FICHA DE DEGUSTACIÓN Hiram Abi Ruiz Vazquez 801 C FECHA:04/04/18

DATOS GENERALES
Nombre: Bendito
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Región: Valle Central, Chile
Finca: Luis Felipe Edwards
Añada: 2015
Grado Alcohólico: 13.5%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra: Denominación de origen
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Purpura medio
Color
Intensidad media
Limpidez Perfecta, Pequeñas burbujas en el fondo
Brillo Opoco
Disco poco notable
Densidad Las lágrimas son rápidas
2. Olfato
Intensidad discreto
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Manzana Roja, Tierra mojada
Defectos ninguno
3. Sabor
Inicio: suave
Descripción Evolución: Plano
Final: abocado
Estructura
Taninos Ligeros
Acidez Media
Sabores de boca Sabor a madera, y frutos rojos
Persistencia aromática mediana
Defectos ninguno
4. Conclusión (opinión personal)

Es un bueno vino a mi parecer, pero se disfruta bien con un queso ya que le da una toque más
abocado
FICHA DE DEGUSTACIÓN Hiram Abi Ruiz Vazquez 801 C FECHA:04/04/18
DATOS GENERALES
Nombre: Reservado
Clasificación : vino tinto
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Región: Chile
Finca: Concha y Toro
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 12%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Purpura
Color
Intensidad Mediana
Limpidez Perfecta
Brillo Claro
Disco mediano
Densidad Las lágrimas son rapidas
2. Olfato
Intensidad Fuerte
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza ahumado, café y madera
Defectos ninguno
3. Sabor
Inicio: ácido
Descripción Evolución: tánico
Final: ácido
Estructura
Taninos amargos
Acidez medio
Sabores de boca Chocolate, ciruela
Persistencia aromática medina
Defectos ninguno
4. Conclusión (opinión personal)
 Es un vino muy rico no seco, se puede apreciar sabores a chocolate y madera

FICHA DE DEGUSTACIÓN Hiram Abi Ruiz Vazquez 801 C FECHA:04/04/18

DATOS GENERALES
Nombre: Chianti
Clasificación : vino tinto
Tipo de uva:
Región: Toscana
Finca: Ruffino
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 12.5%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Italia
Información extra:
Denominación de Origen Controlada y garantizada
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Garnet medio
Color
Intensidad Fuerte
Limpidez Perfecta, Pequeñas burbujas en el fondo
Brillo Medio
Disco Grueso
Densidad Las lágrimas muy rapidas
2. Olfato
Intensidad Media
Tipo (calidad) suave
Descripción
Naturaleza Madera, chocolate, pasas
Defectos ninguno
3. Sabor
Inicio: Suave
Descripción Evolución: ácido
Final: abocado
Estructura
Taninos altos
Acidez media
Sabores de boca Madera, ahumados, pasas
Persistencia aromática Media
Defectos ninguno
4. Conclusión (opinión personal)
 Es un vino con un sabor a madera muy notable, a mi parecer a compaña muy bien con el queso
chedar, equilibra la ácidez.

FICHA DE DEGUSTACIÓN Hiram Abi Ruiz Vazquez 801 C FECHA:04/04/18

DATOS GENERALES
Nombre: Casillero del Diablo
Clasificación : vino tinto de reserva
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Región: Valler central
Finca: Concha y Toro
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 13.5%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra: Vino de reserva
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Purpura oscuro
Color
Intensidad claro
Limpidez Perfecta, Pequeñas burbujas en el fondo
Brillo Mate
Disco delgado
Densidad Las lágrimas muy lentas
2. Olfato
Intensidad fuerte
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza ciruela y grosella
Defectos ninguno
3. Sabor
Inicio: Suave
Descripción Evolución: picante
Final: plano
Estructura
Taninos firmes
Acidez alta
Sabores de boca Madera, ahumados, tabaco
Persistencia aromática largo
Defectos ninguno
4. Conclusión (opinión personal)
Es un vino muy famoso, pero el sabor es muy ácido, con el queso le sube la acidez