PROCESO PRODUCTIVO FAENADORA DE POLLO PURA PECHUGA

(POLLO FAENADO)
Objetivo: Dotar a los choferes de un vehículo para el transporte de pollo faenado,
incorporando un termoquin con la finalidad de mantener una cadena de frio evitando que
el producto se descomponga y contamine
Vehículo utilizado: Clase camión- tipo furgón con termoquin manteniendo cadena de
frio.
Anexos del procedimiento
Vehículos trasladar el pollo faenado hacia los clientes