ADMINISTRACION DE EMPRESAS

DISEÑO DE PROYECTOS
FASE 4 COMPROBACION

GRUPO: 102058_205

PRESENTADO POR:
NIDIA YANETH CHILAMA CORAL Cód. 1.084.847.203
ANTONIO JHON JAMEZ LOPEZ Cód.
LUIS ALBERTO ORTIZ Cód. 98.365.065
DANIEL ALEJANDRO YEPEZ Cód. 1.085.905.352
OLGA LUCIA CAMACHO Cód.

TUTOR: ING. FRANCISCO JAVIER DURAN

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ECACEN - CEAD - POPAYÁN
NOVIEMBRE 2017
INTRODUCCION

La construcción de un proyecto está definida por las necesidades de la población en busca

de mejorar y fortalecer la calidad de vida de las personas, dentro del proceso de aprendizaje
como Administradores de Empresas se deben enmarcar investigaciones y estudios de
necesidad que permitan innovar y preservar el medio ambiente, utilizando sus recursos
naturales y reutilizando los no renovables.
Es así como al dar ejecución a un proyecto se pretende dar una solución para proteger y
conservar el medio ambiente, por medio del proyecto Frutos Tropicales del Sur se ayudará
a la protección del medio ambiente.
El siguiente trabajo muestra el seguimiento que se le da al proyecto Frutos Tropicales del
Sur, donde se constituyen los distintos aspectos a tener en cuenta en un proyecto: en base al
análisis y articulación realizada anteriormente, dando cavidad a la comprobación donde se
acuerdan y muestran estudios ambientales y sociales, también se incluye la determinación
de un presupuesto económico (ingresos, gastos , entre otros) de tal modo que se pueda
acordar eficazmente la factibilidad del proyecto de forma argumentada en cada estudio.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Diagnosticar a través del estudio del presupuesto la factibilidad del proyecto en el mercado.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Leer y comprender la Unidad 2
 Utilizar tecnologías actuales y de poco consumo para los proyectos de
inversión, que garanticen el sostenimiento de las pequeñas industrias en el mercado
de acuerdo con la oferta y demanda de la sociedad.
 Realizar un proyecto basado en la riqueza de recursos naturales del municipio de
Bolívar, generador de frutos tropicales de alta calidad.
 Concebir un estudio a fin de lograr su inserción en el banco de proyectos de la
entidad territorial y, posteriormente cuente con el apoyo del Sistema general de
Regalías.

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
CRONOGRAMA DE TRABAJO
S S S S
 E E E E
M M M M
A A A A
ACTIVIDADES N N N N
A A A A

11 12 13 14
Fecha Fecha
Inicio: cierre:
03/11/17 28/11/17
1. Leer UNIDAD 2 las temáticas; Estudio
social y ambiental, así como presupuesto
del proyecto, de la segunda unidad
denominada tipos de estudio a utilizar en
la formulación de un proyecto de
inversión, los cuales se encuentra a través
del entorno de conocimiento.

2. Realizar el estudio social y ambiental

del proyecto en donde se analicen los
siguientes puntos.
 En que afecta o beneficia a la población,
para ello deben tener en cuenta elementos
como económica, cultural, costumbres,
tradiciones, composición demográfica,
hábitos, entre otros
 En que afecta o beneficia el ecosistema,
para ello deben tener en cuenta elementos
de juicio como; residuos, emisiones,
vertimiento y uso tecnológico.
 Realizar un pronóstico de impacto y los
efectos ambientales del proyecto.

3. Elaborar el presupuesto del proyecto

(utilizar simulador), en donde se
cuantifiquen los siguientes elementos:
A. Ingresos.
B. Gastos de producción o servicio, de
marketing y ventas, generales de
administración, otros gastos.
C. Gastos de personal.
4. Determinarán la factibilidad del
proyecto, teniendo en cuenta los resultados
del estudio de mercado, técnico,
financiero, ambiental y social
ESTUDIO SOCIAL Y AMBIENTAL DEL PROYECTO FRUTOS TROPICALES
DEL SUR
Estudio social
Beneficio a la población
El municipio de Bolívar-Cauca la mayoría de su población se encuentra en la pobreza
extrema, para mitigar esta realidad se quiere que estas personas participen en actividades
económicas donde logren capturar valor para sí mismos y mejor su calidad de vida
mediante empleos directos e indirectos que se establece en el proyecto.
Teniendo en cuenta la riqueza natural de esta región la calidad y fertilidad de los suelos en
el municipio, se plantea la realización del proyecto FRUTOS TROPICALES DEL SUR, el
cual ofrece gran beneficio para la población mediante este proyecto se establece desarrollo
sostenible en el municipio de Bolívar. El medio por el cual se beneficiarán será
convirtiéndose en los principales proveedores de la materia prima para entregar a la fábrica
como es: mora, fresa, papaya, mango etc.
Economía
Las principales actividades económicas del municipio son: la agricultura, la ganadería, la
minería y el comercio, aunque la ganadería y la producción agrícola es relativamente baja,
los cultivos frutales se destacan con mayor rendimiento como la mora, la fresa, el mango.
Etc.
Particularmente la mayoría de las personas se dedican a la siembra de la coca.
Cultura, costumbres y tradiciones
Como atracciones turísticas del municipio se encuentra el Cerro de Bolívar donde se ubica
un monumento a la Virgen de las Misericordias y a la vez permite visualizar la región en su
totalidad; también está el Cerro de Lerma, en el que se puede observar su flora y fauna.
Asimismo la celebración de sus famosas fiestas de comienzos de año, el carnaval de
blancos y negros, evento que reúne diversas actividades, entre las que se destaca el
concurso de globos de papel de aire caliente, que le dio a este hermoso municipio
un Récord Guinness por la elevación simultánea de 3680 globos, así como el globo más
grande del mundo. Además de ello, cuenta con sus fiestas patronales realizadas en honor a
la Virgen de las Misericordias a finales del mes de agosto.
Económicos: se basa en el crecimiento y mejoramiento de las personas que habitan en el
municipio de Bolívar, especialmente las personas del sector rural en el que a través de la
entrega de las frutas a la fábrica se generen ingresos de sostenibilidad y suplencia de las
necesidades básicas del hogar, lo que muestra un avance en sus condiciones y calidad de
vida.
Culturales: se espera incentivar una cultura ambiental y ecológica entre todos los
habitantes de Bolívar-Cauca, a través de la recolección y separación adecuada de los
desechos que generamos dentro de los hogares, no malgastando el preciado líquido como es
el agua y a cultivar sin agroquímicos.
Costumbristas: la población aplicara y llevará a cabo las buenas prácticas de cuidado
ambiental, con el fin de que las futuras generaciones apliquen y den continuidad a esta
práctica, que con el tiempo tendrá un valor real y aplicado a todas las cosas de consumo en
nuestros hogares.
Composición demográfica
Bolívar es una población y municipio colombiano situado en el departamento del Cauca.
Fundado el 10 de diciembre de 1794 por Domingo Belisario Gómez, se encuentra ubicado
sobre el costado occidental de la Cordillera Central, haciendo parte del denominado Macizo
Colombiano.
Está a 145 km de Popayán, capital del departamento y a una altura de 1.730 msnm, cuenta
con una población (2005) de 43.461 habitantes, tiene una temperatura promedio de 18.6 °C.
La mayor parte del territorio es montañoso y su relieve corresponde a la cordillera central,
Cuenca del río Patía. En las diferentes regiones del Municipio se presentan notables
diferencias climáticas con referencia a factores de temperatura, precipitación, humedad
relativa y vientos.
Impacto en la salud, con la ejecución del proyecto FRUTOS TROPICALES DEL SUR
para la comunidad el impacto es positivo, ya que quienes nuestros productos contienen un
alto valor nutricional por lo que mejorara su salud. Además, hay que resaltar un aspecto
muy importante es que los cultivos de quienes nos van a entregar las frutas serán tratados
sin químicos, por lo tanto, quienes se encarguen de los cultivos no tendrán contacto con
compuestos químicos que se demostrado perjudican su salud y la de sus familias.
Estudio ambiental
El estudio ambiental está constituido en la constitución del 1991 y establece una
normatividad vigente sobre el cuidado del medio ambiente. Se conoce como impacto
ambiental a toda consecuencia naturales producidas por el hombre al alterar por medio de
prácticas mal utilizadas, esto genera que el medio ambiente se deteriore al pasar del tiempo
y genere cambios radicales en el ecosistema. A pesar de las leyes que se establecieron para
cuidar el medio ambiente, en muchas regiones del país no se aplican en ciertos tipos de
prácticas industriales como son la minería ilegal, las cuales generan destrucciones
irreparables en los suelos y aguas.
Esto género que ahora todas las empresas y proyectos deben tener unas políticas
ambientales que mitiguen el impacto ambiental.
Todos los proyectos deben tener en cuenta el espacio ambiental que se relaciona de manera
indirecta o directa con el desarrollo de este, es por eso que el proyecto de “Frutos
Tropicales del Sur” puede producir impactos positivos al medio ambiente, como lo
mencionamos anteriormente para los cultivos de las frutas se utilizaran abonos orgánicos
mas no se utilizara agroquímicos, esto es una ventaja ya que en la actualidad vemos el gran
problema de la muerte masiva de abejas causada por el uso de fungicidas, con este manejo
evitaremos la mortalidad de esta especie, evitando también la contaminación de aguas o
arroyos cercanos, con los abonos orgánicos no tendremos ningún problema.
En cuanto al tratamiento de residuos la Ley 09 de 1979 que dice en su artículo 31 “quienes
produzcan basuras con características especiales, en los términos que señale el ministerio
de salud serán responsables de su recolección, transporte y disposición final.” Y en el
artículo 142, el cual se refiere al uso de plaguicidas se adoptarán las medidas para que se
cumpla con el ministerio de salud, el cual se aplicara para el mejoramiento del medio
ambiente con el proyecto.
Después de obtener la materia prima como son las frutas en el proceso de producción salen
subproductos y se seleccionara los desperdicios como cascara y pepas, que no son
contaminantes al contrario se convierten en descomponedores y serán regados en tierras
áridas con el fin de recuperar estas tierras, en el proceso se utiliza mucha agua para la
esterilización de frascos, como es agua limpia estas aguas serán reutilizadas para lavar
ollas, estufas y hacer aseo en la fábrica. De esta manera estaremos contribuyendo al medio
ambiente.

En que afecta o beneficia el ecosistema, para ello deben tener en cuenta elementos de
juicio como; residuos, emisiones, vertimiento y uso tecnológico.

El proyecto Frutos Tropicales del Sur beneficia el ecosistema en un 95% debido a que los
residuos, es decir los subproductos que genera son orgánicos, no debemos olvidar que en
los cultivos no se utilizara productos agroquímicos lo cual seremos amigables con el medio
ambiente. En cuanto a los residuos finales del producto deja residuos como frascos, tapas y
cajas de cartón, como es sabido en las ciudades hay reciclaje por lo tanto estos residuos
serán entregados al reciclaje ayudando de esta manera al medio ambiente.
Un 5% afecta el ecosistema debido al alto consumo de agua debido al procedimiento de
lavado de frutos y esterilización del producto, pero se reutilizarán las aguas más limpias
para regar plantas, hacer aseo.
Uso tecnológico
 Se cuenta con sistemas de monitoreo para poder solucionar problemas que se
puedan presentar entre la comunidad.
 Han logrado estudios y diseños de vías.
 Se cuenta con medidores del PH como el refractómetro que facilita alcanzar y medir
el ácido de las mermeladas
Podemos concluir que el proyecto es amigable con el medio ambiente por ende no afecta el
ecosistema.
Pronóstico de impacto y los efectos ambientales del proyecto
Puesto que la actividad de este proyecto tiene que ver con manipulación de alimentos, por
lo tanto, se tendrá medidas con el buen manejo del agua

impacto ambiental Signo Intensidad Afecta el Medidas de control

proyecto
Consumo de agua en Negativo Alta (todos si Se lavará las frutas es
el procedimiento de para el los días recipientes grandes, el
lavado de fruta, ambiente para él agua que se usa para
esterilización de lavado y esterilización de los
tapas y frascos limpieza de frascos se la utilizara
vacíos, esterilización las frutas) para lavar ollas, hacer
de frascos sellados aseo en la fábrica.
Contaminación con Positivo Alta (los No Se regará el
residuos para el das de subproducto en tierras
subproductos ambiente producción áridas, con el fin de
(cascara, pepas) y en obtener un cambio
grandes positivo en estas.
cantidades)
Emisiones Negativo Baja No Se propone que Para
generando la para el los cultivos no se
contaminación ambiente utilice fungicidas, en
atmosférica, el proceso de
afectando producción, no se
directamente la utilizan químicos que
calidad del aire contaminen el aire.
(siembra de cultivos
y proceso de
producción)

ELABORACION DEL PRESUPUESTO

FACTIBILIDAD DEL PROYECTO
Los ingresos anuales del proyecto serán de $ 973.530.000,00 lo cual corresponde a las
ventas de mermeladas, conservas y frutos deshidratados.
Los gastos anuales del proyecto serán de $ 42.979.970,80 que incluyen
publicidad/promoción, gastos generales y administrativos, transporte y almacenamiento y
otros gastos.
Los gastos de personal serán de $ 60.955.234 que incluye personal fijo, personal No fijo,
marketing y ventas.
Socialmente se genera consciencia ambiental y habito de cerrar las llaves de agua al
momento de hacer uso de ella, se da la iniciativa de cultivar con abonos orgánicos, se
genera empleo para las personas que no tienen oportunidad estos se convierten en los
principales productores de la materia prima de alta calidad, de esta manera se mejora su
calidad de vida.
Con base a los estudios realizados se puede concluir que el proyecto es totalmente factible,
existe un mercado potencial que puede brindar un alto porcentaje de utilidad gracias a que
la región brinda gran cantidad de materia prima. Legalmente el proyecto no presenta ningún
tipo de restricciones y económicamente de acuerdo con el presupuesto realizado el proyecto
es factible dejando márgenes de utilidad importantes desde el primer año permitiendo así a
largo plazo expandir el proyecto a nuevas zonas de distribución.
Conclusión del estudio de mercado: se logró identificar que la empresa frutos
tropicales del sur se puede desenvolver en un sector con grandes oportunidades de
desarrollo que permitiría el crecimiento y la expansión comercial brindando oportunidades
económicas a la región del municipio de Bolívar. Al tratarse de una empresa productora de
conservas y mermeladas, esto la hace única en la región y de la misma manera cuenta con
una gran ventaja en relación con la obtención de materia prima, permitiendo así producir
los diferentes productos con diferentes estrategias de mercado.
 Innovación: en una región donde las opciones de producir son limitadas la
innovación es un medio eficaz y oportuno que puede brindar alternativas de
oportunidad de negocio logrando impactar en un alto porcentaje dentro del mercado
local y regional con el fin de lograr un posicionamiento en el consumidor. El
proyecto Frutos Tropicales del Sur está enfocado principalmente a satisfacer las
necesidades del consumidor, a detectar oportunidades de negocio en el tiempo y
lugar adecuado.
 Personalización: hoy en día el cliente no cuenta con un perfil único que lo pueda
identificar si no por el contrario tiene varios perfiles de acuerdo con los productos o
servicios que está buscando. Debido a esto y la evolución del mercado ha hecho que
los clientes se vuelvan más exigentes y que sus necesidades sean de la mejor manera
satisfechas. Por este motivo la empresa Frutos Tropicales del Sur personaliza sus
productos de acuerdo con los tipos de clientes al cual va dirigido permitiendo así
entender más sus necesidades y sus exigencias.
Por otro lado, de acuerdo con la información suministrada para la realización del proyecto
de identifico que la empresa sería única en su categoría y clasificación, esto nos permite
obtener una gran ventaja competitiva y a su vez la materia prima de la región es
fundamental para la obtención del producto final. En cuanto a la competencia de las
diferentes empresas en relación con el producto no existen competidores directos en la
región debido a que se cuenta con procesos de innovación y personalización y los
proveedores serian netamente regionales.
Conclusión estudio técnico: por medio del estudio técnico realizado se logró identificar
que el proyecto Frutos Tropicales del Sur, el cual realizará sus ventas en el municipio de
Bolívar y sus alrededores, contará con todo lo necesario para personalizar el producto y
realizar la experiencia de compra. De igual forma cada punto de venta de nuestros
productos deberá cumplir con los requerimientos técnicos específicos dando así un alto
grado de satisfacción al cliente en producto y atención.
Los insumos, equipos y maquinaria necesarios se identificaron los necesarios para la
comercialización del producto determinando los costos y la gran ventaja de que nuestros
proveedores son netamente de la misma región.
Conclusión estudio administrativo, jurídico y legal: se realizó una estructura
organizacional de la mejor manera que contribuya a un bienestar laboral de la empresa
basada en teorías organizativas de la administración de proyectos y organización funcional.
La estructura propuesta brinda una mejor optimización en las funciones administrativas con
sus respectivos manuales de funciones de acuerdo con los diferentes cargos con componen
el proyecto Frutos Tropicales del Sur. En cuanto a lo legal no existe ningún impedimento
para el respectivo desarrollo del proyecto.
Conclusión estudio financiero: de acuerdo con el presupuesto proyectado para el año
2018 observamos un incremento mes a mes en cuento a relación de ventas en mermeladas,
conservas y frutos deshidratados generando un total de ingresos por valor de 973.530.000 y
dando como resultado al final del año con un beneficio neto por valor de 43.129.971.
Finalmente, el resultado del ejercicio mes a mes genera utilidad por encima de 4.5%, por lo
cual se considera que el proyecto es netamente factible y viable
CONCLUSIONES

 Podemos concluir que la no implementación de los procesos de planificación

ambiental en un proyecto tiene como resultado el deterioro al medio ambiente.
 En el proyecto se propone la creación fábrica de alimentos de frutas denominada
FRUTOS TROPICALES DEL SUR con una nueva perspectiva, buscando mejorar el
proceso de producción ofreciendo productos de alta calidad para los consumidores,
por ende mejora la calidad de vida de las personas involucradas directamente en el
proyecto (en el municipio).
 El desarrollo de esta actividad permitió de manera colaborativa implementar al
proyecto, FRUTOS TROPICALES DEL SUR la comprobación en donde se tenían en
cuenta aspecto social y ambiental los cuales se identificaba el afecta miento y
beneficio de cada uno de ellos, Elaboración de presupuestos se tuvo en cuenta
ingresos, gastos de producción, servicio y personal. Una vez identificado esto y
hecho los cálculos pertinentes se concluyeron la determinación de factibilidad del
proyecto.
 Para el desarrollo de un nuevo proyecto es de vital importancia conocer el
presupuesto y el margen de utilidad que este pueda generar, es así como el estudio
de factibilidad, viabilidad y/o estudio de mercado son vitales al momento de
arrancar un proyecto. Este tipo de análisis permiten al emprendedor o empresario
simular de alguna forma su idea de negocio y realizar los ajustes necesarios o en el
peor de los casos desistir y evitar múltiples perdidas.
 El desarrollo de un proyecto siempre va a generar diferentes posiciones sociales e
impactos al ambiente es por ello que siempre se debe realizar la socialización,
consultar con la comunidad y recopilar la información suficiente para evitar generar
el menor impacto entre las comunidades y el ambiente.
BIBLIOGRAFIA
Prieto, J (2014). Proyectos: enfoque gerencial. Cuarta Edición. Capítulo 3. Formulación del
proyecto. Páginas 67 al 150. Eco e Ediciones. Bogotá. Colombia. Recuperado
de:http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?docID=11162313
Mendoza, W (2016). Reconcomiendo unidad 2 (OVI). Recuperado de;
http://hdl.handle.net/10596/9265
Normatividad ambiental y sanitaria: consultado el día 07 de noviembre de 2017, disponible
en: Congreso de la republica Ley 9 de 1979 (enero 24) por la cual se dictan
medidassanitarias. Bogotá, imprenta nacional 1979.