Licenciatura en Nutrición Aplicada

En tiempos recientes, hemos visto cómo se ha dado un aumento en los casos de obesidad en
varios países de nuestro continente, lo que ha generado la probabilidad de que gran parte de la
población sea propensa a padecer enfermedades crónicas. Tal motivo ha despertado la
preocupación de algunos sectores de los gobiernos, quienes han implementado campañas
para tratar este tema tan importante.

Uno de las variables que sin duda influyen en la calidad de vida de las personas, además del
tipo de vida sedentaria o en movimiento, es la nutrición.

El objetivo de esta campaña es compartir algunos aspectos relacionados con la Licenciatura en

Nutrición Aplicada, que ofrece la UNADM, y que permitan al lector conocer acerca de esta
carrera y del modelo educativo que ofrece esta institución.

 Campo laboral

El campo laboral de un egresado en Nutrición Aplicada es muy extenso, ya que puede

desenvolverse en varios sectores tales como salud, educación, servicios de alimentación,
investigación, organismos gubernamentales públicos o privados e instituciones deportivas.

En el sector salud puede trabajar en hospitales, clínicas, centros de salud, consultas privadas,
etc.

En el sector educativo puede desenvolverse como docente en temas y conocimientos

relacionados a la nutrición.

En el área de servicios de alimentación puede dedicarse a la planeación y ejecución de planes

alimenticios del lugar donde se desenvuelve.

Mariana G. Torres Leyva

En el área de investigación podrá participar en creación de empresas alimentarias saludables,
así como la investigación de nuevos productos que cumplan características propias de una
nutrición saludable.

En las áreas gubernamentales puede participar en elaborar planes de acción orientados al

mejoramiento de la calidad de vida de las personas.

En instituciones deportivas puede ser guía en el tipo de alimentación que requieren los
deportistas de acuerdo a sus necesidades.

 Perfil del egresado

El profesional egresado en nutrición será capaz de elaborar planes de alimentación adecuados

para las características de salud o físicas de los individuos. Puede detectar problemas
nutricionales de las personas y ofrecer un plan nutricional de acuerdo a las necesidades de
cada quién. También puede participar en el desarrollo de planes gubernamentales orientados
al mejoramiento y enseñanza de la alimentación saludable de la población. El profesional
también puede ser capaz de aplicar los conocimientos adquiridos en sí mismo. Y algo muy
importante, el egresado de la carrera de Nutrición aplicada cuenta con una educación integral
que le permitirá poner en práctica sus conocimientos con responsabilidad social, ética,
profesionalismo y conciencia de que su labor es indispensable para el mejoramiento de la
calidad de vida del ser humano.

Algunas asignaturas que se cursarán en la carrera:

 Fundamentos de investigación
 Estadística básica
 Desarrollo humano
 Contexto socioeconómico de México
 Sistemas y salud
 Química
 Administración en salud
 Salud pública y epidemiología

Mariana G. Torres Leyva

 Ética y salud
 Anatomía y fisiología I
 Bioquímica de la nutrición
 Comunicación efectiva en salud
 Introducción a la nutrición y dietética
 Anatomía y fisiología II
 Bioquímica metabólica
 Bromatología y técnicas culinarias
 Servicios de alimentos
 Educación y didáctica para la alimentación I
 Cálculo dietético del individuo sano

 Impacto de la Nutrición en el país

Como ya se mencionó anteriormente, estamos siendo testigos de cómo gran parte de la

población padece obesidad. Existen varias causas, entre las cuales se encuentran la genética,
la vida sedentaria y desde luego, una mala alimentación. Es necesario tomar conciencia de la
situación por la que estamos atravesando y tomar acciones que la contrarresten. De ahí la
importancia de conocer acerca de Nutrición, que nos ayudará a aplicar de manera eficaz
métodos y planes orientados a llevar un estilo de vida saludable. Empezando por nuestro
hogar, nuestro círculo de amistades y nuestra localidad podemos influir de manera positiva en
la calidad de vida de las personas al llevar un estilo de alimentación saludable, lo que sin duda,
se reflejará en la población del país.

Esta información va dirigida a aquellos jóvenes que han concluido satisfactoriamente sus
estudios a nivel medio superior y que por situaciones ajenas a ellos, han quedado fuera de la
enseñanza a nivel superior de modo presencial. La UNADM ofrece sin lugar a duda una
posibilidad de seguir con sus estudios de manera en línea, permitiendo que el estudiante pueda
administrar el tiempo que le dedica al estudio. También ofrece la posibilidad de aprender desde
cualquier lugar siempre y cuando haya conexión a internet, lo que le permite al alumno accesar

Mariana G. Torres Leyva

a la plataforma ya desea desde su hogar o lugar de trabajo. Otra ventaja es que este modelo
de educación formará al estudiante de una manera que sea autocrítico, capaz de indagar y
seleccionar la información de que dispones en la Web. Otra característica de la UNADM es que
es completamente gratuita, lo que le brinda el acceso a un gran número de jóvenes que no
cuentan con la posibilidad de estudiar en una universidad privada.

Sin lugar a dudas, estudiar Nutrición es una muy buena elección, pero estudiar en la UNADM
es la mejor opción.

Bibliografía

UNADM Asignaturas que cursarán en la carrera Nutrición Aplicada 2018

https://unadmexico.mx/index.php/licenciaturas/nutricion-aplicada

Mariana G. Torres Leyva