Ficha De Degustación Fecha:____24 Abril 2018___________

Datos Generales
Nombre: Rosé D’ Anjou
Clasificación : Vino Rosado
Tipo De Uva:
Región: Mouzillon
Finca: Pierre Brevin
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 10.5
Volumen De La Botella: 750 Mil
Lugar De Embotellado: Francia
Información Extra:
Appellation D’origen Protégée
Apreciación Del Vino
1. Vista
Tinta Salmon Medio
Color
Intensidad Medio
Limpidez Opaco
Brillo Apagado
Disco Delgado
Densidad Lento
2. Olfato
Intensidad Medio, Suave, Débil
Tipo (Calidad) Suave
Descripción
Naturaleza
Defectos
3. Sabor
Inicio: Suave
Descripción Evolución: Tánico, Potente
Final: Tánico
Estructura
Taninos Amargo
Acidez Acido
Sabores De Boca Ciruela
Persistencia Aromática
Defectos
4. Conclusión (Opinión Personal)

En esta ocasión se maridó con queso holandés y queso de cabra con especias, y el queso
holandés y este vino se realza el sabor amargo del vino, lo cual a mi gusto no lo
recomiendo.
Ficha De Degustación Fecha:____24 Abril 2018___________
Datos Generales
Nombre: La Cetto
Clasificación : Vino Blanco
Tipo De Uva: Zinfandel
Región: Valle Guadalupe
Finca: La Cetto
Añada:
Grado Alcohólico: 11.5
Volumen De La Botella: 750 Mil
Lugar De Embotellado: México
Información Extra:

Apreciación Del Vino

1. Vista
Tinta Rosa Pálido
Color
Intensidad Pálido
Limpidez Turbio
Brillo Cristalino Brillante
Disco Mediana
Densidad Lento
2. Olfato
Intensidad Medio
Tipo (Calidad) Suave, Elegante
Descripción
Naturaleza Ciruela
Defectos
3. Sabor
Inicio: Ácido
Descripción Evolución: Tánico
Final: Tánico
Estructura
Taninos Amargo
Acidez Ácido
Sabores De Boca Ciruela
Persistencia Aromática Normal
Defectos
4. Conclusión (Opinión Personal)

El maridaje con el queso holandés y el queso de cabra con especias, resalta el sabor del
vino, lo que significa que a mi gusto le resalta lo amargo.