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INGENIERIA AGRONÓMICA
OLERICULTURA
Nombre: Juan Carlos Gutiérrez Montero
Docente: Ing. Guadalupe López
Ciclo: Séptimo Semestre
Fecha: 16/04/2018
Trabajo: Autónomo
INTRODUCCIÓN
Maso
“El nacimiento de las Horticultura a nivel mundial está ligado a las primeras
civilizaciones sedentarias.” (Noboa, 2002)
“Las primeras referencias de las hortalizas las tenemos en los escritos que
nombran a los antiguos jardines y huertos de Babilonia.” (Romero, 2011)
“Según los dibujos hallados en las tumbas de los egipcios, estos comían
verduras y hortalizas en abundancia.” (Saavedra, 2007)
“De ahí que las hortalizas junto con las verduras forman un grupo de alimentos
fundamental dentro de la cocina mediterránea.” (SICA, 2014)
“Al llegar los colonizadores a América se dieron cuenta de la gran riqueza de las
civilizaciones precolombinas poseían de verduras y hortalizas cultivadas.
Tomates, patatas, pimientos, berenjenas, calabazas, etc; eran” (RODRÍGUEZ,
2011)
“El aumento del consumo de las hortalizas se produce en la primera mitad del S.
XX. Se cree que después de la II Guerra Mundial, este consumo aumentó más
de un 30%.” (Fidel, 2012)
“La producción actual de las hortalizas en todo el mundo es muy importante.
Junto con las verduras representa el segundo grupo de alimentos más producido
en el mundo, después de los cereales.” (RODRÍGUEZ, 2011)
“Dentro del grupo de las verduras y hortalizas solamente la papa ocupa el tercer
puesto de producción mundial de los alimentos.” (BUITRAGO, 2010)
“La producción de hortalizas a nivel mundial según la FAO, en el año 2007 fue
de aproximadamente 855 millones de TM.” (Saavedra, 2007)
“En la última década el comportamiento de las hortalizas fue más dinámico que
el de las frutas pues su tasa de crecimiento alcanzó un 4.98%, mientras que el
de las frutas llegó apenas a un 3.3%.” (Fidel, 2012)
Meso
“La horticultura ecuatoriana es una actividad muy clara para los agricultores
medianos y pequeños por su gran variedad de cultivos la cual permite una mayor
seguridad en la comercialización.” (Noboa, 2002)
“La horticultura esta principalmente en la sierra, con una participación del 86%,
y el resto en la costa ecuatoriana 13% y en el oriente (1%). Las provincias
productoras son: Tungurahua, Chimborazo, Azuay, Pichincha y Cotopaxi.”
(Romero, 2011)
Micro
Criterio personal
Ejemplo practico
Propuesta de biocontroladores
Insecticida de tomate.
“Las hojas del tomate son ricas en alcaloides, un excelente repelente para
pulgones, gusanos y orugas. Llena dos tazas con hojas de tomate picado y
agrega agua. Deja reposar al menos una noche y diluye la mezcla en dos vasos
de agua. ¡Listo! Puede rociar con spray de tomate las plantas. Mantenlo lejos de
animales domésticos porque, puede ser tóxico para ellos.” (Fidel, 2012)
CONCLUCIONES
RECOMENDACIÓN
Generar asociaciones agrícolas donde promuevan la producción y
exportación de productos hortícolas
Generar incentivos a pequeños agricultores para producciones hortícolas
BIBLIOGRAFÍA