¨AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO¨

SISTEMA DE PRODUCCION AGRICOLA DE GLADIOLO

UNIVERSIDAD CATÓLICA SEDES

SAPIENTIAE

CARRERA: Ingeniería Agraria

ESPECIALIDAD: Ingeniería Ambiental

CURSO: Produccion Agraria

DOCENTE: Ing. Victoria Amada Larco

ENTEGRADO POR:
o Chupos salcedo Leydi
o Martinez Castro,Bryan Daniel

TARMA – PERÚ
2017
 SISTEMA DE PRODUCCIÒN AGRÌCOLA DE GLADIOLO

SISTEMA DE PRODUCCION AGRICOLA DE GLADIOLO

1. Presentación del sistema de producción (datos generales)

SISTEMA DE PRODUCCIÒN AGRÍCOLA

(PRODUCCIÒN DE GLADIOLO)

ELABORADO POR:
Martínez Castro Bryan Daniel
Chupos Salcedo Leidy Cynthia
I. DATOS GENERALES

UBICACIÓN DISTRITO DE PALCA - ANEXO DE PALCA - YANAMA

PRODUCCIÒN PRODUCCIÓN DE GLADIOLO

NOMBRE CIENTÌFICO GLADIOLUS SPP

NOMBRE COMÙN GLADIOLO

TIPO BULBOSA

EDAD 3 MESES A MITAD DE LA PRODUCCIÓN

ÁREA 8 TONGOS (730 m2), equivale a 5840 m2

COLOR DE FOLLAJE VERDE OSCURO

MELÓN

ROJO
VARIEDAD
PERLA

AMARILLO
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2. Breve resumen del diagnóstico y problemática (incluir fotos)

El sistema de producción agrícola de gladiolo está ubicado en el Distrito de Palca –Anexo de

Yanama, en la cual se realizó en los meses de Setiembre –noviembre con el objetivo de evaluar
los parámetros e indicadores de la sostenibilidad, mediante una pequeña realización de una
entrevista al poblador (JORGE CALZADO de 42 años natural del Distrito de Huasahuasi).

El manejo del sistema de producción del gladiolo se basó desde la fecha de siembra en la cual la
producción se sembró en el mes de junio para una cosecha entre los meses de octubre y
noviembre, el tipo de suelo en donde se realiza la producción es de tipo arcilloso; ya que esto
ayuda a un buen drenaje evitando encharcamientos y enfermedades. El punto de captación es
del manantial de Leomonte que abastece a un canal de regadío y varios sectores de Yanama.

El tipo de riego que se usa en Yanama es de forma manual y tecnificado (riego por aspersiones e
inundación), el agricultor utiliza maquinaria como el tractor, sin embargo, no le favorece por que
le cobra por hora 200 soles, en cambio la yunta le cobra 90 soles por día.

Los problemas que contrae la producción de gladiolo es la chupadera, chaladera y rancha, para
poder combatirlo usan fertilizante como el regen ya que son venenos fuertes de etiqueta roja y
en ocasiones usa de etiqueta azul, como herbecidas, fungicidas, dónde estos utilizan para la
desinfección del terreno a 10 días antes de la siembra, también el uso de los abonos químicos de
20.20.20 NPK, para la manipulación de estas no usan los equipos de protección personal (EPP)
adecuado.

Para el uso de la siembra se utilizan 4 personales, dos de ellos son jaladores y dos colocan las
semillas ya que la siembra es muy trabajoso porque tienen que arrodillarse para que puedan
acomodar el corno de 15cm, de separación estas son realizadas por los miembros de la familia,
para ello se debe seleccionarse por su sanidad y el vigor de sus brotes ,para evitar problemas de
brotacion ,para la cosecha se depende de la cantidad de flores que están listas para cosechar
estas pueden ser de 2 a 5 personales, además la cosecha no se hace de golpe sino por quincena,
teniendo un tiempo de duración de 2 meses de cosecha. Para el tipo de corte se utilizan navajas
afiladas siendo introducidas entre las hojas y poder cortarlas desde el tallo teniendo un espacio
de 4 -5cm de alto desde la tierra, el paquete de flor consta de 12 unidades de 10 docenas.

Una de la problemática en cuanto a la producción de gladiolo es el transporte ya que en la

mayoría de las veces es el tipo de accesibilidad porque la carretera no está pavimentada, sino
que es una trocha carrosable, y es por eso también que el coste del flete es más elevado.

El productor tiene una accesibilidad al mercado, tanto en Tarma y Lima ya sean pedidos o
vendidos por los revendedores de Tarma, La producción de gladiolo tiene mayor demanda en
temporadas ya que llega a un precio mayor de 180 soles ya sean de primer, segundo y tercer
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corte llegando a un precio mínimo de 30 soles sin temporadas especiales y se siembra todo el
año.

PROBLEMAS IDENTIFICADAS EN EL ANEXO DE YANAMA

 El mal manejo de la clasificación de los residuos peligrosos (pesticidas)

 La falta de accesibilidad
 El uso de fertilizantes peligrosos
 Falta de conciencia en el uso de equipos de protección personal
 Pérdida de cosechas

SIEMBRA DE LA PRODUCCIÓN DEL GLADIOLO

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PRODUCCIÓN DE 3 MESES

ENFERMEDADES DEL GLADIOLO DURANTE LA PRODUCCION

TIPO DE RIEGO
SISTEMA DE PRODUCCIÒN AGRÌCOLA DE GLADIOLO

PRODUCCIÓN DE 5 MESES

TIEMPO DE COSECHA
SISTEMA DE PRODUCCIÒN AGRÌCOLA DE GLADIOLO

CULMINACIÓN DE LA COSECHA
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SISTEMA DE PRODDUCCIÓN AGRÍCOLA DE GLADIOLO

INDICADORES UNIDADES OPTIMO ALTERNATIVO TRADICIONAL CRITERIO PARA EL ÓPTIMO
140 133 120
Ingresos por venta Soles/paquetes de
Buscar un mejor mercado estable y un mercado fijo, en
de gladiolo, color gladiolo de 10 docenas
100% 95% 85.70% los lugares de Lima y Huancayo
melón de 12 unidades

Ingreso por venta Soles/paquetes de 120 108 100

Buscar un mejor mercado estable y un mercado fijo, en
de gladiolo, color gladiolo de 10 docenas
100% 90 83.33% los lugares de Lima y Huancayo
perla de 12 unidades
Ingreso por venta Soles/paquetes de 110 88 70
Buscar un mejor mercado estable y un mercado fijo, en
de gladiolo, color gladiolo de 10 docenas
100% 80% 63.63% los lugares de Lima y Huancayo
amarillo de 12 unidades
ECONÓMICO
Ingreso por venta Soles/paquetes de 130 104 90
Buscar un mejor mercado estable y un mercado fijo, en
de gladiolo, color gladiolo de 10 docenas
100% 80% 69.23% los lugares de Lima y Huancayo
rojo de 12 unidades
600 180.00 300 Elaboración de su propio insumo. El propietario tiende
a realizar las semillas según la cantidad de bulbos que
Precio de semillas
Soles/kg de bulbos tiene ,ya sean por las variedades , para ello
(bulbo) de gladiolo
100% 30% 50% selecciona la edad del bulbo para realizar en
bulbillos.(cornos)
Precio de 20 20 40 Ubicar una mejor vía de acceso ya que la carretera para el
transporte del Soles/viajes acceso a Yanama, no está asfaltada lo cual va a dificultar el
100% 100% 200% acceso de vehículos.
gladiolo
10000 5840 5840 Introducción al policultivo, recomendar al productor
Uso de terreno
%/Ha que varíen su producción por el policultivo, ya que el
para el cultivo 100% 58.40% 58.40%
terreno va a ganar más nutrientes.
21 8 8
Uso de materia
AMBIENTE Sacos/Tongo Valor deseado por el productor, ya que esta va a ser
orgánica 100% 38.09% 38.09%
una estimación para el terreno que tiene.
150000 75000 75000
Valor deseado por el productor, esto va a ser suficiente
Uso de cornos unidades/Ha
100% 50% 50% para el terreno que tiene.
 100 100 80
Uso de maquinaria
% de eficiencia
"Tractor" Mayor aprovechamiento del tractor para labrar el
100% 100% 80%
terreno, mediante jornadas diarias
65 50 40 El agricultor no va tener un alto índice de eficiencia ya
Uso de sistema de
que, por inundación, va a traer problemas al futuro,
regadío, en
para que exista una solución a esto se debe de
% de eficiencia
100% 76.92% 61.53% considerar el caudal de entrada del surcos, y el tiempo
de regadío, para que el agua llegue al final del surco
surcos (Inundación)
con la cantidad deseada.
Uso de sistema de 80 75 70
regadío, riego Para el productor va a ser 100% eficiente en cuanto al
% de eficiencia
tecnificado 100% 93.75% 87.50% uso de riego tecnificado, además utiliza el riego
TÉCNOLÓGICO (Aspersión) manual, que esto no abarca al terreno que tiene.
3 1 1

Frecuencia de riego Veces/semana Valor deseado por el productor en cuanto al riego de la

100% 33% 33.33% siembra del gladiolo, ya que las condiciones climáticas
ayudan al crecimiento del gladiolo.
30 30 30
Tiempo de regadío
Tiempo/Riego Es el tiempo que el agricultor desea para que la
por aspersión 100% 100% 100%
humedad del suelo sea la adecuada
90 45.00 40
% de eficiencia
Uso de yunta Se recomendaría tener más pares de Yuntas, para que
100% 50% 44.44% tenga un mayor rendimiento en cuanto la labranza del
terreno, y para que pague menor alquiler de estas.
10 7 5
Número de
Números/semana Máximo deseable de personal, que adoptan las
personal asistente 100% 70% 50%
técnicas de agricultura familiar.
4 2 2
Jornadas de trabajo Jornadas/Semana Valor deseado por la familia productora, con un
SOCIAL 100% 50% 50%
rendimiento máximo.
10 7 5
Participante activos
Participantes/días Todos se involucran en la actividad productiva del
en todo el proceso 100% 70% 50%
gladiolo ya que estos van a tener beneficios y ganancias
en cuanto la producción del gladiolo.
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PROPUESTAS:

 Sensibilizar al poblador del Anexo de Yanama que utiliza los abonos foliares como el Biolac,
ya que es un producto que desarrolla el crecimiento del tallo y hoja, también utilizada en
diversos productos para obtener un buen crecimiento y por lo tanto una buena producción.
 Mejorar la captación y almacenamiento hídrico tanto superficial y subterráneo, realizando zanjas
de infiltración (agua lluvia), para tener mayor accesibilidad al agua y realizar el riego necesario para
una buena producción.
 Construir un almacenamiento de residuos sólidos para evitar derrames de fertilizantes líquidos,
localizándolo en un área fuera de alcance de las personas para evitar accidentes biológicos por las
sustancias químicas.
 Dar a conocer al poblador de la importancia de los equipos de protección personal (EPP), cómo
influye en su salud y bienestar, que al no usarlo está expuesto a contraer enfermedades que
dificultaran en su rendimiento al realizar sus actividades.
 Incentivar a estudiar y usar el suelo en forma policultivo, donde se varia la producción de forma
rotatoria muy larga para no afectar las propiedades del terreno y se obtengan buenos productos, a
esto se puede añadir el guano de corral para generar menor impacto al suelo.
 Realizar un estudio de mercado y factibilidad de la producción de gladiolo para saber que pagos y
gastos se realizaran en la siembra, cultivo y cosecha del gladiolo para observar las pérdidas y
ganancias antes de realizar la inversión.
 Contribuir en conjunto con la población de Yanama a mejorar la accesibilidad de los medios de
comunicación de carreteras para el transporte de la producción de gladiolo, para la minimización
de costos a futuro que favorece a toda la población.
 Estudiar metodologías para hacer de esta producción más rentable y enfrentar las enfermedades
que son la causa de mayores pérdidas económicas para el productor, teniendo en cuenta que al ser
rentable aumentaría la producción generando más empleo en el sector de producción agrícola.
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GRÀFICO:

MESMIS ÒPTIMO ALTERNATIVO TRADICIONAL

PRODUCTIVIDAD 1 0.89 0.706

ESTABILIDAD 1 0.62 0.58

ADAPTABILIDAD 1 0.62 0.56

AUTOGESTIÓN 1 0.64 0.65

EQUIDAD 1 0.63 0.5

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En el siguiente gráfico se encuentran los siguientes indicadores:

1. PRODUCTIVIDAD: El valor optimo que nos brinda el gráfico es de 100%, sin embargo en lo
tradicional está por debajo de lo óptimo esto se debe a los 5 indicadores que se tiene, que
son ingresos por venta de gladiolo (melón, perla, amarillo, rojo), el cual nos da a entender
de que la venta de gladiolo por parte del productor en significativamente baja a causa de
no tener un mercado estable o fijo, además un problema y por lo cual causa un alto nivel
de costo es los fletes ya que por tener un tipo de carretera poco accesible, este coste se
eleva, perjudicando al productor, para ello se debe de encontrar una mejor accesibilidad y
tener a su disposición un transporte que pueda facilitar el transporte del producto a un
mercado.
2. ESTABILIDAD: En el indicador de estabilidad nos da a entender que si tiene mecanismos
internos estables para ello se consideró estos indicadores, Uso de cornos, sistema de
regadío, en surco, riego tecnificado (Aspersión), frecuencia de riego, algunos valores como
uso de cornos y frecuencia de riego van a estar dentro de lo alternativo, ya que no se puede
sugerir al productor que incremente el uso de cornos, ya que su terreno es limitado, pero
en cuanto a la eficiencia de riego en surcos y por el riego tecnificado se puede dar
propuestas para que este alcance un nivel casi óptimo.
3. EQUIDAD: En el indicador de equidad nos da a entender, que un sistema productivo es
equitativo si permite distribuir de manera apropiada los beneficios y costos entre los
agentes sociales que participan en él; para ello se considere estos indicadores, Número de
personal asistente, participantes activos en todo el proceso, jornadas de trabajo, que
dentro de ellos podemos dar soluciones para que este indicador llegue a lo alterno como
el número de personal asistente, que se puede dar la implementación de unos personales
más para que ayuden a la siembra y cosecha más rápida, y en cuanto a las jornadas de
trabajo está dentro de lo alterno porque en lo tradicional que el mismo productor
considera que es un valor deseado por él.
4. AUTOGESTION: En este indicador nos da a entender, depende de sus propios recursos,
interacción y procesos internos para autorregularse y evolucionar, por lo tanto, depende
de condiciones e intervenciones que no controla, para ello tomamos las siguientes
 SISTEMA
5. variables: Uso de terreno DE PRODUCCIÒN
para AGRÌCOLA
el cultivo, materia DE GLADIOLO
orgánica, Tiempo de regadío por

aspersión, el alterno con lo tradicional van a estar de la mano ya que estos son valores
deseados por el productor, por ejemplo, en cuanto Uso de terreno para el cultivo, para el
poblador este es un factor limitado, en la materia orgánica es lo que ellos mismos
consideran que es estable, ya que si al sugerir que implementen más materia orgánica
puede que dañen al producto, además el tiempo de regadío por aspersión, ellos consideran
que él lo óptimo porque el productor ya sabe cuántos litros o cuanto tiempo de regadío
necesitan para abastecer a todo su terreno.
6. ADAPTABILIDAD: El sistema productivo es adaptable si puede reorganizarse para seguir
funcionando cuando experimenta cambios externos e internos, para ello consideramos
estas variables, Precio se semillas (bulbo) de gladiolo, uso de maquinaria “tractor”, yunta,
llegando a la conclusión que esto se puede mejorar para llegar a lo alterno y dar un mayor
grado de productividad tanto en siembra como en cosecha.