Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
qr. M
Tərəvəz səbəti (pomidor, xiyar və göyərti) 300 3.00
Корзина с овощами (помидоры, огурцы и зелень)
Basket with vegetables (tomatoes, cucumbers and greens)
Turşu assorti (turşu xiyar, çerri pomidor, kələm turşusu, 350 4.00
acı bibər turşusu, göyəm turşusu, zoğal turşusu, alça turşusu)
Соленья ассорти (солёный огурец, помидоры черри,
маринованная капуста, тёрень, кизил, алыча)
Assorted pickles (salty cucumber, cherry tomatoes, pickled cabbage,
pickled hot peppers, pickled sloe, pickled dogwood, pickled cherry plum)
Pendir assorti (motal, ağ pendir, dana pendiri, ədviyyatlı şor küftəciklər) 250 4.00
Сырное ассорти (мотал, белый сыр, телячий сыр, фрикадельки из
шора со специями)
Cheese plate (motal, white cheese, veal cheese, spicy curd meatballs)
Ət assortisi (jigo, toyuq ruleti, dil) 200 8.00
Мясное ассорти (жиго, куриный рулет, язык)
Meat plate (gigot, chicken roll, tongue)
Noxud əzməsi (Xumus) 200 3.00
Гороховое пюре (Хумус)
Pea puree (Hummus)
Badımcan bükməsi (badımcan, qoz, mayonez, sarımsaq, şüyüd) 180 4.00
Рулет из баклажана (баклажан, грецкий орех, чеснок, укроп)
Eggplant roulade (eggplant, walnuts, mayonnaise, garlic, dill)
Badımcan ləvəngi (badımcan, qoz, nar turşusu, soğan) 180 4.00
Лявянги из баклажана (баклажан, грецкий орех,
паста из граната, лук)
Eggplant lavangi (eggplant, walnuts, pomegranate paste, onion)
Zeytun assorti (qara, yaşıl) 180 3.50
Ассорти из оливок (чёрные, зелёные)
Assorted olives (black, green)
Acılı əzmə 100 2.50
Аджика
Аjika
Çörək (assorti: təndir, qara çörək, lavaş) (6 əd.) 0.50
Хлеб (ассорти: тандир, чёрный хлеб, лаваш) (6 шт.)
Bread (assorted: tandir, black bread, lavash) (6 pcs.)
Haydarı (süzmə, nanə, sarımsaq) 100 3.00
Хайдары (сузьма, мята, чеснок)
Khaydary (suzma, mint, garlic)
Süzmə / Сузьма / Suzma 100 2.00
Qatıq / Гатыг / Qatyq 180 1.00
Salatlar / Салаты / Salads
qr. M
La “pastual” salatı (qarışıq salat, turp, çerri pomidoru, kök, 250 6.00
təzə xiyar, feta pendiri, oreqano, ballı xardallı sous)
Салат La “pastual” (смешанный салат, редис, помидоры черри,
морковь, св. огурец, сыр фета, орегано, медово-горчичный соус)
La “pastual” salad (mixed salad, radish, cherry tomatoes, carrots,
cucumber, feta cheese, oregano, honey and mustard sauce)
Chicken blues salatı (pomidor, xiyar, toyuq filesi, 200 4.00
mayonez, holland pendiri)
Салат Chicken blues (помидоры, огурцы, куриное филе,
майонез, голландский сыр)
Chicken blues salad (tomatoes, cucumbers,
chicken fillet, mayonnaise, Dutch cheese)
Paytaxt salatı (toyuq əti, təzə xiyar, yaşıl noxud, yumurta, 200 4.00
mayonez, şüyüd, göy soğan, kartof, kök, duz, istiot)
Столичный салат (курица, св. огурец, зелёный горошек, яйца, укроп,
майонез, зелёный лук, картофель, морковь, соль, перец)
Capital salad (chicken, cucumber, green peas, eggs,
mayonnaise, dill, green onions, potatoes, carrots, salt, pepper)
Göbələk salatı (şampinyon göbələk, rəngli bibərlər, 200 4.00
turşu xiyar, təzə xiyar, kök, mayonez)
Грибной салат (грибы шампиньоны, цветные перцы,
сол. огурец, св. огурец, морковь, майонез)
Mushrooms salad (champignon mushrooms,
color peppers, pickle, cucumber, carrots, mayonnaise)
Toyuq salatı (toyuq filesi, rəngli bibərlər, təzə xiyar, cəfəri, mayonez) 200 4.00
Куриный салат (куриное филе, цветной перец,
св. огурец, петрушка, майонез)
Chicken salad (chicken, color peppers, cucumber, parsley, mayonnaise)
Mimoza salatı (kartof, kök, file, mayonez, yumurta, holland pendiri) 200 4.00
Салат Мимоза (картофель, морковь, филе, майонез, яйцо,
голландский сыр)
Mimoza salad (potato, carrot, fillet, mayonnaise, egg, holland cheese)
Çoban salatı (təzə xiyar, pomidor, cəfəri, reyhan, şüyüd, 200 3.00
limon suyu, duz, zeytun yağı)
Салат Чобан (св. огурец, помидор, петрушка, базилик,
укроп, сок лимона, соль, оливковое масло)
Choban salad (cucumber, tomato, parsley, basil, dill,
lemon juice, salt, olive oil)
Salatlar / Салаты / Salads
qr. M
İncə salatı (file, yumurta, qoz, qara gavalı, mayonez) 200 4.00
Салат Нежность (филе, яйца, орехи, чернослива, майонез)
Tenderness salad (fillet, egg, walnut, prune, mayonnaise)
Manqal salatı (badımcan, pomidor, acı bibər, bitki yağı, sarımsaq) 200 4.00
Салат мангал (баклажан, помидор, острый перец,
растительное масло, чеснок)
Mangal salad (eggplant, tomato, chilli, vegetable oil, garlic)
Tuna salatı (tuna balığı, təzə xiyar, turşu xiyar, qarışıq salat, 250 5.00
qırmızı soğan, yumurta, kök)
Салат из тунца (тунец, св. огурец, солёный огурец,
смешанный салат, красный лук, яйцо, морковь)
Salad with tuna fish (tuna fish, cucumber, pickle,
mixed salad, red onion, egg, carrot)
Yunan salatı (xiyar, pomidor, kahı, ağ pendir, qara zeytun, 200 4.00
qırmızı soğan, qarğıdalı)
Греческий салат (огурец, помидор, листья салата, белый сыр,
оливки, красный лук, кукуруза)
Greek salad (cucumber, tomato, lettuce, white cheese,
olives, red onion, corn)
Balıqlı şuba salatı (siyənək balığı, kartof, soğan, kök, yumurta, 200 4.00
çuğundur, mayonez)
Салат Шуба с рыбой (селёдка, картофель, лук, морковь, яйцо,
бурак, майонез)
Shuba salad with fish (herring, potato, onion, carrot,
egg, beetroot, mayonnaise)
Sezar salatı balıqla (qarışıq salat, hisə verilmiş qızıl balıq, 250 12.00
suxari, parmezan pendiri, sezar sousu)
Салат Цезарь с рыбой (смешанный салат,
копчёный лосось, сухари, сыр пармезан, соус цезарь)
Caesar salad with fish (mixed salad, smoked salmon,
crackers, parmesan cheese, Caesar dressing)
Sezar salatı toyuqla (qarışıq salat, toyuq filesi, suxari, 250 7.00
parmezan pendiri, sezar sousu)
Салат Цезарь с курицей (смешанный салат,
куриное филе, сухари, сыр пармезан, соус цезарь)
Caesar salad with chicken (mixed salad, chicken,
crackers, parmesan cheese, Caesar dressing)
Sezar salatı krevet ilə (qarışıq salat, krevet, suxari, 250 12.00
parmezan pendiri, sezar sousu)
Салат Цезарь с креветками (смешанный салат,
креветки, сухари, сыр пармезан, соус цезарь)
Caesar salad with prawns (mixed salad, prawns,
crackers, parmesan cheese, Caesar dressing)
Sulu yeməklər / Первые блюда / Soups
qr. M
Kənd çolpasından şorba (kənd çolpası, soğan, kartof, kök, şüyüd, 300 4.00
yumru düyü, duz, zəfəran, kərə yağı)
Суп из домашней курицы (домашняя курица, лук, картофель,
морковь, укроп, круглый рис, соль, шафран, слив. масло)
Village chick soup (village chick, onions, potatoes, carrots, dill,
round rice, salt, saffron, butter)
Əriştə küftəciklərlə (mal ətindən küftəciklər, soğan, maş lobya, 300 4.00
əriştə xəmiri, nanə, alça qurusu, zəfəran)
Суп лапша с фрикадельками (фрикадельки из говядины, лук,
фасоль маш, тесто для лапшы, мята, сушёная алыча, шафран)
Noodle soup with meatballs (meatballs of beef, onions, mung beans,
the dough for noodles, mint, dried plum, saffron)
Düşbərə (düşbərə xəmiri, qoyun əti, nanə, kərə yağı, zəfəran) 300 4.00
Душбара (тесто для душбары, баранина, мята,
слив. масло, шафран)
Dushbere - Azerbaijani meat dumplings (dushbere dough,
lamb, mint, butter, saffron)
Göbələk şorbası (göbələk, qaymaq, süd, kök, kərə yağı) 300 4.00
Грибной суп (грибы, сливки, молоко, морковь, слив. масло)
Mushroom soup (mushrooms, cream, milk, carrots, butter)
Tomat şorbası (tomat, qaymaq, kərə yağı) 300 4.00
Томатный суп (томат, сливки, слив. масло)
Tomato soup (tomato paste, cream, butter)
Dovğa (qatıq, dovğalıq göyərtilər, yumru düyü) 300 4.00
Довга (кефир, зелень для довги, круглый рис)
Dovga (qatyq, greens for dovga, round rice)
Mərci şorbası (qırmızı mərci, tomat, soğan, sarımsaq, kök, nanə, 300 4.00
kərə yağı)
Чечевичный суп (красная чечевица, томат, лук, чеснок, морковь,
сушёная мята, сливочное масло)
Lentil soup (red lentils, tomato paste, onion, garlic, carrots,
dried mint, butter)
Şəki pitisi (qoyun əti, quyruq, soğan, albuxara, şabalıd, noxud, zəfəran) 300 6.00
Пити (баранина, курдюк, лук, альбухара, каштан, горох, шафран)
Sheki style piti (lamb, suet, onion, dried cherry plum, chestnuts,
peas, saffron)
Borş (mal əti, kartof, kələm, kök, dəfnə yarpağı, soğan, tomat, cəfəri, 300 4.00
sarımsaq, un)
Борщ (говядина, картофель, капуста, морковь, лавровый лист, лук,
томат, петрушка, чеснок, мука)
Borsh (beef, potatoes, cabbage, carrots, bay leaf, onion,
tomato paste, parsley, garlic, flour)
Sulu yeməklər / Первые блюда / Soups
qr. M
Küftə-bozbaş (ət farşı, quyruq, soğan, kartof, noxud, düyü, alça turşusu) 300 6.00
Кюфта-бозбаш (мясной фарш, курдюк, лук, картофель, горох, рис,
сушёная алыча)
Kufta-bozbash (minced meat, suet, onion, potato, peas, rice,
dried cherry-plum)
Nərə balığından şorba (nərə balığı, soğan, kök, kartof, pomidor, 300 8.00
şüyüd, limon)
Уха из осетрины (осетрина, лук, морковь, картофель, помидор,
укроп, лимон)
Soup from sturgeon (sturgeon, onions, carrots, potatoes,
tomato, dill, lemon)
Buğlama (qoyun əti, soğan, bibər, pomidor, cəfəri, turşu) 450 8.00
Буглама (баранина, лук, перец, помидор, петрушка, туршу)
Buglama (mutton, onion, bell pepper, tomato, parsley, turshu)
Kələm dolması (kələm, qoyun əti, quyruq, nanə, keşniş, şüyüd, 200 6.00
kərə yağı, yumru düyü, soğan)
Голубцы (капуста, баранина, курдюк, мята, кориандр, укроп,
слив. масло, круглый рис, лук)
Stuffed cabbage (cabbage, mutton, sheep suet, mint,
coriander, dill, butter, round rice, onion)
Heyva yarpağı dolması (heyva yarpağı, qoyun əti, quyruq, nanə, 200 6.00
keşniş, şüyüd, kərə yağı, yumru düyü, soğan)
Долма из листьев айвы (листья айвы, баранина, курдюк,
мята, кориандр, укроп, слив. масло, круглый рис, лук)
Dolma from quince leaves (leaves of quince, mutton, sheep suet,
mint, coriander, dill, butter, round rice, onion)
Üç bacı dolması (pomidor, badımcan, bibər, qoyun əti, quyruq, 200 6.00
reyhan, keşniş, şüyüd, kərə yağı, soğan)
Долма три сестры (помидоры, баклажан, болг. перец,
баранина, курдюк, базилик, кориандр, укроп, слив. масло, лук)
Dolma Three sisters (tomato, eggplant, bell peppers, mutton,
sheep suet, basil, coriander, dill, butter, onion)
Şirin dolma (kələm, qoyun əti, quyruq, nanə, keşniş, şüyüd, 200 6.00
kərə yağı, yumru düyü, soğan, şabalıd, kişmiş)
Сладкая долма (капуста, баранина, курдюк, мята, кориандр,
укроп, слив. масло, круглый рис, лук, каштаны, изюм)
Sweet dolma (cabbage, mutton, sheep suet, mint, coriander,
dill, butter, round rice, onion, chestnuts, raisins)
Göbələk dolması (göbələk, soğan, qoyun əti, pomidor, şüyüd, 200 6.00
mazarella pendiri)
Долма из грибов (грибы, лук, баранина, помидоры, укроп,
сыр моцарелла)
Mushroom dolma (mushrooms, onions, lamb, tomatoes,
dill, mozzarella cheese)
Dolmalar / Дoлма / Dolma
qr. M
Soğan dolması (soğan, qoyun əti, quyruq, reyhan, keşniş, 200 6.00
şüyüd, kərə yağı)
Долма из лука (лук, баранина, курдюк, базилик, кориандр,
укроп, сливочное масло)
Onion dolma (onions, lamb, sheep suet, basil, coriander,
dill, butter)
İspanaq dolması (ispanaq, qoyun əti, quyruq, nanə, keşniş, 200 6.00
şüyüd, kərə yağı, yumru düyü, soğan)
Долма из шпината (шпинат, баранина, курдюк, мята,
кориандр, укроп, слив. масло, круглый рис, лук)
Dolma from spinach (spinach, lamb, sheep suet, mint,
coriander, dill, butter, round rice, onion)
Tuna sendviç+fri (tuna balığı, baget çörəyi, turşu xiyar, pomidor, 300 5.50
kahı, mayonez, qırmızı soğan)
Туна сендвич+фри (тунец, багет, маринованный огурец,
помидор, салат, майонез, красный лук)
Tuna sandwich+fries (tuna, baguette, pickled cucumber, tomato,
lettuce, mayonnaise, red onion)
Klаb sendviç+fri (tost çörəyi, toyuq filesi, mayonez, kahı, pomidor, 250 5.50
turşu xiyar, yumurta, holland pendiri, qara zeytun)
Клаб сэндвич+фри (тосты, куриное филе, майонез, салат-латук,
помидор, сол. огурец, яйца, голландский сыр, черные оливки)
Club sandwich+fries (toast, chicken fillet, mayonnaise, lettuce,
tomato, pickled cucumber, eggs, Dutch cheese, black olives)
Quzu sendviç (baget çörəyi, quzu əti, kahı, mayonez, turşu xiyar, 300 5.50
pomidor, qırmızı soğan)
Гузу сэндвич (багет, ягнятина, салат-латук, майонез,
маринованный огурец, помидор, красный лук)
Lamb sandwich (baguette, lamb, lettuce, mayonnaise,
pickled cucumber, tomato, red onion)
Xəmir yeməkləri / Мучные блюда / Flour meals
qr. M
Yarpaq xəngəli (xəngəl xəmiri, soğan, qoyun əti, kərə yağı) 300 6.00
Ярпаг хинкал (тесто для хинкал, лук, баранина, сливочное масло)
Khinkali (dough for khinkal, onion, mutton, butter)
Gürzə (gürzə xəmiri, qoyun əti, kərə yağı, xama) 200 6.00
Гюрзя (тесто для гюрзы, баранина, сливочное масло, сметана)
Gyurza (dough for gyurza, mutton, butter, sour cream)
Ət qutabı (qutab xəmiri, qoyun əti, kərə yağı, sumax) 70 1.00
Гутаб из мяса (тесто для гутабов, баранина, сливочное масло, сумах)
Qutab with meat (dough for qutab, mutton, butter, sumac)
Göy qutabı (qutab xəmiri, qarışıq göyərti, kərə yağı) 70 0.80
Гутаб из зелени (тесто для гутабов, разная зелень, сливочное масло)
Qutab with greens (dough for qutab, different greens, butter)
Şabalıd qutabı (qutab xəmiri, şabalıd, kərə yağı) 70 1.20
Гутаб из каштана (тесто для гутабов, каштан, сливочное масло)
Chestnut qutab (dough for qutab, chestnut, butter)
Balqabaq qutabı (qutab xəmiri, balqabaq, kərə yağı) 70 0.80
Гутаб из тыквы (тесто для гутабов, тыква, сливочное масло)
Pumpkin qutab (dough for qutab, pumpkin, butter)
Qutab göy və pendirli (qutab xəmiri, qarışıq göyərti, pendir, kərə yağı) 70 1.00
Гутаб с зеленью и сыром (тесто для гутабов, разная зелень, сыр,
сливочное масло)
Qutab with greens and cheese (dough for qutab, different greens,
cheese, butter)
Qutab pendirli (qutab xəmiri, pendir, kərə yağı) 70 1.00
Гутаб с сыром (тесто для гутабов, сыр, сливочное масло)
Qutab with cheese (dough for qutab, cheese, butter)
Desertlər / Десерты / Dessert
qr. M
“Tiramisu” / “Тирамису” / “Tiramisu” 120 5.00
İsti şokolad dondurma ilə 120 5.00
Горячий шоколад с мороженым
Hot chocolate with ice cream
Azərbaycan milli şirniyyatı (1 əd. badambura, 6.00
1 əd. paxlava, 2 əd. mutaki)
Азербайджанские национальные сладости
(1 шт. бадамбура, 1 шт. пахлава, 2 шт. мутаки)
Azerbaijani national sweets
(1 pc. badambura, 1 pc. baklava, 2 pcs. mutaki)
Meyvə assorti (fəslə uyğun) 500 8.00
Ассорти из фруктов (посезонно)
Assorted fruits (seasonally)
“Quş südü” tortu / Торт “Птичье молоко” / “Bird’s milk” cake 100 4.00
Paxlava (2 əd.) / Пахлава (2 шт.) / Pakhlava (2 pcs.) 4.00
“Dolma” tortu / Торт “Долма” / “Dolma” cake 100 4.00
Mürəbbələr / Варенья / Jams
qr. M
Zoğal / Кизил / Dogwood 200 4.00
Heyva / Айва / Quince 200 4.00
Qoz / Грецкий орех / Walnut 200 4.00
Qoz (ləpə) / Грецкий орех (ядро) / Walnut (core) 200 4.00
Ağ gilas / Белая черешня / White cherry 200 4.00
Albalı / Вишня / Cherry 200 4.00
Çiyələk / Клубника / Strawberry 200 4.00
Qarpız / Арбуз / Watermelon 200 4.00
Zeytun / Оливки / Olives 200 4.00
Şaftalı / Персик / Peach 200 4.00
Feyxoa / Фейхоа / Feijoa 200 4.00
Əncir / Инжир / Figs 200 4.00
Dondurmalar / Мороженое / Ice cream
qr. M
Doğranmış ləpə ilə dondurma 180 4.00
Мороженое с орешками
Ice cream with nuts
Meyvəli dondurma / Фруктовое мороженое / Fruit ice cream 180 4.50
Müxtəlif çeşidli dondurma 180 4.00
Разновидное мороженое
Different ice cream
Dolma dondurma / Мороженое долма / Dolma ice cream 200 6.00
Çay dəstgahı / Чайный стол / Tea-table
qr. M
* Çaydanda çay (çərəz, mürəbbə, quru meyvələr, şokolad) 18.00
(əlavə çaydan - 4 M)
* Чай в чайнике (орешки, варенье, сухофрукты, шоколад)
(дополнительный чайник - 4 M)
* Tea in a teapot (mixed nuts, jam, dried fruits, chocolate)
(additional teapot - 4 M)
Fincanda çay (qara, yaşıl) 200 1.00
Чай в чашке (чёрный, зеленый)
Cup of tea (black, green)
Çay / Чай / Tea
qr. M
Qara çay (sadə, kəklikotu, nanə, darçın, mixək) 700 4.00
Чёрный чай (простой, с чеберцом, мятой, корицей, гвоздика)
Black tea (simple, with thyme, mint, cinnamon, clove)
Yaşıl çay (yasəmən, nanə) 700 4.00
Зелёный чай (с жасмином, мятой)
Green tea (with jasmine, mint)
Lənkəran çayı / Ленкоранский чай / Lankaran tea 700 4.00
Soyuq çay (moruq) / Холодный чай (малина) / Ice tea (raspberry) 250 3.00
Soyuq çay (şaftalı) / Холодный чай (персик) / Ice tea (peach) 250 3.00
Soyuq çay (limonlu) / Холодный чай (лимонный) / Ice tea (lemon) 250 3.00
Soyuq çay (çiyələk) / Холодный чай (клубника) / Ice tea (strawberry) 250 3.00
Araqlar / Водки / Vodka
L. M
Xan / Khan 0,5 9.00
Xan / Khan 0,7 13.00
Амбарная / Ambarnaya 0,5 9.00
Амбарная / Ambarnaya 0,7 13.00
Banketnaya 0,5 10.00
Banketnaya 0,7 13.00
Любительская / Lyubitelskaya 0,5 10.00
Любительская / Lyubitelskaya 0,7 13.00
Meyvə arağı / Фруктовая водка / Fruity vodka 0,5 12.00
Meyvə arağı / Фруктовая водка / Fruity vodka 0,7 16.00
Meyvə arağı / Фруктовая водка / Fruity vodka 0,200 6.00
Finlyandiya / Finland 0,5 25.00
Finlyandiya / Finland 0,7 32.00
Русский стандарт платинум / Russian Standart Platinum 0,5 28.00
Absolyut 0,5 30.00
Absolyut 1 50.00
Stoliçnaya / Stolichnaya 0,5 25.00
Stoliçnaya / Stolichnaya 0,7 35.00
Мороша / Моrosha 0,5 19.00
White Water 0,5 15.00
Təsdiq edirəm:
M.Y.
Yeməklərin seçimi
ŞORBALAR ƏT YEMƏKLƏRİ
1. Toyuq şorbası
1. Ət kotleti
2. Borş 2. Cız-bız (qarnirsiz)
3. Mərci şorbası
3. Kələm dolması (qarnirsiz)
4. Dovğa
4. Ət qulyaş
5. Azərbaycan sayağı doğramac
İÇKİLƏR
QARNİRLƏR
1. Pepsi
1. Kartof püresi 2. Mirinda
2. Qaynadılmış düyü
3. 7 UP
3. Qaynadılmış qarabaşaq
4. Ayran
5. Ev kompotu
6. Mineral su
БИЗНЕС-ЛАНЧ
Скидки на бизнес-ланч не распространяются
По будням с 12.00 по 16.00
Согласно вашему желанию
Блюда в ассортименте
НАПИТКИ
ГАРНИРЫ
1. Пепси
1. Картофельное пюре
2. Отварной рис 2. Миринда
3. Отварная гречка 3. 7 UP
4. Aйран
5. Домашний компот
6. Минеральная вода
BUSINESS-LUNCH
Discounts don’t apply to the business-lunch.
On weekdays from 12:00 to 16:00.
On your choice.
Choice of dishes
GARNISHES BEVERAGES
1. Mashed potato 1. Pepsi
2. Boiled rice 2. Mirinda
3. Boiled buckwheat
3. 7 UP
4. Ayran
5. Home compote
6. Mineral water