COMPOSICION QUIMICA DE LA MATERIA VIVA

BIOELEMENTOS

BIOELEMENTOS PRIMARIOS BIOELEMENTOS SECUNDARIOS BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS

C, H, O, N son los S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl se

En los biomoleculas se En los biomoleculas orgánicas se
elementos mayoritarios encuentran en todo los
encuentran principalmente el: encuentran: Los glúcidos, lípidos,
de la materia viva se seres vivos en una
agua, sales minerales, ácidos, proteínas, enzimas, ácidos
encuentra en un 95% porción de 4,5 %.
bases, oxigeno, y dióxido de nucleídos, vitaminas.
en masa total. carbono

OLIGOELEMENTOS

Se encuentran en los
organismos en forma de
vestigial. Y son: He, Mn,
I, F, Co, Si, Cr, Zn, V, B.
 "EL AGUA” “LAS SALES MINERALES”

ESTRUCTURA DEL AGUA PROPIEDADES DEL AGUA TIPOS DE SALES FORMA EN QUE SE
MINERALES ENCUENTRAN EN LOS SERES
VIVOS

La molécula de agua está  Acciones disolventes a) Insolubles en agua: a) Precipitadas: protección.

constituida por 2 átomos  Elevada fuerza de Forman estructuras b) Disueltas: controlar las
de hidrógeno y uno de protectoras y de sostén. contracciones musculares.
cohesión
oxígeno. b) Solubles en agua: sus c) Asociadas a moléculas
 Calor especifico
funciones son: orgánicas
 Calor de vaporización
catalizadores, osmóticas
 Capilaridad
 Físicas
 Químicas

FUNCIONES DEL AGUA

FUNCIÓN DE LAS SALES FUENTES ALIMENTARIAS
MINERALES DE MINERALES

La función principal del agua es

el de limpiar también tiene
funciones como:  Calcio: Leche y derivados,
frutos secos.
 Forman parte de la estructura
 Disolvente de suntancias ósea y dental.  Fosforo: Carnes, pescados,
 Bioquímica (medio en el que  Regulan el balance del agua leche.
transcurren las reacciones metabólicas) dentro y fuera de la célula.  Hierro: Carnes, hígado,
 Permiten la entrada de legumbres.
 Medio de transporte de sustancias a las células.  Yodo: Pescado, sal
nutrientes yodada.
 Función estructural  Magnesio: Carne,
 Termorreguladora verduras, legumbres, frutas,
leche.


 “GLUCIDOS” “LIPIDOS”

CLASIFICACION FUNCIONES

FUNCIONES CLASIFICASION

SAPONIFICABLES INSAPONIFICABLES

 Energética Monosacáridos Oligosacárido

 Ahorro de proteínas s
 Estructural  Terpenos: Derivados del
a) Simples: Acigliceridos,
 Regulación del monoglicéridos,
hidrocarburo isopreno.
metabolismo de las diaciglicéridos, etc.  Esteroides: son derivados
Aldosas Cetosas Disacáridos del núcleo del
grasas. b) Complejas: Fosfolípidos,
ciclopentanoperhidrofenantr
fosfogliceridos, glucolipidos. eno o esterano.
Triosas  Eicosanoides: Derivadas
Tetrosas De trisacáridos a de los ácidos grasos.
Pentosas decasacáridos
Hexosas

Polisacáridos
 Reserva energética
 Protección mecánica
 Estructural
 Relajante
 Reguladora de
comunicación celular.
 PROTEINAS VITAMINAS

ESTRUCTURA FUNCIONES V. LIPOSOLUBLES V. HIDROSOLUBLES

Las proteínas son de  Vitamina A (retinol)  Vitamina c (acido

E. primario: Es la
máxima importancia y protección de la piel. ascórbico) participa
secuencia de
son:  Vitamina D (calciferol) en desintoxicación.
aminoácidos.
para la absorción del  Vitamina B1 (tiamina)
E. secundario: disposición  Catalizadores calcio y del fosforo. cede energía.
de aminoácidos en el  Reguladores de  Vitamina E (tocoferol)  Vitamina B2 (riboflavina)
espacio. células actúa como participa en la respiración
 Funciones de antioxidante. celular.
E. terciario: informa sobre transporte  Vitamina K (anti-  Vitamina B3 (niacina)
la disposición. hemorrágica) interviene en el
 Encargados de metabolismo.
E. cuaternario: informa acciones de defensa  Vitamina B9 (ácido
sobre la unión.  La actina y miosina fólico) junto con la
vitamina B12
participa en la
síntesis del ADN.
 ENZIMAS ACIDOS NUCLEICOS

CARACTERISTICAS FACTORES QUE AFECTAN NUCLEOTIDO ADN

 Son proteínas con  Efectos de la 1) Un radical Contiene la información genética

efecto catalizador. temperatura. fosfato de todos los seres vivos.
 Actúan a nivel intra-  Efectos del pH 2) Una pentosa o
extracelular.  Efectos de la Cada especie viviente tiene su
 Son solubles en agua.
azúcar de cinco
concentración del carbonos. propio ADN y en los humanos es
 No se consumen en la
sustrato esta cadena la que determina las
reacción 3) Una base
 Efectos de la características individuales
 Sintetizan a los seres nitrogenada.
autótrofos como concentración de
heterótrofos. inhibidores.

CLASIFICACION FUNCIONES ARN

 Oxido-reductasas Se entrelazan y se pliegan Formado por nucleótidos en los que el

una o más cadenas azúcar es ribosa, y las bases nitrogenadas