| irrigatore
rettangolare
pravokotni razpored rastlin |O,VIN|
disposizione delle piante a rettangolo
pravokotnica |V| linea perpendicolare
pravokotnik |V| rettangolo
prazen |V| vuoto
prebadanje sira |S| perforatura del formaggio
prebavila |Å| apparato digerente
prebavljivost |V| digeribilità
prebavna cev |Å| tubo digerente
precediti |O,S,VIN| filtrare
precediti, precejati |O,S,VIN| colare, scolare,
percolare, filtrare
precejalnik |O,S,VIN| colatoio, colino
precejanje, precejevanje |O,S,VIN| colatura,
filtraggio
precepiti, precepljati |O,VIN| reinnestare
precepljanje |O,VIN| reinnesto
precepljen |O,VIN| reinnestato
preåiæåeno oljåno olje |O| olio di oliva raffinato
72
preåiæåeno tropinsko oljåno olje |O| olio di
sansa di oliva raffinato
predator - œuœelka, ki œre œuœelko |O,VIN,Z|
predatore - insetto che distrugge altri insetti
predbuba |O,VIN,Z| prepupa
predåasen |V| anticipato, prematuro
predåasna trgatev |VIN| vendemmia anticipata
predåasno cvetenje |O,VIN| prefioritura
predelan plod |O| frutto trasformato
predelati, predelovati |O,S,VIN| trasformare,
lavorare
predelava |O,S,VIN| trasformazione, lavorazione
predelava grozdja |VIN| trasformazione dell’uva,
lavorazione dell’uva
predelava mleka |S| trasformazione del latte
predelava mleka v sir |S| caseificazione
predelava plodov |O| lavorazione dei frutti
predelava sladkorja v alkohol |VIN|
trasformazione dello zucchero in alcol
predelovalna zmogljivost |O,VIN,Z| capacità di
lavorazione
prednja åeljust |Å| mandibola
prednje årevo |Å| stomodeo, intestino anteriore
prednji del podnice |Å| predellino dell’alveare
predoprsje |Å| protorace
predsetven |Z| preseminativo
predstiskanje |S| prepressatura
predtrgatev |VIN| prevendemmia
preferenåni prag |O| soglia preferenziale
pregnojenje |O,VIN,Z| concimazione troppo
elevata
pregnojiti, pregnojevati |O,VIN,Z| eccedere con
la concimazione
pregradna stena |S| parete divisoria
prehod iz cveta v plod |O,VIN,Z| allegagione
prehodne celice |Å| celle di transizione
prehramben element |V| elemento nutritivo
prehrambeno stanje rastline |O,VIN,Z| stato di
nutrizione della pianta
prehrana |V| alimentazione
prehranski pomen sira |S| importanza
alimentare del formaggio
prekinjeno delujoåa stiskalnica |O| pressa
discontinua
prekisel |O,VIN| troppo acido

prekmasten |S| molto grasso
prekmasten sir |S| formaggio molto grasso
prekopalnik |O,VIN,Z| fresatrice, zappatrice
rotativa
prekopati, prekopavati |O,VIN,Z| zappare
prekrit s zastirko |O,VIN,Z| pacciamato
prelopatanje |O,VIN,Z| vangatura
prelopatiti |O,VIN,Z| vangare
preluknjan pokonåni steber pri stiskalnici |O|
colonnina forata, foratina della pressa
preluknjani stoόasti okvir |O| griglia a lamina
forettata
premaz |V| verniciatura
premiåna polnilna linija |VIN| impianto di
imbottigliamento mobile
premiåno vreteno |VIN| albero filettato
preoran |O,VIN,Z| arato, riarato
preorati, preoravati |O,VIN,Z| arare, arare una
seconda volta
prepona |VIN| diaframma
prepovedan |V| vietato
prepovedana sorta |O,VIN,Z| varietà vietata
prepovedana uporaba |V| uso vietato
prepovedati |V| proibire, vietare
prepusten |V| permeabile
prepustna tla |O,VIN,Z| terreno permeabile
prerez |S| taglio, sezione
preæa |O| torchio
preæa s kletkami z dogami |O| pressa con gabbie
a doghe
presaditev |O,VIN,Z| trapianto
presaditev v vazo |Z| rinvaso
presaditi lonånice |Z| svasare, rinvasare
presaditi, presajati |O,VIN,Z| trapiantare
presajanje |O,VIN,Z| trapianto, rinvasatura
presajen |O,VIN,Z| trapiantato
presajenka |O,VIN,Z| pianta trapiantata
presajevalec |O,VIN,Z| trapiantatore
preæan med |Å| miele torchiato
preæanje |V| torchiatura, spremitura
preæanje pod nizkim tlakom |O| spremitura con
presse a bassa pressione
preæanje pod visokim pritiskom |O| spremitura
con presse ad alta pressione
preæati |V| torchiare, spremere
73
pribor za obdelavo koaguluma
preskrba |V| dotazione
preskrbeti tla z gnojili |Z| dotare il terreno di
elementi nutritivi
preskrbeti z vodo |Z| dotare di acqua
preskrbeti, preskrbovati |V| dotare, rifornire,
approvvigionare
preskrbljen |V| dotato, rifornito
preskrbljena tla z gnojili |Z| terreno dotato di
elementi nutritivi
presnova |V| elaborazione, metabolismo
presnova hrane pri rastlinah |Z| elaborazione
delle sostanze nutritive delle piante
prestreljen grozd |VIN| raspo troncato
pretakanje soka |O,VIN| scorrimento della linfa
pretakati, pretoåiti |O,VIN| travasare
pretok |V| travaso
pretok vina |VIN| travaso del vino
pretok zraka |V| circolazione dell’aria
pretresanje plodov |O| scuotimento dei frutti
prevara |V| frode
preveå zrel |V| troppo maturo
preventiven |V| preventivo
preventivno ækropljenje |O,VIN,Z| trattamento
antiparassitario preventivo
prevozni åebelnjak |Å| apiario nomade
prevret |S,VIN| fermentato
prevret moæt |VIN| mosto fermentato
prevreti |S,VIN| fermentare
prevzem grozdja |VIN| ritiro dell’uva
prevzemni prostor za predelavo grozdja
|VIN| locale di ricevimento per la lavorazione
dell’uva
prevzeti |V| ritirare
prezasoljenost |S| eccesso di salinità
prezoren |O,S| troppo maturo
prezoriti |O,S| maturare eccessivamente
prezraåenje moæta |VIN| arieggiamento del
mosto
prezraåiti |V| areare, ventilare
prezrel |O,S,VIN| troppo maturo
prezrelost |O,S,VIN| maturazione troppo elevata
pribor za cepljenje |O,VIN| strumenti per gli
innesti
pribor za obdelavo koaguluma |S|
rompicagliata o spino
pribor za obrezovanje
pribor za obrezovanje |O,VIN| arnesi per la
potatura
pridelati, pridelovati |O,VIN,Z| produrre
pridelek |O,VIN,Z| prodotto
pridelovalec |V| produttore
pridelovalno obmoåje |V| area di produzione,
zona di produzione
pridelovanje |V| produzione
pridobitek |S| resa
prihasti kapusov bolhaå (Rheum officinale) |Z|
altica delle crucifere
prijemljivost |O,VIN,Z| attecchimento
prijeti se (s koreninami) |O,VIN,Z| attecchire
prikljuåek |V| raccordo, giunto, presa,
allacciamento
prikrajæevanje mladik |VIN| cimatura dei tralci
prikrit |O,VIN,Z| latente
prikrita bolezen |O,VIN,Z| malattia latente
prikupen |VIN| accattivante
prilagoditev |V| adattamento
primarna microflora |S| microflora primaria
primarna ogrodna veja |O| branca principale
primarna okuœba |O,VIN,Z| infezione primaria
primarna œila |VIN| nervatura principale
primarni floem |O,VIN| floema primario
primarni ksilem |O,VIN| xilema primario
primarno zorenje sira |S| maturazione primaria
del formaggio
primernost vina za filtracijo |VIN| filtrabilità
del vino
primes |O,VIN| corpo estraneo, impurità
primorski vinorodni rajon |VIN| zona
vitivinicola del Litorale
priokus |V| sapore
priokus po kovinah |O,VIN| sapore di metallo
priokus po zamahu |VIN| sapore di tappo
priokus po zmrzali |VIN| sapore di freddo
priporoåen |V| raccomandato
priporoåena sorta |VIN| varietà raccomandata
priprava |V| sistemazione, preparazione
priprava zemljiæåa |O,VIN,Z| sistemazione del
terreno
pripravek |O,VIN,Z| prodotto, preparato
pripravek za zatiranje ækodljivcev in bolezni
|O,VIN,Z| preparato antiparassitario
74
pripravljalna dela |O,VIN,Z| lavori preliminari
prirast |O,VIN| accrescimento, crescita
prirast lesa na rastlinah |O,VIN| accrescimento
del legno sulle piante
prirastek |V| incremento
prireja mleka |S| produzione di latte
priroånik |V| manuale
prisojen |V| soleggiato, esposto al sole
pritisk |V| pressione
pritlikava åebela (Apis florea) |Å| ape nana
pritlikavost rastlin |O,VIN,Z| nanismo delle
piante
pritrditev, pritrjevanje |VIN| fissaggio,
ancoraggio
pritrditi, pritrjevati œico |VIN| fissare il filo
privezati, privezovati |VIN| legare
privezovanje letnih zelenih mladic |VIN|
legatura in verde dei tralci
priznana geografska oznaka (PGO) |VIN|
indicazione geografica riconosciuta
priznano tradicionalno poimenovanje (PTP)
|VIN| denominazione tradizionalmente
riconosciuta
proces zorenja |O,S,VIN| processo di
maturazione
procianidin |VIN| procianidina
prodaja |V| vendita
prodati / prodajati |V| vendere, commercializzare
prodajni prostor kleti |VIN| locale di vendita
della cantina
prodelfinidin |VIN| prodelfinidina
prodoren |V| penetrante
prodorno vino |VIN| vino penetrante
produkcija |V| produzione
produkcijski |V| di produzione, produttivo
proizvajalec |V| produttore di prodotti
trasformati
proizvod |Å,O,S,VIN| prodotto (ottenuto dalla
trasformazione)
proizvodnja sira |S| produzione di formaggio
prolin |S| prolina
promet |V| commercio
promet z vinom |VIN| commercio di vino
propanol |VIN| propanolo
propionska kislina |S| acido propionico

propionske bakterije |S| batteri propionici
propolis |Å| propoli
propusten |V| permeabile
propustna tla |O,VIN,Z| terreno permeabile
proæek |VIN| Prosecco
prosta gojitvena oblika |O| forma di
allevamento libera
prosta kislina |O| acidità libera
prosta maæåobna kislina |S| acido grasso libero
prosti radikali |O| radicali liberi
prosti œveplov dvokis |VIN| anidride solforosa
libera
prostor za sprejemanje oljk |O| olivaio
prostotrosnice (Basidiomycetes) |Z|
basidiomiceti
prostoviseå æparon |VIN| capo a frutto libero
proteaza |VIN| proteasi
protein |V| proteina, protide
proteinaza |S| proteinasi
proteinski |V| proteinico, proteico
proteolitiåen |V| proteolitico
proteolitski |V| proteolitico
proteoliza |V| proteolisi
protibotritiåen |VIN,Z| antibotritico
protioksidacijski |O,VIN| antiossidante
protioksidacijsko sredstvo |O,VIN| sostanza
antiossidante
protioksidativen |O,VIN| antiossidante
protitelo |S| anticorpo
protoplazma |O,VIN| protoplasma
provolone |S| Provolone
præenje |O,VIN,Z| irrorazione a pioggia,
spruzzamento
præice (Acarinae) |V| acari
præilnik |O,VIN,Z| atomizzatore, nebulizzatore,
irroratrice
præilnik s centrifugalno razpræitvijo |O,VIN,Z|
atomizzatore centrifugo
præilnik s pnevmatsko razpræitvijo |O,VIN,Z|
atomizzatore pneumatico
præilnik s tlaåno hidravliåno razpræitvijo
|O,VIN,Z| atomizzatore idraulico
præilnik z elektronsko regulacijo |O,VIN,Z|
atomizzatore a controllo elettronico
præilnik za zapraæevanje z œveplom |VIN|
75
rahljaå
solforatice, solfitatrice
præilo |O,VIN,Z| liquido antiparassitario
præiti |O,VIN,Z| spruzzare, irrorare
prsna slinavka |Å| ghiandola toracica
prst |O,VIN,Z| terra
prsten lonåek |Z| vaso in terra
prstenec |Z| compost maturo
prsteniåenje |O| anellatura
prt |S| tovagliolo
prvo preæanje |O| prima spremitura
prvotna okuœba |O,VIN,Z| infezione primaria
pæenasta strd |S| coagulo fioccoso
psevdoglobulin |S| pseudoglobulina
psihrotrofen |S| psicrotrofico
psihrotrofne bakterije |S| batteri psicrotrofi
puåino (sorta vina) |VIN| Puccino (varietà di
vino)
pufer |S| soluzione tampone
puferna kapaciteta |S| potere tampone
puhlica |O,VIN,Z| terra molle
puhliåasta tla |O,VIN,Z| terreno di Loess
pupa |O,VIN,Z| pupa
pust sir |S| formaggio magro
putrescin |S| putrescina
R
rabarbara (Rheum officinale) |Z| rabarbaro
radiacija |V| radiazione, irradiazione
radiacijska energija |V| energia radiattiva
radiacijski |V| radiattivo, di irradiazione
radialno åebelarsko toåilo |Å| smielatore radiale
radiå rezivec (Cichorium intybus) |Z| radicchio
da taglio
radiå trœaæki solatnik (Cichorium intybus) |Z|
cicoria zuccherina di Trieste
rafinerija |O| raffineria
rafiniran |O| raffinato
rafiniranje |O| raffinazione
rafinirano oljåno olje |O| olio di oliva raffinato
rafinirano olje oljånih tropin |O| olio di sansa
di oliva raffinato
rahla tla |O,VIN,Z| terreno leggero
rahljaå |O,VIN,Z| ripuntatore
rahljalnik
rahljalnik |O,VIN,Z| erpice
rahljanje zemlje |O,VIN,Z| erpicatura
rajon |VIN| zona
rajonski |VIN| della zona, della regione
rak vinske trte (Agrobacterium tumefaciens)
|VIN| rogna della vite, tubercolosi della vite
rani krompir |Z| patata novella
rano siljenje |Z| forzatura precoce
rast |V| crescita, sviluppo, incremento
rast proizvodnje |V| incremento della
produzione
rast rastlin |O,VIN,Z| crescita delle piante
rasti |O,VIN,Z| svilupparsi, crescere, aumentare
rastiæåe |O,VIN,Z| luogo di crescita
rastlina |O,VIN,Z| pianta, vegetale
rastlina opraæevalka |O,VIN,Z| pianta
impollinatrice
rastlinica |O,VIN,Z| pianticina
rastlinjak |Z| serra
rastlinjakov æåitkar (Trialeurodes
vaporariorum) |Z| aleurodide delle serre
rastlinska celica |O,VIN,Z| cellula vegetale
rastlinska cev |O,VIN,Z| vaso della pianta
rastlinska maæåoba |O| grasso vegetale
rastlinski sok |O,VIN,Z| linfa della pianta
rastlinsko sirilo |S| caglio vegetale
rastlinsko tkivo |O,VIN,Z| tessuto vegetale
rastlinsko vlakno |O,VIN,Z| fibra vegetale
rastna doba |O,VIN,Z| periodo di crescita
rastna snov |O,VIN,Z| fitormone
rastne razmere |O,VIN,Z| condizioni di crescita
rastni hormon |O,VIN,Z| ormone della crescita
rastni regulator |O,VIN,Z| regolatore della
crescita
raticid |V| ratticida
ravajev indeks-teœa pridelka v kilogramih/
teœa odrezanega lesa) |VIN| indice di Ravaz-
peso del prodotto in kilogrammi/peso del
legno asportato
raven teren |O,VIN,Z| terreno pianeggiante
ravnanje |V| trattamento,livellamento
ravnanje z moætom |VIN| trattamento del mosto
ravnanje z vinom |VIN| trattamento del vino
ravnanje zemljiæåa |O,VIN,Z| livellamento del
terreno
76
ravninski nasad |O,VIN| impianto di piante in
pianura
ravnokrilci (Orthoptera) |Z| ortotteri
razbarvanje vin |VIN| decolorazione dei vini
razbijati s krampom |O,VIN,Z| picconare
razbistritev vina |VIN| chiarificazione del vino
razbrazdanost lesa (Wood pitting) |VIN| legno
riccio
razdalja sajenja v vrsti |O,VIN| distanza di
piantatura nella fila
razdrobljenost |V| frammentazione
razgiban |V| mosso
razgibana tla |O,VIN,Z| superficie mossa
razgibano zemljiæåe |O,VIN,Z| terreno mosso
razgraditi |V| decomporre, degradare,
scomporre
razgradljiv |V| decomponibile, degradabile
razgradnja |V| decomposizione, degradazione
razgradnja emiceluloze |VIN| degrado delle
emicellulose
razgradnja pektinov |VIN| pectolisi
razgradnja pesticidov |V| decomposizione dei
pesticidi
razgradnja vinske kisline |VIN| girato
razgrenitev |O| eliminazione dell’amaro
razgreniti |O| togliere l’amaro
razhajanje genetskih lastnosti |Å,O,VIN,Z|
disgiunzione dei caratteri genetici
razhudnikovke (Solanaceae) |Z| solanacee
razkisati, razkisevati |O,VIN,Z| disacidificare
razkisevanje, razkisitev |O,VIN,Z|
disacidificazione
razkoæåiåenje |O| disossamento
razkrojevalen |V| disgregatore
razkrojina |V| prodotto della disgregazione
razkrojiti |V| disgregare
razkuœenje, razkuœevanje |V| disinfezione
razkuœevalen |V| disinfettante
razkuœevalno stredstvo |V| disinfettante
razkuœevanje prsti |O,VIN,Z| disinfezione del
terreno
razkuœevanje semena |Z| disinfezione del seme
razkuœevanje tal |O,VIN,Z| disinfezione del
terreno
razkuœevati, razkuœiti |V| disinfettare

razkuœilo |V| disinfettante
razmehåano testo |S| colatura
razmehåano testo sira |S| colatura della pasta di
formaggio
razmerje |V| rapporto
razmerje rast/rodnost |O,VIN| equilibrio
vegeto-produttivo
razmetavanje |O,VIN,Z| scolmatura
razmik |Z| distanza
razmik med vrstami rastlin |O,VIN,Z| distanza
tra le file di piante
razmnoœevalec |Å,O,VIN,Z| riproduttore
razmnoœevalni organi |Å,O,VIN,Z| organi
riproduttivi
razmnoœevalnik |Z| cassetta di semina
razmnoœevalno obdobje |V| periodo
riproduttivo, periodo di riproduzione
razmnoœevanje |Å,O,VIN,Z| riproduzione,
moltiplicazione, propagazione
razmnoœevanje s potaknjenci |O,VIN|
propagazione per talea, taleaggio
razmnoœevati se, razmnoœiti se |Å,O,VIN,Z|
riprodursi, moltiplicarsi, propagarsi
razmnoœevati, razmnoœiti rastline |O,VIN,Z|
propagare, moltiplicare, riprodurre le piante
raznobarvni castelfranski radiå |Z| radicchio
variegato di Castelfranco
razoranje |O,VIN,Z| scolmatura
razorati |O,VIN,Z| assolcare
razoravanje |O,VIN,Z| assolcatura
razpadna snov |V| sostanza di decomposizione
razpecljan |VIN| diraspato
razpecljati |VIN| diraspare
razpiranje |O| apertura
razpiranje vej |O| apertura dei rami
razpoka |V| fessurazione, fessura
razpokana skorja |VIN| corteccia screpolata
razpored rastlin |O,VIN,Z| disposizione delle
piante
razpored rastlin v enakokrakem trikotniku
|O| disposizione delle piante ai vertici di un
triangolo isoscele - a settonce
razpored rastlin v enakostraniånem
trikotniku |O| disposizione delle piante
ai vertici di un triangolo equilatero - a
77
raztopljivost
quinconce
razpored vej |O| disposizione dei rami
razporeditev padavin |V| distribuzione delle
precipitazioni
razporeditev, razporejanje rastlin pri sajenju
|O,VIN,Z| sesto d’impianto
razprostran |V| espanso
razprostran koreninski sistem |O,VIN| sistema
radicale espanso
razprostranjenost |V| diffusione
razprostranjenost nasadov |O,VIN| diffusione
delle piantagioni
razpræenost |V| polverizzazione
razpræevalnik |O,VIN,Z| spruzzatore,
polverizzatore
razpræevanje |O,VIN,Z| dispersione
razpræevati, razpræiti |O,VIN,Z| nebulizzare,
spruzzare, polverizzare
razpræilec |O,VIN,Z| polverizzatore,
atomizzatore
razpræilnik |O,VIN,Z| atomizzatore
razpræljivost |O,VIN,Z| polverizzazione
razprta setev |Z| semina a spaglio
razraæåenost koreninja |O,VIN| sviluppo
dell’apparato radicale
razrast korenin |O,VIN| sviluppo delle radici
razredåenost |VIN| diluizione
razredåilo |VIN| diluente
razsipalnik za gnoj |O,VIN,Z| spandiletame
razæirjeni del peclja pri jagodi |VIN| cercine del
pedicello
razsluzenje moæta |VIN| defecazione del mosto
razstava |V| mostra
razstava vin |VIN| mostra dei vini
raztezanje sira |S| sfoglio del formaggio
raztopilo |V| solvente
raztopina |O,VIN,Z| soluzione
raztopitev, raztapljanje |O,VIN,Z| lo sciogliere
raztopiti |O,VIN,Z| sciogliere, diluire
raztopiti se, raztapljati se |O,VIN,Z| sciogliersi
raztopiti, raztapljati |O,VIN,Z| sciogliere
raztopljen |O,VIN,Z| fuso, sciolto
raztopljena sol |O,S| sale sciolto
raztopljiv |V| solubile
raztopljivost |V| solubilità
raztovarjanje
raztovarjanje |V| scarico
raztovoriti |V| scaricare
razvejan grozd |VIN| raspo composto
razvoj |V| sviluppo, evoluzione
razvoj bolezni |V| sviluppo della malattia
razvojna oblika rastlin |O,VIN,Z| forma di
sviluppo delle piante
razvojni ætadij |Å,O,VIN,Z| fase di sviluppo
razvojno obdobje sadnega nasada |O| fase
d’incremento produttivo (giovinezza) del
frutteto
razvrstitev |V| classificazione
razvrstitev kmetijskih zemljiæå |O,VIN,Z|
classificazione delle superfici agricole
razvrstitev listov na rastlini |O,VIN,Z|
disposizione delle foglie
razvrstitev rastlin |O,VIN,Z| classificazione,
disposizione delle piante
razvrstitev vin |VIN| classificazione dei vini
rdeå chioggijski radiå |Z| radicchio rosso di
Chioggia
rdeåa listna pegavost boba (Cercospora
zonata) |Z| cercosporiosi della fava
rdeåa pesa (Beta vulgaris var. esculenta) |Z|
bieta da orto, barbabietola
rdeåa sadna præica (Panonichus ulmi) |O,VIN,Z|
ragnetto rosso dei fruttiferi
rdeåa œlahtina |VIN| Chasselas rosso
rdeåe vijoliåast |VIN| rosso violaceo
rdeåe vino |VIN| vino rosso
rdeåenje listov |VIN,Z| arrossamento delle foglie
rdeåi listni oœig (Pseudopeziza tracheiphila)
|VIN| rossore parassitario
rdeåi treviæki radiå |Z| radicchio rosso di
Treviso
rdeåi veronski radiå |Z| radicchio rosso di
Verona
rdeåkast (rozé) |VIN| rosato
rdeåkasto vino |VIN| vino rosè
reagent |V| reagente
reagirati |V| reagire, avere una reazione
reagirati kislo ali baziåno |V| avere una reazione
acida o basica
reakcija |V| razione
reakcija tal |O,VIN,Z| reazione del terreno
78
rebula |VIN| Ribolla
receptor |V| recettore
recesiven |V| recessivo
recikliranje |V| riciclaggio
redåenje |O,VIN| diradamento, sfoltimento,
diluizione
redåenje grozdov |VIN| diradamento dei
grappoli
redåenje jagod |VIN| diradamento degli acini
redåenje listov |VIN| sfogliatura
redåenje plodov |O,VIN| diradamento dei frutti
redåenje rastlin |O| diradamento delle piante
redåiti |V| diradare, sfoltire, diluire
redek grozd |VIN| grappolo spargolo
redkev (Raphanus sativus maior) |Z|
ramolaccio
redkvica (Raphanus sativus parvus) |Z|
ravanello
redkvin kljunotaj (Ceuthorrhynchus
assimilis) |Z| punteruolo delle silique
redna rez |O,VIN| potatura ordinaria
rednik brez matice |Å| famiglia orfana di ape
regina
redno gnojenje |O,VIN,Z| concimazione di
produzione
redno obrezovanje |O,VIN| potatura ordinaria
redoks potencial |S| potenziale riducente
reduciran |V| ridotto
reducirana oblika |V| forma ridotta
reduciran-oblika kemiånega elementa |V|
ridotto-forma di un elemento chimico
redukcijski |V| riduttivo
reduktiven |V| riducente
refoæk |VIN| Refosco
refraktometer |VIN| rifrattometro
regeneracijski |V| rigenerativo
regenerirati |V| rigenerare
register |V| registro
registrska ætevilka |VIN| numero di registro
rektificiran |V| rettificato
rektificiran moæt |VIN| mosto rettificato
rendzina |O,VIN,Z| rendzina
renska steklenica |VIN| bottiglia renana
renski rizling |VIN| Riesling renano
repa (Brassica campestris var. rapa) |Z| rapa

repelent |V| sostanza repellente
repiåar (Meligethes aeneus) |Z| meligete
repromaterial |V| materiale di riproduzione
reæeljikov med |Å| miele di marasca
reæetka iz protja |O| graticcio
resna napaka |O,S,VIN| difetto grave
resokrilci (Thysanoptera) |Z| tisanotteri
resorpcija mineralnih snovi |O,VIN,Z|
assorbimento delle sostanze minerali
reverzibilen |V| reversibile
revolverski razpræilnik |O,VIN,Z| atomizzatore
a pistola
rez |O,VIN| potatura, taglio
rez bodoånosti |VIN| taglio del futuro
rez na glaviå |VIN| potatura a testa di salice
rez preteklosti |VIN| potatura del passato
rez v rodnosti |VIN| potatura di produzione
reœa |O,VIN| stoma
rezan les trte |VIN| sarmenti
rezanje grude |S| rottura della cagliata
rezanje koaguluma |S| taglio della cagliata
rezanje vin |VIN| taglio dei vini, vinaggio
rezervoar |VIN| serbatoio
rezilo pri lopati rezaåi |O,VIN,Z| lama da taglio
della vanga
reznik |VIN| sperone
ribji mehur |VIN| ittiocolla
riboflavin |S| riboflavone
rigolana zemlja |O,VIN,Z| terreno su cui è stato
effettuato lo scasso
rigolanje |O,VIN,Z| scasso
rigolati |O,VIN,Z| effettuare lo scasso, fare lo
scasso
rigolni plug |O,VIN,Z| aratro da scasso
rigolnik |O,VIN,Z| ravagliatore
rilåek |Å| proboscide
rilåkar (Otiorrhynchus) |VIN| oziorrinco
rilåkarji (Curculionidae) |VIN| curculionidi
rimska solata |Z| lattuga romana
rinhoti (Rhynchota) |Z| rinotteri
rizling |VIN| Riesling
rizogenetska zmoœnost |O| capacità
rizogenetica
rizogenetski |O| rizogenetico
rizom |Z| rizoma
79
rodovitnost tal
rizomorf |Z| risomorfo
rja åebulnic (Puccinia porri) |Z| ruggine
dell’aglio e del porro
rja endivije (Puccinia endiviae) |Z| ruggine
dell’indivia
rjava listna pegavost paradiœnikov
(Cladosporium fulvum) |Z| ticchiolatura del
pomodoro
rjavi lom |VIN| casse ossidasica
rje (Uredinales) |Z| ruggini
rob |V| lembo, margine, spigolo, contorno
rob lista |O,VIN| contorno della foglia
robat |VIN| grossolano
robato vino |VIN| vino grossolano
robida (Rubus fruticosus) |O| rovo
roåen |V| manuale, a mano
roåna stiskalnica |VIN| torchio a mano
roåni dozator |O,VIN| dosatore a mano
roåni kultivator |O,VIN,Z| coltivatore a mano
roåni rahljalnik |O,VIN,Z| sarchiatoio
roåni zapiralnik |VIN| tappatrice a mano
roånik |Å| scapo
roåno cepljenje |VIN| innesto manuale
roåno obiranje |O,VIN| raccolta a mano
roåno rigolanje |O,VIN,Z| scasso a mano
rod |V| genere
rod clostridium |S| genere Clostridium
rod drobnoœivk |S| genere di microorganismi
rod enterobacter |S| genere Enterobacter
rod escherichia |S| genere Escherichia
rod olea |O| genere olea
rod trte vitis |VIN| genere della vite vitis
roden |V| produttivo
roden |V| fertile, a frutto, fruttifero
rodenticid |O,VIN| rodenticida
rodna mladica |VIN| germoglio fertile
rodna rez |O,VIN| potatura di produzione
rodna vejica |O| ramo a frutto
rodni les |O,VIN| capo a frutto, legno di
produzione, tralcio
rodni organ |Å,O,VIN| organo generativo
rodnost |V| produttività
rodovitnost |V| fertilità, fecondità
rodovitnost tal |O,VIN,Z| fertilità, fecondità del
suolo
rogati ækrœat
rogati ækrœat (Stictocephala bisonia) |VIN|
cicalina bufalo
roj |Å| sciame
roj prvec |Å| sciame primario
rojenje |Å| sciamatura
rojilno razpoloœenje |Å| febbre sciamatoria
rojiti |Å| sciamare
rojni matiånik |Å| cella reale da sciamatura
Rokfor |S| Rocquefort
roparska œuœelka |O,VIN,Z| insetto predatore
rosè |VIN| rosè, rosato
rosenje |O,VIN,Z| irrigazione a pioggia
rosne korenine |O,VIN| radici avventizie
rotacijski kultivator |O,VIN,Z| fresatice,
zappatrice rotativa
rotacijski plug |O,VIN,Z| aratro rotativo
rotapsa |VIN| sviluppo superficiale delle radici
rovaåa |O,VIN,Z| zappa, bidente
rozga |VIN| sarmento di vite, tralcio di vite
roœje |VIN| legno di potatura delle viti, sarmenti
roœmarin (Rosmarinus officinalis) |Z|
rosmarino
roœmarinovec |Å| miele di rosmarino
rubinast |VIN| rosso rubino
rudnina |V| minerale
rudninska snov |V| sostanza minerale
rudninski |V| minerale
rudninsko gnojilo |O,VIN,Z| concime minerale
rukola (Eruca sativa) |Z| rucola
rulandec - sivi pinot |VIN| Pinot grigio
rumena indijska åebela (Apis indica) |Å| ape
orientale
rumena sadna præica (Eutetranychus carpini)
|VIN| ragnetto giallo della vite
rumenenje listov |VIN| ingiallimento delle foglie
rumeni fiœolov mozaik (Bean yellow mosaic
virus - BYMV) |Z| mosaico giallo del fagiolo
rumeni mozaik vinske trte (Yellow mosaic)
|VIN| mosaico giallo
rumenkasto zlat |VIN| giallo dorato, giallo oro
ruæevka |Z| compost di erba
80
S
sad |O| frutto
saden |O,VIN| fruttato, fruttifero, da frutto
sadeœ |O| frutto
sadeœen okus |O,VIN| fruttato
sadika |O,VIN,Z| piantina, piantone
sadika æparglja |Z| zampa di asparago, rizoma di
asparago
sadilec |O,VIN,Z| piantatore
sadilna jama |O,VIN,Z| buca di piantamento
sadilna lopata |O,VIN,Z| trapiantatoio
sadilna razdalja |O,VIN,Z| distanza di piantamento
sadilni klin |Z| cavicchio, foraterra
sadilni material |O,VIN,Z| materiale di impianto
sadilni naårt |O,VIN| progetto d’impianto
sadilni stroj |Z| piantatrice
sadilnica |O,VIN,Z| piantonaio
sadilnik |Z| piantatrice
sadilno mesto |O,VIN,Z| punto di piantamento,
punto di messa a dimora
saditi |O,VIN,Z| mettere a dimora, piantare
saditveno mesto |O,VIN,Z| punto di piantamento
sadjar |O| frutticoltore
sadjarska œaga |O| sega per innesti
sadjarstvo |O| frutticoltura
sadje |O| frutta
sadjeroden |O,VIN| frutticolo
sadna gniloba |O,VIN| marciume della frutta
sadni nasad |O,VIN| impianto di piante da frutto
sadni sladkor |O,VIN| fruttosio
sadni sok |O,VIN| succo di frutta
sadno drevo |O,VIN| albero da frutto
sadovnjak |O,VIN| frutteto
sadranje tal |O,VIN,Z| gessatura del terreno
saharometer |VIN| saccarimetro
saharosa |VIN| saccarosio
sajavost (Capnodium salicinum) |VIN|
fumaggine
sajenje |O,VIN,Z| messa a dimora, impianto,
piantamento
salicilna kislina |VIN| acido salicilico
salmoneloza |S| salmonelosi
samoåiæåenje moæta |VIN| defecazione del mosto
samohoden |O,VIN,Z| semovente

samohoden stroj |O,VIN,Z| macchina semovente
samolepilna etiketa |VIN| etichetta autoadesiva
samonikel |V| spontaneo, autogeno
samonikla rastlina |O,VIN,Z| pianta spontanea
samoobnovitven |S| autoriproduttivo
samoobnovitvena moå |S| capacità di
autoriproduzione
samooploden |O,VIN,Z| autogamo
samooploditev, samooplajanje |O,VIN,Z|
autofecondazione
samoopraæitev |O,VIN,Z| autoimpollinazione
samoploden |O,VIN,Z| autocompatibile,
autofecondante
samoplodna rastlina |O,VIN,Z| pianta
autocompatibile, pianta autofecondante
samopraæen |O,VIN,Z| autoimpollinatore
samorazgradnja |V| autolisi
samorodnica |VIN| ibrido produttore diretto
samovœig |V| autocombustione
saprofit |V| saprofita
sarœa |V| serie
sat |Å| favo
saten |Å| di, del favo
satje |Å| favo
satnica |Å| telaino del melario
satnik |Å| telaino del melario
seånina (CO(NH2)2) |O,VIN,Z| urea
sedlanje |O| innesto a sella
sejalec |Z| seminatore
sejalnica |Z| macchina seminatrice
sejalnik |Z| seminatrice
sejalno mesto |Z| punto di semina
sejanec |O| franco, portainnesto da seme
sejati |Z| seminare
sejem |V| fiera
sekundarna microflora |S| microflora
secondaria
sekundarna ogrodna veja |O| branca secondaria
sekundarni floem |O,VIN| floema, libro
secondario
sekundarni ksilem |O,VIN| xilema secondario
sekundarni roj |Å| sciame secondario
sekundarno zorenje sira |S| maturazione
secondaria del formaggio
selekcija |V| selezione
81
setev v æiroke redi
selekcijski |V| di selezione
selekcionirane kvasovke |VIN| lieviti selezionati
selekcionirati |V| selezionare, scegliere
selekcionist |V| selezionatore
selektiven |V| selettivo
selektiven herbicid |O,VIN,Z| erbicida selettivo
selektivna sposobnost |O,VIN,Z| capacità selettiva
selektivnost |V| selettività
seme |O,VIN,Z| seme, semente
semenjak |VIN| pianta da seme
semenski |O,VIN,Z| da seme, del seme, di seme
semijon |VIN| Semillon
senzor toplotne razpræitve |V| sensore della
dispersione termica
senzoriåen |V| sensoriale
senzoriåna analiza |V| analisi sensoriale
senzoriåna lastnost |V| caratteristica sensoriale
senzoriåna ocena |V| valutazione sensoriale
senzoriåna utrujenost |V| fatica sensoriale
senzoriåno ocenjevanje |V| valutazione
sensoriale
separacija s centrifugo |O| separazione
centrifuga
separator |O| separatore
separator s sifonom (Bracci) |O| separatore con
sifone (Bracci)
serijska ætevilka polnitve |VIN| numero di serie
di imbottigliamento
serin |S| serina
seroloski |S,VIN| sierologico
serumalbumin |S| sieroalbumina
serviranje |VIN| servizio, il servire
servirati |V| servire
servirati vina |VIN| servire i vini
sesalka |VIN| organo succhiatore, austorio
sesanje plodov |O| aspirazione dei frutti
sesilen |O| sessile
sestav zemlje |O,VIN,Z| composizione del
terreno, struttura del terreno
sestava |V| composizione
sestavina |V| componente
sestavljeno gnojilo |O,VIN,Z| concime complesso
setev |Z| semina
setev v jaråke |Z| semina in fossette
setev v æiroke redi (trakove) |Z| semina a strisce
setev v vrste

setev v vrste |Z| semina a righe sintetiåno vlakno |O| fibra sintetica
setev z roko |Z| semina a spaglio sinus |VIN| seno
setvena povræina |Z| superficie di semina sir |S| formaggio
setveni jaråek |Z| solchetto, fossetta per la sir iz vleåenega testa |S| formaggio a pasta filata
semina sir s pranim zrnom |S| formaggio a pasta lavata
setvenica |Z| semenzaio sir s prano skorjo |S| formaggio a crosta lavata
setvica |VIN,Z| cassetta di semina sirar |S| casaro
sev glive |S,VIN| ceppo di funghi sirarna |S| caseificio
sezona |V| stagione sirarska harfa |S| rompicagliata ad arpa, lira
sferoiden |V| sferoidale sirarska lira |S| rompicagliata ad arpa, lira
shema |V| schema sirarska lopata |S| spatola da rivoltamento della
shramba za oljåne tropine |O| sansaio cagliata
shramba za oljke |O| olivaio sirarska miza |S| tavolo spersolo
shranjevanje |V| conservazione sirarska muha (Piophyla casei) |S| mosca del
shranjevanje olja |O| conservazione dell’olio formaggio
shranjevanje oljk |O| stoccaggio delle olive sirarska ploæåa |S| fermacagliata, controcorrente
sidranje |VIN| ancoraggio sirarska pot |S| strada del formaggio
sidrati |VIN| ancorare sirarska sablja |S| coltello tagliacagliata
sidro |VIN| blocco per ancoraggio sirarska sposobnost mleka |S| capacità casearia
sifonski bazen |O| vasca di decantazione con del latte
sifone sirarske præice |S| acari del formaggio
sijajen |VIN| limpido sirarski |S| caseario
sijajno vino |VIN| vino molto limpido sirarski kotel |S| caldaia per la lavorazione del
sila |V| forza formaggio
silaœa |S| insilato sirarski lok |S| lama da formaggio
silicij (Si) |V| silicio sirarski obod |S| fascera
silikat |V| silicato sirarski prt |S| tela da formaggio
siliti |O,VIN,Z| forzare sirarski sveder |S| sonda da formaggio
siljen |O,VIN,Z| forzato sirasta strd |S| coagulo caseoso
siljenje |Z| forzatura sirilna moå |S| capacità di caseificazione
siljenje cepljenk |VIN| forzatura degli innesti sirilni |S| di caseificazione
talea sirilo |S| coagulante
siljenje sadik |O,VIN| forzatura delle piantine siriæåe |S| caglio, presame
silnica |VIN| ambiente per la forzatura degli siriæåe v prahu |S| caglio in polvere
innesti talea siriæåe v tekoåini |S| caglio liquido
silvanec |VIN| Sylvaner sirjenje |S| caseificazione
simbiont |O,VIN,Z| simbionte sirna gruda |S| cagliata
simbiotiåen |O,VIN,Z| simbiotico sirni mehur |S| vescicotto nel formaggio
simbioza |V| simbiosi sirni prah |S| polvere di formaggio
sinereza |S| sineresi sirnina |S| caseina
sinergist |V| sostanza sinergica sirno testo |S| pasta di formaggio
sinergistiåen |V| sinergico sirotka |S| siero
sintetiåen |O| sintetico sirova præica |S| acaro del formaggio
sintetiåna folija |S| lamina sintetica, foglio sirovo testo |S| pasta di formaggio
sintetico sistem nasada |O,VIN| sistema d’impianto

82

sistemski herbicid |O,VIN,Z| erbicida sistemico
sistemski fungicid |V| fungicida sistemico
sitasta cev |O,VIN| vaso cribroso
sitaste cevi |O,VIN| floema
sitosterol |O| sitosterolo
siva grozdna plesen (Sclerotinia fuckeliana
= Botrytis cinerea Pers.) |VIN| muffa grigia
dell’uva
siva plesen åebulnic (Botrytis squamosa in
Botrytis alii) |Z| marciume grigio
sivi lom |VIN| casse fosfatica
sivi pinot |VIN| Pinot grigio
skalaren |V| scalare
skalarno dozorevanje |O,VIN| maturazione
scalare
skelet tal |O,VIN,Z| scheletro del terreno
skeletna korenina |O| radice primaria
skeletna tla |O,VIN,Z| terreno ricco di scheletro
skladiæåe |O,S,VIN| deposito, magazzino
skladiæåenje |O,S,VIN| conservazione, stoccaggio,
immagazzinamento
skladiæåenje sira |S| immagazzinamento del
formaggio
skladiæåenje vina |S| conservazione del vino
skladiæåni prostor za embalaœo |O,VIN|
magazzino del materiale da imbalaggio
skladiæåni prostor za odpoæiljanje |VIN|
magazzino per la vendita
sklopna spojnica |Z| raccordo a manicotto
skorja |O,S,VIN| corteccia
skorja sira |S| crosta del formaggio
skupen œveplov dvokis |VIN| anidride solforosa
totale
skupina strupenosti |V| classe di tossicità
skupna kislost |VIN| acidità totale
skupne kisline |VIN| acidi totali
skupni alkohol |VIN| alcol totale
skupni polifenoli |O| polifenoli totali
skuta |S| ricotta
skutni sir |S| cacioricotta
slabo alkalna tla |O,VIN,Z| terreno subalcalino
slabo baziåna tla |O,VIN,Z| terreno subalcalino
slabo kisla tla |O,VIN,Z| terreno subacido
slabo zaloœena tla |O,VIN,Z| terreno povero
sladek |VIN| dolce
83
solatna plesen
sladkan |VIN| zuccherato
sladkanje |VIN| zuccheraggio, dolcificazione
sladkanje moæta |VIN| zuccheraggio del mosto
sladkor |VIN| zucchero
sladkorna stopnja |VIN| grado zuccherino
slamnato zlat |VIN| giallo paglierino
slan |O,S,VIN| salato
slana |O,VIN,Z| brina, brinata
slanica |S| salamoia
slasten |VIN| abboccato, pastoso
slastno vino |VIN| vino pastoso
sledljivost |V| tracciabilità
slep sir |S| pasta di formaggio senza occhiatura
slepo oko |O,VIN| gemma dormiente, gemma
latente
sljuda |O,VIN,Z| mica
sloj |O,VIN,Z| strato
sloj zemlje |O,VIN,Z| strato di terreno
sluæni organi |Å| organi sensili fonorecettori
sluzavost |S| mucosità
sluzavost mleka |S| mucosità del latte
smetana |S| panna, crema
smrekov med |Å| miele di abete rosso
smukanje oljk |O| brucatura delle olive
smukati oljke |O| brucare le olive
snov |V| sostanza
sobrstiå |O,VIN| sottogemma
soåivnice (Leguminosae) |Z| leguminose
soånost |V| succosità
socvetje |V| infiorescenza
socvetje - pri grozdu |VIN| racemo
sod |VIN| botte, barile, fusto
soj |VIN| ceppo
soja (Glycine hispida) |Z| soia
sok |VIN| succo, linfa
solarizacija |Z| solarizzazione
solata (Lactuca sativa) |Z| lattuga
solata berivka (Lactuca sativa) |Z| lattuga
bionda a foglia riccia
solata rezivka (Lactuca sativa) |Z| lattuga da
taglio
solata vezivka (Cichorium endivia) |Z| indivia
estiva
solatna plesen (Bremia lactucae) |Z|
peronospora della lattuga
solatna rja
solatna rja (Puccinia cichorii) |Z| ruggine
dell’insalata
solatnice (Asteraceae, Compositae) |Z| composite
soljenje |O,S,VIN| salatura
soljenje sira |S| salatura del formaggio
soljenje sira na suho |S| salatura del formaggio
a secco
soljenje sira v slanici |S| salatura del formaggio
in salamoia
solna kislina (HCl) |S| acido cloridrico
solna raztopina |S| soluzione salina
solni |S| salino
solnica |O| salamoia
solzenje trte |VIN| pianto della vite
somatiåen |O,VIN,Z| somatico
somelje |VIN| sommellier
somraåniki (Sfingidae) |Z| sfingidi
sonåni topilnik za vosek |Å| sceratrice
sorodnost |V| affinità
sorpcijska sposobnost tal |O,VIN,Z| capacità di
assorbimento del terreno
sorpcijski kompleks tal |O,VIN,Z| complesso
assorbente del terreno
sorta |O,VIN,Z| varietà
sorta grozdja |VIN| varietà d’uva, vitigno
sorten |O,VIN,Z| varietale
sortiment |VIN| assortimento
sortiran |O,VIN,Z| assortito, scelto
sortiranje po velikosti |O,VIN,Z| calibratura
sortiranje semena |O,VIN,Z| cernita della
semente, selezione della semente
sortirati |O,VIN,Z| assortire, scegliere, fare la
cernita
sortirati po velikosti |O,VIN,Z| calibrare
sortna åistost |O,VIN,Z| purezza varietale
sortni izbor |O,VIN,Z| assortimento varietale
sortni med |Å| miele monofloreale
sortnost |O,VIN,Z| caratteristica varietale
sovinjon |VIN| Sauvignon
spajanje |O,VIN| copulazione, saldatura, innesto
per approssimazione, innesto a spacco inglese
speåe oko |O,VIN| gemma dormiente, latente
spekter |V| spettro
spekter delovanja |V| spettro d’azione
spektrofotometer |V| spettrofotometro
84
spektrofotometriåen |V| spettrofotometrico
spektrofotometriåna analiza |V| analisi
spettrofotometrica
sperma |Å| sperma
spermateka |Å| spermateca
spodbujevalec |VIN| stimolatore
spodnja åeljust |Å| mascella
spodnja ploæåa sirarskega oboda |S| fondo della
fascera
spodrezovati korenine |O| tagliare le radici
spodrezovati veje |O| accorciare i rami, tagliare
i rami
spoj na årpalki |O,VIN,Z| giunzione della pompa
spojina |V| composto
spojitev pri cepljenju |O,VIN| saldatura
d’innesto, punto d’innesto
spojka |O,VIN,Z| raccordo, manicotto
spojni obroå |O| anello di raccordo
spojno mesto pri cepljenju |O,VIN| punto di
saldatura
spolna past |O,VIN,Z| trappola sessuale
spolna œleza |Å| ghiandola sessuale
spolno razmnoœevanje |O,VIN,Z| propogazione
sessuata, propagazione gamica, riproduzione
sessuata, riproduzione gamica
spontano loåevanje olja |O| separazione
spontanea dell’olio, separazione dell’olio per
affioramento
sporogen |S| sporigeno
sporogena bakterija |S| batterio sporigeno
sporotvoren |S| produttore di spore
sposobnost zamenjave ionov |O,VIN,Z| capacità
di scambio ionica
sprednje krilo |Å| ala anteriore
sprejemanje hranil |O,VIN,Z| assorbimento delle
sostanze nutritive
sprejemljivo hranilo |O,VIN,Z| alimento
assimilabile
sprejemljivost |V| accettabilità
sprejemni lijak za grozdje |VIN| tramoggia di
carico per le uve
sprejemni prostor v oljarni |O| locale di
ricevimento delle olive
sprejetje |V| accettazione
sprememba barve vina |VIN| rottura del colore

del vino
sprememba naleta åebel |Å| deriva delle api
(entrata per errore in un alveare vicino)
spremenljivka |V| variabile
spremljanje |V| monitoraggio
spremninjanje barve jagod |VIN| invaiatura
sprijemnost tal |O,VIN,Z| adesività del terreno
sprsteneti |Z| umificare
sprstenina |Z| terriccio, humus
sprsteninast |Z| ricco di humus
spuœvast |S| spugnoso
sråast list |VIN| foglia cordiforme
sråna korenina |VIN| radice principale
srebrna krastavost krompirja
(Spondylocladium atrovirens) |Z| scabbia
argentea
srebrov jodid (AgI2) |VIN| ioduro di argento
srebrov klorid (AgCl2) |VIN| cloruro di argento
srednja opna |VIN| tegumento mediano
srednja œila |O,VIN,Z| nervatura mediana
srednje årevo |Å| mesentero, intestino medio
srednje globoko oranje |O,VIN,Z| aratura
mezzana o media
srednje teœka tla |O,VIN,Z| terreno di medio
impasto
srednje zaloœena tla |O,VIN,Z| terreno
mediamente dotato
srednjedebelen |O| a fusto medio
srednjedebeljna rastlina |O| pianta a medio
fusto
sredobeœen |V| centrifugo
sredobeœna sila |V| forza centrifuga
sredoprsje |Å| mezzotorace
sredstvo proti gliviånim boleznim |O,VIN,Z|
fungicida
sredstvo proti kalitvi |Z| antigermogliativo
sredstvo proti præicam |O,VIN,Z| acaricida
sredstvo proti ækodljivim œuœelkam |O,VIN,Z|
insetticida
sredstvo proti zajedalcem |O,VIN,Z| sostanza
antiprassitaria
sredstvo za koreninjenje |O,VIN,Z| sostanza
radicante
sredstvo za varstvo rastlin |O,VIN,Z|
fitofarmaco
85
stenski polisaharidi
sræen (Vespa crabro) |V| calabrone
stabilizacija |VIN| stabilizzazione
stabilizacija s hlajenjem |VIN| stabilizzazione a
freddo
stabilizacija vina |VIN| stabilizzazione del vino
stabilizacijski |VIN| stabilizzante, stabilizzatore
stabilizacijski poseg |VIN| intervento
stabilizzante
stabilizacijski proizvod |VIN| prodotto per
stabilizzazione
stabilizator |VIN| sostanza stabilizzante,
stabilizzatore
stabiliziran |VIN| stabilizzato, equilibrato
stabilizirati |VIN| stabilizzare
stabilnost |V| stabilità
stabilnost vina |VIN| stabilità del vino
stalni kordon |VIN| cordone permanente
stalni travnik |S| prato stabile
standarden |V| standard, standardizzato
staniol |S,VIN| polilaminato, carta staniola
staniolen |S,VIN| stagnolo
staranje vina |VIN| invecchiamento del vino
staro olje |O| olio vecchio
staro vino |VIN| vino vecchio
statiåno ocejanje |O| decantazione
statiåno ocejati, ocediti |O| decantare
stearinova kislina |O| acido stearico
stebeljni kapusov kljunotaj
(Ceurthorrhynchus quadridens) |Z|
punteruolo degli steli del colza e del cavolo
steber |VIN| palo di testata
stegno |Å| femore
steklen rastlinjak |Z| serra in vetro
steklena vinska posoda |VIN| recipienti vinari di
vetro
stekleni balon |VIN| fiascone
steklenica |O,S,VIN| bottiglia
stekleniåen |O,S,VIN| imbottigliato
stekleniåenje |O,S,VIN| imbottigliamento
stekleniåiti |O,S,VIN| imbottigliare
steklenjak |Z| serra in vetro
stelja |Z| lettime o lettiera
stena |VIN| parete
stenski |VIN| parietale
stenski polisaharidi |VIN| polisaccaridi parietali
sterilen
sterilen |V| sterile, sterilizzato
sterilizacija |O,S,VIN| sterilizzazione
sterilizator |VIN| sterilizzatrice
steriliziranje |VIN| sterilizzazione
sterilizirati |VIN| sterilizzare
sterilna filtracija |VIN| filtrazione di
sterilizzazione
sterilnost |VIN| sterilità
sterini |S| sterini
sterol |O| sterolo
stigmasterol |O| stigmasterolo
stimulator |VIN| stimolatore
stimulator rasti |O| stimolatore della crescita
stiskalna miza |S| banco pressoio
stiskalna ploæåa |S| piatto della pressa
stiskalnica |O,VIN| torchio, pressa
stiskalnica na vijak |O| torchio a vite
stiskalnica s kletko |O| pressa a gabbia
stiskalnica z vodoravnimi ploæåami |VIN| pressa
a piatti
stiskalnica za grozdje |VIN| torchio per uva,
pigiatrice
stiskalnica za olje |O| frantoio
stiskalnica za sir |S| pressoio
stiskalo |VIN| travetta del torchio
stiskanje |O,S,VIN| torchiatura, pressatura
stiskanje oljk |O| spremitura delle olive
stiskanje sira |S| pressatura del formaggio
stiskati, stisniti |O,S,VIN| torchiare, pressare
stisnjenost tal |O,VIN,Z| compattezza del
terreno, costipamento del terreno
stojalo za obiranje sadja |O| piedistallo per la
raccolta della frutta
stojeåa voda |O| acqua stagnante
stojiæåni åebelnjak |Å| apiario stanziale
stojiæåni panj |Å| arnia stanziale
stolon |O| stolone
stoma |O,VIN| stoma
stomatiåen |O,VIN| stomatico
stomatiåna transpiracija |O,VIN| traspirazione
stomatica
stopalce |Å| tarso
stopnja |O,VIN| grado
stopnja alkalnosti |O,VIN,Z| grado di alcalinità
stopnja alkohola |VIN| grado alcolico
86
stopnja dozorelosti |O,VIN,Z| grado di
maturazione
stopnja kislosti |O,VIN| grado di acidità
stopnja zrelosti |O,VIN,Z| grado di maturazione
stopnje SH (Soxhlet-Henkel) |S| gradi SH
(Soxhlet-Henkel)
storilnost |V| produttività
stoόast |O,VIN| conico
stoόast grozd |VIN| grappolo conico
stoόasta gojitvena oblika |O| forma di
allevamento a cono
stoόasti boben |O| tamburo conico
stoόasto mlinsko kolo |O| molazza conica
stoœec |O| cono
stranica |V| lato
stranska korenina |O,VIN| radice laterale
stranska œila |O,VIN| nervatura laterale
stranski poganjki artiåoke za razmnoœevanje
|Z| germogli del carciofo, “carducci” del
carciofo, polloni del carciofo
stranski pridelek |O| prodotto collaterale
stranski proizvod |O| sottoprodotto, prodotto
secondario
stratifikacija |V| stratificazione
strd |S| coagulo
streha panja |Å| tetto dell’arnia
stresalni stroj |O| scuotitore
stresalnik |O| scuotitore
stresanje |O| scuotimento
stresati |O| scuotere, scrollare
stresati drevesa |O| scuotere gli alberi
stresti |O| scuotere, scrollare
strgalka |Z| sarchiatoio
strm |O,VIN,Z| inclinato, pendente, ripido
strmina |O,VIN,Z| pendenza, pendio, declivio
stroåje |Z| baccelli, gusci
stroåji fiœol (Faseolus vulgaris) |Z| fagiolino
stroånice (Leguminosae) |Z| leguminose
stroj za drobljenje roœja |VIN| macchina
trinciasarmenti
stroj za lepljenje etiket |O,VIN| etichettatrice
stroj za lopatenje |Z| vangatrice
stroj za mehaniåno trgatev |VIN|
vendemmiatrice
stroj za odstranjevanje listov |O,VIN|

defogliatrice
stroj za pikiranje |Z| trapiantatrice
stroj za pobiranje roœja |VIN| macchina raccogli
sarmenti
stroj za setev |Z| seminatrice
stroj za stekleniåenje vina |VIN| imbottigliatrice
strojen |V| meccanico
strojna obdelava |O,VIN,Z| lavorazione
meccanizzata
strojni motiå |S| spino meccanico
strojno cepljenje |VIN| innesto a macchina
strojno obiranje |O,VIN| raccolta meccanica
strojno obiranje grozdja |VIN| raccolta
meccanica dell’uva
strojno obrezovanje |O,VIN| potatura meccanica
strojno rigolanje |O,VIN,Z| scasso meccanico
strok |Z| baccello, guscio, legume
stroka |V| disciplina, professione, mestiere
strokoven |V| professionale, tecnico
strokovna pomoå |V| assistenza tecnica
strokovna sluœba |V| servizio di assistenza
strokovni ocenjevalec |V| esperto
strokovnjak |V| studioso, esperto, tecnico
strokovnjak za oljkarsto |O| esperto in
olivicoltura
strokovnjak za vinogradniætvo |VIN| esperto in
viticoltura
struktura tal |O,VIN,Z| struttura del terreno
struktura zemlje |O,VIN,Z| struttura del terreno
strukturni agregati tal |O,VIN,Z| glomeruli del
terreno
strune (Elateridae) |VIN| elateridi
strup |V| veleno
strupen |V| tossico, velenoso
strupen pripravek |V| prodotto tossico
strupen za rastlinstvo |O,VIN,Z| fitotossico
strupenost |V| tossicità, velenosità
strœen |VIN| midollo
strœenov trak |VIN| raggio midollare
strœenovi pokrovi |VIN| fascie fitovascolari
sublimacija |Z| sublimazione
submicela |S| submicella
substanca |V| sostanza
substrat |O,VIN,Z| substrato
subtropski |O| subtropicale
87
sveœe vino
suh |VIN| secco, asciutto, arido
suha snov |O,S,VIN,Z| sostanza secca
suha veja |O| strepo, ramo secco
suha zemlja |O,VIN,Z| terra secca
suho cepljenje |VIN| innesto a legno
suho vino |VIN| vino secco
suhozid |V| muro a secco
sukcinska kislina |VIN| acido succinico
sukcinski |VIN| succinico
sulfat |O,VIN,Z| solfato
sulfhidrilen |S| sulfidilico
suliåast list |O| foglia lanceolata
sultanina |VIN| Sultanina
sunek z lopato rezaåo |Z| vangata
super preæa |O| superpressa
superfosfat |O,VIN,Z| perfosfato
surov sir |S| formaggio fresco
surovina |O,S,VIN| materia prima
surovo mleko |S| latte crudo
surovo olje oljånih tropin |O| olio di sansa di
oliva greggio
suæa |V| siccità, aridità
suæen |O,VIN,Z| siccitoso, secco, con scarsa
piovosità
suæenje |O,VIN,Z| disseccamento, essicazione,
appassimento
suæenje pecljevine |VIN| disseccamento del rachide
suæenje sirovega zrna |S| spurgo della cagliata
suæilna komora |S| camera di stagionatura,
casera
suæilnica |S| essiccatoio
suæina |V| sostanza secca
suæno leto |V| annata siccitosa
suæno obdobje |V| periodo di siccità
suspenzija |VIN| sospensione
sveder za vrtanje zemlje |O,VIN,Z| trivella
svetilno oljåno olje |O| olio di oliva lampante
svetleåi papir |VIN| carta lucidata
svetlo rumen |VIN| giallo chiaro
svetloba |V| luce
sveœ |O,S,VIN,Z| fresco, freddo
sveœ sir |S| formaggio fresco
sveœa hrana |V| cibo fresco
sveœe mleko |S| latte fresco
sveœe vino |VIN| vino fresco
sveœina
sveœina |V| freschezza, frescura
sveœina vina |VIN| freschezza del vino
svinåen |VIN| di piombo
svinåeni arzenat |VIN| arseniato di piombo
svinec (Pb) |V| piombo
svinjski gnoj |Z| letame suino
Sylvoz - gojitvena oblika trte |VIN| Sylvoz -
forma di allevamento della vite
Æ
æalotka (Allium ascalonicum) |Z| scalogno
æampanjec |VIN| Champagne
æampanjska steklenica |VIN| bottiglia
champenoises
æåetina |Å,S,VIN| setola
æåetinast |Å,S,VIN| setoloso
æåetkanje |S| spazzolatura
æåitasta uæ |O,VIN,Z| cocciniglia
æåitasti list |VIN| foglia peltata
æåitek |Å| scudo
æentlovrenka |VIN| Magdalena nera
æesteronoge (Hecsapoda) |Z| esapodi
æibko vino |VIN| vino debole
æirokolisten |O,VIN,Z| latifoglio
æirokolistna rastlina |O,VIN,Z| pianta latifoglia
æiæka |VIN| galla
æiækarice (Cynipidae) |VIN| cinipidi
æiækova kislina |VIN| acido gallico
ækarjar (Lethrus apterus) |VIN| forbicina,
forficula
ækarje |VIN| forbici, cesoie
ækarje za œivo mejo |VIN| tosasiepi
ækarpa |O,VIN| scarpa, scarpata
ækarpa iz kamna |O,VIN| muro di sostegno
ækarpa iz travne ruæe |O,VIN| sostegno in terra
inerbito
ækoda |V| danno
ækoda na kulturah |O,VIN,Z| danni alle colture
ækoditi |V| danneggiare, recar danno, nuocere
ækodljiv |V| dannoso, nocivo
ækodljivec |V| insetto, animale nocivo
ækripec |S| paranco
ækrlaten |VIN| rosso porpora
88
ækrlatno rdeå |VIN| rosso porpora
ækropilec |O,VIN,Z| irroratore
ækropilna naprava |O,VIN,Z| impianto di
irrorazione
ækropilni koledar |O,VIN,Z| calendario dei
trattamenti
ækropilnica |O,VIN,Z| pompa irroratrice,
irroratice a zaino
ækropilnik |O,VIN,Z| irroratrice
ækropiti |O,VIN,Z| irrorare
ækropivo |O,VIN,Z| liquido per irrorazione
ækropljenje |O,VIN,Z| irrorazione, trattamento,
spruzzatura
ækropljenje proti zajedalcem |O,VIN,Z|
trattamento antiparassitario
ækrœat |VIN| cicalina
æmarnica (Vitis vinifera silvestris) |VIN| Othelo
bianco
æoba |VIN| ugello
æoben |VIN| dell’ugello
æota |O,VIN,Z| torba
æotast |O,VIN,Z| rorboso
æotiæåe |O,VIN,Z| torbiera
æotni lonåek |O,VIN,Z| vasetto di torba
æotnica |O,VIN,Z| terriccio torboso
æpalir |VIN| spalliero
æpalirna kroænja |VIN| chioma disposta a
spalliera
æpanska muha (Lytta vesicatoria) |VIN|
cantaride
æpanska zemlja (åistilo za vina) |VIN| terra di
Spagna (chiarificante per vini)
æpargelj (Asparagus officinalis) |Z| asparago
æpargljeva muha (Platiparea poeciloptera) |Z|
mosca dell’asparago
æpargljeva rja (Puccinia asparagi) |Z| ruggine
dell’asparago
æpargljiæåe |Z| asparagiaia, asparaginaia
æparon |VIN| capo a frutto, tralcio a frutto
æparonska vzgoja |VIN| sistema di potatura
Guyot
æparonska vzgoja s strmo rezjo æparonov |VIN|
doppio capovolto, potatura alla cappuccina
æpinaåa (Spinacia oleracea) |Z| spinacio
æpinaåna plesen (Peronospora spinacae) |Z|

peronospora dello spinacio
æporta |O| sporta
æpranjasta æoba |O,VIN,Z| ugello forato
ætevilka polnitve |VIN| numero di
imbottigliamento
ætevilka œice |VIN| calibro del filo
ætevilo bakterij |S| carica batterica
ætevilo mikroorganizmov |S| carica microbica
ætevilo oåes |VIN| carica di gemme
ætiripikåasta srparica (Phaneroptera
quadripunctata) |O| fanoptera
ætirivalenten |V| tetravalente
ætorta (oljåna sorta) |O| Storta
T
taksonomija |O,VIN,Z| tassonomia
taksonomski |O,VIN,Z| tassonomico
taksonomski poloœaj |O,VIN,Z| stato
tassonomico
talen |O,VIN,Z| del suolo, del terreno
taliæåe |S| punto di fusione
talna plast |O,VIN,Z| strato del terreno
talna raztopina |O,VIN,Z| soluzione del terreno
talna vlaga |O,VIN,Z| umidità del terreno
talna voda |O,VIN,Z| acqua sotterranea, acqua
freatica
talne bakterije |O,VIN,Z| batteri del terreno
talne glive |O,VIN,Z| funghi del terreno
talni delec |O,VIN,Z| particella del terreno
talni profil |O,VIN,Z| profilo del terreno
talni termometer |O,VIN,Z| geotermometro
tanek |VIN| fine, tenue
tangencialen |V| tangenziale
tangencialno åebelarsko toåilo |Å| smielatore
tangenziale
tanin |VIN| tannino
taninski |VIN| tannico, di tannino
tank |VIN| cisterna
tanko vino |VIN| vino tenue, vino fine
tariran |V| tarato
tarirati |V| tarare
tehnik |V| tecnico, perito
tehnika |V| tecnica
89
termofilen
tehnika proizvodnje vin |VIN| enotecnica
tehnologija |V| tecnologia
tehnoloæka zrelost |VIN| maturazione
tecnologica
tehnoloæki |V| tecnologico
tehnoloæki postopek |V| processo tecnologico
tehnoloæki proces |V| processo tecnologico
tekoå |V| fluido, liquido
tekoåa faza |V| fase liquida
tekoåe gnojilo |O,VIN,Z| concime fluido
tekoåe siriæåe |S| caglio liquido
tekoåi trak |S| nastro trasportatore continuo
tekoånost |V| fluidità
tekstura |O,S,VIN,Z| tessitura
tekstura tal |S| tessitura del terreno
telo steklenice |VIN| corpo della bottiglia
temeljno obdelovanje tal |O,VIN,Z| lavori
preparatori del terreno
temno rdeå |VIN| rosso intenso, rosso carico,
rosso scuro
temno zelen |VIN| verde scuro, verde bottiglia
temperatura |V| temperatura
temperatura okolja |V| temperatura
dell’ambiente
temperatura tal |O,VIN,Z| temperatura del suolo
temperatura zraka |V| temperatura dell’aria
tendone (gojitvena oblika trte) |VIN| tendone
(sistema di allevamento della vite)
tenko vino |VIN| vino leggero di corpo
tenzija zemljiæåne vlage |O,VIN,Z| tensione
dell’umidità del suolo
tenziometer |VIN| tensiometro
tenziometrija |VIN| tensiometria
teran |VIN| Terrano
terasa |O,VIN,Z| terrazza
terasast |O,VIN,Z| a terrazze
terasasti vinograd |VIN| vigneto a terrazze
terasiranje |O,VIN,Z| terrazzamento
terasirati |O,VIN,Z| terrazzare
terasna ploskev |O,VIN,Z| piano della terrazza
termiåna energija |V| energia termica
termiåni gradient |V| gradiente termico
termizacija |V| trattamento termico
termizirati |V| sottoporre a trattamento termico
termofilen |V| termofilo
termofilno cepivo

termofilno cepivo |S| innesto termofilo toåiti med |Å| torchiare il miele
termograf |V| termografo toåiti vino iz soda |VIN| spillare il vino dalla
termolabilen |V| termolabile botte
termometer |V| termometro toåkovanje |V| punteggiatura
termovinifikacija |VIN| termovinificazione toåkovni sistem |V| sistema di punteggiatura
terpen |VIN| terpene tokoferol |O| tocoferolo
test |V| test tokotrienol |O| tocotrienolo
testen |V| sperimentale toksiåen |V| tossico
testiranje |V| test toksiånost |V| tossicità
testo |S| pasta toksin |V| tossina
teœa |V| peso tolerantnost |V| tolleranza
teœek |V| pesante tolerantnost za mraz |O,VIN,Z| tolleranza del
teœka kovina |V| metallo pesante freddo
teœka tla |O,VIN,Z| terreno pesante tolerantnost za suæo |O,VIN,Z| tolleranza
teœko hlapen |O,VIN| a bassa volatilità dell’umidità
teœko vino |VIN| vino pesante tomaœeva œlindra |O,VIN,Z| scorie Thomas
tiho vrenje |VIN| fermentazione silenziosa, topen |V| solubile
fermentazione lenta topilni bencin |O| benzina solvente
timijan (Thimus vulgaris) |Z| timo topilo |V| solvente
timijanov med |Å| miele d’erica topiti |V| sciogliere, diluire
tipalka |Å| antenna topla greda |Z| letto caldo
tipizacija |V| tipizzazione topljen |V| fuso
tiramin |S| tiramina topljen sir |S| formaggio fuso
tirozin |S| tirosina toplo siljenje |Z| forzatura termica
titracija |S| titolazione toploljubni kok (Streptococcus thermophilus)
titracijska kislina |VIN| acidità titolabile |S| streptococco termofilo
titracijski |V| di titolazione toplota |V| calore
titriranje |V| titolazione toplota tal |O,VIN,Z| calore del terreno
titrirati |V| titolare toploten |V| termico, calorico
tizanopteri (Thysanoptera) |Z| tisanotteri toplotna kapaciteta |V| capacità termica
tkivo |V| tessuto toplotna obdelava |O,S,VIN| trattamento termico
tla |O,VIN,Z| suolo, terreno, terra toplotna obdelava mleka |S| trattamento
tlaåenje tal |O,VIN,Z| costipamento del terreno termico del latte
tlaåiti |V| costipare, comprimere, pigiare toplotna prevodnost |V| conduttività calorica
tlaåni regulator |O,VIN,Z| pressostato toplotna prevodnost tal |O,VIN,Z| conducibilità
tlak |V| pressione termica del suolo
tobakov trips (Thrips tabaci) |Z| tripide della toplotni izmenjalnik, izmenjevalnik |V|
cipolla scambiatore di calore
toåen med |Å| miele scolato toplotno obdelan |S,VIN| trattato termicamente
toåenje |Å,O,VIN| versamento, mescita topna sol |O,VIN,Z| sale solubile
toåenje medu |Å| smielatura topno gnojilo |O,VIN,Z| concime solubile
toåenje vina |VIN| mescita del vino topnost |V| solubilità
toåilec |V| mescitore topografija |V| topografia
toåilnica |VIN| mescita, spaccio topografski |V| topografico
toåilnica medu |Å| mielaria topografski naårt |V| piano topografico

90

toporiæåe |O,VIN,Z| manico
torklja |O| frantoio
traånica |O| guida, rotaia
trajanje |V| durata
trajno mleko |S| latte a lunga conservazione
trajnost |V| durata
trajnostni razvoj |O,VIN,Z| sviluppo sostenibile
trajnostno kmetijstvo |O,VIN,Z| agricoltura a
basso impatto ambientale
trak |V| nastro
traktor |V| trattore, trattrice
traktor goseniåar |V| trattore a cingoli,
cingolato
traminec |VIN| Traminer
translaminaren |O,VIN,Z| translaminare
transpiracija |O,VIN,Z| traspirazione
transpiracija rastlin |O,VIN,Z| traspirazione
delle piante
transpiracija tal |O,VIN,Z| traspirazione del
terreno
transpiracijski koeficient |O,VIN,Z| coefficiente
di traspirazione
transportni trak |S,VIN| nastro trasportatore
trava |O,VIN,Z| erba
travna meæanica |O,VIN,Z| miscuglio di erbe
travna ruæa |O,VIN,Z| cotico erboso
travnat |O,VIN,Z| erboso, erbaceo
travnik |O,VIN,Z| prato
travniæki |O,VIN,Z| pratense, prativo
travniætvo |O,VIN,Z| praticoltura
trd |V| solido, duro
trd lik |O,VIN| libro duro
trd sir |S| formaggio a pasta dura
trda voda |V| acqua dura
trden odpadek |V| rifiuto solido
trdna faza tal |O,VIN,Z| fase solida del terreno
trdota |S| durezza
trebilni izlet åebel |Å| volo di pulitura delle api
trebiti |O,VIN,Z| dissodare, estirpare, mondare
trebljenje |O,VIN,Z| estirpatura, disossamento,
mondatura
trebljenje gozda |O,VIN| disboscamento
trebuæna stran lista |VIN| pagina fogliare interna
trebuæni okrov |Å| sterno
treonin |S| treonina
91
trosilnik za mineralna gnojila
tresljaj |O| scuotimento
tresti |O| scuotere
tretiranje |O,VIN,Z| trattamento
tretirati |O,VIN,Z| trattare, effettuare un
trattamento
tretirati proti ækodljivcem rastlin |O,VIN,Z|
trattare, effettuare un trattamento contro le
avversità delle piante
trg |V| mercato
trgaå |VIN| vendemmiatore
trganje grozdja |VIN| raccolta dell’uva
trgatev |VIN| vendemmia
trgati |VIN| cogliere, raccogliere
triazin |O| triazina
tridelen list |VIN| foglia trilobata
tridimenzionalen |V| tridimensionale
trigliceridi |S| trigliceridi
trikalcijev fosfat (Ca3(PO4)2) |O,VIN,Z| fosfato
tricalcico
trikloroanizol |VIN| tricloroanisolo
trikloroetilen (CHCl = CCl2) |O|
tricloroetilene
trikotnik |V| triangolo
trinolein |O| trinoleina
trinoœna lestev |O| scala a tre piedi
trinoœni razpræilnik |O,VIN,Z| treppiede per
irrigazione a pioggia
triolein |O| trioleina
triploiden |O,VIN,Z| triploide
tripsi (Thripidae) |Z| tripidi
tripsin |S| tripsina
triptamin |S| triptamina
triptofan |S| triptofano
triterpentinski alkohol |O| alcol triterpenico
trnaå |S| rompicagliata, spino
trnjaå |S| rompicagliata svizzero
trohnoba kalåkov (Didymella bryoniae) |Z|
didimella
tropinovec |VIN| grappa di vinaccia d’uva
tropinsko oljåno olje |O| olio di sansa di oliva
tropski |O| tropicale
tros |O,VIN,Z| spora
trosen |O,VIN,Z| sporifero
trosenje gnojil |O,VIN,Z| spargimento di concimi
trosilnik za mineralna gnojila |O,VIN,Z|
trositi
spandiconcime
trositi |O,VIN,Z| spargere. distribuire
trositi gnojilo |O,VIN,Z| spargere concime,
distribuire concime
trosni list |V| sporofillo
trosni podstavek |V| basidio
trosonosec |V| sporangio
trotavost |Å| deposizione di uova non fecondate
trotovka |Å| regina fucaiola, arrenotoca
trotovska celica |Å| cella da fuco
trotovska zalega |Å| covata maschile (da fuco)
trotovske celice |Å| celle dei fuchi
trovalenten |V| trivalente
trpen |VIN| astringente
trpko olje |O| olio acerbo
trpkost |O,VIN| astringenza
trs |VIN| ceppo, pianta di vite
trs matiåni |VIN| vite madre
trsna cepljenka |VIN| barbatella di vite
trsna kodravost (Calepitrimerus vitis) |VIN|
acarinosi
trsna krœljavost vinske trte (Fanleaf) |VIN|
malformazione infettiva
trsna plutavost (Corky bark) |VIN| suberosi
corticale
trsna præica (Eriophyes vitis) |VIN| erinosi
trsna sadika |VIN| barbatella di vite
trsna uæ (Viteus vitifoliae) |VIN| fillossera
trsni brstar (Therasimima ampelophaga) |VIN|
teresimima
trsni izbor |VIN| assortimento di viti
trsni pisar (Bromius obscurus) |VIN| scrivano,
bromio
trsni resokrilec (Drepanothrips reuteri) |VIN|
tripide della vite
trsni sukaå (Sparganothis pilleriana) |VIN|
tortrice della vite
trsni zavrtaå (Synoxylon perforans, S.
sexdentatum) |VIN| bostrico della vite
trsnica |VIN| vivaio di viti, barbatellaio
trsniåar |VIN| vivaista
trsniåarski obrat |VIN| vivaio viticolo
trsniåarstvo |VIN| vivaismo
trta (Vitis vinifera) |VIN| vite
trta cepljenka |VIN| barbatella innestata
92
trtar (Byctiscus betulae) |VIN| sigaraio
trtna opora |VIN| sostegno della vite
trtna podlaga |VIN| portainnesto della vite
trtna skorja |VIN| ritidoma, corteccia squamosa
del legno vecchio della vite
trtna uæ (vitaeus vitifoliae) |VIN| filossera
trtni kapar (Pulvinaria vitis) |VIN| pulvinaria
trtni koreninoses (Rosellinia necatrix) |VIN|
marciume spugnoso
trtni listni zavrtaå (Antispila rivillei) |VIN|
minatrice delle foglie
trtni nasad |VIN| impianto di viti, vigneto
trœenje |V| vendita
trœiæåe |V| mercato
trœna zakonitost |V| legge di mercato
tuj okus |O,VIN| gusto estraneo
tuj okus vina |VIN| sapore estraneo del vino
tuj vonj |O,VIN| odore estraneo
tujek |O,VIN| corpo estraneo
tunel |Z| tunnel
turgor |Z| turgore
tvorba |V| formazione
tvorba skorje sira |S| formazione della crosta di
formaggio
U
ubelitev |Z| imbianchimento
ubelitev endivije |Z| imbianchimento
dell’indivia
ubeliti |Z| imbianchire
uåinek |V| effetto
uåinkovati |V| avere effetto, agire
uåinkovina |O,VIN,Z| principio attivo
udarec z motiko |O,VIN,Z| zappata
ugoden |V| favorevole, propizio
ugodna temperatura |V| temperatura
favorevole
uhajanje |O,VIN| getto, uscita, fuga
uhajanje vina |VIN| colatura del vino
uhajati |O,VIN| fuoriuscire, sfiatare, colare
ukoreniniti se |O,VIN,Z| emettere radici, radicare
ukoreninjen |O,VIN,Z| radicato
ukoreninjenje |O,VIN,Z| radicamento

ukrep |V| intervento, misura, provvedimento
ukrepati |V| agire, intervenire
ulov |O| cattura
ultravijoliåen |V| ultravioletto
ultravijoliåni œarki |V| raggi ultravioletti
umazanija |O,S,VIN| impurezza
umeriti |V| tarare
umeriti instrumente |V| tarare gli strumenti
umerjanje |V| taratura
umetni deœ |Z| pioggia artificiale
umetni med |Å| miele artificiale
umetni roj |Å| sciame artificiale
umetno gnojilo |O,VIN,Z| concime chimico
umetno rojenje |Å| sciamatura artificiale
umiliti |O| saponificare
umiljenje |O| saponificazione
uniåevanje plevela |O,VIN,Z| diserbo
uniåevati plevel |O,VIN,Z| effettuare il diserbo
upiranje tal obdelovanju |Z| resistenza del
terreno alla lavorazione
upliniti |V| trattare con il gas
upogibanje vej |O,VIN| inclinazione dei rami
uporaba |V| uso
uporabljiva voda |V| acqua utilizzabile
uravnavanje |V| dosaggio
urea (CO(NH2)2) |O,VIN,Z| urea
ureaza |O,VIN,Z| ureasi
ureditev |O,VIN,Z| sistemazione, assestamento
ureditev vinograda |VIN| sistemazione del
vigneto
ureditev zemljiæåa |O,VIN,Z| sistemazione del
terreno
urediti |V| sistemare, mettere a posto
usedlina |VIN| precipitato, sedimento
usedlina olja |O| morchia
usedlina v dekantacijskem bazenu |O|
fondaccio
usedline v vinu |V| fondo, deposito del vino,
feccia
usedljiva snov |O| sedimento
usiriti se |S| caseificare
usirjanje, usirjenje |S| caseificazione,
formazione del coagulo
usirjen |S| coagulato
uskladiæåen |V| immagazzinato
93
varianca
uskladiæåenje |V| immagazzinamento
uskladiæåiti |V| immagazzinare
usklajenost |V| conformità
usmerjen |V| guidato
usmerjeno varstvo rastlin |O,VIN,Z| difesa
guidata delle piante
ustna votlina |Å| cavità orale
ustno |Å| labbro
utekoåinjen œveplov dvokis |VIN| anidride
solforosa liquida
utrditev |V| consolidamento, stabilizzazione
utrditev krajnega stebra s sidrom |VIN|
ancoraggio del caposaldo
utrditi |V| stabilizzare, consolidare, ancorare
utrujenost tal |O,VIN,Z| stanchezza del terreno
uvaol |O| uvaolo
uveljavljanje |V| valorizzazione
uvelost listja (Verticillium dahliae) |O|
verticillosi
uvelost rastlin (Fusarium oxysporum) |Z|
fusariosi
uœitna zrelost |O| maturazione commestibile
V
vaba |O,VIN,Z| esca
vakuola |O,VIN| vacuolo
vakuum |O,VIN| vacuum
vakuumski filter |VIN| filtro per depressione
valerijanska kislina |S| acido valerianico
valin |S| valina
valj |O,VIN,Z| cilindro
valjanje |O,VIN,Z| rullatura
valjanje zemljiæåa |Z| rullatura del terreno
valjar |O,VIN,Z| rullo
valjast |V| cilindrico
valjast grozd |VIN| grappolo cilindrico
valjasti boben |O| tamburo cilindrico
valjati |O,VIN,Z| spianare
valjåni drozgalnik |VIN| pigiatrice a rulli
valovita tla |O,VIN,Z| superficie mossa
vanilinska kislina |VIN| acido vanilinico
variabilnost |V| variabilità
varianca |V| varianza
varieteta
varieteta |V| varietà, molteplicità
varnostna doba |Å,O,VIN,Z| carenza, periodo di
sicurezza
varovalen |V| protettivo
varovalna mreœa |VIN| rete di protezione
varstvo |V| difesa, tutela, protezione
varstvo okolja |V| difesa dell’ambiente, tutela
dell’ambiente
varstvo oznake |O,VIN,Z| tutela della
denominazione
varstvo rastlin |O,VIN,Z| difesa delle piante
veåceliåen |VIN| pluricellulare
veåleten |V| pluriennale
veåleten nasad |O,VIN| impianto pluriennale
veåletna rastlina |O,VIN| pianta poliennale
veåletni kolobar |Z| rotazione poliennale
veåkratno nasiåena maæåobna kislina |O| acido
grasso polisaturo
vedrce za led |VIN| secchiello per ghiaccio
vegetacija |O,VIN,Z| vegetazione
vegetacijska voda |O| acqua di vegetazione
vegetativen |V| vegetativo, vegetale
vegetativna korenina |O| radice vegetativa
vegetativna rast |O,VIN,Z| accrescimento
vegetativo, crescita vegetativa
vegetativno razmnoœevanje |O,VIN,Z|
propagazione vegetativa, moltiplicazione
vegetativa
veja |O| ramo, branca
veja prvega reda |O| branca
veja voditeljica |O| ramo apicale
vejalnik |VIN| ventilatore
vejanje |VIN| ventilazione, soffio
vejiåasti kapar (Lepidosaphes ulmi) |O|
cocciniglia a virgola dei fruttiferi
vejnat |O,VIN| ramoso, ramifero
vejnat grozd |VIN| grappolo ramificato
veleåebela (Apis dorsata) |Å| ape gigante
velika motika |O,VIN,Z| zappone
veliki trtni kapar (Neopulvinaria
innumerabilis) |VIN| pulvinaria maggiore
velikost |V| grandezza, dimensione
venåni list |O,VIN,Z| sepalo
venenje |O,VIN,Z| avvizzimento
ventil |V| valvola
94
ventilacija |V| ventilazione
ventilator |V| ventilatore
ventiliran |V| ventilato
ventilirano œveplo |VIN| zolfo ventilato
vernalizacija |O,VIN,Z| vernalizzazione
vernalizacija semena |Z| vernalizzazione del
seme
vertikalna gojitvena oblika |VIN| forma di
allevamento verticale
veæåe (Pyralidae) |VIN| piralidi
veter |V| vento
vetrocveten |O,VIN,Z| anemofilo
vetrocvetna rastlina |O,VIN,Z| pianta anemofila
vetroven |V| ventoso
vetrovnost |V| ventosità
vez |VIN| legatura, legame
vezana voda |VIN| acqua legata
vezanje |VIN| legatura
vezati |V| legare
vezati glavo endivije |Z| legare il cespo di
indivia
vezivo |V| legaccio
vhod v åebelnjak |Å| ingresso dell’alveare
vhod v panj |Å| ingresso dell’arnia
vhodna vratca panja |Å| porticina di ingresso
dell’alveare
videz |V| aspetto, forma, vista
videz sira na prerezu |S| aspetto del formaggio
al taglio
vidna nesnaga mleka |S| sudiciume del latte
vijaåna årpalka |VIN| pompa rotante a vite
vijak |VIN| vite
vijoliåast |VIN| violaceo
vijoliåasta morilka korenin (Rhizoctonia
violacea) |VIN| mal vinato dell’asparago
vilasta rezaåa |O,VIN,Z| forcone foraterra
vilice za odrivanje satovja |Å| forchetta
disapercolatrice
vinar |VIN| vinificatore
vinarna |VIN| luogo di mescita, taverna
vinarstvo |VIN| vinificazione
viniåar |VIN| bracciante vinicolo
viniåarija |VIN| casa del bracciante vinicolo
vinifikacija |VIN| vinificazione
vinifikacija brez vinskih tropin |VIN|

vinificazione in bianco
vinifikacija åistega moæta |VIN| vinificazione in
bianco
vinifikator |VIN| vinificatore
vinilgvajakol |VIN| guaiacolo di vinile
vinjen |VIN| alticcio, ubriaco
vinjenost |VIN| ubriachezza
vino |VIN| vino
vino s kontroliranim in garantiranim
poreklom |VIN| vino di origine controllata e
garantita (D.O.C.G)
vino s kontroliranim poreklom |VIN| vino di
origine controllata (D.O.C)
vino s posebno geografsko oznako |VIN| vino
con indicazione geografica tipica (I.G.T)
vino za razmislek |VIN| vino da meditazione
vinograd |VIN| vigneto o vigna
vinograd v latnikih |VIN| vigneto a pergolato
vinograd v vrstah |VIN| vigneto a filari
vinogradnik |VIN| viticoltore, vignaiolo
vinogradniæka povræina |VIN| superficie vitata
vinogradniæki |VIN| viticolo
vinogradniæki nasad |VIN| impianto di viti
vinogradniæki okoliæ |VIN| comprensorio
viticolo, circondario viticolo
vinogradniætvo |VIN| viticoltura
vinoroden |VIN| vinicolo
vinorodna deœela |VIN| regione vinicola
vinorodna regija |VIN| distretto vinicolo
vinorodni okoliæ |VIN| comprensorio vinicolo,
circondario vinicolo
vinorodni rajon |VIN| zona vinicola
vinorodno obmoåje |VIN| area vinicola
vinoteka |VIN| enoteca
vinotoå |VIN| luogo di mescita del vino, cantina,
spaccio vini
vinska cesta |VIN| strada del vino
vinska kad |VIN| tino, vasca
vinska karta |VIN| lista dei vini, carta dei vini
vinska kislina |VIN| acido tartarico
vinska klet |VIN| cantina vinicola
vinska muæica (Drosophila melanogaster) |VIN|
drosofila
vinska pena |VIN| schiuma del vino
vinska posoda |VIN| recipienti vinari, vasi vinari,
95
vitica
recipienti per vini
vinska posoda iz plastike |VIN| vaso vinario in
plastica
vinska posoda iz plemenitega jekla |VIN| vaso
vinario in acciaio inossidabile (inox)
vinska sol |VIN| cremortartaro, bitartrato di
potassio
vinska sorta trte |VIN| vitigno di uva da vino
vinske droœi |VIN| feccia di vino
vinske kvasovke |VIN| lieviti del vino
vinske tropine |VIN| vinacce d’uva
vinski |VIN| di vino, del vino, vinifero, vinicolo,
vinoso
vinski cvet |VIN| fioretta
vinski distilat |VIN| distillato di vino
vinski ekstrakt |VIN| estratto del vino
vinski kamen |VIN| bitartrato di potassio, tartaro
vinski kis |VIN| aceto di vino
vinski vzorec |VIN| campione di vino
vinsko œganje |VIN| acquavite
vinskost |VIN| vinosità
virulenca |V| virulenza
virus |V| virus
virusen |V| virotico
virusna bolezen |O,VIN,Z| malattia da virus,
malattia virale
virusno obolenje |O,VIN,Z| malattia da virus,
malattia virale
viæanje kislin |VIN| acidificazione
viæji alkohol |VIN| alcol superiore
viskozen |V| viscoso
viskoznost |V| viscosità
visoka pasterizacija |S| pastorizzazione alta
visoki fiœol (Phaseolus vulgaris) |Z| fagiolo
rampicante
visoko kaloriåna hrana |V| alimento ad alto
valore calorico, alimento altamente calorico
visokodebelen |O| ad alto fusto
visokodebelna rastlina |O| pianta ad alto fusto
visokotlaåno preæanje |O,VIN| spremitura ad
alta pressione
visokovreden |V| ad alto valore
vitamin |V| vitamina
vitel |O,VIN| argano, paranco
vitica |VIN| viticcio, capreolo, cirro
vizualna diagnoza
vizualna diagnoza |V| diagnosi visuale
vlaåenica |VIN| propaggine
vlaganje oljk |O| conservazione delle olive
vlagomer |S| igrometro
vlakno |V| tessuto,fibra
vlaœenje |V| umidificazione
vlaœilec |V| umidificatore
vlaœilen |V| umidificatore, umidificante
vlaœiti |V| umidificare, inumidire
vlaœna tla |O,VIN,Z| terreno umido
vlaœnost |V| umidità
vlaœnost zraka |V| umidità atmosferica
vleåen |V| trainante, da tiro
vleåeno sirovo testo |S| pasta di formaggio filata
vleåi |V| tirare, trainare
vleåljivost vina |VIN| filante
vleåna sila |O,VIN,Z| forza motrice
vleåni stroj |O,VIN,Z| macchina motrice da
traino
vleka |O,VIN,Z| trazione, traino
vmesen steber |VIN| palo intermedio
vmesna kultura |Z| coltura intercalare
vmesni posevek |O,VIN| coltura intercalare
vmesni sloj zemlje |O,VIN,Z| strato intermedio
del terreno
voda |V| acqua
voda za namakanje |O,VIN,Z| acqua per
irrigazione, acqua irrigua
vodik (H) |V| idrogeno
voditeljica (brst) |O| germoglio apicale
vodja ocenjevalne komisije preskuæevalcev olja
|O| capo pannel
vodna kapaciteta |O,VIN,Z| capacità idrica
vodni curek |O,VIN,Z| getto d’acqua
vodni pritisk |VIN,Z| pressione dell’acqua
vodni reœim |O,VIN,Z| regime delle acque
vodni stres |O,VIN,Z| stress idrico
vodnjak |V| pozzo
vododrœen |V| stagno, a tenuta d’acqua
vodoravna palmeta (gojitvena oblika) |O|
palmetta a branchie orizzontali (forma di
allevamento)
vodoravni dvoramni kordon |VIN| cordone
orizzontale bilaterale
vodoravni enoramni kordon |VIN| cordone
96
unilaterale orizzontale
vodoravni kordon |VIN| cordone orizzontale
vodotesen |V| a tenuta d’acqua, stagno
vodotopen |V| idrosolubile
vodovodna voda |O,VIN,Z| acqua di acquedotto
vodovodni prikljuåek |O,VIN,Z| presa d’acqua
voh |V| olfatto
vohalen |V| olfattivo
vohati |V| odorare
volnati kapar (Philippia oleae) |O| cocciniglia
cotonosa dell’olivo
volnen list |VIN| foglia lanugginosa
volumen alkohola |VIN| alcol volumetrico
vonj |V| odore, olfatto
vonj po bekserju (H2S) |VIN| odore di uova
marce, sapore di acido solfidrico
vonj po droœeh |VIN| odore di feccia
vonj po opeklini olja |O| aroma di cotto
dell’olio
vonj po zakisanosti olja |O| aroma di avvinato
dell’olio
vonj po œveplu |VIN| odore di anidride solforosa
vonj vina |VIN| odore del vino
vonjav |O,VIN| odoroso, fragrante
vonjavna œleza |Å| ghiandola odoripara
voæåen |Å| di cera, ceroso
voæåena ploæåica |Å| scaglia di cera
voæåena prevleka |O| copertura di cera
vosek |Å| cera
voskova œleza |Å| ghiandola ceripara
votlinice v zemlji |O,VIN,Z| spazi vuoti nel
terreno
vozel |Å| ganglio
voziåek |O,S,VIN| carrello
vpijanje mineralnih snovi |O,VIN,Z|
assorbimento delle sostanze minerali
vpijanje soli |S| assorbimento del sale
vpliv na okolje |V| impatto ambientale
vrat (del pestiåa) |O,VIN,Z| stilo
vratca panja |Å| porticina dell’alveare
vratnica nalepke |VIN| collare dell’etichetta
vratnica za peneåe vino |VIN| collare da
spumante
vrba |VIN| salice
vrbov med |Å| miele di salice

vreåa preluknjana na sredi |O| fiscolo
vrednotenje |V| valutazione, stima
vrednotiti |V| valutare, stimare
vrelec |S| riscaldatore
vreliæåe |V| punto di ebollizione
vrelna veha |VIN| valvola idraulica,
gorgogliatore
vrelni nastavek |VIN| fermentino, lievito di
avviamento
vrelni prostor kleti |VIN| locale di fermentazione
della cantina
vreme |V| tempo atmosferico
vremenoslovje |V| meteorologia
vremenska hiæica |V| centralina meteorologica
vremenska napoved |V| previsioni del tempo
vremenska postaja |V| stazione meteorologica
vremenska slika |V| quadro meteorologico
vremenski dejavnik |V| fattore del clima
vrenje |V| fermentazione
vrenje vina |VIN| fermentazione del vino
vresovec |Å| miele di erica
vresovka |Z| compost di erica
vretenast |V| fusiforme
vretenasta gojitvena oblika |O| forma di
allevamento a fuso
vretenåasta kroænja |O| chioma a forma di fuso
vreteno |V| fuso
vrh |V| cima, sommità
vrh lista |O,VIN| apice fogliare
vrh rastline |O,VIN| cima della pianta
vrhni poganjek |O| germoglio apicale
vrhunsko vino |VIN| vino di eccellenza
vræiåek mladice |VIN| apice del germoglio
vræiåkanje |VIN| cimatura
vrsta |VIN| filare, fila
vrsta drobnoœivk |S| specie di microorganismi
vrsta trt |VIN| filare di viti
vrstenje zelenjadnic |Z| avvicendamento delle
colture ortive
vrstni vinograd |VIN| vigneto a filari
vrtalnik |O,VIN| trivella
vrtinåna æoba |O,VIN,Z| ugello rotativo
vrtljaj |V| giro
vrtna lopata rezaåa |VIN,Z| vanga
vrtna materina duæica (Thymus vulgaris) |Z|
97
vzoråenje tal
timo
vrtna motiåica |Z| zappetta
vrtna pegavost (Ascochita hortorum) |Z|
ascochitosi
vrtna pesa (Beta vulgaris var. esculenta) |Z|
barbabietola
vrtna rutica (Ruta graveolens) |Z| ruta
vrtnar |Z| orticoltore
vrtnarija |Z| azienda orticola
vrtnarske grablje |Z| rastrello scopa
vrtnarske ækarje |VIN| cesoie da giardiniere
vrtnarstvo |Z| orticoltura
vrtni oknjak |Z| cassone
vrtnina |Z| ortaggio
vsakoletna rez |O,VIN| potatura annuale
vsebnost |V| contenuto
vsebnost hranil v tleh |O,VIN,Z| contenuto di
elementi nutritivi nel terreno
vsrkati hranila |O,VIN,Z| assorbire sostanze
nutritive
vsrkati, vsrkavati |V| assorbire
vsrkavanje |V| assorbimento
vsrkavanje prek korenin |O,VIN,Z|
assorbimento radicale
vzdrœevanje posode |VIN| trattamento dei
recipienti, trattamento dei vasi vinari
vzgoja |O,VIN| allevamento
vzgoja a radœi |VIN| sistema di allevamento a
raggi (sitema Bellussi)
vzgoja kazarsa ali vzgoja viseåih æparonov
|VIN| sistema di allevamento Casarsa
vzgoja kazenave |VIN| sistema di allevamento
Cazenave
vzgoja na pahljaåo |VIN| allevamento a ventaglio
vzgoja ribjega hrbta |VIN| sistema di
allevamento a spina di pesce
vzgoja sadnih vrst |O,VIN| allevamento delle
piante da frutto
vzgoja silvo |VIN| sistema di allevamento Sylvot
vzgoja trte |VIN| allevamento della vite
vzgojna kroænja |O,VIN| chioma di allevamento
vzgojna oblika |O,VIN| forma di allevamento
vzgojna rez |O,VIN| potatura di formazione
vzoråenje |V| campionatura
vzoråenje tal |O,VIN,Z| campionamento del
vzoråevati

terreno zarod |Å| covata

vzoråevati |V| campionare, effettuare la zarodek |V| embrione
campionatura zasaditi |O,VIN,Z| piantare
vzoråiti |V| campionare zasaditi kole |VIN| piantare pali
vzorec |V| campione zasajen |V| piantato
zasilni matiånik |Å| cella d’ape regina di
emergenza, cella reale suppletiva

Z
zaboj |V| cassetta, cassone
zaskorjenost tal |O,VIN,Z| formazione di crosta
sul terreno
zastiranje |O,VIN,Z| pacciamatura
zaboj za siljenje |VIN| cassone di forzatura zastirati |O,VIN,Z| pacciamare
zacveteti |V| fiorire zastirka |O,VIN,Z| pacciame
zadek |Å| addome zaæåita |V| protezione, tutela
zadelavina |Å| propolis zaæåiten |V| protetto, tutelato
zadelovanje gnoja |O,VIN,Z| interramento del zaæåitena geografska oznaka (ZGO) |Å,O,S|
letame indicazione geografica protetta (IGP)
zadimiti |V| fumigare zaæåitena oznaåba porekla (ZOP) |Å,O,S|
zadimljanje |V| fumigazione denominazione di origine protetta (DOP)
zadnje årevo |Å| proctodeo, intestino posteriore zaæåitena oznaka |V| denominazione protetta
zadnje krilo |Å| ala posteriore zaæåitena oznaka geografskega porekla |V|
zadruœno œiveåa åebela |Å| ape sociale denominazione di origine geografica protetta
zagotoviti obstojnost vina |VIN| stabilizzare il zaæåiteno geografsko poreklo (ZGP) |VIN|
vino origine geografica protetta
zahteva po gnojilih |O,VIN,Z| esigenza di zaæåiteno in kontrolirano geografsko poreklo
concimi (ZKGP) |VIN| origine geografica controllata e
zajedalec |V| parassita protetta
zakisan |O,VIN| inacidito zaæåititi |V| proteggere, tutelare
zakisanost |O,VIN| inacidimento zaæåitni znak |V| marchio di tutela
zaleganje |Å| deposizione di uova zaæåitno ækroplenje |O,VIN,Z| trattamento
zalistnik |VIN| femminella antiprassitario preventivo
zaloga |V| riserva zatilna slinavka |Å| ghiandola occipitale
zaloœenost |V| dotazione zatiranje plevela |O,VIN,Z| diserbo
zaloœenost tal z gnojili |O,VIN,Z| dotazione del zatiranje ækodljivcev |V| lotta antiparassitaria
terreno di concimi zatravljanje, zatravitev |O,VIN,Z| inerbimento
zaloœno gnojenje |O,VIN,Z| concimazione di zatravljen |O,VIN,Z| inerbito
impianto, concimazione di fondo zavijaåi (Torticidae) |VIN| tortricidi
zamaæek |VIN| tappo zavijanje sira |S| confezionamento del
zamenjava ionov |O,VIN,Z| scambio di ioni formaggio
zametek |Å| abbozzo zavijanje vej |O| incurvatura dei rami
zapiralnik |VIN| tappatrice zaviralec rasti |O,VIN,Z| inibitore della crescita
zapleveljen |O,VIN,Z| coperto da piante infestanti zaviralen |V| inibitore
zapleveljenost |O,VIN,Z| copertura con erbe zaznavanje |V| percezione
infestanti zaznavna napaka |V| difetto percettibile
zaprsje |Å| metatorace zbiraliæåe vode |O,VIN,Z| punto di raccolta delle
zaprtotrosnice (Ascomycetes) |VIN| ascomiceti acque

98

zbiralnik |O,S| raccoglitore
zbiralnik za mleko |S| vasca di raccolta del latte
zbiranje |V| cernita, scelta
zbiranje mleka |S| raccolta del latte
zbit |V| costipato, compatto
zbit grozd |VIN| grappolo compatto
zbita tla |O,VIN,Z| terreno costipato
zbitost grozda |VIN| compattezza del grappolo
zbrsteti |O,VIN| germogliare
zdravilen |V| curativo
zdravilni uåinek |V| effetto curativo
zdravilno ækropljenje |O,VIN,Z| trattamento
curativo
zdravstven |V| sanitario
zdravstveni poseg |O,VIN,Z| intervento sanitario
zdravstveno stanje |V| stato di salute
zdrobljena koæåica |O| frattume di nocciolo
zdruœba |V| consociazione
zdruœba rastlin |O,VIN,Z| consociazione di
piante
zelen plod |O| frutto non maturo
zelena galica (F2 SO4) |V| solfato di ferro
zelena rez |VIN| potatura verde
zeleni potaknjenec |O| talea verde
zeleni ækrœat (Empoasca vitis) |VIN| cicalina
verde
zelenjadarstvo |O,VIN,Z| orticoltura
zelenkast |VIN| verdolino
zeleno angleæko spajanje |VIN| innesto semplice
inglese erbaceo
zeleno ceplenje v ålenku |VIN| innesto erbaceo
sul nodo
zeleno cepljenje |VIN| innesto erbaceo
zeleno cepljenje v medålenku |VIN| innesto
erbaceo per copulazione sull’internodio,
innesto inglese semplice erbaceo
zeleno cepljenje v razkol |VIN| innesto erbaceo
a spacco
zeleno gnojenje |O,VIN| concimazione verde
zelenorjavi grahov zavijaå (Laspeyresia
nigricana) |Z| tortrice del pisello
zelje (Brassica oleracea var. capitata) |Z| cavolo
cappuccio
zelo izrazita napaka |O,VIN| difetto grave
zelo trd sir |S| formaggio a pasta molto dura
99
zoglenel
zemeljska plast |O,VIN,Z| strato di terreno
zemlja |V| terreno, terra
zemljemerka (Boarmia gemmaria) |VIN|
geometride
zemljiæka parcela |O,VIN,Z| particella di terreno
zemljiæki kataster |O,VIN,Z| catasto fondiario
zgoden |O,VIN,Z| precoce
zgodnja setev |Z| semina precoce
zgodnja sorta |O,VIN,Z| varietà precoce
zgodnja trgatev |VIN| vendemmia anticipata
zgodnje cvetenje |V| fioritura precoce
zgodnje napihovanje sira |S| gonfiore precoce
del formaggio
zgornja ploskev lista |V| lembo fogliare
superiore
zgradba |V| struttura
zimska endivia |VIN| indivia vernina
zimska kop |O,VIN,Z| zappatura invernale
zimska obdelava tal |O,VIN,Z| lavorazione
invernale del terreno
zimska rez |VIN| potatura invernale, potatura
secca
zimsko mirovanje |O,VIN,Z| riposo invernale
zimsko mirovanje rastlin |O,VIN,Z| riposo
invernale delle piante
zimsko oko |VIN| gemma invernale, gemma
ibernante
zimsko siljenje |Z| forzatura invernale
zlata trsna rumenica (Flavescence doree) |VIN|
flavescenza dorata
zlog tal |O,VIN,Z| struttura del terreno
zmesen |O| gramolato
zmesena oljåna drozga |O| pasta di olive
gramolata
zmogljivost |V| capacità
zmrziæåe |V| punto di gelo
zmrzovalnik |S| raffreddatore
znak |V| sintomo, marchio
znak kakovosti |V| marchio di qualità
znak pomanjkanja |O,VIN,Z| sintomo di carenza
znamiåica |VIN| collarino, bollino
znatna napaka |O,VIN| difetto notevole
zniœanje kislin |VIN| deacidificazione
zobci |VIN| dentellatura
zoglenel |V| carbonizzato
zoglenel kol
zoglenel kol |VIN| palo carbonizzato
zogleniti kol |VIN| carbonizzare il palo tutore
zoospora |V| zoospora
zoren sir |S| formaggio maturo
zorenje |S| stagionatura, maturazione
zorenje sira |S| stagionatura del formaggio
zoreti |S,VIN| maturare, stagionare
zorilen |S| di stagionatura
zorilna klet |S| cella di maturazione
zorilni prostor kleti |VIN| locale di
conservazione dei vini
zorilnica sira |S| casera, locale di stagionatura
del formaggio
zorilnik |Å| maturatore
zraåen |V| ventilato, arieggiato
zraåen pretok |VIN| travaso in presenza di aria,
travaso arieggiato
zraåenje |V| arieggiatura, aerazione
zraåenje vina |VIN| arieggiamento del vino
zraåiti |V| ventilare, aerare
zraåna korenina |O| radice aerea, radice epigea
zraåna vlaga |V| umidità dell’aria
zraåni tlak |V| pressione atmosferica
zraånost tal |O,VIN,Z| areazione del terreno
zravnanje tal |O,VIN,Z| livellamento del terreno
zrel |V| maturo
zrel kompost |Z| compost maturo
zrel med |Å| miele maturo
zrelo grozdje |VIN| uva matura
zrelost |V| maturazione
zrelostna stopnja |V| grado di maturazione
zrigolati |O,VIN,Z| fare lo scasso
zrnata gniloba (Sclerotinia sclerotiorum) |Z|
sclerotinia
zrnavost tal |O,VIN,Z| tessitura del terreno
zrno |V| grumo, granulo
zrno sira |S| granulo di formaggio
zunanja opna |VIN| tegumento esterno
zunanji videz |V| aspetto esteriore
zunanji videz sira |S| aspetto esterno del
formaggio
zvijanje |V| arricciamento, accartocciamento
zvijanje krompirjevega listja (Potato leaf roll
virus) |Z| accartocciamento delle foglie delle
patate
100
zvijanje listja vinske trte (Grapevine leaf roll)
|VIN| accartocciamento delle foglie della vite
zviti krompirjev mozaik (Potato virus X+Y)
|Z| mosaico rugoso
Œ
œagica |O,VIN| seghetto
œagovina |VIN| segatura
œajbelj (Salvia officinalis) |Z| salvia
œaltav |O| rancido
œaltaveti |O| rancidire
œaltavo olje |O| olio rancido
œaltavost |O| irrancidimento
œarek |O| rancido
œarkost |O| rancidezza, rancidità, irrancidimento
œelatina |VIN| gelatina
œelatinast |VIN| gelatinoso
œelatinski filter |VIN| filtro di gelatina
œelezen |O,VIN,Z| di ferro, ferreo
œelezna œica |VIN| filo di ferro
œelezni steber |VIN| palo di ferro
œelezo (Fe) |O,VIN,Z| ferro
œelezov |O,VIN,Z| ferrico, di ferro
œelezov kelat |O,VIN,Z| chelato di ferro
œelezov sulfat (F2SO4) |O,VIN,Z| solfato di ferro
œelezove bakterije |O,VIN,Z| ferrobatteri
œelo |Å| aculeo, pungiglione
œelo matice |Å| spadino reale, pungiglione della
regina
œelodåno delovanje |Å| affetto per digestione
œenski cvet |O,VIN,Z| fiore femminile
œensko socvetje |O,VIN,Z| infiorescenza
femminile
œganjekuha |VIN| distillazione della grappa
œgano apno |O,VIN,Z| calce spenta
œica |VIN| filo
œiåna opora |VIN| sostegno di filo
œila |O,VIN,Z| nervo
œilav |VIN| aggressivo
œilavo vino |VIN| vino aggressivo
œile |O,VIN,Z| nervatura
œima |O| crine
œivalska celica |V| cellula animale
 œveplovodikov

œivalska maæåoba |V| grasso animale œveplati |VIN| solforare, solfitare

œivalska vrsta |V| specie animale œveplati vino |VIN| solfitare il vino
œivalska œima |V| crine animale œveplen |V| di zolfo, sulfureo, solforico,
œivalsko tkivo |V| tessuto animale solforato
œivica |O| stolone œveplena barva |V| color zolfo
œivilo |V| alimento œveplena kislina (H2 SO4) |VIN| acido solforico
œivilo œivalskega izvora |S| alimento di origine œveplenoapnena brozga |VIN| poltiglia
animale solfocalcica
œivilska veriga |V| filiera alimentare œveplo (S) |V| zolfo
œivljenska zdruœba |O,VIN,Z| biocenosi œveplo v prahu |V| zolfo in polvere
œivljenski prostor |V| spazio vitale œveplov |V| solforato
œivo apno |O,VIN,Z| calce viva œveplov bioksid (SO2) |VIN| anidride solforosa,
œivo srebro (Hg) |V| mercurio biossido di zolfo
œivosrebrni sublimat |VIN| sublimato di œveplov cvet |VIN| zolfo sublimato
mercurio œveplov dioksid (SO2) |VIN| anidride solforosa,
œlahten |VIN| selezionato, nobile biossido di zolfo
œlahtna gniloba |VIN| botrite nobile œveplov dvokis (SO2) |VIN| anidride solforosa,
œlahtna plesen |S,VIN| muffa nobile biossido di zolfo
œlahtna sorta |VIN| varietà selezionata œveplov prah |VIN| polvere di zolfo
œlahtne kvasovke |VIN| lieviti selezionati œveplov trioksid (SO3) |O,VIN| anidride
œlahtnenje |Å,O,VIN,Z| miglioramento genetico, solforica
selezione œveplova spojina |O,VIN,Z| composto solforato
œlahtnitelj |Å,O,VIN,Z| miglioratore genetico œveplove bakterije |O,VIN,Z| solfobatteri
œlahtniteljski |Å,O,VIN,Z| di miglioramento œveplovodik (H2S) |VIN| idrogeno solforato,
genetico acido solfidrico
œlahtniti |Å,O,VIN,Z| migliorare geneticamente, œveplovodikov |VIN| solfidrico
selezionare
œlahtno vino |VIN| vino d’annata
zlata trsna rumenica (Flavescence doree) |VIN|
flavescenza dorata
œlebasti laski |Z| tricomi ghiandolari
œlebiåek |Z| striatura
œlebiåkanje |VIN| innesto ad incastro, innesto a
spacco
œleza |Å| ghiandola
œleza slinavka |Å| ghiandola labiale
œleza strupnica |Å| ghiandola del veleno,
ghiandola velenifera
œuœelka |V| insetto
œveplalnik |VIN| solforatrice, solfitatrice
œveplan |VIN| solforato, solfitato
œveplanje |VIN| solforazione, solfitazione
œveplanje vina |VIN| solfitazione del vino,
aggiunta di zolfo nel vino
œveplasta kislina (H2 SO3) |VIN| acido solforoso

101
ITA - SLO

103

A
abiotico |VIN| abiotski
a base di |V| na osnovi
a bassa volatilità |O,VIN| teœko hlapen
a basso fusto |O| nizkodebelen
a forma di bacca |Z| jagodiåast
a forma di pera |VIN| hruækasta oblika
a frutto |V| roden, ploden
a fusto medio |O| srednjedebelen
a gas |V| plinski
a mano |V| roåen
a tenuta d’acqua |V| vodotesen, vododrœen
a terrazze |O,VIN,Z| terasast
abbacchiatore pneumatico |O| pneumatiåni
klatilnik
abbacchiatura |O| klatenje sadnega drevja
abbinamento |VIN| druœitev
abbinamento del vino con i cibi |VIN| druœitev
vina s hrano
abboccato |VIN| slasten
abbozzo |Å| zametek
acari (Acarinae) |V| præice
acari del formaggio |S| sirarske præice
acaricida |O,VIN,Z| akaricid, sredstvo proti
præicam
acarinosi (Calepitrimerus vitis) |VIN| trsna
kodravost, akarinoza
acaro del formaggio |S| sirova præica
accartocciamento |Z| zvijanje
accartocciamento delle foglie delle patate
(Potato leaf roll virus) |Z| zvijanje
krompirjevega listja
accartocciamento delle foglie della vite
(Grapevine leaf roll) |VIN| zvijanje listja
vinske trte
accattivante |VIN| prikupen
accettabilità |V| sprejemljivost
accettazione |V| sprejetje
acclimatazione |V| aklimatizacija
acclimazione |V| aklimatizacija
acclive |V| nagnjen
accoppiamento |Å| parjenje
accoppiamento delle api |Å| praha åebel
accorciare i rami |O| podrezati veje,
spodrezovati veje
accrescimento |O,VIN| rast, prirast
accrescimento annuale |O| letni prirast
accrescimento basitono |O| bazitona rast
105
acido caprilico
accrescimento del legno sulle piante |O,VIN|
prirast lesa na rastlinah
accrescimento vegetativo |O,VIN,Z| vegetativna
rast
acescenza |VIN| ocetni cik
acetaldeide |S,VIN| acetaldehid
acetato di etile |VIN| etilacetat
acetato di fenile |VIN| fenilacetat
acetato di metile |VIN| metilacetat
acetato di polivinile |S| polivinilacetat
aceto di vino |VIN| vinski kis
acetone |VIN| aceton
acidi totali |VIN| skupne kisline
acidificante |S| kislinotvoren
acidificare |S,VIN| kisati, okisati
acidificatore |O,S,VIN| okisovalec
acidificazione |O,S,VIN| acidifikacija, kisanje,
viæanje kislin
acidimetro |O,S,VIN,Z| kislinomer
acidità |V| kislost
acidità attuale |VIN| aktualna kislost
acidità del terreno |O,VIN,Z| kislost zemlje
acidità idrolitica del terreno |O,VIN,Z|
hidrolitiåna kislost tal
acidità libera |O| prosta kislina
acidità potenziale |VIN| potencialna kislost
acidità titolabile |VIN| titracijska kislina
acidità totale |VIN| skupna kislost
acidità volatile |VIN| hlapna kislost
acido |O,VIN| kisel, kislina
acido a catena breve |S| kratkoveriœna kislina
acido acetico |VIN| ocetna kislina
acido alfaamminico |S| alfaaminokislina
acido alfaamminobutirrico |S| alfaaminomasle-
na kislina
acido arachico |O| arahidanska kislina
acido ascorbico |VIN| askorbinska kislina
acido asparaginico |S,VIN| asparaginska kislina
acido beenico |O| binova kislina
acido betachetonico |S| betaketokislina
acido borico (H3BO3) |O| borova kislina
acido butirrico |S| maslena kislina
acido caffeico |VIN| kava kislina
acido caftarico |VIN| kaftariåna kislina
acido caprilico |S| kaprilna kislina, kaprilova
acido caprinico
kislina
acido caprinico |S| kaprinska kislina
acido capronico |O| kapronova kislina,
kapronska kislina
acido chetaglutarico |VIN| kotoglutarna kislina
acido citrico |VIN| citronska kislina, limonova
kislina
acido cloridrico (HCl) |S| solna kislina
acido d’ambra |VIN| jantarna kislina
acido deidroascorbico |S| dehidroaskorbinska
kislina
acido diclorofenossiacetico |VIN| diklorofenok-
siocetna kislina
acido eicosenoico |O| eikosonova kislina
acido essenziale |O| esencialna kislina
acido fenilacetico |VIN| fenilocetna kislina
acido fenolico |O,VIN| fenolna kislina, fenolova
kislina
acido folico |VIN| folna kislina
acido formico |V| mravljiåna kislina
acido fosforico (H3PO4) |O,VIN,Z| fosforna
kislina
acido fulvico |Z| fulvonska kislina
acido fumarico |VIN| fumarna kislina
acido gallico |VIN| galna kislina, æiækova kislina
acido gammaaminico |S| gamaaminokislina
acido gammaaminobutirrico |S| gamaamino-
maslena kislina
acido glicerico |VIN| glicerinska kislina
acido glucconico |VIN| glukonska kislina
acido glutammico |VIN| glutaminska kislina
acido grasso |O| maæåobna kislina
acido grasso libero |S| prosta maæåobna kislina
acido grasso monosaturo |O| enkratno nasiåena
maæåobna kislina
acido grasso polisaturo |O| veåkratno nasiåena
maæåobna kislina
acido indolacetico |VIN| indolocetna kislina
acido indolbutirrico |VIN| indolmaslena kislina
acido insaturo |O| nenasiåena kislina
acido isovalerianico |VIN| izovalerianska kislina
acido lattico |S,VIN| mleåna kislina
acido laurinico |S| lavrinska kislina
acido linoleico |O| linolova kislina, linolenova
kislina
106
acido malico |VIN| jabolåna kislina
acido margarico |O| margarinova kislina
acido metatartarico |VIN| metavinska kislina
acido miristico |O| miristinova kislina
acido naftalenacetico |O| naftalenocetna kislina
acido naftilacetico |VIN| naftilocetna kislina
acido nucleinico |O,S,VIN| nukleinska kislina
acido oleico |O| oleinska kislina
acido organico |V| organska kislina
acido ortofosforico (H3PO4) |O| ortofosforna
kislina
acido ossalico |VIN| oksalna kislina
acido palmitico |O| palmitinova kislina
acido palmitoleico |O| palmitoljeva kislina
acido pantotenico |VIN| pantotenska kislina
acido piruvico |VIN| piruvinska kislina
acido propionico |S| propionska kislina
acido salicilico |VIN| salicilna kislina
acido saturo |V| nasiåena kislina
acido solforico (H2 SO4) |VIN| œveplena kislina
acido solforoso (H2 SO3) |VIN| œveplasta kislina
acido stearico |O| stearinova kislina
acido solfidrico (H2S) |VIN| œveplovodik
acido succinico |VIN| sukcinska kislina
acido tannico |VIN| åreslovinasta kislina
acido tartarico |VIN| vinska kislina
acido umico |O,VIN,Z| huminska kislina,
humusna kislina
acido valerianico |S| valerijanska kislina
acido vanilinico |VIN| vanilinska kislina
acido volatile |O,VIN| hlapna kislina
acido-betaindolacetico |O,VIN| beta-indolocetna
kislina
acidofilo |O,VIN,Z| acidofilen
acidulo |VIN| kiselkast
acino |VIN| jagoda
acino d’uva |VIN| grozdna jagoda
acino in fase di maturazione |VIN| dozorevajoåa
jagoda
acino oblungo |VIN| podolgovata jagoda
acino ovale |VIN| ovalna jagoda
acino rotondeggiante |VIN| okrogla jagoda
acqua |V| voda
acqua capillare |O,VIN,Z| kapilarna voda
acqua di acquedotto |O,VIN,Z| vodovodna voda

acqua di superficie |O,VIN,Z| povræinska voda
acqua di vegetazione |O| vegetacijska voda
acqua dolce |V| mehka voda
acqua dura |V| trda voda
acqua freatica |O,VIN,Z| podtalna voda, talna
voda
acqua gravitazionale |O,VIN,Z| gravitacijska
voda, odcedna voda
acqua igroscopica |O,VIN,Z| higroskopiåna voda
acqua irrigua |VIN| voda za namakanje
acqua legata |VIN| vezana voda
acqua per irrigazione |O,VIN,Z| voda za na-
makanje
acqua piovana |V| deœevnica
acqua reflua |O| odpadna voda
acqua sotterranea |O,VIN,Z| podtalna voda,
talna voda
acqua stagnante |O| stojeåa voda
acqua torbida |Z| blatna voda
acqua utilizzabile |V| uporabljiva voda
acquavite |VIN| vinsko œganje
acquistare |V| nakupiti, nakupovati
acquisto |V| nakup
aculeo |Å| œelo
ad alto fusto |O| visokodebelen
ad alto valore |V| visokovreden
ad aria condizionata |Z| klimatiziran
adattamento |V| prilagoditev
additivo |O,S,VIN| aditiv, dodatno sredstvo
addome |Å| zadek
adesività del terreno |O,VIN,Z| adhezija tal,
sprijemnost tal
adulterato |V| ponarejen
adulterazione |V| ponarejenost, ponaredba,
ponarejanje
adulticida |O,VIN,Z| adulticid
aeriforme |V| plinast
aerobio |V| aeroben
aerobiosi |O,VIN,Z| aerobioza
aeromofilo |V| aeromofilen
aerosol |V| aerosol
affinità |V| afiniteta, sorodnost
affinità botanica |O,VIN,Z| botaniåna sorodnost
affumicatore |Å| kadilnik
affumicatura del formaggio |S| dimljenje sira
107
albero ad aspi
aficida |O,VIN,Z| aficid
afide del cardo e del carciofo (Brachycaudus
cardui) |Z| artiåokina zelena uæ
afide del papavero (Aphis papaveri) |Z| makova
uæ
afide della carota (Semiaphis dauci) |Z| ko-
renjeva uæ
afide della patata (Aphis Nasturtii) |Z| krhliki-
na uæ
agamia |O,VIN,Z| agamija
agamico |O,VIN,Z| agamen, agamiåen
agar-agar |VIN| agar-agar
aggiungere concimi |O,VIN,Z| dognojiti, do-
gnojevati
aggiungere sale |S| dosoliti
aggiunta di concimi |O,VIN,Z| dognojevanje
aggiunta di sale |S| dosoljevanje
aggiunta di zolfo nel vino |VIN| œveplanje vina
aggregato |O,VIN| agregat
aggressivo |VIN| œilav
agire |V| ukrepati, uåinkovati
aglio (Allium sativum) |Z| åesen
agrario |V| njivski, poljski, poljedeljski, kme-
tijski
agmatina |S| agmatin
agricolo |V| njivski, poljski, poljedeljski, kmetijski
agricoltore |V| kmet, kmetijec, neposredni
obdelovalec, poljedelec
agricoltura |V| poljedeljstvo, kmetovanje
agricoltura a basso impatto ambientale
|O,VIN,Z| trajnostno kmetijstvo
agrobiologico |O,VIN,Z| agrobioloæki
agrobiotico |O,VIN,Z| agrobiotiåen
agrodolce |V| kislo-sladek
agrometeorologia |V| agrometeorologija
agrotecnica |O,VIN,Z| agrotehnika
aiuola |Z| greda
aiutare |V| pomagati
aiuto |V| pomoå
ala |Å| krilo
ala anteriore |Å| sprednje krilo
ala posteriore |Å| zadnje krilo
alanina |S| alanin
albero ad aspi |VIN| os s klini pri drozgalniku in
pecljalniku
albero da frutto
albero da frutto |O,VIN| sadno drevo
albero filettato |VIN| premiåno vreteno
albume d’uovo |VIN| jajåni beljak
albumina |S| albumin
alcalinità |V| luœnatost, baziånost, alkalinost
alcalinità del terreno |O,VIN,Z| alkalnost tal
alcalino |V| luœnat, baziåen, alkalinast
alcaloide |VIN| alkaloid
alchile |O| alkil
alcol |VIN| alkohol
alcol alifatico |O| alifatiåen alkol
alcol amilico |VIN| amilni alkohol
alcol butilico |VIN| butanol
alcol effettivo |VIN| dejanski alkohol, volumen
alkohola
alcol esanolico |VIN| heksanol-alkohol
alcol etilico |VIN| etilni alkohol
alcol isoamilico |VIN| izoamilni alkohol
alcol miricilico |VIN| miricilni alkohol
alcol naturale |VIN| naravni alkohol
alcol potenziale |VIN| potencialni alkohol
alcol propilico |VIN| pentanol
alcol superiore |VIN| viæji alkohol
alcol totale |VIN| skupni alkohol
alcol triterpenico |O| triterpentinski alkohol
alcol volumetrico |VIN| dejanski alkohol,
volumen alkohola
alcolico |VIN| alkoholen
alcolometro |VIN| alkoholometer
aldeide |S,VIN| aldehid
aldeide benzoica |VIN| benzaldehid
aldeide glicerica |VIN| glicerinski aldehid
aldolasi |VIN| aldolaza
aleurodide delle serre (Trialeurodes vaporario-
rum) |Z| rastlinjakov æåitkar
alfacaseina |S| alfa-kazein
alfalattoalbumina |S| alfalaktoalbumin
alga |O| alga
alimentare |V| hranilen
alimentare |V| napajati
alimentazione |V| prehrana
alimentazione dell’impianto di imbottiglia-
mento |VIN| napajanje polnilne linije
alimentazione dietetica |V| dietetiåna prehrana
alimento |V| œivilo, hrana, hranilo
108
alimento a basso valore calorico |V| nizko
kaloriåna hrana
alimento ad alto valore calorico |V| visoko
kaloriåna hrana
alimento altamente calorico |V| visoko
kaloriåna hrana
alimento assimilabile |O,VIN,Z| sprejemljivo
hranilo
alimento di origine animale |S| œivilo œivalskega
izvora
allacciamento |V| prikljuåek
allegagione |O,VIN| debeljenje plodnice, prehod
iz cveta v plod
allevamento |O,VIN| vzgoja, gojitev, gojenje
allevamento apicolo |Å| åebelarstvo
allevamento a cordone |VIN| kordonska vzgoja
allevamento a ventaglio |VIN| vzgoja na
pahljaåo
allevamento della vite |VIN| vzgoja trte
allevamento delle piante da frutto |O,VIN|
vzgoja sadnih vrst
allevamento di viti madri |VIN| matiåni nasad
trt, matiånjak
allevare api |Å| åebelariti
allevatore |O,VIN,Z| grebaå, obdelovalec,
obdelovalec zemlje, gojitelj
alloctono |O,VIN,Z| alohton
allogeno |O,VIN,Z| halogen
alluminio (Al) |V| aluminij
alluvionale |O,VIN,Z| aluvionalen, naplaven
alterazione del vino |VIN| napaka vina
alternaria della patata (Alternaria solani) |Z|
årna listna pegavost krompirja
alternariosi del cavolo (Alternaria brassicae)
|Z| årna listna pegavost kapusnic
alternariosi della carota (Alternaria porri f.
dauci) |Z| årna listna pegavost korenja
alternariosi (Alternaria porri) marciume nero
(Alternaria porri) |Z| årna listna pegavost
alternato |V| izmeniåen
altica delle crucifere (Phyllotreta cruciferae) |Z|
prihasti kapusov bolhaå
altica del cavolo (Chaetocnema tribialis) |Z|
pesni bolhaå
altica (Ceutorrhynchus pleurostigma) |VIN|

brazdasti klunotaj
alticcio |VIN| vinjen
altitudine |V| nadmorska viæina
alveare |Å| åebelnjak
amaro |O,S| grenek, grenkoba
amaro dei vini rossi |VIN| grenkoba rdeåih vin
ambiente per la forzatura degli innesti talea
|VIN| silnica
ambrato |VIN| jantarjeve barve, jantarski
amfotero |S| amfoteren
amianto |VIN| azbest
amidico |VIN| amiden
amilasi |VIN| amilaza
ammaccarsi (in caso di frutti) |O| obtolåi se (pri
plodovih)
ammaccato |O| obtolåen
ammina |S| amin
amminoacido |O,VIN,S| aminokislina,
aminokislinski
ammoniaca (NH3) |V| amoniak
ammonio |O,VIN,Z| amonij
ammonizzazione |O,VIN,Z| amonifikacija
ammuffire |O,S,VIN,Z| plesniti
ammuffito |O,S,VIN,Z| plesniv
amorfo |V| brezobliåen
Ampeloidee (Ampeloideae) |V| druœina trte
ampelografia |VIN| ampelografija
ampelografico |VIN| ampelografiåen,
ampelografski
ampelometria |VIN| ampelometrija
ampelopatia |VIN| bolezen trte
anaerobico |O,VIN,Z| anaeroben
anaerobiosi |O,VIN,Z| anaerobioza
analisi |V| analiza
analisi chimica |V| kemiåna analiza
analisi del rischio del punto critico di
controllo (HaCCP) |V| analiza tveganj
kritiåne kontrolne toåke (HaCCP)
analisi del terreno |O,VIN,Z| analiza zemlje
analisi del vino |VIN| analiza vina
analisi di laboratorio |V| laboratorijska analiza
analisi fisica |O,VIN,Z| fizikalna analiza
analisi fisica del terreno |O,VIN,Z| fizikalna
analiza tal
analisi fisico-chimica |O,VIN,Z| fizikalno-ke-
109
annata
mijska analiza
analisi fogliare |O,VIN,Z| analiza listja, foliarna
analiza
analisi sensoriale |V| senzoriåna analiza
analisi spettrofotometrica |V|
spektrofotometriåna analiza
analista |V| analist
analitico |V| analitski
analizzare |V| analizirati
anca |VIN| kolåek
ancora a vomere |VIN| pluœno sidro
ancoraggio |VIN| sidranje, pritrditev, pritrjevanje
ancoraggio del caposaldo |VIN| utrditev
krajnega stebra s sidrom
ancorare |VIN| sidrati, stabilizirati, utrditi
anellatura |O| prsteniåenje
anello di raccordo |O,VIN| spojni obroå
anemofilo |O,VIN,Z| vetrocveten
anfora |O,VIN| amfora
angolo acuto |V| ostri kot
angolo di insolazione |V| insolacijski kot
angolo d’uscita |V| izstopni kot
angolo geotropico |VIN| kot geotropizma
angolo retto |V| pravi kot
anguria (Cucurbita citrullus) |Z| lubenica
anice (Pimpinella anisum) |Z| janeœ
anidride |V| anhidrid
anidride carbonica (CO2) |V| ogljikov dioksid,
ogljikov dvokis
anidride fosforica (P2O5) |O,VIN,Z| fosforjev
anhidrid
anidride solforica (SO3) |O,VIN| œveplov trioksid
anidride solforosa (SO2) |VIN| œveplov dioksid,
œveplov bioksid, œveplov dvokis
anidride solforosa gassosa |VIN| plinski œveplov
dvokis
anidride solforosa libera |VIN| prosti œveplov
dvokis
anidride solforosa liquida |VIN| utekoåinjen
œveplov dvokis
anidride solforosa totale |VIN| skupen œveplov
dvokis
animale nocivo |V| ækodljivec
anione |V| anion
annata |O,VIN,Z| letina
annata siccitosa
annata siccitosa |V| suæno leto
annerimento |VIN| poårnelost
annuale |O,VIN,Z| enoleten
antagonista |V| antagonist
antenna |Å| tipalka
antera |O,VIN,Z| praænica
antibiotico |S| antibiotik
antibotritico |VIN,Z| protibotritiåen
anticipato |V| predåasen
anticorpo |S| protitelo
antigermogliativo |Z| sredstvo proti kalitvi
antiossidante |O,VIN,S| antioksidant, antioksida-
tiven, protioksidacijski, protioksidativen
antisettico |O,VIN,S| antiseptiåen
antociamina |VIN| antociamin
antocianasi |VIN| antocianaza
antociani |VIN| antociani
antracnosi (Colletotrichum lagenarium) |Z|
buåni oœig
antracnosi del fagiolo (Coletotrichum linde-
muthianum) |Z| fiœolov oœig
antracnosi del pisello (Ascochyta pisi) |Z|
grahova pegavost
antracnosi della cipolla (Colletotricum dema-
tium) |Z| oœig åebule
antracnosi della fava (Ascochyta fabae) |Z|
bobov oœig
antracnosi dell’insalata (Marsonina panatto-
niana) |Z| listni oœig solate
apatite (Ca3(PO4))2 |O,VIN,Z| apatit
ape (Apis) |Å| prava åebela
ape africana (Apis adansonii) |Å| afriæka åebela
ape bottinatrice |Å| paæna åebela
ape carnica (Apis mellifica carnica) |Å| kranjska
åebela
ape caucasica (Apis mellifera caucasica) |O|
kavkaæka åebela
ape comune (Apis mellifica) |Å| navadna åebela
ape del capo (Apis mellifera capensis) |Å| kap-
ska åebela
ape dell’alveare |Å| åebela mladica
ape di casa |Å| hiæna åebela
ape fucaiola |Å| åebela trotovka
ape gigante (Apis dorsata) |Å| veleåebela
ape guardiana |Å| åebela straœarica
110
ape italiana (Apis mellifica ligustica) |VIN|
italijanska åebela
ape nana (Apis florea) |Å| pritlikava åebela
ape nutrice |Å| åebela krmilka (dojilja)
ape operaia |Å| åebela delavka
ape orientale (Apis indica) |Å| rumena indijska
åebela
ape regina |Å| matica
ape saccheggiatrice |Å| åebela roparica
ape sociale |Å| zadruœno œiveåa åebela
ape solitaria |Å| åebela samotarka
ape tedesca (Apis mellifica mellifica) |Å| nemæka
åebela
apertura |O| razpiranje
apertura dei rami |O| razpiranje vej
apertura del melario |Å| mediæåno okence
apertura secondaria |Å| plodiæåno okence
apertura stomatica fogliare |O,VIN,Z| listna
reœa, reœa, stoma
apetalo |O,VIN,Z| brezcveten (brez cvetnih
listov)
apiario nomade |Å| prevozni åebelnjak
apiario stanziale |Å| stojiæåni åebelnjak
apiario |Å| åebelnjak
apicale |O,VIN| apikalen
apice del germoglio |VIN| vræiåek mladice
apice fogliare |O,VIN| vrh lista
apicoltore |Å| åebelar
apicoltrice |Å| åebelarka
apicoltura |Å| åebeljarjenje
apicoltura |Å| åebelarstvo
apion del carciofo (Apion carduorum) |Z|
artiåokin dolgoglavåek
apirenia |O,VIN| odsotnost semen v plodu
apistico |Å| åebelarski
aploide |O,VIN,Z| haploiden
apoplessia parassitaria (Phellinus ignarius,
stereumhirsutum) |V| kap vinske trte
apparato digerente |Å| prebavila
apparato radicale |O,VIN| koreninski sistem,
koreninje
apparato radicale superficiale |O,VIN,Z| plitve
korenine
apparecchiatura |V| oprema, orodje
apparecchiatura filtrante |VIN| filtrirni stroj

apparecchio condizionatore dell’aria |Z| klima-
tizator
appassimento |O,VIN,Z| suæenje
appassire |O,VIN,Z| oveneti
appassito |O,VIN,Z| ovel
appezzamento di terreno coltivato |Z| poljina
approvviggionamento |V| oskrba
approvvigionare |VIN| preskrbeti, preskrbovati
arabanasi |VIN| arabanaza
arabinosio |VIN| arabinoza
aracnidi (Arachnida) |V| pajkovci
aranciato |VIN| oranœnast
arare |O,VIN,Z| orati, preorati, preoravati
arare una seconda volta |O,VIN,Z| preorati,
preoravati
arato |O,VIN,Z| preoran
aratro |O,VIN,Z| plug
aratro da scasso |O,VIN,Z| rigolni plug
aratro rotativo |O,VIN,Z| rotacijski plug
aratura |O,VIN,Z| oranje
aratura leggera |O,VIN,Z| plitvo oranje
aratura mezzana o media |O,VIN,Z| srednje
globoko oranje
aratura profonda |O,VIN,Z| globoko oranje
archetto |VIN| lok
architrave |V| arhitrav
area |V| obmoåje
area di produzione |V| pridelovalno obmoåje
area vinicola |VIN| vinorodno obmoåje
areare |V| zraåiti, prezraåiti
aerazione |V| zraåenje
areazione del terreno |O,VIN,Z| zraånost tal
arenaria |O,VIN,Z| peæåenec, peæåenjak
arenario argilloso |O,VIN,Z| iloviåast
argano |O,VIN| ækripec, vitel
argilla |O,VIN,Z| glina
argilla arenacea |O,VIN,Z| ilovica
argilla marnacea |O,VIN,Z| glinasta ilovica
argilloso |O,VIN,Z| glinast
arginina |S| arginin
aridità |V| suæa
arido |VIN| suh
arieggiamento del mosto |VIN| prezraåenje
moæta
arieggiamento del vino |VIN| zraåenje vina
111
aspetto
arieggiato |V| ventiliran, zraåen
arieggiatura |V| zraåenje
armonico |O,VIN| harmoniåen
arnesi per la potatura |O,VIN| pribor za obre-
zovanje
arnia |Å| panj, åebelji panj
arnia a favo caldo |Å| panj s toplo stavbo
arnia a favo freddo |Å| panj z mrzlo stavbo
arnia per allevamento api regine |Å| plemenil­nik
arnia rustica |Å| kranjiå
arnia stanziale |Å| stojiæåni panj
arnia verticale |Å| nakladni panj
aroma |O,VIN,S| aroma
aroma di avvinato dell’olio |O| vonj po zakisa-
nosti olja
aroma di cotto dell’olio |O| vonj po opeklini
olja
aromaticità |O,VIN,S| aromatiånost
aromatico |O,VIN,S| aromatiåen
arricchito di humus |O,VIN,Z| humiziran
arricciamento |V| zvijanje
arrossamento delle foglie |VIN,Z| rdeåenje listov
arseniato di calcio |O,VIN,Z| apneni arzenat
arseniato di piombo |VIN| svinåeni arzenat
artigiano che confeziona vari articoli con i
prodotti dell’apiario |Å| mediåar
ascella del picciolo della foglia |O,VIN| pazduha
listnega peclja
ascella fogliare |O,VIN| listna pazduha
aciutto |O,VIN,Z| osuæen, suh
ascochitosi (Ascochita hortorum) |Z| vrtna
pegavost
ascomiceti (Ascomycetes) |O,VIN,Z| askomiceti,
zaprtotrosnice
ascorbico |S,VIN| askorbinski
ascorbinossidasi |VIN| askorbinoksidaza
asettico |S| aseptiåen
asmanite |O,VIN| hausmanit
asparagiaia |Z| æpargljiæåe
asparagina |VIN| asparagin
asparaginaia |Z| æpargljiæåe
asparaginico |S,VIN| asparaginski
asparago (Asparagus officinalis) |Z| æpargelj
asparago bianco |Z| beljen æpargelj
aspetto |V| videz, izgled
aspetto del formaggio al taglio
aspetto del formaggio al taglio |S| videz sira na
prerezu
aspetto esteriore |V| zunanji videz
aspetto esterno del formaggio |S| zunanji videz
sira
aspetto morfologico |O,VIN| morfoloæki videz
aspirazione dei frutti |O| sesanje plodov
asporto dei rami |O| podrezavanje vej
asporto di concime |O,VIN,Z| odvzem gnojila
assaggiare |V| pokusiti, pokuæevati, pokuæati,
degustirati
assaggiatore |V| pokuæevalec, degustator
assaggio |V| pokuæina, pokuænja, degustacija
assemblaggio dell’uva |VIN| meæanje grozdja
assemblare |V| meæati
assestamento |V| ureditev, priprava
assimilabile |V| dostopen
assimilare |O,VIN,Z| asimilirati
assimilato |O,VIN,Z| asimilat, asimiliran
assimilazione |V| asimilacija
assistenza |V| pomoå, nega
assistenza tecnica |V| strokovna pomoå
assistere |V| pomagati
assolcare |O,VIN,Z| razorati, izbrazdati
assolcatore |O,VIN,Z| okopalnik
assolcatura |O,VIN,Z| razoravanje, izbrazdavanje
assorbimento |V| vsrkavanje, absorpcija
assorbimento del sale |S| vpijanje soli
assorbimento delle sostanze minerali |O,VIN,Z|
resorpcija mineralnih snovi, vpijanje
mineralnih snovi
assorbimento delle sostanze nutritive |O,VIN,Z|
absorpcija hranil, sprejemanje hranil
assorbimento fogliare |O,VIN| delovanje prek
listja
assorbimento radicale |O,VIN,Z| vsrkavanje prek
korenin
assorbire |V| vsrkati, vsrkavati
assorbire sostanze nutritive |O,VIN,Z| vsrkati
hranila
assortimento |VIN| sortiment, izbor
assortimento di viti |VIN| trsni izbor
assortimento varietale |O,VIN,Z| sortni izbor,
izbor sort
assortire |O,VIN,Z| sortirati
112
assortito |O,VIN,Z| sortiran
asteracee (Asteraceae) |Z| nebinovke
astringente |VIN| trpen
astringenza |O,VIN| trpkost
atomizzatore |V| atomizer, razpræilnik,
ækropilnik, præilnik, razpræilec
atomizzatore a controllo elettronico |O,VIN,Z|
præilnik z elektronsko regulacijo
atomizzatore a pistola |O,VIN,Z| revolverski
razpræilnik
atomizzatore a zaino |O,VIN,Z| nahrbtni præilnik
atomizzatore centrifugo |Z| centrifugalni
præilnik, præilnik s centrifugalno razpræitvijo
atomizzatore idraulico |O,VIN,Z| hidravliåni
præilnik, præilnik s tlaåno hidravliåno
razpræitvijo
atomizzatore pneumatico |O,VIN,Z| præilnik s
pnevmatsko razpræitvijo
atrofia |O,VIN,Z| krœljavost
attacco di insetti dannosi |O,VIN,Z| napad
ækodljivcev
attacco di malattia fungina |O,VIN,Z| napad
gliviåne bolezni
attacco di parassiti |O,VIN,Z| napad parazitov
attecchimento |O,VIN,Z| prijemljivost
attecchire |O,VIN,Z| prijeti se
attività |V| dejavnost
attività biologica del terreno |O,VIN,Z| bioloæka
aktivnost tal
attività economica |V| gospodarska dejavnost
attivita enzimatica |V| encimsko delovanje
attivo |O,VIN,Z| aktiven
attrezzare |V| opremiti, opremljati
attrezzatura |V| orodje, oprema
attrezzatura di base |V| osnovna oprema
attrezzatura di cantina |VIN| oprema v kleti
attrezzatura per l’innesto |O,VIN| cepilno
orodje
attrezzo per la raccolta dei turioni |Z| beluænik
(noœ za rezanje beluæev)
attuale |V| aktualen
augite |V| avgit
aumentare |O,VIN,Z| rasti
austori |VIN| sesalka
autoclave |VIN| avtoklav

autocombustione |V| samovœig
autocompatibile |O,VIN,Z| samoploden
autoctono |O,VIN,Å| avtohton
autofecondante |O,VIN,Z| samoploden
autofecondazione |O,VIN,Z| samooploditev,
samooplajanje
autogamia |O,VIN,Z| avtogamia
autogamo |O,VIN,Z| samooploden
autogeno |V| samonikel
autoimpollinatore |O,VIN,Z| samopraæen
autoimpollinazione |O,VIN,Z| samoopraæitev
autolisi |V| samorazgradnja
automatizzazione |O,VIN,S| avtomatizacija
autoriproduttivo |S| samoobnovitven
avere effetto |V| uåinkovati
avere una reazione |V| reagirati
avere una reazione acida o basica |V| reagirati
kislo ali baziåno
avventizio |O,VIN| adventiven
avvicendamento |O,VIN,Z| kolobar
avvicendamento delle colture ortive |Z|
vrstenje zelenjadnic
avvicendare le colture |O,VIN,Z| kolobariti
avvinare |VIN| oviniti
avvizzimento |O,VIN,Z| venenje
avvizzimento del pisello (Fusarium
vasinfectum) |Z| grahova uvelost
avvolgitore per tubi |Z| navojni bobniå za cevi
avvolgitore per tubi carrellato |Z| navojni
prevozni bobniå za cevi
azienda agricola |V| kmetija
azienda orticola |Z| vrtnarija
azione antagonista |V| antagonistiåno delovanje
azotato |O,VIN,Z| duæiåen
azoto (N) |V| duæik
azoto ammoniacale |O,VIN,S| amoniakov duæik
azoto fissatore |O,VIN,Z| fiksator duæika
B
bacato |O,Z| piækav
bacca |O,VIN| jagoda, plod
baccelli |Z| stroåje
113
batteri del terreno
baccello del fagiolo |Z| fiœolov strok
baccello |Z| strok
bacillo bulgarico (Lactobaciluus bulgaricus) |S|
bolgarska paliåka
bacinella di affioramento della panna |Z|
korito za posnemanje smetane
bactofugare |S| baktofugirati
bactofugazione |S| baktofugiranje
bagnabile |V| moåljiv
bagnante |V| moåilo
banca genetica |V| genska banka
bancale |Z| miza v rastlinjaku, polica v
rastlinjaku
banco d’involo |VIN| brada panja
banco disopercolatore |Å| miza za odkrivanje
medenih satov
banco pressoio |S| stiskalna miza
barattolo |S| ploåevinka
barba d’ape |Å| åebelja brada
barbabietola (Beta vulgaris) |Z| pesa
barbabietola (Beta vulgaris var. esculenta) |Z|
vrtna pesa, rdeåa pesa
barbaforte (Armoracia rusticana) |Z| hren
barbatella |VIN| cepljenka, trsna sadika
barbatella di vite |VIN| trsna cepljenka, trsna
sadika
barbatella paraffinata |VIN| parafinirana
cepljenka
barbatellaio |VIN| trsnica
Barbera |VIN| barbera
barile |VIN| sod
bario (Ba) |O,VIN,Z| barij
barrique |VIN| barik
basale |V| bazalen
base |V| lug, baza, osnova, osnovnica
base di sodio (NaOH) |O| natrijev lug
base genetica |V| dedna osnova, genetska osnova
basicità |V| luœnatost, baziånost, alkalinost
basico |V| luœnat, baziåen, alkalinast
basidio |V| trosni podstavek
basidiomiceti (Basidiomycetes) |Z|
bazidiomiceti, prostotrosnice
basilico (Ocimum basilicum) |Z| bazilika
basitono |O| baziton
batteri del terreno |O,VIN,Z| talne bakterije
batteri dell’aceto
batteri dell’aceto |VIN| ocetnokislinske bakterije
batteri dell’acido oleico |O| maslenokislinske
bakterije
batteri malolattici |VIN| mleånokislinske
bakterije
batteri propionici |S| propionske bakterije
batteri psicrotrofi |S| psihrotrofne bakterije
battericida |S,VIN| baktericid, baktericiden
batterio |V| bakterija
batterio aerobio |O,VIN,Z| aerobna bakterija
batterio anaerobico |O,VIN,Z| anaerobna
bakterija
batterio azotofissatore |O,VIN,Z| nitrogena
bakterija
batterio denitrificante |O,VIN,Z|
denitrifikacijska bakterija
batterio fissatore |O,VIN,Z| fiksacijska bakterija
batterio nitrificante |O,VIN,Z| nitritovka
batterio nitrificario |O,VIN,Z| nitrifikacijska
bakterija
batterio nitrosante |O,VIN,Z| nitratovka
batterio sporigeno |S| sporogena bakterija
batteriofago |O,VIN,S| bakteriofag
batteriosi |O,VIN,Z| bakterijsko obolenje,
bakterioza
becco del vinacciolo |VIN| kljun peåke
bentonite |VIN| bentonit
benzina solvente |O| topilni bencin
betacaseina |S| beta-kazein
betalattoglobulina |S| beta-laktoglobulin
bevanda alcolica |VIN| alkoholna pijaåa
bevuta |VIN| pitje
Bianchera (varietà di olivo) |O| belica
bicarbonato |V| bikarbonat
bicchierata |VIN| pitje
bidente |O,VIN,Z| rovaåa, greblja, kopaåa, motika
bieta da orto (Beta vulgaris var. esculenta) |Z|
vrtna pesa, rdeåa pesa
bietola da coste (Beta vulgaris var. cycla) |Z|
blitva srebrnolistna
bietola da taglio (Beta vulgaris) |Z| blitva
rezivka
bifidobatteri |S| bifidobakterije
biocatalizzatore |V| biokatalizator
biocenosi |O,VIN,Z| œivljenska zdruœba
114
biochimico |V| biokemiåen, biokemijski
biodegradabile |V| biorazgradljiv
biofenolo |O| biofenol
biogeno |O| biogen
biologico |V| bioloæki
biosistematico |V| biosistematiåen
biossido |O,VIN| dioksid
biossido di carbonio (CO2) |V| ogljikov
dioksid, ogljikov dvokis
biossido di silicio (SiO2) |VIN| kremenåeva
kislina
biossido di zolfo (SO2) |VIN| œveplov dioksid,
œveplov bioksid, œveplov dvokis
biotecnologia |V| biotehnologija
biotipo |O,VIN,Z| biotip
bisettrice |O| kotna razpolovnica
bisolfito di potassio (KHSO3) |VIN| kalijev
bisulfit
bitartrato di potassio |VIN| vinska sol, vinski
kamen
bivalente |V| dvovalenten
black-rot (Guignardia bidwellii) |VIN| årna
grozdna gniloba
blastomania |VIN| blastomanija, brstiåavost
blocco per ancoraggio |VIN| sidro
bocchello di riempimento |VIN| polnilna pipa
bollicina |VIN| mehuråek
bollino |VIN| znamiåica, ovratnica steklenice
bombacea (Euphyllura olivina) |O| oljåna
bolæica
bonifica |O,VIN,Z| melioracija
bonificare |O,VIN,Z| meliorirati, osuæiti,
osuæevati
bonificato |O,VIN,Z| melioriran
borace |V| boraks
Borgogna |VIN| modra frankinja
boro (B) |V| bor
borsa melaria |Å| medna golæa
bostrico della vite (Synoxylon perforans, S.
sexdentatum) |VIN| trsni zavrtaå
botanica |O,VIN,Z| botanika
botrite dell’aglio (Botrytis allii) |Z| åesnova siva
plesen
botrite nobile |VIN| œlahtna gniloba
botte |VIN| sod

botte di legno |VIN| lesen sod
botte in rovere |VIN| hrastov sod
bottiglia |O,S,VIN| steklenica
bottiglia bordolese |VIN| bordojska steklenica
bottiglia champenoises |VIN| æampanjska stek-
lenica
bottiglia di Borgogna |VIN| burgunska stekle-
nica
bottiglia renana |VIN| porenska steklenica,
renska steklenica
bottone fiorale |VIN| kabrnk
bouquet |O,VIN| cvetica
bracciante vinicolo |VIN| viniåar
branca |O| ogrodna veja, veja prvega reda, veja
branca principale |O| primarna ogrodna veja
branca secondaria |O| sekundarna ogrodna veja
brenta |VIN| brenta
Brie |S| brie
brillante |VIN| bleæåeå, kristalen
brina |O,VIN,Z| slana
brinata |O,VIN,Z| slana
broccolo (Brassica oleracea var. botrytis vire-
scens) |Z| brokoli
bromato |S| bromat
bromio (Bromius obscurus) |VIN| trsni pisar
bromotimolo |VIN| brom timol
brucaolive |O| obiralnik za oljke
brucare le olive |O| obirati oljke, smukati oljke
brucatura |O| obiranje oljånih plodov,
smukanje oljk
brucatura delle olive |O| åesanje oljk, smukanje
oljk, obiranje oljk
brucelosi |S| bruceloza
bruciatura |O,VIN,Z| oœig, oœiganje
bruciatura dei pali |VIN| oœiganje kolov
bruciatura delle foglie |VIN| listni oœig
bruco |O,VIN,Z| gosenica
buca |V| jama
buca di piantamento |O,VIN,Z| sadilna jama
buccia |O,VIN| koœica, epikarp, jagodna koœica
Buga (varietà di olivo) |O| buga (oljåna sorta)
bulbo |O,Z| åebulica
buratto forettato |VIN| luknjaåasti val pri droz-
galniku in pecljalniku
burro |S| maslo
115
caldaia per la lavorazione del formaggio
butanolo |VIN| butanol
butilenglicole |VIN| butilenglikol
butirrico |S| maslen
C
Cabernet |VIN| kabernet
Cabernet Franc |VIN| kabernet frank
Cabernet Souvignon |VIN| kabernet sovinjon
Caciocavallo |S| kaåkavalj
cacioricotta |S| skutni sir
cadaverina |S| kadaverin
cadere |V| odpadati
caduco |O,VIN,Z| odpadajoå
caduta delle foglie |O,VIN| odpadanje listja
caduta delle foglie |O,VIN| odpadanje listov
cagliata |S| sirna gruda
caglio |S| siriæåe
caglio in polvere |S| siriæåe v prahu
caglio liquido |S| siriæåe v tekoåini, tekoåe siriæåe
caglio naturale |S| naravno siriæåe
caglio naturale in pasta |S| naravno siriæåe v
zmesi
caglio vegetale |S| rastlinsko sirilo
calabrone (Vespa crabro) |V| sræen
calaza |VIN| halaza
calcare |V| apnenec
calce |V| apno
calce spenta |O,VIN,Z| œgano apno
calce viva |O,VIN,Z| œivo apno
calcificazione |O,VIN,Z| kalcifikacija
calcio(Ca) |V| kalcij
calciocaseinico |S| kalcijkazeinaten
calciocianammide (CaCN2) |O,VIN,Z| apneni
duæik, kalcijev cianamid
calciofilo |O,VIN,Z| kalcifilen
calcitazione |O,VIN,Z| apnenje
calcolo della quantità di concime |O,VIN,Z|
izraåun koliåine gnojil
caldaia |S| kotel
caldaia a doppio fondo |S| kotel z dvojno steno
caldaia da caseificio |S| kotel za sirarjenje
caldaia per la lavorazione del formaggio |S|
sirarski kotel
calendario dei trattamenti
calendario dei trattamenti |O,VIN,Z| ækropilni
koledar
calibrare |V| kalibrirati, sortirati po velikosti
calibrato |V| kalibriran
calibratura |O,VIN,Z| sortiranje po velikosti
calibro del filo |VIN| ætevilka œice
calice |VIN| åaæa, åaæica
calice del fiore |O,VIN,Z| cvetna åaæa
caliptra |O,VIN,Z| cvetna kapica, koreninska
kapica
callo |O,VIN| kalus
calo del formaggio |S| osuæek sira
calo di essicamento |VIN| osuæek
calofonia |VIN| kolofonija
calore |V| toplota
calore del terreno |O,VIN,Z| toplota tal
calorico |V| toploten, kaloriåen
calzone bianco (Rizoctonia solani) |Z| morilka
krompirja, krompirjeva morilka, bela noga
cambio |O,VIN| kambij
Camembert |S| kamamber
camera di stagionatura |S| suæilna komora,
zorilnica sira
campestre |V| njivski, poljski, poljedeljski
campionamento del terreno |O,VIN,Z| vzoråenje
tal
campionare |V| vzoråiti
campionare |V| vzoråevati, povzoråiti, pov-
zoråevati
campionatura |O,VIN,S| jemanje vzorcev, pov-
zoråenje, vzoråenje
campione |V| vzorec
campione di vino |VIN| vinski vzorec
campo |O,VIN,Z| polje, njiva
camposterolo |O| kamposterol
canale |O,VIN,Z| kanal
cancrena (Fusarium solani) |Z| bela trohnoba
krompirja
cantaride (Lytta vesicatoria) |VIN| æpanska
muha
cantina |VIN| klet, vinotoå
cantina di elaborazione, di confezione e di
imbottigliamento |VIN| polnilni prostor in
prostor za pripravo vina
cantina vinicola |VIN| vinska klet
116
cantiniere |VIN| kletar
caolino |O,VIN,Z| kaolin
capacità |V| kapaciteta, zmogljivost
capacità casearia del latte |S| sirarska
sposobnost mleka
capacità delle olive di produrre olio |O|
oljevitost oljk
capacità di assorbimento del terreno |O,VIN,Z|
sorpcijska sposobnost tal
capacità di autoriproduzione |S|
samoobnovitvena moå
capacità di caseificazione |S| sirilna moå
capacità di coesione |V| kohezivnost
capacità di copertura |VIN| pokrovnost
capacità di filtratura |O,VIN| filtracijska
sposobnost
capacità di lavorazione |O,VIN,Z| predelovalna
zmogljivost
capacità di scambio ionica |O,VIN,Z| sposobnost
zamenjave jonov
capacità generativa |Å,O,VIN,Z| plodilna
zmoœnost
capacità idrica |O,VIN,Z| kapaciteta tal za vodo,
vodna kapaciteta
capacità idrica del terreno |O,VIN,Z| kapaciteta
tal za vlago
capacità idrica di campo |O,VIN,Z| poljska
kapaciteta tal za vodo
capacità dell’olivo di produrre olio |O|
ovljevitost oljke
capacità di soluzione delle radici |O,VIN,Z|
årpalna moå korenin
capacità rizogenetica |O| rizogenetska zmoœnost
capacità selettiva |O,VIN,Z| selektivna
sposobnost
capacità termica |V| toplotna kapaciteta
capacità termica del suolo |O,VIN,Z| kapaciteta
tal za toploto
capillare |O,VIN,S,Z| kapilara, kapilaren
capillarità |O,VIN,Z| kapilarnost
capo |Å| glava
capo a frutto |O,VIN| rodni les, æparon
capo a frutto libero |VIN| prostoviseå æparon
capo pannel |O| vodja ocenjevalne komisije
preskuæevalcev olja

capolino del carciofo |Z| cvetni koæek artiåoke
(glava)
caposaldo |VIN| krajni steber, krajnik
cappacaseina |S| kapa-kazein
cappello della vinaccia |VIN| klobuk drozge
cappello sommerso |VIN| potopljen klobuk
capreolo |VIN| vitica
caprilato di etile |VIN| etilkaprilat
caprinato di etile |VIN| etilkaprinat
capronato di etile |VIN| etilkapronat
capsula |VIN| kapica, kapsula, pokrovåek za vrat
steklenice
capsulaggio |VIN| oblaganje s kapsulo
carattere |V| lastnost
carattere ereditario |V| dedna lastnost
carattere genetico |V| genska lastnost
caratteristica organolettica |V| organoleptiåna
lastnost
caratteristica sensoriale |V| senzoriåna lastnost
caratteristica varietale |O,VIN,Z| sortnost
caratteristiche chimiche del vino |VIN| kemiåne
znaåilnosi vina
caratteristiche fisiche del vino |VIN| fizikalne
znaåilnosti vina
caratteristiche organolettiche |V|
organoleptiåne znaåilnosti
carbammati |VIN| karbamati
carboidrato |V| ogljikov hidrat
Carbona (varietà di olive) |O| karbona
carbonico |V| ogljikov
carbonato |O,VIN,Z| karbonat
carbonato di bario (BaCO3) |O,VIN,Z| barijev
karbonat
carbonato di calcio (CaCO3) |O,VIN,Z| kalcijev
karbonat
carbonato di calcio e magnesio (Ca,Mg(CO3))
|O,VIN,Z| kalcijev-magnezijev karbonat
carbonato di potassio (K2CO3) |O,VIN,Z|
kalijev karbonat
carbonato di rame (CuCO3) |O,VIN,Z| bakrov
karbonat
carbonato di sodio (Na2CO3) |O| natrijev
karbonat
carbone della cipolla (Tuborcinia cepulae) |Z|
åebulna snet
117
cartone
carbone di legna |VIN| oglje
carbonificazione |O,VIN| karboksidacija
carbonio (C) |V| ogljik
carbonio attivo |VIN| aktivno oglje
carbonio umico |O,VIN,Z| humusni ogljik
carbonizzare il palo tutore |VIN| zogleniti kol
carbonizzato |V| zoglenel
carbossilasi |VIN| karbosilaza
carbossilico |O,S,VIN| karbosilen
carciofaia |Z| gojiæåe artiåoke
carciofo (Cynara scolymus) |Z| artiåoka
cardinale |VIN| kardinal
cardo (Cynara cardunculus) |Z| kardij
“carducci” del carciofo |Z| stranski poganjki
artiåoke za razmnoœevanje
carenza |Å,O,VIN,Z| varnostna doba, karenca,
pomanjkanje
carenza di sostanze nutririve |O,VIN,Z|
pomanjkanje hranilnih snovi
carica |V| naboj
carica batterica |S| bakterijski naboj, ætevilo
bakterij
carica di gemme |VIN| ætevilo oåes
carica elettrica |V| elektriåni naboj
carica microbica |S| ætevilo mikroorganizmov
caricamento |O| nakladanje
carico di gemme |VIN| obremenitev z oåesi
carico di uva |VIN| obremenitev z grozdjem
carie del legno (Fomes, Stereum, Coriolus) |O|
oljåna trohnoba
carie dell’uva (Coniella o Coniothyrium
diplodiella) |VIN| bela grozdna gniloba
carota (Daucus carota) |Z| korenje
carotene |S| karotin
carotenoide |VIN| karotenoid
carpofillo |VIN| plodni list
carrello |O,S,VIN| voziåek
Carsone (varietà di olive) |O| Karsone
carta da filtro |VIN| filtrni papir
carta dei vini |VIN| vinska karta
carta lucidata |VIN| svetleåi papir
carta pergamenata |S| pergament
carta stagnola |S| aluminijska folija, staniol
cartina tornasole |S,VIN| laksumov papir
cartone |V| karton
cartone brillantante
cartone brillantante |VIN| filtrna ploæåa za
sterilno filtracijo
cartone filtrante |VIN| filtrirna ploæåa
cartone plastificato |VIN| plastificirana lepenka
casa del bracciante vinicolo |VIN| viniåarija
casaro |S| sirar
Casarsa (forma di allevamento della vite) |VIN|
kazarsa
cascola |O,VIN| odpadanje
cascola dei frutti |O,VIN,Z| osipanje plodov,
odpadanje plodov
caseario |S| sirarski
caseificare |S| usiriti se
caseificazione |S| predelava mleka v sir, sirjenje,
usirjanje, usirjenje
caseificazione meccanizzata |S| mehanizirana
izdelava sira
caseificio |S| sirarna
caseina |S,VIN| kazein, sirnina
caseinato |S| kazeinat
caseinico |S| kazeinski
casera |S| suæilna komora, zorilnica sira
casse |VIN| lom
casse bianca |VIN| fosfatna motnost, modri lom,
sivi lom, beli lom
casse ferrica |VIN| årni lom, poårnitev vina
casse fosfatica |VIN| fosfatna motnost, modri
lom, sivi lom, beli lom
casse organica |VIN| organska motnost vina
casse ossidasica |VIN| bioloæka motnost vina,
rjavi lom, porjavitev vina
casse rameica |VIN| bakrena motnost, bakreni
lom
cassetta di semina |Z| razmnoœevalnik, setvica
cassetta per il trasporto dell’ape regina |Å|
matiåna kletka
cassetta |V| zaboj, oknjak, vrtni oknjak
cassida del carciofo (Cassida deflorata) |Z|
artiåokina æåitovka
cassone |V| zaboj, oknjak, vrtni oknjak
cassone con letto caldo di letame |O,VIN,Z|
gnojak
cassone di forzatura |VIN| zaboj za siljenje
cassone per il compostaggio |O,VIN,Z|
kompostni silos
118
castagneto |Z| kostanjev nasad
castrazione |VIN| vræiåkanje, pinciranje
catalasi |VIN| katalaza
catalisi |VIN| kataliza
catalisi ossidativa |VIN| oksidativna katalizacija
catalitico |VIN| katalitiåen
catalizzare |VIN| katalizirati
catalizzatore |VIN| katalizator
catastale |O,VIN,Z| katastrski
catasto |O,VIN,Z| kataster
catasto dei vigneti |O| kataster vinogradov
catasto fondiario |O,VIN,Z| zemljiæki kataster
catechina |VIN| katehin
catena pectinica |O,VIN| pektinska veriga
catione |V| kation
catramare |VIN| katranirati
catramato |VIN| katraniran
catrame |VIN| katran
catramoso |VIN| katranast
cattura |O| ulov
cattura massale |O,VIN| mnoœiåen ulov
cavicchio |Z| sadilni klin
cavità orale |Å| ustna votlina
cavolaia (Pieris brassicae) |Z| kapusov belin
cavolfiore (Brassica oleracea var. botrytis) |Z|
cvetaåa
cavolino di Bruxelles (Brassica oleracea var.
gemmifera) |Z| brstiåni ohrovt
cavolo (Brassica oleracea) |Z| kapus
cavolo cappuccio (Brassica oleracea var. capi-
tata) |Z| zelje
cavolo cinese (Brassica sinensis) |Z| kitajski
ohrovt
cavolo rapa (Brassica oleracea var. gongyloi-
des) |S| koleraba
cavolo verza (Brassica oleracea var. sabauda)
|Z| ohrovt
ceci (Cicer arietinum) |Z| åiåerka
cecidomia (Dasyneura = Perrisia oleae) |O|
oljåna listna hrœica
cecidomia delle olive (Prolasioptera berlesiana)
|O| oljåna hrœica
cecidomia delle silique (Dasyneura brassicae)
|Z| kapusova hrœica
cella |V| celica (v satu)

cella da ape |Å| åebelja celica
cella da fuco |Å| trotovska celica
cella d’ape regina di emergenza |Å| zasilni
matiånik
cella d’ape regina ordinaria |Å| naravni
­matiånik
cella dell’ape regina |Å| matiåna celica
cella di maturazione |S| zorilna klet
cella frigorifera |V| hladilnica
cella reale da sciamatura |Å| rojni matiånik
cella reale suppletiva |Å| zasilni matiånik
celle dei fuchi |Å| trotovske celice
celle di transizione |Å| prehodne celice
celletta della regina |Å| matiånik
cellophan |S| celofan papir
cellula |V| celica
cellula animale |V| œivalska celica
cellula meristematica |O,VIN| meristemska celica
cellula oleifera |O| oljåna celica
cellula parenchimatica |O,VIN| parenhimska
celica
cellula vegetale |O,VIN,Z| rastlinska celica
cellulare |V| celiåen
cellulosa |O,VIN| celuloza
cenere |V| pepel
cenere di legna |O,VIN,Z| lesni pepel
centrale del latte |S| mlekarna
centralina meteorologica |V| vremenska hiæica
centrifuga |O,S,VIN| centrifuga
centrifugare |O,S,VIN| centrifugirati
centrifugazione |O,S,VIN| centrifugacija, centri-
fugiranje
centrifugo |V| sredobeœen, centrifugalen
ceppo |S,VIN| soj
ceppo di funghi |S,VIN| sev glive
ceppo |VIN| trs
ceppo, tronco |O| panj (del rastline)
cera |Å| vosek
cera d’api |Å| åebelni vosek
cerasuolo |VIN| åesnjev
cerchiare la botte |VIN| nabiti obroå na sod
cerchio della botte |VIN| obroå na sodu
cercine del pedicello |VIN| razæirjeni del peclja
pri jagodi
cercospora del sedano (Cercospora apii) |Z|
119
chiarificatore centrifugo
pegavost zelene
cercosporiosi della fava (Cercospora zonata)
|Z| rdeåa listna pegavost boba
cercosporiosi delle cucurbitacee (Corynespora
melonis) |Z| kumarov oœig
cercosporiosi dell’insalata (Cercospora
longissima) |Z| listna pegavost solate
cercosporiosi (Cercospora beticola) |Z| listna
pegavost pese
cernita |V| izbira, izbor, odbira, odbiranje
cernita delle olive |O| odbiranje oljånih plodov
cernita della semente |O,VIN,Z| sortiranje
semena
ceroso |Å| voæåen
cesoie |VIN| ækarje
cesoie da giardiniere |VIN| vrtnarske ækarje
cesoie per innesto |O,VIN| cepljarske ækarje
cespo di indivia |Z| glava endivije
cespo di lattuga |Z| glava solate
cespuglio |O| grm
cespuglioso |O| grmast
cestella del polline |Å| koæek za pelod
cestino per formaggio |S| luknjaåasta koæarica
za sir
cesto |O| koæara
cesto da raccolta |O| obiralna koæara
cetriolo (Cucumis sativus) |Z| kumara
Champagne |VIN| æampanjec
Chardonnay |VIN| chardonnay
Chasselas dorato |VIN| bela œlahtina
Chasselas rosso |VIN| rdeåa œlahtina
Cheddar |S| åedar
chelato |O,VIN,Z| kelat
chelato di ferro |O,VIN,Z| œelezov kelat
chetone |O,VIN| keton
chiara d’uovo |VIN| jajåni beljak
chiarifica |O,VIN| åiæåenje, bistrenje
chiarifica del mosto |VIN| åiæåenje moæta
chiarifica del vino |VIN| åiæåenje vina
chiarificante |O,VIN| åistilo
chiarificante chimico |O,VIN| kemiåno åistilo
chiarificante minerale |VIN| mineralno åistilo
chiarificante organico |VIN| organsko åistilo
chiarificatore centrifugo |VIN| åistilna
centrifuga
chiarificazione del vino
chiarificazione del vino |VIN| razbistritev vina
chiaritoio |O| åistilnica v oljarni
chimica |V| kemija
chimica analitica |V| analitska kemija
chimica organica |V| organska kemija
chimico |V| kemiåen
chimosina |S| himozin
chinestesia |O| kinesteza
chioma |O,VIN| kroænja
chioma a forma di fuso |O| vretenåasta kroænja
chioma a forma di piramide |O| piramidna
kroænja
chioma a forma di vaso |O| kotlasta kroænja
chioma di allevamento |O,VIN| vzgojna kroænja
chioma disposta a spalliera |O| ploæåata kroænja,
æpalirna kroænja
chioma naturale |O,VIN| naravna kroænja
chitina |S,VIN| hitin, kitin
cianuro di potassio (KCN) |VIN| kalijev cianid
cibo |V| hrana, hranilo
cibo fresco |V| sveœa hrana
cicadella buffalo (Stictocephala bisonia) |VIN|
bivolåek
cicadella della flavescenza dorata (Scaphoideus
titanus) |VIN| ameriæki ækrœat
cicala del frassino (Cicada orni) |O| jesenov
ækrœat
cicalina (Cicadae) |VIN| cikada, ækrœat
cicalina bufalo (Stictocephala bisonia) |VIN|
rogati ækrœat
cicalina gialla della vite (Zygina rhumni) |VIN|
krhlikin ækrœat
cicalina verde (Empoasca vitis) |VIN| zeleni
ækrœat
ciclo |V| ciklus, krog
ciclo biologico |V| bioloæki krog
cicoria (Cichorium intybus) |Z| cikorija
cicoria di Bruxelles (Cichorium intybus) |Z|
bruseljski radiå
cicoria zuccherina di Trieste (Cichorium inty-
bus) |Z| radiå trœaæki solatnik
cigliegiolo |VIN| åeænjevka
cilindrico |V| valjast
cilindro |O,VIN,S,Z| cilinder, valj
cilindro centrale |VIN| centralni cilinder
120
cima della pianta |O,VIN| vrh rastline
cima |V| vrh
cima dello stelo |O,VIN,Z| cvetna os, os cveta
cimare |VIN| pincirati
cimatura |VIN| vræiåkanje, pinciranje
cimatura dei tralci |VIN| prikrajæevanje mladik
cimice del cavolo (Eurydema oleraceum) |Z|
kapusova stenica
cimice del cavolo (Eurydema ornatum) |Z|
pisana stenica
cingolato |V| traktor goseniåar
cinipede galligeno (Dryocosmus curiphilus) |Z|
kostanjeva æiækarica
cinipidi (Cynipidae) |VIN| æiækarice
cipolla (Allium cepa) |Z| åebula
circolazione della linfa |O,VIN| kroœenje sokov
v rastlini
circolazione dell’aria |V| pretok zraka
circondario |VIN| okoliæ
circondario vinicolo |VIN| vinorodni okoliæ
cirro |VIN| vitica
cisteina |S| cistein
cisterna |VIN| cisterna, tank
cistina |S| cistin
citogenetico |V| citogenetski
citologico |V| citoloæki
citoplasma |V| citoplazma
citrato |S| citrat
citrico |Z| citronski
cladosporiosi del cetriolo (Cladosporium
cucumerinum) |Z| krastavost kumar
classe catastale |O,VIN,Z| katastrski razred
classe di qualità |V| kakovostni razred
classe di tossicità |V| skupina strupenosti
classificazione |V| razvrstitev
classificazione dei vini |VIN| razvrstitev vin
classificazione delle superfici agricole |O,VIN,Z|
razvrstitev kmetijskih zemljiæå
classificazione delle piante |O,VIN,Z| razvrstitev
rastlin, razpored rastlin
cleistogamia |VIN| kleistogamija
clima |V| klimatske razmere, podnebne razmere,
klima, podnebje
climatologia |V| klimatologija
Clinton |VIN| klinton

clonale |VIN| klonski
clonare |VIN| klonirati
clonazione |VIN| kloniranje
clone |VIN| klon
clorato |V| klorat
cloro (Cl) |V| klor
clorofilla |O,VIN,Z| klorofil, listno zelenilo
clorofilliano |O,VIN,Z| klorofilen
cloroformio |O| kloroform
clorosi |O,VIN,Z| bledica, kloroza
clorotico |O,VIN,Z| klorotiåen
cloruro |V| klorid
cloruro di argento (AgCl2) |VIN| srebrov klorid
cloruro di calcio (CaCl2) |O,VIN,Z| kalcijev
klorid
cloruro di polivinile (PV Cl) |S| polivinilklorid
cloruro di potassio (KCl) |O,VIN,Z| kalijev
klorid
cloruro di sodio (NaCl) |VIN| natrijev klorid
clostridio |S| klostridij
coadiuvante di filtrazione |VIN| pospeæevalnik
filtracije
coagulante |S| sirilo
coagulato |S| usirjen
coagulazione |S| koagulacija
coagulo |S| koagulum, strd
coagulo caseoso |S| sirasta strd
coagulo con gonfiore |S| napihnjena strd
coagulo fioccoso |S| pæenasta strd
cobalto (Co) |VIN| kobalt
cocchi |S| koki
cocciniglia |O,VIN,Z| æåitasta uæ
cocciniglia a virgola dei fruttiferi
(Lepidosaphes ulmi) |O| vejiåasti kapar
cocciniglia cotonosa carenata (Philippia
follicularis) |O| oljkov åopasti kapar
cocciniglia cotonosa dell’olivo (Philippia oleae)
|O| volnati kapar
cocciniglia farinosa (Planococcus citri) |VIN|
agrumov volnati kapar
cocciniglia mezzo grano di pepe (Parlatoria
oleae) |O| oljkov kapar
cocciniglia tubercoliforme (Pollinia pollinii) |O|
oljkov bradaviåasti kapar
cocciniglie (Coccidae) |O,VIN,Z| kaparji
121
colonnina forata
coclea |VIN| arhimedov vijak
cocomero (Cucurbita citrullus) |Z| lubenica
coefficiente |V| koeficient
coefficiente di appassimento |V| koeficient
venenja
coefficiente di traspirazione |O,VIN,Z|
transpiracijski koeficient
coefficiente igroscopico |O,VIN,Z| higroskopiåni
koeficient
coenzima |S| koencim
coesione |V| kohezija
coesivo |V| kohezijski, koheziven
cogliere |O,VIN,Z| pobirati, obirati, obrati, trgati
colare |O,S,VIN| precediti, precejati, filtrirati,
uhajati
colaticcio |O,VIN,Z| gnojnica
colatoio |O,S,VIN| precejalnik
colatura |O,VIN| odpadanje cvetja, razmehåano
testo, osipanje cvetov, precejanje, precejevanje
colatura del vino |VIN| uhajanje vina
colatura della pasta di formaggio |S|
razmehåano testo sira
colchicina |VIN| kolhicin
coleotteri (Coleoptera) |O,VIN,Z| hroæåi
colesterolo |V| holesterol
colibatterio |S| koli bakterij
coliforme |S| koliformen
colino |O,S,VIN| precejalnik
collare da spumante |VIN| vratnica za peneåe
vino
collare dell’etichetta |VIN| vratnica nalepke
collarino |VIN| znamiåica, ovratnica steklenice
collarino della bottiglia |VIN| znamiåica, ovrat-
nica steklenice
collenchima |Z| kolenhim
colletto della radice |O,VIN| koreninski vrat
collo della bottiglia |VIN| grlo steklenice
collo |O,VIN,Z| vrat (del pestiåa), pestiåni vrat
colloidale |O,S,VIN,Z| koloiden
colloide |O,S,VIN,Z| koloid
colmare |V| polniti
colmatura |VIN| dolivanje
colonia d’api |Å| åebelje stojiæåe
colonna graduata |S| pireta
colonnina forata |O| preluknjan pokonåni
color zolfo
steber pri stiskalnici
color zolfo |V| œveplena barva
colorato |V| obarvan
colorazione |V| obarvanost
colorazione antocianica |VIN| antocianska
obarvanost
colostro |S| mlezivo
coltello per l’innesto |O,VIN| cepljarski noœ
coltello tagliacagliata |S| sirarska sablja
coltivare |V| gojiti, obdelovati
coltivare la terra |O,VIN,Z| obdelovati zemljo
coltivato |V| gojen, obdelan, obdelovan
coltivatore |O,VIN,Z| grebaå, obdelovalec,
obdelovalec zemlje, gojitelj
coltivatore a denti elastici |O,VIN,Z| grebaå s
proœnimi nogaåami
coltivatore a denti rigidi |O,VIN,Z| grebaå s
togimi nogaåami
coltivatore a mano |O,VIN,Z| roåni kultivator
coltivatore diretto |V| kmet, kmetijec,
neposredni obdelovalec, poljedelec
coltivazione di colture ortive in pieno campo
|Z| poljsko zelenjadarstvo
coltivazione |V| gojitev, gojenje, obdelava
coltivazione del terreno |O,VIN,Z| obdelava
zemlje, obdelovanje zemlje
coltura |Z| kultura
coltura di lieviti |VIN| kultura kvasovk
coltura di microorganismi |S| gojiæåe
mikroorganizmov
coltura di semina primaverile |Z| jarina
coltura erbacea |Z| poljæåina
coltura idroponica |Z| hidrokultura
coltura intercalare |Z| vmesna kultura, vmesni
posevek
coltura primaverile |Z| jarina
coltura vernina |Z| ozimina
colturale |O,VIN,Z,Å| gojitven, obdelovalen
commercializzare |V| oddati v promet, prodajati
commercio |V| promet
commercio di vino |VIN| promet z vinom
commissione |Å,O,S,VIN| komisija
commissione di valutazione |Å,O,S,VIN|
komisija za ocenjevanje
compattezza del grappolo |VIN| zbitost grozda
122
compattezza del terreno |O,VIN,Z| stisnjenost
tal, tlaåenje tal
compatto |V| zbit
compensazione |V| kompenzacija
compera |V| nakup
complesso |V| kompleks
complesso assorbente del terreno |O,VIN,Z|
sorpcijski kompleks tal
complesso calciofosfoparacaseinico |S| kalcijev-
parakazeinatno-fosfatni kompleks
complesso caseinico |S| kazeinski kompleks
componente |V| sestavina
composite (Asteraceae, Compositae) |Z|
solatnice, koæarice
composizione |V| sestava
composizione chimica |V| kemiåna sestava
composizione chimica del terreno |O,VIN,Z|
kemiåna sestava zemlje
composizione fisica del terreno |O,VIN,Z|
mehaniåna sestava zemlje
composizione proteica |V| beljakovinska sestava
composizione del terreno |O,VIN,Z| sestav
zemlje, struktura tal
compost di erba |Z| ruæevka
compost di erica |Z| vresovka
compost di fogliame |O,VIN,Z| listovka
compost maturo |Z| prstenec, zrel kompost
composta |O,VIN,Z| kompost
compostaggio |O,VIN,Z| kompostiranje
composto |V| spojina
composto azotato |V| duæikova spojina
composto di aghifoglie |Z| igliåevka
composto di ammonio |O,VIN,Z,S| amonijeva
spojina
composto organico |V| organska spojina
composto potassico |O,VIN,Z| kalijeva spojina
composto solforato |O,VIN,Z| œveplova spojina
comprare |V| nakupiti, nakupovati
comprensorio di tutela |V| obmoåje zaæåite
comprensorio vinicolo |VIN| vinorodni okoliæ
comprensorio viticolo |VIN| vinogradniæki
okoliæ
comprensorio |VIN| okoliæ
compressore |S| kompresor
comprimere |V| tlaåiti, drozgati

Comuna (varietà di olive) |O| Komuna (sorta
oljk)
con carica elettrica |V| naelektren
con carica elettrica negativa |V| negativno
naelektren
con carica elettrica positiva |V| pozitivno
naelektren
con scarsa piovosità |O,VIN,Z| suæen
concavo |V| konkaven
concentrare |V| koncentrirati
concentrato |V| koncentrat, koncentriran
concentrazione |V| koncentracija
concimazione |O,VIN,Z| gnojenje
concimazione aggiuntiva |O,VIN,Z|
dognojevanje
concimazione ammendante |O,VIN,Z|
meliorativno gnojenje
concimazione complementare |O,VIN,Z|
dopolnijno gnojenje
concimazione di base |O,VIN,Z| osnovno
gnojenje
concimazione di fondo |O,VIN,Z| gnojenje za
zalogo, zaloœno gnojenje
concimazione di impianto |O,VIN,Z| gnojenje za
zalogo, zaloœno gnojenje
concimazione di produzione |O,VIN,Z| redno
gnojenje
concimazione fogliare |VIN| foliarno gnojenje
concimazione troppo elevata |O,VIN,Z|
pregnojenje
concimazione verde |O,VIN| zeleno gnojenje
concime |O,VIN,Z| gnojilo
concime amidico |O,VIN,Z| amidno gnojilo
concime ammoniacale |O,VIN,Z| amonijevo
gnojilo
concime assimilabile |O,VIN,Z| dostopno gnojilo
concime azotato |O,VIN,Z| duæiåno gnojilo,
nitratno gnojilo
concime chimico |O,VIN,Z| umetno gnojilo
concime complesso |O,VIN,Z| kompleksno
gnojilo, sestavljeno gnojilo
concime fluido |O,VIN,Z| tekoåe gnojilo
concime fogliare |VIN| foliarno gnojilo
concime fosfatico |O,VIN,Z| fosforno gnojilo
concime minerale |O,VIN,Z| mineralno gnojilo,
123
conservazione
rudninsko gnojilo
concime misto |O,VIN,Z| meæano gnojilo
concime nitroammoniacale |O,VIN,Z|
amonnitratno gnojilo
concime organico |O,VIN,Z| organsko gnojilo
concime organo-minerale |O,VIN,Z| organsko-
mineralno gnojilo
concime potassico |O,VIN,Z| kalijevo gnojilo
concime semplice |O,VIN,Z| enojno gnojilo
concime solubile |O,VIN,Z| topno gnojilo
condizionamento dell’aria |Z| klimatizacija
condizionare l’aria |Z| klimatizirati
condizioni climatiche |V| klimatske razmere,
podnebne razmere, klima, podnebje
condizioni di crescita |O,VIN,Z| rastne razmere
condizioni microclimatiche |V| mikroklimatske
razmere
conducibilità termica del suolo |O,VIN,Z|
toplotna prevodnost tal
conduttività calorica |V| toplotna prevodnost
conferma |V| potrjevanje
confermare |V| potrditi, potrjevati
confettatura del seme |Z| poliranje semena,
glajenje semena
confezionamento |V| konfekcija
confezionamento del formaggio |S| zavijanje sira
confezionamento dell’olio |O| embalaœa olja
configurazione del terreno |O,VIN,Z|
konfiguracija zemljiæåa
conformità |V| usklajenost
confusione sessuale |O| metoda spolnega
zbeganja
conico |O| stoόast
conidio |O,VIN,Z| konidij
cono |O| stoœec
consegna |O,S,VIN,Z| oddaja
consegna del latte |O| oddaja mleka
conservabilità |V| obstojnost
conservabilità del vino |VIN| obstojnost vina
conservazione |V| shranjevanje
conservazione del vino |S| skladiæåenje vina
conservazione delle olive |O| vlaganje oljk
conservazione dell’olio |O| shranjevanje olja
conservazione |O,S,VIN| skladiæåenje,
uskladiæåenje
consociazione
consociazione |V| zdruœba
consociazione di piante |O,VIN,Z| zdruœba
rastlin
consolidamento |V| utrditev, stabilizacija
consolidare |V| stabilizirati, utrditi
consumare |V| porabiti, potroæiti
consumatore |V| porabnik, potroænik
consumo |V| poraba
consumo di acqua |O,VIN,Z| potroænja vode
consumo di concimi minerali |O,VIN,Z|
potroænja mineralnih gnojil
consumo di pesticidi |O,VIN,Z| potroænja
pesticidov
consumo diretto |V| neposredna poraba
contadino |V| kmet, kmetijec, kmeåki
contagocce |S| kapalka
contenitore |V| embalaœa
contenuto |V| vsebnost
contenuto di elementi nutritivi nel terreno
|O,VIN,Z| vsebnost hranil v tleh
continuo |O,VIN| kontinuiran
contorno |O,VIN| rob
contorno della foglia |O,VIN| rob lista
contraffatto |V| ponarejen
contraffazione |V| ponarejenost, ponaredba,
ponarejanje
contrassegno fiscale |V| davåna oznaka, fiskalna
oznaka
contrazione |S| kråenje
contrazione del coagulo |S| kråenje koaguluma
controcorrente |S| sirarska ploæåa
controllare |V| kontrolirati
controllo |V| kontrola, nadzor
controllo della qualità |V| kontrola kakovosti
convesso |V| konveksen
coperchio della fascera |S| pokrov sirarskega
oboda
coperto da piante infestanti |O,VIN,Z|
zapleveljen
coperto da erbacce |O,VIN,Z| plevelast
copertura con erbe infestanti |O,VIN,Z|
zapleveljenost
copertura del terreno con piante |O,VIN,Z|
obraæåenost tal
copertura di cera |O| voæåena prevleka
124
copertura morta del terreno |Z| mrtva odeja tal
coprifavo |Å| panjski pokrov
coprire |V| pokriti
coprire di terra |O,VIN,Z| podkopati
coprire di verde |O,VIN,Z| ozeleniti, ozeleneti
copulazione |O,VIN| spajanje
corbello |Å| koæek
cordone |O,VIN| kordon
cordone annuale |VIN| enoletni kordon
cordone inclinato |VIN| poæevni kordon
cordone obliquo |VIN| poæevni kordon
cordone orizzontale |VIN| vodoravni kordon
cordone orizzontale bilaterale |VIN| vodoravni
dvoramni kordon
cordone permanente |VIN| stalni kordon
cordone speronato |VIN| kordon z rezniki
cordone unilaterale orizzontale |VIN| vodoravni
enoramni kordon
cordone verticale |VIN| navpiåni kordon
corolla |O,VIN,Z| cvetni venec
coronarie |O| koronarke
corpo della bottiglia |VIN| telo steklenice
corpo di nido |Å| naklada
corpo estraneo |O,VIN| tujek, primes
correggere |VIN| izboljæati
correggere il mosto |VIN| izboljæati moæt
correlazione |V| korelacija
correzione del mosto |VIN| izboljæava moæta,
popravljanje moæta, korekcija moæta,
popravek moæta
correzione dell’acidità |VIN| izboljæava kislin
correzione |V| popravljanje
corteccia |O,S,VIN| skorja, lub, lubje
corteccia liscia |VIN| gladka skorja
corteccia radicale |VIN| koreninska skorja
corteccia ruvida |O,VIN| hrapava skorja
corteccia screpolata |VIN| razpokana skorja
corteccia squamosa del legno vecchio della vite
|VIN| trtna skorja
costipamento del terreno |O,VIN,Z| tlaåenje tal
costipare |Z| potlaåiti
costipare il terreno |O,VIN,Z| potlaåiti zemljo
costipare |V| tlaåiti, drozgati
costipato |V| zbit
cotico erboso |O,VIN,Z| travna ruæa

cotiledone |O,VIN,Z| klicni listiå, kotiledon
cotonello (Euphyllura olivina) |O| oljåna
bolæica
cottura della cagliata |S| dogrevanje zrna
cova |VIN| kolåek
covata |Å| zarod
covata d’api |Å| åebelja zalega
covata maschile (da fuco) |Å| trotovska zalega
Craniolero (varietà di olive) |O| kranjolero
(sorta oljk)
crema |S| smetana
cremortartaro |VIN| vinska sol, vinski kamen
cren |Z| hren
crescere |O,VIN,Z| rasti
crescione (Lepidium sativum) |Z| kreæa
crescita |V| rast, prirast
crescita cespugliosa |O| grmasta rast
crescita delle piante |O,VIN,Z| rast rastlin
crescita rigogliosa |O,VIN,Z| bujna rast
crescita vegetativa |O,VIN,Z| vegetativna rast
crescita vigorosa |O,VIN,Z| bujna rast
crine |O| œima
crine animale |V| œivalska œima
criocere (Crioceris asparagi) |Z| beluæevka
crioscopia |S| krioskopija
crioscopio |S| krioskop
cristallino |VIN| kristalen
cristallizzare |Å| kristalizirati
cristallizzazione |Å| kristalizacija
cromatografia |O,S,VIN| kromatografija
cromatografico |O,S,VIN| kromatografski
cromatogramma |O,S,VIN| kromatogram
crosta del formaggio |S| skorja sira
croste nere (Rhyzoctonia solani) |Z| morilka
krompirja
crucifere (Cruciferae) |Z| kriœnice
cucurbitacee (Cucurbitaceae) |Z| buånice
cuffia |O,VIN,Z| koreninska kapica, cvetna kapica
cultivar |VIN| kultivar
cumino (Cumynum cyminum) |Z| kumina
cumulo |V| kup
cumulo di compost |O,VIN,Z| kompostni kup
cumulo di compostaggio |O,VIN,Z| kompostnik
cupolino |Å| pokrovec
cuprico |O,VIN,Z| bakren, bakrov
125
decomposizione
cura |V| nega
cura del vino |VIN| nega vina
cura delle piante |O,VIN,Z| nega rastlin, oskrba
rastlin
cura delle piante coltivate |O,VIN,Z| oskrba
gojenih kultur
cura dell’olio |O| nega olja
curativo |V| kurativen, zdravilen
curculionidi (Curculionidae) |VIN| rilåkarji
curva di incubazione |O,VIN,Z| inkubacijska
krivulja
cuticola |O,VIN| koœica, epikarp, jagodna koœica,
kutikula
D
da dessert |VIN| deserten
da filtro |VIN| filtrski, filtracijski
da frutto |O,VIN| saden
da pasto |V| obeden
da seme |O,VIN,Z| semenski
da tavola |O,VIN| namizen
da tiro |V| vleåen
d’ambra ambrato |VIN| jantaren
danneggiare |V| ækoditi
danni alle colture |O,VIN,Z| ækoda na kulturah
danno |V| poækodba, ækoda
dannoso |V| ækodljiv
danza delle api |Å| åebelji ples
deacidificazione |VIN| zniœanje kislin
dealcolizzato |VIN| dealkoholiziran
decantare |VIN| dekantirati, statiåno ocejati,
ocediti, odcediti, odcejati
decantatore |VIN| dekantator, odcejevalnik
decantazione |O,VIN| dekantacija, dekantiranje
decantazione |O| statiåno ocejanje
decarbossillazione |S| dekarboksilacija
declivio |O,VIN,Z| strmina
decolorazione dei vini |VIN| razbarvanje vin
decomponibile |V| razgradljiv
decomporre |V| razgraditi
decomposizione |V| razgradnja
decomposizione dei pesticidi
decomposizione dei pesticidi |V| razgradnja
pesticidov
decomposizione della sostanza organica |V|
dekompozicija organske snovi
decorticare i pali tutori |O,VIN| odstraniti lub
na sadilnih kolih
decorticazione anulare |O,VIN| obroåkanje
decreto |V| odloåba
dedicarsi all’allevamento di api |Å| åebeljarjenje
defecazione del mosto |VIN| razsluzenje moæta,
samoåiæåenje moæta
defogliante |O,VIN| defoliant
defogliazione |O,VIN| odpadanje listov
deformazione |O,VIN| deformacija
deformazione di parti della pianta |O,VIN|
deformacija delov rastline
degenerazione |Z| izrojenost, opeæanje
degradabile |V| razgradljiv
degradare |V| razgraditi
degradazione |V| razgradnja
degrado delle emicellulose |VIN| razgradnja
emiceluloze
degustare |V| pokusiti, pokuæevati, pokuæati,
degustirati
degustatore |V| pokuæevalec, degustator
degustazione |Å,O,S,VIN| degustacija, pokuænja,
pokuæina
deidratare |V| dehidrirati
deidroascorbico |S| dehidroaskorbinski
deidrogenasi |O,VIN| dehidrogenaza
deiezione |V| iztrebek
del gas |V| plinski
del latte |S,VIN| mleåen
del seme |O,VIN,Z| semenski
del suolo |O,VIN,Z| talen
del terreno |O,VIN,Z| talen
del territorio |V| obmoåen
del vino |VIN| vinski
della cantina |VIN| kletarski
della radice |O,VIN,Z| koreninski
della regione |VIN| rajonski, obmoåen
della zona |VIN| rajonski, obmoåen
dell’ape |Å| åebelen, åebelji
dell’ape regina |Å| matiåen
dell’apicoltore |Å| åebelarski
126
dell’apicoltura |Å| åebelarski
dell’ugello |O,VIN,Z| æoben
delta 7-stigmasterolo |O| delta 7-stigmasterol
denitrificazione |O,VIN,Z| denitrifikacija
denominazione |O| poimenovanje, oznaåba,
oznaåevanje, oznaka
denominazione di origine |V| oznaåba porekla
denominazione di origine geografica protetta
|V| zaæåitena oznaka geografskega porekla
denominazione di origine protetta (DOP)
|Å,O,S| zaæåitena oznaåba porekla (ZOP)
denominazione geografica |VIN| geografsko
poimenovanje
denominazione protetta |V| zaæåitena oznaka
denominazione tradizionalmente riconosciuta
|VIN| priznano tradicionalno poimenovanje
(PTP)
denominazione |V| oznaåevanje
densimetro |V| gostomer
densimetro di Baumè |VIN| baumejev gostomer
densità |V| gostota
densità |O,VIN,Z| gostota sajenja
denso |V| gost
dente della foglia |VIN| listni zob
dentellatura |VIN| nazobåanost, zobci
deperibile |V| kvarljiv
deperimento da eutipa (Eutypa lata o E.
armeniacae) |VIN| hiranje vinske trte
deposito alluvionale |O,VIN,Z| nasipina
deposito |O,S,VIN| skladiæåe
deposito del vino |V| usedline v vinu
deposizione di uova |Å| zaleganje
deposizione di uova non fecondate |Å|
trotavost
depressaria del carciofo (Depressaria
erinaceella) |Z| artiåokin molj
depressore |VIN| depresor
depurazione dell’olio |O| åiæåenje olja
deriva delle api (entrata per errore in un
alveare vicino) |Å| sprememba naleta åebel
desaminazione |S| dezaminacija
designazione |V| oznaåevanje
descrizione |V| opis, opisovanje
descrizione ampelografica |VIN| ampelografski
opis

desidrogenazione |O,VIN| dehidrogenizacija
destrogiro |V| desnosuåen
desulfitazione |VIN| desulfitizacija
detergente |V| detergent
detergente acido |VIN| kislinski detergent
deteriorabile |V| kvarljiv
determinare |V| doloåiti, doloåevati
determinazione |V| doloåanje
di api |Å| åebelen, åebelji
di bonifica |O,VIN,Z| melioracijski
di cantina |VIN| kletarski
di carbonio |V| ogljikov
di caseificazione |S| sirilni
di cera |Å| voæåen
di contatto |O,VIN,Z| dotikalen, kontakten
di corpo |VIN| ekstrakten
di due anni |O,VIN| dveleten
di eterosi |Å,O,VIN,Z| heterozen
di feccia |VIN| droœen
di ferro |O,VIN,Z| œelezov, œelezen
di filtrazione |O,VIN| filtracijski, filterski
di irradiazione |V| radiacijski
di laboratorio |V| laboratorijski
di lunga conservazione |VIN| obstojen
di marna |O,VIN,Z| lapornat
di miglioramento genetico |Å,O,VIN,Z|
œlahtniteljski
di oliva |O| oljåen
di ossidazione |V| oksidacijski
di piombo |VIN| svinåen
di plastica |V| plastiåen
di polivinile |O,VIN,Z| polivinilast
di produzione |V| produkcijski
di qualità |V| kakovosten
di rovere |VIN| hrastov
di selezione |V| selekcijski
di seme |O,VIN,Z| semenski
di stagionatura |S| zorilen
di sughero |VIN| plutast, plutovinast
di tannino |VIN| taninski
di titolazione |V| titracijski
di un anno |O,VIN,Z| enoleten
di vino |VIN| vinski
di zolfo |V| œveplen, œveplov
del favo |Å| saten
127
dilavare
di favo |Å| saten
diacetile |S| diacetil
diaframma |O,VIN| diafragma, prepona
diaframma di materiale filtrante |O| drenaœna
prepona
diagnosi visuale |V| vizualna diagnoza
dicoliledone |O,VIN,Z| dvokaliåen, dvokaliånica
dicotomia |O,VIN,Z| dihotomija
dicotomico |O,VIN,Z| dihotomiåen
didimella (Didymella bryoniae) |Z| trohnoba
kalåkov
dietetico |V| dietetiåen
difesa |V| varstvo, zaæåita
difesa dell’ambiente |V| varstvo okolja
difesa guidata delle piante |O,VIN,Z| usmerjeno
varstvo rastlin
difesa integrata delle piante |O,VIN,Z|
integrirano varstvo rastlin
difetto |V| napaka
difetto appena percettibile |O,VIN| komaj
zaznavna napaka
difetto chiaramente percettibile |O,VIN| moåno
zaznavna napaka
difetto del gusto dell’olio |O| napaka v okusu
olja
difetto del vino |VIN| pomanjlkljivost vina,
napaka vina
difetto dell’olio |O| napaka olja
difetto grande |O,VIN| moåna napaka
difetto grave |O,S,VIN| resna napaka, zelo izra-
zita napaka
difetto notevole |O,VIN| znatna napaka
difetto percettibile |V| zaznavna napaka
differenziazione |O| diferenciacija
differenziazione delle gemme |O,VIN| diferen-
ciacija brstov
diffusione |V| difuzija, razprostranjenost
diffusione delle piantagioni |O,VIN| razpro-
stranjenost nasadov
digeribilità |V| prebavljivost
digliceride |S| diglicerid
dilavamento |O,VIN,Z| izpiranje
dilavamento degli elementi nutritivi nel
terreno |O,VIN,Z| izpiranje hranil v tleh
dilavare |O,VIN,Z| izprati, izpirati
diluente
diluente |VIN| razredåilo
diluire |V| redåiti, topiti, raztopiti, raztapljati
diluizione |VIN| razredåenost, redåenje
dimensione |V| velikost
dioico |O,VIN,Z| dvodomen
dipeptidasi |S| dipeptidaza
diploide |O,VIN,Z| diploiden
diradamento degli acini |VIN| redåenje jagod
diradamento dei frutti |O,VIN| redåenje
plodov
diradamento dei grappoli |VIN| odstranjevanje,
odstranitev grozdiåev, redåenje grozdov
diradamento |O,VIN| redåenje
diraspamento |VIN| pecljanje
diradamento delle piante |O| redåenje rastlin
diradare |V| redåiti
diraspare |VIN| pecljati, razpecljati
diraspato |VIN| razpecljan
diraspatrice |VIN| pecljaljnik
diraspatura |VIN| pecljanje
direttiva |V| direktiva
disacidificare |O,VIN,Z| razkisati, razkisevati
disacidificazione |O,VIN,Z| razkisevanje,
razkisitev
disboscamento |O,VIN,Z| kråenje gozda,
trebljenje gozda
disciplina |V| stroka
disco filtrante |O,VIN| filtracijska ploæåa
diserbo |O,VIN,Z| uniåevanje plevela, zatiranje
plevela
diserbo chimico |O,VIN,Z| kemiåno uniåevanje
plevela
disgiunzione dei caratteri genetici |Å,O,VIN,Z|
razhajanje genetskih lastnosti
disgregare |V| razkrojiti
disgregatore |V| razkrojevalen
disidratante |V| dehidracijski
disidratato |V| dehidriran
disinfestazione |V| dizinfekcija
disinfettante |V| razkuœevalen, razkuœilo,
razkuœevalno stredstvo
disinfettare |V| razkuœevati, razkuœiti
disinfezione |V| razkuœenje, razkuœevanje
disinfezione con mezzi chimici |O,VIN,Z|
kemiåno razkuœevanje
128
disinfezione del seme |Z| razkuœevanje semena
disinfezione del terreno |O,VIN,Z| razkuœevanje
prsti, razkuœevanje tal
disopercolazione |Å| odkrivanje medenih satov
disossamento |O| razkoæåiåenje
dispersione |O,VIN,Z| razpræevanje
disposizione dei filari di vite secondo le linee di
livello |VIN| gojenje trte v vrstah po plastnicah
disposizione dei rami |O| razpored vej
disposizione delle foglie |O,VIN,Z| razvrstitev
listov na rastlini
disposizione delle piante |O,VIN,Z| razvrstitev
rastlin, razpored rastlin
disposizione delle piante a quadrato |O,VIN|
kvadratni razpored rastlin
disposizione delle piante a rettangolo |O,VIN|
pravokotni razpored rastlin
disposizione delle piante ai vertici di un
triangolo equilatero - a quinconce |O|
razpored rastlin v enakostraniånem trikotniku
disposizione delle piante ai vertici di un
triangolo isoscele - a settonce |O| razpored
rastlin v enakokrakem trikotniku
disseccamento del rachide |VIN| suæenje
pecljevine
disseccamento |O,VIN,Z| izsuæitev, suæenje
dissetante |VIN| osveœujoå
dissodare |O,VIN,Z| trebiti, kråiti ledino
dissodamento |O,VIN,Z| trebljenje, kråenje
ledine, obdelava ledine
distacco del frutto |O| odpad ploda
distanza |Z| razmik
distanza di piantamento |O,VIN,Z| sadilna
razdalja
distanza di piantatura nella fila |O,VIN| razdalja
sajenja v vrsti
distanza interfilare |O,VIN| medvrstna razdalja
distanza tra i filari |O,VIN| medvrstna razdalja
distanza tra le file di piante |O,VIN,Z| razmik
med vrstami rastlin
distanza tra le viti |VIN| medtrsna razdalja
distillato |VIN| destilat
distillato di vino |VIN| vinski distilat
distillazione della grappa |VIN| œganjekuha
distretto vinicolo |VIN| vinorodna regija
 effettuare un trattamento contro le avversità delle piante
distribuire |V| potrositi, trositi
distribuire il concime |O,S,VIN,Z| potrositi
gnojilo, trosito gnojilo
distribuzione |V| distribucija
distribuzione delle precipitazioni |V|
razporeditev padavin
ditteri (Diptera) |VIN| dvokrilci
divisione meiotica |V| mejotsko deljenje
divisione mitotica |V| mitotsko deljenje
doga |VIN| doga
dolce |VIN| sladek
dolcificazione |VIN| sladkanje
dolomia |O,VIN| dolomit
dominante |V| dominanten
dominanza |V| dominantnost
doppio capovolto |VIN| æparonska vzgoja s
strmo rezjo æparonov
dorifora (Leptinotarsa decemlineata) |Z|
koloradski hroæå
dosaggio |V| uravnavanje, doziranje
dosaggio di prodotti fitosanitari |V| odmera
fitofarmacevtskih sredstev
dosatore |O,VIN,Z| dozator
dosatore a mano |O,VIN| roåni dozator
dosatore automatico |O,VIN| avtomatiåni
dozator
dosatore per solfitazione |VIN| dozator za
œveplanje
dose |V| odmerek, doza
dose di concimazione |O,VIN,Z| gnojilni
odmerek
dose di concime |O,VIN,Z| odmerek gnojila
dose di pesticida |O,VIN,Z| odmerek pesticida
dotare di acqua |V| preskrbeti z vodo
dotare il terreno di elementi nutritivi |O,VIN,Z|
preskrbeti tla z gnojili
dotare |V| preskrbeti, preskrbovati
dotato |V| preskrbljen
dotazione |V| preskrba, oskrba, zaloœenost
dotazione del terreno con i concimi |O,VIN,Z|
oskrbljenost tal z gnojili
dotazione del terreno di concimi |O,VIN,Z|
zaloœenost tal z gnojili
dragoncello (Artemisia dracunculus) |Z|
pehtran
129
drenaggio |O,VIN,Z| drenaœa
drenare |O,VIN,Z| osuæiti, osuæevati
drosofila (Drosophila melanogaster) |VIN|
vinska muæica
drupa |O| koæåiåast sadeœ
drupa di oliva |O| oljåni plod
drupacee |O| koæåiåasto sadno drevje
durata |V| trajnost, trajanje
durevole |VIN| obstojen
durezza |S| klenost, trdota
duro |V| trd
E
ebullioscopio |VIN| ebulioskop
ebullioscopio di Maligan |VIN| maliganov ebu-
lioskop
eccedere con la concimazione |O,VIN,Z| pre-
gnojiti, pregnojevati
eccesso di salinità |S| prezasoljenost
ecofillembio (Metriochroa latifoliella) |O|
oljkov listni zavrtaå
ecologia |V| ekologija
ecologico |V| ekoloæki
ecotipo |S| ekotip
edafico |V| edafski
Edamer |S| edamec
effetto |V| delovanje, uåinek
effetto curativo |V| zdravilni uåinek
effetto per contatto |O,VIN,Z| kontaktno delo-
vanje
effetto per digestione |Å| œelodåno delovanje
effetto per fumigazione |V| fumigantno delo-
vanje
effettuare il diserbo |O,VIN,Z| uniåevati plevel
effettuare il riordino fondiario |O,VIN,Z| koma-
sirati
effettuare la campionatura |V| povzoråiti,
povzoråevati, vzoråevati
effettuare la cimatura |VIN| pincirati
effettuare l’incrocio |O,VIN,Z| kriœati
effettuare lo scasso |O,VIN,Z| rigolati, zrigolati
effettuare un trattamento |O,VIN,Z| tretirati
effettuare un trattamento contro le
effettuazione della rotazione

avversità delle piante |O,VIN,Z| tretirati proti enolasi |VIN| enolaza

ækodljivcem rastlin enologia |VIN| enologija
effettuazione della rotazione |O,VIN,Z| enologo |VIN| enolog
kolobarjenje enotannino |VIN| enotanin
elaborazione delle sostanze nutritive delle enoteca |VIN| vinoteka
piante |O,VIN,Z| presnova hrane pri rastlinah enotecnica |VIN| tehnika proizvodnje vin
elaborazione |O,VIN,Z| metabolizem, presnova enterococchi |S| enterokoki
elateridi (Elateridae) |VIN| pokalice, strune enterotossina |S| enterotoksin
elaterio (Agriostes lineatus) |VIN,Z| pokalica, entomofilo |Z| entomofilen
poljska pokalica entomologia |V| entomologija
eleganza del vino |VIN| eleganca vina enzima |V| encim
elemento chimico puro per la nutrizione delle enzimatico |V| encimski
piante |O,VIN,Z| åisto hranilo za prehrano epicarpo |O,VIN| koœica, epikarp, jagodna
rastlin koœica
elemento nutritivo |V| prehramben element epicatechina |O,VIN| epikatehin
elemento nutritivo assimilabile |O,VIN,Z| epidermide |O,VIN| epiderma, povrhnica
dostopno hranilo episperma |O| episperm
elemento puro |VIN| åisti element, åisto hranilo epoca di maturazione |O,VIN| åas zorenja
elettroforesi |V| elektroforeza equilibrato |VIN| stabiliziran
elettromotore |V| elektromotor equilibrio biologico |V| bioloæko ravnovesje
eliminazione dell’amaro |O| razgrenitev equilibrio vegeto-produttivo |O,VIN| razmerje
eliofilo |O,VIN,Z| heliofilen (ki ljubi svetlobo) rast/rodnost
eliografo |O,VIN,Z| heliograf erba |O,VIN,Z| trava
ellagico |VIN| elagiåen erba cipollina (Allium schoenophrasum) |Z|
emanazione di calore |V| izœarevanje toplote drobnjak
embrione |V| embrion, zarodek erba infestante a riproduzione per seme
embrione della gemma |O,VIN,Z| brstni zametek |O,VIN,Z| plevel samosevec
emettere radici |O,VIN,Z| pognati korenine, erba infestante annuale |Z| enoletni plevel
poganjati korenine, ukoreniniti se erba infestante |O,VIN,Z| plevel
emicellulasi |VIN| emicelulaza erbaccia |O,VIN,Z| plevel
emicellulosa |VIN| emiceluloza erbaceo |O,VIN,Z| travnat
Emmenthal |S| ementalec erbicida |O,VIN,Z| herbicid
emulsionante |VIN| emulgator erbicida di contatto |O,VIN,Z| dotikalen
emulsione |O,VIN| emulzija herbicid, kontaktni herbicid
emulsione dell’olio |O| emulzija olja erbicida non selettivo |O,VIN,Z| neselektiven
endocarpo |O,VIN| endokarp, koæåica herbicid
endoderma |VIN| endoderm erbicida ormonale |O,VIN,Z| hormonski herbicid
endogeno |VIN| endogen erbicida selettivo |O,VIN,Z| selektiven herbicid
endosperma |O,VIN,Z| endosperm erbicida sistemico |O,VIN,Z| sistemski herbicid
energia germinativa |O,VIN,Z| kalilna energija erboso |O,VIN,Z| travnat
energia germinativa della semente |O,VIN,Z| ereditario |V| deden
kalilna energija semena erinosi (Eriophyes vitis) |VIN| erinoza, trsna
energia radiattiva |V| radiacijska energija præica
energia termica |V| termiåna energija erisifacee (Erysiphaceae) |VIN,Z| pepelnate
enocianina |VIN| enocianin plesni

130

eritrodiolo |O| eritrodiol
ermafrodita |O,VIN,Z| dvospolen, hermafrodit
ermafroditismo |O,VIN,Z| dvospolnost,
hermafroditizem
ernia del cavolo (Plasmodiophora brassicae) |Z|
golæavost kapusnic
erosione |O,VIN,Z| erozija
erosione orizzontale |O,VIN,Z| horizontalna
erozija
erpicare |O,VIN,Z| branati
erpicatura |O,VIN,Z| brananje, rahljanje zemlje
erpice |O,VIN,Z| brana, rahljalnik
erpice a dischi |O,VIN,Z| kolutna brana
erpice rotativo |O,VIN,Z| kroœna brana
esanolo |VIN| heksanol
esapodi (Hecsapoda) |Z| æesteronoge
esaurimento del terreno |O,VIN,Z| izårpanost tal
esca |O,VIN,Z| vaba
escoriosi della vite (Phomopsis viticola) |VIN|
årna pegavost vinske trte
escremento |O,VIN| izloåek
escrescenza |O,VIN| izrastek
esecuzione |V| izvræitev
eseguire |V| izvræiti, izvræevati
esercitare l’apicoltura |Å| åebelariti
esercizio dell’apicoltura |Å| åebelarjenje
esofago |Å| poœiralnik
esoosmosi |Z| eksoosmoza
espanso |V| razprostran
esperto |V| strokovnjak, tehnik, strokoven,
strokovni ocenjevalec
esperto in olivicoltura |O| strokovnjak za
oljkarsto
esperto in viticoltura |VIN| strokovnjak za
vinogradniætvo
espiantare vigneti |VIN| kråiti vinograde
espianto vigneti |VIN| kråenje vinogradov
esporre |V| izpostaviti, izpostavljati
esposizione |V| izpostavitev
esposto |V| izpostavljen
esposto al sole |V| prisojen
essiccatoio |S| suæilnica
essiccazione |O,S,VIN,Z| izsuæitev, suæenje
essudato |O,VIN,Z| izcedek
essudato batterico |Z| bakterijski izcedek
131
euglobulina
estensivo |O,VIN,Z| estenziven
estere |S,VIN| ester
estere acetico |VIN| ocetni ester
esterofosforico |S| fosforesterski
estirpare |O,VIN,Z| pleti, trebiti
estirpatura |O,VIN,Z| trebljenje, odstranjevanje,
odstranitev bohotivk
estraibile |VIN| izluœljiv
estrarre |O| ekstrahirati, izluœiti, izluœevati
estratto |VIN| ekstrakt
estratto del vino |VIN| vinski ekstrakt
estrazione |O,VIN| estrakcija
estrazione con doppia spremitura |O|
ekstrakcija z dvakratnim stiskanjem
estrazione con unica spremitura |O| ekstrakcija
z enkratnim stiskanjem
estrazione delle sostanze coloranti nel vino
|VIN| izluœevanje barvne snovi v vinu
estrazione dell’olio |O| ekstrakcija olja
estrazione per centrifugazione |O| ekstrakcija s
centrifugacijo
estrazione per decantazione |O| ekstrakcija z
dekantacijo
estrazione per percolamento |O| ekstrakcija s
perkolacijo
estrazione per spremitura |O| ekstrakcija s
stiskanjem
etanolo |VIN| etanol
etere |VIN| eter
eterofermentativo |S| heterofermentativen
eterofermentazione |S| heterofermentacija
eterogamia |O,VIN,Z| heterogamija
eterosi |Å,O,VIN,Z| heteroza
eterozigosi |Å,O,VIN,Z| heterozigoza
eterozigote |O,VIN,Z| heterotiåen, heterozigoten,
heterozigot
etichetta |V| etiketa, nalepka
etichetta autoadesiva |VIN| samolepilna etiketa
etichettare |V| etiketirati
etichettatrice |V| etiketirni stroj, stroj za
lepljenje etiket
etichettatura |V| etiketiranje
etilico |VIN| etilen
etil-metossipirazina |VIN| etil-metoksipirazin
euglobulina |S| euglobulin
eutipiosi
eutipiosi (Eutypa lata o E. armeniacae) |VIN|
hiranje vinske trte
evaporazione |O,VIN,Z| evaporacija, izhlapevanje
evaporazione fogliare |O,VIN,Z| listno
izhlapevanje
evapotraspirazione |O,VIN,Z| evapotranspiracija
evoluzione |V| razvoj
F
fagiolino (Faseolus vulgaris) |Z| stroåji fiœol
fagiolo americano (Phaseolus coccineus) |Z|
laæki fiœol
fagiolo (Phaseolus vulgaris) |Z| fiœol
fagiolo nano (Phaseolus vulgaris) |Z| nizki fiœol
fagiolo rampicante (Phaseolus vulgaris) |Z|
visoki fiœol
fagiolone (Phaseolus coccineus) |Z| laæki fiœol
fagocita |V| fagocit
falce |Z| kosa
falso frutto |O,VIN| nepravi plod
famiglia d’api |Å| åebelja druœina
famiglia della vite - Ampeloideae |VIN| druœina
trte - Ampeloideae
famiglia orfana (priva dell’ape regina) |Å|
osirotela druœina (brez matice)
famiglia orfana di ape regina |Å| rednik brez
matice
fanoptera (Phaneroptera quadripunctata) |O|
ætiripikåasta srparica
fare il contadino |V| kmetovati
fare la cernita |O,VIN,Z| sortirati
fare l’analisi |V| analizirati
fare l’incrocio |O,VIN,Z| kriœati
fare lo scasso |O,VIN,Z| rigolati, zrigolati
farina d’ossa |O,VIN,Z| kostna moka
farina fossile |VIN| diatomejska zemlja
farinoso |S| moknat
fascera |S| sirarski obod
fascera per formaggio |S| oblikovalo za sir
fascie fitovascolari |VIN| strœenovi pokrovi
fase |O,VIN,Z| faza
fase di germogliamento |O,VIN,Z| faza brstenja
fase di impianto (infanzia) del frutteto |O,VIN|
132
nerodno obdobje nasada
fase di lavorazione |O,VIN| faza predelave
fase di maturazione |O,VIN| faza zorenja
fase di riposo delle piante |O,VIN,Z| mirovanje
rastlin
fase di sviluppo |Å,O,VIN,Z| razvojni ætadij
fase d’incremento produttivo (giovinezza) del
frutteto |O| razvojno obdobje sadnega nasada
fase fenologica |O,VIN| fenoloæka faza
fase gassosa |V| plinasta faza
fase liquida |V| tekoåa faza
fase solida del terreno |O,VIN,Z| trdna faza tal
fatica sensoriale |V| senzoriåna utrujenost
fattore |V| dejavnik
fattore del clima |V| vremenski dejavnik
fava (Vicia faba) |Z| bob
favo |Å| sat, satje
favorevole |V| ugoden
febbre sciamatoria |Å| rojilno razpoloœenje
feccia |VIN| droœi
feccia di vino |VIN| vinske droœi, usedline v vinu
fecondabile |O,VIN,Z| oplodljiv
fecondare |O,VIN,Z| oploditi, oplajati
fecondato |O,VIN,Z| oplojen
fecondazione |O,VIN,Z| oploditev, oplodnja,
oplojevanje
fecondazione indiretta |O,VIN,Z| heterogamija
fecondità |O,VIN,Z| plodnost, rodnost,
rodovitnost
fecondità del suolo |O,VIN,Z| plodnost tal,
rodovitnost tal
fecondo |O,VIN,Z| ploden, roden
fellogeno |O,VIN| felogen, plutni kambij
femminella |VIN| zalistnik
femore |Å| stegno
fenilalanina |S| fenilalanin
fenil-etanolo |VIN| feniletanol
fenofase |O,VIN| fenofaza
fenolftaleina |S| fenolftalein
fenoli |O,VIN| fenoli
fenologico |O,VIN| fenoloæki
fenotipo |O,VIN,Z| fenotip
fermacagliata |S| sirarska ploæåa
fermentare |S,VIN| prevreti
fermentativo |O,VIN| fermentacijski, kipelen

fermentato |S,VIN| povret, prevret
fermentazione |O,VIN| fermentacija, vrenje
fermentazione agrodolce |VIN| manitni cik
fermentazione alcolica |VIN| alkoholna
fermentacija, alkoholno vrenje
fermentazione alcolica guidata |VIN| dirigirana
alkoholna fermentacija
fermentazione del vino |VIN| vrenje vina
fermentazione dell’acido butirrico |S|
maslenokislinska fermentacija
fermentazione lenta |VIN| tiho vrenje
fermentazione malolattica |VIN| bioloæki razkis,
mleånokislinsko vrenje
fermentazione mannitica |VIN| manitni cik
fermentazione pilotata |VIN| dirigirano vrenje
fermentazione silenziosa |VIN| tiho vrenje
fermentazione tumultuosa |VIN| burno vrenje
fermenti |VIN| kvasovke
fermentino |VIN| vrelni nastavek
fermento acidolattico |S| mleånokislinska
glivica
feromone |O,VIN| feromon
feromone reale |Å| matiåni feromon
ferreo |O,VIN,Z| œelezen
ferrico |O,VIN,Z| œelezov, œelezen
ferro (Fe) |O,VIN,Z| œelezo
ferrobatteri |O,VIN,Z| œelezove bakterije
ferrocianuro |VIN| ferocianid
ferrocianuro di potasio (K4Fe(CN)6) |VIN|
kalijev ferocianid
fertile |V| roden, ploden
fertilità del suolo |O,VIN,Z| plodnost tal,
rodovitnost tal
fertilità potenziale del terreno |O,VIN,Z|
potencialna rodovitnost tal
fertilità |O,VIN,Z| plodnost, rodnost, rodovitnost
fertirrigazione |O,VIN,Z| fertirigacija, gnojilno
zalivanje, gnojenje z namakanjem
fessura |V| razpoka
fessurazione |V| razpoka
fiascone |VIN| stekleni balon, flaækon
fibra |V| vlakno
fibra di cocco |O| kokosovo vlakno
fibra sintetica |O| sintetiåno vlakno
fibra vegetale |O,VIN,Z| rastlinsko vlakno
133
filtro a membrana
ficomiceti (Phycomycetes) |O,S,VIN,Z| plesnivke
fiera |V| sejem
fila |VIN| vrsta
filante |VIN| vleåljivost vina
filare |VIN| æpalir, vrsta
filare di viti |VIN| vrsta trt
filiera alimentare |V| œivilska veriga
filiera di distribuzione |V| distribucijska veriga
filippia (Lichtensia viburni) |O| oljkov vreåasti
kapar
fillossera (Vitaeus vitifoliae) |VIN| trsna uæ,
filoksera
filo |VIN| œica
filo d’acciaio |VIN| jeklena œica
filo d’acciaio inossidabile |V| nerjaveåa jeklena
œica
filo di ferro |VIN| œelezna œica
filo di ferro zincato |VIN| pocinkana œica
filo plastificato |VIN| plastificirana œica
filo portante |V| nosilna œica
filo spinato |V| bodeåa œica
filometria |O,VIN| filometrija
filosità |O,VIN,Z| nitavost
fillossera (Vitaeus vitifoliae) |VIN| trtna uæ,
filoksera
filtrabile |VIN| filtrabilen
filtrabilità |O,VIN| filtrabilnost
filtrabilità del vino |VIN| primernost vina za
filtracijo
filtraggio |O,VIN| precejanje, precejevanje
filtrare |O,VIN| filtrirati, precediti
filtrare a farina |VIN| filtrirati z moko
filtrato |O,VIN| filtrat, filtriran
filtrazione |O,VIN| filtracija
filtrazione a piastre |VIN| ploæåna filtracija
filtrazione del vino |VIN| filtracija vina
filtrazione dell’olio |O| filtracija olja
filtrazione di brillantatura |VIN| fina filtracija
filtrazione di sgrassamento |VIN| groba filtracija
filtrazione di sterilizzazione |VIN| sterilna filtracija
filtro |O,VIN| filter
filtro a cotone |O| bombaœni filter
filtro a farina fossile |O| filter s foksilno moko
filtro a gravità |O| gravitacijski filter
filtro a membrana |VIN| membranski filter
filtro a piastre
filtro a piastre |VIN| ploæåni filter
filtro a strati |VIN| naplavni filter
filtro ad alluvionaggio |VIN| naplavni filter
filtro del vino |VIN| filter za vino
filtro di gelatina |VIN| œelatinski filter
filtro per depressione |VIN| vakuumski filter
filtro per latte |S| cedilo za mleko
filtro pressa |VIN| droœni filter, filtrska stiskalnica
fine |VIN| tanek
finezza del vino |VIN| neœnost vina
finocchio (Foeniculum vulgare var. dulce) |Z|
komaråek, koromaå
finocchio selvatico (Foeniculum vulgare) |Z|
divji koromaå
fiore |V| cvet
fiore ermafrodita |O,VIN,Z| dvospolen cvet,
hermafroditen cvet
fiore femminile |O,VIN,Z| œenski cvet
fiore fruttifero |O,VIN,Z| plodni cvet
fiore ibrido |O,VIN,Z| hibridni cvet
fiore maschile |O,VIN,Z| moæki cvet
fiore monoico |O,VIN,Z| enospolen cvet
fiore sterile |O,VIN| jalov cvet
fioretta |VIN| kan, vinski cvet
fiorire |O,VIN,Z| cveteti, zacveteti
fioritura |O,VIN,Z| cvetenje
fioritura precoce |O| zgodnje cvetenje
fioritura tardiva |O,VIN| pozno cvetenje
fiscolo |O| vreåa preluknjana na sredi
fisico |V| fizikalen
fisicochimico |V| fizikalno-kemijski
fisiologico |V| fizioloæki
fissaggio |VIN| pritrditev, pritrjevanje
fissare il filo |VIN| pritrditi, pritrjevati œico
fissato |V| fiksiran
fitofarmaceutico |V| fitofarmacevtski
fitofarmaco |O,VIN,Z| sredstvo za varstvo rastlin
fitoormone |V| fitohormonski pripravek
fitoormonico |V| fitohormonski
fitopatologo |O,VIN,Z| fitopatolog
fitoregolatore |O,VIN,Z| fitoregulator
fitormone |V| fitohormon, rastna snov
fitotossicità |O,VIN,Z| fitotoksiånost
fitotossico |O,VIN,Z| fitotoksiåen
fittezza d’impianto |O,VIN,Z| gostota sajenja
134
fittone |O| glavni koren
fiascone |VIN| flaækon
flavescenza dorata (Flavescence doree) |VIN|
zlata trsna rumenica
flavone |VIN| flavon
flavonoidi |VIN| flavonoidi
fleotribo (Phleotribus scarabaeoides) |O| oljkov
lubadar
flocculazione |O| flokulacija, izkosmiåenje
flocculo |S| kosmiå
floema |O,VIN| floem, sitaste cevi
floema primario |O,VIN| primarni floem
floema secondario |O,VIN| sekundarni floem
flora |O,VIN,Z,S| flora
fluidità |V| tekoånost
fluido |V| tekoå
fluoro (Fl) |V| fluor
fluoruro |O,VIN,Z| fluorid
flusso |O,VIN,Z| iztek
flusso del vino |VIN| dotok vina
flysch |O,VIN,Z| fliæ
foglia |O,VIN,Z| list
foglia basale |VIN| bazalen listiå
foglia bollosa |VIN| mehurjast list
foglia cordiforme |VIN| sråast list
foglia cuneiforme |VIN| klinast list
foglia dentellata |VIN| nazobåan list
foglia glabra |O,VIN,Z| gol list, nedlakav list
foglia intera |O,VIN,Z| cel list
foglia lanceolata |O| suliåast list
foglia lanugginosa |VIN| volnen list
foglia liscia |VIN| gladek list
foglia lunga |O| podolgovat list
foglia orbicolare |VIN| okroglast list
foglia peltata |VIN| æåitasti list
foglia pentagonale |VIN| peterokoten list
foglia pentalobata |O,VIN,Z| petdelen list
foglia reniforme |VIN| ledviåast list
foglia rugosa |VIN,Z| naguban list
foglia settolosa |VIN| kosmiåast list
foglia tondeggiante |VIN| okroglast list
foglia trilobata |VIN| tridelen list
foglia vellutata |VIN| klobuåevinasto kosmat list
fogliame |O,VIN| listje
fogliare |O,VIN,Z| listen

foglie caduche |O,VIN,Z| odpadajoåe listje
foglie distiche |VIN| listi postavljeni drug
drugemu nasproti
foglio di plastica |Z| plastiåna folija
foglio di polietilene |Z| polietilenska folija
foglio di profilo dell’olio |O| obrazec za
ocenjevanje olja
foglio sintetico |S| sintetiåna folija
follatura dell’uva |VIN| potapljanje grozdja
follicolo pollinico |VIN| plodni meæiåek
foma (Phoma betae) |Z| gniloba pesnega srca,
koreninski oœig pese
fondaccio |O| usedlina v dekantacijskem bazenu
fondo |V| dno
fondo del vino |VIN| usedline v vinu
fondo della fascera |S| spodnja ploæåa sirarskega
oboda
fondo dell’arnia |Å| podnica panja
foraterra |Z| sadilni klin
foratina della pressa |O| preluknjan pokonåni
steber pri stiskalnici
forbici |VIN| ækarje
forbicina (Lethrus apterus) |VIN| ækarjar
forchetta disapercolatrice |Å| vilice za odrivanje
satovja
forcone |O,VIN,Z| mnogorogeljne vile
forcone foraterra |O,VIN,Z| vilasta rezaåa
forficula(Lethrus apterus) |VIN| ækarjar
forma |V| oblika
forma cristallina |Å,S| kristalna oblika
forma di allevamento |O,VIN| gojitvena oblika,
vzgojna oblika
forma di allevamento a cono |O| stoόasta
gojitvena oblika
forma di allevamento a fuso |O| vretenasta
gojitvena oblika
forma di allevamento a globo |O| oblasta
gojitvena oblika
forma di allevamento a piramide |O| piramidna
gojitvena oblika
forma di allevamento a vaso |O| kotlasta
gojitvena oblika
forma di allevamento a vaso policonico |O|
polikoniåna kotlasta vzgoja
forma di allevamento ad arbusto |O| grmasta
135
formazione del coagulo
gojitvena oblika
forma di allevamento ad ipsilon |O,VIN,Z|
ipsilon gojitvena oblika
forma di allevamento libera |O| prosta
gojitvena oblika
forma di allevamento verticale |VIN| vertikalna
gojitvena oblika
forma di formaggio |S| hleb sira
forma di sviluppo delle piante |O,VIN,Z|
razvojna oblika rastlin
forma ionica |O,VIN,Z| ionska oblika
forma nitrica |O,VIN,Z| nitratska oblika
forma obliqua di allevamento |O,VIN| poæevna
gojitvena oblika
forma orizzontale di allevamento |VIN|
horizontalna gojitvena oblika
forma ossidata |V| oksidirana oblika
forma ridotta |V| reducirana oblika
formaggio |S| sir
formaggio a crosta lavata |S| sir s prano skorjo
formaggio a pasta dura |S| trd sir
formaggio a pasta filata |S| sir iz vleåenega testa
formaggio a pasta fresca |S| kisli sir
formaggio a pasta gessata |S| kredasto testo sira
formaggio a pasta lavata |S| sir s pranim zrnom
formaggio a pasta molle |S| mehek sir
formaggio a pasta molto dura |S| zelo trd sir
formaggio a pasta semidura |S| pol trd sir
formaggio affumicato |S| dimljen sir
formaggio caprino |Z| kozji sir
formaggio fresco |S| surov sir, sveœ sir
formaggio fuso |S| topljen sir
formaggio grasso |S| polnomasten sir
formaggio magro |S| pust sir
formaggio maturo |S| zoren sir
formaggio molto grasso |S| prekmasten sir
formaggio pecorino |S| ovåji sir
formaggio semigrasso |S| polmasten sir
formalina |O| formalin
formarsi |V| oblikovati se
formatura del formaggio |S| oblikovanje sira
formazione |O,VIN| oblikovanje, tvorba
formazione degli acini |VIN| oblikovanje jagod
formazione del coagulo |S| predelava mleka v
sir, sirjenje, usirjanje, usirjenje
formazione del terreno

formazione del terreno |O,VIN,Z| nastanek tal fotoperiodismo |V| fotoperiodizem

formazione della chioma |O| oblikovanje fotosintesi |V| fotosinteza
kroænje fototropico |O,VIN| fototropiåen
formazione della crosta di formaggio |S| tvorba fototropismo |O,VIN| fototropizem
skorje sira fragilità |O,VIN| lomljivost
formazione di crosta sul terreno |O,VIN,Z| fragola (Fragaria vesca) |Z| jagoda
zaskorjenost tal fragolaio |Z| jagodiæåe
forza |V| sila fragoleto |Z| jagodnjak
forza capillare |O,VIN,Z| kapilarna sila fragrante |O,VIN| vonjav
forza centrifuga |V| centrifugalna sila, fragranza |O,Z| diæava
sredobeœna sila frammentazione |V| razdrobljenost
forza coagulante del caglio |S| jakost siriæåa franco da seme |O| sejanec
forza lavoro |V| delovna sila Franconia |VIN| modra frankinja
forza motrice |V| gonilna sila, pogonska sila, frangibile |O,S,VIN| lomljiv
vleåna sila frangitore |O| mlin drobilec
forzare |O,VIN,Z| siliti frangitore a cilindri rotanti |O| mlin drobilec z
forzato |O,VIN,Z| siljen vrtljivimi valji
forzatura |V| siljenje frangitore a martelli |O| mlin drobilec s kladivi
forzatura degli innesti talea |VIN| siljenje frangitore metallico |O| kovinski mlin drobilec
cepljenk frangitore metallico a martelli |O| kovinski
forzatura delle piantine |O,VIN| siljenje sadik mlin drobilec s kladivi
forzatura invernale |Z| zimsko siljenje frangitore metallico a rulli rotanti |O| kovinski
forzatura precoce |Z| rano siljenje mlin drobilec z vrtljivimi valji
forzatura termica |Z| toplo siljenje frangitura di olive |O| drobljenje oljk, mletje
fosfatico |V| fosforen oljk, drozga oljke
fosfatidi |O,VIN,Z| fosfatidi frantoio |O| oljarna, torklja, stiskalnica za olje
fosfato |O,VIN,Z| fosfat frantoio a molazze coniche |O| mlinski kamen
fosfato bicalcico (Ca2(PO4)2) |O,VIN,Z| stoόaste oblike
dvokalcijev fosfat frantoio a molazze in pietra |O| mlin s
fosfato di calcio (CaH4(PO4)2)) |O,VIN,Z| kamnitimi kolesi
kalcijev fosfat frattume di nocciolo |O| zdrobljena koæåica
fosfato di potessio (KH2PO4) |O,VIN,Z| kalijev frazione |O| frakcija
fosfat freddo |V| hladen, sveœ
fosfato monalcico (Ca(H2PO4)) |O,VIN,Z| fresatice |O,VIN,Z| rotacijski kultivator,
monokalcijev fosfat prekopalnik
fosfato tricalcico (Ca3(PO4)2) |O,VIN,Z| freschezza del vino |VIN| sveœina vina
trikalcijev fosfat freschezza |V| sveœina
fosforo (P) |V| fosfor fresco |O,S,VIN,Z| hladen, sveœ
fosfuro |O,VIN,Z| fosfid frescura |V| sveœina
fosfuro di zinco |VIN| cinkov fosfid fresatrice agricola |O,VIN,Z| okopalnik
fossetta per la semina |Z| setveni jaråek frizzante |VIN| lahko peneå
fosso |V| jarek frode |V| goljufija, prevara
fotocellula |V| fotocelica frutta |O| sadje
fotone |V| foton frutta a bacche |Z| jagodiåasto sadje
fotonico |V| fotonski fruttato |O,VIN| buketen, cvetica, sadeœen okus,

136
 gemma che non ha germogliato

saden fusariosi (Fusarium oxysporum) |Z| uvelost

frutteto |O,VIN| sadovnjak rastlin
frutticolo |O,VIN| sadjeroden fusariosi della patata (Fusarium oxysporum)
frutticoltore |O| sadjar |Z| ovelost krompirja
frutticoltura |O| sadjarstvo fusariosi dell’asparago (Fusarium culmorum)
fruttifero |O,VIN,Z| ploden, roden, saden |Z| beluæeva trohnoba
frutto |O,VIN,Z| sad, sadeœ, plod fusiforme |V| vretenast
frutto apireno |VIN| brezsemenski plod fuso |V| topljen, raztopljen, vreteno
frutto caduto |O| odpadel plod fusto |O,VIN| deblo
frutto caduto per vie naturali |O| naravno fusto |VIN| sod
odpadel plod fusto in legno |VIN| lesen sod
frutto di oliva |O| oljåni plod fusto in rovere |VIN| hrastov sod
frutto lesionato |O| poækodovan plod
frutto non maturo |O| nedozorel plod, zelen
plod, nezrel plod
frutto partenocarpico |O,VIN| partenokarpni
plod
G
gabbia del torchio |O| koæ stiskalnice
frutto trasformato |O| predelan plod gabbia della pressa |O| koæ stiskalnice
fruttosio |O,VIN| fruktoza, sadni sladkor galattosio |S| galaktoza
fuga |O,VIN| uhajanje galaverna |Å| ivje, pozeba
fugace |V| beœen galla |VIN| æiæka
fumaggine (Capnodium salicinum) |VIN| gallacatechina |VIN| galakatehin
sajavost gallico |VIN| galiåen
fumaggine dell’olivo (Capnodium Gamet |VIN| game
elaeophilum) |O| oljåna sajavost gamete |V| gamet
fumigare |V| zadimiti gammacaseina |S| gama-kazein
fumigatore |Z| meglilnik ganglio |Å| vozel
fumigazione |V| zadimljanje gas |V| plin
funghi del terreno |O,VIN,Z| talne glive gas inerte |V| inertni plin
fungicida |V| fungicid, sredstvo proti gliviånim gassoso |V| plinast
boleznim, fungiciden gastroenterite |S| gastroenteritis
fungicida citotropico |O,VIN,Z| citotropiåen gelare |O,VIN,Z| pozebsti
fungicid, polsistemiåen fungicid gelata |O,VIN,Z| poledica
fungicida complesso |O,VIN,Z| kombiniran gelatina |VIN| œelatina
fungicid gelatinoso |VIN| œelatinast
fungicida organico |O,VIN,Z| organski fungicid gelato |O,VIN,Z| pozebel
fungicida semplice |O,VIN,Z| enostaven fungicid gelicidio |O,VIN,Z| pozeba, ivje
fungicida sistemico |O,VIN,Z| sistemski fungicid gelo |O,VIN,Z| pozeba, ivje
fungicida translaminare |O,VIN,Z| gemma |O,VIN| oko, popek
mezosistemiåen fungicid gemma a fiore |O,VIN,Z| cvetni brst
fungino |O,VIN,Z| gliviåen gemma a legno |O,VIN| lesni brst
fungo |O,VIN,Z| glivica gemma ascellare |O,VIN| listni brst
funicolo |Å| biå gemma avventizia |O,VIN| adventivni brst,
fuori stagione |Z| izvensezonski nadomestni brst
fuoriuscire |O,VIN| uhajati gemma che non ha germogliato |VIN| neodgna-

137
gemma dormiente
lo oko
gemma dormiente |O,VIN| slepo oko, speåe oko
gemma estiva |O,VIN| letno oko
gemma germogliata |O,VIN| odgnalo oko,
pognalo oko
gemma ibernante |O,VIN| pravo oko, zimsko
oko
gemma invernale |O,VIN| pravo oko, zimsko
oko
gemma latente |O,VIN| slepo oko, speåe oko
gemma mista |O,VIN| meæan brst
gemma normale |O,VIN| pravo oko
gemma principale |VIN| centralni brst, glavni
brst
gemma pronta |O,VIN| letno oko
gene |V| gen
generativo |Å,O,VIN,Z| plodilen
generativo |V| generativen
genere |V| pleme, rod
genere Clostridium |S| rod clostridium
genere della vite vitis |VIN| rod trte vitis
genere di microorganismi |S| rod drobnoœivk
genere Enterobacter |S| rod enterobacter
genere Escherichia |S| rod escherichia
genere olea |O| rod olea
genetica |V| genetika
genetico |V| genetski, genski
genoma |O,VIN,Z,Å| genom
genotipo |V| genotip
geometride (Boarmia gemmaria) |VIN| zemlje-
merka
geometridi (Geometridae) |O,VIN,Z| pedici
geotermometro |O,VIN,Z| talni termometer
geotropismo |VIN| geotropizem
geraniolo |VIN| geraniol
gerla |O,VIN| oprtna koæara
germinabilità |O,VIN,Z| kalivost
germinabilità del seme |O,VIN,Z| kalivost
semena
germinabilità della semente |O,VIN,Z| kalivost
semena
germinare |O,VIN,Z| kaliti
germinativo |O,VIN,Z| kaliv
germinatoio |O,VIN,Z| kalilnik
germinazione |O,VIN,Z| kalitev
138
germogli del carciofo |Z| stranski poganjki
artiåoke za razmnoœevanje
germogli dell’anno |O,VIN| poganjek letne rasti
germogliamento |O,VIN,Z| brstenje
germogliare |O,VIN,Z| pognati, poganjati, zbr-
steti, brsteti, odgnati, odganjati
germogliato |O,VIN| odgnal, pognal
germogliazione del seme |O,VIN,Z| kaljenje
semena
germogliazione |O,VIN,Z| brstenje
germoglio |O,VIN,Z| brst, poganjek, brstiå,
kalåek
germoglio a legno |O| lesna mladika
germoglio apicale |O| voditeljica (brst), vrhni
poganjek
germoglio fertile |VIN| rodna mladika
germoglio sterile |O,VIN| nerodna mladika
germoglio |O,VIN| mladica, mladika
gessatura del terreno |O,VIN,Z| sadranje tal
getto |V| curek, izliv
getto a ventaglio |O,VIN,Z| pahljaåasti curek
getto d’acqua |O,VIN,Z| vodni curek
getto d’uscita |O,VIN,Z| izstopni curek
getto |O,VIN| uhajanje
ghiaia |V| gramoz
ghiandola |Å| œleza
ghiandola ceripara |Å| voskova œleza
ghiandola del veleno |Å| œleza strupnica
ghiandola faringea |Å| krmilna œleza
ghiandola labiale |Å| œleza slinavka
ghiandola mandibolare |Å| åeljustna œleza
ghiandola occipitale |Å| zatilna slinavka
ghiandola odoripara |Å| vonjavna œleza
ghiandola sessuale |Å| spolna œleza
ghiandola toracica |Å| prsna slinavka
ghiandola velenifera |Å| œleza strupnica
giallo chiaro |VIN| svetlo rumen
giallo dorato |VIN| rumenkasto zlat
giallo oro |VIN| rumenkasto zlat
giallo paglierino |VIN| slamnato zlat
gineceo |O,VIN,Z| pestiå
girato |VIN| miæevina vina, razgradnja vinske
kisline, mleåni cik
giro |V| vrtljaj
gittata |O,VIN,Z| domet
 guaina

giunto |V| prikljuåek gramolare |O| mesti

giunzione della pompa |O,VIN,Z| spoj na årpalki gramolare la pasta di olive |O| mesti oljåno
glabro |V| gladek drozgo
glicerico |O,VIN| glicerinski gramolato |O| zmesen
gliceride |O,VIN| glicerid gramolatrice |O| mlin mesilnik
glicerina |O,VIN| glicerin, glicerina, glicerol gramolatura |O| mesenje
glicerolo |O,VIN| glicerin, glicerina, glicerol gramolatura della pasta di olive |O| drobljenje
glicina |S| glicin oljåne drozge
glicolisi |S| glikoliza grandezza |V| velikost
globulina |VIN| globulin granello pollinico |O,VIN,Z| pelodno zrno
glomeruli del terreno |O,VIN,Z| strukturni granulato |O,VIN| granulat
agregati tal granulo |V| zrno
glucano |VIN| glukan granulo di formaggio |S| zrno sira
glucosidi |VIN| glukozidi grappa di vinaccia d’uva |VIN| tropinovec
glucide |V| ogljikov hidrat grappolo |VIN| grozd
glucosio |VIN| glukoza grappolo alato |VIN| krilat grozd
glutammico |VIN| glutaminski grappolo cilindrico |VIN| cilindriåen grozd,
gommoso |VIN| gumijev valjast grozd
gonfiatura |S| napihovanje grappolo compatto |VIN| zbit grozd
gonfiatura del formaggio |S| napihovanje sira grappolo conico |VIN| stoόast grozd
gonfiore precoce a spugna |S| gnidavost, koza- grappolo piramidale |VIN| piramiden grozd
vost grappolo ramificato |VIN| vejnat grozd
gonfiore precoce del formaggio |S| zgodnje grappolo spargolo |VIN| redek grozd
napihovanje sira grasso |O| mast
gonfiore tardivo del formaggio |S| pozno grasso animale |V| œivalska maæåoba
napihovanje sira grasso del latte |S| mleåna maæåoba
gorgogliatore |VIN| vrelna veha grasso idrogenato |O| hidrogenirana maæåoba
Gorgonzola |S| gorgonzola grasso vegetale |O| rastlinska maæåoba
Gouda |S| gavda graticcio |O| lesena reæetka, reæetka iz protja
gradi SH (Soxhlet-Henkel) |S| stopnje SH grattare |Z| grebsti
(Soxhlet-Henkel) gravitazionale |O,VIN,Z| gravitacijski
gradiente |V| gradient griglia a lamina forettata |O| preluknjani
gradiente termico |V| termiåni gradient stoœåasti okvir
grado |O,VIN| stopnja griglia antivarroa |Å| mreœa proti varroozi
grado alcolico |VIN| stopnja alkohola, alkoholna griglia escludiregina |Å| matiåna reæetka
stopnja griglia raccoglipropoli |Å| mreœa za nabiranje
grado di acidità |O,S,VIN| kislinska stopnja, propolisa
stopnja kislosti grillotalpa (Gryllotalpa gryllotalpa) |Z| bramor
grado di acidità del siero |S| kislost sirotke grossolano |O,VIN| grob, robat
grado di alcalinità |O,VIN,Z| stopnja alkalnosti grumo |V| zrno
grado di maturazione |V| zrelostna stopnja, gruppo carbossilico |O,VIN| karboksilna sku-
stopnja dozorelosti, stopnja zrelosti pina
grado di maturazione per il consumo |V| kon- Gruyere |S| grojer
zumna zrelost guaiacolo di vinile |VIN| vinilgvajakol
grado zuccherino |VIN| sladkorna stopnja guaina |Å| noœnica

139
guida
guida |O| traånica
guidato |V| usmerjen, dirigiran
Guyot doppio |VIN| dvojni Gijot, dvoæparonska
vzgoja
gusci |Z| strocje
guscio |Z| lupina, strok
gustativo |V| okuæalen
gusto di avvinato dell’olio |O| okus po
zakisanosti olja
gusto di cotto dell’olio |O| okus po opeklini olja
gusto di fetido |O| okus po plesnivem
gusto di morchia dell’olio |O| okus po blatni
usedlini olja
gusto di muffa dell’olio |O| okus po plesnobi
olja
gusto di muffa |O| okus po plesnivem
gusto di putrido dell’olio |O| okus po gnilobi
olja
gusto di riscaldo dell’olio |O| okus po
pregretem olju
gusto di secco dell’olio |O| okus po suhljadi olja
gusto di terra dell’olio |O| okus po zemlji olja
gusto di vermi dell’olio |O| okus olja po
årvivosti
gusto estraneo |O,VIN| tuj okus
gusto metallico dell’olio |O| okus olja po
kovini, okus po kovini olja
gusto sgradevole |V| neprijeten okus
gusto |V| okus
Guyot (forma di allevamento della vite) |VIN|
Gijot (gojitvena oblika trte)
Guyot doppio |VIN| dvojni Gijot, dvoæparonska
vzgoja
Guyot semplice |VIN| enoæparonska vzgoja
H
humus |O,VIN,Z| humus, sprstenina
140
I
ibitolo |O| ibitol
ibridazione |O,VIN,Z| hibridizacija
ibrido |O,VIN,Z| hibrid, hibriden
ibrido produttore diretto |VIN| samorodnica
identificazione |V| identifikacija
idratare |O,VIN| hidratizirati, hidrirati
idratato |O,VIN| hidriran
idratazione |O,VIN| hidratacija
idrato |O,VIN| hidrat, hidrid
idrato di calcio (Ca(OH)2) |O,VIN,Z| kalcijev
hidroksid
idrato di carbonio |V| ogljikov hidrat
idraulica |V| hidravlika
idraulico |O,VIN| hidravliåen
idrazina |VIN| hidrazin
idrocalciofilo |S| hidrokalcifilen
idrocarburo |V| ogljikovodik
idrofilo |O,VIN,S| hidrofilen
idrofobo |O,VIN,S| hidrofoben
idrogenato |V| hidrogeniran
idrogeno (H) |V| hidrogen, vodik
idrogeno solforato (H2S) |VIN| œveplovodik
idrolisi |V| hidroliza
idrologico |V| hidroloæki
idrometeorologico |O,VIN,Z| hidrometeoroloæki
idromiele |Å| medica
idroponica |VIN,Z| hidroponika
idroponico |VIN,Z| hidroponski
idrosolubile |V| vodotopen
idrossiapatito |S| hidroksiapatit
idrossido |V| hidroksid
idrossido di sodio (NaOH) |O| natrijev
hidroksid
idrotropismo |Z| hidrotropizem
ifa |O,VIN,Z| hifa
igiene |V| higijena
igienico |V| higijenski
igrometro |V| higromer, vlagomer
igroscopicità |O,VIN,Z| higroskopiånost
igroscopico |O,VIN,Z| higroskopen,
higroskopiåen
il coprire di terra |O,VIN,Z| pokopavanje,
podkopati

il servire |VIN| serviranje
ilesino bruno dell’olivo (Hylesinus oleiperda)
|O| mali oljkov lubadar
ilesino grigio dell’olivo (Hylesinus =
Leperisimus fraxini) |O| mali jesenov lubadar
illuminare |O,VIN,Z| osvetliti, osvetlevati
illuminazione delle piante |O,VIN,Z| osvetlitev
rastlin
illuminazione delle serre |Z| osvetlitev,
osvetljevanje rastlinjakov
illuminazione |O,VIN,Z| osvetlitev
imbianchimento |Z| ubelitev
imbianchimento dell’indivia |Z| beljenje
endivie, ubelitev endivije
imbianchire |Z| ubeliti
imbottigliamento |O,S,VIN| polnitev steklenic,
stekleniåenje
imbottigliare |O,S,VIN| polniti steklenice,
stekleniåiti
imbottigliato |O,S,VIN| polnjen, stekleniåen
imbottigliatore |O,S,VIN| polnilec steklenic
imbottigliatrice |O,S,VIN| polnilnica steklenic,
stroj za stekleniåenje vina
imbutiforme |VIN| lijakast
imbuto |VIN| lijak
imenotteri (Hymenoptera) |O,VIN| koœekrileci,
koœokrilci
immagazzinamento |V| skladiæåenje,
uskladiæåenje
immagazzinamento del formaggio |S|
skladiæåenje sira
immagazzinare |V| uskladiæåiti
immagazzinato |V| uskladiæåen
immagine aerofotogrammetrica |O,VIN,Z| aero-
foto-posnetek
immaturo |V| nezrel
immettere al consumo |V| dati v promet
impalcatura |V| ogrodje
impalcatura dell’albero |O,VIN| ogrodje drevesa
impastamento del burro |S| gnetenje masla
impastatura della pasta di olive |O| mesenje
oljåne drozge
impatto ambientale |O,VIN,Z| vpliv na okolje,
obremenitev okolja, obremenjevanje okolja
impermeabile |V| neprepusten
141
inclinato
impermeabilità del tappo |VIN| neproduænost
zamaæka
impianto |O,VIN,Z| sajenje, posaditev
impianto |O,VIN| nasad
impianto di imbottigliamento |O,S,VIN|
polnilna linija
impianto di imbottigliamento mobile |VIN|
premiåna polnilna linija
impianto di irrorazione |O,VIN,Z| ækropilna
naprava
impianto di piante da frutto |O,VIN| sadni
nasad
impianto di piante in pianura |O,VIN| ravninski
nasad
impianto di raffreddamento |S,VIN,Z| hladilna
naprava
impianto di refrigerazione |S,VIN,Z| hladilna
naprava
impianto di viti |VIN| vinogradniæki nasad, trtni
nasad, nasad vinske trte
impianto misto |O,VIN| meæan nasad
impianto pluriennale |O,VIN| veåleten nasad
impianto sperimentale |O,VIN| poskusen nasad
impianto di viti madri |VIN| matiåni nasad trt,
matiånjak
impollinare |O,VIN,Z| opraæevati, opraæiti
impollinatore |O,VIN,Z| opraæevalen, opraæevalec
impollinatrice |O,VIN,Z| opraæevalka
impollinazione |Å,O,VIN,Z| opraæevanje,
opraæitev
impollinazione anemofila |O,VIN,Z| opraæevanje
z vetrom
importante |V| pomemben
importanza |V| pomembnost
importanza alimentare del formaggio |S|
prehranski pomen sira
impregnare |VIN| impregnirati
impurezza |O,S,VIN| umazanija
impurità |O,VIN| tujek, primes
in fase di maturazione |V| dozorevajoå
inacidimento |O,VIN| zakisanost
inacidito |O,VIN| zakisan
incastellatura |V| ogrodje
incisione anulare |O,VIN| obroåkanje
inclinato |O,VIN,Z| strm
inclinazione
inclinazione |V| nagib, naklon
inclinazione dei rami |O,VIN| upogibanje vej
inclinazione del terreno |O,VIN,Z| naklon
povræine zemljiæåa, nagib povræine zemljiæåa
incremento |V| prirastek, rast
incremento della produzione |V| rast
proizvodnje
incrocio |O,VIN,Z| kriœanec, kriœanje
incrocio euro-americano |VIN| evropsko-
ameriæki kriœanec
incrocio tra portinnesti americani |VIN|
kriœanec ameriækih podlag
incubazione |O,VIN,Z| inkubacija
incurvatura dei rami |O| zavijanje vej
indicare |V| oznaåevati
indicatore |VIN| indikator, pokazatelj
indicazione geografica |VIN| geografska oznaåba
indicazione geografica protetta (IGP) |Å,O,S| ingiallimento delle foglie |VIN| rumenenje listov
zaæåitena geografska oznaka (ZGO)
indicazione geografica riconosciuta |VIN|
priznana geografska oznaka (PGO)
indicazione obbligatoria |O,VIN| obvezna
oznaka
indicazione |V| poimenovanje, oznaåba,
oznaåevanje, oznaka
indice |V| indeks
indice di Ravaz-peso del prodotto in
kilogrammi/peso del legno asportato |VIN|
ravajev indeks-teœa pridelka v kilogramih/teœa
odrezanega lesa)
indice di rifrazione |O| indeks lomljivosti,
koliånik lomljivosti
indivia (Cichorium endivia var. latifolium e
var. crispum) |Z| endivija
indivia escariol var. Scarola (Cichorium
endivia) |Z| endivija eskariol
indivia estiva (Cichorium endivia) |Z| solata
vezivka
indivia vernina |Z| zimska endivia
individuale |V| individualen
indolo |S| indol
indotto |V| induciran
indurimento |O| otrditev
indurimento del nocciolo |O| otrditev koæåice
indurre |V| inducirati
142
induzione |V| induciranje
inerbimento |O,VIN,Z| zatravljanje, zatravitev
inerbito |O,VIN,Z| zatravljen
inerte |V| inerten
infarto |O| infarkt
infertilità |V| neplodnost
infestato da erbacce |O,VIN,Z| plevelast
infettare |V| okuœiti
infettivo |V| infektiven
infezione |V| okuœba
infezione primaria |O,VIN,Z| primarna okuœba,
prvotna okuœba
infiorescenza |O,VIN,Z| socvetje
infiorescenza a grappolo |O| grozdasto socvetje
infiorescenza femminile |O,VIN,Z| œensko
socvetje
infiorescenza maschile |O,VIN,Z| moæko socvetje
ingiallimento dell’olio |O| porumenelost olja
ingluvie |Å| golæa
ingresso dell’alveare |Å| vhod v åebelnjak
ingresso dell’arnia |Å| vhod v panj
ingrossamenti sul pedale dell’olivo |O| gråe na
koreninskem vratu oljke
ingrossamento del fusto e dei rami |O|
debeljenje debla in vej
inibitore |V| zaviralen, inhibitor
inibitore della crescita |O,VIN,Z| zaviralec rasti,
inhibitor rasti
inibizione |V| oviranje
iniettore |O,VIN,Z| brizgalnik, injektor
innestare |O,VIN| cepiti
innestare a gemma |VIN| okulirati
innestato |O,VIN| cepljen
innesto |O,VIN| cepivo, cepljenje
innesto a doppio spacco all’inglese |O,VIN|
angleæko spajanje (kopulacija)
innesto a flauto |O,VIN| cepljenje za lub
innesto a gemma |O,VIN| okulacija, oåeslanje,
okuliranje
innesto a gemma dormiente |VIN| okulacija na
speåe oko
innesto a legno |VIN| suho cepljenje
innesto a macchina |VIN| strojno cepljenje
innesto a omega |VIN| cepljenje na izrez omega

innesto a ponte |O,VIN| mostiåkanje
innesto a sella |O| sedlanje
innesto a spacco |O,VIN| cepljenje v razkol,
œlebiåkanje
innesto a spacco inglese |VIN| cepljenje z
dolago, spajanje
innesto a spacco laterale |VIN| boåno cepljenje
v razkol
innesto a T |VIN| cepljenje na izrez T
innesto a zufolo |O,VIN| cepljenje na “okence”,
gajzenhamska okulacija
innesto ad incastro |O,VIN| cepljenje v razkol,
œlebiåkanje
innesto erbaceo |VIN| zeleno cepljenje
innesto erbaceo a spacco |VIN| zeleno cepljenje
v razkol
innesto erbaceo per copulazione
sull’internodio, innesto inglese semplice
erbaceo |VIN| zeleno cepljenje v medålenku
innesto erbaceo sul nodo |VIN| zeleno ceplenje
v ålenku
innesto liofilizzato |S| liofilizirano cepivo
innesto manuale |VIN| roåno cepljenje
innesto mesofilo |S| mezofilno cepivo
innesto naturale |S| naravno cepivo
innesto per approssimazione |O,VIN| spajanje
(naåin cepljenja)
innesto semplice inglese erbaceo |VIN| zeleno
angleæko spajanje
innesto termofilo |S| termofilno cepivo
inoculo |S| cepivo, cepljenje
inoculo di fermenti |VIN| nastavek kvasovk
inossidabile |V| nerjaveå
inquinamento |V| onesnaœenje, onesnaœenost
inquinare |V| onesnaœevati, onesnaœiti
insaponificabile |O| nesaponifikabilen (ki se ne
da umiliti)
insaponificabilità |O| petroleter
insaponificazione |O| neumiljenje (petroleter)
insaturo |V| nenasiåen
inseminatore |O,VIN,Z| oplojevalec
inseminazione |O,VIN,Z| oploditev, oplodnja,
oplojevanje
insetticida |Å,O,VIN,Z| inskticid, sredstvo proti
ækodljivim œuœelkam, insekticiden
143
inzaffardatura
insetticida di contatto |O,VIN,Z| kontaktni
insekticid
insetto |V| œuœelka
insetto adulto |V| odrasla œuœelka
insetto predatore |O,VIN,Z| roparska œuœelka
insetto nocivo |V| ækodljivec
insilato |S| silaœa
insipido |VIN| plehek
insolazione |O,VIN,Z| osonåenje
insolazione dei frutti |O,VIN,Z| osonåenje
plodov
insolazione delle foglie |O,VIN,Z| osonåenje
listov
integrità dei frutti |O,VIN| celovitost plodov
intenerimento degli acini |VIN| mehåanje jagod
intensità |V| intenzivnost
intensità della potatura |O,VIN| jakost rezi
intenso |V| intenziven
interfilare |O,VIN| medvrsten
interno |V| notranji
internodio |O,VIN,Z| internodij, medålenek
interramento del letame |O,VIN,Z| zadelovanje
gnoja
interrare |O,VIN,Z| pokopavanje, podkopati
intervenire |V| ukrepati
intervento |V| poseg, ukrep
intervento agrotecnico |O,VIN,Z| agrotehniåni
ukrep
intervento sanitario |O,VIN,Z| zdravstveni
poseg
intervento stabilizzante |VIN| stabilizacijski
poseg
intestino anteriore |Å| prednje årevo
intestino posteriore |Å| zadnje årevo
intorbidamento da sostanze anorganiche |VIN|
anorganska motnost
intorbidamento da sostanze organiche |VIN|
organska motnost
intorbidamento del vino |VIN| motnost vina
intestino medio |Å| srednje årevo
inumidire |V| vlaœiti
invaiatura |VIN| spremninjanje barve jagod
invecchiamento del vino |VIN| staranje vina
invertasi |VIN| invertaza
inzaffardatura (immersione delle radici in una
ioduro di argento (AgI2)

miscela di argilla, acqua e sterco vaccino) |O| isoelettrico |S| izoelektriåen

pomoåitev korenin v meæanico gline, vode in isoleucina |O,VIN| izolevcin
kravjaka isomerasi |O,VIN| izomeraza
ioduro di argento (AgI2) |VIN| srebrov jodid isopropile |O,VIN| izopropil
ione |O,VIN,Z| ion istamina |O,VIN| histamin
iperplasia |S| hiperplazija istidina |O,VIN| histidin
ipertensione |VIN| hipertenzija ittiocolla |VIN| ribji mehur
ipoclorico |O| hipokloriten iuta |O| juta
ipoclorito |O| hipoklorit
ipotenusa |V| hipotenuza
ipovirulenza |O,VIN,Z| hipovirulenca
irradiazione |V| radiacija, obsevanje, sevanje
irrancidimento |O| œaltavost, œarkost
K
Kefir |S| kefir
irrigabilità |O,VIN,Z| moœnost namakanja
irrigare |O,VIN,Z| namakati
irrigatore |Z| deœevalnik, podeœevalnik
irrigatore rettangolare |O,VIN,Z| pravokotni
deœevalnik
L
labbro |Å| ustno
irrigatore rotativo |Z| kroœno vrtilni laboratorio |V| laboratorij
podeœevalnik laboratorio chimico |V| kemiåni laboratorij
irrigazione |O,VIN,Z| namakanje laboratorio di analisi |V| laboratorij za analizo
irrigazione a goccia |O,VIN,Z| kapalno zalivanje, lacca |S| lak
kapljiåno namakanje laccasi |VIN| lakaza
irrigazione a pioggia |O,VIN,Z| rosenje, lama da formaggio |S| sirarski lok
namakanje z oroæevanjem lama da taglio della vanga |O,VIN,Z| rezilo pri
irrigazione per aspersione |O,VIN,Z| rosenje, lopati rezaåi
namakanje z oroæevanjem lamiera |S| ploåevina
irrigazione per infiltrazione laterale o lamiera stagnata |S| pocinkana ploåevina
scorrimento |O,VIN| namakanje po brazdah lamina fogliare glabra |O,VIN| gladka listna
irrigazione per sommersione |O,VIN,Z| ploskev
namakanje s poplavljanjem, poplavljanje lamina fogliare pelosa |O,VIN,Z| dlakava listna
irrorare |O,VIN,Z| præiti, razpræevati, razpræiti, ploskev
ækropiti lamina fogliare |O,VIN| listna dlan, dlan lista,
irroratore |O,VIN,Z| ækropilec listna ploskev
irroratrice |O,VIN,Z| ækropilnik, præilnik lamina sintetica |S| sintetiåna folija
irroratrice a zaino |O,VIN,Z| nahrbtna lancia |O,VIN,Z| dometen deœevalnik
ækropilnica larva |Å,VIN| liåinka
irrorazione |O,VIN,Z| ækropljenje larvicida |O,VIN,Z| larvicid
irrorazione a pioggia |O,VIN,Z| præenje latente |V| latenten, prikrit
Isabela |VIN| Izabela latifoglio |O,VIN,Z| æirokolisten
isoacetato di isometile |V| izometilacetat latitudine |VIN| geografska æirina
isoamilacetato |VIN| izoamilacetat lato |V| stranica
isobutile |VIN| izobutil latta |S| pocinkana ploåevina
isobutil-metossipirazina |VIN| izobutil- lattasi |VIN| laktaza
metoksipirazin lattato |S| laktat

144

lattato di calcio |S| kalcijev laktat
lattato di etile |VIN| etil-laktat
latte |S| mleko
latte a lunga conservazione |S| trajno mleko
latte acidofilo |S| kislo mleko
latte caprino |S| kozje mleko
latte condensato |S| kondenzirano mleko
latte crudo |S| surovo mleko
latte di bufala |VIN| bivolje mleko
latte di capra |S| kozje mleko
latte di pecora |S| ovåje mleko
latte di vacca |S| kravje mleko
latte pecorino |S| ovåje mleko
latte fresco |S| sveœe mleko
latte in polvere |S| mleko v prahu
latte intero |S| polno mleko
latte non scremato |S| neposneto mleko
latte non trattato |S| neobdelano mleko
latte omogeneizzato |S| homogenizirano mleko
latte pastorizzato |S| pasterizirano mleko
latte scremato |S| posneto mleko
latte semiscremato |S| polposneto mleko
latte senza grasso |S| nemaæåobno mleko
latte vaccino |S| kravje mleko
latteria |S| mlekarna
latticello |S| pinjenec
lattico |S,VIN| mleåen
lattiero |S,VIN| mleåen
lattoalbumina |S| laktoalbumin
lattodensimetro |S| gostomer za mleko
lattodotto |S| mlekovod
lattofiltratore |S| filter za mleko
lattoflavina |S| laktoflavin
lattoglobulina |S| laktoglobulin
lattoni |S| laktoni
lattosio |S| laktoza, mleåni sladkor
lattuga (Lactuca sativa) |Z| solata
lattuga a cappuccio (Lactuca scariola var.
sativa) |Z| glavnata solata
lattuga bionda a foglia riccia (Lactuca sativa)
|Z| solata berivka
lattuga da taglio (Lactuca sativa) |Z| solata
rezivka
lattuga romana |Z| rimska solata
lavaggio |V| pomivanje
145
lebbra
lavaggio delle botti nuove con vino |VIN|
ovinjenje soda
lavaggio delle bottiglie |VIN| pranje steklenic
lavaggio delle olive |O| pranje oljånih plodov
lavaggio |V| pranje
lavanda (Lavandula angustifolia) |Z| lavandula
lavare |V| pomivati, pomiti
lavatrice |VIN| pomivalni stroj
lavatura |V| pranje
lavorare |O,S,VIN| predelati, predelovati
lavorare la terra |V| kmetovati, obdelovati
zemljo
lavorazione |V| predelava, obdelovanje
lavorazione dei frutti |O| predelava plodov
lavorazione del latte |S| obdelava mleka
lavorazione del mosto |VIN| obdelava moæta
lavorazione del terreno |O,VIN,Z| obdelava
zemlje, obdelovanje zemlje
lavorazione dell’uva |VIN| predelava grozdja
lavorazione della cagliata |S| obdelava
koaguluma
lavorazione della terra |V| kmetovanje,
obdelovati zemljo
lavorazione estiva del terreno |O,VIN,Z| poletna
obdelava tal
lavorazione invernale del terreno |O,VIN,Z|
zimska obdelava tal
lavorazione meccanizzata |O,VIN,Z| strojna
obdelava
lavorazione primaverile del terreno |O,VIN,Z|
pomladanska obdelava tal
lavorazione profonda del terreno |O,VIN,Z|
globoka obdelava tal
lavorazione superficiale del terreno |O,VIN,Z|
plitva obdelava tal
lavorazione del terreno |O,VIN,Z| obdelava,
obdelovanje zemlje
lavorazione |O,S,VIN,Z| obdelava, gojitev,
gojenje, obdelava
lavori preliminari |O,VIN,Z| pripravljalna dela
lavori preparatori del terreno |O,VIN,Z|
temeljno obdelovanje tal
lavoro complementare e consecutivo del
terreno |O,VIN,Z| dopolnilno obdelovanje tal
lebbra (Gleosporium olivarum) |O| grintavost
lebbra dell’olivo
oljk
lebbra dell’olivo (Gleosporium olivarum) |O|
oljåna gobavost
leccino (varietà di olivo) |O| leccino
lecanio del corniolo (Eulecanium corni) |VIN|
åeæpljev kapar
legaccio |V| vezivo
legame |VIN| vez
legame doppio |O| dvojna vez
legare |VIN| privezati, privezovati, vezati
legare il cespo di indivia |Z| vezati glavo endivije
legatura |VIN| povezovanje, vezanje
legatura in verde dei tralci |VIN| privezovanje
letnih zelenih mladic
legatura |VIN| vez
legge di mercato |V| trœna zakonitost
legno di potatura delle viti |VIN| roœje, rezan
les trte
legno di produzione |O,VIN| rodni les
legno giovane |O,VIN| mladi les
legno riccio (Wood pitting) |VIN| razbrazdanost
lesa
legno sterile |O,VIN| nerodni les
legnosità |O,VIN| olesenelost
legume |Z| strok
leguminose (Leguminosae) |Z| leguminoze,
soåivnice, stroånice, metuljnice
leguminoso |Z| leguminozen
lembo fogliare |O,VIN,Z| listna dlan, dlan lista,
listna ploskev
lembo fogliare superiore |O,VIN,Z| zgornja
ploskev lista
lembo |V| rob
lenticchia (Lens culinaris) |Z| leåa
lenticella |O,VIN| lenticela
lenza della terrazza |O,VIN,Z| ploæåa terase
lepidotteri (Lepidoptera) |O,VIN,Z| metulji
letamaio |O,VIN,Z| gnojiæåe
letame |O,VIN,Z| gnoj
letame bovino |O,VIN,Z| goveji gnoj
letame di pecora |O,VIN,Z| ovåji gnoj
letame equino |O,VIN,Z| konjski gnoj
letame suino |Z| svinjski gnoj
lettiera |VIN,Z| nastilje, stelja
lettime |VIN,Z| nastilje, stelja
146
letto caldo |Z| topla greda
leucina |S| levcin
leucoantociano |VIN| levkoantocian
leucocita |S| levkocit
leucolattoflavina |S| leukolaktoflavin
libro |O,VIN| lik
libro duro |O,VIN| trd lik
libro molle |O,VIN| mehek lik
libro secondario |O,VIN| sekundarni floem
lichene |VIN| liæaj
lieviti |VIN| kvasovke
lieviti apiculati |VIN| apikulatne kvasovke
lieviti autoctoni |VIN| avtohtone kvasovke
lieviti del vino |VIN| vinske kvasovke
lieviti elittici |VIN| eliptiåne kvasovke
lieviti selezionati |VIN| selekcionirane kvasovke,
œlahtne kvasovke
lievito di avviamento |VIN| vrelni nastavek
lignificare |O,VIN| oleseneti
lignificato |O,VIN| olesenel
lignificazione |O,VIN| olesenitev
lignina |VIN| lignin
liliacee (Liliaceae) |Z| åebulnice, lilijevke
limacida |O,VIN,Z| limacid
limo |V| mulj, melj
limpidezza |VIN| bistrost
limpidezza del vino |VIN| bistrost vina
limpido |VIN| sijajen, åist
linea perpendicolare |V| pravokotnica
linfa |O,VIN,Z| limfa, linfa, sok
linfa ascendente |O,VIN| ascendenten sok
linfa della pianta |O,VIN,Z| rastlinski sok
linfa discendente |O,VIN| discendenten sok
liofilizzato |S| liofiliziran
liofilizzazione |S| liofilizacija
liotripide (Liotrips oleae) |O| oljkov resar
lipasi |O,S| lipaza
lipolisi |O,S| lipoliza
lipolitico |O,S| lipolitiåen
liquame |O,VIN,Z| gnojevka
liquido |V| tekoå
liquido antiparassitario |O,VIN,Z| præilo
liquido per irrorazione |O,VIN,Z| ækropivo
liquore |VIN| liker
lira |S| sirarska harfa, lira

liscio |V| gladek
lisciviazione |O,VIN,Z| izpiranje
lisciviazione degli elementi nutritivi nel
terreno |O,VIN,Z| izpiranje hranil v tleh
liscivazione dei concimi |O,VIN,Z| izpiranje
gnojil
lisimetro |Z| lizimeter
lisina |S| lizin
lisozima |S| lizocim
lista dei vini |VIN| vinska karta
livellamento |V| ravnanje
livellamento del terreno |O,VIN,Z| ravnanje
zemljiæåa, zravnanje tal
livellare |V| poravnati, valjati
livellare il terreno |O,VIN,Z| poravnati zemljo
livellatura del terreno |O,VIN,Z| poravnanje
zemlje
livello |V| nivo
lo sciogliere |O,VIN,Z| raztopitev, raztapljanje
lobo fogliare |VIN| listni del
locale di conservazione dei vini |VIN| zorilni
prostor kleti
locale di fermentazione della cantina |VIN|
vrelni prostor kleti
locale di ricevimento delle olive |O| sprejemni
prostor v oljarni
locale di ricevimento per la lavorazione
dell’uva |VIN| prevzemni prostor za predelavo
grozdja
locale di stagionatura del formaggio |S| suæilna
komora, zorilnica sira
locale di vendita della cantina |VIN| prodajni
prostor kleti
loculo con polline |O,VIN,Z| pelodna vreåica
loculo dell’antera |O,VIN,Z| pelodna vreåica
lombrico (Lombricus terrestris) |Z| deœevnik
lotta antiparassitaria |V| zatiranje ækodljivcev
luce |V| svetloba
luminosità |O,VIN,Z| osvetlitev
luogo di cerscita |O,VIN,Z| rastiæåe
luogo di coltivazione |Z| gojilni prostor
luogo di mescita |VIN| vinarna
luogo di mescita del vino |VIN| vinotoå
147
mal bianco del luppolo
M
macchia |O,VIN,Z| pega
macchia d’olio |O,VIN| oljni madeœ
macchia fogliare |O,VIN,Z| listna pega
macchina motrice da traino |O,VIN,Z| vleåni
stroj
macchina raccogli sarmenti |VIN| stroj za
pobiranje roœja
macchina raccoglitrice |O,VIN,Z| obiralni stroj
macchina seminatrice |Z| sejalnica
macchina semovente |O,VIN,Z| samohoden stroj
macchina trinciasarmenti |VIN| stroj za
drobljenje roœja
macerazione |VIN| maceracija
macerazione carbonica |VIN| karbonska
maceracija
macroclima |O,VIN,Z| makroklima
macroelemento |V| makroelement
maculato |O,VIN,Z| pegast
maculatura |O,VIN,Z| pegavost
maculatura ad alone del fagiolo (Pseudomonas
phaseolicola) |Z| fiœolova pegavost
maculatura angolare (Pseudomonas
lacrymans) |Z| mastna pegavost kumar
maculatura fogliare |O,VIN,Z| listna pegavost
maculatura fogliare (Isariopsis griseola) |Z|
oglata listna pegavost fiœola
magazzino |O,S,VIN| skladiæåe
magazzino del materiale da imbalaggio |O,VIN|
skladiæåni prostor za embalaœo
magazzino frigorifero |VIN| hladilnica
magazzino per la vendita |VIN| skladiæåni
prostor za odpoæiljanje
Magdalena nera |VIN| æentlovrenka
maggese |O,VIN,Z| negovana ledina, praha
maggiolino (Melolontha melolontha) |VIN|
majski hroæå
maggiorana (Origanum maiorana) |Z|
majaron
magnesio (Mg) |V| magnezij
mal bianco (Erysiphe cichoracearum) |Z|
kumarova pepelovka
mal bianco del luppolo (Sphaerotheca
humuli) |Z| hmeljeva pepelovka
mal bianco delle leguminose
mal bianco delle leguminose (Erysiphe
polygoni) |Z| grahova pepelovka
mal bianco delle ombrellifere (Erisiphe
umbrelliferarum) |Z| pepelovka prstnin
mal bianco dell’olivo (Livellula taurica) |O|
oljåna pepelasta plesen
mal bianco della vite (Uncinola necator
- Oidium tuckeri |VIN| oidij vinske trte,
pepelasta plesen vinske trte
mal dell’esca o apoplessia parassitaria
(Phellinus ignarius, Stereum hirsutum) |VIN|
kap vinske trte
mal nero (Xanthomonas ampelina) |VIN|
bakterijski oœig vinske trte
mal vinato dell’asparago (Rhizoctonia
violacea) |Z| vijoliåasta morilka korenin
malattia |V| bolezen, obolenje
malattia da virus |O,VIN,Z| virusna bolezen,
virusno obolenje
malattia del midollo |VIN| bolezen strœena
malattia del vino |VIN| bolezen vina
malattia della vite |VIN| bolezen trte
malattia fungina |O,VIN,Z| gliviåna bolezen,
gliviåno obolenje
malattia latente |O,VIN,Z| prikrita bolezen
malattia virale |O,VIN,Z| virusna bolezen,
virusno obolenje
malformazione esterna |S| napaka zunanjosti
malformazione infettiva della vite (Fanleaf)
|VIN| trsna krœljavost vinske trte, infektivna
degeneracija vinske trte
malga |S| planæarija
malghese |S| planæar
malolattico |VIN| mleånokislinski
Malvasia |VIN| malvazija
Malvasia d’Istria |VIN| istrska malvazija
Malvasia istriana |VIN| istrska malvazija
malvidina |VIN| malvidin
malvidina-glucoside |VIN| malvidin-glukozit
malvina |VIN| malvin
mandibola |Å| prednja åeljust
mancanza |V| pomanjkanje
manganato di potassio (K2MnO4) |O,VIN,Z|
kalijev mangan
manganese (Mn) |V| mangan
148
manico |V| drœaj, toporiæåe
manicotto |O,VIN,Z| spojka
mannite |VIN| manit
mannoproteina |VIN| manoprotein
manodopera |V| delovna sila
manometer |V| manometer
manuale |V| priroånik, roåen
mappa catastale |O,VIN,Z| katastrska mapa
marcatura dell’ape regina |Å| oznaåevanje
matice
marcescenza |V| gnitje
marchio |V| poimenovanje, oznaåba,
oznaåevanje, oznaka
marchio di commercializzazione |V| blagovna
znamka
marchio di qualità |V| znak kakovosti
marchio di tutela |V| zaæåitni znak
marcio |O,VIN,Z| gnil
marcire |V| gniti
marciume |O,VIN,Z| gniloba
marciume acido dell’uva |VIN| kisla gniloba
grozdja
marciume bianco (Sclerotium cepivorum) |Z|
bela gniloba åebule
marciume bianco dell’uva (Coniella o
Coniothyrium diplodiella) |VIN| bela grozdna
gniloba
marciume della frutta |O,VIN| sadna gniloba
marciume delle olive (Sphaeropsis dalmatica)
|O| gniloba oljånih plodov
marciume fibroso (Armillaria mellea) |O,VIN|
koreninska trohnoba
marciume grigio (Botrytis squamosa in
Botrytis alii) |Z| siva plesen åebulnic
marciume nero (Guignardia bidwellii) |VIN|
årna grozdna gniloba
marciume spugnoso (Rosellinia necatrix)
|O,VIN| korenoses, trtni koreninoses
margaronia (Margaronia unionalis) |O| molj
mladih poganjkov
margine |V| obod, rob
margine fogliare |O,VIN,Z| listni obod
margine fogliare |O,VIN,Z| listni rob
margine fogliare seghettato |VIN| nazobåan
listni obod

margotta |O,VIN| grebenica
Maria Pirovano (varietà di uva) |VIN| Marija
Pirovano (sorta grozdja)
marna |O,VIN,Z| lapor
marna argillosa |O,VIN,Z| glinasti lapor
marnoso |O,VIN,Z| lapornat
marza |O,VIN| cepiå
Marzemino |VIN| marzamin
mascella |Å| spodnja åeljust
maschioncello |O| lesni poganjek na zgornji
strani rodne veje
massa di compost |O,VIN,Z| kompostna gmota
massa fogliare |O,VIN| listna masa
massale |V| mnoœiåen
mastice |O,VIN| mazivo
mastice per innesto |O,VIN| cepilna smola
mastite |S| mastitis
mastitico |S| mastitiåen
materia plastica |V| plastiåna snov
materia prima |O,S,VIN| surovina
materiale clonale |VIN| klonski material
materiale di base |O,VIN| izhodiæåni material
materiale di copertura |Z| pokrovni material
materiale di impianto |O,VIN,Z| sadilni material
materiale di riproduzione |V| repromaterial
materiale genetico |O,VIN,Z,Å| genetski material
materiale plastico |V| plastiåen material
maturare |V| dozoreti, zoreti
maturare eccessivamente |O,S| prezoriti
maturatore |Å| zorilnik
maturazione |V| zorenje, zrelost, dozorelost,
dozorevanje
maturazione botanica |O,VIN| botaniåna zrelost
maturazione commestibile |O| uœitna zrelost
maturazione del legno sulla vite |VIN|
dozorelost lesa na trti
maturazione fenolica |O,VIN| fenolna zrelost
maturazione fisiologica |O,VIN| fizioloæka
zrelost
maturazione piena |VIN| polna dozorelost
maturazione primaria del formaggio |S|
primarno zorenje sira
maturazione scalare |O,VIN| skalarno
dozorevanje
maturazione secondaria del formaggio |S|
149
metallico
sekundarno zorenje sira
maturazione tecnologica |VIN| tehnoloæka
zrelost
maturazione troppo elevata |O,S,VIN|
prezrelost
maturità cellulare |V| celiåna zrelost
maturità di germinazione |O,VIN,Z| kalilna
zrelost
maturo |V| zrel
meccanico |V| mehanski, strojen
meccanizzazione |V| mehanizacija
meiosi |V| mejoza
mela |VIN| jabolko
melanzana (Solanum melangena) |Z| jajåevec
melario |Å| mediæåe
melata |Å,VIN| medena rosa
meligete (Meligethes aeneus) |Z| repiåar
melissa (Melissa officinalis) |Z| navadna melisa
melo (Pirus malus) |Z| jablana
melone (Cucumis melo) |Z| dinja , melona
membrana |V| membrana
membrana cellulare |V| celiåna membrana
menta (Mentha piperita) |Z| meta
mercaptano |VIN| merkaptan
mercaptano di metile |S| metilmerkaptan
mercato |V| trg, trœiæåe
mercurio (Hg) |V| œivo srebro
meristema |O,VIN| meristem
meristematico |O,VIN| meristematiåen,
meristemski
Merlot |VIN| merlot
mescita del vino |VIN| toåenje vina
mescita |VIN| toåilnica, toåenje
mescitore |V| toåilec
mescolare |V| meæati
mesentero |Å| srednje årevo
mesocarpo |VIN| meso jagode, jagodno meso,
mezokarp
mesofilo |S| mezofilen
messa a dimora |O,VIN,Z| sajenje, posaditev
mestiere |V| stroka
metabisolfito di potassio (K2 S2 O5) |VIN|
kalijev metabisulfit
metabolismo |V| metabolizem, presnova
metallico |V| kovinski
metallo pesante
metallo pesante |V| teœka kovina
metanolo |VIN| metanol
metatorace |Å| zaprsje
metcalfa (Metcalfa pruinosa) |VIN| medeåi ækrœat
meteorologia |V| meteorologija, vremenoslovje
meteorologico |V| meteoroloæki
metil-butanolo |VIN| metilbutanol
metilditiocarbammato |O| metilditiokarbamat
metilsterolo |O| metilsterol
metionina |S| metionin
metodo |V| metoda
metodo di raccolta |O,VIN,Z| naåin obiranja
metro |V| merilo
mettere a dimora |O,VIN,Z| posaditi, saditi
mettere a posto |V| urediti
mettere radici |O,VIN,Z| koreniniti
mezzotorace |Å| sredoprsje
mica |O,VIN,Z| sljuda
micelio |O,VIN,Z| micelij
micella |S| micela
micoplasma |O,VIN,Z| mikoplazma
micorriza (Mycorrhyza) |O,VIN| gobavost
korenin, mikoriza
micosferella del cavolo (Mycosphaerella
brassicicola) |Z| pegavost kapusnic
micosi |O,VIN,Z| mikoza
micosi delle olive (Sphaeropsis dalmatica) |O|
gniloba oljånih plodov
microbiologia |V| mikrobiologija
microbiologico |V| mikrobioloæki
microbo |V| mikrob
microclima |V| drobno podnebje, mikroklima
microelemento |O,VIN,Z| mikroelement
microfauna |O,VIN,Z| mikrofavna
microflora |O,VIN,Z| mikroflora
microflora acidificante |S| kislinotvorna
mikroflora
microflora primaria |S| primarna microflora
microflora secondaria |S| sekundarna
microflora
microorganismo |V| drobnoœivka
microsito |V| mikrolokacija
microvinificazione |VIN| mikrovinifikacija
midollo |VIN| strœen
mielaria |Å| toåilnica medu
150
miele |Å| med
miele artificiale |Å| umetni med
miele cristallizzato |Å| kristaliziran med
miele da melata |Å| mana, medena rosa
miele da nettare |Å| mediåina
miele di abete |Å| smrekov med, smrekovec
miele di abete bianco |Å| hojev med
miele di acacia |Å| akacijin med
miele di ape |Å| åebelji med
miele di castagno |Å| kostanjev med
miele di edera |Å| bræljanovec
miele di erica |Å| vresovec
miele di marasca |Å| reæeljikov med
miele di melata |Å| medena rosa
miele di menta |Å| mentovec, metovec
miele di tiglio |Å| lipov med
miele di timo |Å| timijanov med
miele di rosmarino |Å| roœmarinovec
miele di salice |Å| vrbov med
miele maturo |Å| zrel med
miele millefiori |Å| cvetliåni med
miele monofloreale |Å| sortni med
miele scolato |Å| toåen med
miele torchiato |Å| preæan med
miglioramento genetico |Å,O,VIN,Z| œlahtnenje
migliorare geneticamente |Å,O,VIN,Z| œlahtniti
miglioratore genetico |Å,O,VIN,Z| œlahtnitelj
mignola |O| oljåni brst
mignolatura |O| brstenje oljke
minatrice delle foglie (Antispila rivillei) |VIN|
trtni listni zavrtaå
minerale |V| mineral, rudninski, rudnina
mineralizzarsi |V| mineralizirati se
mineralizzazione |V| mineralizacija
miscelatore |VIN| meæalnik
miscelazione |V| meæanje
miscuglio di colture erbacee |Z| meæanica
poljæåin
miscuglio di erbe |O,VIN,Z| travna meæanica,
meæanica trav
misura |V| ukrep, merilo
misuratore |V| merilec
misurazione |V| meritev, merjenje
mitosi |V| mitoza
mitotico |V| mitotski
 Moscato d’Alessandria

molazza a forma di disco |O| okroglo mlinsko oljk)

kolo morchia |O| goæåa, usedlina olja, morklja, oljåna
molazza conica |O| stoόasto mlinsko kolo usedlina
molazza di pietra |O| mlinski kamen, kamnito morfologico |O,VIN| morfoloæki
mlinsko kolo moria |O,VIN,Z| odmiranje
molecola |V| molekula moria delle piantine (Pythium ultimum) |Z|
molecolare |V| molekularen padavica
molito |O| mlet mosaico |V| mozaik
molitura delle olive |O| drobljenje oljk, mletje mosaico comune del fagiolo (Bean common
oljk, drozga oljke mosaic virus - BCMV) |Z| fiœolov mozaik
molle |S| mehak mosaico della cipolla (Onion yellow dwarf) |Z|
molluschicida |O,VIN,Z| moluskicid åebulni mozaik
molteplicità |V| varieteta mosaico della vite |VIN| mozaik vinske trte
moltiplicare le piante |O,VIN,Z| razmnoœevati mosaico delle piante |VIN| mozaiåna bolezen
rastline, razmnoœiti rastline rastlin
moltiplicarsi |Å,O,VIN,Z| razmnoœevati se, mosaico giallo (Yellow mosaic) |VIN| rumeni
razmnoœiti se mozaik vinske trte
moltiplicazione delle piante |O,VIN,Z| mosaico giallo del fagiolo (Bean yellow mosaik
razmnoœevanje rastlin virus - BYMV) |Z| rumeni fiœolov mozaik
moltiplicazione vegetativa |O,VIN,Z| mosaico latente (Potato virus A) |Z| kodravost
vegetativno razmnoœevanje mosaico leggero (Potato virus X) |Z| blagi
molto grasso |S| prekmasten mozaik
mondare |O,VIN,Z| trebiti mosaico nervale (Potato virus Y) |Z| årtavost
mondatura |O,VIN| pletev, pletje, trebljenje, mosaico rugoso (Potato virus X+Y) |Z| zviti
odstranjevanje, odstranitev bohotivk krompirjev mozaik
mondatura delle olive |O| åiæåenje oljånih mosca del cavolo (Hylemia brassicae) |Z|
plodov kapusova muha
monitoraggio |V| monitoraœa, spremljanje, mosca del formaggio (Piophyla casei) |S|
monitoring, monitoriranje sirarska muha
monitorare |V| monitorirati mosca del sedano (Philophylla heraclei) |Z|
monocoltura |O,VIN| monokultura muha zelene
monocotiledone |Z| enokaliånica mosca della bietola ( Pegomya betae) |Z| pesna
monofago |V| monofagen muha
monogliceride |S| monoglicerid mosca della carota (Psylla rosae) |Z| korenjeva
monoico |O,VIN,Z| enodomen muha
monoinoculo |S| monocepivo mosca della cipolla (Chortophila-Hylemia
monoinsaturo |V| mononenasiåen antiqua) |Z| åebulna muha
monomero |V| monomer mosca dell’asparago (Platiparea poeciloptera)
monopodiale |V| monopodialen |Z| æpargljeva muha
monossido di carbonio (CO) |V| ogljikov mosca delle olive (Bactrocera oleae) |O| oljåna
monoksid muha
monovalente |V| monovalenten mosca minatrice (Pegomya hyoscyami) |Z|
monovarietale |O,VIN| enosorten pesna muha
Monte degli ulivi |Å| Oljska gora Moscato |VIN| muækat
Moraiolo (varietà di olive) |O| Årnica (sorta Moscato d’Alessandria |VIN| aleksandrijski

151
Moscato d’Amburgo
muækat
Moscato d’Amburgo |VIN| muækat Hamburg
Moscato d’Italia |VIN| muækat Italija
Moscato signora Mathias |VIN| muækat madam
Mathias
moscerino (Dasyneura = Perrisia oleae) |O|
oljåna listna hrœica
moscerino suggiscorza (Clinodiplosis
oleisuga) |O| oljåna zalubnica
mosso |V| razgiban
mostimetro |VIN| merilec glukoze v moætu
mostimetro densimetro di Babo |VIN|
klosternuburæka moætna tehtnica
mostimetro di Babo |VIN| moætna tehtnica
mostimetro di Oechsle |VIN| oechslejeva moætna
tehtnica
mosto |VIN| moæt
mosto concentrato |VIN| koncentriran moæt
mosto d’uva |VIN| grozdni moæt
mosto fermentato |VIN| prevret moæt
mosto oleoso |O| oljåni moæt
mosto rettificato |VIN| popravljen moæt,
rektificiran moæt
mostra |V| razstava
mostra dei vini |VIN| razstava vin
motocoltivatore |O,VIN,Z| kultivator,
motokultivator
motozappatrice |O,VIN,Z| okopalnik
mucosità |S| sluzavost
mucosità del latte |S| sluzavost mleka
mucrone della foglia |O| konica lista
muffa |O,VIN,Z| plesen, plesnivost
muffa grigia della cipolla (Botryotinia
fuckeliana) |Z| åebulna siva plesen
muffa grigia dell’uva (Sclerotinia fuckeliana
= Botrytis cinerea Pers.) |VIN| siva grozdna
plesen
muffa nobile |S,VIN| œlahtna plesen
mummificazione |VIN,Z| mumifikacija
mummificazione (Fusarium solani) |Z| bela
trohnoba krompirja
mungere |S| molsti, pomolsti
mungitrice |S| molzni stroj
mungitura |S| molœa
munto |S| pomolzen
152
muro a secco |V| suhozid
muro di sostegno |O,VIN| ækarpa iz kamna
mutagenesi |V| mutageneza
mutazione |V| mutacija
N
naftilammina |VIN| naftilamin
nanismo delle piante |O,VIN,Z| pritlikavost
rastlin, nanizem rastlin
nastro |V| trak
nastro di amianto |VIN| azbestni trak
nastro trasportatore |S,VIN| transportni trak
nastro trasportatore continuo |S| tekoåi trak
neanide |O,VIN,Z| ninfa
nebbia del pomodoro (Septoria lycopersici) |Z|
okrogla listna pegavost paradiœnika
nebulizzare |O,VIN,Z| razpræevati, razpræiti, præiti
nebulizzatore |O,VIN,Z| præilnik, ækropilnik
necrosi |O,VIN,Z| nekroza, odmiranje tkiva
necrosi batterica (Xanthomonas ampelina)
|VIN| bakterijski oœig vinske trte
necrosi fogliare |O,VIN,Z| listna nekroza
necrotico |O,VIN,Z| nekrotiåen
nematocida |V| nematocid
nematode |O,VIN,Z| nematoda, ogoråica
nematode della bietola (Heterodera schachtii)
|Z| pesna nematoda
nematode dorato (Heterodera rostochiensis)
|Z| krompirjeva ogoråica
nervatura |O,VIN,Z| œile
nervatura fogliare |O,VIN,Z| listne œile
nervatura laterale |O,VIN| stranska œila
nervatura mediana |O,VIN,Z| srednja œila
nervatura principale |O,VIN| glavna œila,
primarna œila
nervo |O,VIN,Z| œila
nesto |O,VIN| cepiå
nettare |Å| nektar
nettario |Å| medovnik
neurotossina |S| nevrotoksin
neutralizzare |V| nevtralizirati
neutralizzazione |V| nevtralizacija
nicotina |VIN| nikotin
 olfatto

nicotinico |VIN| nikotinski nottua (Mamestra brassicae) |Z| kapusova

nido d’api |Å| åebelje gnezdo, åebelje plodiæåe sovka
nido dell’arnia |Å| gnezdo panja nucleinico |O,S,VIN| nukleinski
ninfa |Å,VIN| liåinka nucleo |V| jedro
nitrato |O,VIN,Z| nitrat nucleo cellulare |V| celiåno jedro
nitrato ammonico (NH4 NO3) |O,VIN,Z| numero di imbottigliamento |VIN| ætevilka
amonijev nitrat polnitve
nitrato del Cile (NaNO3) |O,VIN,Z| natrijev numero di iodio |O| jodno ætevilo
nitrat, åilski soliter numero di perossidi |O| peroksidno ætevilo
nitrato di ammonio (NH4 NO3) |O,VIN,Z| numero di registro |VIN| registrska ætevilka
amonijev nitrat numero di serie di imbottigliamento |VIN|
nitrato di calcio (Ca(NO)2) |O,VIN,Z| kalcijev serijska ætevilka polnitve
nitrat nuocere |V| ækoditi
nitrato di calcio e ammonio nutritore |Å| pitalnik
(NH4NO3CaCO3) |O,VIN,Z| kan
(Apnenoamonijev nitrat)
nitrato di magnesio ((Mg(NO3)2) |O,VIN,Z|
magnezijev nitrat
nitrato di manganese (MnNO3) |O,VIN,Z|
O
occhiatura del formaggio |S| oåesa sira
manganov nitrat occhiatura irregolare del formaggio |S|
nitrato di potassio (KNO3) |O,VIN,Z| kalijev nepravilna luknjiåavost sira
nitrat occhio del formaggio |S| oko sira
nitrato di sodio (NaNO3) |O,VIN,Z| natrijev occhio di pavone (Cycloconium oleaginum)
nitrat, åilski soliter |O| oljåna kozavost, pavje oko
nitrificazione |O,VIN,Z| nitrifikacija odorare |V| vohati
nitrito |O,VIN,Z| nitrit odore |V| vonj, voh
nitrito di sodio (NaNO2) |O,VIN,Z| natrijev odore del vino |VIN| vonj vina
nitrit odore di anidride solforosa |VIN| vonj po œveplu
nitrito di potassio (KNO2) |O,VIN,Z| kalijev odore di feccia |VIN| vonj po droœeh
nitrit odore di uova marce (H2S) |VIN| vonj po
nitrofilo |O,VIN,Z| nitrofilen bekserju
nobile |VIN| œlahten odore estraneo |O,VIN| tuj vonj
nocciolo |O,VIN| endokarp, koæåica odore sgradevole |V| neprijeten vonj
nocivo |V| ækodljiv odore tenue |VIN| neœen vonj
nodo |O,VIN| gråa, nodij, ålenek, kolence odoroso |O,VIN| vonjav
nodosità |O,VIN| nodoznost oidio della bietola (Erysiphe betae) |Z|
nome di fantasia |VIN| fantazijsko ime pepelasta plesen pese
non fecondato |V| neoplojen oidio (Uncinula necator-Oidium Tuckeri)
non fermentato |V| nepovret |VIN| oidij vinske trte, pepelasta plesen vinske
non germogliato |O,VIN| neodgnal trte
non maturo |V| nezrel oleacee (Oleaceae) |O| oljånice
non selezionato |V| neselekcioniran oleico |O| oleinski
non volatile |S,VIN| nehlapen oleina |O| olein
norma |V| doloåba, norma olfattivo |V| vohalen
norma di esecuzione |V| izvræilni predpis olfatto |V| vonj, voh

153
olifago
olifago |Z| oligofagen
olio acerbo |O| nezrelo olje, trpko olje
olio amaro |O| grenko olje
olio di arachidi |O| araæidno olje
olio di mescolazione |O| odcedno olje
olio di oliva lampante |O| svetilno oljåno olje
olio di oliva raffinato |O| preåiæåeno oljåno olje,
rafinirano oljåno olje
olio di oliva vergine lampante |O| lampante
deviæko oljåno olje
olio di prima spremitura |O| olje pridobljeno s
prvim preæanjem
olio di sansa di oliva |O| olje oljånih tropin,
tropinsko oljåno olje
olio di sansa di oliva greggio |O| nepreåiæåeno
tropinsko oljåno olje, surovo olje oljånih
tropin
olio di sansa di oliva raffinato |O| preåiæåeno
tropinsko oljåno olje, rafinirano olje oljånih
tropin
olio d’inferno |O| olje pridobljeno iz vegeta-
cijske vode
olio d’oliva |O| oljåno olje
olio d’oliva extra vergine |O| ekstra deviæko
oljåno olje
olio emulsionato |O| olje v emulziji
olio eterico |O| eteriåno olje
olio fruttato |O| olje z okusom po sadeœih
olio giovane |O| mlado olje
olio mosto |O| oljåni moæt
olio rancido |O| œaltavo olje
olio vecchio |O| staro olje
olio verde |O| nezrelo olje, trpko olje
olio vergine di oliva |O| deviæko oljåno olje
oliva (frutto) |O| oljka
oliva farcita |O| polnjena oljka
olivaio |O| prostor za sprejemanje oljk, shramba
za oljke
olivastro (Olea europea oleaster) |O| divji seja-
nec oljke, divja oljka
olivastro |O| olivno zelen
oliveto |O| nasad oljk, oljånik, oljåni nasad
olivicoltura |O| oljkarstvo
olivicoltore |O| gojitelj oljk, oljkar
olivicolo |O| oljåni
154
olivina |O| olivin
olivo (pianta) |O| oljka
olivo coltivato (Olea europea sativa) |O| gojena
oljka, kultivirana oljka
Olivo minuto (varietà di olive) |O| drobnica
ombreggiare |Z| osenåiti
ombreggiatura |Z| osenåenje
ombrella (infiorescenza) |Z| kobul
ombrellifere (Umbrelliferae) |Z| kobulnice
omofermentativo |S| homofermentativen
omogeneizzare |S| homogenizirati
omogeneizzato |S| homogeniziran
omogeneizzatore |S| homogenizator
omogeneizzazione |S| homogenizacija
omozigosi |O,VIN,Z| homozigoza
omozigote |O,VIN,Z| homozigoten
onnivoro |Z| omnivoren
oospora |O,Z| oospora
operazione |V| delavni postopek
operazione di cantina |VIN| kletarsko opravilo
operazione di imbottigliamento |S,VIN| posto-
pek stekleniåenja
orcio |O| amfora za shranjevanje olja
Orcola (varietà di olive) |O| orkola (sorta oljk)
orfanità (colonia priva dell’ape regina) |Å|
osirotelost (biti brez matice)
orfanizzazione |Å| odstranitev matice
organi riproduttivi |Å,O,VIN,Z| razmnoœevalni
organi
organi sensilli fonorecettori |Å| sluæni organi
organi sensori chemiorecettori |Å| organi za
tip, voh in okus
organi sensori fotorecettori |Å| organi za vid
organi succhiatori |Å| sesalka
organico |V| organski
organismo |V| organizem
organo |V| organ
organo di controllo |V| kontrolni organ
organo generativo |V| generativen organ, rodni
organ
organo masticatore |Å| grizalo
organolettico |V| organoleptiåen
origano (Origanum vulgare) |Z| origano, dobra
misel, navadna dobra misel
origine |V| izvor, poreklo

origine controllata |VIN| kontrolirano poreklo
origine controllata e garantita |VIN|
kontrolirano in garantirano poreklo
origine del terreno |O,VIN,Z| izvor tal
origine geografica |VIN| geografsko poreklo
origine geografica controllata e protetta |VIN|
zaæåiteno in kontrolirano geografsko poreklo
(ZKGP)
origine geografica protetta |VIN| zaæåiteno
geografsko poreklo (ZGP)
orizzonte del terreno |O,VIN,Z| horizont tal
ormonale |V| hormonski
ormone |V| hormon
ormone della crescita |O,VIN,Z| rastni hormon
ormonico |V| hormonski
ornitina |S| ornitin
orografia |O,VIN,Z| orografija
orografico |O,VIN,Z| orografski
ortaggio |Z| povrtnina, vrtnina
ortaggio fuori stagione |Z| izvensezonska
vrtnina
orticoltore |Z| vrtnar
orticoltura |Z| vrtnarstvo, zelenjadarstvo
ortotteri (Orthoptera) |Z| ravnokrilci
osmosi |V| osmoza
ossalato di calcio |O| kalcijev oksalat
osservatorio antiperonosporico |VIN|
antiperonosporna postaja
ossidante |V| oksidativen
ossidarsi |V| oksidirati se
ossidasi |VIN| oksidaza
ossidativo |V| oksidacijski
ossidato |V| oksidiran
ossidazione |V| oksidacija
ossido |V| oksid
ossido di calcio (CaO) |O,VIN,Z| kalcijev oksid
ossidoriduttivo |V| oksidacijsko redukcijski
ossidrile (OH) |V| hidroksil
ossidrilico |V| hidroksilen
ossigeno (O) |V| oksigen, kisik
Othelo bianco (Vitis vinifera silvestris) |VIN|
æmarnica
ovario |Å| jajånik, plodnica
ovario ipogino |O,VIN| nadrasla plodnica
ovario perigino |O| obrasla plodnica
155
palmetta semplice ad U
ovicida |O,VIN,Z| ovicid, oviciden
ovopositore |Å| leglo
ovuli sul pedale dell’ulivo |O| gråe na
koreninskem vratu oljke
oziorrinchi della vite (Othiorhynchus
sulcatus e singularis) |VIN| jajåasti rilåkarji
oziorrinco (Otiorrhynchus) |VIN| rilåkar
oziorrinco (Otiorrhynchus sulcatus) |VIN|
brazdasti rilåkar
oziorrinco (Otiorrhyncus cribricollis) |O|
oljkov jajåasti rilåkar
P
pacciamare |O,VIN,Z| mulåiti, zastirati, drobiti
pacciamato |O,VIN,Z| prekrit s zastirko
pacciamatura |O,VIN,Z| mulåenje, zastiranje
pacciame |O,VIN,Z| zastirka
pagina fogliare |VIN| stran lista, listna stran
pagina fogliare esterna |VIN| hrbtna stran lista
pagina fogliare interna |VIN| trebuæna stran lista
pala |O,VIN,Z| lopata
pala di mescolazione |O,VIN| lopatica za
meæanje
palare |O,VIN| koliåiti
palatura |O,VIN| koliåenje
palco (formazione di forme di allevamento di
piante) |O,VIN| etaœa (pri oblikovanju vzgojne
oblike)
pale |VIN| lopute pri drozganju pecljev
palettino staccafavi |Å| panjsko dleto
pallottola di polline |Å| pelodna grudica
palmetta (forma di allevamento) |O| palmeta
(gojitvena oblika)
palmetta a branchie orizzontali (forma
di allevamento) |O| vodoravna palmeta
(gojitvena oblika)
palmetta doppia ad U |O| dvojna U palmeta
palmetta inclinata |O| poæevna palmeta
palmetta inclinata regolare |O| pravilna
poæevna palmeta
palmetta irregolare a branche inclinate |O|
nepravilna poæevna palmeta
palmetta semplice ad U |O| enojna Upalmeta
palo
palo |O,VIN| kol
palo carbonizzato |VIN| zoglenel kol
palo di conglomerato cementizio |VIN| betonski
steber
palo di ferro |VIN| œelezni steber
palo di legno |O,VIN| lesen kol, leseni steber
palo di sostegno |O,VIN,Z| oporni kol, podporni
kol
palo di testata |VIN| steber
palo intermedio |VIN| vmesen steber
palo interno per ancoraggio |VIN| opornik
palo metallico |VIN| kovinski steber
pane di terra della radice |O,VIN,Z| koreninska
gruda
panel di assaggio di olio |O| ocenjevalna
komisija za olje
panello del filtro |VIN| filtrna pogaåa
paniere |Z| koæ
panna |S| smetana
papilla |VIN| brbonåica
papille |VIN| åasaste brbonåice
pappa reale |Å| matiåni mleåek
paracappacaseina |S| para-kapa-kazein
paracaseinato di calcio |S| kalcijev parakazeinat
paraffina |S,VIN| parafin
paraffinare |S,VIN| parafinirati
paraffinato |S,VIN| parafiniran
paraffinatura |VIN| parafiniranje
paranco |S| ækripec, vitel
parassita |V| parazit, zajedalec
parenchima |O,VIN| parenhim
parenchima corticale |O,VIN| parenhim skorje
parenchima liberiano |O,VIN| likov parenhim
parenchima a palizzata |O,VIN| palisadni
parenhim
parenchima spugnoso |O,VIN| gobasti parenhim
parete |VIN| stena
parete cellulare |V| celiåna stena
parete divisoria |S| pregradna stena
parietale |VIN| stenski
Parmiggiano |S| parmezan
parte aerea della pianta |O,VIN,Z| nadzemni del
rastline
partenocarpia |O,VIN| partenokarpija, nastanek
ploda brez oploditve
156
partenocarpico |O,VIN| partenokarpen
partenogenesi |Å,O,VIN| partenogeneza,
jalorodnost, deviæka rodnost
partenogenetico |Å,O,VIN| partenogenetiåen,
jaloroden
particella |O,VIN,Z| parcela
particella catastale |O,VIN,Z| katastrska parcela
particella colloidale |O,S,VIN,Z| koloiden delec
particella del terreno |O,VIN,Z| talni delec
particella di terreno |O,VIN,Z| zemljiæka parcela
pascolo delle api |Å| pasiæåe åebel
pascolare |Å| pasti
pasta |S| testo
pasta di formaggio |S| sirno testo, sirovo testo
pasta di formaggio filata |S| vleåeno sirovo
testo
pasta di formaggio senza occhiatura |S| slep sir
pasta di olive gramolata |O| zmesena oljåna
drozga
pasta friabile del formaggio |S| drobljivo sirovo
testo
pastinaca (Pastinaca sativa) |Z| pastinak
pastino |O,VIN,Z| paæten
pastorizzare |S,VIN| pasterizirati
pastorizzatore |S,VIN| pasterizator
pastorizzazione |S,VIN| pasterizacija,
pasteriziranje
pastorizzazione alta |S| visoka pasterizacija
pastorizzazione bassa |S| nizka pasterizacija
pastoso |VIN| slasten
patata (Solanum tuberosum) |Z| krompir
patata novella |Z| rani krompir
patogeno |V| patogen
pectasi |O,VIN| pektaza
pectina |O,VIN| pektin
pectinasi |VIN| pektinaza
pectolasi |O| pektolaza
pectolisi |VIN| razgradnja pektinov
pectolitico |O,VIN| pektolitiåen
pedicello |O,VIN,Z| cvetni pecelj, jagodni pecelj
pedogenesi |O,VIN,Z| pedogeneza
pedolog |O,VIN,Z| pedolog
pedologico |O,VIN,Z| pedoloæki
peduncolo |O,VIN| pecelj
pelo |C,O,VIN,Z| dlaåica

pelo radicale |O,VIN,Z| koreninska dlaåica,
lasasta korenina
pendente |O,VIN,Z| strm
pendenza |O,VIN,Z| nagib, strmina, naklon
pendenza del terreno |O,VIN,Z| naklon povræine
zemljiæåa, nagib povræine zemljiæåa
pendio |O,VIN,Z| strmina
pendolino (varietà di olive) |O| pendolino
penetrante |V| prodoren
penetrometro |O| penetrometer
pentaclorofenolo |O| pentaklorofenol
pentosano |VIN| pentozan
pentosio |VIN| pentoza
pentossido |VIN| pentoksid
peperoncino (Capsicum annuum) |Z| pekoåa
paprika
peperone (Capsicum annuum) |Z| paprika
pepsina |VIN| pepsin
peptico |VIN| peptiåen
peptide |S,VIN| peptid
peptidico |S,VIN| peptiden
peptone |S,VIN| pepton
percezione |V| zaznavanje
percolare |O,S,VIN| precediti, precejati,
filtrirati
percolazione |O| perkolacija
percussione dei frutti |O| klatenje plodov
perforatura del formaggio |S| prebadanje sira
perfosfato |O,VIN,Z| superfosfat
perfosfato doppio o triplo |O,VIN,Z|
koncentrirani dvojni in trojni superfosfat
pergamena |S| pergament
pergola |VIN| latnik, pergola
pergola chiusa |VIN| krovni latnik
pergola doppia |VIN| dvostranski latnik
pergola inclinata |VIN| poæevni latnik
pergola semplice |VIN| enostranski latnik
pergola trentina |VIN| poæevni latnik
pericarpo |O,VIN| perikarp
periciclo |O,VIN| pericikel
periderma |O,VIN| periderm
periodo |V| doba, obdobje
periodo di accrescimento e sviluppo della
pianta |O,VIN| obdobje rasti in razvoja rastline
periodo di crescita |O,VIN,Z| rastna doba
157
peronospora della lattuga
periodo di giovinezza della pianta |O,VIN|
obdobje mladosti rastline
periodo di incubazione |O,VIN,Z| inkubacijska
doba
periodo di invecchiamento della pianta |O,VIN|
obdobje staranja rastline
periodo di lavorazione |O,VIN,Z| åas obdelave
periodo di maturazione |O,VIN| åas zorenja
periodo di maturità della vite |VIN| doba
zrelosti trte
periodo di morte della pianta |O,VIN| obdobje
odmiranja rastline
periodo di piena produzione della pianta
|O,VIN| obdobje polne rodnosti rastline
periodo di riposo delle piante |O,VIN,Z|
mirovanje rastlin
periodo di riproduzione |V| razmnoœevalno
obdobje
periodo di siccità |V| suæno obdobje
periodo di sicurezza |Å,O,VIN,Z| varnostna doba,
karenca
periodo di sviluppo della vite |VIN| doba
mladosti trte
periodo di vecchiaia della vite |VIN| doba
starosti trte
periodo di vendemmia |VIN| åas trgatve
periodo riproduttivo |V| razmnoœevalno
obdobje
periplasma |O,VIN| periplazma
periplasmico |O,VIN| periplazmatiåen
perito |V| tehnik
Perla di Ciaba |VIN| biser iz Åabe
perlite |VIN| perlit
permeabile |V| prepusten, propusten
peronospora (Plasmopara viticola) |VIN|
peronospora
peronospora del fagiolo (Phytophthora
phaseoli) |Z| fiœolova plesen
peronospora del pisello (Peronospora pisi) |Z|
grahova plesen
peronospora del porro (Phytophthora porri)
|Z| åebulna rja
peronospora della cipolla (Peronospora
schleideni) |Z| åebulna plesen
peronospora della lattuga (Bremia lactucae) |Z|
peronospora della patata
solatna plesen
peronospora della patata (Phitophtora infe-
stans) |Z| krompirjeva plesen, fitoftora
peronospora delle crocifere (Peronospora
parasitica) |Z| plesen kriœnic
peronospora delle crucifere (Peronospora
brassicae) |Z| kapusova plesen, bela rja kriœnic
peronospora delle cucurbitacee
(Pseudoperonospora cubensis) |Z| kumarova
plesen
peronospora dello spinacio (Peronospora
spinacae) |Z| æpinaåna plesen
perossido |O,VIN| peroksid
persistente |VIN| obstojen
persistenza |V| obstojnost
perula |O,VIN,Z| listiå, luskolist
pesante |V| teœek
pesasale |S| gostomer za slanico
peso |V| teœa
peso molecolare |V| molekularna teœa
pesticida |O,VIN,Z| pesticid
pesticida di contatto |O,VIN,Z| dotikalen pesti-
cid
petalo |O,VIN,Z| cvetni list
petaloidia |O,VIN,Z| odsotnost åaænih listov
pettine |Å| glavniåek za åiæåenje tipalk åebele
peziolare |O,VIN| peceljni
pH |V| pH
piano della terrazza |O,VIN,Z| terasna ploskev,
polica (ravni del terase)
piano topografico |V| topografski naårt
pianta a basso fusto |O| nizkodebeljna rastlina
pianta a medio fusto |O| srednjedebeljna
rastlina
pianta ad alto fusto |O| visokodebelna rastlina
pianta ad un palco |O| enoetaœna rastlina
pianta agraria |O,VIN,Z| kmetijska rastlina
pianta anemofila |O,VIN,Z| vetrocvetna rastlina
pianta annuale |O,VIN,Z| enoletna rastlina
pianta aromatica |Z| diæavnica
pianta atrofica |O,VIN,Z| krœljava rastlina
pianta autocompatibile |O,VIN,Z| samoplodna
rastlina
pianta autofecondante |O,VIN,Z| samoplodna
rastlina
158
pianta biennale |O,VIN| dvoletna rastlina
pianta da rinnovo |O,VIN,Z| okopavina
pianta da seme |VIN| semenjak
pianta da sovescio |O,VIN,Z| podorina
pianta da trapianto di due anni |O,VIN| dvelet-
na sadika
pianta deformata |O,VIN,Z| nestvor (od bolezni
spaåena rastlina)
pianta di un anno |O,VIN,Z| enoletna sadika
pianta di vite |VIN| trs
pianta dicotiledone |O,VIN,Z| dvokaliåna rastlina
pianta dioica |O,VIN,Z| dvodomna rastlina
pianta ibrida |O,VIN,Z| hibridna rastlina
pianta impollinatrice |O,VIN,Z| opraæevalna
rastlina, rastlina opraæevalka
pianta inselvatichita |O,VIN,Z| podivjanka
pianta latifoglia |O,VIN,Z| æirokolistna rastlina
pianta legnosa |O,VIN| lesna rastlina
pianta madre |O| matiåno drevo
pianta monoica |O,VIN,Z| enodomna rastlina
pianta non selezionata |O,VIN,Z| neselekcioni-
rana rastlina
pianta poliennale |O,VIN| veåletna rastlina
pianta spontanea |O,VIN,Z| samonikla rastlina
pianta stentata |O,VIN,Z| krœljava rastlina
pianta sterile |O,VIN,Z| neplodna rastlina
pianta trapiantata |O,VIN,Z| presajenka
pianta |O,VIN,Z| rastlina
piantamento |O,VIN,Z| sajenje, posaditev
piantare |O,VIN,Z| posaditi, saditi
piantare pali |O,VIN| nakoliåiti, zasaditi kole
piantata |O,VIN| nasad
piantatore |O,VIN,Z| sadilec
piantatrice |Z| sadilni stroj, sadilnik
piante tuberose |Z| gomoljnate rastline
pianticina |O,VIN,Z| rastlinica
piantina |O,VIN,Z| sadika
pianto della vite |VIN| solzenje trte
piantonaio |O,VIN,Z| sadilnica
piantone |O,VIN,Z| sadika
piatto |VIN| plehek
piatto a carrello |O| kroœnik na voziåku
piatto basale |O| osnovni kroœnik
piatto del frantoio |O| dno mlina
piatto della pressa |O| kroœnik stiskalnice,
 polivinilico

stiskalna ploæåa pistone |O,VIN| bat

piccante |O| pikanten plasma |O,VIN| plazma
picciolo fogliare |O,VIN,Z| listni pecelj plasmatico |O,VIN| plazmaticen
picciolo |O,VIN| pecelj plasmolitico |O,VIN| plazmolitiåen
picconare |O,VIN,Z| razbijati s krampom plastica |V| plastika
piccone |O,VIN,Z| kramp plastico |V| plastiåen
Picolit |VIN| pikolit plastidio |VIN| plastid
piedistallo per la raccolta della frutta |O| stoja- pletilenmetilesterasi |VIN| pletilenmetileksteraza
lo za obiranje sadja pluricellulare |VIN| veåceliåen
pieno |V| poln pluriennale |V| veåleten
pietrame |V| kamenje pluviometrico |V| pluviometerski
pietre |V| kamenje pluviometro |V| pluviometer
pigia-diraspatrice |VIN| drozgalnik in pecljalnik pneumatico |VIN| pnevmatski
pigiare |VIN| tlaåiti, drozgati poco profondo |O,VIN,Z| plitev
pigiato |VIN| drozga podere |V| kmetija
pigiatrice |VIN| drozgalnik, stiskalnica za poleptidasi |S| poleptidaza
grozdje policarpico |O,VIN| polikarpen
pigiatrice a rulli |VIN| valjåni drozgalnik policarpio |O,VIN| polikarp
pigiatura |VIN| drozganje poliestere |V| poliester
pigmento |O,VIN| pigment polietilene |V| polietilen (PE)
pileoriza |VIN| koreninska kapica polifagia |V| polifagija
pilotato |V| usmerjen, dirigiran polifago |V| polifag, polifagen
Pinot |VIN| pinot polifenoli totali |O| skupni polifenoli
Pinot bianco |VIN| beli burgundec, beli pinot polifenolo |O,VIN| polifenol
Pinot grigio |VIN| rulandec, sivi pinot polifenolossidasi |VIN| polifenoloksidaza
Pinot nero |VIN| modri burgundec, modri pinot, poligene |O,VIN| poligen
årni pinot poligenesi |O,VIN| poligeneza
piogge |V| deœevje poligenico |O,VIN| poligeniåen
pioggia |V| deœ poliinsaturo |O| polinenasiåen
pioggia artificiale |Z| umetni deœ polilaminato |S,VIN| staniol
piombatura dell’olivo (Mycocentrospora polimeria |V| polimerija
cladosporioides) |O| oljkova siva pegavost polimerizzato |V| polimeriziran
piombo (Pb) |V| svinec polimerizzazione |V| polimerizacija
piovere |V| deœevati polimero |V| polimer
piovosità |V| deœevnost polimorfismo |V| polimorfizem
piralidi (Pyralidae) |VIN| veæåe polipeptidasi |S| polipeptidaza
piramide (forma di allevamento) |O| piramida poliploide |O,VIN,Z| poliploiden
(gojitvena oblika) poliploidia |O,VIN,Z| poliploidija
piretro |O,VIN,Z| piretrin polipropilene (PP) |Z| polipropilen
piriforme |VIN| hruækasta oblika poliptidi |S| polipeptidi
pirolusite |O| pirolusid polisaccaride |V| polisaharid
piruvico |VIN| piruvinski polisaccaridi parietali |VIN| stenski polisaharidi
pisello (Pisum sativum) |Z| grah polisolfuro di bario |O,VIN,Z| barijev polisulfit
pistillifero |O,VIN,Z| pestiåen polivinile |O,VIN,Z| polivinil
pistillo |O,VIN,Z| pestiå polivinilico |O,VIN,Z| polivinilast

159
pollina
pollina |O,VIN,Z| kokoæji gnoj, kurji gnoj
polline |O,VIN,Z,Å| cvetni prah, pelod
polline sulle zampe posteriori |Å| obnoœina na
zadnjih åebeljih nogah
pollone |O,VIN| izrastek, izrastek na panjih,
bohotivka, lesni poganjek (pokonåen na
vejah)
pollone del colleto |O,VIN| izrastek
koreninskega vratu
pollone radicale |O,VIN| izrastek na korenikah,
koreninski izrastek
polloni del carciofo |Z| stranski poganjki
artiåoke za razmnoœevanje
polpa del frutto |O,VIN| meso ploda
polpa dell’acino |VIN| meso jagode, jagodno
meso, mezokarp
poltiglia bordolese |O,VIN| bordojska brozga
poltiglia cuprocalcica |VIN| bakrenoapnena
brozga
poltiglia solfocalcica |VIN| kalifornijska brozga,
œveplenoapnena brozga
polvere bagnabile |V| moåljivi praæek
polvere di formaggio |S| sirni prah
polvere di zolfo |VIN| œveplov prah
polverizzare |O,VIN,Z| razpræevati, razpræiti
polverizzatore |O,VIN,Z| atomizer, razpræilnik,
ækropilnik, præilnik, razpræilec, razpræevalnik
polverizzazione |O,VIN,Z| razpræenost,
razpræljivost
pompa |VIN| årpalka
pompa a pistone |O,VIN| batna årpalka
pompa centrifuga |VIN| centrifugalna årpalka
pompa irroratrice |O,VIN,Z| ækropilnica
pompa per irrigazione |Z| årpalka za namakanje
pompa rotante a vite |VIN| vijaåna årpalka
popolazione |V| populacija
porosità |V| poroznost
porosità capillare del terreno |O,VIN,Z|
kapilarna poroznost tal
porosità del terreno |O,VIN,Z| poroznost tal
porro (Allium porrum) |Z| por
portainnesto |O,VIN| podlaga
portainnesto da seme |O| sejanec
portainnesto della vite |VIN| trtna podlaga
portainnesto madre |Å| matiåna podlaga
160
porticina dell’alveare |Å| vratca panja
porticina di ingresso dell’alveare |Å| vhodna
vratca panja
porticina di volo dell’arnia |Å| izletna odprtina
panja
portinnesto americano |VIN| ameriæka podlaga
portinnesto americano puro |VIN| åista
ameriæka podlaga
Porto |VIN| portsko vino
potare |O,VIN| obrezovati
potassico |O,VIN,Z| kalijev
potassio (K) |O,VIN,Z| kalij
potatura |O,VIN| rez
potatura a capitozza |VIN| nizka rez na glaviå
potatura a testa di salice |VIN| rez na glaviå
potatura ad alberello |VIN| græka trtna vzgoja,
nizka trtna vzgoja
potatura ad alberello a vaso |VIN| nizka vzgoja
z rezjo na reznik
potatura alla cappuccina |VIN| æparonska vzgoja
s strmo rezjo æparonov
potatura annuale |O,VIN| vsakoletna rez
potatura corta |O,VIN| kratka rez
potatura del passato |VIN| rez preteklosti
potatura di formazione |O,VIN| vzgojna rez
potatura di produzione |O,VIN| rodna rez, rez
v rodnosti
potatura di ringiovanimento |O| pomladitvena
rez
potatura estiva |O,VIN| poletna rez
potatura invernale |VIN| zimska rez
potatura lunga |O,VIN| dolga rez
potatura meccanica |O,VIN| strojno
obrezovanje
potatura ordinaria |O,VIN| redna rez, redno
obrezovanje
potatura secca |VIN| zimska rez
potatura straordinaria |O,VIN| izredna rez
potatura verde |VIN| zelena rez
potenziale |V| potencialen
potenziale riducente |S| redoks potencial
potenziometro |S| potenciometer
potere di suzione delle radici |O,VIN,Z| årpalna
moå korenin
potere tamponante del terreno |O,VIN,Z|

izravnalna sposobnost tal
potere tampone |S| puferna kapaciteta
pozzetto |V| jaæek
pozzo |V| vodnjak
ppm-parte per millione |V| ppm-part per
million
pratense |O,VIN,Z| travniæki
praticoltura |O,VIN,Z| travniætvo
prativo |O,VIN,Z| travniæki
prato |O,VIN,Z| travnik
prato naturale |Z| naravni paænik
prato stabile |S| stalni travnik
precipitare |O,VIN| izloåati, izloåiti
precipitato |VIN| usedlina, usedljiva snov
precipitazione delle sostanze nel vino |VIN|
izloåanje snovi v vinu
precipitazione di proteine |VIN| beljakovinska
motnost
precipitazione di tannini |VIN| åreslovinska
motnost
precoce |O,VIN,Z| zgoden
predatore - insetto che distrugge altri insetti
|O,VIN,Z| predator - œuœelka, ki œre œuœelko
predelino di volo |Å| brada panja
predellino dell’alveare |Å| prednji del podnice
prefioritura |O,VIN| predåasno cvetenje
prelievo |V| odvzem
prelievo del campione |V| odvzem vzorca
prelievo del campione di terra |O,VIN,Z|
odvzem vzorca zemlje
prematuro |V| predåasen
prendere la muffa |O,S,VIN,Z| plesniti
preparato |V| pridelek
preparato antiparassitario |O,VIN,Z| pripravek
za zatiranje ækodljivcev in bolezni
preparazione |O,VIN,Z| ureditev, priprava
prepressatura |S| predstiskanje
prepupa |O,VIN,Z| predbuba
presa |V| prikljuåek
presa d’acqua |O,VIN,Z| vodovodni prikljuåek
presame |S| siriæåe
preseminativo |Z| predsetven
pressa |VIN| preæa, stiskalnica
pressa a gabbia |O| stiskalnica s kletko
pressa a piatti |VIN| stiskalnica z vodoravnimi
161
proctodeo
ploæåami
pressa con gabbie a doghe |VIN| preæa s kletkami
z dogami
pressa discontinua |VIN| diskontinuirana
stiskalnica, prekinjeno delujoåa stiskalnica
pressa meccanica |VIN| mehaniåna stiskalnica
pressa pneumatica |VIN| pnevmatiåna stiskalnica
pressare |O,S,VIN| iztisniti, stiskati, stisniti,
preæati
pressatura |O,S,VIN| stiskanje, preæanje
pressatura del formaggio |S| stiskanje sira
pressione |V| obteœba, tlak, pritisk
pressione atmosferica |V| zraåni tlak
pressione dell’acqua |VIN,Z| vodni pritisk
pressione osmotica |V| osmotski pritisk,
osmotski tlak
pressione radicale |O,VIN| koreninski tlak
pressoio |S| stiskalnica za sir
pressostato |O,VIN,Z| tlaåni regulator
prevendemmia |VIN| predtrgatev
preventivo |V| preventiven
previsioni del tempo |V| napoved vremena,
vremenska napoved
prezzemolatura |VIN| petræiljavost
prezzemolo (Apium petroselinum) |Z| peteræilj
prezzo di acquisto |V| nakupna cena
prima spremitura |O| prvo preæanje
principio attivo |O,VIN,Z| aktivna snov,
uåinkovina
proboscide |Å| rilåek
proboscide dell’ape |Å| åebelji rilåek
procedimento |V| postopek
procedimento di imbottigliamento |S,VIN|
postopek stekleniåenja
processo biochimico |V| biokemiåni proces
processo chimico |V| kemijski proces
processo di maturazione |O,S,VIN| proces
zorenja
processo di ossidazione |V| oksidacijski proces
processo di ossidoriduzione |V|
oksidoredukcijski proces
processo tecnologico |V| tehnoloæki postopek,
tehnoloæki proces
procianidina |VIN| procianidin
proctodeo |Å| zadnje årevo
prodelfinidina
prodelfinidina |VIN| prodelfinidin
prodotto |O,VIN,Z| pridelek, pripravek, izdelek,
proizvod
prodotto antiparassitario in polvere |O,VIN,Z|
praæivo
prodotto collaterale |O| stranski pridelek
prodotto della disgregazione |V| razkrojina
prodotto lattiero |S| mleåni izdelek
prodotto lattiero-caseario |S| mleåno-sirarski
izdelek
prodotto organofosforico |O,VIN,Z|
organskofosforni pripravek
prodotto ottenuto dalla trasformazione
|Å,O,S,VIN| proizvod
prodotto per assorbimento |O,VIN,Z|
absorpcijski proizvod
prodotto per filtrazione |O,VIN| filtracijski
proizvod
prodotto per stabilizzazione |VIN| stabilizacijski
proizvod
prodotto secondario |O| stranski proizvod
prodotto tossico |V| strupen pripravek
produrre |O,VIN,Z| pridelati, pridelovati
produttività |V| rodnost, storilnost
produttivo |V| roden, produkcijski
produttore |V| pridelovalec
produttore di prodotti trasformati |V|
proizvajalec
produttore di spore |S| sporotvoren
produzione |V| izdelava, produkcija, pridelovanje
produzione agricola |V| kmetijska produkcija,
kmetijska pridelava, kmetijska proizvodnja
produzione alternata |O,VIN| izmeniåna
rodnost
produzione di formaggio |S| izdelava sira,
proizvodnja sira
produzione di latte |S| prireja mleka, mleånost
produzione piena |VIN| polna rodnost
professionale |V| strokoven
professione |V| stroka
profilo del terreno |O,VIN,Z| talni profil
profondità |V| globina
profondità del terreno |O,VIN,Z| globina tal
profondità dello scasso |O,VIN,Z| globina
rigolanja
162
progetto d’impianto |O,VIN| sadilni naårt
proibire |V| prepovedati
prolina |S| prolin
propagare |O,VIN,Z| razmnoœevati rastline,
razmnoœiti rastline
propagarsi |Å,O,VIN,Z| razmnoœevati se,
razmnoœiti se
propagazione |Å,O,VIN,Z| razmnoœevanje
propagazione agamica |O,VIN,Z| agamno
razmnoœevanje, nespolno razmnoœevanje
propagazione agamica delle piante |O,VIN,Z|
nespolno razmnoœevanje rastlin, agamno
razmnoœevanje rastlin
propagazione assessuata delle piante |O,VIN,Z|
nespolno razmnoœevanje rastlin, agamno
razmnoœevanje rastlin
propagazione delle piante |O,VIN,Z|
razmnoœevanje rastlin
propagazione gamica |O,VIN,Z,Å| generativno
razmnoœevanje, spolno razmnoœevanje
propagazione generativa per seme |O,VIN,Z|
generativno razmnoœevanje s semenom
propagazione per talea |O,VIN| razmnoœevanje
s potaknjenci
propagazione sessuata |O,VIN,Z,Å| generativno
razmnoœevanje, spolno razmnoœevanje
propagazione vegetativa |O,VIN,Z| vegetativno
razmnoœevanje
propaggine |O,VIN| grobanica, vlaåenica
propaggine cinese |VIN| kitajska vlaåenica
propanolo |VIN| propanol
propionato di etile |VIN| etilpropionat
propizio |V| ugoden
propoli |Å| propolis
propolis |Å| zadelavina
proprietà |V| lastnost
proprietà biologica del terreno |O,VIN,Z|
bioloæke lastnost tal
proprietà chimica |V| kemijska lastnost
proprietà chimica del terreno |O,VIN,Z|
kemiåna lastnost tal
proprietà fisica |S| fizikalna lastnost
proprietà fisiche del terreno |O,VIN,Z| fizikalne
lastnosti tal
proprietà genetica |O,VIN,Z,Å| genetska lastnost

proprirtà organolettica |V| organoleptiåna
lastnost
prosciugamento |O,VIN,Z| osuæitev, osuæevanje
prosciugare |O,VIN,Z| osuæiti, osuæevati
prosciugato |O,VIN,Z| osuæen
Prosecco |VIN| proæek
proteasi |VIN| proteaza
proteggere |V| zaæåititi
protezione |V| zaæåita
proteico |V| beljakovinski
proteina |V| beljakovina, protein
proteinasi |S| proteinaza
proteinico |V| proteinski
proteolisi |V| proteoliza
proteolitico |V| proteolitiåen, proteolitski
protettivo |V| varovalen
protetto |V| zaæåiten
protezione |V| zaæåita, varstvo
protide |V| beljakovina, protein
protoplasma |O,VIN| protoplazma
protorace |Å| predoprsje
prova di fermentazione |S| kipelna preizkuænja
prova pilota |O,VIN,Z| pilotski poskus
provetta |V| epruveta
Provolone |S| provolone
provvedimento |V| ukrep
pruina |VIN| oprh, poprh
pseudoglobulina |S| psevdoglobulin
psicrotrofico |S| psihrotrofen
Puccino (varietà di vino) |VIN| puåino (sorta
vina)
pulce di terra (Chaetolnegia tibialis) |VIN|
plesni bolhaå
pulente |O,VIN,S| åistilen
pulvillo |Å| oprijemalna blazinica
pulvinaria (Pulvinaria vitis) |VIN| trtni kapar
pulvinaria maggiore (Neopulvinaria
innumerabilis) |VIN| veliki trtni kapar
pungiglione |Å| œelo
pungiglione dell’ape |Å| åebelje œelo
pungiglione della regina |Å| œelo matice
punteggiatura |V| toåkovanje
punteruolo degli steli del colza e del cavolo
(Ceurthorrhynchus quadridens) |Z| stebeljni
kapusov kljunotaj
163
raccolta a mano
punteruolo delle silique (Ceuthorrhynchus
assimilis) |Z| redkvin kljunotaj
punto di ebollizione |V| vreliæåe
punto di fusione |S| taliæåe
punto di gelo |V| zmrziæåe
punto di innesto |O,VIN| spojitev pri cepljenju,
cepilno mesto, cepljeno mesto
punto di messa a dimora |O,VIN,Z| saditveno
mesto, sadilno mesto
punto di piantamento |O,VIN,Z| saditveno
mesto, sadilno mesto
punto di raccolta delle acque |O,VIN,Z|
zbiraliæåe vode
punto di saldatura |O,VIN| spojno mesto pri
cepljenju
punto di semina |Z| sejalno mesto
pupa |O,VIN,Z| buba, pupa
purezza della semente |Z| åistota semena
purezza varietale |O,VIN,Z| sortna åistost
puro |VIN| åist
putrescina |S| putrescin
quadro biologico |O,VIN,S| bioloæka slika
quadro meteorologico |V| vremenska slika
qualità catastale |O,VIN,Z| katastrska kultura
qualità del vino |VIN| kakovost vina
quercetina |VIN| kvercitrin
quercia da sughero (Quercus suber) |VIN|
plutec
quercitina aglicone |VIN| kvercitin aglikon
quercitina glicoside |VIN| kvercitin glikozid
R
rabarbaro (Rheum officinale) |Z| rabarbara
raccattatura |O,VIN,Z| obiranje, pobiranje
raccogliere |O,VIN,Z| pobirati, obirati, obrati,
trgati
raccogliere l’uva |VIN| obirati grozdje
raccoglitore |O,VIN,Z| obiralec, zbiralnik
raccoglitore di acqua |O,VIN,Z| lovni jarek za
vodo
raccoglitrice |VIN| pobiralnik
raccolta |O,VIN,Z| obiranje, pobiranje
raccolta a mano |O,VIN| roåno obiranje
raccolta del latte
raccolta del latte |S| zbiranje mleka
raccolta dell’uva |VIN| trganje grozdja
raccolta delle olive |O| obiranje oljånih plodov
raccolta meccanica |O,VIN| strojno obiranje
raccolta meccanica dell’uva |VIN| strojno
obiranje grozdja
raccolto |O,VIN,Z| letina
raccomandato |V| priporoåen
raccordo a manicotto |Z| sklopna spojnica
raccordo |O,VIN,Z| spojka, prikljuåek
racemo |VIN| socvetje - pri grozdu
rachide |O,VIN,Z| cvetna os, os cveta
racimolo |VIN| peceljåek grozda
radiattivo |V| radiacijski
radiazione |V| radiacija, obsevanje, sevanje
radiazione solare diffusa |V| difuzijska sonåna
svetloba, indirektna sonåna svetloba
radiazione solare diretta |V| direktna sonåna
svetloba
radicale |O,VIN,Z| koreninski
radicali liberi |O| prosti radikali
radicamento |O,VIN,Z| pognanje korenin,
ukoreninjenje
radicare |O,VIN,Z| koreniniti, poganjati
korenine, pognati korenine
radicato |O,VIN,Z| ukoreninjen, okoreninjen
radicchio da taglio (Cichorium intybus) |Z|
radiå rezivec
radicchio rosso di Chioggia |Z| rdeå chioggijski
radiå
radicchio rosso di Treviso |Z| rdeåi treviæki
radiå
radicchio rosso di Verona |Z| rdeåi veronski
radiå
radicchio variegato di Castelfranco |Z|
raznobarvni castelfranski radiå
radice |O,VIN,Z| korenina
radice aerea |O| zraåna korenina
radice avventizia |O,VIN| adventivna korenina
radice epigea |O| zraåna korenina
radice filiforme |O,VIN,Z| nitasta korenina
radice laterale |O,VIN| stranska korenina
radice primaria |O| skeletna korenina
radice principale |O,VIN| glavna korenina, sråna
korenina
164
radice vegetativa |O| vegetativna korenina
radici |O,VIN,Z| koreninski sistem, koreninje
radici avventizie |O,VIN| gornje korenine, rosne
korenine, nadzemne korenike
radici generative |O,VIN| generativne korenine
radiciforme |O,VIN| korenikast
raffinare l’olio |O| åistiti olje
raffinato |O| rafiniran
raffinazione |O,VIN| åiæåenje, bistrenje,
rafiniranje
raffinazione dell’olio |O| åiæåenje olja
raffineria |O| rafinerija
raffreddamento |VIN| hlajenje, ohladitev
raffredamento del vino |VIN| hlajenje vina
raffreddatore |S| zmrzovalnik
raggi ultravioletti |V| ultravijoliåni œarki
raggio midollare |VIN| strœenov trak
ragnetto giallo della vite (Eutetranychus
carpini) |VIN| rumena sadna præica
ragnetto rosso bimaculato (Tetranychus
urticae) |Z| navadna præica
ragnetto rosso dei fruttiferi (Panonichus
ulmi) |O,VIN,Z| rdeåa sadna præica
ragno giallo (Tetranychus althaeae) |Z|
fiœolova præica
rame (Cu) |O,VIN,Z| baker
rameico |O,VIN,Z| bakren, bakrov
ramifero |O,VIN| vejnat
ramo |O| veja
ramo a frutto |O| rodna vejica
ramo apicale |O| veja voditeljica
ramo di un anno |O,VIN| enoletna veja
ramo secco |O| suha veja
ramolaccio (Raphanus sativus maior) |Z|
redkev
ramoso |O,VIN| vejnat
rancidezza |O| œaltavost, œarkost
rancidire |O| postati œarek, œaltaveti
rancidità |O| œaltavost, œarkost
rancido |O| œaltav, œarek
rapa (Brassica campestris var. rapa) |Z| repa
rapporto |V| razmerje, odnos
raschietto |Z| grebljica
raspatoio |O,VIN,Z| plevelnica
raspo |VIN| pecljevina

raspo composto |VIN| razvejan grozd
raspo conico |VIN| koniåast grozd
raspo piramidale |VIN| koniåast grozd
raspo troncato |VIN| prestreljen grozd
rastrellatura |Z| grabljenje
rastrello |Z| grablje
rastrello scopa |Z| vrtnarske grablje
ratticida |V| raticid
ravagliatore |O,VIN,Z| rigolnik
ravanello (Raphanus sativus parvus) |Z|
redkvica
razione |V| reakcija
razza |Å,S| pasma
reagente |V| reagent
reagire |V| reagirati
reazione biochimica |V| biokemiåna reakcija
reazione chimica |V| kemiåna reakcija
reazione del terreno |O,VIN,Z| reakcija tal
reazione enzimatica |V| encimska reakcija
recar danno |V| ækoditi
recessivo |V| recesiven
recettore |V| receptor
recipienti vinari |VIN| vinska posoda
recipienti per vini |VIN| vinska posoda
recipienti vinari di acciaio inossidabile |VIN|
jeklena vinska posoda
recipienti vinari di cemento armato |VIN|
betonska vinska posoda
recipienti vinari di plastica |VIN| plastiåna
vinska posoda
recipienti vinari di vetro |VIN| steklena vinska
posoda
recipienti vinari in legno |VIN| lesena vinska
posoda
Refosco |VIN| refoæk
refrigeratore per il mosto ed il vino |VIN|
hladilnik za moæt in vino
refrigerazione |S,VIN| hlajenje, ohladitev
refrigerazione del latte |S| hlajanje mleka
refrigerazione del vino |VIN| hlajenje vina
regime delle acque |O,VIN,Z| vodni reœim
regina arrenotoca |Å| trotovka
regina fucaiola |Å| trotovka
regione |V| deœela
regione vinicola |VIN| vinorodna deœela
165
riciclaggio
registro |V| register
registro catastale |VIN| katastrski register
registro centrale |VIN| centralni register
regolamento |V| pravilnik
regolatore della crescita |O,VIN,Z| rastni
regulator
reimpianto del vigneto |VIN| obnova vinograda
reinnestare |O,VIN| precepiti, precepljati
reinnestato |O,VIN| precepljen
reinnesto |O,VIN| precepljanje
relazione |V| razmerje, odnos
rendita catastale |O,VIN,Z| katastrski dohodek
rendzina |O,VIN,Z| rendzina
resa |S| pridobitek, izplen
residuo |O,VIN,S| ostanek
residuo della lavorazione industriale |O|
ostanek industrijske predelave
residuo di fitofarmaci |O,VIN,Z| ostanek
fitofarmacevtskih sredstev
residuo organico |V| organski ostanek
resistente |V| odporen
resistenza |V| odpornost
resistenza alla siccità |O,VIN,Z| odpornost na
suæo
resistenza alle malattie |O,VIN,Z| odpornost na
bolezni
resistenza del filo |VIN| odpornost œice
resistenza del terreno alla lavorazione |Z|
upiranje tal obdelovanju
respirazione |V| dihanje
respirazione aerobica |O,VIN,Z| aerobno dihanje
rete |V| mreœa
rete di protezione |VIN| varovalna mreœa
rete in plastica |O| plastiåna mreœa
retrogusto |O,VIN| pookus
rettangolo |V| pravokotnik
rettifica |V| popravljanje
rettificato |V| rektificiran
reversibile |O,VIN| povraten, reverzibilen
riarato |O,VIN,Z| preoran
riboflavone |S| riboflavin
Ribolla |VIN| rebula
ricacciare |O,VIN| ponovno pognati
ricco di humus |Z| sprsteninast
riciclaggio |V| recikliranje
ricotta
ricotta |S| skuta
ricotta acida |S| kisla skuta
ridotto |V| reduciran
ridotto-forma di un elemento chimico |V|
reduciran-oblika kemiånega elementa
riducente |V| reduktiven
riduttivo |V| redukcijski
riempimento delle bottiglie |O,S,VIN| polnenje
steklenic
riempire i bicchieri |VIN| polniti kozarce
riempire |V| polniti
riempitrice |O,S,VIN| polnilni stroj
Riesling |VIN| rizling
Riesling italico |VIN| laæki rizling
Riesling renano |VIN| renski rizling
rifiuto |V| odpadek
rifiuto solido |V| trden odpadek
rifornire |V| preskrbeti, preskrbovati
rifornito |V| preskrbljen
refrattometro |VIN| refraktometer
rifrazione della luce |O,VIN| lom svetlobe
rigenerare |V| regenerirati
rigenerativo |V| regeneracijski
rigenerazione di parti della pianta |O,VIN|
obnavljanje delov rastline
rilevatore |V| merilec
rimacino di olive |O| drugo drozganje oljk
rincalzare |O,VIN,Z| nasipavati, nasipati, osipati,
osipavati, okopavati, okopati
rincalzatore |O,VIN,Z| osipalnik
rincalzatura |O,VIN,Z| nasipavanje, osipavanje,
osipanje, okopavanje
rincalzo |O,VIN,Z| nasipavanje, osipavanje,
osipanje
rinchite (Coenorrhyncus cribripennis) |O|
oljkov rilåkar
rincoti (Rynchota) |VIN| kljunate œuœelke
rinfrescante |VIN| osveœujoå
rinnovo |V| obnova, obnavljanje
rinnovo del frutteto |VIN| obnova sadovnjaka
rinnovo dell’impianto |O,VIN,Z| obnova nasada
rinvasare |Z| presaditi lonånice
rinvasatura |O,VIN,Z| presajanje, presaditev,
pikiranje
rinvaso |Z| presaditev v vazo
166
rinverdimento |O,VIN,Z| ozelenitev,
ozelenjevanje
rinverdire |O,VIN,Z| ozeleniti, ozeleneti
rinverdito |O,VIN,Z| pozelenel, ozelenel
riordino fondiario |O,VIN,Z| komasacija
ripiano |S| polica za sir
ripicchettare |Z| presaditi, presajati, pikirati
ripicchettatura |Z| pikiranje, presaditev
ripido |O,VIN,Z| strm
riposo del terreno |O,VIN,Z| poåivanje zemlje
riposo invernale |O,VIN,Z| zimsko mirovanje
riposo invernale delle piante |O,VIN,Z| zimsko
mirovanje rastlin
riprodurre le piante |O,VIN,Z| razmnoœevati
rastline, razmnoœiti rastline
riprodursi |Å,O,VIN,Z| razmnoœevati se,
razmnoœiti se
riproduttore |Å,O,VIN,Z| razmnoœevalec
riproduzione |O,VIN,Z| razmnoœevanje
riproduzione agamica delle piante |O,VIN,Z|
nespolno razmnoœevanje rastlin
riproduzione assessuata delle piante |O,VIN,Z|
nespolno razmnoœevanje rastlin
riproduzione gamica |V| spolno razmnoœevanje
riproduzione sessuata |V| spolno
razmnoœevanje
ripuntatore |O,VIN,Z| podrahljaå, rahljaå
riscaldamento |V| otoplitev
riscaldamento del suolo |O,VIN,Z| otoplitev tal
riscaldamento delle serre |Z| ogrevanje
rastlinjakov
riscaldare |V| otopliti
riscaldatore |S| vrelec, grelnik
risciacquo |VIN| izplakovanje
riserva |V| zaloga
risomorfo |Z| rizomorf
ritidoma |VIN| trtna skorja
ritirare |V| prevzeti
ritiro dell’uva |VIN| prevzem grozdja
rivestimento |V| obloga
rivestire il formaggio di paraffina |S|
parafinirati sir
rivoltamento delle forme di formaggio |S|
obraåanje hlebcev sira
rizogenetico |O| rizogenetski

rizoma |Z| rizom
rizoma di asparago |Z| sadika æparglja
rizottoniosi (Rhyzoctonia solani) |Z| morilka
krompirja, krompirjeva morilka, bela noga
roccia madre |O,VIN,Z| matiåna kamnina
Rocquefort |S| rokfor
rodenticida |O,VIN| rodenticid
roditore |O,VIN| glodalec
rogna della vite (Agrobacterium tumefaciens)
|O,VIN| koreninski rak, rak vinske trte
rogna dell’olivo (Pseudomonas siringae pv.
Savanostoi) |O| oljkov rak
rompere i noccioli delle olive |O| drobiti koæåice
oljånih plodov
rompicagliata a lira |S| sirarska harfa, sirarska
lira
rompicagliata ad arpa |S| sirarska harfa,
sirarska lira
rompicagliata |S| pribor za obdelavo
koaguluma, trnaå
rompicagliata svizzero |S| trnjaå
rorboso |O,VIN,Z| æotast
rosato |VIN| rosè, rdeåkast (rozé)
rosè |VIN| rosè, rdeåkast (rozé)
rosmarino (Rosmarinus officinalis) |Z|
roœmarin
rosso aranciato |VIN| oranœno rdeå
rosso carico |VIN| temno rdeå
rosso granato |VIN| granatno rdeå
rosso intenso |VIN| temno rdeå
rosso mattone |VIN| opeånato rdeå
rosso porpora |VIN| ækrlaten, ækrlatno rdeå
rosso rubino |VIN| rubinast
rosso scuro |VIN| temno rdeå
rosso violaceo |VIN| rdeåe vijoliåast
rossore parassitario (Pseudopeziza
tracheiphila) |VIN| rdeåi listni oœig
rotaia |O| traånica
rotazione agraria |O,VIN,Z| kolobar
rotazione biennale |Z| dveletni kolobar
rotazione poliennale |Z| veåletni kolobar
rotazione |O,VIN,Z| kolobarjenje
rotondo |V| okrogel
rottura del colore del vino |VIN| sprememba
barve vina
167
sala assaggi
rottura della cagliata |S| drobljenje koaguluma,
rezanje grude
rovo (Rubus fruticosus) |O| robida
rubinetto |VIN| pipa
rucola (Eruca sativa) |Z| rukola
ruggine bianca delle crucifere (Albugo
candida) |Z| bela rja kriœnic
ruggine del fagiolo (Uromyces
appendiculatus) |Z| fiœolova rja
ruggine della bietola (Uromyces betae) |Z|
pesna rja
ruggine della fava (Uromyces fabae) |Z|
bobova rja
ruggine dell’aglio e del porro (Puccinia porri)
|Z| rja åebulnic
ruggine dell’asparago (Puccinia asparagi) |Z|
æpargljeva rja
ruggine dell’indivia (Puccinia endiviae) |Z| rja
endivije
ruggine dell’insalata (Puccinia cichorii) |Z|
solatna rja
ruggini (Uredinales) |Z| rje
rugosità del lembo fogliare |VIN,Z| nagubanost
listne ploskve
rullatura |O,VIN,Z| valjanje
rullatura del terreno |Z| valjanje zemljiæåa
rullo |O,VIN,Z| valjar
ruote motrici |V| pogonska kolesa
rurale |V| podeœelski, njivski, poljski,
poljedelski
ruta (Ruta graveolens) |Z| vrtna rutica
S
sabbia fine |O,VIN,Z| mivka
sabbia grossa |Z| grob pesek
sabbioso |O,VIN,Z| mivkast, peæåen
saccarimetro |VIN| saharometer
saccarometro di Balling |VIN| ballingov
sakarometer
saccarosio |VIN| saharosa
sacco melario |Å| medna golæa
sacco pollinico |O,VIN,Z| pelodna vreåica
sala assaggi |Å,O,VIN| degustacijska soba
salamoia
salamoia |O,S| slanica, solnica
salato |O,S,VIN| slan
salatura |O,S,VIN| soljenje
salatura del formaggio |S| soljenje sira
salatura del formaggio a secco |S| soljenje sira
na suho
salatura del formaggio in salamoia |S| soljenje
sira v slanici
saldatura |O,VIN| spajanje
saldatura d’innesto |O,VIN| spojitev pri
cepljenju, cepilno mesto
sale cristallino |S| kristalna sol
sale sciolto |O,S| raztopljena sol
sale solubile |O,VIN,Z| topna sol
salice |VIN| vrba
salino |S| solni
salita capillare dell’acqua |O,VIN,Z| kapilaren
dvig vode
salmonelosi |S| salmoneloza
salvia (Salvia officinalis) |Z| œajbelj
sanitario |V| zdravstven
sansaio |O| shramba za oljåne tropine
sanse di oliva |O| oljåne tropine
sapido |V| okusen
saponificare |O| umiliti
saponificazione |O| umiljenje
sapore |V| priokus, okus
sapore acido solfidrico (H2S) |VIN| vonj po
Bekserju
sapore amaro |O,S| grenak priokus
sapore amaro del formaggio |O| grenak okus
sira
sapore del vino |VIN| okus vina
sapore di aceto |VIN| okus po kisu
sapore di acido solfidrico (H2s) |VIN| bekser,
okus po H2S (Bekser)
sapore di freddo |VIN| priokus po zmrzali
sapore di idrogeno solforato (H2s) |VIN| bekser,
okus po H2S (Bekser)
sapore di legno |VIN| okus po lesu
sapore di mercaptano |VIN| okus po merkaptanu
sapore di metallo |O,VIN| priokus po kovinah
sapore di muffa |O,VIN| okus po plesnobi
sapore di raspo |VIN| okus po pecljih
sapore di tappo |VIN| okus po zamahu, priokus
168
po zamahu
sapore di uova marce |VIN| bekser, okus po
H2S (Bekser)
sapore estraneo del vino |VIN| tuj okus vina
sapore metallico |O,VIN| okus po kovinah
saprofita |V| gniloœivka, saprofit
sarchiare |O,VIN,Z| pleti, trebiti
sarchiata |O,VIN,Z| plevna kultura, okopavina
sarchiatoio |O,VIN,Z| roåni rahljalnik, strgalka
sarchiatore |O,VIN,Z| plevec
sarchiatrice |O,VIN,Z| plevelnik
sarchiatura |O,VIN,Z| pletev, pletje, trebljenje,
odstranjevanje, odstranitev bohotivk,
okopavanje, okop
sarchiello |Z| majhna plevelnica
sarchio |O,VIN,Z| plevelnica
sarmenti |VIN| roœje, rezan les trte
sarmento di vite |VIN| rozga
saturo |V| nasiåen
Sauvignon |VIN| sovinjon
sbarbettatura |VIN| odstranjevanje / odstranitev
korenin
sbattere la panna |S| pinjiti
scabbia argentea (Spondylocladium
atrovirens) |Z| srebrna krastavost krompirja
scabbia comune (Streptomyces scabies) |Z|
navadna krastavost, aktinomikoza
scabbia polverulenta (Spongospora
subterranea) |Z| praænata krastavost
scacchiatura |VIN| mandanje mladic,
odstranjevanje, odstranitev jalovk
scaffale |S| polica za sir
scaffale da formaggio |S| podloœek za sir
scaglia di cera |Å| voæåena ploæåica
scala |O,VIN| lestvica
scala a pioli |O| lestev
scala a tre piedi |O| trinoœna lestev
scala dei colori |V| barvna skala
scalare |V| postopen, skalaren
scaldare |V| otopliti
scalogno (Allium ascalonicum) |Z| æalotka,
kozji luk
scambiatore di calore |V| toplotni izmenjalnik,
izmenjevalnik
scambiatore ionico |O,VIN,Z| ionski izmenjalec

scambio di ioni |O,VIN,Z| zamenjava ionov,
ionska izmenjava
scambio ionico |O,VIN,Z| zamenjava ionov,
ionska izmenjava
scapo |Å| roånik
scaricare |V| raztovoriti
scarico |V| raztovarjanje
scarificatura |O,VIN,Z| globinsko rahljanje tal
scarpa |O,VIN,Z| breœina, ækarpa, nabreœina
scarpata |O,VIN,Z| breœina, ækarpa, nabreœina
scarsità |Å,O,VIN,Z| karenca, pomanjkanje
scasso |O,VIN,Z| rigolanje
scasso a mano |O,VIN,Z| roåno rigolanje
scasso meccanico |O,VIN,Z| strojno rigolanje
scatola per il trasporto dell’ape regina |Å|
matiånica
scavare con il piccone |O,VIN,Z| krampati
scavare un fosso |O,VIN,Z| kopati jarek
scavare |Z| grebsti, kopati
scavo |V| izkop
scegliere |O,VIN,Z| selekcionirati, œlahniti,
sortirati
scelta |V| izbira, izbor, odbira, odbiranje
scelto |O,VIN,Z| sortiran
sceratrice |Å| sonåni topilnik za vosek
scheletro del terreno |O,VIN,Z| skelet tal
schema |V| shema
schiacciare le olive |O| mastiti oljåne plodove
schiudersi (nel caso dei fiori) |O,VIN| odpreti se
(pri cvetu)
schiuma |VIN| pena
schiuma del vino |VIN| vinska pena
schiumante |VIN| peneå
schiumare |VIN| peniti se
schiumato |VIN| penjen
schiusa dei fiori |O,VIN| odpiranje cvetov
sciafilia |O,VIN,Z| heliofobija
sciafilo |O,VIN,Z| heliofoben
sciamare |Å| rojiti
sciamatura |Å| rojenje
sciamatura artificiale |Å| narejeno rojenje,
umetno rojenje
sciamatura naturale |Å| naravno rojenje
sciame |Å| roj
sciame artificiale |Å| narejeni roj, umetni roj
169
sedimento
sciame naturale |Å| naravni roj
sciame primario |Å| roj prvec
sciame secondario |Å| sekundarni roj
sciogliere |V| topiti, raztopiti, raztapljati
sciogliersi |O,VIN,Z| raztopiti se, raztapljati se
sciolto |V| topljen, raztopljen, vreteno
sclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum) |Z| bela
gniloba, zrnata gniloba
scomporre |V| razgraditi
scolare |O,S,VIN| dekantirati, statiåno ocejati,
ocediti, odcediti, odcejati, precejati, precediti,
filtrirati
scolatura |O,VIN| izcejanje, odcejanje
scolmatura |O,VIN,Z| razmetavanje, razoranje
scopazzo |O,VIN| metlasta rast, metliåasti
poganjek
scorie Thomas |O,VIN,Z| tomaœeva œlindra
scorrimento della linfa |O| pretakanje soka
scorzonera (Scorzonera humilis) |Z| årni koren
scremato |S| posnet
scrematrice |S| posnemalnik
scrivano (Bromius obscurus) |VIN| trsni pisar
scrollare |O| tresti, stresati, stresti
scudo |Å| æåitek
scuotere |O| tresti, stresati, stresti
scuotere gli alberi |O| stresati drevesa
scuotimento |O| tresljaj, stresanje
scuotimento dei frutti |O| pretresanje plodov
scuotitore |O| stresalnik, stresalni stroj
secchiello per ghiaccio |VIN| vedrce za led
secco |VIN| osuæen, suh
seccume della patata (Alternaria solani) |Z|
årna listna pegavost krompirja
secernere nettare |Å| mediti
seconda molitura |O| drugo drozganje oljk
secrezione |O,VIN,S| izloåanje
secrezione di nettare |Å| medenje
sedano a costa (Apium graveolens) |Z| listna
zelena
sedano da costa (Apium graveolens var. dulce)
|Z| beluæna zelena
sedano rapa (Apium graveolens var.
rapaceum) |Z| gomoljna zelena
sedimenti |VIN| droœi
sedimento |O| usedlina, usedljiva snov
sedimento metamorfico
sedimento metamorfico |Z| metamorfna
usedlina
sega per innesti |O| sadjarska œaga
segatura |VIN| œagovina
seghetto |O,VIN| œagica
segmento dell’addome (degli insetti) |Å|
obroåek (pri œuœelkah)
segmento dell’antenna |Å| ålenek na tipalnici
sego |O| loj
selettività |V| selektivnost
selettivo |V| selektiven
selezionare |V| selekcionirati, œlahniti, sortirati
selezionato |VIN| œlahten
selezionatore |V| selekcionist
selezione |V| selekcija, œlahtnenje
selezione clonale |VIN| klonska selekcija
selezione di bacche d’uva |VIN| jagodni izbor
selezione individuale |O,VIN| individualna
selekcija
selezione massale |O,VIN| mnoœiåna selekcija
selezione della semente |O,VIN,Z| sortiranje
semena
seme calibrato |Z| kalibrirano seme
seme eterozigote |O,VIN,Z| heterotiåno seme
seme ibrido |O,VIN,Z| hibridno seme
seme non germinativo |O,VIN,Z| jalovo seme
seme non selezionato |O,VIN,Z|
neselekcionirano seme
seme |O,VIN,Z| seme
semente |O,VIN,Z| seme
semenzaio |Z| setvenica
Semillon |VIN| semijon
semina |Z| setev
semina a righe |Z| setev v vrste
semina a spaglio |Z| razprta setev, setev z roko
semina a strisce |Z| setev v æiroke redi (trakove)
semina in fossette |Z| setev v jaråke
semina precoce |Z| zgodnja setev
semina primaverile |Z| jarost
semina tardiva |Z| pozna setev
seminare |Z| sejati
seminativo |Z| posevek
seminatore |Z| sejalec
seminatrice |Z| sejalnik, stroj za setev
semovente |O,VIN,Z| samohoden
170
seno |VIN| sinus
seno fogliare |VIN| listni sinus
sensibilità |V| obåutljivost
sensibilità delle piante alle malattie |O,VIN,Z|
obåutljivost rastlin do bolezni
sensore della dispersione termica |V| senzor
toplotne razpræitve
sensoriale |V| senzoriåen
sepalo |O,VIN,Z| åaæni list, venåni list
separabilità del picciolo |VIN| loåljivost peclja
separatore |O| separator
separatore centrifugo |O| centrifugalni
separator
separatore con sifone (Bracci) |O| separator s
sifonom (Bracci)
separazione centrifuga |O| separacija s
centrifugo
separazione dell’olio |O| loåevanje olja
separazione dell’olio per affioramento |O|
spontano loåevanje olja
separazione spontanea dell’olio |O| spontano
loåevanje olja
septoriosi del prezzemolo (Septoria
petroselini) |Z| listna pegavost petræilja
septoriosi o ticchiolatura del sedano (Septoria
apii) |Z| listna pegavost zelene
serbatoio |VIN| rezervoar
serbevolezza |V| obstojnost
serbevolezza del vino |VIN| obstojnost vina
serie |V| sarœa
serina |S| serin
serra |Z| rastlinjak
serra con copertura di plastica |VIN,Z|
plastenjak
serra in plastica |Z| plastiåni rastlinjak,
plastinjak
serra in vetro |Z| steklen rastlinjak, steklenjak
servire |V| servirati
servire i vini |VIN| servirati vina
servizio di assistenza |V| strokovna sluœba
servizio idrometeorologico |O,VIN,Z|
hidrometeoroloæka sluœba
servizio |VIN| serviranje
sessile |O| sesilen
sessuato |V| generativen
 smielatore tangenziale

sesto d’impianto |O,VIN,Z| razporeditev, sintetico |V| sintetiåen

razporejanje rastlin pri sajenju sintomo |V| poimenovanje, oznaåba,
setola |VIN| æåetina oznaåevanje, oznaka
setoloso |VIN| æåetinast sintomo di carenza |O,VIN,Z| znak pomanjkanja
sezione |S| prerez sintomo di malattia |V| bolezensko znamenje,
sfarfallare |V| izleteti bolezenski znak
sfemminellatura |VIN| odstranjevanje sistema colloidale |O,S,VIN,Z| koloidni sistem
zalistnikov, odstranitev zalistnikov, lomljenje sistema d’impianto |O,VIN| sistem nasada
zalistnikov sistema di allevamento a raggi (sitema
sfera |S| kroglica Bellussi) |VIN| vzgoja a radœi
sfera di grasso |S| maæåobna kroglica sistema di allevamento a spina di pesce |VIN|
sferoidale |V| sferoiden vzgoja ribjega hrbta
sfiatare |O,VIN| uhajati sistema di allevamento Casarsa |VIN| vzgoja
sfingidi (Sfingidae) |Z| somraåniki kazarsa ali vzgoja viseåih æparonov
sfogliatura |VIN| obiranje listov, redåenje listov, sistema di allevamento Cazenave |VIN| vzgoja
odstranjevanje, odstranitev listov kazenave
sfoglio del formaggio |S| raztezanje sira sistema di allevamento della vite Lenz Moser
sfoltimento |O,VIN| redåenje |VIN| mozerjeva gojitvena oblika trte
sfoltire |V| redåiti sistema di allevamento Sylvot |VIN| vzgoja silvo
sfuggente |V| izpuhten sistema di potatura Guyot |VIN| gijotova
sfuso |V| neustekleniåen vzgoja, æparonska vzgoja
sgrassato |S| posnet sistema di punteggiatura |V| toåkovni sistem
sgrondare |V| dekantirati, statiåno ocejati, sistema di raccolta |O,VIN,Z| naåin obiranja
ocediti, odcediti, odcejati sistema Friuli (forma di allevamento della
sgrondatore |O| odcejalnik vite) |VIN| kazarsa
sgrondo |O,VIN| izcejanje, odcejanje sistema radicale espanso |O,VIN| razprostan
sgrondo dell’acqua |O,VIN,Z| odtok vode koreninski sistem
sgrossatura del vino |VIN| odstranitev motnih sistemare |V| urediti
delcev v vinu sistemazione |O,VIN,Z| ureditev, priprava
siccità |V| suæa sistemazione a girapoggio |O,VIN| izdelava
siccitoso |O,VIN,Z| suæen, osuæen, suh teras po plastnicah
siero |S| sirotka sistemazione a rittocchino del vigneto |VIN|
siero acido |S| kisava (moåno kisla sirotka) navpiåna ureditev vinograda
siero innesto |S| cepivo iz sirotke sistemazione del terreno |O,VIN,Z| priprava
sieroalbumina |S| serumalbumin zemljiæåa, ureditev zemljiæåa
sierologico |S,VIN| seroloski sistemazione del vigneto |VIN| ureditev
sigaraio (Byctiscus betulae) |VIN| trtar vinograda
silicato |V| silikat sistemazione lungo le linee di livello |O,VIN|
silicato di calcio |O,VIN,Z| kalcijev silikat izdelava teras po plastnicah
silicio(Si) |V| silicij sitona (Sitona lineatus) |Z| grahov obrobkar
simbionte |O,VIN,Z| simbiont sitosterolo |O| sitosterol
simbiosi |V| simbioza smielatore |Å| åebelarsko toåilo
simbiotico |O,VIN,Z| simbiotiåen smielatore radiale |Å| radialno åebelarsko toåilo
sineresi |S| sinereza smielatore tangenziale |Å| tangencialno
sinergico |V| sinergistiåen åebelarsko toåilo

171
smielatura
smielatura |Å| toåenje medu
sminuzzamento del terreno |Z| drobljenje prsti
sminuzzare |O,VIN,Z| mulåiti, zastirati, drobiti
snocciolamento |O| loåitev koæåic
sodio (Na) |V| natrij
soffio |VIN| vejanje
sofisticazione |V| ponarejenost, ponaredba,
ponarejanje
soglia |V| prag
soglia assoluta |O,VIN| absolutni prag
soglia di percezione |V| prag zaznavanja
soglia finale |O| konåni prag
soglia preferenziale |O| preferenåni prag
soia (Glycine hispida) |Z| soja
solanacee (Solanaceae) |Z| plodovke,
razhudnikovke
solarizzazione |Z| solarizacija
solchetto |Z| setveni jaråek
solco |O,VIN,Z| brazda
solco d’aratura |O,VIN,Z| jarek (razor) pri
oranju
soleggiato |V| prisojen
solfato |O,VIN,Z| sulfat
solfato di alluminio (Al2(SO4)3) |V| aluminijev
sulfat
solfato di ammonio ((NH4)2SO4) |O,VIN,Z|
amonsulfat, amonijev sulfat
solfato di calcio (CaSO4) |O,VIN,Z| kalcijev
sulfat
solfato di ferro (F2SO4) |O,VIN,Z| œelezov
sulfat, zelena galica
solfato di magnesio (MgSO4) |O,VIN,Z|
magnezijev sulfat
solfato di manganese (MnSO4) |O,VIN,Z|
manganov sulfat
solfato di rame (CuSO4) |VIN| modra galica
solfato di zinco (ZnSO4) |VIN| cinksulfat
solfato potassico (K2SO4) |O,VIN,Z| kalijev
sulfat
solfidrico |VIN| œveplovodikov
solfitare |VIN| œveplati
solfitare il vino |VIN| œveplati vino
solfitato |V| œveplen, œveplov, œveplan
solfitatrice |VIN| œveplalnik, præilnik za
zapraæevanje z œveplom
172
solfitazione |VIN| œveplanje
solfitazione del vino |VIN| œveplanje vina
solfito di calcio (CaSO3) |O,VIN,Z| kalcijev
sulfid
solfito di metile |S| metilsulfit
solfobatteri |O,VIN,Z| œveplove bakterije
solforare |VIN| œveplati
solforatice a zaino |VIN| nahrbtni œveplalnik
solforato |V| œveplen, œveplov, œveplan
solforatrice |VIN| œveplalnik, præilnik za
zapraæevanje z œveplom
solforazione |VIN| œveplanje
solforico |V| œveplen, œveplov
solfuro di carbonio (CS2) |V| ogljikov sulfid
solido |V| trd
solubile |V| raztopljiv, topen
solubilità |V| raztopljivost, topnost
soluzione |O,VIN,Z| raztopina
soluzione alcalina |V| luœnina
soluzione basica |V| luœnina
soluzione colloidante |O,S,VIN,Z| koloidna
raztopina
soluzione del terreno |O,VIN,Z| talna raztopina
soluzione fertilizzante |O,VIN,Z| gnojilni zalivek
soluzione fertirrigante |O,VIN,Z| gnojilna
raztopina
soluzione insatura |V| nenasiåena raztopina
soluzione non satura |V| nenasiåena raztopina
soluzione salina |S| solna raztopina
soluzione satura |V| nasiåena raztopina
soluzione tampone |S| pufer
solvente |V| raztopilo, topilo
solvente chimico |O| kemiåno topilo
somatico |O,VIN,Z| somatiåen
sommellier |VIN| somelje
sommersione del cappello durante la
fermentazione |VIN| potapljanje klobuka med
fermentacijo
sommità |V| vrh
sonda da formaggio |S| sirarski sveder
sopralimitare |V| nad pragom
sospensione |VIN| suspenzija
sostanza |V| snov, substanca
sostanza adesivante |O,VIN| adhezit
sostanza adsorbente |V| adsorpcijska snov

sostanza antiossidante |O,VIN|
protioksidacijsko sredstvo
sostanza antiparassitaria |O,VIN,Z| sredstvo
proti zajedalcem
sostanza aromatica |O,VIN,S| aromatiåna snov
sostanza chimica |V| kemiåna snov
sostanza colloidale |O,S,VIN,Z| koloidna snov
sostanza colorante |V| barvna snov, barvilo
sostanza destrogira |V| desnosuåna snov
sostanza di decomposizione |V| razpadna snov
sostanza eccipiente |S| balastna snov
sostanza gommosa |VIN| gumijeva snov
sostanza minerale |V| mineralna snov,
rudninska snov
sostanza nutritiva |V| hranilo
sostanza organica |V| organska snov
sostanza radicante |O,VIN,Z| sredstvo za
koreninjenje
sostanza repellente |V| repelent, odvraåalno
sredstvo, odvraåalo, odvraåilo
sostanza secca |V| suæina, suha snov
sostanza sinergica |V| sinergist
sostanza stabilizzante |VIN| stabilizator
sostanza tannica |VIN| åreslovinska snov
sostanza umica |O,VIN,Z| huminska snov
sostanza umosa |O,VIN,Z| humusna snov
sostanza volatile |V| hlapna snov
sostegni per la vite |VIN| opora vinske trte
sostegno |V| opora
sostegno della vite |VIN| trtna opora
sostegno di filo |VIN| œiåna opora
sostegno in terra inerbito |O,VIN| ækarpa iz
travne ruæe
sottofase |V| podfaza
sottogemma |O,VIN| sobrstiå
sottogenere |VIN| podpleme
sottogenere della vite Euvitis |VIN| podpleme
trte Euvitis
sottogenere della vite Vitis muscadinia |VIN|
podpleme trte Vitis muscadinia
sottoporre a trattamento termico |V|
termizirati
sottoprodotto |O| stranski proizvod
sottospecie di microorganismi |V| podvrsta
mikroorganizmov
173
spianatura del terreno
sottosuolo |O,VIN,Z| mrtvica
sovesciare |O,VIN,Z| podorati, podoravati
sovescio |O,VIN,Z| podor
sovescio invernale |O,VIN,Z| ozimni podor
spaccio |VIN| toåilnica
spaccio vini |VIN| vinotoå
spadino reale |Å| œelo matice
spalla angolosa della bottiglia |VIN| oglat hrbet
steklenice
spalla della bottiglia |VIN| hrbet steklenice
spalliera |VIN| æpalir
spalmabile |S| mazav
spandiconcime |O,VIN,Z| trosilnik za mineralna
gnojila
spandiletame |O,VIN,Z| razsipalnik za gnoj
spargere |V| potrositi, trositi
spargere concimi |O,VIN,Z| trositi gnojila
spargimento di concimi |O,VIN,Z| trosenje
gnojil
spatola da rivoltamento della cagliata |S|
sirarska lopata
spazi vuoti nel terreno |O,VIN,Z| votlinice v
zemlji
spazio vitale |V| œivljenski prostor
spazzola per favi |Å| metlica za ometanje
trotov
spazzola per il polline |Å| åebelja æåetka
spazzolatura |S| æåetkanje
spazzolatura del formaggio |S| oæåetkanje sira
spazzolatura delle api |Å| ometanje åebel
specie animale |V| œivalska vrsta
specie botanica |O,VIN,Z| botaniåna vrsta
specie di microorganismi |S| vrsta drobnoœivk
sperimentale |V| poskusen, testen
sperimentazione |V| poskuæanje
sperma |Å| sperma
spermateca |Å| spermateka
sperone |VIN| reznik, cep (rozga na 1-2 oåesi)
spettro |V| spekter
spettro d’azione |V| spekter delovanja
spettrofotometrico |V| spektrofotometriåen,
spektrofotometer
spianare |O,VIN,Z| poravnati, valjati
spianare il terreno |O,VIN,Z| poravnati zemljo
spianatura del terreno |O,VIN,Z| poravnanje
spigolo
zemlje
spigolo |V| rob
spillare il vino dalla botte |VIN| toåiti vino iz
soda
spinacio (Spinacia oleracea) |Z| æpinaåa
spinacio della Nuova Zelanda (Tetragonia
expansa) |Z| novozelandska æpinaåa
spinacio perenne (Tetragonia expansa) |Z|
novozelandska æpinaåa
spine sulla tibia dell’ape |Å| glavniåek za
åiæåenje tipalk åebele
spino |S| pribor za obdelavo koaguluma, trnaå
spino meccanico |S| strojni motiå
spollonatura |O,VIN| trebljenje bohotivk,
odstranjevanje bohotivk, odstranitev
bohotivk
spontaneo |V| samonikel
spora |S| klica
spora |O,VIN,Z| tros
sporangio |V| trosonosec
sporifero |O,VIN,Z| trosen
sporigeno |S| sporogen
sporofillo |V| trosni list
Sporta |O| æporta
spremere |O,VIN| iztisniti, stiskati, stisniti,
preæati
spremere a fondo |O,VIN| iztisniti
spremere il succo |O,VIN| iztisniti sok
spremitura |O,VIN| stiskanje, preæanje
spremitura a bassa pressione |O,VIN|
nizkotlaåno preæanje
spremitura a freddo delle olive |O| hladno
stiskanje oljk
spremitura ad alta pressione |O,VIN|
visokotlaåno preæanje
spremitura con presse a bassa pressione |O,VIN|
preæanje pod nizkim tlakom
spremitura con presse ad alta pressione |O,VIN|
preæanje pod visokim pritiskom
spremitura delle olive |O| stiskanje oljk
spremuto |O,VIN| iztisnjen
spruzzamento |O,VIN,Z| præenje
spruzzare |O,VIN,Z| præiti, razpræevati, razpræiti,
ækropiti
spruzzatore |O,VIN,Z| atomizer, razpræilnik,
174
ækropilnik, præilnik, razpræilec, razpræevalnik
spruzzatura |O,VIN,Z| ækropljenje
spugnoso |S| spuœvast
spumante |VIN| penina, peneå
spunto |VIN| cikast, ocetni cik
spurgo della cagliata |S| suæenje sirovega zrna
stabilire |V| doloåiti, doloåevati
stabilità |V| stabilnost
stabilità del vino |VIN| stabilnost vina
stabilità microbiologica |VIN| mikrobioloæka
stabilnost
stabilizzante |VIN| stabilizator, stabilizacijski
stabilizzare |VIN| stabilizirati, utrditi
stabilizzare il vino |VIN| zagotoviti obstojnost
vina
stabilizzato |VIN| stabiliziran
stabilizzatore |VIN| stabilizator, stabilizacijski
stabilizzazione |VIN| utrditev, stabilizacija
stabilizzazione a freddo |VIN| stabilizacija s
hlajenjem
stabilizzazione del vino |VIN| stabilizacija vina
staccarsi |V| odpadati
stagionare |V| dozoreti, zoreti
stagionatura del formaggio |S| zorenje sira
stagionatura |S| zorenje, zrelost, dozorelost,
dozorevanje
stagione |V| sezona
stagno |V| cin, kositer
stagno |V| vododrœen, vodotesen
stagnolo |S,VIN| staniolen
stallatico |O,VIN,Z| hlevski gnoj
stame |O,VIN,Z| praænik
stampo per burro |S| kalup za oblikovanje
masla
stampo per formaggio |S| oblikovalo za sir
stanchezza del terreno |O,VIN,Z| utrujenost tal
standard |V| standarden
standardizzato |V| standarden
stato di nutrizione della pianta |O,VIN,Z|
prehrambeno stanje rastline
stato di salute |V| zdravstveno stanje
stato tassonomico |O,VIN,Z| taksonomski
poloœaj
stazione meteorologica |V| vremenska postaja
stentatezza |O,VIN,Z| krœljavost

sterco di vacca |O,VIN,Z| kravjak
sterile |V| neploden, sterilen, jalov
sterilità |VIN| sterilnost
sterilizzare |VIN| sterilizirati
sterilizzato |V| neploden, sterilen, jalov
sterilizzatrice |VIN| sterilizator
sterilizzazione |O,S,VIN| sterilizacija,
steriliziranje
sterilità |V| neplodnost
sterini |S| sterini
sterno |Å| trebuæni okrov
sterolo |O| sterol
stigma |O,VIN,Z| cvetna brazda
stigmasterolo |O| stigmasterol
stilo |O,VIN,Z| vrat (del pestiåa), pestiåni vrat
stima |V| valutazione
stimolatore |VIN| spodbujevalec, stimulator
stimolatore della crescita |O| stimulator rasti
stoccaggio |O,S,VIN| skladiæåenje, uskladiæåenje
stoccaggio delle olive |O| shranjevanje oljk
stolone |O| stolon, œivica
stoma |O,VIN,Z| listna reœa, reœa, stoma
stomatico |O,VIN| stomatiåen
stomodeo |Å| prednje årevo
storta (varietà di olive) |V| ætorta
strada del formaggio |S| sirarska pot
strada del vino |VIN| vinska cesta
stratificazione |V| stratifikacija
strato |V| plast, sloj
strato del terreno |O,VIN,Z| talna plast
strato di muffa |O,S,VIN,Z| plesniva prevleka
strato di terra |O,VIN,S| plast zemlje
strato di terreno |O,VIN,Z| sloj zemlje,
zemeljska plast
strato di terreno coltivato |O,VIN,Z|
obdelovalna plast zemlje
strato filtrante |VIN| filtrirna slojnica
strato intermedio del terreno |O,VIN,Z| vmesni
sloj zemlje
strato superiore del terreno |O,VIN,Z| krovni
sloj zemlje
strepo |O| suha veja
streptococco termofilo (Streptococcus
thermophilus) |S| toploljubni kok
stress idrico |O,VIN,Z| vodni stres
175
superficie mossa
striatura |Z| œlebiåek
strumenti per gli innesti |O,VIN| pribor za
cepljenje
struttura |V| zgradba, ogrodje
struttura del terreno |O,VIN,Z| sestav zemlje,
struktura tal, zlog tal, struktura zemlje
struttura portante |V| nosilno ogrodje
studioso |V| strokovnjak, tehnik, strokoven,
strokovni ocenjevalec
subcircondario |VIN| podokolis
subcomprensorio |VIN| podokolis
suberosi corticale (Corky bark) |VIN| plutavost,
trsna plutavost
subirrigazione |O,VIN,Z| podtalno namakanje
sublimato di mercurio |VIN| œivosrebrni
sublimat
sublimazione |Z| sublimacija
sublimitare |V| pod pragom
submicella |S| submicela
substrato |O,VIN,Z| substrat
subtropicale |O| subtropski
succhiare |VIN,Z| årpati
succhione |O,VIN| jalovka, bohotivka, lesni
poganjek (pokonåen na vejah)
succinico |VIN| sukcinski
succo cellulare |V| celiåni sok
succo di frutta |O,VIN| sadni sok
succo d’uva |VIN| grozdni sok
succo |V| limfa, linfa, sok
succosità |V| soånost
sudiciume |S| nesnaga
sudiciume del latte |S| vidna nesnaga mleka
sughero |VIN| pluta,
sugheroso |VIN| plutast, plutovinast
sulfidilico |S| sulfhidrilen
sulfureo |V| œveplen, œveplov
Sultanina (uva) |VIN| sultanina (grozdje)
suolo |O,VIN,Z| tla, prst
superficiale |V| povræinski
superficiale |O,VIN,Z| plitev
superficie di semina |Z| setvena povræina
superficie fogliare |O,VIN| listna povræina
superficie fuori rotazione |O,VIN,Z| izloåina
superficie mossa |O,VIN,Z| razgibana tla, valovita
tla
superficie vitata
superficie vitata |VIN| vinogradniæka povræina
superpressa |O| super preæa
supporto |V| podloœek
svasare |Z| presaditi lonånice
svilupparsi |O,VIN,Z| rasti
sviluppo |Z| rast, prirast, razvoj
sviluppo della malattia |V| razvoj bolezni
sviluppo dell’apparato radicale |O,VIN|
razraæåenost koreninja
sviluppo delle radici |O,VIN| razrast korenin
sviluppo sostenibile |O,VIN,Z| trajnostni razvoj
sviluppo superficiale delle radici |O,VIN,Z| plitev
razvoj korenin, rotapsa
svinare |VIN| loåiti vino od droœij
svinatura |VIN| loåitev vina od droœij
sviticciamento |VIN| odstranjevanje, odstranitev
vitic
Sylvaner |VIN| silvanec
Sylvoz - forma di allevamento della vite |VIN|
Sylvoz - gojitvena oblika trte
T
tabella di punteggio |O| ocenjevalna tabela
tagliare i rami |O| podrezati veje, spodrezovati
veje
tagliare le radici |O,VIN| podrezati korenine,
spodrezovati korenine
taglio |O,S,VIN| rez, prerez
taglio dei vini |VIN| kupaœiranje vina, meæanje
vin, rezanje vin
taglio del futuro |VIN| rez bodoånosti
taglio della cagliata |S| rezanje koaguluma
talamo fiorale |O,VIN,Z| cvetiæåe
talea |O,VIN| potaknjenec
talea (parte di tralcio annuale ottenuto dalla
vite madre) |VIN| kljuå
talea radicata |O,VIN| okoreninjeni potaknjenec
talea verde |O| zeleni potaknjenec
taleaggio |O,VIN| razmnoœevanje s potaknjenci
talpa (Talpa europea) |Z| krt
tamburo |O| boben
tamburo cilindrico |O| valjasti boben
tamburo conico |O| stoόasti boben
176
tangenziale |V| tangencialen
tannico |VIN| taninski
tannino |VIN| tanin
tappatrice |VIN| zapiralnik
tappatrice a mano |VIN| roåni zapiralnik
tappatura |VIN| maæenje
tappo |VIN| zamaæek
tappo a corona |VIN| kronska zaporka
tappo a vite |VIN| navojni zamaæek
tappo di sughero |VIN| plutovinast zamaæek
tarare |V| tarirati, umeriti
tarare gli strumenti |V| umeriti instrumente
tarato |V| tariran
taratura |V| umerjanje
tardivo |O,VIN,Z| pozen
tarso |Å| stopalce
tartaro |VIN| vinski kamen
tartrato di potassio |VIN| kalijev tartrat
tassonomia |O,VIN,Z| taksonomija
tassonomico |O,VIN,Z| taksonomski
taverna |VIN| vinarna
tavolo spersolo |S| sirarska miza
tecnica |V| tehnika
tecnica ampelografica |VIN| ampelotehnika
tecnica di coltivazione |O,VIN,Z| gojitvena
tehnika
tecnica colturale |O,VIN,Z| gojitvena tehnika
tecnico |V| strokovnjak, tehnik, strokoven,
strokovni ocenjevalec
tecnologia |V| tehnologija
tecnologico |V| tehnoloæki
tegumento |O,VIN,Z| opna
tegumento esterno |VIN| zunanja opna
tegumento interno |O,VIN| notranja opna
tegumento mediano |VIN| srednja opna
tela |S| krpa
tela da formaggio |S| sirarski prt
telaino |Å| okviråek
telaino del melario |Å| satnica, satnik
telo |O| ponjava
telo di plastica |Z| plastiåna folija
telo pacciamante |Z| folija
temperatura |V| temperatura
temperatura critica |O| kritiåna temperatura
temperatura del suolo |O,VIN,Z| temperatura tal

temperatura dell’ambiente |V| temperatura
okolja
temperatura dell’aria |V| temperatura zraka
temperatura di congelamento |V| lediæåe
temperatura favorevole |V| ugodna
temperatura
tempo atmosferico |V| vreme
tendere il filo |VIN| napenjati œico, napeti œico
tendifilo |VIN| napenjaåa za œico
tendone (sistema di allevamento della vite)
|VIN| tendone (gojitvena oblika trte)
tenore alcolico |VIN| stopnja alkohola,
alkoholna stopnja
tensiometria |V| tenziometrija
tensiometro |V| tenziometer
tensione |V| napetost
tensione dell’umidità del suolo |O,VIN,Z| tenzija
zemljiæåne vlage
tensione superficiale |O,VIN,Z| povræinska
napetost
tenue |VIN| tanek
tenuta del tappo |VIN| neproduænost zamaæka
teresimima (Therasimima ampelophaga) |VIN|
trsni brstar
tergo |Å| hrbtni okrov
termico |V| toploten, kaloriåen
termofilo |V| termofilen
termografo |V| termograf
termolabile |V| termolabilen
termometro |V| termometer
termovinificazione |VIN| termovinifikacija
terpene |VIN| terpen
terra |O,VIN,Z| tla, prst, zemlja
terra battuta sotto solco |O,VIN,Z| plazina
terra di Spagna (chiarificante per vini) |VIN|
æpanska zemlja (åistilo za vina)
terra molle |O,VIN,Z| puhlica
terra secca |O,VIN,Z| suha zemlja
terra sterile |O,VIN,Z| jalova zemlja
Terrano |VIN| teran
terrazza |O,VIN,Z| terasa
terrazzamento |O,VIN,Z| terasiranje
terrazzare |O,VIN,Z| terasirati
terreno |O,VIN,Z| tla, prst, zemlja
terreno acido |Å,O,VIN,Z| kisla tla
177
terreno ricco
terreno aclive |O,VIN,Z| nagnjeno zemljiæåe
terreno alcalino |O,VIN,Z| alkalna tla
terreno alloctono |O,VIN,Z| alohtona tla
terreno alluvionale |O,VIN,Z| naplavina,
naplavna tla
terreno argilloso |O,VIN,Z| glinasta tla, glinasta
zemlja
terreno argilloso arenaceo |O,VIN,Z| peæåeno
ilovnata tla
terreno autoctono |O,VIN,Z| avtohtona tla
terreno bagnato |O,VIN,Z| mokra tla
terreno basico |O,VIN,Z| baziåna tla
terreno calcareo |O,VIN,Z| apnena tla, apnena
zemlja
terreno ciottoloso |O,VIN,Z| kamnita tla
terreno coltivato |O,VIN,Z| obdelana zemlja
terreno costipato |O,VIN,Z| zbita tla
terreno degradato |V| degradirana tla
terreno di compostaggio |O,VIN,Z| kompostiæåe
terreno di Loess |O,VIN,Z| puhliåasta tla
terreno di medio impasto |O,VIN,Z| srednje
teœka tla
terreno dotato di elementi nutritivi |O,VIN,Z|
preskrbljena tla z gnojili
terreno fertile |O,VIN,Z| plodna tla
terreno impermeabile |O,VIN,Z| nepropustna tla
terreno incolto |O,VIN,Z| ledina
terreno leggero |O,VIN,Z| lahka tla, rahla tla
terreno marnoso |O,VIN,Z| lapornata tla
terreno mediamente dotato |O,VIN,Z| srednje
zaloœena tla
terreno mosso |O,VIN,Z| razgibano zemljiæåe
terreno neutro |O,VIN,Z| nevtralna tla
terreno non poroso |O,VIN,Z| neporozna tla
terreno peracido |O,VIN,Z| moåno kisla tla
terreno peralcalino |O,VIN,Z| moåno baziåna tla
terreno permeabile |O,VIN,Z| prepustna tla,
propustna tla
terreno pesante |O,VIN,Z| teœka tla
terreno pianeggiante |O,VIN,Z| raven teren
terreno pietroso |O,VIN,Z| kamnita tla
terreno poroso |O,VIN,Z| luknjiåava tla, porozna
tla
terreno povero |O,VIN,Z| slabo zaloœena tla
terreno ricco |O,VIN,Z| dobro zaloœena tla
terreno ricco di scheletro
terreno ricco di scheletro |O,VIN,Z| skeletna tla
terreno sabbioso |O,VIN,Z| peæåena tla
terreno set-aside |O,VIN,Z| negovana ledina,
praha
terreno siliceo |O,VIN,Z| kremenasta tla
terreno sterile |O,VIN,Z| mrtvica
terreno su cui è stato effettuato lo scasso
|O,VIN,Z| rigolana zemlja
terreno subacido |O,VIN,Z| slabo kisla tla
terreno subalcalino |O,VIN,Z| slabo alkalna tla,
slabo baziåna tla
terreno umido |O,VIN,Z| vlaœna tla
terreno umoso |O,VIN,Z| humozna tla
terriccio |Z| årna prst, årnina, sprstenina
terriccio accumulato dala talpa |Z| krtinka
terriccio torboso |O,VIN,Z| æotnica
territorio |V| obmoåje
tessitura |O,S,VIN,Z| tekstura
tessitura del terreno |O,VIN,Z| zrnavost tal,
tekstura tal
tessuto |V| tkivo
tessuto a palizzata |O,VIN| polisadno celiåje,
palisadni parenhim
tessuto animale |V| œivalsko tkivo
tessuto cicatrizzante |O| celilno tkivo
tessuto fogliare |O,VIN| listno tkivo
tessuto lacunare |O,VIN| gobasto celiåje
tessuto mesofilo |O,VIN| listno tkivo
tessuto non tessuto |Z| pajåevinasto vlakno
tessuto vegetale |O,VIN,Z| rastlinsko tkivo
tessuto |V| vlakno
test |V| test, testiranje
test con la bentonite |VIN| bentotest
testa di salice |VIN| glaviå
testata con pinza munita di rulli in gomma |O|
åeljusti obiralnega stroja
tetracloruro di carbonio (CCI4) |V| ogljikov
tetraklorid
tetravalente |V| ætirivalenten
tetto dell’arnia |Å| streha panja
tibia |Å| golen
ticchiolatura del pomodoro (Cladosporium
fulvum) |Z| rjava listna pegavost paradiœnikov
ticchiolatura del sedano (Phoma apiicola) |Z|
årna pegavost zelene
178
tignola (Eupoecilia ambiguella) |VIN| pasasti
grozdni sukaå
tignola del porro (Acrolepsiopsis assectella) |Z|
åebulni molj
tignola della patata (Phthorimacea operculel-
la) |Z| krompirjev molj
tignola delle crucifere (Plutella xylostella) |Z|
kapusov molj
tignola dell’olivo (Prays oleellus) |O| oljkov
molj
tignoletta (Lobesia botrana) |VIN| kriœasti
grozdni sukaå
timo (Thimus vulgaris) |Z| timijan, vrtna mate-
rina duæica
tino |VIN| bazen, ornica, kad, vinska kad, korito
tinozza |VIN| ornica, kad, vinska kad
tipizzazione |V| tipizacija
tipo di innesto |O,VIN| naåin cepljenja
tipula (Tipula oleracea) |Z| kapusov komar
tiramina |S| tiramin
tirare |V| vleåi
tirare il filo |VIN| napenjati œico, napeti œico
tirosina |S| tirozin
tisanotteri (Thysanoptera) |Z| resokrilci
titolare |V| titrirati
titolazione |S| titracija, titriranje
titolo coagulante del caglio |S| jakost siriæåa
Tocai friulano |VIN| furlanski tokaj
tocoferolo |O| tokoferol
tocotrienolo |O| tokotrienol
togliere l’amaro |O| razgreniti
togliere le erbacce |O,VIN,Z| pleti
tolleranza |V| tolerantnost
tolleranza del freddo |O,VIN,Z| tolerantnost za
mraz
tolleranza dell’umidità |O,VIN,Z| tolerantnost
za suæo
tombino |V| jaæek
tonchio del fagiolo (Acanthoscelides obtectus)
|Z| fiœolar
tonchio del pisello (Bruchus pisorum) |Z|
grahar
tonchio della fava (Bruchus rufimanus) |Z|
bobar
topografia |V| topografija

topografico |V| topografski
torace |Å| oprsje
torba |O,VIN,Z| æota
torbido |VIN| moten
torbiera |O,VIN,Z| æotiæåe
torchiare il miele |Å| toåiti med
torchiare |O,S,VIN| iztisniti, stiskati, stisniti,
preæati
torchiatura |O,S,VIN| stiskanje, preæanje
torchio |O| preæa, stiskalnica
torchio a mano |VIN| roåna stiskalnica
torchio a vite |O| stiskalnica na vijak
torchio continuo |O,VIN| kontinuirana stiskal-
nica
torchio idraulico |VIN| hidravliåna stiskalnica
torchio meccanico |VIN| mehaniåna stiskalnica
torchio per uva |VIN| drozgalnik, stiskalnica za
grozdje
torchio pneumatico |VIN| pnevmatiåna stiskal-
nica
torchio pneumatico-idraulico |VIN| membran-
sko pnevmatiåna stiskalnica
torchio semicontinuo |VIN| diskontinuirana
stiskalnica, prekinjeno delujoåa stiskalnica
tortrice del pisello (Laspeyresia nigricana) |Z|
zelenorjavi grahov zavijaå
tortrice della vite (Sparganothis pilleriana)
|VIN| trsni sukaå
tortricidi (Torticidae) |VIN| zavijaåi
tosasiepi |VIN| ækarje za œivo mejo
tossicità |V| toksiånost, strupenost
tossico |V| toksiåen, strupen
tossina |V| toksin
tovagliolo |S| prt
tra le viti |VIN| medtrsen
tracciabilità |V| sledljivost
tracheofusariosi del cetriolo (Fusarium
oxysporum f. cucumerinum) |Z| kumariåna
uvelost
tracheofusariosi del cocomero (Fusarium oxy-
sporum f. niveum) |Z| lubeniåna uvelost
tracheofusariosi della patata (Fusarium oxy-
sporum f. niveum) |Z| krompirjeva uvelost
tracheofusariosi del melone (Fusarium
oxysporum f. melonis) |Z| dinjina, melonina
179
traspirazione cuticolare
uvelost
tracheomicosi (Verticillium alboatrum) |Z|
obroåkasta ovelost rastlin
tracheoverticillosi della patata (Verticillium
alboatrum) |Z| obroåkasta trohnoba krom-
pirja
trainante |V| vleåen
trainare |V| vleåi
traino |O,VIN,Z| vleka, pogon
tralcio |O,VIN| penjevec (rozga na 5-6 oåi), rodni
les, mladica, mladika
tralcio a frutto |O,VIN| æparon
tralcio di due anni |VIN| dvoletna rozga
tralcio di un anno |VIN| enoletna rozga, enoletni
les
tralcio di vite |VIN| rozga
Traminer |VIN| traminec
tramoggia |VIN| polnilni lijak
tramoggia di carico per le uve |VIN| sprejemni
lijak za grozdje
translaminare |O,VIN,Z| translaminaren
trapiantare |O,VIN,Z| presaditi, presajati, pikirati
trapiantare piantine |Z| piketirati
trapiantato |O,VIN,Z| presajen
trapiantatoio |O,VIN,Z| sadilna lopata, pikirnik
trapiantatore |O,VIN,Z| presajevalec
trapiantatrice |Z| stroj za pikiranje
trapianto |O,VIN,Z| pikiranje, presaditev, pre-
sajanje
trappola |O,VIN,Z| past, lovilnik
trappola cromatografica |O,Z| kromatotropiåna
past
trappola raccoglipolline |Å| osmuralnik
trappola sessuale |O,VIN,Z| spolna past
trasformare |O,S,VIN| predelati, predelovati
trasformazione |O,S,VIN| predelava, obdelovanje
trasformazione del latte |S| predelava mleka
trasformazione dello zucchero in alcol |VIN|
predelava sladkorja v alkohol
trasformazione dell’uva |VIN| predelava grozdja
trasparenza |VIN| bistrost
traspirazione |O,VIN,Z| izloåanje odveåne vode,
transpiracija
traspirazione cuticolare |O,VIN| kutikularna
transpiracija
traspirazione del terreno
traspirazione del terreno |O,VIN,Z| transpiracija
tal
traspirazione delle piante |O,VIN,Z| transpiracija
rastlin
traspirazione stomatica |O,VIN| stomatiåna
transpiracija
trattamenti al latte |S| obdelava mleka
trattamento |O,VIN,Z| tretiranje, ækropljenje,
obdelava, gojitev, gojenje, ravnanje
trattamento antiparassitario |O,VIN,Z| ækro-
pljenje proti zajedalcem
trattamento antiparassitario preventivo
|O,VIN,Z| preventivno ækropljenje, zaæåitno
ækroplenje
trattamento con il vapore |O,VIN,Z| izparevanje
trattamento curativo |O,VIN,Z| zdravilno
ækropljenje
trattamento dei recipienti |VIN| vzdrœevanje
posode
trattamento dei vasi vinari |VIN| vzdrœevanje
vinske posode
trattamento del mosto |VIN| ravnanje z moætom
trattamento del vino |VIN| ravnanje z vinom
trattamento termico |V| termizacija, toplotna
obdelava
trattamento termico del latte |S| toplotna
obdelava mleka
trattare con il gas |V| upliniti
trattare con il vapore |S,VIN| izpariti
trattare termicamente |S,VIN| obdelati, obdelo-
vati toplotno
trattare |O,VIN,Z| tretirati, obdelati, obdelovati,
tretirati proti ækodljivcem rastlin
trattato termicamente |S,VIN| toplotno obdelan
trattore a cingoli |V| traktor goseniåar
trattore a ruote |O,VIN,Z| kolesni traktor
trattore biasse |V| dvoosni traktor
trattore |V| traktor
trattrice |V| traktor
trattrice a ruote a trazione integrale |O,VIN,Z|
kolesni traktor s pogonom na ætiri kolesa
trattrice a ruote a trazione posteriore |O,VIN,Z|
kolesni traktor s pogonom na zadnja kolesa
trattrice cingolata |O,VIN,Z| goseniåar
trattrice monoasse |O,VIN,Z| enoosni traktor
180
travasare |O,VIN| pretakati, pretoåiti
travaso |O,VIN| pretok
travaso arieggiato |VIN| zraåen pretok
travaso del vino |VIN| pretok vina
travaso in assenza di aria |VIN| brezzraåen
pretok
travaso in presenza di aria |VIN| zraåen pretok
trave portante |V| nosilni steber
travetta del torchio |VIN| stiskalo
trazione |O,VIN,Z| pogon, vleka
trazione anteriore |O,VIN,Z| pogon na prva
kolesa
trazione diretta |V| neposredna vleka
trazione indiretta |O,VIN,Z| posredna vleka
trazione posteriore |O,VIN,Z| pogon na zadnja
kolesa
trebbie di birra |S| pivovske tropine
treonina |S| treonin
treppiede per irrigazione a pioggia |O,VIN,Z|
trinoœni razpræilnik
triangolo |V| trikotnik
triazina |O| triazin
tricloroanisolo |VIN| trikloroanizol
tricloroetilene (CHCl = CCl2) |O| trikloroeti-
len
tricomi ghiandolari |Z| œlebasti laski
tridimensionale |V| tridimenzionalen
trigliceridi |S| trigliceridi
trinciare |O,VIN,Z| mulåiti, zastirati, drobiti
trinciatrice |VIN,Z| mulåer
trinciatura |VIN,Z| mulåenje, zastiranje
trinoleina |O| trinolein
trioleina |O| triolein
tripide della cipolla (Thrips tabaci) |Z| tobakov
trips
tripide della vite (Drepanothrips reuteri) |VIN|
trsni resokrilec
tripidi (Thripidae) |Z| tripsi
triploide |O,VIN,Z| triploiden
tripsina |S| tripsin
triptamina |S| triptamin
triptofano |S| triptofan
triturare le olive |O| mastiti oljåne plodove
trivalente |V| trovalenten
trivella |O,VIN,Z| sveder za vrtanje zemlje,

vrtalnik
trocantere |Å| obrtec (pri œuœelkah)
tronco |O,VIN| deblo
tropicale |O| tropski
troppo acido |O,VIN| prekisel
troppo maturo |O,S,VIN| prezrel, preveå zrel,
prezoren
truccioli |V| oblanje
tubercolosi dell’olivo (Pseudomonas siringae
pv. savanostoi) |O| oljkov rak
tubercolosi della vite (Agrobacterium tumefa-
ciens) |O,VIN| koreninski rak, rak vinske trte
tubero |Z| gomolj, koreninski gomolj
tubi malpighiani |Å| malpigijeve cevke
tubo |O,VIN,Z| cev
tubo di cemento |O,VIN,Z| betonska cev
tubo di gomma |O,VIN,Z| gumijasta cev
tubo di plastica |Z| plastiåna cev
tubo digerente |Å| prebavna cev
tubo per irrigare |O,VIN,Z| cev za namakanje
tubo sotterraneo |O,VIN,Z| podzemna cev
tunnel |Z| tunel
turgore |Z| turgor
turione |Z| beluæ (pipa)
turno di produzione |O,VIN| fruktifikacijski
ciklus
turno produttivo |O,VIN| fruktifikacijski ciklus
tutela |V| varstvo, zaæåita
tutela dell’ambiente |V| varstvo okolja
tutela della denominazione |O,VIN,Z| varstvo
oznake
tutelare |V| zaæåititi
tutelato |V| zaæåiten
U
ubicazione |V| lega
ubriachezza |VIN| vinjenost
ubriaco |VIN| vinjen
ugello |V| æoba
ugello a ventaglio |O,VIN,Z| pahljasta æoba
ugello di ripercussione |O,VIN,Z| odbojna æoba
ugello forato |O,VIN,Z| æpranjasta æoba
ugello rotativo |O,VIN,Z| vrtinåna æoba
181
valerianella
ultravioletto |V| ultravijoliåen
umico |O,VIN,Z| huminski, humozen
umidificante |V| vlaœilec, vlaœilen
umidificare |V| vlaœiti
umidificatore |V| vlaœilec, vlaœilen
umidificazione |V| vlaœenje
umidità |V| vlaœnost
umidità atmosferica |V| vlaœnost zraka
umidità del terreno |O,VIN,Z| talna vlaga
umidità dell’aria |V| zraåna vlaga
umificare |Z| sprsteneti
umificarsi |O,VIN,Z| humificirati se
umificazione |Z| humifikacija
unghia |Å| krempelj
unicellulare |V| enoceliåen
uniformità dei frutti |O| izenaåenost plodov
urea (CO(NH2)2) |O,VIN,Z| seånina, urea
ureasi |O,VIN,Z| ureaza
uscita |O,VIN| uhajanje
uso |V| uporaba
uso vietato |V| prepovedana uporaba
utilizzare |V| izkoristiti
utilizzo dei concimi |O,VIN,Z| izkoristek gnojil
utilizzo dell’elemento chimico |O,VIN,Z| izko-
riæåanje hranila
uva |VIN| grozdje
uva da tavola |VIN| namizno grozdje
uva fragola |VIN| Izabela
uva matura |VIN| zrelo grozdje
uva non matura |O,VIN| nezrelo grozdje
uva pigiata |VIN| drozga
uvaggio |VIN| meæanje grozdja
uvaolo |O| uvaol
V
vaccino |S| cepivo, cepljenje
vacuolo |O,VIN| vakuola
vacuum |O,VIN| vakuum
vaiolatura dei frutti di melanzana
(Colletotricum coccodes) |Z| oœig jajåevca
vaiolo (Cycloconium oleaginum) |O| oljåna
kozavost, pavje oko
valerianella (Valerianella olitoria) |Z| motovilec
valina
valina |S| valin
valore alimentare |V| hranilna vrednost
valore biologico |V| bioloæka vrednost
valore del pH |V| pH vrednost
valore reale della semente |Z| porabna vrednost
semena
valorizzazione |V| poveåevanje vrednosti,
uveljavljanje
valutare |V| oceniti, ocenjevati, ovrednotiti
valutato |Å,O,S,VIN| ocenjen
valutazione |V| ocenjevanje, ocenitev, ocena,
vrednotenje
valutazione del formaggio |S| ocenjevanje sira
valutazione organolettica |V| organoleptiåna
ocena
valutazione sensoriale |V| senzoriåna ocena,
senzoriåno ocenjevanje
valvola |V| ventil
valvola idraulica |VIN| vrelna veha
vanessa del carciofo (Vanessa cardui) |Z| osatnik
vanga |VIN,Z| vrtna lopata rezaåa
vangare |O,VIN,Z| kopati z lopato rezaåo, prelo-
patiti, kopati
vangata |Z| sunek z lopato rezaåo
vangatore |O,VIN,Z| kopaå z lopato rezaåo
vangatrice |Z| stroj za lopatenje
vangatrice meccanica |O,VIN,Z| lopatnik
vangatura |O,VIN,Z| prelopatanje
vaporizzare |S| izpariti
vaporizzatore |O,VIN| parilnik
vaporizzazione |S,VIN| izparevanje
variabile |V| spremenljivka
variabilità |V| variabilnost
variabilità genetica |O,VIN,Z,Å| genetska variabil­
nost
varianza |V| varianca
varietà |V| sorta, varieteta
varietà autorizzata |VIN| dovoljena sorta
varietà da tavola |O,VIN| namizna sorta
varietà di olive da tavola |O| namizna sorta oljk
varietà d’uva |VIN| sorta grozdja
varietà ibrida |O,VIN,Z| hibridna sorta
varietà impollinatrice |O,VIN,Z| opraæevalna
sorta
varietà originaria |O,VIN| izhodiæåna sorta
182
varietà precoce |O,VIN,Z| zgodnja sorta
varietà raccomandata |VIN| priporoåena sorta
varietà selezionata |VIN| œlahtna sorta
varietà tardiva |O,VIN,Z| pozna sorta
varietà vietata |O,VIN,Z| prepovedana sorta
varietale |O,VIN,Z| sorten
vasca |VIN| bazen, ornica, kad, vinska kad,
korito
vasca di decantazione |O| dekantacijsko korito
vasca di decantazione con sifone |O| sifonski
bazen
vasca di percolazione |O| odcedno korito
vasca di raccolta del latte |S| zbiralnik za mleko
vasca di refrigerazione |VIN| hladilni bazen
vasca di salatura |O| korito za soljenje
vasca in pietra |O| kamnito korito
vasetto |V| lonåek
vasetto di legno |Z| leseni zabojåek
vasetto di plastica |V| plastiåen lonåek
vasetto di torba |O,VIN,Z| æotni lonåek
vasi non capillari del terreno |O,VIN,Z| nekapi-
larne cevi tal
vasi vinari |VIN| vinska posoda
vasi vinari in legno |VIN| lesena vinska posoda
vaso |V| lonec
vaso capillare |O,VIN,Z| kapilarna cev
vaso cribroso |O,VIN| sitasta cev
vaso della pianta |O,VIN,Z| rastlinska cev
vaso in terra |Z| prsten lonåek
vaso legnoso |O,VIN| lesna cev
vaso vinario in acciaio inossidabile (inox) |VIN|
vinska posoda iz plemenitega jekla
vaso vinario in plastica |VIN| vinska posoda iz
plastike
vaso |V| cev
vegatale |O,VIN,Z| rastlina, vegetativen
vegetativo |V| vegetativen
vegetazione |O,VIN,Z| vegetacija
velato |O,VIN,Z| kalen
veleno |V| strup
veleno d’ape |Å| åebelji strup
velenosità |V| toksiånost, strupenost
velenoso |V| toksiåen, strupen
vendemmia |VIN| trgatev
vendemmia anticipata |VIN| predåasna trgatev,
 vino di origine controllata e garantita (D.O.C.G)
zgodnja trgatev
vendemmia ritardata |VIN| pozna trgatev
vendemmia tardiva |VIN| pozna trgatev
vendemmiare |VIN| obirati grozdje
vendemmiatore |VIN| trgaå
vendemmiatrice |VIN| stroj za mehaniåno trgatev
vendere |V| oddati v promet, prodajati, prodati,
trœiti
vendita |V| prodaja, trœenje
ventaglio-forma di allevamento delle piante
|O,VIN| pahljaåa-vzgojna oblika rastlin
ventilare |V| zraåiti, prezraåiti
ventilato |V| ventiliran, zraåen
ventilatore |V| ventilator, vejalnik
ventilazione |V| ventilacija, vejanje
vento |V| veter
ventosità |V| vetrovnost
ventoso |V| vetroven
verde |O,VIN,Z| pozelenel, ozelenel
verde bottiglia |VIN| temno zelen
verde scuro |VIN| temno zelen
verdolino |VIN| zelenkast
verme fil di ferro (Agriotes lineatus) |VIN,Z|
poljska pokalica
vernalizzare |Z| jariti
vernalizzazione |O,VIN,Z| vernalizacija, jaritev
vernalizzazione del seme |Z| jaritev semena,
vernalizacija semena
vernice |S| maœa
vernice per formaggio |S| maœa za sir
verniciatura |V| premaz
vero frutto |O| pravi plod
versamento |Å,O,VIN| toåilnica, toåenje
verticillosi (Verticillium dahliae) |O| uvelost
listja
vescicotto nel formaggio |S| sirni mehur
vespa (Vespa vulgaris) |V| osa
vibratore del tronco |O| debelni vibrator
vietare |V| prepovedati
vietato |V| prepovedan
vigna |VIN| vinograd
vignaiolo |VIN| vinogradnik
vigneto |VIN| nasad vinske trte, trtni nasad
vigneto a filari |VIN| vrstni vinograd, vinograd
v vrstah
183
vigneto a pergolato |VIN| vinograd v latnikih
vigneto a terrazze |VIN| terasasti vinograd
vigneto |VIN| vinograd
vigneto specializzato |VIN| åisti trtni nasad
vigoria |O,VIN,Z| bujnost, jakost
vigoroso |O,VIN,Z| bujen
vinacce d’uva |VIN| grozdne tropine, vinske
tropine
vinacciolo |O,VIN| peåka
vinaggio |VIN| kupaœiranje vina, meæanje vin,
rezanje vin
vinicolo |VIN| vinoroden, vinski
vinifero |VIN| vinski
vinificatore |VIN| vinar, vinifikator
vinificazione |VIN| vinarstvo, vinifikacija
vinificazione a freddo |VIN| hladna vinifikacija
vinificazione e conservazione del vino |VIN|
kletarjenje
vinificazione in bianco |VIN| vinifikacija brez
vinskih tropin, vinifikacija åistega moæta
vinilacetato di etilene |Z| etilenvinilacetat (EVA)
vino |VIN| vino
vino adulterato |VIN| ponarejeno vino
vino agressivo |VIN| œilavo vino
vino alterato |VIN| pokvarjeno vino
vino amabile |VIN| polsladko vino
vino aromatizzato |VIN| aromatizirano vino
vino bianco |VIN| belo vino
vino brulè |VIN| kuhano vino
vino con aggiunta di alcol |VIN| alkoholizirano
vino
vino con indicazione geografica tipica (I.G.T)
|VIN| vino s posebno geografsko oznako
vino da bottiglia |VIN| buteljåno vino
vino da dessert |VIN| desertno vino
vino da meditazione |VIN| vino za razmislek
vino da tavola |VIN| namizno vino
vino d’annata |VIN| œlahtno vino
vino debole |VIN| æibko vino
vino delicato |VIN| neœno vino
vino di alta qualità |VIN| arhivsko vino
vino di eccellenza |VIN| vrhunsko vino
vino di origine controllata (D.O.C) |VIN| vino s
kontroliranim poreklom
vino di origine controllata e garantita
vino di Porto
(D.O.C.G) |VIN| vino s kontroliranim in
garantiranim poreklom
vino di Porto |VIN| portsko vino
vino di qualità |VIN| kakovostno vino
vino fine |VIN| tanko vino
vino fresco |VIN| sveœe vino
vino frizzante |VIN| lahko peneåe vino
vino fugace |VIN| beœno vino
vino gassato |VIN| gazirano vino
vino gradevole |VIN| pitno vino
vino grossolano |VIN| robato vino
vino leggero di corpo |VIN| tenko vino
vino liquoroso |VIN| likersko vino
vino molto limpido |VIN| sijajno vino
vino novello |VIN| mlado vino
vino nuovo |VIN| novo vino
vino pastoso |VIN| slastno vino
vino penetrante |VIN| prodorno vino
vino pesante |VIN| teœko vino
vino rosè |VIN| rdeåkasto vino
vino rosso |VIN| rdeåe vino
vino schietto |O| iskreno vino
vino secco |VIN| suho vino
vino semisecco |VIN| polsuho vino
vino sfuso |VIN| neustekleniåeno vino
vino sofisticato |VIN| ponarejeno vino
vino spumante |VIN| peneåe vino, penina
vino tenue |VIN| tanko vino
vino tranquillo |VIN| mirno vino
vino vecchio |VIN| staro vino
vinosità |VIN| vinskost
vinoso |VIN| vinski
violaceo |VIN| vijoliåast
violazione |V| kræitev
virotico |V| virusen
virulenza |V| virulenca
virus |V| virus
virus del mosaico del cetriolo (Cucumber
mosaic virus - CMV) |Z| kumarov mozaik
viscosità |V| viskoznost
viscoso |V| viskozen
vista |V| izgled, videz
vitamina |V| vitamin
vite (Vitis vinifera) |VIN| trta
vite |VIN| vijak
184
vite americana |VIN| ameriæka trta
vite europra coltivata (Vitis vinifera sativa)
|VIN| evropska œlahtna trta
vite madre |VIN| matiåni trs, trs matiåni
vite selvatica (Vitis vinifera silvestris) |VIN|
divja trta
vite senza fine |O,VIN| brezkonåni vijak,
neskonåni vijak
viticcio |VIN| vitica
viticolo |VIN| vinogradniæki
viticoltore |VIN| vinogradnik
viticoltura |VIN| vinogradniætvo
vitigno |VIN| sorta grozdja
vitigno di uva da tavola |VIN| namizna trtna
sorta
vitigno di uva da vino |VIN| vinska sorta trte
vivaio |O,VIN| drevesnica
vivaio di viti |VIN| trsnica
vivaio viticolo |VIN| trsniåarski obrat
vivaismo |VIN| trsniåarstvo
vivaista |VIN| trsniåar
volatile |VIN| hlapen
volo |V| let
volo di accoppiamento delle api |Å| plemenilni
let åebel
volo di fecondazione delle api |Å| oploditveni
let åebel
volo di orientamento delle api |Å| orientacijski
let åebel
volo di perlustrazione delle api |Å| ogledni let
åebel
volo di pulitura delle api |Å| trebilni izlet åebel
volo di purificazione delle api |Å| oåiæåevalni
let åebel
volo nuziale delle api |Å| plemenilni let åebel
vuoto |V| prazen
W
White rot (Coniella o Coniothyrium
diplodiella) |VIN| bela grozdna gniloba
 zucchino

X
xantinossidasi |S| ksantinoksidaza
ziro |O| amfora za shranjevanje olja
zolfo (S) |V| œveplo
zolfo colloidale |VIN| moåljivo œveplo
xilema |O,VIN| ksilem zolfo in polvere |V| œveplo v prahu
xilema primario |O,VIN| primarni ksilem zolfo sublimato |VIN| œveplov cvet
xilema secondario |O,VIN| sekundarni ksilem zolfo ventilato |VIN| ventilirano œveplo
xilolo |O| ksilol zolla |O,VIN,Z| gruda
xilosio |O,VIN| ksiloza zolloso |O,VIN,Z| grudast
zona |VIN| rajon, obmoåje
zona di assorbimento |O,VIN,Z| cona vsrkavanja

Y
Yoghurt |S| jogurt
zona di produzione |V| pridelovalno obmoåje
zona pilifera |O,VIN,Z| cona vsrkavanja
zona vinicola |VIN| vinorodni rajon
zona vitivinicola del Litorale |VIN| primorski
vinorodni rajon

Z
zampa di asparago |Z| sadika æparglja
zonale |V| obmoåen
zoospora |V| zoospora
zucca (Cucurbita maxima) |Z| buåa
zampe degli insetti |Å| noge pri œuœelkah zuccheraggio del mosto |VIN| dosladkanje
zangola |S| pinja mosta, sladkanje moæta
zangolatura |S| medenje, pinjenje zuccheraggio |VIN| sladkanje
zappa |O,VIN,Z| rovaåa, greblja, kopaåa, motika zuccherato |VIN| sladkan
zappare |O,VIN,Z| prekopati, prekopavati zucchero |VIN| sladkor
zappare attorno |O,VIN,Z| nasipavati, nasipati, zucchero d’uva |VIN| grozdni sladkor
osipati, osipavati, okopavati, okopati zucchero fermentato |VIN| povret sladkor
zappare il campo |O,VIN,Z| kopati njivo zucchero non fermentato |VIN| nepovret
zappare |O,VIN,Z| kopati sladkor
zappata |O,VIN,Z| udarec z motiko zucchino (Cucurbita pepo) |Z| buåka
zappatore |O,VIN,Z| kopaå
zappatrice rotativa |O,VIN,Z| rotacijski
kultivator, prekopalnik
zappatura |O,VIN,Z| kopanje
zappatura autunnale |O,VIN,Z| jesenska kop,
jesensko okopavanje
zappatura invernale |O,VIN,Z| zimska kop
zappatura |O,VIN,Z| okop
zappetta |Z| vrtna motiåica, motikca
zappettare |O,VIN,Z| kopati povræinsko, kopati z
vrtno motiåico
zappettatura |O,VIN,Z| povræinsko okopavanje,
kopanje z vrtno motiko
zappone |O,VIN,Z| velika motika
zeuzera (Zeuzera pyrina) |O| modro sitce
Zibibbo |VIN| cibib
zinco (Zn) |V| cink

185
Knjiga je bila izdana v okviru projekta "AGROMIN – KMETIJSTVO MANJŠIN – ANALIZA IN OVRE-
DNOTENJE TIPIÅNIH PRIDELKOV IN IZDELKOV NA ÅEZMEJNEM PODROÅJU", æifra projekta
AAFVG223399, ki je bil financiran iz Programa pobude skupnosti Interreg IIIA Italija – Slovenija 2000 – 2006.

Il libro è stato pubblicato nell’ambito del progetto "AGROMIN – AGRICOLTURA DELLE MINORANZE
– INDIVIDUAZIONE E VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI DELL’AREA TRANSFRONTA-
LIERA", codice progetto AAFVG223399, finanziato dal Programma di Iniziativa Comunitaria Interreg IIIA
Italia – Slovenia 2000 – 2006.
 SLOVENSKO – ITALIJANSKI
ITALIJANSKO – SLOVENSKI
SLOVAR
PROIZVODNIH USMERITEV PRIMARNEGA SEKTORJA:
ÅEBELARSTVA - OLJKARSTVA IN OLJA
SIRARSTVA - VINOGRADNIŠTVA IN VINARSTVA
ZELENJADARSTVA

DIZIONARIO
SLOVENO – ITALIANO
ITALIANO – SLOVENO
DEGLI INDIRIZZI PRODUTTIVI DEL SETTORE PRIMARIO:
APICOLTURA - OLIVICOLTURA E OLIO
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIA
VITICOLTURA E PRODUZIONE VINICOLA
ORTICOLTURA

Sestava slovarja / Stesura del dizionario:

dr. Mario Gregori

Sploæni pregled / Revisione generale:

dr. Mario Gregori, dr. Alen Sardoå

Raåunalniæki vnos / Inserimento elettronico dei dati:

dr. Alen Sardoå

Zaloœnik / Edito da
Deœelna kmeåka zveza - Trst / Associazione Regionale Agricoltori - Trieste

Oblikovanje in tisk / Impaginazione e stampa

Graphart S.r.l. – Trst / Trieste

TRST – TRIESTE 2007

Knjiga je bila izdana v okviru projekta “AGROMIN – KMETIJSTVO MANJŠIN – ANALIZA
IN OVREDNOTENJE TIPIÅNIH PRIDELKOV IN IZDELKOV NA ÅEZMEJNEM PO-
DROÅJU”, šifra projekta AAFVG223399, ki je bil financiran iz Programa pobude skupnosti Inter-
reg IIIA Italija – Slovenija 2000 – 2006.

Il libro è stato pubblicato nell’ambito del progetto “AGROMIN – AGRICOLTURA DELLE MI-
NORANZE – INDIVIDUAZIONE E VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI DEL-
L’AREA TRANSFRONTALIERA”, codice progetto AAFVG223399, finanziato dal Programma di
Iniziativa Comunitaria Interreg IIIA Italia – Slovenia 2000 – 2006.