St.

 Clair County Health Department    
Environmental Health Division
   
 
 

  ST. CLAIR COUNTY HEALTH DEPARTMENT

     ENVIRONMENTAL HEALTH DIVISION
 
Foodservice  Establishment Inspection Report
 
Establishment      
Information
Facility Name Facility Type State License Number Facility Telephone #
Port Huron High FIXED EST/ SFE4374026796 810 984-2611
School & Memorial COMMISSARY
Stadium
Facility Address
2215 Court St , PORT HURON , MI , 48060
Inspection Information  
Inspection Type Inspection Date
Routine 04/10/2018
 
Food Safety      
Choking Poster Smoking (Meets PA 188) License Displayed Certified Manager
Yes Yes Yes Yes
 
This facility was inspected to determine the level of compliance with Food Law of 2000 Act No. 92.  Violations cited in this report shall be corrected with
the time frames specified below, but within a period not to exceed 10 calendar days for priority or priority foundation items (8-405.11) or 90 days for core
items (8-406.11).  Failure to comply with this notice may result in license suspension and/or other legal action.  You have the right to appeal any
violation listed.

 Observed Priority Violations
Total # 0
Repeated # 0
 
Observed Priority Foundation Violations
Total # 0
Repeated # 0
 
 Observed Core Violations
Total # 1
Repeated # 0
3-305.11 - FOOD STORAGE
Observation: Boxes of frozen foods are piled on the floor inside the walk-in-freezer (which is located outside).
Corrective Action(s): Provide shelving in walk-in-freezer and store all food items 6 inches above the floor to
allow for cleaning of floor and protect the food from contamination. CORRECT BEFORE THE NEXT
INSPECTION.
Code citation: (A) Except as specified in ¶¶ (B) and (C), food shall be protected from contamination by storing
the food:
      (1) In a clean, dry location;
      (2) Where it is not exposed to splash, dust, or other contamination; and
      (3) At least 15 cm (6 inches) above the floor.
(B) Food in packages and working containers may be stored less than 15 cm (6 inches) above the floor on case lot
handling equipment as specified under § 4-204.122.
(C) Pressurized beverage containers, cased food in waterproof containers such as bottles or cans, and milk
containers in plastic crates may be stored on a floor that is clean and not exposed to floor moisture.
 

Law and code excerpts in report are for information only and not as the basis for legal or judicial determinations. Always verify them against the most
recent available copy of the law and code.
 
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Port Huron High School & Memorial Stadium (Inspection Date: 04/10/2018) Page 1 of 2
  
 
 
    
Person in Charge Sanitarian

Jacqueline Togerson Ashley Castello

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