UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ¨ESPE¨

INGENIERIA EN ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERA

MANTENIMIENTO Y SEGURIDAD HOTELERA

Nombre: Yessica González NRC: 4882

Fecha:28-04-2018

Tema: Seleccionar una propuesta de mantenimiento interno o externo preventivo de un

hotel.
La relación que tiene el área de mantenimiento con las demás áreas del hotel.

Áreas clave del mantenimiento preventivo en hoteles

El activo más grande de un hotel es la habitación. Una habitación en las mejores

condiciones asegura una experiencia impecable al huésped y debe transcurrir
tranquilamente, independiente del tiempo de su estancia. Para que esto ocurra sin sorpresas
ni limitaciones, el mantenimiento preventivo es esencial al hotel.

El gestor de mantenimiento debe concentrar los esfuerzos de su equipo en áreas específicas

en un hotel donde la inversión en mantenimiento preventivo debe ser más grande, no solo
por los cambios de temporada en el flujo de huéspedes sino también por el impacto a nivel
de la satisfacción del cliente.

Estas son las áreas del hotel en las que el mantenimiento preventivo debe tener más
enfoque:

 Aire acondicionado: forma parte de las reclamaciones más comunes de los

huéspedes, sea por la temperatura que no alcanza los niveles deseados, sea por el
olor que pueda liberar. El cuidado con el aire acondicionado es una constante en los
hoteles.

 Iluminación: usar bombillas de buena calidad y atender al tiempo de vida útil de las
mismas evita limitaciones a los huéspedes.

 Sistemas de calefacción: Tienen un elevado coste y con impacto inmediato en la

experiencia del huésped. Por lo tanto, es importante comprobar frecuentemente
posibles fugas, hacer las limpiezas adecuadas y garantizar la prevención de
enfermedades provocadas por bacterias que viven en estos sistemas, como
legionella, etc.

 Red Hidráulica: fugas, aunque pequeñas, provocan grandes daños en la

infraestructura y en la experiencia de los usuarios, como en al caso de un mal olor
procedente de un fallo en el sistema de desagüe.
  Cocinas: todos los equipos utilizados en la cocina deben tener especial atención al
mantenimiento, para asegurar el estándar de calidad y adecuación al Análisis de
Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).

Cada infraestructura es diferente y presenta necesidades diferentes. Estas son las áreas más
comunes, pero si el gestor de mantenimiento conoce bien su propia estructura podrá definir
cuáles son las áreas clave para el mantenimiento preventivo del hotel, bien como planear la
misma de modo a interferir lo mínimo posible con la estancia del cliente.

Una propuesta adecuada seria la utilización de un software.

¿Cómo puede un software de mantenimiento ayudar en el mantenimiento preventivo?

Uno de los principales objetivos de un software de mantenimiento es ayudar a los gestores

a tener más control en sus equipos. Esto nos ayuda a mantener los mismos en buen estado,
evitando la reparación y costes innecesarios, sin que esto represente un exceso de trabajo
administrativo.

En el mantenimiento preventivo, la funcionalidad esencial ofrecida por un software de

mantenimiento es el calendario automatizado. No hace falta abrir archivos de Excel y
rehacer los planes y rutinas para el año.

Soluciones como Infraspeak lo hacen de forma mucho más sencilla y eficiente. Los planes
anuales son generados tan fácilmente como una lista de trabajo diaria.

Además, el control sobre las rutinas diarias es facilitado, sin el uso de papeles y exceso de
llamadas, lo que libera tiempo para que los gestores se dediquen al mantenimiento
preventivo.

Relación que tiene el área de mantenimiento con las demás áreas del hotel

DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO

Se encarga del mantenimiento y reparación del equipamiento del hotel.

Precisa personal capacitado.
Las áreas de trabajo principales son:
electricidad (instalaciones, iluminación, etc.)
Plomería (desagüe, cañerías, sistema agua caliente, etc)
calefacción
refrigeración
aire acondicionado
mantenimiento general (pintura, carpintería, etc.)
A veces, el departamento no existe, sino que el hotel contrata una egresa que preste estos
servicios.

Este departamento es responsable de la prevención y mantenimiento del interior y exterior

de la propiedad, en apariencia y equipamiento.

Especialistas en mantenimiento, incluye tanto las reparaciones de las instalaciones comunes

como de las habitaciones por lo que en ocasiones requiere un servicio permanente. También
suele incluir el mantenimiento de jardines, piscinas y otras instalaciones deportivas.

Relación del departamento de mantenimiento con el departamento de ama de llave

El departamento de mantenimiento, es quien se encarga de mantener en buenas condiciones

el equipo de trabajo, mobiliario del hotel. la relación que tiene con el departamento de ama
de llaves es que cuando existe la necesidad de reparar algo en las habitaciones es ama de
llaves quien se encarga de notificarle al departamento de mantenimiento, además no solo
existe este tipo de relación si no que tanto como ama de llaves y mantenimiento son los
encargados de mantener en óptimas condiciones las áreas públicas del hotel.
Departamento de lavandería relación con el departamento de mantenimiento

El departamento de mantenimiento se vincula al departamento de Lavandería cuando existe

la necesidad de reparación y/o mantenimiento en las habitaciones.
Recibe apoyo para el lavado de alfombras.
Entrega ordenes de mantenimiento de las fallas encontradas.
Proporciona información sobre los status de las habitaciones.
Recibe mantenimiento preventivo y correctivo para los equipos del área.

Relación del área de a y b con el área de mantenimiento

Se encarga del mantenimiento preventivo y correctivo del salón, mobiliario e instalaciones
Coordinación de capacitación en prevención de incendios.
Relación del departamento de recepción con el área de mantenimiento
El primer sitio al que acuden los clientes cuando observan algún desperfecto en su
habitación es el mostrador de recepción, quién deberá informar a la persona responsable del
departamento de mantenimiento para que lo solucione lo antes posible.

Relación del Departamento Encargado/a de mantenimiento y servicios auxiliares con

el área de mantenimiento
. Es quien dirige, controla y realiza el seguimiento de las tareas auxiliares de las
instalaciones. Debe organizar, dirigir y coordinar el personal a su cargo e instruir a los
trabajadores recién incorporados. Así mismo, debe dirigir y planificar el conjunto de
actividades de su área. También debe dirigir, supervisar, controlar y efectuar el cálculo de
costes de las reparaciones, modificaciones y mantenimiento de las instalaciones. Por
último, también es su deber proponer a la dirección las mejoras e innovaciones de equipos e
instalaciones.

Encargado/a de sección
. Debe controlar y supervisar las distintas tareas que se realizan en su sección. Así mismo,
debe colaborar con el encargado en el cálculo de costes de reparación, modificación y
mantenimiento de las instalaciones. Además de realizar todas las tareas propias de un
especialista.
Auxiliar de mantenimiento y servicios auxiliares
. Ayudar, deforma no cualificada, en las labores sencillas de mantenimiento delas
instalaciones y zonas de recreo del establecimiento. Debe realizar todas las tareas auxiliares
que se le encomienden bajo la supervisión del encargado de su área.

BIBLIOGRAFÍA:

[CITATION int18 \l 22538 ]

[CITATION ine18 \l 22538 ]

http://areashoteles.blogspot.com/2012/03/areas-y-departamentos-de-un-hotel.html

https://es.slideshare.net/lulugilislas/relacin-del-departamento-de-a-y-b-con-otras-reas-gil-
islas-lourdes

https://es.scribd.com/document/249550138/Departamentos-Con-Los-Que-Establece-El-
Departamento-de-Recepcion-Relaciones-Interdepartamentales

https://es.scribd.com/doc/255490054/Relacion-Iterdepartamental-Del-Area-de-Lavanderia
https://deptoamadellaves.weebly.com/relacion-interdepartamental.html