REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

U.E.E.”LICEO URBANEJA ACHELPOHL”

LOS ROSALES, CARACAS

LA ANOREXIA NERVIOSA EN LOS ADOLESCENTES ENTRE

LAS EDADES COMPRENDIDAS DE 14 A 16 AÑOS

AUTORES:

FEBRES, JOHAN. Nº 1

GUERRA, HERMAN. Nº 4

SANCHEZ, LEINYER. Nº 12

DI MURO, JAVIER. Nº 29

TUTOR:

PROF. ARSEO, ANDREINA.

CARACAS, 22 DE MAYO DE 2009.

1
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

U.E.E.”LICEO URBANEJA ACHELPOHL”

LOS ROSALES, CARACAS

LA ANOREXIA NERVIOSA EN LOS ADOLESCENTES ENTRE

LAS EDADES COMPRENDIDAS DE 14 A 16 AÑOS

Tesis Presentada Ante El Liceo Urbaneja Achelpohl Para Optar al Título de

BACHILLER EN CIENCIAS HUMANIDADES Y TEGNOLOGIA

AUTORES:
FEBRES, JOHAN. Nº 1

GUERRA, HERMAN. Nº 4

SANCHEZ, LEINYER. Nº 12

DI MURO, JAVIER. Nº 29

CARACAS, 22 DE MAYO DE 2009.

2
 DEDICATORIA

Esta tesis se la dedicamos primeramente a dios ya que sin el nada

podemos hacer. Dios es quien nos concede el privilegio de la vida y nos ofrece
lo necesario para lograr nuestras metas. Señor Jesús Gracias, Gracias de todo
corazón por permitirme estar aquí.

A nuestros padres por darnos la vida y guiarnos y acompañarnos

durante todo este camino, por ser nuestros pilares de apoyo y formación desde
siempre, porque sin ellos y todo su amor no estuviéramos donde estamos.
Porque siempre han estado detrás de nosotros para ponernos en el camino
que es y por donde debemos transitar.

A él querido profesor Raúl Álvarez por toda su paciencia y Estimulo para

seguir, y poder estar donde estamos, fue nuestra gran ayuda en todo momento,
nunca dejo que nuestra falta de madurez nos hiciera dejar de lograr nuestras
metas. Y una vez más le doy las GRACIAS.

Johan

A mi hermano Jonatan Febres por estar ahí siempre desde su partida,

sirviéndome de ángel de la guarda, y de guía para seguir mi camino y cumplir
mis metas.

Herman

A mi vis abuela por haberme cuidado desde pequeño y por haberme hecho una
persona de bien.

3
 INDICE

INTRODUCCION...............................................................................................7
Capitulo I..................................................................................................................9
El problema..........................................................................................................9
1.1Planteamiento del Problema............................................................................9
1.2 Objetivos de la investigación...........................................................................11
1.2.1 Objetivo General.......................................................................................11
1.2.2 Objetivos Específicos................................................................................12
1.3 Justificación.....................................................................................................12
1.4 Hipótesis...........................................................................................................14
1.5 variables……………………………………………………………………...14
Capitulo II..............................................................................................................16
Marco Teórico....................................................................................................16
2.1 Antecedentes de la investigación.................................................................16
2.2 Bases teóricas...............................................................................................20
2.3 Bases Legales……………………………………………………………..43
Definición de términos básicos..............................................................................45
Capitulo III.............................................................................................................49
Metodología...........................................................................................................49
3.1 Nivel de la investigación..............................................................................49
3.2 Diseño de la Investigación:..........................................................................50
3.3 Población y muestra.....................................................................................51
3.4 Técnicas e instrumentos para la recolección de datos..................................52
3.5 Tecnicas De Procesamiento Y Analisis De Datos………………………...54
Capitulo IV.............................................................................................................55
Procesamiento Y Análisis de los resultados.......................................................55
1-¿Tienes conocimiento de la anorexia nerviosa?.......................................56
2-¿Has visto casos de Anorexia Nerviosa en tu Institución?...........................56
3- ¿Consideras que los medios de comunicación influyen en trastornos
alimenticios?.....................................................................................................56
4- ¿Crees que la Anorexia Nerviosa es una enfermedad Psicológica?...........56
5- ¿Sabes de una o más consecuencias de la anorexia nerviosa?........57
6- ¿Haz sufrido de falta de apetito?........................................................57
7- ¿Te sientes satisfecha(O) después de cualquier comida?.................57
8- ¿Comes las tres comidas diarias?......................................................58
9- ¿Te sientes satisfecha con tu cuerpo?...............................................58
10- ¿Has reducido el consumo de tus alimentos diarios?.......................58
11- ¿El deseo por estar delgada te ha llegado a preocupar?.................58
Capitulo V..............................................................................................................59
Conclusiones y Recomendaciones.........................................................................59
5.1 CONCLUSIONES.......................................................................................59
5.2 RECOMENDACIONES………………………………………………….60
BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................61
Anexos...................................................................................................................63

4
 LA ANOREXIA NERVIOSA EN LOS ADOLESCENTES ENTRE LAS
EDADES COMPRENDIDAS DE 14 A 16 AÑOS

RESUMEN
La presente investigación está centrada en la anorexia ya que actualmente se
ha vuelto un problema de salud mundial, siendo esta una enfermedad que se
caracteriza por un deseo de mantenerse delgado aproximadamente con un
15% de peso normal, esto es un problema que afecta especialmente a mujeres
entre 10 y 30 años y en el caso de las mujeres, Siendo su propósito
fundamental conocer si la población estudiantil de el U.E.E. URBANEJA
ACHELPOHL tienen conocimientos sobre los trastornos alimenticios,
específicamente la anorexia. La metodología a emplearse está enmarcada en
analizar las características que presentan los individuos con trastornos
alimenticios, estableciendo criterios de clasificación de información agrupando
datos para indagar en la veracidad de la hipótesis, siendo esta una
investigación descriptiva. Cabe destacar que este trabajo está apoyado en la
investigación descriptiva y documental de campo. Se tomo como población a
todos los estudiantes cuyas edades están comprendidas entre 14 y 16 años,
todos ellos constituyen el universo de estudio de 20 alumnos debido a los
propósitos establecidos en esta investigación a la cual se aplico un cuestionario
estructurado en 11 ítems, ya que permiten obtener una información precisa.
Los resultados obtenidos demuestran que pudimos conocer que los estudiantes
del LICEO URBANEJA ACHELPOHL si conocen de problemas alimenticios,
tales como la anorexia.

También se puede decir que las personas encuestadas no demuestran gran

importancia por su aspecto físico, por lo que se recomienda hacer más
investigaciones sobre el tema en este plantel para que las generaciones futuras
estén conscientes de lo grave de esta enfermedad y puedan estar previstos a
cualquier caso que se les presente.

5
 INTRODUCCION

Hasta hace algunos años no se hablaba de la anorexia si no en

pequeños párrafos de libros de medicina no se le deba la importancia
necesaria solo se nombraba como un paso más o un cambio entre la madurez
y la adolescencia lo veían como algo por el que pasaban y luego superaran al
pasar la misma.

En la actualidad enfermedades como la Anorexia han tomado un gran

nivel de importancia en el campo de la medicina. La anorexia es un trastorno
alimenticio por el cual se someten hoy en día muchos jóvenes con el fin de
obtener un cuerpo delgado. La persona que sufra de anorexia presenta una
pérdida de pero brusco como consecuencia de una mala alimentación, vómitos
continuos que luego se convierten en habituales poniendo en peligro la vida de
quienes la padecen.

Con el aumento de esta enfermedad a nivel mundial y el gran

crecimiento de las millones de personas afectadas, se ha tomado la necesidad
de confrontar e investigar sobre este tema ya que la gran mayoría de las que lo
padecen tienen un desenlacé fatal.

A medida que el mundo avanza cada día le da más importancia a la

imagen física dejando de lado los valores y la ética moral, por ello se le da más
importancia a las tallas, las dietas, y la imagen física.

Los trastornos alimenticios se producen cuando una persona necesita

encontrar la manera de funcionar en su mundo y no logra hacerlo de un modo
saludable. En lugar de cambiar su forma de relacionarse con ella misma y con

6
su entorno, su familia, sus amigos, su comunidad y su cultura la persona se
vuelca en la comida, ello le permite olvidar, le proporciona una ilusión de
control, la protege de la vulnerabilidad y por eso cae en la misma.

Es decir que las personas que presenten este cuadro sufren de una gran
manipulación social que les dice que es lo es correctamente aceptado y se
encuentra en los parámetros auto impuestos de lo que se toma como belleza,
por esto las lleva a la anorexia.

7
 Capítulo I
El problema

1.1Planteamiento del Problema

Desde hace algunos años se hablo de la anorexia en los libros de

medicina. En La actualidad se ha vuelto un problema de salud mundial ya que
es una enfermedad que se caracteriza por un deseo de mantenerse delgado
aproximadamente con un 15% del peso normal. Es un problema que afecta
especialmente a mujeres entre 14 y 18 años y en el caso de los hombres en la
actualidad va en aumento.

“La anorexia nerviosa es una enfermedad mental que consiste en una

pérdida de peso derivada de un intenso temor a la obesidad y conseguida por
la propia persona.” (Anmesis Velásquez, 2005)”.

En Alemania los niveles de personas con trastornos alimenticios son

alarmantes ya que existen unas 600.000 (según el reportaje de la asociación
médica de baja Sajonia). El 8% de los casos de anorexia tiene un desenlace
fatal, los datos de mortalidad en este caso no son reflejados a la luz pública ya
que las muertes por esta causa son denominadas paros cardiacos.

En Venezuela la anorexia es una enfermedad que afecta a un 20% de

forma fatal y en un 30% de los casos se convierte en una enfermedad crónica
la cual necesita hospitalización (según el ministerio de sanidad para el año
2006).

8
 Según el Ministerio de Sanidad un 33% de las muestras en estudio
corren riesgos de caer en la enfermedad, el 15% hace dietas, el 43% se ven
gordas o muy gordas, el 6.8% representa casos no específicos a atípicos y
15% sufren de bulimia, estos datos implican que miles de víctimas
desconocidas no tienen atención medica y están en riesgo de estar enfermos o
que terminen padeciendo fácilmente de anorexia.

Actualmente no hay cifras concluyentes referentes a esta situación, pero

se sabe que la sobrevaloración de la delgadez como imagen que otorga
prestigio y autoestima, agravada por la publicidad, que está llevando a más y
más mujeres, en especial adolescentes y mujeres jóvenes a torturar sus
cuerpos sometiéndose a dietas estrictas y rigurosas, que muchas veces ponen
en riesgo su salud física y emocional constituyendo esto un camino a los
desórdenes alimenticios.

Los adolescentes y en especial las mujeres son bombardeados

diariamente a través de los medios de comunicación y de propaganda con el
concepto de delgadez como "imagen ideal" e innumerables recomendaciones
sobre dietas de adelgazamiento, así como sobre las ventajas del entrenamiento
físico y el estado atlético y sobre la moda en el vestido para este tipo de figura
que la sociedad propone. Todo esto se contrapone, en cierta medida, a la
tendencia fisiológica normal de la mujer en la pubertad.

Sin embargo el factor social no es el único para comprender este tipo de

trastornos; investigaciones reportan que existen rasgos psicológicos
predisponentes a estos desórdenes alimenticios dentro de los cuales se
encuentran una personalidad frágil, dificultades en la autoestima, sensaciones
deficientes de valía personal, conflictos y dudas sobre la identidad personal y
autonomía, tendencia a la obtención de logros y éxitos rápidos.

9
 Durante los últimos años se ha aumentado el número de personas que
padecen esta enfermedad. En la alimentación cuando una persona coloca la
comida como centro de su vida, entonces este sería el eje a partir del cual gira
la vida y el mundo de relación de la persona enferma. A estas medidas
drásticas se les puede sumar otras conductas asociadas como la utilización de
diuréticos, laxantes, vómitos provocados o excesos de ejercicios físicos.

A pesar de todo el conocimiento que se tiene sobre las causas que

originan esta enfermedad, es complejo emitir un juicio especifico en relación a
la manera en que afecta la misma a los jóvenes y adolescentes, ya que
muchas de las personas que la padecen no están conscientes de su situación y
por esta razón no asisten al médico, haciendo que se desconozca
exactamente cuáles son los riesgos provocados por la anorexia nerviosa en
personas con edades comprendidas entre 14 y 16 años, por tal motivo
formulamos esta interrogante:

¿Cómo afecta la anorexia nerviosa a los adolescentes entre las edades

comprendidas de 14 a 16 años?

1.2 Objetivos de la investigación

1.2.1 Objetivo General

 Determinar cómo afecta la anorexia nerviosa a los adolescentes entre

las edades comprendidas de 14 a 16 años.
 Investigar que tanto conoce la Comunidad Achelpohliana acerca de la
anorexia nerviosa, por medio de entrevistas.

10
1.2.2 Objetivos Específicos

 Investigar por medio de revisión documental como afecta la anorexia

nerviosa a los adolescentes entre las edades comprendidas de 14 a 16
años.
 Realizar entrevistas a personas especializadas en el tema para conocer
cómo afecta la anorexia nerviosa a los adolescentes entre las edades
comprendidas de 14 a 16 años.
 Identificar los efectos de la anorexia nerviosa en los adolescentes entre
las edades comprendidas de los 14 a 16 años.
 Conocer por medio de una entrevista que tanto sabe la Comunidad
Achelpohliana sobre la anorexia nerviosa en los adolescentes entre las
edades comprendidas de 14 a 16 años.

1.3 Justificación

En la actualidad, la anorexia se ha convertido en un problema social ya

que se caracteriza por el temor a aumentar de peso, ya que la persona se
observa obesa, por esta razón comienzan a realizar dietas o regímenes
alimenticios de disminución progresiva de la cantidad necesaria de proteínas y
carbohidratos.

En Venezuela esta enfermedad puede ser adquirida como respuesta

emocional ante ciertos problemas de aceptación, esta situación afecta a miles
de personas anualmente y la mayoría de los casos se tratan de forma aislada
ya que no se conoce la sintomatología.

Las personas que sufren esta enfermedad muestran tendencia a

retraerse de la vida social y a negar su enfermedad: se consideran normales,

11
se enorgullecen de la pérdida de peso, muestran una personalidad
perfeccionista, sienten que están en una competencia por mantenerse en su
peso ideal, deja de consumir alimentos, tienen mucho miedo a aumentar de
peso (fobia de peso), tienen una distorsión de su propia imagen (siempre se
ven gordas), presentan hiperactividad motora y a pesar de su mal estado físico
general, son capaces de realizar actividades deportivas intensas sin timar
conciencia de que esto le puede causar la muerte.

Lo importante de desarrollar este tipo de investigación sobre la Anorexia

Nerviosa en los adolescentes entre las edades comprendidas de 14 a 16 años,
se fundamenta en conocer cuáles son las características que presenta la
misma y hacer comprender que “comer es una necesidad fisiológica natural”,
que garantiza la salud física y emocional del individuo.

A su vez se tiene que tomar en que este tipo de enfermedades han

estado presentes en todos los tiempos, pero en nuestros días son más
frecuentes, por eso nuestro principal interés es ampliar el nivel de información
empírica acerca de las consecuencias que trae la anorexia nerviosa a las
personas y en particular a los jóvenes y los resultados que se generen puedan
ser leídos y documentados, sirviendo de antecedente para la ejecución de
nuevas y más amplias investigaciones respecto a las mismas variables o de
casos semejantes y también como apoyo y referencia para el diseño de
programas preventivos y de intervención psicológica a nivel escolar.

12
1.4 Hipótesis

Se puede decir que la anorexia nerviosa afecta más a los jóvenes y

adolescentes debido a que los medios de comunicación influyen en esto, ya
que crean estereotipos de la mujer perfecta y este repercute en la forma de
pensar y también puede ser causada por la falta de atención y comunicación
entre los miembros de la familia.

La anorexia es uno de los problemas alimenticios que puede estar

presente en lo estudiantes de la comunidad achelpohliana, en edades
comprendidas entre 14 y 16 años.

1.5 Variables

Arnoldo Claret Veliz (2004) plantea que “una variable es un elemento

que se va desglosando de lo general a lo particular, hasta llevarlo a la
expresión mas especifica”. (Pág. 21).

En la investigación que realizamos, determinamos que nuestra variable

fue La Anorexia Nerviosa en los Adolescentes entre las edades comprendidas
de 14 a 20 años, tomando en cuenta lo anteriormente planteado.

Variable Independiente:

Alexis G. Peres (2004) plantea que “las variables independientes son

aquellas que se refieren a una situación que ya existe”. (Pág.63).

13
 En esta investigación, determinamos que nuestra variable independiente
fue: La Anorexia Nerviosa.

Variable Dependiente:

Zorrilla y Torres (Citado por Pérez, 1992) Plantean que es “la conducta o
fenómeno que requiere de explicación o que debe explicarse” (Pág.62).

En esta investigación determinamos que nuestra variable dependiente

fue Los adolescentes entre las edades comprendidas de 14 a 16 años.

14
 Capítulo II
Marco Teórico

2.1 Antecedentes de la investigación

Son muchas las personas que actualmente sufren la enfermedad de la

anorexia, sobre todo los adolescentes, que motivados por diferentes
circunstancias desde el ámbito social, son dirigidos a padecer de la misma.
Otras opiniones manifiestan o definen la anorexia como una enfermedad
mental que hace que el joven al pararse frente a un espejo no se observe tal
cual como es, si no que presente cierta distorsión de la realidad.

Los medios de comunicación, son los primeros en dedicar tiempo a los

cuerpos bonitos y excelentes curvas, pero aun así se deberían encargar
también de dar información sobre la alimentación balanceada, que necesita el
ser humano para desarrollarse saludablemente.

Los adolescentes en edades comprendidas de 14 a 16 años, son los

más influenciados a lucir cuerpos perfectos, bien sea por las amistades o los
medios de comunicación

A continuación se presentan investigaciones realizadas anteriormente y

que guardan relación directa con el estudio:

Según Villar y otros (2002) en su trabajo titulado “Estudio sobre variables

de la evolución, tratamiento y abandono a la anorexia nerviosa” concluyeron
que el rendimiento académico “bueno” es un factor favorable de respuestas

15
tanto en áreas clínicas, cognitivas como biológicas y los pacientes con mas
relación obsesiva son más resistentes al tratamiento y a la recuperación del
trastorno.

Pérez, Montiel y Pirela (2003) en su trabajo titulado “trastorno de la

conducta alimentaría en los adolescentes” determinaron que hubo una
prevalecía de anorexia nerviosa, seguida así de bulimia nerviosa y trastorno
por atracón en adolescentes de ambos sexos. Las características clínicas
asociadas a estos trastornos muestran singularidades que otorgan rasgos
distintivos a los sujetos del estudio.

Lita y Castellar (2005) señalaron en su estudio titulado “la influencia de

la publicidad entre otros factores sociales en los trastornos de la conducta
alimenticia”. Concluyeron que la publicidad goza de mala prensa a priori, que la
información dirigida a adolescentes es más influyente que otras características
sociales del entorno, y que por encima de las causas sociales, la causa de tipo
personal como la aceptación y necesidad de popularidad son detonantes más
fuertes de adelgazamiento que la publicidad y la moda, aunque se confiere su
influencia en la anorexia y la bulimia nerviosa.

En la actualidad, existe una orientación muy fuerte hacia los factores

sociales como causas de los Trastornos de la Conducta Alimentaria. Aunque
está comprobado que estas enfermedades son multicausales, parece existir
una corriente de opinión contraria a la moda y sobre todo hacia la publicidad
como causantes directos de estos trastornos, de la que se han hecho eco los
medios de comunicación, y la opinión pública, por el efecto que producen las
imágenes y la venta de productos adelgazantes por la publicidad, sobre
adolescentes preocupadas por cuestiones estéticas y con una personalidad
que se define por rasgos especiales, capacidad de autoexigencia,

16
perfeccionamiento, excesiva sensibilidad, entre otros. La investigación pretende
desde lo general a lo particular, esclarecer las causas de los Trastornos de la
Conducta alimentaria especialmente la anorexia y la bulimia nerviosas, y
encuadrar a la publicidad como un elemento del contexto social que pudiera
influir en la provocación de los trastornos citados por la presencia de imágenes
publicitarias como modelos delgadas y llamar la atención sobre el autocontrol
de la publicidad si así procediera.

Quintero. J, y otros (2003) realizaron una investigación titulada

“trastornos en la conducta alimentaria. Prevalencia y características clínicas en
adolescentes de la ciudad de Maracaibo, Estado Zulia, Venezuela”, con el
objetivo de determinar la tasa de prevalencia de los trastornos de la conducta
alimentaria y estudiar las características clínicas de cada uno de ellos. La
investigación adoptó la modalidad de una investigación de campo, con una
población de 1.363 estudiantes. La técnica de recolección de datos se realizo
mediante una lista de chequeo A.B.A desarrollada por los autores.

La investigación arrojó los siguientes resultados: 0% de Anorexia

Nerviosa, 1,58% de Bulimia Nerviosa y 0,66 correspondiente al trastorno por
atracón.

Estos concluyeron que los hallazgos obtenidos en esta investigación

sugieren que los trastornos de la conducta alimentaria son entidades válidas
para la población de adolescentes venezolanos. La presencia real de estos
trastornos en nuestra población es un indicador directo de la necesidad de
implementar estrategias preventivas a fin de detener la propagación y la
instauración de estos trastornos en los adolescentes.

17
 Portia Jackson, Marcela Romo, Marcela Castillo y Carlos Castillo
Durán(2004) elaboraron un análisis antropológico nutricional llamado "Las
golosinas en la alimentación infantil"

Este trabajo se basa en analizar los factores de la implementación y

propagación del consumo masivo de golosinas por parte de los niños y de la
preocupación que existe en que, las golosinas más que un alimento por su
contenido nutricional constituyen una distracción o diversión para los niños, ya
sea por sus atractivos envoltorios y sabores que en nada satisfacen la
exigencias nutricionales de los niños que las consumen que en algunos casos
pueden ocasionarles desordenes alimenticios tales como la obesidad, la
bulimia y la anorexia ya que comparados con las comidas normales, las
golosinas incrementan la densidad energética y la proporción de energía
proveniente de la grasa e hidratos de carbono, mientras que son deficientes en
otros nutrientes.

En este sentido es importante dar el impulso a acciones destinadas al

apoyo de la producción, comercialización y publicidad de alimentos saludables,
de manera que puedan competir con las golosinas. Son necesarias
intervenciones educativas tempranas para informar a los padres acerca de las
golosinas y colaciones y su composición nutritiva. También es importante
discutir, por un lado, el rol de los medios de comunicación en los patrones
alimentarios de la población, en especial el impacto que tienen en los niños y
por otro lado la toma de conciencia de la influencia que tienen los niños en la
decisión de compra y en el consumo familiar de estos productos.

18
2.2 Bases teóricas

Los actuales investigadores han rescatado algunas teorías preliminares

de un amplio conocimiento en disciplinas y ciencia apoyándose en ellas para
constituir hipótesis sobre las posibles causas de estas enfermedades y así no
cometer errores en la apreciación correcta de las mismas. Algunas de las
destacables cantidades de propuestas para la delimitación conceptual de la
anorexia nacidas desde disciplinas como la psicología, con sus numerosas
ramas. O la psiquiatría de ahí tomamos para esta investigación las siguientes
teorías: Enfermedad psicosomática (defendida por Deutsch, 1940; Blitzer,
1961; Sperling, en Wilson, 1983; Strauss, 1987); trastorno del comportamiento
alimentario (creado por la American Psychiatric Asociación); trastorno de falta
de maduración normal del yo (propuesta por Steven Levenkron); Causas
Familiares (propuesta por Salvarote Minuchin); Todos los anteriores sistemas
tienen en común el diagnostico de los problemas de perdida, incomplitud y
limites con respecto a si mismo (la motivación que desencadena el trastorno) y
a ciertas conductas (los procedimientos extremos a los que se recurre para la
pérdida de peso como vómitos autoprovocados, laxantes, diuréticos que
generan una dinámica de autocentración, rituales y aislamiento) y síntomas (la
pérdida de peso, la alteración del juicio sobre la imagen corporal, la
desnutrición) como responsables de la afectación corporal del riesgo de
muerte.

Los trastornos de la alimentación se producen cuando una persona

necesita encontrar la manera de funcionar en su mundo y no logra hacerlo de
un modo saludable. En lugar de cambiar su forma de relacionarse con ella
misma y con su entorno-su familia, sus amigos, su comunidad y su cultura - la
persona se vuelca en la comida, ello le permite olvidar, le proporciona una
ilusión de control, la protege de la vulnerabilidad. En lugar de escuchar las
señales de su cuerpo, crea reglas; se obsesiona con cifras y rutinas en vez de
confiar en la intuición y sentir y ser lo que es bueno para ella.

19
 No existe un gen que sea la causa de los trastornos de la alimentación, y
no hay una sola experiencia o presión cultural que obligue a nadie a aferrarse a
la anorexia. Sin embargo, hablando en términos más generales, la biología y
las experiencias de una persona - su naturaleza y su educación- se pueden
combinar para hacer de la manipulación comida cuerpo el estabilizador más
efectivo.

Esto a su vez está relacionado con la teoría propuesta por Steven

Levenkron; psicoterapeuta neoyorkino, que señala que el trastorno de falta de
maduración normal del yo está relacionada con todas las características de la
anorexia, como los rituales de seguridad, los rasgos perfeccionistas y rígidos, la
conducta enérgica, agresiva y desafiante, esconden la Preextensión de llenar
una cesación de vacío y recuperar la confianza en sí mismo mediante estos
comportamientos aparentemente absurdos. También cree que se debe
diferenciar a la depresión, el retraimiento, la ansiedad y la excesiva
preocupación por la comida como causas de la anorexia, manifiesta que estos
últimos síntomas son consecuencias de la enfermedad, que esta subyace en
una personalidad vulnerable, poco definida y con limites permeabilizados. Que
la enfermedad y su evidente manifestación de alteración del cuerpo-
desfigurado-, junto con todas sus características, se confabulan para crear una
identidad pseudofuncional que le aliviara de la pavorosa sensación de vacío
que le envuelve.

Cabe destacar que esta manifestación de desconfianza con el si mismo

es principalmente causa de los problemas familiares y la falta de valores en la
familia por ello Salvatore Minuchin, un teórico del sistema familiar, ha
observado que las chicas anoréxicas proceden de familias controladoras, sobré
protectoras, rígidas e incapaces de resolver los conflictos de forma efectiva.
Estas chicas se educan aprendiendo a subordinar sus necesidades a las de la

20
familia convirtiéndose en seres siempre dependientes de sus padres y con la
responsabilidad permanente de no hacer nada que perjudique a la familia.
Como las anoréxicas renuncian a cualquier modo apropiado de influir en
quienes las rodean, acaban haciendo lo único sobre lo que tienen poder:
renunciar a comer.

Por todo aquellos problemas de índole familiar que producen una

desconfianza del sí mismo y a su vez un trastorno alimenticio por la depresión,
ansiedad y el bajo nivel de autoestima consideramos que el trastorno es de
índole psicosomática son de rasgos con signo de expresión de un defecto
constitucional en la capacidad de formular las fantasías cuadro denominado
alexitimia por Sifneos y Nemiah (1967), quienes lo describieron en pacientes
que padeciendo enfermedades orgánicas presentan dificultades para expresar
emociones. Lo consideraron, en principio, un defecto de origen neurológico que
ocasiona dificultades en la simbolización y una mayor tendencia a resolver las
situaciones de tensión a través del cuerpo, causando la anorexia.

La adolescencia:

Es una etapa muy importante en el ciclo de la vida del ser humano, ya

que es un periodo de rápido desarrollo y crecimiento personal, es un momento
donde se enfrentan a situaciones diferentes y difíciles de comprender. Se
puede definir como el proceso de evolución, tanto físico como mental o
psicológico. También se puede decir que esta es una etapa donde se encuentra
en periodo de transición entre la niñez y la edad adulta. La adolescencia
comprende las edades entre los 14 y los 20 años.

Necesidades de los adolescentes:

Son tan importantes los cambios físicos en los adolescentes, según Luis
Alberto Ángel (2005), como los aspectos de desarrollo psicológico y corporal en

21
la definición de la propia identidad de sus dimensiones: sexual, vocacional,
creencias, separación, Individualización, capacidad, Incremento de la
creatividad y afectividad, control de las funciones de su cuerpo, integración a
grupos de amistades y la continuidad de la educación formal al igual que
ingresar a la parte laboral en edad temprana.

“La sociedad ganará mucho el día en que las relaciones entre los
adolescentes de uno y del otro sexo sean vistas más bien como un medio para
que muchachos y muchachas adquieran firmeza y convicción en su viril y
femenino” (Carrera, 1981).

Cambios en la adolescencia:

En pleno desarrollo adolescente se pueden destacar varios cambios

tanto en los varones como en las hembras. Estos cambios pueden ser:

En las Hembras: Aparece la menstruación, sus senos toman forma y se

acentúan, en su cuerpo las líneas que las caracterizan como mujer.

En los Varones: Hay aumento del tamaño de los genitales, presencia de

un pequeño bigote; la voz cambia, se hace más grave. Hay deseo de
satisfacción sexual y eyaculación ante el estimulo de los genitales.

Los cambios psicológicos pueden ser los siguientes:

 Atracción hacia el otro sexo, empiezan a buscar pareja.

 Sensación de inseguridad, de timidez en algunos casos.
 Tendencia a la rebeldía.
 Visión mental amplia.

22
Anorexia nerviosa

La anorexia nerviosa es una enfermedad mental en donde la persona

que la padece deja de comer por un intenso temor a la obesidad. Se da más
que todo en chicas jóvenes entre los 14 y 16 años.

Según Luis Alberto Ángel (2005) es una enfermedad con varios

componentes, los cuales deben estar todos para poder afirmar su existencia.
Se enumera a continuación:

1. Negativa a mantener el peso corporal por encina de un peso normal

mínimo para la edad del paciente y estatura del mismo.
2. Intenso temor a aumentar de peso o engordar, aún cuando tenga peso
insuficiente.
3. Percepción distorsionada del peso, tamaño o figura de su cuerpo.
4. En las mujeres, la ausencia de por lo menos tres ciclos menstruales
consecutivos y en los hombres la pérdida de interés sexual.

Se caracteriza por el temor a aumentar de peso y por una percepción

distorsionada y delirante del propio cuerpo que hace que el enfermo se vea
obeso aun cuando su peso se encuentra por debajo de lo recomendado. En
consecuencia, se inicia una disminución progresiva del peso mediante ayunos
y la reducción de la ingesta de alimentos.

En la anorexia nerviosa se distinguen dos subtipos:

 Tipo restrictivo - limita severamente la ingesta de alimentos,

especialmente de aquéllos que contienen carbohidratos y grasa.

 Bulimia (también denominada atracones y purgación) - come en

exceso y luego se provoca el vómito o toma grandes cantidades de

23
 laxantes u otros purgantes (medicamentos que, a través de sus efectos
químicos, sirven para aumentar la eliminación del contenido intestinal).

Trastornos en la Esfera Psíquica - Anorexia.

- Cambios en el carácter: depresión, fuertes sentimientos de culpa, repudio de

sí mismo. En algunos casos hay alternancia entre euforia y depresión.

- Autocrítica severa.

- Imperiosa necesidad de recibir la aprobación de los demás.

- El nivel de autoestima es inversamente proporcional al peso (ej.:se odia por

haber aumentado tan sólo algunos gramos)

- Dificultad de concentración y aprendizaje.

- Vida social intensa con intervalos de aislamiento.

- Actividad sexual que oscila de la abstinencia a la promiscuidad.

- Abuso de alcohol y drogas.

Prevención de la anorexia nerviosa

Hasta la fecha no se conocen medidas preventivas para reducir la

incidencia de la anorexia. Sin embargo, la detección e intervención precoces
pueden reducir la gravedad de los síntomas, estimular el crecimiento y el
desarrollo normal del niño, y mejorar la calidad de vida de los niños o
adolescentes que tienen anorexia nerviosa. También puede ser de gran ayuda
la inculcación de hábitos alimentarios sanos y de actitudes realistas en cuanto
al peso y la dieta.

24
Posibles Causas de la Anorexia Nerviosa

a) Sexo y edad.
Un estudio reportó que dos tercios de los estudiantes de las escuelas
secundarias estaban a dieta, aunque solo 20% sufrían en realidad de
sobrepeso. Un 90% de los casos reportados eran de mujeres, parece que la
tasa entre los hombres está en aumento.

La anorexia nerviosa es la tercera enfermedad crónica más común entre

las mujeres adolescentes, y se calcula que ocurre en 0.5% a 3% de todos los
adolescentes. Ocurre generalmente en la adolescencia, aunque todos los
grupos de edad son afectados, incluyendo las personas ancianas y los niños.

Las pacientes con anorexia nerviosa suelen ser jóvenes con buen
rendimiento intelectual, ayudadas probablemente por su tendencia a la
autoexigencia y el perfeccionismo.

b) Trastornos de personalidad.

Vinculados con los trastornos del comer, están los trastornos de la

personalidad:

Personalidad evasiva en la anorexia, personalidad inestable en la

bulimia, y narcisismo en ambas. Tienden a ser perfeccionistas y están
emocional y sexualmente inhibidos. Rara vez se revelan y se les percibe por lo
general como personas que siempre son buenas. El logro de la perfección, y
todo lo que esto implica, es la única manera de lograr amor; esto significa
convertirse en una persona libre de dificultades. No exigen nada (incluyendo
comida).

25
 Como parte de este paquete de perfección, está una imagen ideal de
delgadez que nunca puede lograrse.

Un experto describió a sus pacientes anoréxicos como que carecían

totalmente de personalidad propia mucho más allá de una autoestima baja. Las
personas con anorexia son sumamente sensibles al fracaso. Tales personas
tienden a tener estados de ánimos, patrones de pensamientos,
comportamientos y auto imágenes inestables.

No pueden soportar estar solos, exigen atención constante y tienen

dificultad de controlar el comportamiento impulsivo.

Se ha dicho que las personas con personalidades inestables causan

caos a su alrededor mediante empleos de armas emocionales, como
berrinches, amenazas de suicidio e hipocondría.

Idealizan a las personas y a menudo son decepcionadas y rechazadas.

Las personas con bulimia o anorexia tienen una tasa de narcisismo alta,
un trastorno de la personalidad marcado por una capacidad de calmarse a uno
mismo o empatizar con otros, una necesidad de admiración y hipersensibilidad
a la crítica o la derrota. La adicción a las drogas es una característica bastante
frecuente entre estas pacientes así como su tendencia a la depresión y a la
ansiedad.

Suelen fracasar en sus relaciones sentimentales.

26
 A la mujer anoréxica se le descubre antes que quede en los huesos,
mientras que la bulímica suele mantener el mismo peso. Esta es una de las
razones por la que las bulímicas mantienen más tiempo en secreto su
enfermedad. Según varios especialistas, la bulímica, a diferencia de la
anoréxica, tiene más conciencia de que está enferma y suele acabar
solicitando ayuda.

Algunos rasgos a destacar en los desórdenes de la personalidad son:

Las anoréxicas son más neuróticas, ansiosas, introvertidas y

obsesionadas que las mujeres normales. Presentan inconformidad social,
descontrol de las emociones, evitación, baja autoestima e inestabilidad afectiva
que incluye tendencia a la depresión y a la impulsividad, con poca tolerancia y
fáciles presas de la frustración.

La anoréxica intenta poseer un poder propio, ser alguien, a través de su

control del cuerpo y el alimento. Las negativas a aceptar sugerencias
terapéuticas que intentan un comportamiento alimentario más armonioso,
ponen de manifiesto esta situación.

c) Profesión y deporte.

Un grupo vulnerable son las modelos de pasarelas, donde

progresivamente se solicitan cuerpos más altos y delgados. Asimismo, la
preocupación por el peso y la figura se manifiesta también en grupos de
actores, gimnastas, patinaje artístico y bailarinas de ballet, a las que le piden un
peso bajo y un cuerpo esbelto, e incluso en otros deportes que inicialmente no
estarían tan relacionados con el peso y la imagen corporal. Los cálculos de los
episodios de los trastornos del comer entre dichos atletas y artistas oscilan
entre el 15% y 60%.

27
 Aunque los atletas masculinos tienen una mayor tendencia a reanudar
patrones normales una vez que la competencia concluye, los estudios están
mostrando que los niveles de grasa del cuerpo de varios luchadores todavía
están lo bastante por debajo que sus compañeros durante la estación baja.

En la pequeña comunidad atleta, el ejercicio excesivo desempeña un

papel principal en muchos casos de anorexia.

El término "atletas mujeres" ahora se emplea para describir la presencia

de disfunción menstrual y trastornos del comer, un problema cada vez más
común en atletas, mujeres jóvenes y bailarinas.

La anorexia pospone la pubertad, permitiéndoles a las atletas mujeres

jóvenes retener una figura muscular aniñada sin la acumulación normal de
tejido graso en los senos y las caderas que podrían mitigar en su estilo
competitivo.

Los entrenadores y profesores agravan el problema recomendando el

control de calorías, pérdida de grasa en el cuerpo y controlando en exceso la
vida de los atletas. Algunos son inclusive abusivos si sus atletas sobrepasan el
peso límite y los humillan enfrente de miembros del equipo o precisan castigos.

En las personas con trastornos de la personalidad, que los hacen

vulnerables a esta crítica, los efectos pueden ocasionar el que pierdan peso
excesivo, lo cual se sabe ha sido mortal inclusive entre atletas famosos.

Existen dudas sobre si las anormalidades típicas observadas en los

sistemas neurológicos y hormonales de las personas con trastornos del comer

28
son resultado o causa de los trastornos. El entorno clave de estas
anormalidades se origina en el área del cerebro conocida como hipotálamo, el
cual regula la glándula pituitaria, a veces conocida como la glándula maestra
debido a su importancia en la coordinación de los sistemas nerviosos y
hormonales.

El sistema pituitario del hipotálamo es también responsable de la

producción de hormonas reproductoras importantes que se agotan
severamente en la anorexia, dando lugar a la cesación menstrual.

Altos niveles de la hormona masculina testosterona también se han

detectado en las mujeres con trastornos del comer

d) Vegetarianos.

Un estudio reciente de adolescentes vegetarianos (la mayoría de ellos

mujeres) encontró que, aunque estos adolescentes parecen comer más frutas y
verduras, tienen también una probabilidad dos veces mayor de estar a dieta
con frecuencia, cuatro veces mayor de someterse a una dieta intensiva y ocho
veces mayor de usar laxantes en comparación a sus compañeros no
vegetarianos.

e) Pubertad temprana.

Un estudio de niñas que no sufrían de trastornos del comer reportó que,

antes de la pubertad, las niñas comían cantidades apropiadas a su peso
corporal, estaban satisfechas con sus cuerpos, y la depresión se asoció con
una menor ingesta de comida. Después de la pubertad, las niñas comían cerca
de tres cuartos de la ingesta recomendada de calorías, tenían una auto imagen
corporal más mala, y la depresión incrementó con la mayor ingesta de comida.

29
 No es sorprendente, entonces, que haya un mayor riesgo de anorexia y
otros trastornos emocionales entre las niñas que experimentan una pubertad
temprana, cuando las presiones experimentadas por los adolescentes se
intensifican aun más por la atención que provoca ansiedad en sus cuerpos
cambiantes temprano.

f) Trastornos emocionales.

Los trastornos del comer van con frecuencia acompañados de

depresión, trastornos de ansiedad o ambos, pero no se sabe si los trastornos
emocionales son causa o resultados de los trastornos del comer.

Entre un 40% y un 80% de los pacientes con trastornos del comer

experimentan depresión, y la depresión común en las familias de los pacientes
con trastornos del comer.

Algunos expertos sostienen que la depresión no desempeña un papel

causal, en particular en la anorexia, ya que los trastornos del comer rara vez se
curan cuando se administra medicación antidepresiva como el único
tratamiento. La gravedad del trastorno del comer tampoco se correlaciona con
la gravedad de cualquier depresión existente. Además, la depresión a menudo
mejora después que los pacientes anoréxicos empiecen a aumentar de peso.

Los trastornos de ansiedad son muy comunes en la anorexia. Las fobias

sociales, en las cuales una persona tiene miedo a ser públicamente humillada,
son comunes.

Las mujeres con anorexia pueden volverse obsesivas con el ejercicio, la

dieta y la comida. A menudo desarrollan rituales compulsivos por ejemplo, el
pesar cada pedazo de comida, cortándolo en pedazos diminutos, o poniéndola
en envases diminutos.

30
g) Factores familiares.

Los factores negativos dentro de la familia, posiblemente tanto

hereditarios como ambientales, desempeñan un papel importante en la
provocación y perpetuación en la anorexia.

Un estudio encontró que el 40% de las niñas entre las edades de 9 y 10

años están tratando de perder peso, generalmente por recomendación de las
madres. Algunos estudios han encontrado que las madres de los anoréxicos
tienden a estar sobre involucradas en la vida de sus hijos, mientras que otras
madres son críticas y distantes.

Aunque las madres pueden tener una influencia grande sobre sus hijos
en lo que respecta a los trastornos del comer, los padres y los hermanos
excesivamente críticos también pueden empeñar un papel importante en el
desarrollo de la anorexia en las niñas.

Los estudios muestran que las personas con cualquiera de los trastornos
del comer tienen mayor probabilidad de tener padres que sufren de alcoholismo
que la población en general.

Las personas con anorexia también tienen una mayor probabilidad de

tener un padre obeso o haber sido ellas mismas obesas en la niñez.

h) Influencias culturales.
Las presiones sociales de la cultura desempeñan sin duda un papel
importante en la provocación de los trastornos del comer. Por un lado, los
anuncios comercializan a gran escala programas para la reducción y presentan
modelos jóvenes anoréxicos como paradigma de deseo sexual.

31
 Por otro lado, los medios de comunicación inundan al público con
anuncios de tiendas y grandes almacenes. La ropa se diseña y exhibe para los
cuerpos delgados a pesar de la realidad de que pocas mujeres podrían llevarla
con éxito.

Corren mayor riesgo las personas cuyo sentido de la autoestima se basa

en la aprobación externa y en la apariencia física.

i) Problemas alrededor del nacimiento.

En algunas personas con anorexia, se mostró una incidencia alta de

problemas durante el embarazo de la madre o después del nacimiento lo cual
pudo haber desempeñado un papel en el desarrollo posterior del trastorno del
comer.

Estos problemas incluyen infecciones, trauma físico, convulsiones, bajo

peso al nacer y mayor edad materna.

Las personas con anorexia a menudo tuvieron problemas del estomago

e intestinales a edad muy temprana.

j) Infecciones.
Una teoría es que los anticuerpos provocados por los organismos
pueden accidentar el cerebro durante el proceso de lucha contra la infección.

Los antibióticos y una vacuna pueden inclusive ayudar a tratar la

anorexia en estos pacientes.

32
 k) Factores genéticos.

La anorexia es ocho veces más común en las personas que tienen

parientes con el trastorno, pero los expertos no saben precisamente cual podría
ser el factor hereditario.

Muchos anoréxicos tienen un metabolismo más rápido que las personas

normales, quizá haciéndoles más difícil el subir de peso. Esta propensión
genética hacia la delgadez acompañada de la aprobación cultural podría
predisponer a algunas personas a desarrollar anorexia.

Sintomatología de la anorexia nerviosa

A continuación se enumeran los síntomas más comunes de la anorexia.

Sin embargo, cada niño puede experimentarlos de una forma diferente.

Los síntomas pueden incluir:

 Bajo peso corporal (inferior al 85 por ciento del peso normal para la
estatura y edad)

 Miedo intenso de volverse obeso, incluso cuando el individuo está

perdiendo peso.

 Visión distorsionada del peso, tamaño o forma de su propio cuerpo; se

ve demasiado gordo, incluso cuando su peso está por debajo de lo
normal; dice sentirse obeso, incluso cuando está muy delgado

 Se niega a mantener un peso corporal mínimo normal

 En las mujeres, ausencia de tres ciclos menstruales consecutivos sin

existir otra causa

 Excesiva actividad física para estimular la pérdida de peso

33
  Negación de las sensaciones de hambre

 Preocupación con la preparación de los alimentos

 Costumbres alimenticias extrañas

A continuación, se enumeran los síntomas físicos más comunes

asociados con la anorexia, los cuales a menudo son el resultado de la inanición
y la desnutrición. Sin embargo, cada niño puede experimentarlos de una forma
diferente. Los síntomas pueden incluir:

 Piel seca que cuando se pellizca y se suelta no recupera su forma

normal
 Deshidratación

 Dolor abdominal

 Constipación

 Letargo

 Mareos

 Fatiga

 Intolerancia al frío

 Demacración

 Desarrollo de lanugo (vello corporal blanco y fino)

 Piel amarillenta

Las personas que tienen anorexia pueden también ser socialmente

introvertidas, irritables, de humor cambiante o depresivas. Los síntomas de la
anorexia nerviosa pueden parecerse a los de otros problemas médicos o
trastornos psiquiátricos. Siempre consulte al médico de su hijo para el
diagnóstico.

34
Etiopatogenia
Esta enfermedad biológica, psicológica y social, se da más que todo en
la adolescencia, ya que es una etapa donde se desarrollan muchos cambios
tanto psicológicos o mentales como del exterior. Esta enfermedad se origina del
seno de la familia, bien sea por la pérdida de un ser querido, separación de los
padres, problemas personales, entre otros.

“La padecen mayormente, chicas jóvenes de edades comprendidas de

14 a 16 años; este colectivo agrupa el 90% de los casos. En el 10% restante
se encuentran chicos adolescentes, niños, niñas y mujeres maduras” (Toro,
2005)

Consecuencias de la anorexia

La enfermedad debe ser tratada en cierto tiempo, ya que aparte de ver

manifestaciones de desnutrición y alteraciones psíquicas, también puede haber
trastornos en todo el organismo, por ejemplo, en el aparato digestivo, aparato
circulatorio, ritmos cardiacos, el metabolismo, problemas óseos, renales
genitales y cerebrales y todo esto puede llegar a hacer muy graves y hasta
causar la muerte en el enfermo de Anorexia.

Conductas Características de la Anorexia Nerviosa

- Realizar dietas muy severas: comer extremadamente poco, evitando ciertos

alimentos por considerarlos "prohibidos".

- Rituales obsesivos en la alimentación: Desmenuzar los alimentos en

porciones excesivamente pequeñas, saboreándolos lentamente, para
finalmente haber ingerido una escasa cantidad en el mismo lapso de tiempo
asignado a la comida.

35
- Preparar comida para otras personas con el objeto de "llenarse visualmente"
controlar permanentemente las calorías ingeridas (memorizar las cal. de cada
alimento según tablas, escudriñar los envases, utilizar calculadora, llevar
agenda calórica)

- Actividad física excesiva.

- Esconder su cuerpo bajo ropa muy holgada, evitando trajes de baño.

- Usar colores oscuros en la vestimenta, los que lo hacen para parecer más
delgado.

- Abuso de edulcorantes.

- Pesarse varias veces al día, desnudo y con balanzas exactas.

- Puede haber episodios de ingesta compulsivas de comida (atracones) luego

de lo cual se recurre a conductas compensatorias como vómito provocado o
uso de diuréticos y/o laxantes para eliminar lo ingerido.

- Ayunar periódicamente, en ocasiones durante varios días.

- Constante preocupación acerca de la comida. Discurso monotemático; las

conversaciones giran alrededor de ciertos temas recurrentes: las calorías, el
peso, las dietas.

Epidemiología

Desde el punto de vista epidemiológico supone una enfermedad poco

frecuente, si bien potencialmente letal, 5-10% según Chinchilla (1995), con una
prevalencia que varía según los estudios, siendo la edad de inicio más
frecuente en la adolescencia afectando predominantemente a mujeres.
Esta enfermedad aparece con más frecuencia en los últimos años. A principios
de los ochenta Crisp (1980) cifraba en el 1% las conductas anoréxicas,
afectando generalmente a mujeres (era 10 veces más frecuente en el sexo

36
femenino que en el masculino) y siendo más habitual en la adolescencia y en
los primeros años de la edad adulta. Así el pronóstico en los varones era, en
general, más grave. A medida que nos acercamos al momento actual esta
entidad se ha ido haciendo más frecuente, variando el patrón epidemiológico
según el momento, el lugar, la muestra estudiada y la metodología empleada
por los autores.

Pronóstico

La mitad de las pacientes con anorexia nerviosa se recuperan

completamente, un 30 % lo hacen en forma parcial, y un 20 % no muestran
ninguna mejoría en sus síntomas. La mortalidad precoz alcanza a un 5 % y se
debe principalmente a complicaciones cardíacas y suicidio.

Posibles complicaciones de la anorexia nerviosa:

Las complicaciones médicas que pueden resultar de la anorexia incluyen

las siguientes, entre otras:

 Cardiovasculares (del corazón)

Aunque es difícil predecir qué pacientes anoréxicos podrían tener

problemas cardíacos que pongan en peligro su vida a causa de su enfermedad,
se encontró que la mayoría de los pacientes anoréxicos hospitalizados tienen
bajas frecuencias cardíacas. El daño del miocardio (músculo del corazón), que
puede producirse como resultado de la desnutrición o de vómitos repetidos,
puede poner en peligro la vida. Las complicaciones cardíacas comunes que
pueden presentarse incluyen las siguientes:

o Arritmias (un latido cardiaco rápido, lento o irregular)

o Bradicardia (latido cardiaco lento)

o Hipotensión (presión sanguínea baja)

37
  Hematológicas (de la sangre)

Se calcula que una tercera parte de los pacientes anoréxicos tienen

anemia leve (recuento bajo de glóbulos rojos). La leucopenia (recuento bajo de
los glóbulos blancos) se produce hasta en el 50 por ciento de los pacientes
anoréxicos.

 Gastrointestinales (del estómago e intestinos)

A menudo disminuye el movimiento normal del tracto intestinal a causa

de una dieta muy restringida y una pérdida de peso severa. El aumento de
peso y algunos medicamentos ayudan a restaurar el movimiento normal del
intestino.

 Renales (del riñón)

La deshidratación a menudo asociada con la anorexia produce una orina

altamente concentrada. También puede desarrollarse poliuria (aumento de la
producción de orina) en los pacientes anoréxicos cuando la capacidad de los
riñones para concentrar orina disminuye. Los cambios renales generalmente se
normalizan al restaurarse el peso normal.

 Endocrinas (de las hormonas)

En las mujeres, la amenorrea (interrupción del ciclo menstrual durante al

menos tres meses consecutivos cuando debería presentarse normalmente) es
uno de los síntomas característicos de la anorexia. La amenorrea a menudo
precede a la pérdida severa de peso y continúa después de haberse
restablecido el peso normal. Algunas veces se encuentran niveles reducidos de
las hormonas del crecimiento en los pacientes anoréxicos, y esto puede
explicar el retardo del crecimiento que algunas veces se observa en ellos. La
nutrición normal usualmente reestablece el crecimiento normal.

 Óseas (de los huesos)

38
 Las personas anoréxicas corren mayor riesgo de sufrir fracturas óseas
(huesos quebrados). Cuando aparecen síntomas de anorexia antes haber
alcanzado el pico de formación ósea (generalmente desde mediados a fines de
la adolescencia), existe un mayor riesgo de osteopenia (tejido óseo disminuido)
u osteoporosis (pérdida de hueso). A menudo se encuentra una baja densidad
ósea en las mujeres que tienen anorexia, y es común el bajo consumo de
calcio y la absorción deficiente del mismo.

Tratamiento

“El tratamiento tiene como objetivo corregir las anomalías metabólicas

que se hayan causado en el organismo, logrando normalizar la alimentación de
forma cuidadosa y progresiva, también se busca equilibrar el peso de una
persona enferma y asimismo el médico psiquiatra trata los trastornos físicos y
mentales que existan en dicha persona”. (Toro, 2005)

Anorexia Metabólica

Es aquella que es producida por el cuerpo.

Síntomas Principales:

 Profundo deseo de adelgazar.

 Percepción errónea de la imagen corporal (la persona tiende a percibirse

gorda)

 Sólo en períodos más avanzados de la enfermedad se pierde el apetito.

 Rechazo a la comida.

 Dieta y ejercicios excesivos.

 Ausencia de períodos menstruales.

39
 Preocupación obsesiva por el tipo de alimentos.

 Disminución significativa de peso o falta de aumento de peso durante el

período de crecimiento (el peso corporal se encuentra, al menos, un
15% por debajo del peso normal para esa persona).

 Resistencia a mantener un peso corporal mínimo estipulado para su

talla, sexo y edad.

 Intenso placer ante la idea de estar delgado.

 Síntomas del Comportamiento

 Rechazo voluntario de los alimentos con muchas calorías

 Preparación de los alimentos sólo por cocción o a la plancha

 Disminución notable de la ingesta de líquidos

 Conductas alimentarías extrañas, como cortar los alimentos en

pequeños trozos, estrujarlos, lavarlos, esconderlos y tirarlos

 Disminución de las horas de sueño con el pretexto de estudiar

 Mayor irritabilidad

 Aumento de la actividad física, para incrementar el gasto energético.

Realización de ejercicio compulsivo

 Uso de laxantes y diuréticos

 Vómitos autoinducidos

 Aislamiento social

 Uso compulsivo de la balanza

40
Síntomas Emocionales y Mentales

 Trastorno severo de la imagen corporal

 Manifiesta negación de las sensaciones de hambre, sed, fatiga y sueño

 Miedo o pánico a subir de peso

 Negación parcial o total de la enfermedad

 Dificultad de concentración y aprendizaje

 Desinterés sexual

 Temor a perder el autocontrol

 Afloramiento de estados depresivos y obsesivos

 Desinterés por las actividades lúdicas y el tiempo libre

Síntomas Físicos

 Pérdida notable de peso

 Fatiga

 Piel seca y descamada

 Pelo quebradizo y lanugo (cabellos finos)

 Vértigo y dolor de cabeza

 Deshidratación

 Amenorrea (pérdida de la menstruación)

 Arritmias y bradicardias

41
  Hipotermia (pies y manos frías)

 Osteoporosis

 Insomnio

 Infertilidad

 Alteraciones dentales

 Estreñimiento

 Edema (retención de agua)

 Daños renales y hepáticos

 Hipertrofia parótida

 Infarto y muerte.

2.3 Bases legales

La Ley Orgánica Para la Protección del Niño y el Adolescente (LOPNA)

en su artículo 30 establece que: "Todos los niños y adolescentes tienen
derecho a un nivel de vida adecuado que asegure su desarrollo integral, este
derecho, comprende entre otros, el disfrute de:

a. Alimentación nutritiva y balanceada, en calidad y cantidad que satisfaga

las normas de dietética, higiene y salud...·"

El artículo antes citado habla sobre el derecho que tienes los niños y
adolescentes a un buen nivel de vida, garantizándoles un desarrollo integral a
basados un una alimentación balanceada propiciada a través del cumplimiento
de la norma.

42
Según el Instituto Nacional de Nutrición (INN):

REGLAMENTO PARA LAS CANTINAS ESCOLARES

Art. 4.

"La lista de alimentos recomendados, elaborada por el INSTITUTO

NACIONAL DE NUTRICION, se colocará en un lugar visible".

Se deberá colocar para que quede a la vista del consumidor con objeto
de que el mismo esté al tanto de los alimentos que podrían ser beneficiosos
para su organismo en cuanto a contenido nutricional.

Art.6.

"El personal de las cantinas en el desarrollo de su trabajo debe cumplir

con las normas de higiene para la preparación de alimentos, higiene del
establecimiento, utensilios y aseo personal".

El personal debe contar con estos certificados para acreditar que los
alimentos expendidos allí cuentan con las condiciones sanitarias adecuadas
para el consumo humano.

Art.11.

"Queda terminantemente prohibida la venta de cigarrillos y de bebidas

alcohólicas en las Cantinas".

43
 Esto debido a que en primer lugar es un recinto escolar y en segundo
lugar porque la mayoría de los individuos que allí estudian son menores de
edad y por lo tanto no pueden comprar ni consumirlas.

2.4 Definición de Términos Básicos

-Adelgazamiento, proceso que supone la pérdida de masa corporal,

puede ser generalizado, afectando a todo el organismo, o localizado, como en
la atrofia muscular secundaria que origina una inmovilización o reposo
prolongado.

-Alimento, cualquier comida o bebida que el ser humano y los animales

toman para satisfacer el apetito, hacer frente a las necesidades fisiológicas del
crecimiento y de los procesos que ocurren en el organismo, y suministrar la
energía necesaria para mantener la actividad y la temperatura corporal.

-Anorexia nerviosa, enfermedad que se caracteriza por el miedo

intenso a ganar peso y por una imagen distorsionada del propio cuerpo
(dismorfofobia). Conduce a un grave adelgazamiento debido a una dieta
exagerada y a un exceso de ejercicio. No se asocia con ninguna otra
enfermedad orgánica previa.

-Anorexia, pérdida del apetito. Debe distinguirse del trastorno

psicológico específico conocido como anorexia nerviosa, y también de la
ingestión relativamente baja de alimentos; esta última no resulta peligrosa para
la salud mientras la dieta sea variada y el peso corporal se mantenga, y no
debe completarse como trastorno que requiera tratamiento médico.

-Ansiedad, es un estado que se caracteriza por un incremento de las

facultades perceptivas ante la necesidad fisiológica del organismo de
incrementar el nivel de algún elemento que en esos momentos se encuentra

44
por debajo del nivel adecuado, o, por el contrario, ante el temor de perder un
bien preciado.

La ansiedad no siempre es patológica o mala: es una emoción común,

junto con el miedo, la ira, tristeza o felicidad, y tiene una función muy
importante relacionada con la supervivencia.

-Apetito, es el deseo de ingerir alimento, sentido como hambre. El

apetito existe en todas las formas de vida superiores, y sirve para regular el
adecuado ingreso de energía para mantener las necesidades metabólicas. Es
regulado por una estrecha interacción entre el aparato digestivo, el tejido
adiposo y el cerebro. La polifagia (o hiperfagia) es el aumento de la ingesta de
alimentos. La anorexia, por otra parte, no se debe confundir con un deseo
disminuido de comer, sino más bien como un deseo incontrolable de bajar de
peso, aun manteniendo el apetito (aunque, sin embargo, tiende a desaparecer
a lo largo de la enfermedad). Se trata de un trastorno complejo que incluye
alteraciones a nivel de percepción de uno/a mismo/a.

-Cuerpo Humano, es la estructura física y material del ser humano.

-Depresión (psicológica), trastorno mental caracterizado por

sentimientos de inutilidad, culpa tristeza, indefensión y desesperanza
profundas. A diferencia de la tristeza normal, a la del duelo, que sigue a la
pérdida de un ser querido, la depresión patológica es una tristeza sin razón
aparente que la justifique, y además grave y persistente. Puede aparecer
acompañada de varios síntomas concomitantes, incluidas las perturbaciones
del sueño y de la comida, la pérdida de iniciativa, el auto castigo, el abandono,
la iniciativa y la incapacidad para el placer.

-Enfermedad, es un proceso y el status consecuente de afección de un

ser vivo, caracterizado por una alteración de su estado ontológico de salud. El
estado y/o proceso de enfermedad puede ser provocado por diversos factores,
tanto intrínsecos como extrínsecos al organismo enfermo: estos factores se
denominan noxas

45
 -Estética, La estética es la ciencia que estudia e investiga el origen
sistemático del sentimiento puro y su manifestación, que es el arte, según
asienta Kant en su "Crítica del juicio". Se puede decir que es la ciencia cuyo
objeto primordial es la reflexión sobre los problemas del arte.

Si la Estética es la reflexión filosófica sobre el arte, uno de sus problemas será

el valor que se contiene en su forma de manifestación cultural, y aunque un
variado número de ciencias puedan ocuparse de la obra de arte, sólo la
Estética analiza filosóficamente los valores que en ella están contenidos.

-Etiopatogenia, Término formado a su vez por otros dos. Etiología, que

hace referencia a la causa o causas de una enfermedad además de factores
propios del paciente que la favorecerían y factores propios de la enfermedad.
La Patogenia serían los mecanismos por los cuales se desencadena la
enfermedad.

-Forma Física, capacidad del cuerpo humano para satisfacer las

exigencias impuestas por el entorno y la vida cotidiana. A forma física es un
estado del cuerpo (y de la mente) que ayuda a desarrollar una vida dinámica y
positiva y es posible que afecte a casi todas las fases de la existencia humana.

-Laxante, fármaco que promueve o facilita la evacuación del intestino.

En ocasiones se emplean otros términos, como “purgante” o “catártico”. Se
utiliza para tratar el estreñimiento, desarregla en que las heces son duras y la
evacuación intestinal se produce con poca frecuencia. Su causa más común es
la falta de fibra dietética y suele remitir cuando se incrementa ese ingrediente
en la dieta.

-Mareo, sensación que afecta a muchas personas en diferentes grados

al inclinarse, al realizar giros o movimientos da vaivén, o al bostezar.

-Metabolismo, Conjunto de reacciones químicas que efectúan

constantemente las células de los seres vivos con el fin de sintetizar sustancias
complejas a partir de otras más simples, o degradar aquellas para obtener
estas.

46
 -Nutrición humana, ciencia que estudia los nutrientes y otras sustancias
alimenticias, y la forma en que el cuerpo lo asimila. Solo es posible tener una
idea aproximada de los complejos procesos que los nutrientes experimentan
dentro del cuerpo: como se influyen, como se descomponen para liberarse en
forma de energía y como son transportados y utilizados para reconstruir
infinidad de tejidos especializados y mantener el estado general de salud del
individuo.

-Obesidad, condición corporal caracterizado por el almacenamiento de

una cantidad excesiva de grasa en el tejido adiposo bajo la piel y en el interior
de ciertos órganos como el músculo. Todos los mamíferos almacenan grasa:
esta constituye el 25% del peso corporal en mujeres normales, y el 15% en los
varones.

-Trastornos mentales o Enfermedades mentales, afecciones o síndrome

psíquico y conductuales, opuestos a los propios de los individuos que gozan de
buena salud mental. En general, son causa de angustia y deterioro en
importantes áreas del funcionamiento psíquico, afectando al equilibrio
emocional, al rendimiento intelectual y a la adaptación social. A través de la
historia y en todas las culturas se han descrito diferentes.

47
 Capítulo III
Metodología

En el siguiente capítulo de esta investigación, se presentan las técnicas y

procedimientos que se utilizan en la misma, para la realización exitosa de los
objetivos anteriormente planteados. En este se describirá el nivel de
investigación, diseño de la investigación, la población y muestra, y nuestros
instrumentos para la recolección de datos, y nuestras técnicas de
procesamiento y análisis de datos.

3.1 Nivel de la investigación

En esta investigación se analizaran las características que presentan los

individuos con trastornos alimenticios, estableciendo criterios de clasificación
de información que permitan agrupar los datos para así poder indagar la
veracidad de la hipótesis y esta investigación servirá de base para futuros
trabajos de investigación con nivel superior.

La investigación es descriptiva, la cual está definida por Sabino (cp.

Jiménez, 2000); consiste en utilizar el método de análisis para lograr
caracterizar un objeto de estudio o una situación específica señalando
propiedades que permitan establecer criterios, que permitan ordenar y agrupar
la información significativa de los problemas de trastornos alimenticios en el
caso de la anorexia y qué tipo de daños puede ocasionar.

48
3.2 Diseño de la Investigación:

Este proyecto permite indagar si la población estudiantil del “Liceo

Urbaneja Achelpohl”, presenta algún trastorno alimenticio, en los adolescentes
entre 14 y 16 años. Cabe destacar que en este trabajo se presentaron dos tipos
de investigación: la investigación documental y la investigación de campo, en
este último, aplicamos una encuesta a personas especializadas en el tema de
la anorexia nerviosa.

La investigación documental según Alexis G. Pérez (2004) “se

caracteriza fundamentalmente porque realiza análisis de fuentes secundarias
de manera sistemática, es decir, material elaborado por otros autores. Las
principales fuentes de información son textos, documentales, tesis, revistas
especializadas, entre otros” (Pág. 25).

El manual de la UPEL (citado por Pérez, 2003) plantea que la

investigación de campo es “El análisis sistemático de problemas en la realidad
con el propósito bien sea de describirlos, interpretarlos, entender su naturaleza
y factores constituyentes, explicar sus causas y efectos o preceder su
ocurrencia haciendo uso de métodos característicos de cualquiera de los
paradigmas o enfoques de investigación conocidos o en desarrollo. Los datos
de interés son reconocidos en forma directa de la realidad, en este sentido se
trata de investigaciones a partir de los datos originales o primarios” (Pág. 14).

Silva Jesús (2006) .La investigación de campo es cuando se realiza en

el medio donde se desarrolla la problemática en estudio, ya que puede
generalizar la totalidad de la población según los datos que se obtienen.

49
3.3 Población y muestra

Población:

La determinación concreta y específica de la población objeto de estudio

es básica e indispensable, en cualquier investigación. Hernández, Fernández y
Baptista (1992) definen la población como "... todos los individuos que
concuerdan con una serie de características específicas que se delimitan para
facilitar la selección de la muestra..." (pág. 210).

Balestrini (citado por Claret, 1998) plantea que población es; “cualquier
conjunto de elementos, de los que se requiere conocer o investigar” (Pág. 122).

Citado por la torre, rincón y armal (2003); se refiere a la población como:

“El conjunto de todos los individuos (objetos, personas, eventos, etc.) en los
que se desea estudiar el fenómeno.

En este estudio realizado se determinó que la población está constituida

por los especialistas en la anorexia nerviosa y una encuesta que se les realizó
a los estudiantes del “Liceo Urbaneja Achelpohl”, específicamente a los
adolescentes entre las edades comprendidas de 14 a 16 años, la cual consta
de 11 preguntas de respuestas rápidas.

Muestra:

Alexis G. Peres (2004) plantea que la muestra en “una proporción, un

subconjunto de la población que selecciona el investigador de las ciudades en
estudio con la finalidad de obtener información confiable” (Pág. 65)

50
 Según Gabaldon (1969) “La muestra es una parte de la población, o sea
un numero de individuos u objetos seleccionados científicamente, cada uno de
los cuales es un elemento del universo. La muestra es obtenida con el fin de
investigar a partir del conocimiento de sus características particulares, las
propiedades de una población (Pág. 9)

Hernández, Fernández y Baptista (1991) definen la muestra como "... un

subconjunto de elementos de la población..." (pág. 212).

En la investigación realizada de acuerdo al concepto mencionado, se

estableció que la muestra representativa son los especialistas en el tema de la
anorexia nerviosa y 20 personas de la Comunidad Achelpohliana, cuyo
principal criterio de selección será el sexo femenino.

3.4 Técnicas e instrumentos para la recolección de datos

Técnicas:

Según Silva (2006) el cuestionario es un instrumento de investigación.

Este instrumento se utiliza, de un modo preferente, en el desarrollo de una
investigación en el campo de las ciencias sociales: es una técnica ampliamente
aplicada en la investigación de carácter cualitativa.

Según Silva (2006) una encuesta es un conjunto de preguntas tipificadas

dirigidas a una muestra representativa, para averiguar estados de opinión o
diversas cuestiones de hecho.

51
 No obstante lo anterior, su construcción, aplicación y tabulación poseen
un alto grado científico y objetivo. Elaborar una encuesta válida no es una
cuestión fácil; implica controlar una serie de variables.

La encuesta es "un medio útil y eficaz para recoger información en un

tiempo relativamente breve".

En su construcción pueden considerarse preguntas cerradas, abiertas o

mixtas.

Brito (citado por Pérez, 1992) plantea que las técnicas “son las que
permiten obtener información de fuentes primarias y secundarias. Entre las
técnicas más utilizadas por los investigadores se pueden nombrar: encuestas,
entrevistas, observación, análisis de contenido y análisis de documentos”
(Pág.50).

En esta investigación se utilizó como técnica la encuesta, esta se les

realizó a personas especializadas en el tema de la anorexia nerviosa para
saber cómo afecta a los adolescentes de las edades de 14 a 16 años. La
técnica anteriormente nombrada ayudo a recolectar la información necesaria
para el tema de investigación, ya que es uno de los objetivos planteados de
este proyecto.

Villafranca (citado por Alexis, 1996) afirma que la encuesta “consiste en

obtener información, opiniones, sugerencias y recomendaciones, mediante las
técnicas como: la entrevista y el cuestionario” (Pág. 65).

52
 También se les realizó una encuesta a las personas de la comunidad
Achelpohliana, con el fin de conocer que tanto se sabe de la Anorexia Nerviosa,
se realizó específicamente a 20 personas del sexo femenino, entre las edades
comprendidas de 14 a 16 años.

Instrumentos:

Sabino (citado por Alexis, 1992) define que “un instrumento de

recolección de datos es en un principio, cualquier recurso del que se vale el
investigador para acercarse a los fenómenos y extraer de ellos información”
(Pág. 143)

En esta investigación el instrumento que se utilizo para la recolección de

datos para obtener la información fue el cuestionario tanto para los
especialistas como para las personas de la comunidad Achelpohliana.

3.5 Técnicas de procesamiento y análisis de datos

De acuerdo a las características de la investigación, la técnica utilizada

para la recolección de información fue a través de la entrevista, a fin de
recopilar datos que describan el contexto especifico, que posteriormente
implicara el minucioso análisis de la investigación de manera cuantitativa y
cualitativa para posteriormente ser representada en cuadros para mayor
visualización de los resultados sustentados en las bases teóricas y luego dar la
conclusión correspondiente.

53
 Capítulo IV
Procesamiento Y Análisis de los resultados

En el siguiente capítulo se presentan el análisis de los resultados, los cuales se procesaron

y graficaron dando a conocer detalladamente los datos de la aplicación del instrumento.

Ítems Si % No %
1 10 50 10 50
2 4 4 16 96
3 16 96 4 4
4 18 98 2 2
5 5 5 15 95
6 10 50 10 50
7 19 99 1 1
8 11 91 9 9
9 15 95 5 5
10 8 8 12 92
11 5 5 15 95

GENERALES:

1-¿Tienes conocimiento de la anorexia nerviosa?

54
 Análisis:

El 50% de las encuestada(o)s afirmo que tiene conocimiento sobre la Anorexia

Nerviosa, el otro 50% desconoce sobre la Anorexia.

2-¿Has visto casos de Anorexia Nerviosa en tu Institución?

Análisis:

Se encontró que las encuestada(o)s en un 4% han percibido casos de Anorexia

en la institución, y un 96% afirman que no han percibido casos de Anorexia.

3- ¿Consideras que los medios de comunicación influyen en trastornos

alimenticios?

Análisis:

Las encuestada(o)s en un 96% consideran que los medios de comunicación si

influyen, mientras que 4% Consideran que no.

4- ¿Crees que la Anorexia Nerviosa es una enfermedad Psicológica?

Análisis:

Los resultados arrojan que del 100% de las encuestada(O)s el 98% Afirma que
la anorexia nerviosa es una enfermedad psicológica, mientras que el 2% cree
que no es una enfermedad psicológica.

5- ¿Sabes de una o más consecuencias de la anorexia nerviosa?

Análisis:

55
La encuesta aplicada dio como resultado que un 5% conoce de las
consecuencias de la anorexia nerviosa, mientras que el otro 95% Desconoce
sobre las consecuencias.

PERSONALES:

6- ¿Haz sufrido de falta de apetito?

Análisis:

Los resultados obtenidos en las encuestadas arrojan que un 50% han sufrido
falta de apetito, y un 50% no han sufrido de falta de apetito.

7- ¿Te sientes satisfecha(O) después de cualquier comida?

Análisis:

Al analizar estos resultados se evidencia que la gran mayoría un 99% se siente

satisfecho después de cualquier comida, mientras una minoría de 1% no se
siente satisfecho después de cualquier comida.

8- ¿Comes las tres comidas diarias?

Análisis:

56
Se obtuvo que las encuestadas en una mayoría de 91% Comen sus tres
comidas diarias, mientras una minoría de 22% no come las tres comidas
diarias.

9- ¿Te sientes satisfecha con tu cuerpo?

Análisis:

Los datos arrojan que las encuestada(o)s en un 95% se sienten satisfecha(o)s

con su cuerpo, mientras un 14% no se sienten satisfecha(o)s con su cuerpo.

10- ¿Has reducido el consumo de tus alimentos diarios?

Análisis:

La encuesta nos muestra que un 92% no reducen el consumo de sus alimentos

diarios mientras un 8% si lo hace.

11- ¿El deseo por estar delgada te ha llegado a preocupar?

Análisis:

Las encuestada(O)s manifiestan su deseo de mantenerse delgadas en un 5%

mientras que el 95% no han llegado a preocuparse.

Capitulo V
Conclusiones y Recomendaciones

5.1 CONCLUSIONES

57
 Con esta investigación hemos estudiado y aprendido que la anorexia es
un trastorno alimenticio que afecta mayormente a los jóvenes (Mujeres) en
edades a partir de los 13 años donde comienzan su etapa de adolescencia
causando en ellas una preocupación excesiva por ser delgadas y verse bien
llegando así a la anorexia.

Esta enfermedad causada por diferentes alteraciones de los hábitos

comunes en la comida, las que la padecen se encuentran en desgano por la
comida y sufren de falta de apetito, ansiedad, y desinterés total por llegar a un
peso normal.

Tomando en cuenta los análisis de los resultados, pudimos conocer que

los estudiantes del LICEO URBANEJA ACHELPOHL, conocen de algunos
trastornos alimenticios, y no padecen de problemas alimenticios ni de ningún
desorden que tome la comida como problema. Se encontró en un nivel mínimo
encuestados con baja autoestima.

Por lo tanto se puede decir que los estudiantes encuestados no

demuestran gran importancia por su aspecto físico, ni por lo que comen
diariamente, ellas no demostraron gran preocupación por problemas como
este.

5.2 RECOMENDACIONES

 Aplicar campañas de ayudas en colegíos y liceos de toda Venezuela

para así dar a conocer lo peligrosa de esta enfermedad

58
  Hacer más investigaciones sobre este tema en el plantel para que
las generaciones futuras estén consciente de este problema.

 Intentar erradicar las campañas publicitarias que dan ideas erradas

de lo que es saludable para el cuerpo específicamente el peso corporal.

 Informales a los Padres o Representantes de lo grave de este

problema y lo dañino que es para la salud de los jóvenes de hoy en día.

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alimenticios. Madrid, Alianza. (1994)
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ANEXOS

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

61
 MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

5TO AÑO SECCION B

ANOREXIA NERVIOSA EN LOS ADOLESCENTES

Edad___ Grado___

Instrucciones:

A continuación se le presenta varias interrogantes, por favor conteste con toda

sinceridad. Marque con una X la opción que considere su opinión. En las
preguntas que responda, en caso de que sea si explique, si no deje el espacio
en blanco.

Generales:

1. ¿Tienes conocimientos sobre la anorexia nerviosa?

Si__ No__

2. ¿Has visto casos de anorexia nerviosa en tu institución?

Si__ No__

3. ¿Consideras que los medios de comunicación influyen en trastornos

alimenticios? Explique

Si__ No__

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
4. ¿Crees que la anorexia nerviosa es una enfermedad psicológica? Explique

62
Si__No

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

5. ¿Sabes de una o más consecuencias de la anorexia nerviosa? Explique

Si__ No__

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

Personales:

6. ¿Has sufrido de falta de apetito?

Si__ No__

7. ¿Te sientes satisfecha(o) después de cualquier comida?

Si__ No__

8. ¿Comes las tres comidas diarias?

Si__ No__

9. ¿Te sientes satisfecha con tu cuerpo?

Si__ No__

10. ¿Has reducido el consumo de tus alimentos diarios?

Si__ No__

11. ¿El deseo por estar delgada(O) te ha llegado a preocupar?

63
Si__ No__

64