FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA DE INGENIERÍA CIVIL

CURSO:

FLUIDOS

TEMA: VISCOCIDADAD DE LOS FUIDOS

ALUMNO:

 VASQUEZ ZEGARRA SEGUNDO WILMER 380680

INSTRUCTOR:

 ING.: AMILCAR ORESTEDES ESCOBEDO

CICLO:
2018-1
 1. Viscosidad
La viscosidad de un fluido es una medida de su
resistencia a las deformaciones graduales
producidas por tensiones cortantes o tensiones de
tracción. La viscosidad se corresponde con el
concepto informal de "espesor". Por ejemplo, la
miel tiene una viscosidad mucho mayor que el agua.

La viscosidad es una propiedad física

característica de todos los fluidos, el
cual emerge de las colisiones entre
las partículas del fluido que se mueven a
diferentes velocidades, provocando una
resistencia a su movimiento. Cuando un fluido se
mueve forzado por un tubo, las partículas que componen el fluido se mueven más
rápido cerca del eje longitudinal del tubo, y más lentas cerca de las paredes. Por lo
tanto, es necesario que exista una tensión cortante (como una diferencia
de presión) para sobrepasar la resistencia de fricción entre las capas del líquido, y
que el fluido se siga moviendo por el tubo. Para un mismo perfil radial de
velocidades, la tensión requerida es proporcional a la viscosidad del fluido.

Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. La viscosidad nula solamente
aparece en superfluidos a temperaturas muy bajas. El resto de fluidos conocidos
presentan algo de viscosidad. Sin embargo, el modelo de viscosidad nula es una
aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones.

1.1Fluidos con baja viscosidad

Agua
Alcohol
Gasolina

1.2 Fluidos con alta viscosidad

Miel
Salsa de tomate
Pasta dental
champú
2 .Explicación de la viscosidad
Imaginemos un bloque sólido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por
ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sitúa la palma de la mano que empuja
en dirección paralela a la mesa.) En este caso, el material sólido (a) opone una
resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto más, cuanto menor sea
su rigidez.

Si imaginamos que la goma de borrar está formada por delgadas capas unas sobre
otras, el resultado de la deformación es el desplazamiento relativo de unas capas
respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

3. Fluido newtoniano
En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa que
se mueve, a velocidad constante por la superficie de un fluido viene dada por:

Dónde:

F: fuerza cortante (paralela a la velocidad).

A: área de la superficie del sólido en contacto con el fluido.

u: coeficiente de viscosidad dinámica.

h: altura del nivel de fluido o distancia entre la placa horizontal y el fondo del
recipiente que contiene al fluido.
4. Viscosidad dinámica
La viscosidad dinámica, designada como μ, se mide, en unidades del Sistema
Internacional, en pascal-segundo (Pa·s), o N·s·m-2, o kg·m−1·s−1.En el Sistema
Cegesimal se utiliza el poise (P).

1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pa·s] = [10-1 kg·s-1·m-1]

A continuación se muestran valores de viscosidad dinámica para algunos fluidos:

Hidrogeno
Aire
Xenón
Agua

5. Viscosidad cinemática
La viscosidad cinemática, designada como ν, se mide, en unidades del Sistema
Internacional, en metros cuadrados por segundo (m2·s-1).En el Sistema Cegesimal
se utiliza el stokes (St).

6. Viscosímetro de saybolt
La facilidad con que un fluido fluye a través de un orificio de diámetro pequeño es
una indicación de su viscosidad. Éste es el principio sobre el cual está basado el
viscosímetro universal de Saybolt. La muestra de fluido se coloca en un aparato.
Después de que se establece el flujo, se mide el tiempo requerido para colectar 60
ml del fluido. El tiempo resultante se reporta como la viscosidad del fluido en
Segundos Universales Saybolt (SSU o, en ocasiones,SUS).

Puesto que la medición no está basada en la definición fundamental de viscosidad,

los resultados son solamente relativos. Sin embargo, sirven para comparar las
viscosidades de diferentes fluidos. La ventaja de este procedimiento es que es
sencillo y requiere un equipo relativamente simple. Se puede hacer una conversión
aproximada de SSU a viscosidad cinemática. En las figuras se muestran el
viscosímetro de Saybolt disponible comercialmente y la botella de 60 ml. que se
utiliza para colectar la muestra.
El uso del viscosímetro de Saybolt fue cubierto anteriormente por la Norma ASTM
D88. Sin embargo, dicha norma ya no es apoyada por la ASTM. Se le da
preferencia ahora al uso de los viscosímetros capilares de vidrio descritos en las
Normas ASTM D445 y D446.