ENVASES, EMPAQUES Y EMBALAJES

LINA YINETH HERRERA MURILLO

ROMÁN ELIECER MONTEALEGRE RAMIREZ

INSTITUCION DE EDUCACION SUPERIOR “ITFIP”

ECONOMIA, ADMINSTRACION Y CONTADURIA
ADMINISTRACION DE EMPRESAS IX
LOGISTICA
ESPINAL-TOLIMA
2013
 ENVASES, EMPAQUES Y EMBALAJES

LINA YINETH HERRERA MURILLO

ROMÁN ELIECER MONTEALEGRE RAMIREZ

“Trabajo escrito para optar por una nota del segundo corte en la asignatura de Logística”

DOCENTE
Ing. LUIS ALBERTO ROJAS FARFAN

INSTITUCION DE EDUCACION SUPERIOR “ITFIP”

ECONOMIA, ADMINSTRACION Y CONTADURIA
ADMINISTRACION DE EMPRESAS IX
LOGISTICA
ESPINAL-TOLIMA
2013
 1. INTRODUCCION

El presente documento trata de los aspectos referentes a los diferentes tipos de envases,
empaques y embalajes, clasificados según sus clases, además de la importancia en la cadena de
distribución que juegan este tipo de elementos; además de las diferentes características que
poseen cada uno de estos de acuerdo a su nivel o clase.

Existen tecnologías muy avanzadas en el campo del empaque que intervienen en el estudio de
los productos, el comportamiento de los mercados, el análisis de los materiales, el diseño, la
ecología y la preservación del medio ambiente, las normas técnicas internacionales y las
estrategias publicitarias.

En la actual expansión de mercados y la agresiva competencia, ningún factor de comercialización

debe subestimarse. El sistema de empaque y embalaje utilizado desempeña un rol especial, sobre
todo cuando se dirigen a mercados industrializados, sofisticados, con altos estándares de calidad
de vida y clientes acostumbrados a empaques de gran funcionalidad.

Nuestros productos compiten en el mercado, con otros de alta calidad y que posiblemente ya
están posicionados, enfrentándose a legislaciones, normativas y costumbres cambiantes y
consumidores diferentes y cada día más exigentes.

Por estas razones es fundamental que el proceso de comercialización de productos esté

acompañado de un sistema de empaques y embalajes eficaces, que además de lo mencionado
anteriormente, proteja al producto de los riesgos que se puedan presentar, le agregue valor y
esté acorde con los requerimientos que el mercado y el consumidor exigen.

Cabe mencionar que dentro del contexto que se tuvo para el desarrollo del presente trabajo, se
han realizado y llevado a cabo procesos de investigación en lo referente a los asuntos atinentes
con este tema.
 2. HISTORIA DEL EMPAQUE Y EL EMBALAJE

Utilización de elementos de la naturaleza como hojas y pieles de animales.

El vidrio tiene su origen unos 1.500 años A.C.

El papel apareció en el año 150.

El Siglo XIX, revolucionó la industria el empaque.
• Primeras bolsas comerciales.
• Primera caja de cartón.
• John Hall y Bryan Donkin, creadores de los botes o latas.
• Aparición del plástico.

Siglo XX, el empaque como estrategia de marketing.

Siglo XXI, toda una industria en desarrollo.

3. TENDENCIAS DEL MERCADO

3.1 INFLUENCIAS DEMOGRÁFICAS, ECONÓMICAS Y SOCIALES

Al aumentar el poder adquisitivo de las personas, se demanda más productos empacados y

embalados de manera ágil y práctica; esto hace que el consumo se incremente.

Hay una tendencia latente hacia hogares conformados por una sola persona, por lo que el
volumen de contenido será menor, y los productores se verán obligados a aumentar el número
de toneladas de empaque y embalaje.

La población mundial crecerá en diferentes proporciones dependiendo de la región geográfica.

Esto se traducirá en una mayor demanda de artículos de primera necesidad como detergentes,
alimentos y, en consecuencia, de empaques.

Las mujeres buscan tener una formación profesional que les brinde una mejor posición social y
ventajas económicas, debido a esto, el papel de la mujer ama de casa se irá deteriorando
demandando productos de fácil cocción que no genere pérdida de tiempo y le ayude a continuar
con sus actividades diarias.

3.2 INFLUENCIAS DEL MERCADO Y ACTITUDES DEL CONSUMIDOR

Los ingresos irán aumentando a medida que las personas van avanzando en su escala social, por
lo tanto se incrementará el consumo y la demanda, por lo que la utilización de empaques será
mayor.

Al avanzar en la escala social, el grado de conocimiento será mayor y la exigencia a consumir será
más evidente; actualmente podemos ver que la calidad juega un papel importante dentro de los
criterios de selección del consumidor y es un determinante en la lealtad hacia el producto. El
empaque es un vendedor silencioso.

Ha aumentado la compra en autoservicios e hipermercados, precisamente por el incremento en

el nivel de ingresos y por el ahorro de tiempo, esto incide en que las personas compren productos
debidamente empacados.

El consumidor de hoy elige de acuerdo con sus propias necesidades, expectativas y valores; ésta
es la oportunidad que tienen las empresas para conocerlas y satisfacerlas. Lo que lleva a un
cambio radical en el diseño y concepto de los empaques de los productos.

3.3 INFLUENCIAS TECNOLÓGICAS

Están presentes nuevos desarrollos en materiales de empaque y embalaje de menos peso, más
económicos, con propiedades de permeabilidad y resistencia a diferentes rangos de temperatura,
entre otros, que satisfacen las necesidades y expectativas del cliente, además de preservar la
calidad de los productos.

Empaques y embalajes con formas y dimensiones específicas que facilitan el proceso de

almacenamiento y manipulación de los productos.

La adecuación al empaque de códigos de barras para llevar el control de los inventarios y el flujo
de la mercancía.

Los materiales de empaque y embalaje deben adaptarse a los requerimientos de los productos y
contribuir al aumento de la vida útil del mismo.

4. ENVASE O EMPAQUE

ENVASE

Recipiente que tiene contacto directo con el producto específico, con la función de envasarlo y
protegerlo.
EMPAQUE

Presentación comercial de la mercancía, contribuyendo a la seguridad de ésta durante sus

desplazamientos y lográndola vender dándole una buena imagen visual y distinguiéndola de los
productos de la competencia.

4.1 OBJETIVO DE LOS EMPAQUES

Cuando invertimos tiempo, mano de obra o cualquier otro recurso para tener un "Empaque", lo
hacemos para poder llevar el producto hasta el consumidor final en óptimas condiciones, es decir,
pasando por las etapas de beneficio, conservación, empacado, almacenamiento, transporte,
comercialización o uso sin que el producto sufra daño alguno.

4.2 IMPORTANCIA DEL ENVASE

Protección del producto. Por manipulación y contacto con elementos que podrían dañarlo o
contaminarlo.

Merchandising. Importancias características del envase. El producto debe atraer la atención del
cliente.

Facilitar el consumo. Deben simplificar, facilitar el consumo de los productos.

Informar. Dar al productor oportunidad de informar a consumidores las propiedades, formas de

utilizar, ventajas y beneficios del producto.

Comodidad de transporte. Una prioridad en el diseño de los envases, debe ser su facilidad para
transportarlos.

Valor de post venta. Compradores evalúan si los envases les servirán después de vaciado el
contenido, o les crearán problemas al desecharlos.

4.3 FUNCIONES DE LOS EMPAQUES

4.3.1 Función De Protección

Los productos perecederos son seres vivos que aunque se retiran de la planta o se saquen del
agua, continúan su vida hasta descomponerse totalmente, es decir que su acción bacteriana no
se detiene sino que por el contrario, el medio ambiente propicia un aceleramiento en su
descomposición.

El empaque debe ante todo proteger este producto de todos los riesgos que puede correr desde
el momento de la recolección hasta llegar a ser consumido en su totalidad, es decir, mientras se
sucede todo el ciclo de distribución, cosecha, transporte a la finca, limpieza, selección, encerado,
empacado, acopio, transporte, comercialización, almacenamiento, exhibición, venta y consumo
final.

Todos los posibles riesgos las podemos resumir técnicamente así:

Físicos:
Protección a la humedad excesiva o resecamiento indeseado. A la luz que puede acelerar su
descomposición. A la pérdida de peso o de volumen.

Mecánicos:
Protección contra golpes causados por caídas, compresión causada por otros productos o
elementos colocados encima o a los lados, por el peso del mismo producto, por las continuas
vibraciones en el transporte, o roturas en el almacenamiento, exhibición y venta, causadas por
insectos, roedores o algunos clientes.

Térmicos:
Protección de temperaturas bajas o altas excesivas, que se presenten durante el transporte o en
el almacenamiento, también durante algunos procesos de empacado, de exhibición o durante el
uso.

Químicos:
Proteger contra la contaminación microbiológica que el medio ambiente puede propiciar;
migraciones de otros productos almacenados; gases provenientes de la respiración del mismo
producto o de otros productos que en algunos casos aceleran su maduración. De igual manera
los materiales del empaque podrán reaccionar con los componentes químicos del producto
empacado.

Igualmente, debemos analizar la contaminación química, producida por el medio ambiente al

producto y su empaque, como también la que estos puedan causarle al medio ambiente.

Comerciales:
Durante la exhibición, venta y postventa, el producto puede sufrir daños, no solo por los riesgos
enunciados anteriormente, sino que además pueden ser adulterados, cambiados, substraídos,
contaminados o imitados.
El empaque adecuado debe proteger también de estos riesgos ya que cualquier deterioro que
afecte al producto o al empaque mismo, determinará su rechazo por parte del comprador final.

4.3.2 Función Comercial

Como el objetivo de todo productor es obtener la aceptación de los consumidores, consideramos

que esta función tiene inmensa importancia toda vez que de la determinación de compra por
parte del consumidor final, dependerá el éxito de nuestro trabajo.
El empaque además de mantener la calidad, debe permitir una excelente exhibición del producto
para que llegando lo mejor presentado posible, sea bien aceptado por los compradores, mediante
la confianza total, una perfecta identidad del producto, de su empresa o finca, fácil distinción
entre la competencia, denotando facilidad de transporte hasta el hogar o centro de consumo.
Debe ocupar mínimo espacio en los anaqueles, debe dar status al lugar de distribución y así mismo
debe generar mayor movimiento de productos similares o complementarios.
El empaque debe aprovechar a todos los ángulos visuales para publicitar su contenido, es decir,
comunicar mensajes mediante la impresión coordinada funcional y estéticamente de sus lados,
su cubierta, sus elementos de cierre, bien sea directamente o utilizando etiquetas. Este trabajo
de identificación debe cumplir las Normas Técnicas existentes al respecto y trabajarse
estéticamente de acuerdo con los grupos de mercado objetivos.

En esta función es donde generalmente se justifica financieramente el valor de los recursos

invertidos para lograr un mejor empaque, pues es cuando detectamos la preferencia de los
consumidores por los productos mejor presentados, aumentando el volumen de la demanda.
El empaque actualmente representa una estrategia comercial y una herramienta básica para el
posicionamiento del producto en la mente de los consumidores.

4.3.3 Función Social

Un adecuado empaque permite mayor calidad, mayor cantidad de producto disponible (menos
pérdida), lo que representará mejor precio de venta del producto respectivo. Ello hará posible
que más personas tengan económicamente acceso a este producto, logrando entonces un mejor
nivel nutricional.

La industria del empaque permitirá mayor ocupación de mano de obra, que aumentará el ingreso
familiar y a su vez crecerá la posibilidad de un mejor bienestar familiar.
Los empaques deben permitir la obtención de productos en pequeñas dosis para que a su vez, las
personas de bajo poder económico puedan adquirir cantidades determinadas de cualquier
producto.

Cuando el empaque ha sido seleccionado en forma adecuada, seguramente no afectará el

equilibrio ecológico, permitiendo entonces el aire puro, agua potable, árboles sanos y una vida
también sana.
4.4 ASPECTOS IMPORTANTES PARA SELECCIONAR UN MATERIAL DE EMPAQUE O EMBALAJE

ASPECTOS DESCRIPCION

El material no debe interactuar con el producto a contener ni modificar sus

Compatibilidad con
características. Así mismo, el producto contenido no debe afectar las características
el producto a
del material y hacerle variar sus propiedades. Los alimentos no deben tomar olores o
contener
sabores del material del empaque que los contiene.
Dependiendo del producto, el material debe ser resistente a la tracción, a la
compresión, al desgarre, a la fricción, al impacto o a la penetración. Los artículos
Resistencia electrónicos, las obras de arte y las artesanías, debido a su fragilidad, requieren de
mecánica materiales de empaque que sean resistentes a la compresión y al impacto.
Dependiendo de las características del producto se requerirá de impermeabilidad a
gases, al agua, a la humedad; aislamiento térmico; intersección a los rayos ultravioleta
Propiedades de y aislamiento de la luz y de insectos. Algunos productos como perfumes, alimentos, y
protección drogas requieren materiales con características específicas de impermeabilidad.
Se refiere a la aptitud del empaque para no presentar modificaciones de su estructura
debido al contacto con el producto o con agentes externos. Algunos materiales de
Propiedades de empaque presentan cambios en su estructura al pasar de unas condiciones a otras.
estabilidad El polipropileno por ejemplo, se vuelve frágil cuando se somete a bajas temperaturas.
Se refiere a la aptitud del material para ser operado dentro de una línea de empacado.
Operacionabilidad Por ejemplo, si se utiliza un material de empaque que no tiene buenas propiedades de
deslizamiento se puede atascar en la línea de empacado.
Se refiere a las características que hacen que un empaque sea el ideal para un
determinado producto. Aspectos como el peso, la ergonomía y la durabilidad, entre
otros, deben ser considerados al seleccionar un material. Los productos que no se
consumen completamente una vez abiertos y que pueden permanecer empacados por
Conveniencia mucho tiempo, requieren de un empaque cuyo material de empaque sea duradero.
Facilidad de impresión, brillo, transparencia o claridad. Algunos productos, como las
Aspectos artesanías y las confecciones, requieren ser vistas por el cliente final antes de la
mercadológicos compra, por lo cual es preferible el uso de empaques transparentes o con ventanas
que permitan apreciar el producto.
Costos de materiales, de almacenamiento, de producción. Un material de empaque
Aspectos
determinado puede tener un costo tal que su utilización, para un producto, sea poco
económicos
rentable.
Legislación y normativa vigente en cuanto al uso de materiales de empaque en los
Aspectos legales países de destino. El policloruro de vinilo (pvc) no es permitido en algunos países como
alemania.
Se debe considerar la disponibilidad de proveedores de los materiales de empaque a
Disponibilidad y seleccionar. Si se selecciona un material de empaque de difícil consecución, es posible,
Factibilidad del que el exportador no pueda cumplir con entregas por no disponer de material de
proceso empaque. Igualmente se debe considerar la factibilidad del proceso requerido para
producir el empaque.
4.5 PARÁMETROS PARA SELECCIONAR EL EMPAQUE MÁS ADECUADO

Siempre que necesitamos efectuar operaciones de producción y de comercialización,

nos surgen muchas ideas que nos llevan a cuestionamientos, a inquietudes, a búsqueda
de alternativas para tomar la mejor decisión. Así pues, la problemática de las empaques
no es la excepción y se vuelve más determinante cuando comprendemos que de su éxito
depende el éxito de nuestro trabajo.

La tecnología de los EMPAQUES y EMBALAJES al igual que la experiencia de otros

productores, otros mercados y otros tiempos, nos ha llevado a determinar unas
directrices a seguir si nuestro deseo es lograr una gestión exitosa:

Conocer muy bien el producto, es decir toda su fisiología, como:

o La delicadeza de su piel,
o La cantidad de respiración,
o La necesidad de oxígeno,
o La temperatura requerida,
o El proceso de maduración,
o La humedad adecuada,
o La variedad producida,
o El tamaño y peso clasificable,
o La posibilidad de limpieza y encerrado, la resistencia a la luz, a la comprensión , al
ataque de los insectos,

Ccaracterísticas que van a exigir detalles en el material y el diseño del empaque. Cada
producto tiene su propio comportamiento, su propia personalidad, que deben ir de
acuerdo con su empaque.

Estudiar muy bien el mercado a donde vamos a enviar nuestro producto pues este nos
indicará las condiciones de:
 Transporte requerido,
 Protección necesaria,
 Tiempo requerido que determinará el grado de maduración comercial,
 Los gustos de los compradores respecto a la cantidad contenida en cada empaque,
 Materiales y colores preferidos,
 Formas y sistemas de cierre aceptadas,
 Disposición a un precio estimado,
 Tamaño del producto empacado,
 Hábitos de consumo,
 Legislación gubernamental.

4.6 TIPOS DE ENVASES

4.6.1 Envase primario

Es aquel recipiente o envase que contiene o está en contacto directo con el producto.

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• Es todo aquel que contiene al producto en su presentación individual o básica
dispuesto para la venta de primera mano.
• A este grupo pertenecen las bolsas plásticas, botellas, sistema tetra-brick, enlatados
y frascos entre otros.
• El empaque debe contener, como mínimo, datos fundamentales en los que se
incluyen el nombre del producto, marca, peso, variedad, productor y país de origen.

4.6.2 Envase secundario o colectivo

Contiene al empaque primario y tiene como finalidad brindarle

protección, servir como medio de presentación y facilitar la
manipulación del producto para su aprovisionamiento en los
estantes o anaqueles en el punto de venta.
Es un complemento externo que agrupa varias muestras de empaques primarios, su
función es resguardarlo en cantidades que simplifiquen su distribución,
almacenamiento e inventario.
Dentro del segundo nivel se encuentran las cajas de cartón, guacales (crates), canastas,
bandejas y cajas agujereadas (lugs), entre otros.
Las cajas deben ir debidamente marcadas indicando la cantidad de unidades, su
resistencia máxima al momento de apilarlas, la marca del producto y sus características
básicas.

4.6.3 Envase terciario

Puede agrupar varios empaques primarios o secundarios y tiene

como finalidad facilitar la manipulación y el transporte de los productos.
El embalaje se utiliza con el fin de integrar cantidades uniformes del producto, ya
dispuesto bajo las normas del empaque secundario.
Los materiales se seleccionan de acuerdo a las disposiciones del producto; sin omitir,
costos, especificaciones del comprador, estándares internacionales, resistencia, fletes y
entorno ambiental.
Entre los empaques más utilizados se encuentran las tolvas, guacales alambrados o
clavados, tarimas, estibas (pallets), entre otros.

4.7 TIPOS Y MATERIALES DE EMPAQUE Y EMBALAJE

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4.7.1 Empaques de papel

 Se utiliza principalmente como envoltorios, dentro o fuera de otros empaques o

embalajes. Ejemplos: bolsas, botes y cajas plegables de cartoncillo.
 Ofrecen protección frente a la luz y el polvo.
 El papel absorbe la humedad del aire y pueden servir para retrasar el deterioro del
producto debido a este factor.
 No ofrecen protección mecánica.

4.7.2 Empaques de cartón corrugado

o Material de celulosa, que consiste de una hoja de papel con la cual se forma una
“flauta” (papel ondulado) en una máquina corrugadora. En ambos lados de la flauta
se adhieren hojas planas de papel, conocidas como “liner”.
o La resistencia del cartón varia de acuerdo con el tipo de onda utilizado: A ( 5.0 mm),
B (3.0 mm), C (4.0 mm), E (1.5 mm).
o Son los más utilizados para el transporte y protección de productos a nivel local y
para exportación.
o Envasado de calzado, frutas y hortalizas, artesanías, decoración, maquinaria
industrial, electrodomésticos, mercancías a semigranel, entre otros.

4.7.3 Empaques de plástico

• Encontramos empaques plásticos con materias como el PET, PEAD, PP, PVC, entre
otros. Estos recipientes tipo bolsas, frascos, tubos, cajas, botes, bandejas, etc., son
normalmente utilizados para el envasado de alimentos, cosméticos, productos de
aseo, aceites, etc.
• Ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
• No son fácilmente reciclables.

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4.7.4 Empaques metálicos

- Los dos principales materiales para la elaboración de empaques y embalajes

metálicos son el acero y el aluminio. En el enlatado de alimentos predomina el uso
de empaques en acero; en el envasado de bebidas con gas predomina el uso de
empaques en aluminio.
- Como lámina, el aluminio es un componente para los envases de los tarros y cajas de
chocolates, galletas, dulces, tubos flexibles de cremas dentales y los empaques de
aerosoles, etc.
- En la industria alimentaria el uso de bandejas, platos y vasos en acero es muy usual,
sobre todo en el subsector de restaurantes.
- Ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
- Son de fácil reciclabilidad. Reutilizables.
- Se utilizan para empacar alimentos tales como: Atunes, sardinas, patés, conservas de
verduras entre otros.

4.7.5 Empaques de vidrio

o Cuerpo transparente, sólido y frágil, que proviene de la fusión de arena silícea con
potasa o soda cáustica. En este material, los empaques más usuales son las botellas
y los frascos.
o Sirven para contener una gran variedad de productos como bebidas, alimentos
(salsas, compotas), cosméticos, farmacéuticos, entro otros.
o Ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
o Son de fácil reciclabilidad.
o Visibilidad del contenido.
o Reutilizables.

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4.7.6 Empaques en madera

• Funcionan más como embalajes y son una alternativa para la exportación de bienes
pesados y como envases a la medida para algunos productos que requieren una
protección adecuada en el momento del transporte.
• Utilizados para embalar material CKD, repuestos y maquinaria pesada. Sirven
también para la elaboración de estuches de lujo.
 Ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
 Reutilizable.
 Sensible a plagas.
 Control sanitario.

4.7.7 Empaques con material textil

o Los textiles que se usan para embalajes y empaques, provienen de fibras vegetales
como el yute, fique, cáñamo, algodón y sisal. Normalmente se usan para elaborar
bolsas y sacos, y su finalidad es guardar productos a granel.
o Bajo costo.
o Alta disponibilidad en el mercado.
o Sensible a plagas.
o Control fitosanitario.

4.7.8 Empaques con materiales complejos o compuestos

Materiales formados por 2 o más componentes que aportan alguna cualidad

específica al producto que se va a empacar. Los materiales usados para realizar éstas
combinaciones son: El papel, la hoja de aluminio y los plásticos. Un ejemplo de estos son
los empaques tetrapack que contienen leche, jugos, etc.

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 5. EMBALAJE

Prepara la carga en la forma más adecuada para su transporte en los modos elegidos
para su despacho al exterior y para las distintas operaciones a que se someta durante el
viaje entre el productor y el consumidor.

5.1 OBJETIVOS DEL EMBALAJE

 Proteger las características de la carga y preservar la calidad de los productos que

contiene.
 Facilitar el traslado de la carga y permitir su transporte en las mejores condiciones,
según el modo que se utilice.
 Almacenamiento.
 Unitarización.
 Distribución.
 Tarifas de fletes.
 Primas de seguro.

5.2 EMBALAJES DE TRANSPORTE

Aspectos a tener en cuenta:

 Cajas de cartón corrugado
 Manejo y cuidados de las cajas de cartón
 Manejo de los paquetes de cajas previo a uso
 Indicaciones para el armado de cajas
 Llenado de cajas
 Embalajes de madera
 Consideraciones técnicas de la madera para la fabricación de embalajes de madera
 Tipos de embalajes de madera
 Aspectos medioambientales y fitosanitarios de los embalajes de madera

5.3 ACCESORIOS DE EMBALAJE

5.3.1 MATERIALES DE AMORTIGUAMIENTO:

 Paja, papel y viruta

 Poliestireno expandido moldeado
 Espuma de polietileno expandido
 Espuma de poliuretano expandido

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5.3.2 ELEMENTOS DE FIJACION Y COMPACTACION DE CARGA:

Zunchos
Envolturas de película para cargas
Envolturas con películas retráctil
Envolturas con película extensible
Perfiles y cantoneras

6. RIESGOS Y FORMAS DE DAÑO DE LOS PRODUCTOS DURANTE LA

DISTRIBUCIÓN

La función principal de cualquier tipo de embalaje es proporcionar al producto la

protección necesaria.
Algunos estados de los productos:
Solido.
Fluido.
Liquido.
Pulverizado.
Riesgos mecánicos.
Riesgos climáticos.

6.1 CLASES DE RIESGOS

6.1.1 Físicos

Manejo, apilamiento, almacenamiento.

Humedad excesiva o deshidratación no deseada
Ralladuras o cortes que le suceden al producto o a su empaque
Abolladuras o magulladuras
Pigmentación o decoloración
Efectos de luz Ultravioleta

6.1.2 Mecánicos

Vibración, trepidación, rotura, oscilación, derrame y colisión.

Por golpes durante su Manipulación o distribución.
Golpes debidos a productos acomodados forzadamente o a fuerzas ejercidas
lateralmente.
Por compresión debido a los mimos productos encima unos de otros, u otras cargas
acomodadas superiormente.
Por vibración continua en transporte por el equipo transportista o por cómo se
transporta.
Roturas o violación en almacenamiento.
Ataque en empaques por plagas, del mismo producto o que viene de afuera.
Deterioros en exhibición o promoción, causados por los equipos mismos o por los
compradores.

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6.1.3 Térmicos y Climáticos

Calor, frío, condensación, bruma, moho, humedad, rocío, higroscopia, corrosión.

Temperaturas demasiadas bajas o demasiadas altas, durante su almacenamiento,
transporte o exhibición, debido al ambiente o a deficiente funcionamiento de los
equipos generalmente.

6.1.4 Químicos

Contaminación microbiológica que el ambiente puede propiciar, migraciones, gases.

Reacción de los mismos materiales de empaque, puedan producir, con otros
materiales o productos.
Oxidación por el ambiente u otros productos.

6.1.5 Combustión Espontánea

Coco, carbón, copra, harina de pescado, paja, algodón, fósforo.

6.1.6 Contaminación

Materiales residuales, olores, cargas incompatibles.

6.1.7 Almacenamiento

Deterioro.

6.1.8 Robo

Saqueo.

6.1.9 Comerciales

Durante la exhibición, promoción, venta y posventa, el producto o su empaque mismo,

pueden sufrir daños no solo por los riesgos enunciados anteriormente, sino que además,
pueden ser alterados, suplantados, sustraídos, destapados, probados, o afectados por
la luz del sol o de las lámparas.

6.2 MARCADO Y ROTULADO

Nombre común del producto y variedad.

Tamaño y clasificación del producto. Indica número de piezas por peso.

Cantidad.

Peso neto. Cantidad de envases o unidades y peso individual.

Especificaciones de calidad.

País de origen.

Nombre de la marca con logo.

Nombre y dirección del empacador.

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Nombre y dirección del distribuidor.

7. LEGISLACION

La legislación relativa a empaques y embalajes se puede clasificar así:

 Legislación relacionada con la protección del consumidor

 Legislación relacionada con la protección del medio ambiente
 Legislación relacionada con las prácticas comerciales
 Legislación sobre marcaje y rotulado de los empaques y embalajes

7.1 NORMALIZACION APLICABLE A EMPAQUES Y EMBALAJES

7.1.1 Normas Y Su Clasificación

Son guías o herramientas que se constituyen en un modelo de referencia

Las normas pueden ser diferentes dependiendo de quién lo haya elaborado

 NORMAS NACIONALES
 NORMAS REGIONALES
 NORMAS INTERNACIONALES
 NORMAS EMPRESARIALES
 NORMAS RELATIVAS A EMPAQUE Y EMBALAJES

8. HACIA DÓNDE TIENDEN LOS EMPAQUES?

8.1 EMPAQUES INTELIGENTES

PARA ESTAR AL DÍA EN TENDENCIAS DE NUEVAS TECNOLOGIAS DE EMPAQUES,

EMVASES Y EMBALAJES

- Para productos Light

- Biodegradables.
- Reciclables.
- Para microondas.
- Para productos congelados.
- . Para bebidas ENTRE OTROS

8.2 ADELANTOS E INNOVACIONES

 Microchip
 Indicador de permeabilidad
 Calor de forma automática
 Frío al instante

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 9. CONCLUSIONES

1. El envase y embalaje tiene como función primordial, la de garantizar una llegada

segura del producto, a manos de su destinatario.
2. Hacer una buena identificación técnica del producto, para escoger el embalaje que
garantice la entrega en óptimas condiciones.
3. Trabajar en función del segmento del mercado en aspectos como el consumidor,
condiciones de manipulación, etiquetado y modo de transporte, entre otros.
4. Evitar la utilización de materiales económicos para disminuir costos,
5. Proteger el producto sin caer en exageraciones.
6. Realizar las pruebas necesarias antes de utilizar el embalaje
7. Emplear materiales adecuados para amortiguar el producto durante el
almacenamiento y transporte.
8. Al planificar y diseñar envases y embalajes, deben tenerse en cuenta los aspectos
medioambientales.
9. Además de los requisitos medioambientales, es necesario cumplir con la legislación
aplicable en el mercado objetivo en lo que refiere a: Materiales de empaque, las
normas de pureza, los tamaños de los envases y el etiquetado.
10. En lo relacionado con el envasado de alimentos, es indispensable conocer las
normas básicas que entidades y organismos competentes.

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 10. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

http://www.quiminet.com/articulos/definicion-de-envase-envasado-empaque-y-embalaje-
15316.htm

http://biblioteca.sena.edu.co/exlibris/aleph/u21_1/alephe/www_f_spa/icon/31471/web/carti
lla_envases2.pdf

http://www.packsys.com/blog/envase-empaque-embalaje/

http://logisticaytransporteinlog.com/wp-content/files/envase_y_embalaje.pdf

http://es.wikipedia.org/wiki/Embalaje

http://www.slideshare.net/victorhdezr/etiqueta-envase-empaque-embalaje

http://www.slideshare.net/roelmora/savedfiles?s_title=etiqueta-envase-empaque-
embalaje&user_login=victorhdezr

www.envapack.com/boletin

www.todoplasticos.com

www.packexpo.com

www.envapack.com

www.packagingnetwork.com

www.packaid.com

www.portaldelaindustria.com.es

www.madempaques.com

www.catalogodelempaque.com www.trpackaging.com

www.colombiapack.com www.proexport.com.co

www.colombiaplast.com www.plastico.com

www.globalpackgallery.com www.bazargrafico.com

www.codexalimentarius.net/web/index_es.jsp

www.oecd.org

www.fao.org/index_es.htm

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