PLAN NUTRICIONAL

Pacientes con síndrome de DOWN

 Las personas con síndrome de Down tienen un mayor riesgo de sufrir

obesidad y sobrepeso, su estatura tiende a ser menor a la de la edad
media y su actividad física es menor, por tanto, los requerimientos
energéticos son menores.

Es importante que, como en todo plan nutricional, este debe de

ser personalizado, tomando en cuenta cada una de las necesidades especiales
del individuo, algunas recomendaciones generales son:
1. Tener una alimentación variada incluyendo cereales, frutas, vegetales,
carnes y derivados, leche y productos lácteos.
2. En caso de alguna alteración gastrointestinal como reflujo evitar
alimentos ácidos y en caso de estreñimiento promover el consumo de
agua y fibra (cereales integrales, frutas y verduras).
3. Evitar los alimentos que causen algún tipo de intolerancia o alergia.
4. El consumo de grasas debe ser limitado, se deben preferir las de origen
vegetal como el aceite de oliva y el de girasol.
5. Favorecer el uso de técnicas culinarias sencillas como el asado, al horno,
cocidos, al vapor o a la plancha y moderar el uso de técnicas culinarias
en las que se utilicen gran cantidad de grasa como frituras, guisos o
rebozados.
6. Cocine con imaginación, elaborando recetas apetitosas y saludables.
7. Si se tiene algún problema de masticación, los alimentos se deben de
adecuar modificando su textura para su fácil deglución.
 8. Las personas con síndrome de Down tienen conciencia del cuidado hacia
su salud, por tanto, debe promoverse la actividad física y el consumo
de una dieta equilibrada, moderada y variada.

Tema 1. Desnutrición en niños

ABCD

ANTOPOMETRIA
BIOQUIMICOS
CLINICOS
DIAGNOSTICO

FORMULA: % de peso sobre edad,