COMPETENCIAS LABORALES EN LA

AGRÍCOLA CERRO PRIETO S.A.C

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
INGENIERÍA INDUSTRIAL IX

INTEGRANTES: CORREA MENDOZA JESSICA

FLORES RAMOS JAHIR
MAYORGA ESTRADA CARLOS
QUIROZ MEDINA FREDDY

DOCENTE: ING. GONZALEZ VASQUEZ JOE ALEXIS

GUADALUPE, 2018
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ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
INGENIERÍA INDUSTRIAL IX

1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

AGRÍCOLA CERRO PRIETO

Somos una empresa dedicada a la producción, empaque y comercialización de

productos agrícolas de alta calidad tales como: Palta Hass, Uva de Mesa,
Espárrago Verde y Fibra de Algodón Extra-Larga. Contamos con 4,500
hectáreas de terreno agrícola que son producto del desarrollo de una irrigación
100% privada. Estas se abastecen de agua mediante un canal de 27 km (17
millas) de longitud proveniente de uno de los reservorios más grandes del Perú
llamado Reservorio Gallito Ciego.
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Ubicación

Agrícola Cerro Prieto tiene una estratégica locación en Sudamérica, que se

extiende en una superficie de 4,500 hectáreas de tierras vírgenes. De este modo,
ubicados junto a la Carretera Panamericana y entre los dos puertos más
importantes del Perú -Paita y Callao- podemos abastecer eficientemente los
mercados de todo el mundo.

Breve Historia
En el año 1999, Agrícola Cerro Prieto adquiere, a través de una licitación pública
internacional, tierras eriazas ubicadas entre los valles de los ríos Jequetepeque
y Zaña. Después de consolidar los derechos hídricos, las pruebas agronómicas
y los estudios de factibilidad para la construcción de un canal de uso privado y
exclusivo, Agrícola Cerro Prieto inicia sus operaciones como tal en el año 2008.

Misión
Nuestra misión es crear un valor diferenciado de nuestros productos y establecer
relaciones a largo plazo, a través del logro de la alta eficiencia y el cumplimiento
de nuestros compromisos.
Esto se logra mediante la entrega de nuestros productos en todo el mundo de
una manera fiable en términos de calidad, oportunidad y seguridad alimentaria,
así como ser visto por nuestros socios comerciales como un proveedor de
soluciones a sus necesidades de mercado.

Visión
Ser reconocida nacional e internacionalmente como una empresa que se
esfuerza por el bienestar de sus empleados, la comunidad circundante, el
cuidado del medio ambiente, la eficiencia en sus operaciones y la calidad de los
productos que vende, permitiendo así atractivos niveles de rentabilidad para sus
accionistas.
Valores

Creemos que para ser una empresa rentable y responsable debemos ser
gobernados por ciertos valores y extendidos entonces entre todos con los que
interactuamos: empleados, accionistas, proveedores, socios de negocios y las
comunidades que nos rodean. Consideramos estos valores como los siguientes:

 Honestidad
 Responsabilidad
 Trabajo en equipo
 Eficiencia
 Orientado a resultados
 Respeto
ORGANIGRAMA
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2. DESARROLLO DEL TEMA: COMPETENCIAS LABORALES

2.1. PUESTO DEL TRABAJO NIVEL ESTRATÉGICO

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

Título del puesto: Gerente General

Depende de: Directorio

Descripción genérica:
Planear, diseñar, supervisar y evaluar el plan estratégico de la organización, así como orientar el
desarrollo de las actividades de operación, vinculación, comercialización, administración y
actualización de los servicios y productos de la empresa, de acuerdo con los lineamientos, políticas,
procedimientos y criterios de calidad y seguridad establecidos.

Descripción del puesto:

 Diseñar el Plan Estratégico de la organización de manera conjunta con los titulares de las
áreas
 Garantizar el cumplimiento de las normas, reglamentos, políticas e instructivos internos y
los establecidos por las entidades de regulación y control.
 Coordinar y controlar la ejecución y seguimiento al cumplimiento del Plan Estratégico.
 Controlar y supervisar los reportes financieros, comparando resultados reales con los
presupuestados.
 Controlar la administración de los recursos monetarios y el cumplimiento de regulaciones
en materia tributaria, arancelaria y demás obligaciones legales.
 Controlar los costos y rentabilidad de la empresa.
 Controlar los niveles de inventarios.
 Controlar el cumplimiento de los planes y programas de producción.
 Controlar la producción de la planta
 Diseñar y desarrollar estrategias tendientes a incrementar la rentabilidad y participación
en el mercado nacional e internacional
 Supervisar la planificación y ejecución de las estrategias y acciones de comercialización de
la empresa.
 Efectuar el análisis y evaluación de los resultados de los planes de mercadeo y ventas de la
empresa.
 Controlar los niveles de cartera.
 Realizar visitas a clientes claves o clientes.

COMPETENCIAS
Requisitos intelectuales
 Graduado Ingeniería Agronómica o Administración de Agro negocios.
Preferentemente con Maestría en Finanzas o Administración de Empresas.
Experiencia necesaria
 Experiencia Previa De 5 a 8 años de experiencia en el cargo o en posiciones similares
(Gerente General 5 años u 8 años Gerente de Planta) relacionadas con el mercado agro
industrial.
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Aptitudes adicionales
 Visión de Negocio
 Orientación a Resultados
 Planificación estratégica
 Liderazgo
 Negociación
 Comunicación efectiva a todo nivel
 Capacidad de dirigir, planear y gestionar cambios.

2.2. PUESTO DEL TRABAJO NIVEL TÁCTICO

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

Título del puesto: Jefe de control de calidad

Departamento: Control de calidad
Ubicación: Reporta a Gerente de planta de procesos

Descripción genérica: Programar, dirigir, monitorear, supervisar y evaluar procesos de

mejoramiento de la calidad.

Descripción del puesto:

 Asegurarse de que se establecen, implementan y mantienen los procesos necesarios para
el sistema de gestión de la calidad e inocuidad
 Garantizar el cumplimiento de las metas programadas para el sistema de calidad e
inocuidad.
 Ejecutar y llevar el seguimiento a los aspectos ambientales y programas de gestión
ambiental de la empresa.
 Garantizar la realización de las pruebas necesarias para verificar la conformidad de los
productos agrícolas.
 Definir mediante los correspondientes protocolos de análisis, el estatus de Calidad
(aprobación o rechazo) de los lotes de productos agrícolas.
 Liberar el producto retenido o disponer del mismo (según sea el caso) acorde a los criterios
de inocuidad, calidad y ambiente.

COMPETENCIAS
Requisitos intelectuales
 Educación indispensable: Bachillerato/ Licenciatura en Química, Ingeniería Industrial,
Agroindustrial o carreras afines.
Manejo de Excel intermedio e inglés técnico.
 Experiencia necesaria: Mínimo dos años de experiencia en actividades similares.

Aptitudes necesarias:
 Trabajar con alto grado de independencia.
 Capacidad de trabajar bajo presión y situaciones críticas.
 Capacidad de dirigir, planear y gestionar cambios.
 Capacidad de análisis y de toma de decisiones.
 Trabajo en equipo.
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Responsabilidades adquiridas:
 Supervisión recibida: Gerente de planta y procesos
 Equipo: Equipo de cómputo, escáner y multifuncional. Equipo de laboratorio:
viscosímetro, estufas, GCMS, kit DQO, balanza de humedad, balanzas analíticas, etc.

Condiciones de trabajo
Trabajo en laboratorio dentro de la empresa, con buena ventilación y material adecuado para
llevar a cabo su labor.

2.3. PUESTO DEL TRABAJO NIVEL OPERATIVO

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

Título del puesto: Operario de limpieza

Depende de: Jefe de procesos

Descripción genérica: Efectuar el aseo en las instalaciones, equipo y mobiliario de las áreas,
cuantas veces sea necesario, a fin de mantener un adecuado nivel de higiene dentro del mismo.

Descripción del puesto:

 Preparar productos e insumos para limpieza en la agrícola de acuerdo a programa de
trabajo y normas de higiene, seguridad y cuidado del medio ambiente.
 Efectuar aseo y limpieza de acuerdo al procedimiento de limpieza.

COMPETENCIAS
Requisitos intelectuales
 Educación necesaria: Primaria completa o que sepa leer y escribir.
Experiencia necesaria: Sin experiencia

Aptitudes adicionales
 Esfuerzo físico necesario: Movimiento constante de brazos y piernas, articulación del
cuello y de la columna vertebral en las operaciones: agacharse, levantarse, estar de pie
constantemente.
 Resistencia física

Responsabilidades adquiridas:
 Equipo: Pala, carretilla, escoba, espátula, raspadores, rastrillo, horquetas, chuzo, pistones,
manguera y otros.

Condiciones de trabajo
 Ambiente: Trabajo en grandes espacios, en espacios con nivel y desnivel de pisos, con
bajas temperaturas, presencia continua de polvo muchas veces contiene insecticidas.
 Riesgo: Caídas al mismo nivel, posibles problemas pulmonares, cortarse.