Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Muchos fabricantes de jabón comienzan a formular por su cuenta basándose en los números
de calidad de jabón de SoapCalc , a pesar de que están rodeados de misterio. La mayoría de los
fabricantes de jabón no están exactamente seguros de dónde provienen los números o qué
significan exactamente los números. Tanto es así que los alumnos de mi clase de Recetas de
Jabón de Formulación se entusiasmaron al enterarse de lo que contribuye a los números que
figuran en SoapCalc.
Este artículo habla mucho sobre los ácidos grasos. Si no está familiarizado con los ácidos grasos
en la fabricación de jabón, conozca cuáles son los principales ácidos grasos en la fabricación de
jabón y lo que significan para su jabón en este artículo anterior. Voy a incluir la explicación de
SoapCalc para cada calidad a continuación, así como también profundizar en el origen del
número y lo que realmente significa para un fabricante de jabón.
Esto se refiere a la dureza de la barra de jabón. Más alto es más difícil. Un rango de 29 a 54 es
satisfactorio para esta calidad de jabón. ( Definición de SoapCalc para la dureza )
La calificación de dureza se calcula sumando todos los ácidos grasos saturados de la fórmula (
láurico, mirístico, palmítico y esteárico ) para crear la calificación que ve. Por ejemplo, en el
caso del jabón de castile ( que es 100% aceite de oliva ) el número de dureza es 17:
Los números de calidad del jabón de SoapCalc para el aceite de oliva, que contiene muy pocos
ácidos grasos saturados.
En cuanto al perfil de ácidos grasos del aceite de oliva en la parte inferior izquierda, verá que el
aceite de oliva contiene 0% de láurico, 0% de mirístico, 14% de palmítico y 3% de esteárico.
Agregue esos ácidos grasos saturados y obtendrá un 17% de ácidos grasos saturados.
Si alguna vez ha hecho jabón de castilla, sabe que una barra de jabón de castilla
completamente curada es realmente muy difícil físicamente. Los ácidos grasos saturados
aportan dureza física a un jabón. Pero, casi cualquier jabón puede volverse extremadamente
difícil físicamente después de un período de curado suficiente y la reducción de la cantidad de
agua en la fórmula del jabón.
Prefiero ver el número de calidad de jabón de SoapCalc para determinar la dureza como un
indicador de qué tan duradero o duradero será el jabón una vez que se haya curado. Una
fórmula de jabón con muchos ácidos grasos saturados durará más tiempo ( en condiciones
normales ) que un jabón con ácidos grasos saturados más bajos. Por supuesto, el tipo de agua
en que se usa el jabón y cómo se usa o almacena afectará la durabilidad del jabón.
Esto se refiere a la capacidad del jabón de agarrarse a los aceites. [...] Algunas moléculas de
jabón pueden tener un extremo acaparador de aceite muy hambriento. El jabón hecho con
mucha Ácido Lauric y / o Myristic puede irritar la piel lavando no solo la capa sucia superior de
aceites, sino también la capa protectora de aceites superficiales en la piel. En términos
generales, mantener el total de coco y palmiste en su receta a no más de 30-35% se considera
la norma. Sin embargo, cuando se usan porcentajes grandes o muy grandes de coco y
almendra de palma, la limpieza fuerte puede compensarse con un exceso de grasa con un
aceite o mantequilla que tenga un alto valor de acondicionamiento. Un rango típico para
limpieza sería de 12 a 22. ( Definición de SoapCalc para limpieza )
Nuevamente, en el caso del jabón de castile, notará que la calificación de limpieza es 0 porque
el aceite de oliva no contiene ácido láurico o mirístico. ¿Esto significa que el jabón de Castilla
no limpia? ¡Dios mío, no! Simplemente significa que el jabón de castilla es menos pelable que
otra fórmula de jabón. El jabón de Castilla todavía limpia uniéndose a la suciedad y aceites y
enjuagándose.
Por ejemplo, en jabón de aceite de coco 100% , SoapCalc da una calificación de limpieza de 67,
que está muy por encima del rango de limpieza recomendado. Sin embargo, la receta usa un
20% de grasa extra para contrarrestar el alto contenido láurico y mirístico del aceite de coco. El
aceite de coco tiene una vida útil extremadamente larga, por lo que la alta grasa no provocará
problemas de ranciedad.
Para la mayoría de las fórmulas, una grasa extra generalmente se encuentra en el rango de 3%
a 7%, pero es importante tener esto en cuenta en relación con la calificación de limpieza en
una fórmula. Desea considerar la estabilidad de sus aceites al cambiar su super grasa. Si su
fórmula es rica en ácidos grasos insaturados, es probable que no quiera consumir más del 7%
de grasa.
Y aunque esto suele ser una buena indicación, ya que los ácidos grasos insaturados son los
responsables del acondicionamiento en una fórmula de jabón, no es un método excelente para
analizar el acondicionamiento general de la fórmula. No todos los ácidos grasos son iguales en
sus contribuciones a las fórmulas de jabón. Por ejemplo, el ácido linoleico también aporta una
sensación de espuma sedosa y más acondicionamiento en una pequeña cantidad en
comparación con el ácido oleico.
Si una fórmula contiene 30% de ácido oleico, 5% de ácido linoleico, 1% de ácido linolénico, 4%
de ácido ricinoleico, se sentirá más acondicionado que un jabón que contiene 40% de ácido
oleico y 0% de otros ácidos grasos insaturados. Pero a los ojos de SoapCalc, las fórmulas de
jabón tendrán la misma calificación de acondicionamiento de 40.
Los números de calidad de jabón de SoapCalc para Tallow, que incluyen una buena dispersión
de ácidos grasos insaturados.
Los números de calidad de jabón de SoapCalc para Tallow, que incluyen una buena dispersión
de ácidos grasos insaturados.
Y aquí es donde las cifras de calidad de jabón de SoapCalc realmente comienzan a ponerse
bastante complicadas. La calificación de espuma burbujeante se calcula sumando los ácidos
grasos láurico, mirístico y ricinoleico. Mientras que el ácido láurico y el ácido mirístico son en
gran parte responsables de la espuma grande y esponjosa, el ácido ricinoleico en realidad no
contribuye a la espuma de la misma manera.
Los números de calidad de jabón de SoapCalc para el aceite de ricino muestran cómo las
calificaciones de espuma pueden ser engañosas.
Las cifras de calidad del jabón de SoapCalc para el aceite de ricino muestran cómo las
calificaciones de espuma pueden ser engañosas.
Este valor indica la estabilidad y la cremosidad de la espuma. Por lo general, aumentar Bubbly
disminuirá Creamy y viceversa. Un rango de 16 a 48 es común aquí. Los números cremosos
más altos tenderán a producir una espuma cremosa con cantidades menores de burbujas o
espuma. El jabón hecho con aceites que no contienen ácidos láurico, mirístico o ricinoleico
producirá un jabón con espuma cremosa. Un ejemplo sería el 100% de jabón de aceite de
oliva. ( Definición de SoapCalc para Creamy Lather )
Al igual que con el número de SoapCalc para espuma burbujeante, el número de espuma
cremosa es engañosa por la misma razón. La calificación cremosa de espuma se calcula
sumando el contenido de ácido palmítico, esteárico y ricinoleico de la fórmula.
Mientras que el contenido de ácido palmítico y esteárico es el responsable de la espuma
cremosa, el ácido ricinoleico en realidad no contribuye a la formación de espuma. Como se
mencionó anteriormente, el ácido ricinoleico es un estabilizador de espuma. Sin ácido
palmítico o esteárico, la calificación cremosa de espuma puede ser extremadamente alta a
causa del ácido ricinoleico, pero en realidad no produce una gran cantidad de la espuma
cremosa que cabría esperar.
Afortunadamente, ahora tiene una mejor comprensión de lo que realmente significan las cifras
de calidad de jabón de SoapCalc. SoapCalc recomienda un rango de calificaciones para cada
calidad para un jabón de uso general. Estos valores se resumen a continuación en esta tabla:
Dureza 29 a 54
Limpieza 12 a 22
Condición 44 a 69
Espuma burbujeante 14 a 46
Espuma cremosa 16 a 48
Estos rangos son excelentes puntos de partida para que un fabricante de jabón aprenda a
formular. Al ir un paso más allá y comprender de dónde provienen los rangos y qué factores
contribuyen a ellos, comprenderá mejor su fórmula.
Los números de calidad del jabón de SoapCalc de una receta de jabón para principiantes
estándar.
Los números de calidad de jabón de SoapCalc de una receta de jabón para principiantes
estándar
Lauric + Myristic 20 a 30
Palmitic + Stearic 20 a 30
Oleico 32 a 41
Linoleico 7 a 14
Linolenic 0 a 1
Ricinoleico 4 a 7
La mayoría de las fórmulas que se incluyen en estas pautas para los ácidos grasos también
verifican con los números de calidad de jabón de SoapCalc y sus rangos recomendados. La
fórmula de jabón para principiantes anterior se acerca bastante a la mayoría de mis rangos de
ácidos grasos.
Ahora, es importante tener en cuenta que el jabón que se utilizará influirá en gran medida en
los rangos de ácidos grasos que pretendes.
Por ejemplo, un jabón para pieles grasas podría tener ácidos grasos saturados más altos,
mientras que un jabón para pieles secas podría tener más ácidos grasos insaturados. En
términos de la calidad de jabón de SoapCalc, esto significa que el jabón para la piel grasa
tendrá un número de limpieza más alto y un número de acondicionamiento más bajo. La
fórmula de la piel seca será opuesta.
Las barras de champú pueden tener un mayor contenido de ácido ricinoleico, por lo que los
números de SoapCalc para la espuma estarán enormemente inflados. Para los jabones de
afeitar que contienen ácido palmítico y esteárico superior, la dureza y el número cremoso se
verán fuera de este mundo.
Tenga en cuenta que las variables que están fuera de sus ácidos grasos afectan el rendimiento
de su jabón, incluido el tipo de agua en el que se utiliza, la cantidad de grasa extra o descuento
de agua que usa, cómo se almacena el jabón, cuánto tiempo se cura el jabón, y mucho más.
Los números de calidad del jabón de SoapCalc ( y mis propios rangos de ácidos grasos ) ¡no
tienen en cuenta todas esas variables adicionales! Usted, como formulador, debe comprender
y tener en cuenta todos esos factores adicionales al formular.
Phusuquito, [25.02.18 23:09]
Muchos fabricantes de jabón comienzan a formular por su cuenta basándose en los números
de calidad de jabón de SoapCalc , a pesar de que están rodeados de misterio. La mayoría de los
fabricantes de jabón no están exactamente seguros de dónde provienen los números o qué
significan exactamente los números. Tanto es así que los alumnos de mi clase de Recetas de
Jabón de Formulación se entusiasmaron al enterarse de lo que contribuye a los números que
figuran en SoapCalc.
Este artículo habla mucho sobre los ácidos grasos. Si no está familiarizado con los ácidos grasos
en la fabricación de jabón, conozca cuáles son los principales ácidos grasos en la fabricación de
jabón y lo que significan para su jabón en este artículo anterior. Voy a incluir la explicación de
SoapCalc para cada calidad a continuación, así como también profundizar en el origen del
número y lo que realmente significa para un fabricante de jabón.
Esto se refiere a la dureza de la barra de jabón. Más alto es más difícil. Un rango de 29 a 54 es
satisfactorio para esta calidad de jabón. ( Definición de SoapCalc para la dureza )
La calificación de dureza se calcula sumando todos los ácidos grasos saturados de la fórmula (
láurico, mirístico, palmítico y esteárico ) para crear la calificación que ve. Por ejemplo, en el
caso del jabón de castile ( que es 100% aceite de oliva ) el número de dureza es 17:
Los números de calidad del jabón de SoapCalc para el aceite de oliva, que contiene muy pocos
ácidos grasos saturados.
En cuanto al perfil de ácidos grasos del aceite de oliva en la parte inferior izquierda, verá que el
aceite de oliva contiene 0% de láurico, 0% de mirístico, 14% de palmítico y 3% de esteárico.
Agregue esos ácidos grasos saturados y obtendrá un 17% de ácidos grasos saturados.
Si alguna vez ha hecho jabón de castilla, sabe que una barra de jabón de castilla
completamente curada es realmente muy difícil físicamente. Los ácidos grasos saturados
aportan dureza física a un jabón. Pero, casi cualquier jabón puede volverse extremadamente
difícil físicamente después de un período de curado suficiente y la reducción de la cantidad de
agua en la fórmula del jabón.
Prefiero ver el número de calidad de jabón de SoapCalc para determinar la dureza como un
indicador de qué tan duradero o duradero será el jabón una vez que se haya curado. Una
fórmula de jabón con muchos ácidos grasos saturados durará más tiempo ( en condiciones
normales ) que un jabón con ácidos grasos saturados más bajos. Por supuesto, el tipo de agua
en que se usa el jabón y cómo se usa o almacena afectará la durabilidad del jabón.
Esto se refiere a la capacidad del jabón de agarrarse a los aceites. [...] Algunas moléculas de
jabón pueden tener un extremo acaparador de aceite muy hambriento. El jabón hecho con
mucha Ácido Lauric y / o Myristic puede irritar la piel lavando no solo la capa sucia superior de
aceites, sino también la capa protectora de aceites superficiales en la piel. En términos
generales, mantener el total de coco y palmiste en su receta a no más de 30-35% se considera
la norma. Sin embargo, cuando se usan porcentajes grandes o muy grandes de coco y
almendra de palma, la limpieza fuerte puede compensarse con un exceso de grasa con un
aceite o mantequilla que tenga un alto valor de acondicionamiento. Un rango típico para
limpieza sería de 12 a 22. ( Definición de SoapCalc para limpieza )
Nuevamente, en el caso del jabón de castile, notará que la calificación de limpieza es 0 porque
el aceite de oliva no contiene ácido láurico o mirístico. ¿Esto significa que el jabón de Castilla
no limpia? ¡Dios mío, no! Simplemente significa que el jabón de castilla es menos pelable que
otra fórmula de jabón. El jabón de Castilla todavía limpia uniéndose a la suciedad y aceites y
enjuagándose.
Por ejemplo, en jabón de aceite de coco 100% , SoapCalc da una calificación de limpieza de 67,
que está muy por encima del rango de limpieza recomendado. Sin embargo, la receta usa un
20% de grasa extra para contrarrestar el alto contenido láurico y mirístico del aceite de coco. El
aceite de coco tiene una vida útil extremadamente larga, por lo que la alta grasa no provocará
problemas de ranciedad.
Para la mayoría de las fórmulas, una grasa extra generalmente se encuentra en el rango de 3%
a 7%, pero es importante tener esto en cuenta en relación con la calificación de limpieza en
una fórmula. Desea considerar la estabilidad de sus aceites al cambiar su super grasa. Si su
fórmula es rica en ácidos grasos insaturados, es probable que no quiera consumir más del 7%
de grasa.
Y aunque esto suele ser una buena indicación, ya que los ácidos grasos insaturados son los
responsables del acondicionamiento en una fórmula de jabón, no es un método excelente para
analizar el acondicionamiento general de la fórmula. No todos los ácidos grasos son iguales en
sus contribuciones a las fórmulas de jabón. Por ejemplo, el ácido linoleico también aporta una
sensación de espuma sedosa y más acondicionamiento en una pequeña cantidad en
comparación con el ácido oleico.
Si una fórmula contiene 30% de ácido oleico, 5% de ácido linoleico, 1% de ácido linolénico, 4%
de ácido ricinoleico, se sentirá más acondicionado que un jabón que contiene 40% de ácido
oleico y 0% de otros ácidos grasos insaturados. Pero a los ojos de SoapCalc, las fórmulas de
jabón tendrán la misma calificación de acondicionamiento de 40.
Los números de calidad de jabón de SoapCalc para Tallow, que incluyen una buena dispersión
de ácidos grasos insaturados.
Los números de calidad de jabón de SoapCalc para Tallow, que incluyen una buena dispersión
de ácidos grasos insaturados.
Esto se refiere a la capacidad del jabón de enjabonarse y ponerse burbujeante. Un rango típico
de valores sería de 14 a 46. Los números más altos de Bubbly tenderán a producir una espuma
esponjosa y esponjosa en lugar de una espuma cremosa con poca o ninguna burbuja. (
Definición de SoapCalc para Bubbly Lather )
Y aquí es donde las cifras de calidad de jabón de SoapCalc realmente comienzan a ponerse
bastante complicadas. La calificación de espuma burbujeante se calcula sumando los ácidos
grasos láurico, mirístico y ricinoleico. Mientras que el ácido láurico y el ácido mirístico son en
gran parte responsables de la espuma grande y esponjosa, el ácido ricinoleico en realidad no
contribuye a la espuma de la misma manera.
Los números de calidad de jabón de SoapCalc para el aceite de ricino muestran cómo las
calificaciones de espuma pueden ser engañosas.
Las cifras de calidad del jabón de SoapCalc para el aceite de ricino muestran cómo las
calificaciones de espuma pueden ser engañosas.
Este valor indica la estabilidad y la cremosidad de la espuma. Por lo general, aumentar Bubbly
disminuirá Creamy y viceversa. Un rango de 16 a 48 es común aquí. Los números cremosos
más altos tenderán a producir una espuma cremosa con cantidades menores de burbujas o
espuma. El jabón hecho con aceites que no contienen ácidos láurico, mirístico o ricinoleico
producirá un jabón con espuma cremosa. Un ejemplo sería el 100% de jabón de aceite de
oliva. ( Definición de SoapCalc para Creamy Lather )
Al igual que con el número de SoapCalc para espuma burbujeante, el número de espuma
cremosa es engañosa por la misma razón. La calificación cremosa de espuma se calcula
sumando el contenido de ácido palmítico, esteárico y ricinoleico de la fórmula.
Afortunadamente, ahora tiene una mejor comprensión de lo que realmente significan las cifras
de calidad de jabón de SoapCalc. SoapCalc recomienda un rango de calificaciones para cada
calidad para un jabón de uso general. Estos valores se resumen a continuación en esta tabla:
Dureza 29 a 54
Limpieza 12 a 22
Condición 44 a 69
Espuma burbujeante 14 a 46
Espuma cremosa 16 a 48
Estos rangos son excelentes puntos de partida para que un fabricante de jabón aprenda a
formular. Al ir un paso más allá y comprender de dónde provienen los rangos y qué factores
contribuyen a ellos, comprenderá mejor su fórmula.
Los números de calidad del jabón de SoapCalc de una receta de jabón para principiantes
estándar.
Los números de calidad de jabón de SoapCalc de una receta de jabón para principiantes
estándar
Personalmente, prefiero formular en función del perfil de ácidos grasos de la fórmula en sí.
Para un jabón corporal de uso general, tiendo a seguir estos rangos de ácidos grasos:
Lauric + Myristic 20 a 30
Palmitic + Stearic 20 a 30
Oleico 32 a 41
Linoleico 7 a 14
Linolenic 0 a 1
Ricinoleico 4 a 7
La mayoría de las fórmulas que se incluyen en estas pautas para los ácidos grasos también
verifican con los números de calidad de jabón de SoapCalc y sus rangos recomendados. La
fórmula de jabón para principiantes anterior se acerca bastante a la mayoría de mis rangos de
ácidos grasos.
Ahora, es importante tener en cuenta que el jabón que se utilizará influirá en gran medida en
los rangos de ácidos grasos que pretendes.
Por ejemplo, un jabón para pieles grasas podría tener ácidos grasos saturados más altos,
mientras que un jabón para pieles secas podría tener más ácidos grasos insaturados. En
términos de la calidad de jabón de SoapCalc, esto significa que el jabón para la piel grasa
tendrá un número de limpieza más alto y un número de acondicionamiento más bajo. La
fórmula de la piel seca será opuesta.
Las barras de champú pueden tener un mayor contenido de ácido ricinoleico, por lo que los
números de SoapCalc para la espuma estarán enormemente inflados. Para los jabones de
afeitar que contienen ácido palmítico y esteárico superior, la dureza y el número cremoso se
verán fuera de este mundo.
Tenga en cuenta que las variables que están fuera de sus ácidos grasos afectan el rendimiento
de su jabón, incluido el tipo de agua en el que se utiliza, la cantidad de grasa extra o descuento
de agua que usa, cómo se almacena el jabón, cuánto tiempo se cura el jabón, y mucho más.
Los números de calidad del jabón de SoapCalc ( y mis propios rangos de ácidos grasos ) ¡no
tienen en cuenta todas esas variables adicionales! Usted, como formulador, debe comprender
y tener en cuenta todos esos factores adicionales al formular.
FAQ número 4. ¿Cuáles son los mejores valores para Dureza, Limpieza, Condición, Bubbly y
Creamy?
Los rangos de números pretenden ser un indicador relativo de las cualidades del jabón y son
pautas generales, no estándares absolutos . Los números se basan en el contenido de ácidos
grasos combinados de su receta (la columna "Todos"). Cada ácido graso aporta ciertas
cualidades al jabón como se muestra en la tabla a continuación.
Lauric Sí Sí Sí
Myristic Sí Sí Sí
Palmitic Sí Sí
Stearic Sí Sí
Ricinoleico Sí Sí Sí
Oleico Sí
Linoleico Sí
Linolenic Sí
Los rangos de números a continuación representan valores típicos. Son pautas sugeridas . A
medida que ganes experiencia, te inclinarás donde puedas colorear fuera de las líneas, por así
decirlo.
Dureza : se refiere a la dureza de la barra de jabón. Más alto es más difícil. Un rango de 29 a 54
es satisfactorio para esta calidad de jabón. Un valor bajo de yodo también contribuye a la
dureza (ver a continuación).
Limpieza : se refiere a la capacidad del jabón para agarrar aceites. Una molécula de jabón es
una cadena de átomos de carbono. Un extremo de la cadena atrae agua, el otro extremo atrae
petróleo. Cuando te lavas la piel con agua y jabón, varias cadenas se juntan alrededor de una
gota de aceite (que contiene, a falta de una mejor palabra, tierra) con sus extremos
hambrientos de aceite unidos a la gota de aceite. Los extremos hambrientos de agua están
rodeados de agua. Para que esto suceda, debes mezclar (frotar o frotar) el jabón y el agua en
tu piel. Cuando se enjuaga, las gotas de aceite con las moléculas de jabón se eliminan.
Espuma cremosa : este valor indica la estabilidad y la cremosidad de la espuma. Por lo general,
aumentar Bubbly disminuirá Creamy y viceversa. Un rango de 16 a 48 es común aquí. Los
números cremosos más altos tenderán a producir una espuma cremosa con cantidades
menores de burbujas o espuma. El jabón hecho con aceites que no contienen ácidos láurico,
mirístico o ricinoleico producirá un jabón con espuma cremosa. Un ejemplo sería el 100% de
jabón de aceite de oliva.
Yodo : como regla general, cuanto menor es el número, más dura es la barra y menos las
cualidades de acondicionamiento y viceversa. Una receta con valores de yodo superiores a 70
tenderá a producir una barra de jabón algo blanda. Definición: cantidad de gramos de yodo
que reaccionarán con los dobles enlaces en 100 gramos de grasas o aceites.
INS : una medida de las cualidades físicas del jabón según el valor de SAP y yodo. Este valor fue
introducido por el Dr. Robert S. McDaniel en su maravilloso libro " Essentially Soap ". El origen
exacto del valor no está claro, pero el SIN se deriva del valor de Yodo y del valor de SAP; por lo
tanto INS - "Iodine 'n SAP" Si el valor no está en "Essentially Soap", se estima restando el valor
de yodo del KOH SAP. Se usa para predecir las características físicas de la barra de jabón; el
ideal es 160. La experiencia ha demostrado que un rango de aproximadamente 136 - 170 será
generalmente aceptable.
Resumen de valores:
Dureza 29 a 54
Limpieza 12 a 22
Condición 44 a 69
Espuma burbujeante 14 a 46
Espuma cremosa 16 a 48