CAÑA DE AZUCAR

1. Debe construir un diagrama de flujo donde se plasme el proceso de

producción total (por ejemplo, desde extracción de materia prima hasta
salida del producto) de la fuente fija propuesta.
DIAGRAMA DE FLUJO

Elaborado por: William Bernal en Edraw Max.

2. De los procesos desarrollados por la fuente fija indicar el tipo y consumo

de combustible y/o de sustancias químicas implicadas, por las cuales se
podrían generar contaminantes atmosféricos.
Los contaminantes atmosféricos que se pueden presentar por la elaboración de la
materia prima de la caña de azúcar son inicialmente con la quema de la caña el
cual se hace en el proceso del cultivo de forma manual o mecánica, la quema de
la caña previa a la cosecha hace que persista por algún tiempo el humo y los
desechos sólidos que emite esta quema quedando en suspensión en el aire hasta
disiparse.
Entre los principales impactos ambientales del cultivo de la caña de azúcar se
encuentran los efectos en el suelo, ríos y aguas subterráneas debido al uso de
plaguicidas, la compactación del suelo debido al uso intensivo de maquinaria
agrícola, la erosión delñ suelo, las emisiones contaminantes por la práctica de
quema de caña de azúcar antes de la cosecha y el empobrecimiento de la
diversidad biológica (vegetak y animal) debido a la eliminación de todos los seres
vivos por la expansión de este monocultivo.
La producción de caña de azúcar y su procesamiento para la obtención de
productos de valor agregado como el azúcar, el etanol y la energía eléctrica,
generan un impacto ambiental relacionado con el uso de insumos, como de agua y
emisión de gases de efecto invernadero. No hay registro de algún beneficio
importante que les brionde la quema de la caña a las comunidades aledañas
comparado con la cantidad de afectados a nivel de la salud, puesto que la quema
de la caña genera grandes cantidades de humo y otros residuos los cuales
contaminan el aire y el agua que las comunidades aledañas utilizan diariamente
para vivir, todas estas contaminaciones generan enfermedades de tipo respiratorio
y digestivo en las comunidades aledañas.
Estas quemas desprenden gran cantidad de calor cambiando los parámetros de
temperatura, la humedad, la evapotranspiración y las lluvias alterando los valores
del microclima. Se puede alcanzar temperaturas entre 600 y 753°C esterelizando
la población microbiana del suelo, organismos formadores del suelo y fijadores de
nutrientes básicos. Se emite al aire monóxido de carbono, hidrocarburos y óxido
de azufre.

3. Hacer un listado de contaminantes atmosféricos emitidos por la fuente

que estén regulados por la legislación vigente.

 Monóxido de carbono.
 Hidrocarburos gaseosos
 Óxido de azufre
 Materia orgánica poli cíclica.
 Humo, partículas.

4. Hacer un listado de los métodos de medición se pueden utilizar para medir

los contaminantes atmosféricos emitidos por la fuente tanto en la fase
campo como en la fase laboratorio.
Para la determinación de los niveles de emisión de contaminantes provenientes de
la caña de azúcar, se utilizaron los métodos recomendados en el artículo 33 del
decreto 002 del 82, sobre emisiones atmosféricas.
Se tienen en cuenta los siguientes parámetros:

Partículas en suspensión, se utilizó el método gravimétrico, por muestrador de alto

volumen.
Dióxido de Azufre (SO2 ), por el método colorimétrico, utilizando Pararosanilina.
Óxidos de Nitrógeno (NO2 ) se utilizó el método colorimétrico equivalente al
Jacobs Hochheiser.
Oxido de Carbono, mediante el Ecolyser 2000 (Medidor Instantáneo de Campo) y
jeringas Gastec.
Se diseñan cajas de captura para partículas mayores (pavesas), a las que
registran los medidores de “alto volumen”, colocadas en hileras de manera radial,
a partir de sitios de quema previamente escogidos.
Se realizan ecuaciones de regresión en función de la distancia.
También se diseña y construye un Buitrón y su correspondiente campana de
extracción, con el objeto de calcular el factor de emisión de partículas producido
por la quema de caña de azúcar.
Se acopla lateralmente a la tubería del Buitron, un medidor de “alto volumen”,
debidamente calibrado y controlado.
Se evalúan las estadísticas de Morbilidad y Mort
 PALMA DE ACEITE
1. Debe construir un diagrama de flujo donde se plasme el proceso de
producción total (por ejemplo, desde extracción de materia prima hasta
salida del producto) de la fuente fija propuesta.
DIAGRAMA DE FLUJO

2. De los procesos desarrollados por la fuente fija indicar el tipo y consumo

de combustible y/o de sustancias químicas implicadas, por las cuales se
podrían generar contaminantes atmosféricos.

Pérdida de biodiversidad: la palma solo crece en las zonas tropicales, lugares de

gran biodiversidad. Los cultivos tienen un fuerte impacto. Desplazan a gran
cantidad de seres vivos que habitaban los bosques o provocan su desaparición,
eliminan corredores naturales, dañan puntos calientes de biodiversidad y aíslan
poblaciones de especies, de manera que dificultan o impiden su reproducción y
merman su diversidad genética. El uso indiscriminado de pesticidas, de trampas y
vallas eléctricas o el disparo a los animales que entran en los cultivos también ha
sido muy perjudicial. En 1900 había unos 315.000 orangutanes; en la actualidad
menos de 50.000, aislados en pequeños grupos que podrían extinguirse en una
década. Pero no son los únicos: tigres, rinocerontes, elefantes, tapires u osos, sin
olvidar el resto de especies de insectos, aves, plantas o microorganismos, corren
un grave peligro de extinción.

Incremento del cambio climático y la contaminación del aire: los bosques actúan
como "sumideros de carbono", ya que retienen el dióxido de carbono (CO2), uno
de los principales gases de efecto invernadero implicados en el calentamiento
global. Con la quema de los bosques para sustituirlos por cultivos de palma, se
libera el CO2 que tenían. Se señala que los incendios forestales pueden ser una
de las principales causas mundiales de emisiones de CO2. Los incendios se
convirtieron en la principal causa de contaminación del aire del mundo, con los
consiguientes daños para la salud de sus habitantes. El humo es tan intenso que
los aeropuertos tienen incluso que cerrar varios días.

En el proceso de la producción de la palma de aceite se puede evidenciar el

mismo problema ambiental que en el proceso de la caña de azúcar presentándose
contaminaciones para el aire y el suelo por las quemas de los desechos de la
palma, en el año de 1978 se sancionaron los Reglamentos de Calidad Ambiental,
haciendo énfasis en los estándares para la descarga de la DBO fue el parámetro
clave en estos estándares. De un a DBO de 25.000 mg/l del EPEAP no tratado, la
carga fue progresivamente reducida a 5.000 mg/l en los estándares de primera
generación en 1978 hasta el nivel actual de DBO de 100 mg/l.
El problema de contaminación con EPEAP ya está bajo control debido a un
estricto cumplimiento de estas regulaciones. Hacia 1980, la contaminación con
EPEAP en términos de población se redujo de 15.9 millones de personas dos
años antes a sólo 2,6 millones de personas. Esto se logró a pesar de 16 nuevas
plantas extractoras, con un aumento en la producción de 0,7 millones de toneladas
(Vicent 1993). Con un mejoramiento adicional en la tecnología de tratamiento, la
carga de DOB disminuyó dramáticamente en 1989 a menos de 1,6 millones de
personas, a pesar de que la producción de aceite crudo de palma se encontraba
por encima de 6 millones de toneladas. La producción estimada de 15,2 millones
de toneladas de EPEAP. Altamente contaminante, tendría una población
equivalente a 22,3 millones de personas si no se sigue tratamiento alguno.

No hay duda de que la conversión de las selvas vírgenes en cualquier actividad

comercial tendrá invariablemente un impacto sobre el medio ambiente. En el caso
de la industria de la palma de aceite, en general, se puede esperar que la
contaminación ocurra tanto hacia la parte superior del proceso, en relación con el
cultivo en sí, como también hacia la parte inferior, en relación con las actividades
de procesamiento. Sin embargo, la industriase enorgullece de ser sensible a este
tema y ha utilizado todos los medios posibles para solucionar los problemas que
se hubiesen podido causar al medio ambiente.
3. Hacer un listado de contaminantes atmosféricos emitidos por la fuente
que estén regulados por la legislación vigente.

 Plomo
 Cadmio
 Cloro
 Gases tóxicos
 Fosdoro
 Azufre

4. Hacer un listado de los métodos de medición se pueden utilizar para medir

los contaminantes atmosféricos emitidos por la fuente tanto en la fase
campo como en la fase laboratorio.

 Ciclones
 Quemador de gases
 Sistema de captura y destrucción de sustancias contaminantes
 Sistemas de oxidación térmica
 Condensación
 Filtro biológico
 DIAGRAMA DE ARROZ

1. Debe construir un diagrama de flujo donde se plasme el proceso de

producción total (por ejemplo, desde extracción de materia prima hasta
salida del producto) de la fuente fija propuesta.
DIAGRAMA DE FLUJO

2. De los procesos desarrollados por la fuente fija indicar el tipo y consumo

de combustible y/o de sustancias químicas implicadas, por las cuales se
podrían generar contaminantes atmosféricos.
 BIBLIOGRAFIAS

http://www.bdigital.unal.edu.co/5039/1/carloseduardomadrinanpalomino.2002.pdf

http://controversiaquemadecania.blogspot.com.co/2010/11/solucion-
alternativa.html

file:///C

:/Users/WILIAM/Downloads/Downloads/572-Texto%20del%20art%C3%ADculo-
572-1-10-20120719.pdf

http://www.cenicana.org/web/programas-de-
investigacion/fabrica/procesos/bioquimicos

https://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/principales-impactos-de-la-cana-de-
azucar

http://controversiaquemadecania.blogspot.com.co/2010/11/corteros-vs-medio-
ambiente.html
 PALMA AFRICANA

DIAGRAMA DE FLUJO