TECNICO EN ENFERMERIA EN NIVEL SUPERIOR

MÒDULO DE ASEPSIA Y ANTISEPSIA

CALOR SECO - FLAMA DIRECTA

MÉTODO DE ESTERILIZACIÓN

Alumna: Gloria Aguirre Docente: Srta. Catherine Latín

Santiago, Abril de 2018

 INTRODUCCIÓN

La esterilización del material de laboratorio es un proceso que permite eliminar la carga

microbiana patógena y no patógena, incluidas las esporas, de productos e instrumentos que lo

requieran como el instrumental médico o los medios de cultivo. Para que sea eficaz debe

realizarse sobre materiales limpios y respetando los parámetros y procedimientos definidos para

cada método.

La esterilización puede conseguirse usando calor, productos químicos y radiación. El método a

elegir dependerá del material a esterilizar y del equipo e instalaciones disponibles.

La responsabilidad del proceso de esterilización recae en la Central de Esterilización, esto es,

en un solo lugar y bajo una única supervisión, lo que implica una supervisión uniforme,

eficiente y segura.

Con los objetos de acero inoxidable y de vidrio podemos usar cualquier método, pero en el caso

de los materiales plásticos debemos tener en cuenta su composición para evitar deformaciones e

incluso la destrucción del material. La esterilización por vía seca o calor seco es una variante del

autoclave en la que no se usa vapor, al ser menos agresivo (en ausencia de agua el calor se

transfiere peor al material) se utiliza a más alta temperatura y durante más tiempo.

El calor seco desnaturaliza las proteínas, funde los lípidos de las membranas y provoca

desecación de los microorganismos. Este método es menos corrosivo para los instrumentos

metálicos y permite esterilizar sustancias en polvo o viscosas no volátiles y también las

que puedan formar emulsiones con el agua.

Los objetos que pueden esterilizarse con calor seco son los metálicos, el vidrio o plásticos

como PTFE/PFA (teflón) que pueden soportar la elevada temperatura del método.
 DEFINICIÓN

Esterilización se define como la destrucción completa o eliminación total de los

microorganismos patógenos y saprófitos que se encuentran en el interior o en la superficie

de objetos y sustancias. El criterio práctico de la esterilidad es la ausencia de crecimiento

microbiano en un medio adecuado.

MINSAL, según su Manual, define esterilización como el proceso capaz de eliminar toda forma

de vida microbiana (incluyendo esporas bacterianas), desde objetos inanimados mediante

métodos físicos y químicos.

La eliminación de los microorganismos puede efectuarse mediante procesos físicos, mecánicos

o químicos. Los métodos físicos y mecánicos se incluyen en el término esterilización y los

métodos químicos en el concepto de desinfección.

El método escogido para esterilizar un producto depende fundamentalmente de su naturaleza y

estabilidad frente al calor u otros agentes esterilizantes. Así por ejemplo, cuando se necesite

agregar suero equino a un medio de cultivo líquido, para enriquecerlo, no se puede aplicar calor

para esterilizarlo, ya que se produciría la coagulación de las proteínas del suero alterando su

composición. Situación semejante ocurre con otras sustancias o materiales termolábiles, para los

cuales se utilizan métodos de esterilización que no alteren su estabilidad, uniformidad o

identidad de dichas sustancias o materiales.

Central de Esterilización

La responsabilidad del proceso de esterilización recae en la Central de

Esterilización.

Centralizado, significa que está físicamente en un solo lugar y bajo una única
supervisión.

Objetivo de la centralización: Supervisión uniforme, Eficient y Segura

La Función de la Central de Esterilización es prevenir infecciones E

Entregando material esterilizado o desinfectado.

Indicadores y empaque

• Se emplean principalmente en Centrales de Esterilización; Su finalidad es

demostrar que el artículo fue expuesto al proceso de esterilización y distinguir
entre artículos procesados y no procesados.

• Cinta Adhesiva: Son Cintas impregnadas con tinta termoquímica que cambia de
color cuando se expone a una temperatura determinada

• Indicador integrador: Indicadores designados para reaccionar ante todos los

parámetros críticos del proceso de esterilización en autoclave ( tempertura,
tiempo, calidad del vapor). Se deberán utilizar dentro de cada paquete como
indicador interno.

Empaques: Dependerán del método de esterilización; deben ser permeables al agente

esterilizante o desinfectante y resistentes a las condiciones de almacenamiento hasta
el momento del uso.
 MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN

MÉTODOS FÍSICOS: Se basan en la aplicación de agentes físicos naturales. Los

métodosfísicos conducen a lo que se designa con el nombre de asepsia, es decir ausencia
total de microorganismos patógenos y saprófitos.

CALOR SECO CALOR HÚMEDO

FLAMEADO ● VAPOR A PRESIÓN ATMOSFÉRICA

INCINERACIÓN

AIRE CALIENTE ● VAPOR A BAJA PRESIÓN

( AUTOCLAVE)

MÉTODOS QUÍMICOS:Se consigue detener el metabolismo bacteriano a través de sustancias

químicas como por ejemplo óxido de etileno, fenol, alcohol, halógenos, tensioactivos, etc.
 CALOR SECO

La esterilización por calor seco produce la destrucción de los microorganismos por oxidación de

sus componentes celulares. Éste es un proceso menos eficiente que la esterilización por calor

húmedo, porque los microorganismos mueren con mayor rapidez cuando se encuentran en

presencia de agua, ya que éste permite que se altere con mayor facilidad la configuración de sus

proteínas y proporciona un medio para distribuir el calor uniformemente en toda la cámara

interna del equipo de esterilización. Por esta razón, para lograr la esterilización del material

empleando el calor seco, se deben aplicar temperaturas más altas durante mayor tiempo. La

esterilización por calor seco se puede realizar por varios métodos:

• Aire caliente • Llama directa • Incineración

Aunque la esterilización por calor seco es uno de los métodos más antiguos que se conocen, no

se establecen como rutina ciclos exactos y correctos de tiempo y temperatura.

 FLAMA DIRECTA (FLAMEADO)

El flameado es un método de esterilización físico por calor seco por fuego directo, La técnica es
sencilla. Consiste en exponer directamente a la llama, durante unos minutos, el material a
esterilizar.

Normalmente se utilizan en asas de platino, pipetas pasteur, bocas de tubos y matraces. Para las

asas de siembra hay que dejarlo fijo en el mechero hasta que quede incandescente (al rojo vivo).

Este método se usa muy a menudo en los laboratorios

Se utilizan generalmente Mecheros Bunsen (gas), aunque algunas fuentes mencionan el uso
de mecheros de alcohol. (imagen 1)

Presenta el inconveniente de que solo se puede esterilizar material metálico, como las asas
de siembra.

1
Flameo: Se trata del calor que produce una llama de gas o alcohol; consiste en colocar

directamente en la llama el objeto que se desea esterilizar. Con la llama se consigue una

temperatura muy alta que puede exceder, en la de gas, los 1000ºC. Esta temperatura tan elevada

deteriora el instrumento, y para evitarlo, se debe colocar por encima de la llama a fin de que no

reciba directamente el calor de esta.

Esterilización del asa de siembra.

El asa de siembra o asa bacteriológica es probablemente la herramienta más usada por el

microbiólogo. Consiste en un filamento con un lazo en uno de sus extremos. El otro extremo está

unido a un mango. El filamento suele ser de una aleación metálica que se calienta muy

rápidamente. Esta herramienta tan simple nos permite tomar un inóculo de un cultivo bacteriano

y transferirlo a otro recipiente con medio de cultivo, o a un portaobjetos para su observación

microscópica.

El asa de siembra debe de esterilizarse a la llama antes de usarla y después de haber sido
usada. Debe de esterilizarse antes para evitar la contaminación de los microorganismos en
estudio con otros microorganismos que estuvieran presentes en el filamento metálico. Debe de
esterilizarse después de su uso para evitar que los microorganismos que hemos tomado
contaminen el laboratorio o sean incluso un riesgo biosanitario.
Para esterilizar el asa de siembra ponerla lo más vertical posible y acercar el filamento a la llama

del mechero Bunsen. Cuando todo el filamento se haya puesto al rojo vivo se habrá conseguido

la esterilización. En ese momento retirarla y dejar enfriar antes de tomar la muestra, para evitar

que el calor destruya a los microorganismos. (imagen 2)

(imagen 2)

Esterilización del asa de vidrio por flameado con alcohol

El asa de vidrio es utilizada para la extensión de un inóculo por toda la superficie de una placa de

agar. El vidrio no puede ser esterilizado mediante la aplicación de calor directo en el mechero

Bunsen pues podría fundirse o quebrarse.

Para su esterilización, el asa debe de ser introducida en un bote conteniendo alcohol 96º.

Después, escurrirla sacarla y flamearla a la llama del mechero Bunsen. Cuando el alcohol sea

consumido el fuego se apagará por sí solo. Esperar un poco para enfriar y proceder a usarla.

(imagen3)

imagen3

La esterilización por flameado del alcohol es usada también con otros materiales e instrumentos

como pinzas, portaobjetos y cubreobjetos, etc.

 MICROORGANISMOS RESISTENTES

El flameado es un método al que se recurre con

frecuencia en el laboratorio de microbiología,

para esterilizar las asas de siembra. Este método

se basa en calentar un alambre al rojo con la

llama de un mechero, lo que determina la

incineración de los microorganismos tanto en

su forma vegetativa como esporulada.

El flameado no da resultados cuando se aplica a superficies, por que no suele alcanzarse la

temperatura suficiente.

También puede recurrirse al flameado con alcohol, que consiste en sumergir el elemento a tratar

en alcohol, retirarlo y prender fuego al líquido excedente hasta que se consuma totalmente. Este

método puede utilizarse para bandejas, pinzas de algodón , alicates de ortodoncia, etc. Pero

nunca se le utilizara para instrumentos de corte o filo. En algunas ocasiones es necesario flamear

pinzas, que han sido esterilizadas previamente por otro procedimiento y cuando el instrumento

se va a reutilizar varias veces en el mismo paciente, esta maniobra asegura la desinfección y

contribuye a mantener la cadena de asepsia durante el tratamiento. El flameado con alcohol no

destruye esporas.
 PRECAUCIONES

Se recomienda tener mucho cuidado con el bote de alcohol. Conviene trabajar con el bote alejado

de la llama del mechero. En caso de que el alcohol se prenda, mantener la calma. El fuego del

alcohol se apaga fácilmente si tapamos el bote y dejamos que no haya oxígeno.

TIPOS DE ESTERILIZACIÓN FLAMA DIRECTA

➢ Flameado Simple: Se emplea para esterilizar asas e hilos de siembra, pinzas, espátulas,etc.
consiste en someter directamente la acción de la flama de un mechero Bunsen los
utensilios que vayan a esterilizar.

➢ Flameado por incandescencia:Es un procedimiento simple y eficaz, consiste en la

exposición de un objeto a efecto de la llama hasta la incandescencia (al rojo vivo), sin
embargo no se pueden aplicar a objetos termolábiles.

➢ Flameado con alcohol:Para la esterilización el instrumento debe de ser introducido en

un bote conteniendo alcohol 96º. Después, escurrirlo, sacarlo y flamearlo en la llama del
mechero Bunsen hasta que el alcohol sea consumido por el fuego y se apagará por sí solo.
Se espera un poco para enfriar y se procede a usarlo. Es usada en el asa, pinzas, porta

objetos, cubre objetos, etc.

TIPOS DE LLAMAS DEL MECHERO BUNSEN

 VENTAJAS Y DESVENTAJA

Ventajas

Equipamiento de menor costo que el autoclave

Equipo simple que puede ser operado fácilmente por una persona
Puede esterilizar rápidamente el instrumento debido a la elevada temperatura alcanzada
Permite el uso inmediato del instrumento una vez que se ha enfriado suficientemente
El flameado de un alambre al rojo vivo determina la incineración de los microorganismos
tanto en forma vegetativa como esporulada

Desventajas

Permite esterilizar solo un instrumento a la vez

El control de tiempo – temperatura se basa en la experiencia del operador
Puede ser empleado solo en materiales metálicos; no es compatible conmaterial termo
sensible y empaques
Medios de certificación no disponibles y/o dificultad en la certificación del método
No hay información respecto su efectividad contra priones
 CONCLUSIÓN

La esterilización es un proceso indispensable para el cuidado de la salud de los

pacientes, hecho que todo centro de salud debe tener en cuenta siguiendo las
normas dictadas por el MINSAL, etapas que si no se cumplen a cabalidad se verán
reflejadas en el resultado final, por las infecciones y sus posibles consecuencias.

El material se esteriliza para no infectar de microorganismos el trabajo además de

ser útil para su nueva utilización.

El flameado es un procedimiento simple y eficaz.

El mechero Bunser, permiten un empleo seguro y rápido para la esterilización de

un instrumento a la vez y su utilización inmediata

El material se esteriliza para no infectar de microorganismos el trabajo además de ser útil para

su nueva utilización aunque algunas cosas si se usan una vez ya no se vuelven a utilizar puesto

que se contaminan de microorganismos y esto hace que ya no se puedan volver a utilizar.

El material y los medios de cultivo donde se harán crecer a los microorganismos deben de ser

utilizados en condiciones asépticas para evitar su contaminación con los microorganismos

presentes en el medio ambiente.

El flameado es un procedimiento simple y eficaz, consiste en la exposición de un objeto a efecto de

la llama hasta la incandescencia. Se esteriliza de esta forma, p. ej. asas de cultivo de siembra.
El mechero Bunsen no sólo permite crear una zona aséptica de trabajo, también nos permite

esterilizar diverso instrumental como el asa de siembra o el asa de vidrio, mediante la

aplicación directa de calor.

La esterilización es un proceso de gran importancia para el cuidado de la salud de los

pacientes, hecho que todo centro de salud, debe aplicar siguiendo las normas dictadas por el

MINSAL, las que constan de etapas que si no se cumplen a cabalidad se verán reflejadas en el

resultado final, por las infecciones que traerá consigo y sus posibles consecuencias, ya que éstas

pueden llegar a provocar la muerte del paciente.

Equipos de calor seco, como es el mechero Bunser, permiten un empleo seguro y rápido para la

esterilización de un instrumento a la vez y su utilización inmediata

 REFERENCIAS

1.- Esterilización ,wikipedia, Se editó esta página por última vez el 21 mar 2018 a las 23:05.

https://es.wikipedia.org/wiki/Esterilizaci%C3%B3n_(microbiolog%C3%ADa)

2.- Calor seco, wikipedia, Se editó esta página por última vez el 27 ene 2016 a las 16:17.

https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_seco

3.- Mecherobunsen,

https://sites.google.com/a/goumh.umh.es/practicas-de-microbiologia/indice/esterilizacion/As

epsia-y-esterilizacin

4.- Flama Directa, Microorganismos Resistente,Microbiología Estomatológica,Escrito por

Marta Negroni 2° EDICIÓN,ENERO 2009

https://books.google.cl/books?id=Gxmui-

vjZBgC&pg=PA136&lpg=PA136&dq=los+microorganismos+que+destruye+flameado&so

urce=bl&ots=QmHycFE5pT&sig=gsDjvfcZX6wWeFgbL_7qwkztM4U&hl=es&sa=X&ved

=0ahUKEwj-

lL_0t8TaAhXLDpAKHYa7AEkQ6AEIYDAL#v=onepage&q=los%20microorganismos%2

0que%20destruye%20flameado&f=false
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN …………………………………………………...………………… 1

DEFINICIÓN ………………………………………………………..………………… 2

METODOS DE ESTERILIZACION……………………………..…………………… 3

CALOR SECO………………………………………………..………………………… 4

FLAMA DIRECTA (FLAMEADO).....………………………………..………………… 5

MICROORGANISMO RESISTENTE………………………………..………………… 9

PRECAUCIONES………………………………………………………..………………. 10

TIPOS DE ESTERILIZACIÓN FLAMA DIRECTA ……………………………….….. 10

TIPOS DE LLAMA DEL MECHERO DE BUNSEN…………………………………… 11

VENTAJAS Y DESVENTAJAS…………………………………………………………. 12

CONCLUSIÓN …………………………………………………………………….… 13

REFERENCIAS.……………………………………………………………………….. 14
Conclusion PPT
La esterilización es un proceso de gran importancia para el cuidado de la salud de los pacientes,
hecho que todo hospital, clínica o cualquier centro de salud, debe tener en cuenta siguiendo las
normas dictadas por el Ministerio de Salud, las que constan de etapas que si no se cumplen a
cabalidad se verán reflejadas en el resultado final, por las infecciones que traerá consigo y sus
posibles consecuencias, ya que éstas pueden llegar a provocar la muerte del paciente.
Equipos de calor seco, como es el mechero Bunser, permiten un empleo seguro y rápido para la
esterilización de un instrumento a la vez y su utilización inmediata

Conclusión Informe
El material se esteriliza para no infectar de microorganismos el trabajo además de ser útil para su
nueva utilización aunque algunas cosas si se usan una vez ya no se vuelven a utilizar puesto que
se contaminan de microorganismos y esto hace que ya no se puedan volver a utilizar.

El material y los medios de cultivo donde se harán crecer a los microorganismos deben de ser
utilizados en condiciones asépticas para evitar su contaminación con los microorganismos
presentes en el medio ambiente.

El flameado es un procedimiento simple y eficaz, consiste en la exposición de un objeto a efecto de

la llama hasta la incandescencia. Se esteriliza de esta forma, p. ej. asas de cultivo de siembra.

El mechero Bunsen no sólo permite crear una zona aséptica de trabajo, también nos permite
esterilizar diverso instrumental como el asa de siembra o el asa de vidrio, mediante la aplicación
directa de calor.
La esterilización es un proceso de gran importancia para el cuidado de la salud de los pacientes,
hecho que todo centro de salud, debe aplicar siguiendo las normas dictadas por el MINSAL, las
que constan de etapas que si no se cumplen a cabalidad se verán reflejadas en el resultado final,
por las infecciones que traerá consigo y sus posibles consecuencias, ya que éstas pueden llegar a
provocar la muerte del paciente.
Equipos de calor seco, como es el mechero Bunser, permiten un empleo seguro y rápido para la
esterilización de un instrumento a la vez y su utilización inmediata