INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR

DE ALVARADO

INGENIERÍA GESTIÓN EMPRESARIAL

Materia:
HIGIENE Y SEGURIDAD OCUPACIONAL

Semestre-Grupo:
SEXTO SEMESTRE

Producto Académico:
INVESTIGACIÓN

Tema:
TOXICOLOGÍA INDUSTRIAL

Presenta:
GRUPO INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
6º SEMESTRE
Docente:
ING. XÓCHITL ROMERO HIPÓLITO

Fecha de entrega:
26 DE MARZO DE 2018

H. Y G. ALVARADO, VER. FEBRERO-JUNIO 2018

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................ 2
DEFINICIÓN ........................................................................................................................................ 3
SUBDISCIPLINAS DE TOXICOLOGÍA .......................................................................................... 4
ENVENENAMIENTO INDUSTRIAL ................................................................................................ 5
VÍAS DE INGRESO ............................................................................................................................ 6
CASOS ................................................................................................................................................. 7
CONCLUSIÓN .................................................................................................................................. 10
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................................ 10

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INTRODUCCIÓN

En este documento se dará a conocer la definición de toxicología, la importancia que

tiene y sus subdisciplinas que tiene para distintos estudios que realiza en la
actualidad para proporcionar información y ayudar a las organizaciones o
investigaciones a resolver algún conflicto y poder evitar daños a la salud de los seres
humanos.

Hay distintas definiciones y distintas creencias sobre la toxicología, pero en este

documento se proporcionará información más didáctica y de fuentes confiables para
que la información que se proporcione no se deforme y se entienda mejor cada uno
de los conceptos.

La toxicología hoy en día lo están usando distintas organizaciones por la información

que proporciona y las prevenciones que se pueden hacer para los trabajadores, ha
sido de gran uso las investigaciones que realiza cada una de las subdisciplinas que
tiene la toxicología.

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DEFINICIÓN

 La toxicología es el estudio de la manera en que los venenos naturales o los

fabricados por el hombre producen efectos nocivos en los organismos vivos.

 La toxicología puede ser definida como la ciencia que se ocupa de los efectos
adversos a la salud causados por agentes químicos, físicos o biológicos en los
organismos vivientes. Los efectos adversos pueden variar desde muerte,
cáncer y enfermedades hasta daños sutiles en el sistema nervoso que pueden
resultar en la disminución de la inteligencia (Steven, 2012).

 Toxicología industrial: El término toxicología, proviene del griego y se refería

al veneno en que se empapaban las flechas. La toxicología, es una rama de
la medicina que estudia los efectos de las toxinas o venenos vegetales,
animales y minerales, así como su tratamiento. Normalmente se considera una
rama de la farmacología o de la medicina legal.

 El término toxicología, proviene del griego y se refería al veneno en que se

empapaban las flechas. La toxicología, es una rama de la medicina que
estudia los efectos de las toxinas o venenos vegetales, animales y minerales,
así como su tratamiento.

 La toxicología puede ser definida como la ciencia de los venenos o de las

sustancias tóxicas, sus efectos, antídotos y detección; o bien como señala la
Organización Mundial de la Salud (OMS): "Disciplina que estudia los efectos
nocivos de los agentes químicos y de los agentes físicos (agentes tóxicos) en
los sistemas biológicos y que establece, además, la magnitud del daño en
función de la exposición de los organismos vivos a dichos agentes. Se ocupa
de la naturaleza y de los mecanismos de las lesiones y de la evaluación de los
diversos cambios biológicos producidos por los agentes nocivos".

 La toxicología se encarga de evaluar el impacto de diversas sustancias

químicas sobre los organismos vivientes y el ecosistema, estableciendo,
además, la magnitud del daño en función de la exposición y los mecanismos
que la producen.

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SUBDISCIPLINAS DE TOXICOLOGÍA

El campo de la toxicología puede dividirse además en las siguientes subdisciplinas o

subespecialidades:

 La toxicología ambiental, que estudia las sustancias químicas que

contaminan los alimentos, el agua, el suelo o la atmósfera. También aborda
sustancias tóxicas que ingresan a masas de agua como lagos, arroyos, ríos y
océanos. Esta subdisciplina estudia la forma en que las diferentes plantas,
animales y seres humanos son afectados por la exposición a las sustancias
tóxicas.

 La toxicología ocupacional (industrial), que analiza los efectos en la salud

que tiene la exposición a las sustancias químicas en el lugar de trabajo. Este
campo se derivó de la necesidad de proteger a los trabajadores de las
sustancias tóxicas y eliminar los riesgos en sus lugares de trabajo. Las
enfermedades ocupacionales producidas por sustancias químicas industriales
causan aproximadamente de 50.000 a 70.000 muertes y 350.000 casos
nuevos de enfermedades en Estados Unidos cada año.

 La toxicología reglamentaria, que reúne y evalúa información toxicológica

existente para establecer normas de exposición "sin riesgos" sobre la base de
las concentraciones. Una norma o recomendación es el nivel de una sustancia
química al que está expuesto una persona sin sufrir un efecto nocivo para la
salud.

 La toxicología de los alimentos, que aborda el abastecimiento al consumidor

de alimentos seguros y comestibles. Durante el procesamiento, se agregan
diferentes sustancias a los alimentos para mejorar su apariencia, sabor o
aroma. Se incorporan grasas, aceites, azúcares, almidones y otras sustancias
a fin de modificar la textura y el sabor de los alimentos. Todos estos aditivos
se estudian con el objetivo de determinar si producen efectos perjudiciales y
qué cantidad se necesita para que se produzcan estos efectos. Un segundo
ámbito de interés es el de las alergias a los alimentos. Casi 30% de los
estadounidenses padece de algún tipo de alergia a los alimentos. Por ejemplo,
muchas personas tienen problemas para digerir la leche. Además, se aplican
sustancias tóxicas, como pesticidas, a cultivos de alimentos en el campo,
mientras que el plomo, el arsénico y el cadmio están naturalmente presentes
en el suelo y el agua y son absorbidos por las plantas. Los toxicólogos deben
determinar el nivel de ingesta diaria admisible para estas sustancias.

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  La toxicología clínica, que analiza enfermedades y afecciones relacionadas
con la exposición a sustancias químicas tóxicas a corto y a largo plazo. Los
toxicólogos clínicos incluyen médicos de la sala de emergencias que, a fin de
administrar el tratamiento apropiado, deben conocer a fondo los síntomas
producidos por la exposición a una gama amplia de sustancias tóxicas.

 La toxicología descriptiva, que gira en torno a la recolección de información

toxicológica derivada de la experimentación en animales. Estos tipos de
experimentos se usan para establecer la cantidad de una sustancia química
que puede producir una enfermedad o la muerte. La Agencia de Protección
del Medio Ambiente de EE. UU. (EPA, por sus siglas en inglés), la
Administración de Salud y Seguridad Ocupacionales (OSHA, por sus siglas en
inglés) y la Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en
inglés) utilizan la información proveniente de estos estudios para establecer
los límites que regulan las exposiciones.

 La toxicología forense, que se emplea para ayudar al establecimiento de

relaciones causa-efecto entre la exposición a un medicamento o a una
sustancia química y los efectos tóxicos o mortales que causa esa exposición.

 La toxicología analítica, que identifica la sustancia tóxica a través del análisis

de los líquidos corporales, el contenido estomacal, los excrementos o la piel.

 La toxicología mecanicista, que realiza observaciones sobre la manera en

que las sustancias tóxicas producen sus efectos. Los efectos de la exposición
dependen de diferentes factores, como el tamaño de la molécula, el tipo de
tejido específico o los componentes celulares afectados, o si la sustancia se
disuelve fácilmente en agua o en los tejidos grasos. Estos aspectos son
importantes cuando se trata de determinar la manera en que una sustancia
tóxica es nociva y sirven para determinar si la manifestación de los efectos
observados en los animales se puede presentar en los seres humanos

ENVENENAMIENTO INDUSTRIAL

El envenenamiento industrial se produce bajo dos formas principales:

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 Aguda. Resulta de una exposición única a una concentración densa de una sustancia
tóxica.

 Crónica. Es el resultado de una exposición repetida a exposiciones menores.

Las posibilidades de recuperación en el caso de un envenenamiento agudo, si la

dosis no es mortal, son mayores que en el caso de envenenamiento crónico. Los
efectos de este último, son mucho más importantes, por no ser evidentes en forma
inmediata y ser, generalmente, de carácter acumulativo.

Los venenos industriales pueden penetrar al cuerpo por ingestión, por inhalación, o
por absorción a través de la piel. El grado de riesgo varía en general con la toxicidad
del compuesto, el tiempo de la exposición, y el método para entrar al cuerpo. Unas
dosis pequeñas de los venenos industriales más comunes pueden resultar más
peligrosos al ser inhalados que al ser tragados. Por esta razón una consideración
primordial en el control de la salud industrial se centra en el aire del lugar de trabajo.

VÍAS DE INGRESO

Las sustancias con que interactúa el hombre, tienen una forma particular de atacar
al organismo, según su presentación y características químicas. Las sustancias
tóxicas, ingresan al organismo humano, por las vías que el mismo organismo les
brinda de manera natural.

 Vía respiratoria: Es la vía de entrada más importante, para la mayoría de los

contaminantes químicos. Se entiende como tal, el sistema formado por nariz, boca,
laringe, tráquea, bronquios y alvéolos pulmonares. Cualquier sustancia suspendida
en el aire, puede ser inhalada, pero sólo las que tengan un tamaño adecuado,
llegarán a los alvéolos. La cantidad de un contaminante inhalado, dependerá de su
concentración en el ambiente, del tiempo de exposición y la ventilación pulmonar.
 Vía digestiva: Se entiende como tal, el sistema conformado por la boca, el esófago,
el estómago, y los intestinos. Esta vía, es de relativa poca importancia para la higiene
ocupacional, exceptuando el caso en que el individuo tenga que comer o beber en el
puesto de trabajo.

 Vía parenteral: Se entiende como tal, la penetración de un contaminante, a través

de una herida o por inyección.

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 Vía dérmica: Comprende toda la superficie que envuelve al cuerpo humano. Las
sustancias que hacen contacto son absorbidas a través de los poros, dependiendo
de su solubilidad de la sustancia, la sudoración del trabajador y la temperatura del
ambiente.

 Eliminación de tóxicos industriales: La vía más frecuente de eliminación, de los

tóxicos industriales más comunes, es la renal, ya que, dependiendo de la eficiencia
de su funcionamiento, se condicionan las posibilidades de eliminación del tóxico. Esto
implica que el riñón sea un órgano muy expuesto a la agresividad tóxica.
 En el proceso de eliminación de tóxicos industriales, la vía digestiva también tiene su
importancia al nivel de la mucosa intestinal, principalmente en el colon (intestino
grueso). Además, debe considerarse como vía excretora la hepatobiliar, ya que el
hígado es el principal órgano metabolizador de tóxicos. En consecuencia, por las
excretas, se expulsan todas estas sustancias. Los tóxicos industriales, también, se
pueden eliminar en menor cantidad por el sudor, la saliva, la leche materna y el aire
expirado.

CASOS

Caso 1. Neuropatía periférica

Varón de 52 años que refiere un cuadro de mareos, cefalea, malestar general,

pérdida de fuerza progresiva en extremidades superiores y alteraciones del humor y
del sueño; desde hace varios años viene siendo tratado de “migrañas”. Acude a su
centro de salud en varias ocasiones y finalmente inicia un periodo de baja por
incapacidad temporal. Relaciona el cuadro con su actividad laboral ya que mejora en
los períodos de vacaciones. Trabaja desde hace 20 años en una fábrica de calzado.
Datos de la exploración. Electromiograma: polineuropatía mixta bilateral con
afectación de nervio mediano y cubital (compatible con neurotoxicicdad crónica)
Datos de la actividad laboral: Puesto de trabajo: vulcanizado de la suela. En esta
actividad hay exposición a n-hexano e isómeros. Las medidas preventivas en la
empresa son deficientes: el puesto no dispone de aspiración localizada, no se ha
dotado al trabajador de prendas de protección adecuadas (guantes, mascarilla) ni se
realizan reconocimientos médicos específicos del trabajador.

 Comentarios al caso 1: La mejoría de los síntomas en periodos de descanso y

vacaciones alertó sobre el posible origen laboral. Las pruebas de conducción
nerviosa eran compatibles con exposición a n-hexano, disolvente con afectación
neurótica distal, como se conformó posteriormente. Con el estudio del puesto de
trabajo se pudieron identificar importantes carencias en la actividad de prevención de
riesgos laborales de la empresa: mejores medidas en el puesto o prendas de
protección adecuadas y correctamente utilizadas hubieran conseguido que el

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 trabajador estuviese expuesto a concentraciones más bajas de disolvente. La
realización periódica de reconocimientos médicos específicos y la determinación de
metabolitos en orina hubiera posibilitado la detección precoz. El resto de trabajadores
expuestos pudieron beneficiarse de la mejora de las medidas preventivas.

Caso 2. Trastorno psicótico

Varón de 27 años. Refiere un cuadro progresivo de contracturas musculares,

dificultad de concentración, taquicardia, ideas referenciales, alucinaciones visuales
iniciadas hace 3-4 meses. Inicialmente el diagnóstico es: “trastorno psicótico sin
especificar”. Es atendido durante 6 meses en un centro de salud mental con escasa
mejoría de la sintomatología. Tras unos meses, su psiquiatra sospecha de la relación
del proceso con el trabajo. Datos de la actividad laboral: control de cabina de
pegamento de tapicería de vehículos y reposición de disolventes utilizados. Ocupó
este puesto casi 4 meses. Durante 5 semanas trabajó 48 horas por semana.
Composición del adhesivo: < 50% hexano, 10% acetona y 5% de tolueno y
disolvente: 78% xileno y 22% etilbenceno. Las mediciones ambientales indican que
el nivel de concentración supera los límites de exposición admitidos. Las medidas
preventivas son deficitarias: no existen sistemas de ventilación y los equipos de
protección individual son insuficientes, no utilizaba guantes y empleaba una
mascarilla inadecuada.

 Comentarios al caso 2: durante el seguimiento del trabajador, el psiquiatra indagó

sobre el puesto de trabajo, las actividades que realizaba y los productos a los que
estaba expuesto en el desempeño de su actividad laboral. Con estos datos relacionó
el cuadro psicótico con la exposición a disolventes durante su trabajo. Si bien en el
desarrollo de esta enfermedad han estado implicados factores de susceptibilidad
individual, los desencadenantes del cuadro han sido la exposición a agentes tóxicos
en el medio de trabajo y la falta de medidas preventivas adecuadas.

Caso 3. Hepatonecrosis aguda

Varón de 19 años. Durante su jornada laboral inicia un cuadro de cefalea, fiebre 40ºC,
petequias en párpados y dolor abdominal. A las 24 hrs acude a urgencias e ingresa
en el hospital. Datos de la exploración: Abdomen doloroso difusamente. Resto de
exploración anodina. Hematología: 100.000 plaquetas, Leucocitos: 500/mm3,

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 Petrombina 40,7%. Bioquímica. Bilirrubina total: 2,7 mg % GOT: 169 UI, GPT: 949
UI, Gamma GT153 UI, VHB (-), VHC (-), ANA (-). Diagnóstico: Hepatonecrosis en
relación con exposición a disolventes. Datos de la actividad laboral: trabaja en una
empresa de limpieza que realiza servicios en otras empresas. Su tarea: limpieza en
las cabinas de pintura, antigüedad 3 semanas. En las tareas de limpieza utiliza una
disolvente mezcla de: 64% xileno, 34% acetato de etilo, 6% butanol. Medidas
preventivas en la empresa: no disponía de guantes adecuados, tampoco mascarilla
o gafas. El cuadro se inició una jornada en que no funcionó el equipo de extracción
de gases y vapores de la cabina.

 Comentarios al caso 3: El inicio de los síntomas en el puesto de trabajo alertó de

inmediato al facultativo que atendió en urgencias al trabajador sobre el probable
origen laboral de esta intoxicación. Este caso sería asignado al sector económico de
servicios, aunque el centro de trabajo y los agentes materiales que desencadenaron
el cuadro pertenecen al sector servicios.

Caso 4. Brote de patología respiratoria

Varios trabajadores de una misma empresa consultan por tos seca y dificultad
respiratoria persistente y de intensidad progresiva un mes después de la apertura de
la fábrica. Los síntomas se intensifican en el puesto de trabajo. El primer episodio
mejoró con descanso semanal. Las molestias han sido progresivas presentándose
cada vez con menor tiempo de exposición. Se identificaron 11 trabajadores
afectados, 3 de ellos pertenecientes a una empresa de trabajo temporal (ETT). La
intensidad de los síntomas obliga a que varios de los trabajadores acudan a
Urgencias hospitalarias. Datos de la exploración roncus y sibilancias. Espirometría:
obstrucción moderada de vía área central y periférica con mejoría tras test de
broncodilatación con salbutamol. Datos de la actividad laboral: la empresa se dedica
a la fabricación de piezas de caucho sintético por inyección en prensas. Las piezas
se desmoldan en caliente. En el proceso se producen emisiones de vapores y humos
a los que están expuestos los trabajadores. Buena parte de los productos empleados
y de los compuestos encontrados en las emisiones tiene capacidad irritante. Medidas
preventivas en la empresa: hay dispositivos de extracción localizada, pero sólo en
algunos puestos.

 Comentarios al caso 4: como en el caso anterior la relación temporal entre la

aparición de los síntomas y la exposición facilita la identificación del proceso como
laboral. En esta misma dirección orienta la mejoría durante los fines de semana que
se observa inicialmente. La aparición del cuadro en otros compañeros es una
característica común en las enfermedades de origen laboral. Este brote de patología
generó gran alarma en la empresa y motivó que se estudiaran las condiciones
ambientales, los procedimientos de trabajo y las medidas preventivas que debían ser
empleadas.

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CONCLUSIÓN

Para concluir, la toxicología abarca desde estudios de investigación básica sobre el

mecanismo de acción de los agentes tóxicos hasta la elaboración e interpretación de
pruebas normalizadas para determinar las propiedades tóxicas de los agentes.

Aporta una importante información tanto a la medicina como a la epidemiología de

cara a comprender la etiología de las enfermedades, así como sobre la plausibilidad
de las asociaciones que se observan entre éstas y las exposiciones, incluidas las
exposiciones profesionales.

BIBLIOGRAFÍA

 https://www.atsdr.cdc.gov/es/training/toxicology_curriculum/modules/1/es_lec
turenotes.html

 Steven G. Gilbert 2012. A Small Dose of Toxicology, 2nd Edition. Healthy World
Press Meek, ME et al. 2014. New developments in the evolution and application
of the WHO/IPCS framework on mode of action/species concordance analysis.
J. Appl. Toxicol. 34: 1-18.

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